#+title:      Zinc
#+date:       [2024-08-04 Sun 12:17]
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Anti-oxydant, anti-inflammatoire
Neuromodulateur (transmission synaptique et axonale)
Augmente la sensibilité à l'insuline
* Clinique (Déficit)
- baisse de l'immunité
- déclin cognitif
- altération de la rétine
- agueusie
- retard de cicatrisation
- insulinorésistance