*** Ingrédients
Felder
sirop 12cl eau, 70g sucre, 20g rhum
biscuit 120g farine, 30g maizena, 1/2 sachet levure
5 oeufs, 150g scure
500g crème beurre (x2 pour quantité crème ?)
- 2.5 jaunes
- 120g sucre
- 50g eau
  180g beurre
  + meringue : 20g eau, 50g sucre, 35g blanc 13g sucre (x2 pour plus áeration ?)
café soluble/expresso
100g amandes effilées
*** Notes