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title: Fluor#+date: [2024-08-04 Sun 12:32]#+filetags: :nutrition:#+identifier: 20240804T123235Carence : caries dentairesToxicité : fluorose dentaire/osseuse
#+title: Cuivre#+date: [2024-08-04 Sun 12:29]#+filetags: :nutrition:#+identifier: 20240804T122946Compétition pour l'absorption avec le [[denote:20240804T121742][Zinc]]* Clinique (déficit)- arrythmie- dégénerescence cérébrales- anémie, leucopénie- manifestation osseuseToxicité : hépatite, ictères
#+title: Iode#+date: [2024-08-04 Sun 12:21]#+filetags: :nutrition:#+identifier: 20240804T122147Constituant des hormones thyroïdiennes* Clinique (déficit)- altération de la thermogenèse- AEG- altération cognitive- ostéoporose- hypercholestérolémie- goîtreToxicité : voir [[denote:20240727T162427][Hyperthyroïdies]]
#+title: Zinc#+date: [2024-08-04 Sun 12:17]#+filetags: :nutrition:#+identifier: 20240804T121742Anti-oxydant, anti-inflammatoireNeuromodulateur (transmission synaptique et axonale)Augmente la sensibilité à l'insuline* Clinique (Déficit)- baisse de l'immunité- déclin cognitif- altération de la rétine- agueusie- retard de cicatrisation- insulinorésistance
#+title: Oligoéléments#+date: [2024-08-04 Sun 12:05]#+filetags: :nutrition:#+identifier: 20240804T120546- Effet selon la dose- *Mortel si absence ou apport massif*- Types selon le risque de carence :- faible : manganèse, silicium, vanadium, nickel, étain- risque démontré : iode, fer, cuivre, zinc, sélénium, chrome, molybdène- Plupart sont liés aux protéines (métalloprotéines)* Rôle- cofacteurs d'enzymes- intégré à la structure de vitamines- expression des signaux hormonaux- défense de l'organisme (anti-oxydants)- renforce la solidité de certains tissus* Métabolisme- absorption- transport dans le sang lié à des transporteurs- stockage hépatique le plus souvent (dans les tissus, fixation sur des protéines de stockage, ex: ferritine)- excrétion biliaire en majorité (ou urinaire)* [[denote:20240804T121742][Zinc]]* [[denote:20240804T122147][Iode]]* [[denote:20240804T122946][Cuivre]]* [[denote:20240804T123235][Fluor]]
#+title: Vitamines#+date: [2024-08-04 Sun 11:32]#+filetags: :biochimie:nutrition:#+identifier: 20240804T113219* Définitions- Nutriments : substance organique ou minérale directement assimilable (pas de dégradation)- essentiels : synthèse impossible- Acides aminés : Leucine, isoleucine, valine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, lysine, méthionine, histidine- acides gras : acides linéolique, linolénique- oligo-éléments, minéraux, certaines vitamines- semi-essentiels, non essentiels- micronutriment : pas de valeur énergétique, synthèse impossible mais indispensable- oligoéléments, minéraux, vitamines A, B, C, D, E, K- macronutriment : grande quantité, source d'énergie majeure = glucides, lipides, protéines- macroéléments : éléments chimiques en grande quantité (Na, K, Cl, P, Mg, Ca)* Minéraux[[denote:20240804T120546][Oligoéléments]]** Macroéléments* Vitamines
* DONE https://tadoku.org/japanese/book/40280/CLOSED: [2024-08-02 Fri 23:22]* DONE https://tadoku.org/japanese/book/39413/CLOSED: [2024-08-03 Sat 23:25]