#+title:      Oligoéléments
#+date:       [2024-08-04 Sun 12:05]
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#+identifier: 20240804T120546


- Effet selon la dose
- *Mortel si absence ou apport massif*
- Types selon le risque de carence :
  - faible : manganèse, silicium, vanadium, nickel, étain
  - risque démontré : iode, fer, cuivre, zinc, sélénium, chrome, molybdène
- Plupart sont liés aux protéines (métalloprotéines)
*  Rôle
- cofacteurs d'enzymes
- intégré à la structure de vitamines
- expression des signaux hormonaux
- défense de l'organisme (anti-oxydants)
- renforce la solidité de certains tissus
* Métabolisme
- absorption
- transport dans le sang lié à des transporteurs
- stockage hépatique le plus souvent (dans les tissus, fixation sur des protéines de stockage, ex: ferritine)
- excrétion biliaire en majorité (ou urinaire)
* [[denote:20240804T121742][Zinc]]
* [[denote:20240804T122147][Iode]]
* [[denote:20240804T122946][Cuivre]]
* [[denote:20240804T123235][Fluor]]