** Dosage
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: dosage
:END:
- 2 formes : NH_{3} (gaz), NH_{4}^{+} (majoritaire)
- Hautement toxique en excès -> élimination sous formne d'urée

** Ammionac : Fonction
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: ammionac-fonction
:END:
- source de nitrogène pour la synthèse des protéines + composés
  essentiels
- maintien du pH

** Ammionac : Production
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: ammionac-production
:END:
- Intestin : digestion des protéine + désamination
- Rein : excrété dans les urine / sang (désamination de glutamine)

Dégradation des acides aminés (pour énergie ou stockage sous forme de
graisse/glycogène) -> désamination dans le foie

Transamination : le groupe amine est transféré vers l'acide
α-ketaglutarique qui devient l'acide glutamique

[[../images/biochimie/transamination.png]]

L'acide glutamique peut transférer son groupe amine également ou le
largue sous forme d'ammoniac NH_{3}

** Ammionaque : Vie
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: ammionaque-vie
:END:
Introduit dans les acides aminés par la glutamine synthetase ou
glutamate dehydrogenase Sous forme de glutamine, va être transporté dans
le sang Glutamate + ATP + NH3 = glutamine + ADP+ P Principal moyen
d'échanger des groupes amines entre les différents organes

** Ammionaque : Vie : pH
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: ammionaque-vie-ph
:END:
Tubule collecteur : H^{+} sécrété va se combiner à NH_{3} pour excréter
ion ammoniaque. Un ion biocarbonate va retourner dans le sang

[[../images/biochimie/tampon-ammoniaque.png]]

Acide : augmentnation de la sécrétion d'ion ammoniaque

** Ammionaque : Mort
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: ammionaque-mort
:END:
1. Extra-hépatique : Formation de glutamine : ammonia + glutamate ->
   glutamine (enzyme = glutamine synthetase) qui sera transportée dans
   le foie Note: dans le cerveau, pas de formation d'urée donc c'est le
   même mécanisme !

2. Intra-hépatique : cycle de l'urée = converti en urée

** Ammionaque : Mort : cycle de l'urée
:PROPERTIES:
:CUSTOM_ID: ammionaque-mort-cycle-de-lurée
:END:
[[../images/biochimie/cycle-uree.png]]

Mitochondrie foie : ammoniac + bicarbonate catalés par cPS1
(carbamylphosphate synthase 1) (Celle-ci provient du glutamate +
acetylco) Le produit est transformé en citrulline avec l'ornithine

Dans le cytosole hépatique : convertin en acide aminé (arginine)o à
l'aide de 2 cataliste : ASS1 (argininosuccinate synthase 1) et ASL
(argininonsuccinate lyase)

Arginine est clivée en urée et ornithine et regénère ornithine qui
permet de redémarrer le cycle