apraga/org - Change F7ZOM4ZVXTE2TIAAYM5UVYKDVCGTAFP6ZRTUNDZYNA2UJIVKE6DQC

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F7ZOM4ZVXTE2TIAAYM5UVYKDVCGTAFP6ZRTUNDZYNA2UJIVKE6DQC

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Change contents

File deletion: vim.org, 20230511180547-vim.org, vim.org

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B:BD[22.5329] → [22.5329:5375]

  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: vim-et-japonais
  :END:
Avec neovim # Japanese SKK est une possibilité mais en pratique, ne
fonctionne pas bien pour les verbes (de mon expérience) Voir ci-dessous
pour les curieux. Le plus simple est d'utiliser ibus et un terminal qui
supporte ça (st par exemple).
Pour kitty, il faut démarry kitty avec
#+BEGIN_EXAMPLE
   sh -c "GLFW_IM_MODULE=ibus kitty"
#+END_EXAMPLE
cf https://github.com/kovidgoyal/kitty/issues/469
** Installation skk
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: installation-skk
   :END:
Install eskk et un dictionnaire (ex: =pkg install ja-skk= Puis Nihonn Il
faut une majuscule pour avoir les kanjis ! Source:
[[https://vi.stackexchange.com/questions/8733/can-i-write-japanese-skk-text-in-vim]]
Et si le mot contient un mélange de kanji et d'hiragana, il faut
rebasculer en majuscule Ex: SuWanai NB: on peut utiliser ";". Ex:
;su;wanai
* Vimwiki
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: vimwiki
  :END:
Créer un post-commit hook (.git/hooks/post-commit)
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: makdown
  :END:
** Articles avec vim
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: articles-avec-vim
   :END:
vim-pandoc donne la complétion de la biblio avec C-x C-o Il y a des
conflits avec vim wiki
** TODO list
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-list
   :END:
- ☐ peut être coché avec \cb
* Markdown
#+title: Vim
#+filetags: cs
* Vim et japonais

File deletion: veterinaires_aviaires.org, 20230511180514-veterinaires_aviaires.org, veterinaires_aviaires.org
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BF:BFD[21.112408] → [21.112068:112068]
B:BD[22.5521] → [22.5521:5554]
∅:D[22.5554] → [21.112069:112076]
B:BD[21.112068] → [21.112069:112076]
B:BD[21.112119] → [21.112119:112133]
B:BD[21.112177] → [21.112177:112358]
```
#+title: Vétérinaires aviaires
* Metz
Rien
* Nancy
- Essey-les-nancy : clinique du Grémillon. Ont vu Kalala 1x et Loki 1x.
  Tarifs raisonnables
- Lorraine vet (Dr Breuil) : vu loki 1x. Beaucoup de créneau, 4 blocs
  opératoires
```

File deletion: livres.org, books.org, 20230511172909-livres.org, books.org

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B:BD[25.531] → [26.24668:24827]

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B:BD[21.675275] → [26.964:24510]


** TODO IPPC : Summary for policymaker
** TODO The Feynman Lectures on Physics
* Computer science :cs:noexport:
** HOLD The art of computer programming, volume 1
** HOLD Haskell Programming From First Principles [5/31]
** HOLD Yesod book
*** DONE Haskell
CLOSED: [2023-01-30 Mon 12:04]
** [[https://softwarefoundations.cis.upenn.edu/][Software foundation]] :coq:
*** STRT [[https://softwarefoundations.cis.upenn.edu/lf-current/toc.html][Volume 1]]
* Science :science:noexport:
** STRT A History of Western Philosophy
:PROPERTIES:
:CATEGORY: math
:END:
** TODO Cecil-Goldman (26th edition)
** TODO Auerbach's wilderness medecine
*** Mountain Medicine
*** Cold and Heat
**** STRT Chapter 13 Clinical Management of Heat-Related Illnesses
*** Trauma
**** STRT Wilderness traumau and surgical emergencies
** STRT Biochemical pathways
Survolé jusque 2.2.2
** STRT Guyton physiology
*** DONE 31. Acide-base regulation
CLOSED: [2023-02-20 lun. 11:45]
** STRT Explorations en biochimie médicale
*** DONE Fonctions hépatiques
*** DONE Métabolisme du fer
CLOSED: [2023-02-20 lun. 17:58]
*** DONE Fonction intestinale
CLOSED: [2023-02-21 mar. 16:30]
*** STRT Dénutrition protéino-energétique
*** STRT Métabolisme phosphocalcique
** STRT Explorations en biochimie médicale : cas clinique
Lu jusque cas 28 inclus (pas la biochimie spé)
* Philosophy :philosophy:noexport:
**** STRT Chapter 1 High-Altitude Physiology
**** STRT Chapter 2 High-Altitude Medicine and Pathophysiology
**** STRT Chapter 4 Avalanches
**** STRT Chapter 5 Lightning-Related Injuries and Safety
*** Renal and Genitourinary Diseases 1.
- [-] 106 Approach to the Patient with Renal Disease
- [-] 107 Structure and Function of the Kidneys
- [-] 112 Acute Kidney Injury
*** Infectious Diseases
- [-] 318 Candidiasis
*** Neurology Disease
- [-] Chapter 369 Psychiatric Disorders in Medical Practice
- [X] 275 Enterococcal infections
** HOLD Gowers, T. (2010): The princeton companion to mathematics
Texte de référence pour classification, machine
*** DONE 1. Intro
2.4  non clair, à relire
* Medecine :noexport:
*** STRT 2
Relu jusque "curse of dimensionality"
** STRT The elements of statistical learning (217) [1/2]
[[id:5831d4c0-98d8-4ec3-a5b7-c83612f56ddd][The elements of statistical learning]]
Voir [[id:2b415900-2e7f-4931-9534-95eddba3d22b][À lire]]  pour des idées
** TODO R.R Martin - Fire and Blood
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Georges R. R. Martin
:END:
** TODO R.R Martin - Windhaven
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Georges R. R. Martin
:END:
* Math :noexport:
CLOSED: [2023-02-03 Fri 21:45]
* DONE Lord of the Rings 3/3
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. R. R. Tolkien
:END:
* DONE The hobbit, or, there and back again
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. R. R. Tolkien
:END:
* DONE The Silmarillion
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. R. R. Tolkien
:END:
* DONE Guerre et paix
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:AUTHOR:   Tolstoi
:END:
* DONE Une Histoire Du Monde Aux Temps Modernes
* DONE Violet Evergarden [2/2]
* Reading list :noexport:
** STRT [#A] Oxford history of Ancient Egypt
** TODO Pride of time
:PROPERTIES:
:CYCLE:    fanfic Harry Potter
:END:
* DONE The name of the rose
* DONE The Skies of Pern
PROPERTIES:
AUTHOR:   Anne McCaffrey
CYCLE:    Pern
END:
LOSED: [2023-02-25 Sat 18:57]
* DONE The three-body problem
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. Liu
:END:
* DONE The Time Machine
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   H. G. Wells
:END:
* DONE The War of the Worlds
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   H. G. Wells
:END:
* DONE The White Dragon
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Anne McCaffrey
:CYCLE:    Pern
:END:
* DONE The White Rose
:PROPERTIES:
:CYCLE:    The Black Company
:AUTHOR:   Glen Cook
:END:
* DONE Tiers livre
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Rabelais
:EDITION:  La Pléiade
:END:
* DONE [[id:70429fa2-ebc2-4c04-a81b-283f48e7b0a1][Le Livre du Graal]] [3/3]
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:END:
* DONE Le Petit Prince
* DONE [[id:a7dec4cd-0f5b-4451-a058-9b9f1336aa18][Les Mille et une nuits]]
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:END:
* DONE Les Olmèques: des origines au mythe
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. Magni
:YEAR:     2003
:END:
* DONE Lolita
* DONE [[id:4a9a1a38-d2b9-4b4c-817a-a5ba69978290][Oeuvres]]
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:AUTHOR:   George Duby
:END:
* DONE Pantagruel
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Rabelais
:EDITION:  La Pléiade
:END:
* DONE Plutarch's lives
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Plutarque
:END:
* DONE The Color of Magic
:PROPERTIES:
:CATEGORY: fantasy
:CYCLE:    Discworld
:AUTHOR:   Terry Pratchett
:END:
* DONE The light fantastic
:PROPERTIES:
:CATEGORY: fantasy
:CYCLE:    Discworld
:AUTHOR:   Terry Pratchett
:END:
* DONE The color of magic
:PROPERTIES:
:CATEGORY: fantasy
:CYCLE:    Discworld
:AUTHOR:   Terry Pratchett
:END:
* DONE Pride and Prejudice and Zombies by Jane Austen
* DONE Pride and Prejudice
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Jane Austen
:END:
* DONE  A Song of Ice and Fire [5/5]
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Georges R. R. Martin
:END:
* DONE [[id:0d316f80-4048-4e71-89ca-69ac46addc50][Sacrifice Arc]]
:PROPERTIES:
:CYCLE:    fanfic Harry Potter
:END:
* DONE Shadow Games
:PROPERTIES:
:CYCLE:    The Black Company
:AUTHOR:   Glen Cook
:END:
* DONE Shadows Linger
:PROPERTIES:
:CYCLE:    The Black Company
:AUTHOR:   Glen Cook
:END:
* DONE Si c'est un homme
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Primo Levi
:END:
* DONE [[id:887326ae-71d3-4025-8b5c-40db7aa4c3ec][The Arithmancer]]
:PROPERTIES:
:CYCLE:    fanfic Harry Potter
:END:
* DONE The Black Company
:PROPERTIES:
:CYCLE:    The Black Company
:AUTHOR:   Glen Cook
:END:
* DONE The dark forest
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. Liu
:END:
* DONE The fall of the house of usher
* DONE The hound of the baskervilles
* DONE The Lost Apothecary
* DONE Dubliners
* DONE Fortress in the Eye of Time
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. J. Cherry
:CYCLE:    Fortress
:END:
* DONE Fortress of Dragons
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. J. Cherry
:CYCLE:    Fortress
:END:
* DONE Fortress of Eagles
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. J. Cherry
:CYCLE:    Fortress
:END:
* DONE Fortress of Owls
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. J. Cherry
:CYCLE:    Fortress
:END:
* DONE Foucault's pendulum
* DONE Gargantua
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Rabelais
:EDITION:  La Pléiade
:END:
* DONE Germinal
* DONE The story of art
:PROPERTIES:
:YEAR:     1995
:AUTHOR:   E. H. Gombrich
:END:
* DONE Histoire de la chine
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Renée Grousset
:YEAR:     1942
:END:
* DONE Harry Potter and the Sorcerer’s Stone
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. K. Rowling
:CYCLE:    Harry Potter
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Harry Potter and the Chamber of Secrets
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. K. Rowling
:CYCLE:    Harry Potter
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Harry Potter and the Prisoner of Azkaban
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. K. Rowling
:CYCLE:    Harry Potter
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Harry Potter and the Goblet of Fire
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. K. Rowling
:CYCLE:    Harry Potter
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Harry Potter and the Order of the Phoenix
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. K. Rowling
:CYCLE:    Harry Potter
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Harry Potter and the Half-Blood Prince
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. K. Rowling
:CYCLE:    Harry Potter
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Harry Potter and the Deathly Hallows
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. K. Rowling
:CYCLE:    Harry Potter
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE [[id:e625c7ac-3871-403e-ba12-cfca773e5365][Harry Potter and the Methods of Rationality]]
:PROPERTIES:
:CYCLE:    fanfic Harry Potter
:END:
* DONE Histoire
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Polybe
:END:
* DONE Histoire romaine - Livre I à V
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
:SUBTITLE: De la fondation de rome à l'invasion gauloise
:END:
* DONE Histoire romaine - Livres vi à x
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
:SUBTILE: La conquête de l'italie
:END:
* DONE Histoire romaine - Livres xli à xlv
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
: Les progrès de l'hégéemonie romaine
:END:
* DONE Histoire Romaine - Livres Xxi à Xxv
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
:END:
* DONE Histoire romaine - Livres xxi à xxv
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
:SUBTITLE: La seconde guerre punique i
:END:
* DONE Histoire romaine - Livres xxvi à xxx
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
:SUBTITLE: La seconde guerre punique ii o
:END:
* DONE Histoire romaine - Livres xxxi à xxxv
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
:SUBTITLE: La libération de la Grèce
:END:
* DONE Histoire romaine - livres xxxxvi à xl
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Tite-Live
:END:
* DONE [[id:e7a523f6-137f-433b-b95f-094292aae338][Iliade]]
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:AUTHOR:   Homère
:END:
* DONE [[id:e7a523f6-137f-433b-b95f-094292aae338][Odyssée]]
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:AUTHOR:   Homère
:END:
* DONE [[file:books/travailleurs_de_la_mer.md][Les Travailleurs de la mer]] -- [[id:108a57a9-0ed5-424a-88b8-cfc6766700cb][Notre-Dame de Paris]]
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:AUTHOR:   Victor Hugo
:END:
* DONE I, Claudius
* DONE Illusions : The Adventures of a Reluctant Messiah
* DONE Jane Eyre
* DONE La peste
* DONE Le Coran
:PROPERTIES:
:EDITION:  La Pléiade
:END:
* DONE Histoire romaine
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   M. Le Glay
:YEAR:     1991
:END:
* DONE Cyrano de bergerac
:PROPERTIES:
:CATEGORY: classic
:END:
* DONE Death's end
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   C. Liu
:END:
* DONE Une histoire du monde aux temps modernes
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   J. Delumeau
:YEAR:     2005
:CATEGORY: history
:END:
* DONE Dragondrums
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Anne McCaffrey
:CYCLE:    Pern
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Dragonflight
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Anne McCaffrey
:CYCLE:    Pern
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Dragonquest
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Anne McCaffrey
:CYCLE:    Pern
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Dragonsinger
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Anne McCaffrey
:CYCLE:    Pern
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Dragonsong
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   Anne McCaffrey
:CYCLE:    Pern
:CATEGORY: fantasy
:END:
* DONE Dreams of Steel
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:CYCLE:    The Black Company
:AUTHOR:   Glen Cook
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* DONE Crime and punishment
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:CATEGORY: classic
:END:
* DONE [[id:b5971189-6e5e-4a59-89bd-5f21e303f378][Croisades et Orient latin - XIe-XIVe siècle]]
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:CATEGORY: history
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* DONE Belle du seigneur
:PROPERTIES:
:CATEGORY: classic
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* DONE [[id:8390a6b1-eee6-411d-8ebd-28839ece073f][Benefits of Old Law]]
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:CATEGORY:    fanfic Harry Potter
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* DONE Candide
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* DONE Dr Norrel and Mr Strange
:PROPERTIES:
:AUTHOR:   S. Clarke
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:CLOSED: [2023-01-22 Sun 22:45]
* DONE Armée romaine sous le Haut-Empire
:AUTHOR:   Anne McCaffrey
:CYCLE:    Pern
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* DONE A tale of two cities
:PROPERTIES:
:CATEGORY: classic
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* DONE At the mountains of madness
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| Title                                             | Author               | Cycle               | Category            |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| All The Weyrs of Pern                             | Anne McCaffrey       | Pern                | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Armée romaine sous le Haut-Empire                 |                      |                     | history             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| A tale of two cities                              |                      |                     | classic             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| At the mountains of madness                       | Lovecraft            |                     | horror              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Belle du seigneur                                 |                      |                     | classic             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:8390a6b1-eee6-411d-8ebd-28839ece073f][Benefits of Old Law]]                               |                      |                     | fanfic Harry Potter |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Candide                                           | Voltaire             |                     | classic             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dr Norrel and Mr Strange                          | S. Clarke            |                     | thriller            |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Crime and punishment                              |                      |                     | classic             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:b5971189-6e5e-4a59-89bd-5f21e303f378][Croisades et Orient latin - XIe-XIVe siècle]]       |                      |                     | history             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Cyrano de bergerac                                |                      |                     | classic             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Death's end                                       | C. Liu               |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Une histoire du monde aux temps modernes          | J. Delumeau          |                     | history             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dragondrums                                       | Anne McCaffrey       | Pern                | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dragonflight                                      | Anne McCaffrey       | Pern                | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dragonquest                                       | Anne McCaffrey       | Pern                | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dragonsinger                                      | Anne McCaffrey       | Pern                | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dragonsong                                        | Anne McCaffrey       | Pern                | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dreams of Steel                                   | Glen Cook            | The Black Company   | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Dubliners                                         |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Fortress in the Eye of Time                       | C. J. Cherry         | Fortress            | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Fortress of Dragons                               | C. J. Cherry         | Fortress            | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Fortress of Eagles                                | C. J. Cherry         | Fortress            | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Fortress of Owls                                  | C. J. Cherry         | Fortress            | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Foucault's pendulum                               |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Gargantua                                         | Rabelais             |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Germinal                                          |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Gombrich, E. H. (1995): The story of art          |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Grousset, Renée (1942): Histoire de la chine      |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Harry Potter and the Sorcerer’s Stone             | J. K. Rowling        | Harry Potter        | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Harry Potter and the Chamber of Secrets           | J. K. Rowling        | Harry Potter        | fantasy             |
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| Harry Potter and the Prisoner of Azkaban          | J. K. Rowling        | Harry Potter        | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Harry Potter and the Goblet of Fire               | J. K. Rowling        | Harry Potter        | fantasy             |
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| Harry Potter and the Order of the Phoenix         | J. K. Rowling        | Harry Potter        | fantasy             |
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| Harry Potter and the Half-Blood Prince            | J. K. Rowling        | Harry Potter        | fantasy             |
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| Harry Potter and the Deathly Hallows              | J. K. Rowling        | Harry Potter        | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:e625c7ac-3871-403e-ba12-cfca773e5365][Harry Potter and the Methods of Rationality]]       |                      | fanfic Harry Potter | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire                                          | Polybe               |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine - Livre I à V                    | Tite-Live            |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine - Livres vi à x                  | Tite-Live            |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine - Livres xli à xlv               |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire Romaine - Livres Xxi à Xxv               | Tite-Live            |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine - Livres xxi à xxv               | Tite-Live            |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine - Livres xxvi à xxx              | Tite-Live            |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine - Livres xxxi à xxxv             | Tite-Live            |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine - livres xxxxvi à xl             | Tite-Live            |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:e7a523f6-137f-433b-b95f-094292aae338][Iliade]]                                            | Homère               |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:e7a523f6-137f-433b-b95f-094292aae338][Odyssée]]                                           | Homère               |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[file:books/travailleurs_de_la_mer.md][Les Travailleurs de la mer]] -- [[id:108a57a9-0ed5-424a-88b8-cfc6766700cb][Notre-Dame de Paris]] | Victor Hugo          |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| I, Claudius                                       |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Illusions : The Adventures of a Reluctant Messiah |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Jane Eyre                                         |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| La peste                                          |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Le Coran                                          |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Histoire romaine                                  | M. Le Glay           |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:70429fa2-ebc2-4c04-a81b-283f48e7b0a1][Le Livre du Graal]]                                 |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Le Petit Prince                                   |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:a7dec4cd-0f5b-4451-a058-9b9f1336aa18][Les Mille et une nuits]]                            |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Les Olmèques: des origines au mythe               | C. Magni             |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Lolita                                            |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:4a9a1a38-d2b9-4b4c-817a-a5ba69978290][Oeuvres]]                                           | George Duby          |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Pantagruel                                        | Rabelais             |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Plutarch, (2001): Plutarch's lives                |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The Color of Magic                                | Terry Pratchett      | Discworld           | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The light fantastic                               | Terry Pratchett      | Discworld           | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The color of magic                                | Terry Pratchett      | Discworld           | fantasy             |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Pride and Prejudice and Zombies by Jane Austen    |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Pride and Prejudice                               | Jane Austen          |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| A Song of Ice and Fire                            | Georges R. R. Martin |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:0d316f80-4048-4e71-89ca-69ac46addc50][Sacrifice Arc]]                                     |                      | fanfic Harry Potter | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Shadow Games                                      | Glen Cook            | The Black Company   | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Shadows Linger                                    | Glen Cook            | The Black Company   | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Si c'est un homme                                 | Primo Levi           |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| [[id:887326ae-71d3-4025-8b5c-40db7aa4c3ec][The Arithmancer]]                                   |                      | fanfic Harry Potter | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The Black Company                                 | Glen Cook            | The Black Company   | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The dark forest                                   | C. Liu               |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The fall of the house of usher                    |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The hound of the baskervilles                     |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The Lost Apothecary                               |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The name of the rose                              |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The Skies of Pern (2001)                          |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The three-body problem                            | C. Liu               |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The Time Machine                                  | H. G. Wells          |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The War of the Worlds                             | H. G. Wells          |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The White Dragon                                  | Anne McCaffrey       | Pern                | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The White Rose                                    | Glen Cook            | The Black Company   | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Tiers livre                                       | Rabelais             |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Lord of the Rings 3/3                             | J. R. R. Tolkien     |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The hobbit, or, there and back again              | J. R. R. Tolkien     |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| The Silmarillion                                  | J. R. R. Tolkien     |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Guerre et paix                                    | Tolstoi              |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Une Histoire Du Monde Aux Temps Modernes          |                      |                     | livres              |
|---------------------------------------------------+----------------------+---------------------+---------------------|
| Violet Evergarden                                 |                      |                     | livres              |
#+END
* DONE All The Weyrs of Pern

File deletion: taskwarrior.norg

BF:BFD[19.29] → [43.250:290]

BF:BFD[43.290] → [43.81:81]

B:BD[43.81] → [43.82:249]

Tâches finies par projet : `task completed project:test`
Modifier la date d'une tâche finie (il faut l'UUID) : `task 868aef60 modify completed 2023-12-24T23:00:00`

File deletion: nextflow.org, 20230511180312-nextflow.org
BF:BFD[19.29] → [32.255:291]
BF:BFD[32.291] → [32.64:64]
BFD:BFD[19.29] → [22.5849:5900]
BF:BFD[22.5900] → [32.64:64]
B:BD[22.5968] → [22.5968:6011]
∅:D[22.6011] → [32.65:254]
B:BD[32.64] → [32.65:254]
```
#+title: Nextflow
#+filetags: cs, bioinfo
Fusionner les sorties de 2 processus dans une seule liste
giab.bed.concat(giabGenome.out)
Et en "zippang" la sortie d’un autre processus:
giab.bed.concat(giabGenome.out).combine(mapping)
```

File deletion: gentoo.org, 20230511171011-gentoo.org

BF:BFD[19.29] → [44.264:298]

BF:BFD[44.298] → [44.75:75]

BFD:BFD[19.29] → [24.17842:17891]

BF:BFD[24.17891] → [44.75:75]

∅:D[24.17959] → [44.76:92]

B:BD[44.75] → [44.76:92]

B:BD[44.92] → [45.3493:3515]

∅:D[45.3515] → [46.182:193]

∅:D[24.17975] → [46.182:193]

B:BD[44.92] → [46.182:193]

B:BD[46.193] → [45.3516:3583]

∅:D[45.3583] → [46.193:296]

B:BD[46.193] → [46.193:296]

∅:D[47.520] → [46.297:306]

B:BD[44.93] → [46.297:306]

∅:D[4.105] → [46.1748:1753]

B:BD[46.1748] → [46.1748:1753]

∅:D[46.1753] → [44.93:252]

B:BD[44.93] → [44.93:252]

∅:D[5.86] → [44.252:253]

B:BD[44.252] → [44.252:253]

∅:D[5.456] → [44.253:263]

B:BD[44.253] → [44.253:263]

B:BD[44.263] → [48.4966:4982]

B:BD[48.4982] → [49.214:880]

B:BD[49.880] → [50.34369:34519]

∅:D[50.34519] → [51.76:328]

B:BD[49.880] → [51.76:328]

B:BD[51.328] → [45.3584:4106]

B:BD[45.4106] → [52.780:856]

B:BD[52.856] → [53.41976:42251]

B:BD[53.42251] → [54.1028:1128]

B:BD[54.1128] → [55.2391:2464]

B:BD[44.253] → [5.87:456]

B:BD[44.252] → [5.75:86]

B:BD[46.306] → [4.75:105]

B:BD[46.296] → [47.342:520]

#+title: Gentoo
#+filetags: cs gentoo
* Install
:PROPERTIES:
:ID:       590b7a4c-3bed-4d9d-93db-78ef1f673f96
:END:
=sys-kernel/gentoo-kernel-bin= contient un noyau pré-compilé avec la plupart des choses nécessaires
* Config
** X
Sans bureau, il faut ajouter pulseaudio dans .xinitrc !
#+begin_src sh
setxkbmap fr bepo
feh --bg-scale ~/pictures/gentoo.jpg &
exec pulseaudio &
exec xmonad
#+end_src
* Difficultés
** ZFS
Difficulté avec pool partagée avec Freebsd.
1. data n'est pas montée proprement
    Cela est du à zfs-import-cache
    #+begin_src  sh
    systemctl status zfs-import-cache
    #+end_src
    Il trouve que /etc/zpool/cache n'est pas vide. En resettant le cache, cela semble marcher
    #+begin_src sh
zpool export data
zpool import data
zpool set cachefile=none data
zpool set cachefile=/etc/zfs/zpool.cache  data
    #+end_src
2. zroot devrait être montée dans un endroit spécifique
   On ne monte que data
Changer ExecStart dans /lib/systemd/system/zfs-mount.service pour monter seulement data
#+begin_src sh
ExecStart=/sbin/zfs mount data
#+end_src
* TODO Désinstaller un package qui n'est pas dans @world
emerge -vcp $PACKAGE
et on descend dans les dépendences jusqu'à trouver celle qui pèche
* Synchronisation iphone
pour la musique, installer OPlayerHD Lite sur l'iphone et suivre les instructions https://wiki.gentoo.org/wiki/Apple_iPod,_iPad,_iPhone
#+begin_src  sh
ifuse --documents  com.olimsoft.oplayer.lite /mnt/iphone-oplayer
#+end_src
* Écrire un ebuild
:PROPERTIES:
:ID:       a02f8422-149b-4bba-8042-664d7699a7d9
:END:
Attention, le package doit être installé dans /usr et non /usr/local ! Sinon avertissement
Étapes
- ebuild manifest
- ebuild compile
- ebuild install : localement
- ebuild merge : dans le système
Pour les pacquets Go
https://wiki.gentoo.org/wiki/Writing_go_Ebuilds
Il faut héberger une archive avec les dépendences. On peut faire un dépot Git avec juste une LICENSE et créer une "release" manuellement contenant cette archive.
** [[id:83b9193c-8bb2-413f-9371-fa2baf8b333a][Haskell package pour Gentoo]]
* Erreurs
** Missing keyword
!!! All ebuilds that could satisfy "=dev-lang/julia-1.9.0" have been masked.
!!! One of the following masked packages is required to complete your request:
- dev-lang/julia-1.9.0::gentoo (masked by: missing keyword)
Utiliser emerge --autounmask
** Haskell: packages masked or missing
Dependences compliquées à gérer : utiliser --backtrack=30
** Suppression de /usr/share/texmf* par erreur
Réinstaller texlive-core
* TBW-108UB
** Version naive
#+begin_src sh
git clone https://github.com/lwfinger/rtl8723bu.git /usr/local
cd /usr/local/rtl8723
# Comment concurrent mode (enable connection + access point by default)
sed '/EXTRA_CFLAGS += -DCONFIG_CONCURRENT_MODE/s/^/#/' Makefile
make
make install
modprobe 8723u
# Enable for future boot
echo 8723bu > /etc/modprobe.d/networking.conf
#+end_src
See github repo portag-config
** Difficulté
Si la clé USB ne démarre pas en UEFI, installer jusqu'à GRUB puis mettre [[https://www.system-rescue.org/][system rescues]] sur la clé USB et inrstaller grub.

File deletion: robin.org, 20230511173058-robin.org, robin.org

BF:BFD[19.29] → [19.429:462]

BF:BFD[19.462] → [21.123241:123241]

BFD:BFD[19.29] → [24.16378:16426]

BF:BFD[24.16426] → [21.123241:123241]

BFD:BFD[23.2] → [21.123859:123892]

BF:BFD[21.123892] → [21.123241:123241]

B:BD[24.16494] → [24.16494:16530]

∅:D[24.16530] → [21.123242:123858]

B:BD[21.123241] → [21.123242:123858]

B:BD[21.123858] → [24.16531:16615]

#+title: Robin
#+filetags: famille
Candidature : Opérateur forces spéciales (armée de terre - 1ere PMA)
- CSO: refusé sur test de personnalité, sport ok, psychotechnique ok
Nouveaux objectifs :
- Contrat VOA cette année : 1 an d'études avec la marine en césure dans
  l'école d'ingénieur, puis finit école d'ingénieur => choisit
  spécialité et on y rentre en officie sous contrat CV + letre
  motivéation puis entretien motivation avec officier + psy +/- test
  physiques
Update: entretien téléphonique ok pour officier adjudant (commando et
aussi pour mines) => 2e phase
- En 2eme année : officier sous contrat dans la marine
Update
- concours de gendarmerie
- officie sous contrat dans la marine (déminage)

File deletion: neovim.norg

BF:BFD[19.29] → [43.615:650]

BF:BFD[43.650] → [43.357:357]

∅:D[56.236] → [43.613:614]

∅:D[57.404] → [43.613:614]

B:BD[43.613] → [43.613:614]

B:BD[43.614] → [57.405:431]

B:BD[57.431] → [56.237:366]

B:BD[43.357] → [57.112:327]

B:BD[57.327] → [56.158:236]


* Aligner avec mini-align
  `ga` pour activer, puis mettre le délimiter (ex: '|' )
* Raccourcis
  - `@:` répètes la dernière commande entrée avec `:`
* Configuration
{Configuration pour démarrer}(https://github.com/nvim-lua/kickstart.nvim)
{Colorscheme compatible treesitter}(https://github.com/rockerBOO/awesome-neovim#tree-sitter-supported-colorscheme)
* Divers
  Copier dans presse-papier dans wayland: installer wl-clipboard puis `" + y`

File deletion: papers.org, papers.org

BF:BFD[19.29] → [19.635:669]

BF:BFD[19.669] → [21.128483:128483]

BFD:BFD[23.2] → [21.139297:139331]

BF:BFD[21.139331] → [21.128483:128483]

B:BD[21.128483] → [21.128484:128496]

B:BD[21.128511] → [21.128511:128535]

B:BD[21.128543] → [21.128543:139296]

* Math math
  :CUSTOM_ID: math-math
** TOREAD Reinhart, A. (): Statistics done wrong stats
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-reinhart-a.-statistics-done-wrong-stats
   :END:
L
** TOREAD Knill, O. (2018): Some fundamental theorems in mathematics
math
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-knill-o.-2018-some-fundamental-theorems-in-mathematics-math
   :END:
** TOREAD Greenland, S., Senn, S. J., Rothman, K. J., Carlin, J. B.,
Poole, C., Goodman, S. N., & Altman, D. G. (2016): Statistical tests, p
values, confidence intervals, and power: a guide to misinterpretations
math stats
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-greenland-s.-senn-s.-j.-rothman-k.-j.-carlin-j.-b.-poole-c.-goodman-s.-n.-altman-d.-g.-2016-statistical-tests-p-values-confidence-intervals-and-power-a-guide-to-misinterpretations-math-stats
   :END:
** TOREAD Fong, B., & Spivak, D. I. (2018): Seven sketches in
compositionality: an invitation to applied category theory book math
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-fong-b.-spivak-d.-i.-2018-seven-sketches-in-compositionality-an-invitation-to-applied-category-theory-book-math
   :END:
* CS
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: cs
  :END:
** Inpainting maths
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: inpainting-maths
   :END:
** TOREAD Amsterdam, V. U. (2018): Machine learning course course
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-amsterdam-v.-u.-2018-machine-learning-course-course
   :END:
** TOREAD Steffen, J. H. (2008): Optimal boarding method for airline
passengers
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-steffen-j.-h.-2008-optimal-boarding-method-for-airline-passengers
   :END:
** TOREAD Davis, A., Rubinstein, M., Wadhwa, N., Mysore, G. J., Fr\'edo
Durand, & Freeman, W. T. (2014): The Visual Microphone cs paper sound
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-davis-a.-rubinstein-m.-wadhwa-n.-mysore-g.-j.-fredo-durand-freeman-w.-t.-2014-the-visual-microphone-cs-paper-sound
   :END:
** Lukas' papers cs
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: lukas-papers-cs
   :END:
** Slides GPU cs
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: slides-gpu-cs
   :END:
1, OK httalcul.math.cnrs.fr/spip.php?article292
* Physics physics
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: physics-physics
  :END:
** TOREAD Maldacena, J. (2015): The symmetry and simplicity of the laws
of physics and the higgs boson
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-maldacena-j.-2015-the-symmetry-and-simplicity-of-the-laws-of-physics-and-the-higgs-boson
   :END:
* Medecine medecine
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: medecine-medecine
  :END:
** TOREAD Rudnicka, A. R. (2005): 2. essential medical statistics (2nd
edn). betty r. kirkwood and jonathan a. c. sterne, blackwell science,
oxford, 2003. no. of pages: 512. price: £22.95. isbn 0-86542-871-9
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-rudnicka-a.-r.-2005-2.-essential-medical-statistics-2nd-edn.-betty-r.-kirkwood-and-jonathan-a.-c.-sterne-blackwell-science-oxford-2003.-no.-of-pages-512.-price-22.95.-isbn-0-86542-871-9
   :END:
Seems to answer my questions about stats in med school
** DONE Fang, Y., Zhang, H., Xie, J., Lin, M., Ying, L., Pang, P., & Ji,
W. (2020): Sensitivity of chest ct for covid-19: comparison to rt-pcr
:infectious: covid19
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-fang-y.-zhang-h.-xie-j.-lin-m.-ying-l.-pang-p.-ji-w.-2020-sensitivity-of-chest-ct-for-covid-19-comparison-to-rt-pcr-infectious-covid19
   :END:
** TOREAD Thomas, D. L. (2019): Global elimination of chronic hepatitis
infectious
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-thomas-d.-l.-2019-global-elimination-of-chronic-hepatitis-infectious
   :END:
** TOREAD Grenfell, B. T., Bjørnstad, O. N., & Finkenstädt, B. F.
(2002): DYNAMICS OF MEASLES EPIDEMICS: SCALING NOISE, DETERMINISM, AND
PREDICTABILITY WITH THE TSIR MODEL :infectious:modeling
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-grenfell-b.-t.-bjørnstad-o.-n.-finkenstädt-b.-f.-2002-dynamics-of-measles-epidemics-scaling-noise-determinism-and-predictability-with-the-tsir-model-infectiousmodeling
   :END:
Technique++ : modélisation stochastique
** TOREAD Jaulhac, B., Saunier, A., Caumes, E., ouiller, K., Gehanno,
J., Rabaud, C., Perrot, S., ... (2019): Lyme borreliosis and other
tick-borne diseases. guidelines from the french scientific societies
(ii). biological diagnosis, treatment, persistent symptoms after
documented or suspected lyme borreliosis infectious
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-jaulhac-b.-saunier-a.-caumes-e.-ouiller-k.-gehanno-j.-rabaud-c.-perrot-s.-2019-lyme-borreliosis-and-other-tick-borne-diseases.-guidelines-from-the-french-scientific-societies-ii.-biological-diagnosis-treatment-persistent-symptoms-after-documented-or-suspected-lyme-borreliosis-infectious
   :END:
Dernières recos sur Lyme
** TOREAD Figoni, J., Chirouze, C., Hansmann, Y., Lemogne, C., Hentgen,
V., Saunier, A., Bouiller, K., ... (2019): Lyme borreliosis and other
tick-borne diseases. guidelines from the french scientific societies
(i): prevention, epidemiology, diagnosis infectious
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-figoni-j.-chirouze-c.-hansmann-y.-lemogne-c.-hentgen-v.-saunier-a.-bouiller-k.-2019-lyme-borreliosis-and-other-tick-borne-diseases.-guidelines-from-the-french-scientific-societies-i-prevention-epidemiology-diagnosis-infectious
   :END:
Dernières recos sur Lyme
** TOREAD Khuong, T. M., Wang, Q., Manion, J., Oyston, L. J., Lau, M.,
Towler, H., Lin, Y. Q., ... (2019): Nerve injury drives a heightened
state of vigilance and neuropathic sensitization in drosophila :animals
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-khuong-t.-m.-wang-q.-manion-j.-oyston-l.-j.-lau-m.-towler-h.-lin-y.-q.-2019-nerve-injury-drives-a-heightened-state-of-vigilance-and-neuropathic-sensitization-in-drosophila-animals
   :END:
- :PROPERTIES:
- :Custom_{ID}: khuong19_{nerveinjurdrivesheighstate}
- :END:
** TOREAD Goupil, B., Fr\'ed\'eric Balusson, Naudet, F., Esvan, M.,
Bastian, B., Chapron, A., & Frouard, P. (2019): Association between
gifts from pharmaceutical companies to french general practitioners and
their drug prescribing patterns in 2016: retrospective study using the
french transparency in healthcare and national health data system
databases medecine:
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-goupil-b.-frederic-balusson-naudet-f.-esvan-m.-bastian-b.-chapron-a.-frouard-p.-2019-association-between-gifts-from-pharmaceutical-companies-to-french-general-practitioners-and-their-drug-prescribing-patterns-in-2016-retrospective-study-using-the-french-transparency-in-healthcare-and-national-health-data-system-databases-medecine
   :END:
** DONE Doremalen, N. v., Bushmaker, T., Morris, D. H., Holbrook, M. G.,
Gamble, A., Williamson, B. N., Tamin, A., ... (2020): Aerosol and
surface stability of sars-cov-2 as compared with sars-cov-1
infectious covid19
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-doremalen-n.-v.-bushmaker-t.-morris-d.-h.-holbrook-m.-g.-gamble-a.-williamson-b.-n.-tamin-a.-2020-aerosol-and-surface-stability-of-sars-cov-2-as-compared-with-sars-cov-1-infectious-covid19
   :END:
Viability : plastic + stainless steel = 72h, cardboard = 48h
** DONE Poon, L. C., & Nicolaides, K. H. (2014): First-trimester
maternal factors and biomarker screening for preeclampsia gyneco
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-poon-l.-c.-nicolaides-k.-h.-2014-first-trimester-maternal-factors-and-biomarker-screening-for-preeclampsia-gyneco
   :END:
- Facteurs de risques : ne sont pas les même pour la prééclampsie < 34SG
  et > 34SG (maladies différentes ?)
- Ce qui est utilisé actuellement pour prédire la prééclampsie avant
  34SG et qui marche bien :
  - maternal demographic characteristics,
  - uterine artery pulsatility index (PI)
  - mean arterial pressure (MAP)
  - maternal serum pregnancy-associated plasma protein-A (PAPP-A) =>
    intervient dans la croissance du placenta => risque de prééclampsie
    si bas
  - placental growth factor (PlGF) => intervient dans l'angiogenèse =>
    risque de prééclampsie si bas
- Tension: une étude a montré que la MAP est meilleure pour prédire la
  prééclampsie que la pression systolique/diastolique
- Uterine artery pulsatility index (PI) : si augmenté, la perfusion du
  placenta est sous-optimale => risque de prééclampsie. NB: association
  significative avec la MAP
- Quand dépister ? Les auteurs suggèrent :
  - à 11-13 semaines pour aspirine si besoin
  - à 30-33 SG pour délivrance si besoin
* Other
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: other
  :END:
** SKIMMED Hausfather, Z., Drake, H. F., Abbott, T., & Schmidt, G. A.
(2019): Evaluating the performance of past climate model projections
climate
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: skimmed-hausfather-z.-drake-h.-f.-abbott-t.-schmidt-g.-a.-2019-evaluating-the-performance-of-past-climate-model-projections-climate
   :END:
Comparaison de modèles de climat contre des observations pour la
température moyenne : même des vieux modèles des années 70 sont précis.
** TOREAD Keehn, R. J. J., Iversen, J. R., Schulz, I., & Patel, A. D.
(2019): Spontaneity and diversity of movement to music are not uniquely
human animals:
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-keehn-r.-j.-j.-iversen-j.-r.-schulz-i.-patel-a.-d.-2019-spontaneity-and-diversity-of-movement-to-music-are-not-uniquely-human-animals
   :END:
** SKIMMED Mueller, P. A., & Oppenheimer, D. M. (2014): The pen is
mightier than the keyboard
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: skimmed-mueller-p.-a.-oppenheimer-d.-m.-2014-the-pen-is-mightier-than-the-keyboard
   :END:
Notes papier + études > notes sans étude, PC avec étude et PC sans
études Mais ça ne montre pas que les notes PC sont moins bonnes ? Par
contre, les notes sous PC sont plus copiés-collées donc moins de
réflexion
** TOREAD Steffen, J. H., & Hotchkiss, J. (2012): Experimental test of
airplane boarding methods
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: toread-steffen-j.-h.-hotchkiss-j.-2012-experimental-test-of-airplane-boarding-methods
   :END:
** SKIMMED Dunson, D. B. (2002): Changes with age in the level and
duration of fertility in the menstrual cycle gyneco
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: skimmed-dunson-d.-b.-2002-changes-with-age-in-the-level-and-duration-of-fertility-in-the-menstrual-cycle-gyneco
   :END:
Donne une idée de la baisse de la fertilité après 35 ans (-50% ??). Mais
ils mentionnent un grand intervalle interquatile... Sur la figure : ~50%
-> ~30%
** SKIMMED Gnoth, C. (2003): Time to pregnancy: results of the german
prospective study and impact on the management of infertility gyneco
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: skimmed-gnoth-c.-2003-time-to-pregnancy-results-of-the-german-prospective-study-and-impact-on-the-management-of-infertility-gyneco
   :END:
Donne une idée du temps pour concevoir : 92% au bout de 12 cycles pour
tous les couples de l'étude.
Sensitivity of RT-PCR on swab = 71% vs 98 for chest CT-scan (51
patients)

File deletion: nnn.org, 20230511180339-nnn.org, nnn.org
BF:BFD[19.29] → [19.778:809]
BF:BFD[19.809] → [21.139594:139594]
BFD:BFD[19.29] → [22.5704:5750]
BF:BFD[22.5750] → [21.139594:139594]
BFD:BFD[23.2] → [21.139848:139879]
BF:BFD[21.139879] → [21.139594:139594]
B:BD[22.5818] → [22.5818:5847]
∅:D[22.5847] → [21.139595:139847]
B:BD[21.139594] → [21.139595:139847]
```
#+title: nnn
#+filetags: cs
Restart nnn on last directory - put
[[https://github.com/jarun/nnn/blob/fa4f082ac0d1789b10c7b8465c43aa083a5d82d6/scripts/quitcd/quitcd.fish]]
in ~/.config/ - start nnn with n instead - exit nnn with ^G
Cannot change shell current directory apparently
```

File deletion: 20230511181600-nix.org, nix.org, nix.org

BFD:BFD[19.29] → [22.482:528]

BF:BFD[22.528] → [58.47:47]

BF:BFD[19.29] → [19.811:842]

BF:BFD[19.842] → [58.47:47]

BFD:BFD[23.2] → [58.1770:1801]

BF:BFD[58.1801] → [58.47:47]

∅:D[22.596] → [58.48:61]

B:BD[58.47] → [58.48:61]

B:BD[58.61] → [22.597:612]

∅:D[22.612] → [58.61:195]

B:BD[58.61] → [58.61:195]

∅:D[59.749] → [58.333:348]

B:BD[58.333] → [58.333:348]

B:BD[58.813] → [58.813:964]

∅:D[59.751] → [58.964:995]

B:BD[58.964] → [58.964:995]

B:BD[58.1012] → [58.1012:1369]

∅:D[59.780] → [58.1410:1459]

B:BD[58.1410] → [58.1410:1459]

∅:D[59.782] → [58.1459:1519]

B:BD[58.1459] → [58.1459:1519]

∅:D[59.865] → [58.1602:1616]

B:BD[58.1602] → [58.1602:1616]

∅:D[59.936] → [58.1736:1743]

B:BD[58.1736] → [58.1736:1743]

∅:D[59.1000] → [58.1743:1753]

B:BD[58.1743] → [58.1743:1753]

∅:D[59.1276] → [58.1753:1759]

B:BD[58.1753] → [58.1753:1759]

∅:D[50.34271] → [42.3885:4703]

B:BD[60.245] → [42.3885:4703]

∅:D[61.264] → [42.4705:4715]

∅:D[62.318] → [42.4705:4715]

B:BD[42.4705] → [42.4705:4715]

B:BD[61.262] → [61.262:264]

∅:D[3.146] → [63.310:336]

∅:D[64.432] → [63.310:336]

B:BD[58.1759] → [63.310:336]

∅:D[65.58] → [63.359:425]

B:BD[63.359] → [63.359:425]

B:BD[63.425] → [65.59:129]

∅:D[66.146] → [64.433:445]

∅:D[67.722] → [64.433:445]

∅:D[68.3606] → [64.433:445]

B:BD[65.209] → [64.433:445]

∅:D[64.445] → [65.209:295]

B:BD[65.209] → [65.209:295]

∅:D[66.463] → [65.295:470]

B:BD[65.295] → [65.295:470]

B:BD[65.470] → [66.464:465]

∅:D[66.465] → [69.47:201]

B:BD[65.470] → [69.47:201]

B:BD[69.201] → [70.235:934]

B:BD[70.934] → [71.42524:42650]

∅:D[71.42650] → [70.934:944]

B:BD[70.934] → [70.934:944]

∅:D[72.261] → [70.972:1017]

B:BD[70.972] → [70.972:1017]

∅:D[73.482] → [70.1054:1069]

B:BD[70.1054] → [70.1054:1069]

∅:D[73.506] → [70.1092:1213]

B:BD[70.1092] → [70.1092:1213]

B:BD[70.1213] → [74.8473:8543]

∅:D[72.694] → [70.1213:1288]

∅:D[67.1173] → [70.1213:1288]

B:BD[70.1213] → [70.1213:1288]

B:BD[70.1288] → [50.34107:34271]

∅:D[74.8543] → [67.723:1173]

B:BD[70.1213] → [67.723:1173]

B:BD[67.1173] → [72.262:694]

B:BD[70.1069] → [73.483:506]

B:BD[70.1017] → [73.446:482]

∅:D[75.19744] → [72.232:261]

B:BD[70.944] → [72.232:261]

B:BD[65.295] → [66.147:463]

B:BD[65.129] → [66.62:146]

B:BD[66.146] → [68.3563:3606]

B:BD[68.3606] → [67.657:722]

B:BD[63.336] → [65.49:58]

B:BD[58.1759] → [64.51:121]

B:BD[64.121] → [76.225:530]

∅:D[76.530] → [64.121:332]

B:BD[64.121] → [64.121:332]

B:BD[64.332] → [3.47:146]

B:BD[58.1753] → [59.1001:1275]

∅:D[77.649] → [59.1275:1276]

B:BD[59.1275] → [59.1275:1276]

B:BD[59.1275] → [77.405:649]

B:BD[58.1743] → [59.937:1000]

B:BD[58.1616] → [59.866:936]

B:BD[58.1519] → [59.783:865]

B:BD[58.1459] → [59.781:782]

B:BD[58.1369] → [59.752:780]

B:BD[58.964] → [59.750:751]

∅:D[64.50] → [59.659:749]

B:BD[58.195] → [59.659:749]

B:BD[58.195] → [64.49:50]

#+title: Nix
#+filetags: cs
* Nixos
Installer nix. Par exemple, sous WSL:
https://github.com/nix-community/NixOS-WSL
Puis modifier /etc/nixos/configuration.nix.
#+begin_src sh
{ lib, pkgs, config, modulesPath, ... }:
with lib;
let
  nixos-wsl = import ./nixos-wsl;
in
{
  imports = [
    "${modulesPath}/profiles/minimal.nix"
    nixos-wsl.nixosModules.wsl
  ];
  wsl = {
    enable = true;
    automountPath = "/mnt";
    defaultUser = "nixos";
    startMenuLaunchers = true;
    # Enable integration with Docker Desktop (needs to be installed)
    # docker.enable = true;
  };
  # Enable nix flakes
  nix.package = pkgs.nixFlakes;
  nix.extraOptions = ''
    experimental-features = nix-command flakes
  '';
  services.emacs.package = pkgs.emacsNativeComp;
  nixpkgs.overlays = [
    (import (builtins.fetchTarball {
    }))
  ];
  ];
}
#+end_src
* Nix
** Vérifier les dépendences à l'exécution
Il faut les mettre dans propagatedBuildInputs (buildInputs ne suffit pas). On vérifie avec :
#+begin_src sh
$ nix-instantiate -E "with import <nixpkgs> {}; callPackage pkgs/hap-py.nix {}"
/nix/store/scbx1aiadh24qwwjhskp7jdqngsm31x7-hap.py.drv
$ nix-store -r /nix/store/scbx1aiadh24qwwjhskp7jdqngsm31x7-hap.py.drv
(...installation...)
/nix/store/kgxqmk7jdi91jwbrj4qz5q5c4qhh8qzb-hap.py
$ nix-store -q --references /nix/store/kgxqmk7jdi91jwbrj4qz5q5c4qhh8qzb-hap.py
#+end_src
Si le program en a besoin, wrapper le programme en rajoutant dans nativeBuildInputs makeWrapper :
#+begin_src sh
  nativeBuildInputs = [ pkgs.makeWrapper ];
  postBuild = with lib; with pkgs; ''
    wrapProgram $out/bin/test.sh\
      --prefix PATH : ${makeBinPath [ bcftools samtools]}
  '';
#+end_src
}
** Développer un package
#+begin_src
nix-prefetch-url --unpack https://...tar.gz
#+end_src
Ou bien, ne pas mettre de hash et copier le résultat de l’erreur !
Sans Flakes
#+begin_src nix
nix-shell -E 'with import <nixpkgs> {}; callPackage ./default.nix {}'
[nix-shell]$ eval ${unpackPhase:-unpackPhase}
[nix-shell]$ cd source
[nix-shell]$ eval ${configurePhase:-configurePhase}
[nix-shell]$ eval ${buildPhase:-buildPhase}
#+end_src
** Pour installer une seule dérivation
#+begin_src
nix-shell -p 'with import <nixpkgs>{}; callPackage pkgs/GenomeRef.nix {}'
#+end_src
Ne pas oublier {}
** Upgrade
Après avoir ajouté un channel:
nix.package = (import <nixos-unstable-small> {}).nix
** Patcher
#+begin_src
    nixpkgs.overlays = [
      # Patch to avoid out-of-memory errors in nix
      (final: prev: {
        nix = prev.nix.overrideAttrs (old: {
          patches = (old.patches or []) ++ [./0001-don-t-read-outputs-into-memory-for-output-rewriting.patch ];
        });
      })
      ] ;
#+end_src
** Nix profile
(Il faut choisir entre nix profile et nix-env !)
Cherche un programme, l’installer
Installer un programme
#+begin_src sh
nix profile search nixpkgs#zoxide
nix profile install nixpkgs#zoxide
#+end_src
Tout supprmier
#+begin_src sh
nix profile remove '.*'
#+end_src
*** Avec nushell
Il faut parfois mettre des guillemets, ex:
#+begin_src
nix profile install "nixpkgs#cabal-install"
#+end_src
* Nixpkgs
https://nixos.wiki/wiki/Nixpkgs/Contributing
#+begin_src sh
#+end_src
Tester les dépendenances
#+begin_src sh
nix-shell -p nixpkgs-review --run "nixpkgs-review rev HEAD"
#+end_src
Regarder les variables d'environement :
#+begin_src sh
env
#+end_src
* Avertissements
Ne jamais modifier les fichiers dans /nix/store
* Langage
[[id:f72cd4cf-c1ce-48ab-86df-50c0f2a850bd][Python Nix]]
[[id:ca9c0bc4-c72a-41b9-934c-5858ed11e1eb][R Nix]]
[[id:39c6a7a1-39ea-45f9-a647-6119b3f56837][Haskell Nix]]
** Débugger un paquet
#+begin_src sh
cd nixpkgs
mkdir lol
cd lol
nix-shell ../ -A kent
#+end_src
Le plus simple est d'utiliser genericBuild avec les différentes phases, exemple :
#+begin_src sh
phases="checkPhase installPhase" genericBuild
#+end_src
Liste des phases :
unpackPhase
patchPhase
configurePhase
buildPhase
checkPhase
installPhase
fixupPhase
installCheckPhase
distPhase
Voir :
https://nixos.wiki/wiki/Nixpkgs/Create_and_debug_packages
* Aide
** Paquet non trouvé "attribute is missing"
Ex:
nix-shell -p rPackages.BSgenome_Hsapiens_UCSC_hs1 error: attribute 'BSgenome_Hsapiens_UCSC_hs1' missing
1. Mettre à jour le channel
2. Sinon attention à la différence entre le channel de l'utiliser et du root.
   Par défaut, le channel de l'utilisateur n'est pas utilisé sauf si la configuration utilise <stable>.
   Le channel par défaut est nixpkgs (sinon nixos)  !!
nix-build -A mypackage
Tester dans nixpkgs qu’il compile
** Ajouter un nouveau paquet
#+end_src
Avec Flakes
#+begin_src nix
nix develop .#my-package
#+end_src
Puis
#+begin_src nix
$ export out=~/tmpdev/bc-build/out
$ source $stdenv/setup
$ genericBuild
#+end_src
Pour faire une seule phase
#+begin_src nix
 phases="buildPhase checkPhase" genericBuild
#+end_src
NB: on peut faire aussi
#+begin_src nix
*** Débugger
[[https://nixos.wiki/wiki/Nixpkgs/Create_and_debug_packages][Source]]
https://nixos.wiki/wiki/Packaging/Tutorial
Pour nixpkgs, voir [[*Débugger un paquet][Débugger un paquet]]
*** Hash
Activer les flakes (experimental) ! Meilleure expérience utilisateur
** WSL2: changer /nix/store
Pour accéder à un lecteur US:, rajouter dans /etc/fstabl
#+begin_src sh
 E: /mnt/e drvfs defaults,uid=1000,gid=1000,metadata 0 0
#+end_src
`metadata` est important car cela nous permet de changer les permissions !
Puis
#+begin_src sh
mount --bind /mnt/e/nix /nix
#+end_src
** Recherche
`nix-env` est lent. `nix search` avec les flakes ne fonctionne pas bien pour certains packages (récursif mais certains paquets désactivent l’évalution)
Meilleures solution :
- search.nixos.org
- `nix-index`  : installer puis `nix-indx` puis chercher par nom de ficher. Ex: `nix-locate bin/R`
** 2. Ajouter des logiciels au niveau global
il sufit de modifier
#+begin_src
  environment.systemPackages
#+end_src
et de lancer ensuite
#+begin_src sh
nix-os rebuild switch
#+end_src
NB: il manque man par défaut !.
Doc officielle : https://nixos.org/manual/nixos/stable/
** Suive avancement des branches (unrstable, stable...)
Plusieurs possibilités
1. https://nixpk.gs/pr-tracker.html?pr=188777
2. https://status.nixos.org/
3. Simply clicking on a commit on GitHub shows branches and tags containing that commit.
#+end_src
Puis installer avec
#+begin_src
nixos-rebuild switch
  environment.systemPackages = with pkgs; [
          emacsNativeComp
      url = https://github.com/nix-community/emacs-overlay/archive/master.tar.gz;
  # Emacs28 with nativecomp
** 1. Emacs nativecomp + flakes + WSL
Il faut rajouter un overlay. Cela va compiler emacs

File deletion: mam.org, 20230511173538-mam.org, mam.org

BF:BFD[19.29] → [19.949:980]

BF:BFD[19.980] → [21.154346:154346]

BFD:BFD[19.29] → [24.11279:11325]

BF:BFD[24.11325] → [21.154346:154346]

BFD:BFD[23.2] → [21.345988:346019]

BF:BFD[21.346019] → [21.154346:154346]

B:BD[24.11393] → [24.11393:11424]

∅:D[24.11424] → [21.154347:345987]

B:BD[21.154346] → [21.154347:345987]

#+title: MAM
#+filetags: books
* TODO Script
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: todo-script
  :END:
** TODO Classiques jaunes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-classiques-jaunes
   :END:
*** TODO Haskell
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-haskell
    :END:
1. DONE V1 : fusion des pdf dans l'ordre
2. DONE V2 : télécharger automatique les pdf Impossible de réutiliser la
   connection malgré la doc. IRC: suggestion d'utiliser des cookies mais
   ne fonctionne pas Mail envoyéau adev
3. DONE Renommer pdf + creer torrent
4. DONE Fast fillout in JSON
5. TODO Scripter rtorrent
   1. Shell [[https://elektito.com/2016/02/10/rtorrent-xmlrpc/]]
      [[https://github.com/rakshasa/rtorrent/wiki/RPC-Setup-XMLRPC]]
      XMLrpc est dans tools/ si on compile xmlrpc-c
   2. WAIT Python [[https://pyrocore.readthedocs.io/en/latest/]] Pas
      besoin de serveur web
      1. TODO Script d'install ne fonction pas sous freebsd Installer
         coreutils Installer python2 TODO: remplacer md5sum par gmd5sum
         Changer appels à test Utiliser avec bash ...sh python2
   3. Haskell
6. TODO Passer tout en Text
** DONE Nouveau Monde (Zola)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-nouveau-monde-zola
   :END:
Récupérer liste url + titre
** TODO Cairn
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-cairn
   :END:
*** DONE Algorithme
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-algorithme
    :END:
1. Type de page 1 Lien direct vers le pdf url +
   load_{pdf}.php?ID_{ARTICLE}=XXX&download=1 Par exemple url +
   load_{pdf}.php?ID_{ARTICLE}=ARCO_{DAMET2019010001}&download=1
2. Type de page 2 L'ID est le même mais il y a un token en plus:
   ./index.php?controleur=Pages&action=loadPdfOuvrage&ID_{ARTICLE}=XXXX&pdfToken=609d09811c609c354b5aaa35
   Par exemple
   ./index.php?controleur=Pages&action=loadPdfOuvrage&ID_{ARTICLE}=ARCO_{VINCE2009010001}&pdfToken=609d09811c609c354b5aaa35
   Le token est en dur dans feuilleter.php?ID_{ARTICLE}=XXXX Et
   récupérer dans le javascript caché, la variable parametersViewer qui
   contient l'url complet
   Tous les chapitres sont listés sur les pagges "feuiller.php" à chaque
   fois ! Cf <ul class="chapter-list">
   Ne pas oublier la présentation !
3. DONE Nouvel algorithme pour gérer les 2 versions Récupérer la liste
   des noms de fichiers dans data-id-article <a class="btn btn-default"
   data-id_{article}="ARCO_{VINCE2009010003}" >
   Tester téléchargement direct sur r ^. responseHeader "Content-Type"
   - Si "text/html; charset=UTF-8", stratégie 2
   - Si "application/pdf", on sauvegarde
*** TODO Canada
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-canada
    :END:
1. DONE Partager v0
2. DONE Corriger layout biblio 2 problèmes
   - on ne peut pas supprimer en pre-processin les listes "inutiles"
     (celles supprimées par le CSS après) car:
     1. Pandoc perd les attributs de listes
     2. Certains ul/li sont non spécifiques
   - les header ne sont ne sont pas au bon niveau.
   Donc il faut
   - corriger les headers à la main
   - supprimer les item wrapper-children-divbiblio
   ex: canada et états-unis ch007.xml / 4.html
*** KILL Uploader sur le pi automatiquement
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: kill-uploader-sur-le-pi-automatiquement
    :END:
** TODO Automatiser upload
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-automatiser-upload
   :END:
*** DONE Fast fillout
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-fast-fillout
    :END:
*** DONE Login
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-login
    :END:
#+BEGIN_SRC haskell
  optsPost = defaults
          & header "User-Agent" .~ ["Mozilla/5.0 (X11; FreeBSD amd64; rv:87.0)"]
  input' t a = ["t" := T.toStrict t,
                "a" := T.toStrict a,
                "email" := T.toStrict "XXX",
                "password" := T.toStrict "YYY"]
  parseValueT = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=t>" :: String))
  parseValueA = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=a>" :: String))
  testUpload = do
     let url = "https://MMM/login.php" :: T.Text
     sess <- S.newSession
     r <- S.get sess url
     let raw =  r ^. responseBody
     let attrT = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueT $ parseTags raw
     let attrA = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueA $ parseTags raw
     let url' = "https://MMM/takelogin.php" :: T.Text
     r <- S.postWith optsPost sess (url' :: T.Text) (input' attrT attrA)
     print $ r ^. responseStatus
     mapM print $ r ^. responseHeaders
     B.writeFile "test.html" (r ^. responseBody)
#+END_SRC
*** TODO Upload automatique ??
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-upload-automatique
    :END:
1. DONE Soumettre torrent HTML as response
   #+BEGIN_SRC haskell
     optsPost = defaults
             & header "User-Agent" .~ ["Mozilla/5.0 (X11; FreeBSD amd64; rv:87.0)"]
     input' t a = ["t" := T.toStrict t,
                   "a" := T.toStrict a,
                   "email" := T.toStrict "EMAIL",
                   "password" := T.toStrict "PASS"]
     parseValueT = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=t>" :: String))
     parseValueA = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=a>" :: String))
     loginMAM = do
        let url = "https://www.myanonamouse.net/login.php" :: T.Text
        sess <- S.newSession
        r <- S.get sess url
        let raw =  r ^. responseBody
        let attrT = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueT $ parseTags raw
        let attrA = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueA $ parseTags raw
        let url' = "takelogin.php" :: T.Text
        r <- S.postWith optsPost sess (url' :: T.Text) (input' attrT attrA)
        print $ r ^. responseStatus
        return sess
     input = [partText "MAX_FILE_SIZE" "10000000",
              partFileSource  "torrent" "TODO",
              partText "submit" "Submit"]
     testUpload = do
       sess <- loginMAM
       let url' = "tor/upload.php" :: T.Text
       r <- S.postWith optsPost sess (url' :: T.Text) input
       B.writeFile "test.html" $ r ^. responseBody
   #+END_SRC
   1. Payload Content-Disposition: form-data; name="MAX_{FILESIZE}" ->
      10000000 Content-Disposition: form-data; name="torrent";
      filename="TORRENTFILE" Content-Type: application/octet-stream ->
      d8:announce80:TRACKERHERE/announce10 etc Content-Disposition:
      form-data; name="submit" -> Submit
2. TODO Soumission finale
   1. Payload Content-Disposition: form-data; name="MAX_{FILESIZE}" ->
      10000000 Content-Disposition: form-data; name="tor[ext][]" ->
      yesIexist Content-Disposition: form-data; name="tor[ext][]" -> pdf
      Content-Disposition: form-data; name="tor[torrentFileData]" ->
      ZDg6YW5ub3VuY.... Content-Disposition: form-data;
      name="tor[torrentName]" ->
      Famille_{etsociétédanslemondegrecetenItalie}_-V-IIe_{av}._{J}.-C-_{AurélieDamet}.torrent
      Content-Disposition: form-data; name="tor[isbn]" ->
      Content-Disposition: form-data; name="tor[title]"-> Famille et
      société dans le monde grec et en Italie. V-IIe av. J.-C
      Content-Disposition: form-data; name="tor[category]" -> 76
      Content-Disposition: form-data; name="tor[author][]" -> Aurélie
      Damet Content-Disposition: form-data; name="tor[author][] ->"
      Content-Disposition: form-data; name="tor[series][0][name]" ->
      Collection U Content-Disposition: form-data;
      name="tor[series][0][extra] ->" Content-Disposition: form-data;
      name="tor[series][2][name] ->" Content-Disposition: form-data;
      name="tor[series][2][extra] ->" Content-Disposition: form-data;
      name="tor[narrator][] ->" Content-Disposition: form-data;
      name="tor[tags]" -> history, ancient world, greece, rome
      Content-Disposition: form-data; name="poster"; filename=""
      Content-Type: application/octet-stream Content-Disposition:
      form-data; name="tor[posterURL]" -> [[https://…L204.jpg]]
      Content-Disposition: form-data; name="tor[language]" -> 36
      Content-Disposition: form-data; name="tor[description]" -> La
      question du rapport entre famille et société,...
      Content-Disposition: form-data; name="tor[flags][exist]" -> true
      Content-Disposition: form-data; name="tor[uploadVIPdays]" -> 0
      Content-Disposition: form-data; name="tor[nfo]"; filename=""
      Content-Type: application/octet-stream Content-Disposition:
      form-data; name="submit" -> Submit
   2. Récupérer données manquantes dans le HTML : torrentFileData:
      <input type="hidden" name="tor[torrentFileData]" value="ZDg6Y...">
      Et torrentName: <input type="hidden" name="tor[torrentName]"
      value="test.torrent">
*** TODO Translation par batch
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-translation-par-batch
    :END:
API payante donc on fait un fichier texte contenant toutes les
descriptions.
=et d̊eviennent \ n et \ r donc il faut les remplacer. Format:=
#+BEGIN_EXAMPLE
  --- test1.json: $description
  --- test2.json: $description
#+END_EXAMPLE
Haskel
*** Pour info: editer
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: pour-info-editer
    :END:
GET sur edit.php?id=XXX Puis POST sur takeedit.php
* TODO Upload
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: todo-upload
  :END:
* TODO Classiques Jaunes (638)
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: todo-classiques-jaunes-638
  :END:
Attention, limite de téléchargement de PDF par heure
** TODO No author
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-no-author
   :END:
*** TODO Dictionnaire des philosophes français du xviie siècle. Volume
I - II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-dictionnaire-des-philosophes-français-du-xviie-siècle.-volume-i---ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/dictionnaire-des-philosophes-francais-du-xviie-siecle-volume-i-ii-acteurs-et-reseaux-du-savoir.html]]
*** TODO Tristan et Yseut
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-tristan-et-yseut
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/tristan-et-yseut-les-tristan-en-vers-1.html]]
*** TODO Dictionnaire Montaigne
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-dictionnaire-montaigne
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/dictionnaire-montaigne.html]]
*** TODO La Nef des folles
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-la-nef-des-folles
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/la-nef-des-folles-1.html]]
*** TODO Dictionnaire économique de l'entrepreneur
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-dictionnaire-économique-de-lentrepreneur
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/dictionnaire-economique-de-l-entrepreneur-1.html]]
*** TODO Le Chevalier aux deux épées
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-le-chevalier-aux-deux-épées
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-chevalier-aux-deux-epees-roman-arthurien-anonyme-du-xiiie-siecle-1.html]]
*** TODO Le Cheval volant en bois
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-le-cheval-volant-en-bois
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-cheval-volant-en-bois.html]]
*** TODO Le Coran
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-le-coran
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-coran.html]]
*** TODO Les Cent Nouvelles nouvelles
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-cent-nouvelles-nouvelles
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-cent-nouvelles-nouvelles.html]]
*** TODO L'Art de la conversation
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-lart-de-la-conversation
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/l-art-de-la-conversation-anthologie.html]]
*** TODO Les Évangiles
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-évangiles
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-evangiles.html]]
*** TODO La Fleur de la prose française depuis les origines jusqu'à la
fin du XVIe siècle
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-la-fleur-de-la-prose-française-depuis-les-origines-jusquà-la-fin-du-xvie-siècle
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/la-fleur-de-la-prose-francaise-depuis-les-origines-jusqu-a-la-fin-du-xvie-siecle-textes-choisis.html]]
*** TODO La Fleur de la poésie française depuis les origines jusqu'à la
fin du XVe siècle
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-la-fleur-de-la-poésie-française-depuis-les-origines-jusquà-la-fin-du-xve-siècle
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/la-fleur-de-la-poesie-francaise-depuis-les-origines-jusqu-a-la-fin-du-xve-siecle-textes-choisis.html]]
*** TODO Anthologie poétique française du XVIe siècle. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-anthologie-poétique-française-du-xvie-siècle.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xvie-siecle-tome-i-poemes-choisis.html]]
*** TODO Anthologie poétique française du XVIe siècle. Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-anthologie-poétique-française-du-xvie-siècle.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xvie-siecle-tome-ii-poemes-choisis.html]]
*** TODO Chrestomathie du Moyen Âge
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-chrestomathie-du-moyen-âge
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/chrestomathie-du-moyen-age-morceaux-choisis-d-auteurs-francais.html]]
*** DONE La Chanson de Roland
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-la-chanson-de-roland
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/la-chanson-de-roland.html]]
*** TODO Les Satires françaises du XVIe siècle. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-satires-françaises-du-xvie-siècle.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xvie-siecle-tome-i.html]]
*** TODO Les Satires françaises du XVIe siècle. Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-satires-françaises-du-xvie-siècle.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xvie-siecle-tome-ii.html]]
*** TODO Les Satires françaises du XVIIe siècle. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-satires-françaises-du-xviie-siècle.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xviie-siecle-tome-i.html]]
*** TODO Les Satires françaises du XVIIe siècle. Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-satires-françaises-du-xviie-siècle.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xviie-siecle-tome-ii.html]]
*** TODO Satyre Ménippée de la vertu du catholicon d'Espagne et de la
tenue des estatz de Paris MDXCIII
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-satyre-ménippée-de-la-vertu-du-catholicon-despagne-et-de-la-tenue-des-estatz-de-paris-mdxciii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/satyre-menippee-de-la-vertu-du-catholicon-d-espagne-et-de-la-tenue-des-estatz-de-paris-mdxciii.html]]
*** TODO Le Théâtre inédit du XIXe siècle. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-le-théâtre-inédit-du-xixe-siècle.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-theatre-inedit-du-xixe-siecle-tome-i.html]]
*** TODO Le Théâtre inédit du XIXe siècle. Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-le-théâtre-inédit-du-xixe-siècle.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-theatre-inedit-du-xixe-siecle-tome-ii.html]]
*** TODO Théâtre de la foire
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-théâtre-de-la-foire
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/theatre-de-la-foire-recueil-de-pieces-representees-aux-foires-saint-germain-et-saint-laurent.html]]
*** TODO Théâtre de la Révolution
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-théâtre-de-la-révolution
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/theatre-de-la-revolution.html]]
*** TODO Anthologie poétique française du xviie siècle. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-anthologie-poétique-française-du-xviie-siècle.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xviie-siecle-tome-i-poemes-choisis.html]]
*** TODO Anthologie poétique française du xviie siècle. Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-anthologie-poétique-française-du-xviie-siècle.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xviie-siecle-tome-ii-poemes-choisis.html]]
*** TODO Anthologie poétique française du xviiie siècle
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-anthologie-poétique-française-du-xviiie-siècle
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xviiie-siecle-poemes-choisis.html]]
*** TODO L'Imitation de Jésus-Christ
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-limitation-de-jésus-christ
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/l-imitation-de-jesus-christ.html]]
*** TODO Les Chefs-d'œuvre du théâtre espagnol ancien et moderne. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-chefs-dœuvre-du-théâtre-espagnol-ancien-et-moderne.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-chefs-d-oeuvre-du-theatre-espagnol-ancien-et-moderne-tome-i-lope-de-vega-tirso-de-molina-augustin-moreto.html]]
*** TODO Les Chefs-d'œuvre du théâtre espagnol ancien et moderne. Tome
II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-chefs-dœuvre-du-théâtre-espagnol-ancien-et-moderne.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-chefs-d-oeuvre-du-theatre-espagnol-ancien-et-moderne-tome-ii-calderon-alarcon.html]]
*** TODO Les Mille et Un Jours
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-les-mille-et-un-jours
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-mille-et-un-jours-contes-orientaux.html]]
*** TODO Chansons de geste
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-chansons-de-geste
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/chansons-de-geste-roland-aimeri-de-narbonne-et-le-couronnement-de-louis-1.html]]
*** TODO Recueil de farces, soties et moralités du XVe siècle
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-recueil-de-farces-soties-et-moralités-du-xve-siècle
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/recueil-de-farces-soties-et-moralites-du-xve-siecle-1.html]]
*** TODO Tragédies et récits de martyres en France (fin xvie -- début
xviie siècle)
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-tragédies-et-récits-de-martyres-en-france-fin-xvie-début-xviie-siècle
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/tragedies-et-recits-de-martyres-en-france-fin-xvie-debut-xviie-siecle-1.html]]
** TODO Abbé de Voisenon
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-abbé-de-voisenon
   :END:
*** TODO Contes suivis des Poésies fugitives
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-contes-suivis-des-poésies-fugitives
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/contes-suivis-des-poesies-fugitives.html]]
** TODO Adam Mickiewicz
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-adam-mickiewicz
   :END:
*** TODO Pan Tadeusz
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-pan-tadeusz
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/pan-tadeusz.html]]
** TODO Alain-Fournier
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-alain-fournier
   :END:
*** TODO Le Grand Meaulnes précédé de Miracles, Alain-Fournier par
Jacques Rivière
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-le-grand-meaulnes-précédé-de-miracles-alain-fournier-par-jacques-rivière
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-grand-meaulnes-precede-de-miracles-alain-fournier-par-jacques-riviere.html]]
** TODO Alain-René Lesage
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-alain-rené-lesage
   :END:
*** TODO Histoire de Gil Blas de Santillane. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-histoire-de-gil-blas-de-santillane.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/histoire-de-gil-blas-de-santillane-tome-i.html]]
*** TODO Histoire de Gil Blas de Santillane. Tome II
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/histoire-de-gil-blas-de-santillane-tome-ii.html]]
*** TODO Histoire de Guzman d'Alfarache
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[[https://classiques-garnier.com/histoire-de-guzman-d-alfarache.html]]
*** TODO Le Diable boîteux
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[[https://classiques-garnier.com/le-diable-boiteux.html]]
*** TODO Théâtre
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[[https://classiques-garnier.com/lesage-alain-rene-theatre-turcaret-crispin-rival-de-son-maitre-la-tontine.html]]
** TODO Alessandro Manzoni
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   :END:
*** TODO Les Fiancés. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/les-fiances-tome-i-chapitres-i-xix.html]]
*** TODO Les Fiancés. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/les-fiances-tome-ii-chapitres-xx-xxxviii.html]]
** TODO Alexandre Pouchkine
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*** TODO La Dame de Pique et autres nouvelles
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[[https://classiques-garnier.com/la-dame-de-pique-et-autres-nouvelles.html]]
** TODO Alexis Piron
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*** TODO Œuvres choisies
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** TODO Alfred de Musset
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*** TODO Contes
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*** TODO Premières Poésies 1829-1835
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*** TODO La Confession d'un enfant du siècle
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*** TODO Comédies et proverbes. I
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*** TODO Comédies et proverbes. II
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*** TODO Poésies nouvelles suivies des Poésies complémentaires et des
Poésies posthumes
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*** TODO Mélanges de littérature et de critique. I
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*** TODO Mélanges de littérature et de critique. II
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*** TODO Nouvelles
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** TODO Alfred de Vigny
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*** TODO Servitude et grandeur militaires
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*** TODO Stello suivi de Daphné
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*** TODO Poésies complètes
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*** TODO Théâtre complet en vers (compositions d'après Shakespeare).
Tome I
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*** TODO Théâtre complet en prose. Tome II
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*** TODO Cinq-Mars ou une Conjuration sous Louis XIII
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[[https://classiques-garnier.com/cinq-mars-ou-une-conjuration-sous-louis-xiii.html]]
** TODO Alphonse Daudet
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*** TODO Tartarin de Tarascon
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** TODO Alphonse de Lamartine
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*** TODO Méditations
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*** TODO Recueillements poétiques
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*** TODO Graziella suivie de Raphaël
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*** TODO Jocelyn Épisode
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*** TODO Harmonies poétiques et religieuses
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*** TODO Histoire de la Révolution de 1848. Tome II
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*** TODO Cours familier de littérature. Tome I
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*** TODO Cours familier de littérature. Tome II
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*** TODO Histoire de la Révolution de 1848. Tome I
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** TODO André Chénier
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*** TODO Œuvres poétiques. Tome I
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*** TODO Œuvres poétiques. Tome II
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*** TODO Œuvres en prose
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** TODO André Suarès
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*** TODO Les Premiers Écrits : documents et manuscrits
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** TODO Ann Radcliffe
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*** TODO Le Roman de la forêt
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** TODO Anne Cadin
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*** TODO Le Moment américain du roman français (1945-1950)
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** TODO Antoine Furetière
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*** TODO Le Roman bourgeois
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[[https://classiques-garnier.com/le-roman-bourgeois.html]]
** TODO Antoine Galland
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*** TODO Les Mille et Une Nuits Contes arabes. Tome I
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*** TODO Les Mille et Une Nuits Contes arabes. Tome II
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** TODO Antoine Hamilton
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*** TODO Mémoires du comte de Gramont
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** TODO Antoine de La Sale
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*** TODO Les Quinze Joyes de mariage
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** TODO Antonio Rocco
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*** TODO Amour est un pur intérêt suivi de De la laideur
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** TODO Antonio de Guevara
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*** TODO Du mespris de la court & de la louange de la vie rustique
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** TODO Arthur de Gobineau
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*** TODO Le Mouchoir rouge et autres nouvelles
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*** TODO Nouvelles asiatiques
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** TODO Astolphe de Custine
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*** TODO La Russie en 1839
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** TODO Auguste Barthélemy
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*** TODO Némésis
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** TODO Auguste Brizeux
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*** TODO Œuvres. Tome I
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*** TODO Œuvres. Tome II
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*** TODO Œuvres. Tome III
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*** TODO Œuvres. Tome IV
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** TODO Auguste Comte
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*** TODO Cours de philosophie positive. Tome I
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*** TODO Cours de philosophie positive. Tome II
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*** TODO Catéchisme positiviste ou sommaire exposition de la religion
universelle
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/catechisme-positiviste-ou-sommaire-exposition-de-la-religion-universelle.html]]
** TODO Auguste de Villiers de l'Isle-Adam
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*** TODO Contes cruels suivis des Nouveaux Contes cruels
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** TODO Augustin Thierry
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   :END:
*** TODO Récits des temps mérovingiens précédés des Considérations sur
l'histoire de France. I
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*** TODO Récits des temps mérovingiens précédés des Considérations sur
l'histoire de France. II
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[[https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-recits-des-temps-merovingiens-precedes-des-considerations-sur-l-histoire-de-france-ii-oeuvres-completes-5.html]]
*** TODO Lettres sur l'histoire de France
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-lettres-sur-l-histoire-de-france-oeuvres-completes-1.html]]
*** TODO Dix ans d'études historiques
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[[https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-dix-ans-d-etudes-historiques-oeuvres-completes-2.html]]
*** TODO Histoire de la conquête de l'Angleterre par les Normands.
Livres I-III
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    :END:
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*** TODO Histoire de la conquête de l'Angleterre par les Normands.
Livres IV-VII
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-histoire-de-la-conquete-de-l-angleterre-par-les-normands-livres-iv-vii-oeuvres-completes-3.html]]
*** TODO Histoire de la conquête de l'Angleterre par les Normands.
Livres VIII-X
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-histoire-de-la-conquete-de-l-angleterre-par-les-normands-livres-viii-x-oeuvres-completes-3.html]]
*** TODO Histoire de la conquête de l'Angleterre par les Normands. Livre
XI
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-histoire-de-la-conquete-de-l-angleterre-par-les-normands-livre-xi-oeuvres-completes-3.html]]
*** TODO Essai sur l'histoire de la formation et des progrès du
Tiers-État
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-essai-sur-l-histoire-de-la-formation-et-des-progres-du-tiers-etat-oeuvres-completes-4.html]]
** TODO Barbey d'Aurevilly
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*** TODO L'Ensorcelée
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** TODO Baruch Spinoza
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*** TODO Œuvres. Tome II
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*** TODO Œuvres. Tome III
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[[https://classiques-garnier.com/spinoza-baruch-oeuvres-tome-iii-traite-politique-et-lettres.html]]
*** TODO Œuvres. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/spinoza-baruch-oeuvres-tome-i.html]]
** TODO Benjamin Constant
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*** TODO Adolphe
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** TODO Benoît Santiano
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*** TODO La Monnaie, le Prince et le Marchand
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[[https://classiques-garnier.com/la-monnaie-le-prince-et-le-marchand-une-analyse-economique-des-phenomenes-monetaires-au-moyen-age-1.html]]
** TODO Benvenuto Cellini
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*** TODO Œuvres complètes. Tome II
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*** TODO Œuvres complètes. Tome I
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** TODO Bernard Pingaud
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*** TODO L'Occupation des oisifs
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[[https://classiques-garnier.com/l-occupation-des-oisifs-precis-de-litterature-et-textes-critiques-1.html]]
** TODO Bernardin de Saint-Pierre
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*** TODO Paul et Virginie
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[[https://classiques-garnier.com/paul-et-virginie-1.html]]
*** TODO Paul et Virginie
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[[https://classiques-garnier.com/paul-et-virginie.html]]
** TODO Blaise Pascal
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*** TODO Les Provinciales
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[[https://classiques-garnier.com/les-provinciales-1.html]]
*** TODO Pensées opuscules et lettres
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[[https://classiques-garnier.com/pensees-opuscules-et-lettres-1.html]]
** TODO Bonaventure des Périers
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*** TODO Contes ou Nouvelles Récréations et joyeux devis suivis du
Cymbalum Mundi
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[[https://classiques-garnier.com/contes-ou-nouvelles-recreations-et-joyeux-devis-suivis-du-cymbalum-mundi.html]]
** TODO Bono Giamboni
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*** TODO Le Livre des vices et des vertus
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** TODO Brantôme
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*** TODO Les Dames galantes
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*** TODO Vies des dames illustres, françoises et étrangères
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** TODO Carolina Armenteros
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*** TODO L'Idée française de l'histoire
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** TODO Casimir Delavigne
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*** TODO Œuvres complètes. Tome III
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*** TODO Œuvres complètes. Tome I
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*** TODO Œuvres complètes. Tome II
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** TODO Charles Coypeau d' Assoucy
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*** TODO Aventures burlesques
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** TODO Charles Dickens
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*** TODO Les Aventures d'Olivier Twist
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** TODO Charles Millevoye
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*** TODO Œuvres
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** TODO Charles Nodier
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*** TODO Contes
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** TODO Charles Sorel
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*** TODO Histoire comique de Francion
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** TODO Charles-Albert Demoustier
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*** TODO Lettres à Émilie sur la mythologie
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** TODO Charles-Augustin Sainte-Beuve
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*** DONE Chateaubriand et son groupe littéraire sous l'Empire. Tome I
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*** DONE Volupté
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*** DONE Les Grands Écrivains français du Moyen Âge
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*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIe siècle Les prosateurs
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xvie-siecle-les-prosateurs-marguerite-de-navarre-rabelais-montluc-amyot-pasquier-la-boetie-montaigne-charron-agrippa-d-aubigne.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIe siècle Les poètes
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*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIIe siècle Écrivains et
orateurs religieux
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xviie-siecle-ecrivains-et-orateurs-religieux-saint-francois-de-sales-bossuet-flechier-bourdaloue-fenelon-massillon.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIIe siècle Les poètes
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xviie-siecle-les-poetes-malherbe-racan-maynard-mathurin-regnier-theophile-de-viau-saint-amant-voiture-la-fontaine-boileau.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIIe siècle Mémorialistes,
épistoliers, romanciers
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*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIIIe siècle Auteurs
dramatiques et poètes
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xviiie-siecle-auteurs-dramatiques-et-poetes-beaumarchais-florian-andre-chenier.html]]
*** TODO Les Grands Écrivains français du XVIIIe siècle Philosophes et
savants. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xviiie-siecle-philosophes-et-savants-tome-i-fontenelle-montesquieu-buffon-diderot.html]]
*** TODO Les Grands Écrivains français du XVIIIe siècle Philosophes et
savants. Tome II
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*** TODO Les Grands Écrivains français du XVIIIe siècle Voltaire
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*** TODO Les Grands Écrivains français du XVIIIe siècle Romanciers et
moralistes
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xviiie-siecle-romanciers-et-moralistes-lesage-marivaux-l-abbe-prevost-vauvenargues-chamfort-rivarol.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Les poètes. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xixe-siecle-les-poetes-tome-i-lamartine-vigny.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Les poètes. Tome
II
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xixe-siecle-les-poetes-tome-ii-hugo-musset-theophile-gautier.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Les poètes. Tome
III
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xixe-siecle-les-poetes-tome-iii-marceline-desbordes-valmore-sainte-beuve-leconte-de-lisle-banville-baudelaire-sully-prudhomme.html]]
*** TODO Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Les romanciers.
Tome I
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*** TODO Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Les romanciers.
Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xixe-siecle-les-romanciers-tome-ii-merimee-george-sand-fromentin-flaubert-edmond-et-jules-de-goncourt.html]]
*** TODO Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Philosophes et
essayistes. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xixe-siecle-philosophes-et-essayistes-tome-i-joseph-de-maistre-joubert-de-bonald-paul-louis-courier.html]]
*** TODO Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Philosophes et
essayistes. Tome II
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*** TODO Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Philosophes et
essayistes. Tome III
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*** TODO Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Chateaubriand
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*** TODO Les Grands Écrivains français du XIXe siècle Mme de Stael
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*** DONE Chateaubriand et son groupe littéraire sous l'Empire. Tome II
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*** DONE Pages choisies de Port-Royal. Tome I
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*** DONE Pages choisies de Port-Royal. Tome II
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*** DONE Causeries du lundi. Tome I
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*** DONE Causeries du lundi. Tome II
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*** DONE Causeries du lundi. Tome III
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*** DONE Causeries du lundi. Tome IV
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*** DONE Causeries du lundi. Tome IX
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*** DONE Causeries du lundi. Tome V
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*** DONE Causeries du lundi. Tome VI
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*** DONE Causeries du lundi. Tome VII
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*** DONE Causeries du lundi. Tome VIII
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*** DONE Causeries du lundi. Tome X
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*** DONE Causeries du lundi. Tome XI
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*** DONE Causeries du lundi. Tome XII
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*** DONE Causeries du lundi. Tome XIII
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*** DONE Causeries du lundi. Tome XIV
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*** DONE Causeries du lundi. Tome XV
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*** DONE Causeries du lundi. Tome XVI
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[[https://classiques-garnier.com/causeries-du-lundi-tome-xvi-table-generale-et-analytique.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIIe siècle Les poètes
dramatiques
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xviie-siecle-les-poetes-dramatiques-corneille-moliere-racine-regnard.html]]
*** DONE Les Grands Écrivains français du XVIIe siècle Les philosophes
et moralistes
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[[https://classiques-garnier.com/les-grands-ecrivains-francais-du-xviie-siecle-les-philosophes-et-moralistes-descartes-saint-evremond-la-rochefoucault-pascal-la-bruyere-pierre-bayle.html]]
*** TODO Portraits de femmes
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*** TODO Portraits littéraires. Tome I
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*** TODO Portraits littéraires. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/causeries-du-lundi-tome-xvi-table-generale-et-analytique.html]]
*** TODO Portraits littéraires. Tome III
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** TODO Chevalier de Mouhy
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*** TODO La Mouche ou les Aventures de M. Bigand
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** DONE Choderlos de Laclos
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*** DONE Les Liaisons dangereuses
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** TODO Christie McDonald
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*** TODO French Global
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** TODO Christophe Martin
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*** TODO « Éducations négatives »
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** TODO Chrétien de Troyes
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*** TODO Le Chevalier de la charrette
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** TODO Claude Crébillon
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*** TODO Œuvres complètes. Tome II
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*** TODO Œuvres complètes. Tome III
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[[https://classiques-garnier.com/crebillon-claude-oeuvres-completes-tome-iii.html]]
*** TODO Œuvres complètes. Tome IV
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[[https://classiques-garnier.com/crebillon-claude-oeuvres-completes-tome-iv.html]]
** TODO Clément Marot
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*** TODO Œuvres poétiques complètes. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/marot-clement-oeuvres-poetiques-completes-tome-i.html]]
*** TODO Œuvres poétiques complètes. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/marot-clement-oeuvres-poetiques-completes-tome-ii.html]]
** DONE Condorcet
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*** DONE Écrits sur les États-Unis
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** DONE Confucius
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*** DONE Doctrine ou les Quatre Livres de philosophie morale et
politique de la Chine
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[[https://classiques-garnier.com/doctrine-ou-les-quatre-livres-de-philosophie-morale-et-politique-de-la-chine.html]]
** TODO Cyrano de Bergerac
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*** TODO Œuvres diverses
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*** TODO L'Autre Monde ou les États et empires de la lune et du soleil
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** TODO Daniel Defoe
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*** TODO Robinson Crusoé
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[[https://classiques-garnier.com/robinson-crusoe.html]]
** TODO Dante Alighieri
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*** TODO La Divine Comédie
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*** TODO Vie nouvelle
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** TODO David Herbert Lawrence
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*** TODO Nouvelles complètes. Tome I
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*** TODO Nouvelles complètes. Tome II
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** TODO Delphine Nicolas-Pierre
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*** TODO Simone de Beauvoir, l'existence comme un roman
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** TODO Denis Diderot
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*** TODO Mémoires pour Catherine II
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*** TODO Œuvres philosophiques
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*** TODO Œuvres esthétiques
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*** TODO Œuvres politiques
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*** TODO Œuvres romanesques
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** TODO Donald Frame
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*** TODO Montaigne
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** TODO E.T.A. Hoffmann
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*** TODO Contes nocturnes
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*** TODO Contes, récits et nouvelles choisis
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** TODO Edgar Allan Poe
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*** TODO Contes policiers et autres
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*** TODO Nouvelles Histoires extraordinaires
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*** TODO Histoires extraordinaires
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*** TODO Histoires grotesques et sérieuses suivies des Derniers contes
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** TODO Edme Boursault
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*** TODO Théâtre choisi
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** TODO Elsa de Lavergne
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*** TODO La Naissance du roman policier français
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** TODO Emily Brontë
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*** TODO Hurlemont
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** TODO Eugène Fromentin
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*** TODO Les Maîtres d'autrefois
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*** TODO Dominique
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** TODO Eugène-Melchior de Vogüé
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*** TODO Le Roman russe
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** TODO Fiodor Dostoïevski
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*** TODO Les Frères Karamazov
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** TODO Florence Prudhomme
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   :END:
*** TODO Cahiers de mémoire, Kigali, 2019
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[[https://classiques-garnier.com/cahiers-de-memoire-kigali-2019-1.html]]
*** TODO Cahiers de mémoire, Kigali, 2014
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[[https://classiques-garnier.com/cahiers-de-memoire-kigali-2014-1.html]]
** TODO Florent Carton Dancourt
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*** TODO Théâtre choisi
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** TODO Fontenelle
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*** TODO Digression sur les Anciens et les Modernes et autres textes
philosophiques
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*** TODO Éloges
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** TODO Francesco Orlando
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*** TODO Les Objets désuets dans l'imagination littéraire
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** TODO Francisco Luís Gomes
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*** TODO Les Brahmanes
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** TODO François Béroalde de Verville
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*** TODO Le Moyen de parvenir
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[[https://classiques-garnier.com/le-moyen-de-parvenir-oeuvre-contenant-la-raison-de-tout-ce-qui-a-ete-est-et-sera.html]]
** TODO François Maynard
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*** TODO Poésies (1646)
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** TODO François Pétrarque
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*** TODO Le Chansonnier
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*** TODO Œuvres amoureuses
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** TODO François Rabelais
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*** TODO Œuvres complètes. Tome II
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*** TODO Œuvres complètes. Tome I
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** TODO François Vidocq
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*** TODO Mémoires. Tome I
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*** TODO Mémoires. Tome II
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** TODO François Villon
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*** TODO Œuvres
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** TODO François de Malherbe
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*** TODO Poésies
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** TODO François-René de Chateaubriand
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*** TODO Atala suivi de René et des Aventures du dernier Abencérage
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*** TODO Mémoires d'outre-tombe. II
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*** TODO Mémoires d'outre-tombe. IV
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*** TODO Les Martyrs ou le Triomphe de la religion chrétienne
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*** TODO Génie du christianisme. I
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*** TODO Génie du christianisme. II
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*** TODO Génie du christianisme suivi de la Défense du génie du
christianisme. III
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*** TODO Itinéraire de Paris à Jérusalem
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*** TODO Le Paradis perdu (de John Milton)
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*** TODO Mémoires d'outre-tombe. I
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*** TODO Mémoires d'outre-tombe. III
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*** TODO Études historiques suivies des Mélanges historiques
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*** TODO Voyages en Amérique, en Italie, au Mont-Blanc suivis des
Mélanges littéraires
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*** TODO Histoire de France suivie des Quatre Stuarts et de la Vie de
Rancé
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*** TODO Mélanges politiques suivis de Polémique (préface)
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*** TODO Congrés de Vérone suivi de la Guerre d'Espagne
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*** TODO Polémique suivie des Opinions et discours politiques et de
fragments divers
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*** TODO Essai sur les révolutions anciennes et modernes
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[[https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-essai-sur-les-revolutions-anciennes-et-modernes-oeuvres-completes-1.html]]
** TODO Françoise de Graffigny
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*** TODO Lettres d'une Péruvienne
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** TODO Friedrich von Schiller
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*** TODO Œuvres dramatiques. Tome I
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*** TODO Œuvres dramatiques. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/schiller-friedrich-von-oeuvres-dramatiques-tome-ii-don-carlos-wallenstein-le-misanthrope-et-semele.html]]
*** TODO Œuvres dramatiques suivies de plans et fragments. Tome III
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** TODO Félicité de Lamennais
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*** TODO De l'Art et du Beau
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[[https://classiques-garnier.com/de-l-art-et-du-beau.html]]
*** TODO Œuvres
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[[https://classiques-garnier.com/lamennais-felicite-de-oeuvres-paroles-d-un-croyant-livre-du-peuple-une-voix-de-prison-melanges-du-passe-et-de-l-avenir-du-peuple-de-l-esclavage-moderne.html]]
*** TODO De la Société première et de ses lois ou de la Religion
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/de-la-societe-premiere-et-de-ses-lois-ou-de-la-religion.html]]
*** TODO Affaires de Rome
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[[https://classiques-garnier.com/affaires-de-rome-des-maux-de-l-eglise-et-de-la-societe.html]]
*** TODO Essai sur l'indifférence en matière de religion. Tome I
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/essai-sur-l-indifference-en-matiere-de-religion-tome-i-parties-i-et-ii.html]]
*** TODO Essai sur l'indifférence en matière de religion. Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-essai-sur-lindifférence-en-matière-de-religion.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/essai-sur-l-indifference-en-matiere-de-religion-tome-ii-parties-iii-et-iv.html]]
*** TODO Essai sur l'indifférence en matière de religion. Tome III
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-essai-sur-lindifférence-en-matière-de-religion.-tome-iii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/essai-sur-l-indifference-en-matiere-de-religion-tome-iii-partie-iv-suite.html]]
*** TODO Essai sur l'indifférence en matière de religion. Tome IV
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    :CUSTOM_ID: todo-essai-sur-lindifférence-en-matière-de-religion.-tome-iv
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/essai-sur-l-indifference-en-matiere-de-religion-tome-iv-partie-iv-suite-et-fin.html]]
** TODO Fénelon
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   :END:
*** TODO Dialogues sur l'éloquence
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-dialogues-sur-léloquence
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[[https://classiques-garnier.com/dialogues-sur-l-eloquence.html]]
*** TODO Lectures spirituelles sur la vie intérieure
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/lectures-spirituelles-sur-la-vie-interieure.html]]
*** TODO De l'existence de Dieu et autres œuvres choisies
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/de-l-existence-de-dieu-et-autres-oeuvres-choisies.html]]
*** TODO Les Aventures de Télémaque
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[[https://classiques-garnier.com/les-aventures-de-telemaque.html]]
** TODO Georg Luck
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*** TODO Arcana Mundi
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/arcana-mundi-magie-et-occulte-dans-les-mondes-grec-et-romain-1.html]]
** TODO George Sand
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*** TODO Indiana
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[[https://classiques-garnier.com/indiana.html]]
*** TODO Les Maîtres sonneurs
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[[https://classiques-garnier.com/les-maitres-sonneurs.html]]
*** TODO La Petite Fadette
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[[https://classiques-garnier.com/la-petite-fadette.html]]
*** TODO La Mare au diable suivie de François le Champi
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[[https://classiques-garnier.com/la-mare-au-diable-suivie-de-francois-le-champi.html]]
** TODO Georges Feydeau
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*** TODO Théâtre complet. Tome II
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*** TODO Théâtre complet. Tome III
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*** TODO Théâtre complet. Tome IV
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[[https://classiques-garnier.com/feydeau-georges-theatre-complet-tome-iv.html]]
*** TODO Théâtre complet. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/feydeau-georges-theatre-complet-tome-i.html]]
** TODO Gottfried Wilhelm Leibniz
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*** TODO Œuvres choisies
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[[https://classiques-garnier.com/leibniz-gottfried-wilhelm-oeuvres-choisies.html]]
** TODO Gregorio Martínez Sierra
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*** TODO Jardin ensoleillé
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[[https://classiques-garnier.com/jardin-ensoleille.html]]
** TODO Gustave Flaubert
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*** TODO La Tentation de saint Antoine
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[[https://classiques-garnier.com/la-tentation-de-saint-antoine.html]]
*** TODO Salammbô
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*** TODO Trois Contes
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*** TODO Bouvard et Pécuchet
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*** DONE Madame Bovary
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*** TODO L'Éducation sentimentale
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[[https://classiques-garnier.com/l-education-sentimentale-histoire-d-un-jeune-homme.html]]
** TODO Guy de Maupassant
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*** TODO Le Horla et autres Contes cruels et fantastiques
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*** TODO La Parure et autres contes parisiens
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[[https://classiques-garnier.com/la-parure-et-autres-contes-parisiens.html]]
*** TODO Boule de suif et autres contes normands
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*** TODO Bel-Ami
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*** TODO Pierre et Jean
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[[https://classiques-garnier.com/pierre-et-jean.html]]
** TODO Gédéon Tallemant des Réaux
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*** TODO Les Historiettes. Tome I
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*** TODO Les Historiettes. Tome II
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*** TODO Les Historiettes. Tome III
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*** TODO Les Historiettes. Tome IV
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*** TODO Les Historiettes. Tome V
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*** TODO Les Historiettes. Tome VI
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*** TODO Les Historiettes. Tome VII
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[[https://classiques-garnier.com/les-historiettes-tome-vii.html]]
*** TODO Les Historiettes suivies de la table générale. Tome VIII
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[[https://classiques-garnier.com/les-historiettes-suivies-de-la-table-generale-tome-viii.html]]
** TODO Gérard de Nerval
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*** TODO Les Nuits d'octobre suivi de Contes et Facéties
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*** TODO Les Filles du feu
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*** TODO Scènes de la vie orientale. Tome 1
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[[https://classiques-garnier.com/scenes-de-la-vie-orientale-tome-1-les-femmes-du-caire.html]]
*** TODO Scènes de la vie orientale. Tome 2
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[[https://classiques-garnier.com/scenes-de-la-vie-orientale-tome-2-les-femmes-du-liban.html]]
*** TODO Aurélia ou le Rêve et la Vie
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[[https://classiques-garnier.com/aurelia-ou-le-reve-et-la-vie.html]]
*** TODO Œuvres
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** TODO Hans Christian Andersen
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*** TODO Contes danois. Tome IV
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*** TODO Contes danois. Tome V
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*** TODO Contes danois. Tome I
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*** TODO Contes danois. Tome II
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*** TODO Contes danois. Tome III
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** TODO Harriet Beecher Stowe
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*** TODO La Case de l'oncle Tom ou la Vie des nègres en Amérique
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** TODO Heinrich Heine
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*** TODO Le Livre des chants
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** TODO Henri Beyle, dit Stendhal
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*** TODO De l'amour
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*** TODO La Chartreuse de Parme
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*** TODO Armance
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[[https://classiques-garnier.com/armance.html]]
*** TODO Vie de Henry Brulard
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/vie-de-henry-brulard.html]]
*** TODO L'Abbesse de Castro suivie de Vittoria Accoramboni, Les Cenci,
La Duchesse de Palliano, Vanina Vanini, Le Coffre et le Revenant, Le
Philtre
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/l-abbesse-de-castro-suivie-de-vittoria-accoramboni-les-cenci-la-duchesse-de-palliano-vanina-vanini-le-coffre-et-le-revenant-le-philtre.html]]
*** TODO Le Rouge et le Noir
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-rouge-et-le-noir-chronique-du-xixe-siecle.html]]
** TODO Henri de Régnier
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   :END:
*** TODO Correspondance (1893-1936)
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/correspondance-1893-1936-1.html]]
** TODO Henri-Dominique Lacordaire
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*** TODO Sainte Marie-Madeleine
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/sainte-marie-madeleine.html]]
*** TODO Vie de saint Dominique précédée du Mémoire pour le
rétablissement en France de l'Ordre des Frères prêcheurs
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/vie-de-saint-dominique-precedee-du-memoire-pour-le-retablissement-en-france-de-l-ordre-des-freres-precheurs.html]]
*** TODO Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome I
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-i-annees-1835-1836-et-1843.html]]
*** TODO Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome II
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-ii-annees-1844-1845.html]]
*** TODO Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome III
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[[https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-iii-annees-1846-1848.html]]
*** TODO Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome IV
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-iv-annees-1849-1850.html]]
*** TODO Conférences de Notre-Dame de Paris suivies des Conférences de
Toulouse. Tome V
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[[https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-suivies-des-conferences-de-toulouse-tome-v-annees-1851-1854.html]]
*** TODO Notices et panégyriques
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** TODO Henry Fielding
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*** TODO Histoire de Tom Jones, ou l'Enfant trouvé (1750)
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[[https://classiques-garnier.com/histoire-de-tom-jones-ou-l-enfant-trouve-1750.html]]
** TODO Henry Murger
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   :END:
*** TODO Le Bonhomme Jadis
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[[https://classiques-garnier.com/le-bonhomme-jadis.html]]
*** TODO Le Pays latin suivi des Buveurs d'Eau et de La Scène du
Gouverneur
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-pays-latin-suivi-des-buveurs-d-eau-et-de-la-scene-du-gouverneur.html]]
*** TODO Scènes de la vie de bohème
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[[https://classiques-garnier.com/scenes-de-la-vie-de-boheme.html]]
** TODO Honorat de Bueil de Racan
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   :END:
*** TODO Les Bergeries et autres poésies lyriques
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** TODO Honoré de Balzac
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*** TODO Histoire des treize
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[[https://classiques-garnier.com/histoire-des-treize-ferragus-la-duchesse-de-langeais-la-fille-aux-yeux-d-or.html]]
*** TODO L'Illustre Gaudissart suivi de La Muse du département
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[[https://classiques-garnier.com/l-illustre-gaudissart-suivi-de-la-muse-du-departement.html]]
*** TODO Les Petits Bourgeois
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*** TODO Le Curé de Tours suivi de Pierrette
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*** TODO La Rabouilleuse
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*** TODO Illusions perdues
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*** TODO Le Cousin Pons
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*** TODO La Cousine Bette
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*** TODO Le Colonel Chabert suivi de Honorine et de L'Interdiction
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*** TODO La Femme de trente ans
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*** TODO Le Lys dans la vallée
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*** TODO La Peau de chagrin
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*** TODO Eugénie Grandet
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*** TODO Le Père Goriot
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*** TODO Béatrix
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*** TODO Le Cabinet des Antiques
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*** TODO Les Chouans
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*** TODO L'Envers de l'histoire contemporaine suivi d'un fragment inédit
Les Précepteurs en Dieu
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[[https://classiques-garnier.com/l-envers-de-l-histoire-contemporaine-suivi-d-un-fragment-inedit-les-precepteurs-en-dieu.html]]
*** TODO Le Médecin de campagne
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-medecin-de-campagne.html]]
*** TODO Splendeurs et misères des courtisanes
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    :CUSTOM_ID: todo-splendeurs-et-misères-des-courtisanes
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/splendeurs-et-miseres-des-courtisanes.html]]
*** TODO Histoire de la grandeur et de la décadence de César Birotteau
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/histoire-de-la-grandeur-et-de-la-decadence-de-cesar-birotteau.html]]
*** TODO La Maison du chat-qui-pelote suivie du Bal de Sceaux et de La
Vendetta
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[[https://classiques-garnier.com/la-maison-du-chat-qui-pelote-suivie-du-bal-de-sceaux-et-de-la-vendetta.html]]
*** TODO La Vieille Fille
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[[https://classiques-garnier.com/la-vieille-fille.html]]
*** TODO Les Paysans
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*** TODO Ursule Mirouët
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** TODO Hégésippe Moreau
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*** TODO Œuvres
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[[https://classiques-garnier.com/moreau-hegesippe-oeuvres-le-myosotis-et-contes-en-prose.html]]
** TODO Hélène Vérin
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   :END:
*** TODO Entrepreneurs, entreprise
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[[https://classiques-garnier.com/entrepreneurs-entreprise-histoire-d-une-idee-1.html]]
** TODO Jacob et Wilhelm Grimm
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*** TODO Contes
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** TODO Jacques Bénigne Bossuet
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*** TODO Oraisons funèbres et panégyriques. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/oraisons-funebres-et-panegyriques-tome-ii.html]]
*** TODO Oraisons funèbres et panégyriques. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/oraisons-funebres-et-panegyriques-tome-i.html]]
*** TODO De la connaissance de Dieu et de soi-même
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[[https://classiques-garnier.com/de-la-connaissance-de-dieu-et-de-soi-meme.html]]
*** TODO Élévations à Dieu sur tous les mystères de la religion
chrétienne
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[[https://classiques-garnier.com/elevations-a-dieu-sur-tous-les-mysteres-de-la-religion-chretienne.html]]
*** TODO Sermons. Tome I
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*** TODO Sermons. Tome II
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*** TODO Sermons. Tome III
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*** TODO Méditations sur l'Évangile. Tome I
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*** TODO Méditations sur l'Évangile. Tome II
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*** TODO Sermons. Tome IV
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*** TODO Discours sur l'histoire universelle
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*** TODO Lectures spirituelles pour la préparation au carême
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*** TODO Histoire des variations des églises protestantes. Tome I
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*** TODO Histoire des variations des églises protestantes. Tome II
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*** TODO Traité de la concupiscence suivi des Lettre, maximes et
réflexions sur la comédie, de La Logique et du Traité du libre arbitre
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[[https://classiques-garnier.com/traite-de-la-concupiscence-suivi-des-lettre-maximes-et-reflexions-sur-la-comedie-de-la-logique-et-du-traite-du-libre-arbitre.html]]
** TODO Jacques Casanova de Seingalt
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*** TODO Mémoires. Tome I
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*** TODO Mémoires. Tome II
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*** TODO Mémoires. Tome III
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*** TODO Mémoires. Tome IV
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[[https://classiques-garnier.com/memoires-tome-iv.html]]
*** TODO Mémoires. Tome V
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*** TODO Mémoires. Tome VI
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*** TODO Mémoires. Tome VII
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*** TODO Mémoires. Tome VIII
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** TODO Jacques Grévin
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*** TODO Théâtre complet et Poésies choisies
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[[https://classiques-garnier.com/grevin-jacques-theatre-complet-et-poesies-choisies.html]]
** TODO Jacques Jasmin
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*** TODO Las Papilhôtos. Tome II
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*** TODO Las Papilhôtos. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/las-papilhotos-tome-i-les-poemes-et-les-odes.html]]
** TODO Jacques Ninet
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*** TODO Taux d'intérêt négatifs
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** TODO Jacques de Voragine
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*** TODO La Légende dorée
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** TODO James Macpherson
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*** TODO Œuvres d'Ossian
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** TODO Janina Hescheles Altman
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*** TODO Les Cahiers de Janina
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** TODO Jean Anthelme Brillat-Savarin
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*** TODO Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante
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** TODO Jean Boccace
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*** TODO Le Décaméron
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** TODO Jean Racine
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*** TODO Théâtre complet
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** TODO Jean Second
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*** TODO Les Baisers suivis de l' Épithalame, des Odes et des Élégies
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** TODO Jean Vauquelin de la Fresnaye
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*** TODO L'Art poétique
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[[https://classiques-garnier.com/l-art-poetique-texte-conforme-a-l-edition-de-1605.html]]
** TODO Jean de Joinville
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*** TODO Vie de saint Louis
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** TODO Jean de La Bruyère
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*** TODO Les Caractères ou les Mœurs de ce siècle précédés des
Caractères de Théophraste
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** TODO Jean de La Fontaine
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*** TODO Fables choisies
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*** TODO Contes et nouvelles en vers
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*** TODO Théâtre
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*** TODO Poèmes et poésies diverses
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*** TODO Les Amours de Psyché suivies des Opuscules en prose et des
lettres
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** TODO Jean de Rotrou
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*** TODO Théâtre choisi
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** TODO Jean-Baptiste Massillon
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*** TODO Petit Carême suivi de sermons divers
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*** TODO Lectures spirituelles pour le temps du carême
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*** TODO Oraisons funèbres
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** TODO Jean-Baptiste-Louis Gresset
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*** TODO Œuvres choisies
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** TODO Jean-Christophe Igalens
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*** TODO Casanova
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** TODO Jean-François Collin d'Harleville
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*** TODO Théâtre suivi de poésies fugitives
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** TODO Jean-François Regnard
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*** TODO Théâtre
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*** TODO Œuvres. Tome I
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** TODO Jean-Jacques Rousseau
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*** TODO Les Rêveries du promeneur solitaire, cartes à jouer
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*** TODO Les Rêveries du promeneur solitaire Édition augmentée des
Lettres à Malesherbes
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*** TODO Émile ou de l'éducation
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*** TODO Lettre à d'Alembert sur les spectacles
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*** TODO Julie ou la Nouvelle Héloïse
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*** TODO Les Confessions
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** TODO Jean-Joseph Vadé
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** TODO Jean-Pierre Camus
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*** TODO Les Spectacles d'horreur
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** TODO Jean-Pierre Claris de Florian
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*** TODO Fables et théâtre
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** TODO Joachim Du Bellay
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*** TODO La Défense et Illustration de la langue française suivie De la
Précellence du langage françois par Henri Estienne
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[[https://classiques-garnier.com/la-defense-et-illustration-de-la-langue-francaise-suivie-de-la-precellence-du-langage-francois-par-henri-estienne.html]]
*** TODO Œuvres poétiques. Tome I
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*** TODO Œuvres poétiques. Tome II
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** TODO Joaquim Maria Machado de Assis
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*** TODO Histoires diverses
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*** TODO Mémoires posthumes de Braz Cubas
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*** TODO Quelques Contes
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** TODO Johan Ludvig Runeberg
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*** TODO Œuvres suivies de poésies détachées
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** TODO Johann Wolfgang von Gœthe
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*** TODO Faust suivi du Second Faust
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/faust-suivi-du-second-faust.html]]
*** TODO Werther suivi de Hermann et Dorothée
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    :CUSTOM_ID: todo-werther-suivi-de-hermann-et-dorothée
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/werther-suivi-de-hermann-et-dorothee.html]]
** TODO John Gay
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   :END:
*** TODO Trivia et autres vues urbaines
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    :CUSTOM_ID: todo-trivia-et-autres-vues-urbaines
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[[https://classiques-garnier.com/trivia-et-autres-vues-urbaines-1.html]]
** TODO Jonathan Swift
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   :END:
*** TODO Voyages de Gulliver
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[[https://classiques-garnier.com/voyages-de-gulliver.html]]
** TODO Joris-Karl Huysmans
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   :END:
*** TODO À rebours
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[[https://classiques-garnier.com/a-rebours-1.html]]
** TODO Joseph de Maistre
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   :END:
*** TODO Les Soirées de Saint-Pétersbourg ou Entretiens sur le
gouvernement temporel de la providence. Tome I
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-soirees-de-saint-petersbourg-ou-entretiens-sur-le-gouvernement-temporel-de-la-providence-tome-i.html]]
*** TODO Les Soirées de Saint-Pétersbourg ou Entretiens sur le
gouvernement temporel de la providence. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/les-soirees-de-saint-petersbourg-ou-entretiens-sur-le-gouvernement-temporel-de-la-providence-tome-ii.html]]
*** TODO Du Pape
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[[https://classiques-garnier.com/du-pape.html]]
** TODO Jules Amédée Barbey d'Aurevilly
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   :END:
*** TODO Les Diaboliques
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[[https://classiques-garnier.com/les-diaboliques.html]]
** TODO Jules Michelet
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   :END:
*** TODO Pages littéraires
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[[https://classiques-garnier.com/pages-litteraires.html]]
*** TODO Pages historiques
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[[https://classiques-garnier.com/pages-historiques.html]]
** TODO Julie de Lespinasse
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*** TODO Lettres
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[[https://classiques-garnier.com/lettres-1.html]]
** TODO Jérôme Blanc
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*** TODO Les Pensées monétaires dans l'histoire
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[[https://classiques-garnier.com/les-pensees-monetaires-dans-l-histoire-l-europe-1517-1776-1.html]]
** TODO La Rochefoucauld
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   :END:
*** TODO Maximes suivies des Réflexions diverses
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[[https://classiques-garnier.com/maximes-suivies-des-reflexions-diverses.html]]
** TODO Laurence Campa
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*** TODO Poètes de la Grande Guerre
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[[https://classiques-garnier.com/poetes-de-la-grande-guerre-experience-combattante-et-activite-poetique-1.html]]
** TODO Laurence Sterne
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*** TODO Voyage sentimental
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*** TODO Tristram Shandy. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/tristram-shandy-tome-i-chapitres-i-cciv.html]]
*** TODO Tristram Shandy suivi du Voyage sentimental. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/tristram-shandy-suivi-du-voyage-sentimental-tome-ii-chapitres-ccv-cccliii.html]]
** TODO Le Pogge
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   :END:
*** TODO Les Facéties suivies de la Description des bains de Bade au XVe
siècle et du dialogue Un vieillard doit-il se marier ?
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-faceties-suivies-de-la-description-des-bains-de-bade-au-xve-siecle-et-du-dialogue-un-vieillard-doit-il-se-marier.html]]
** TODO Le Tasse
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*** TODO La Jérusalem délivrée
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** TODO Lord Byron
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*** TODO Œuvres complètes. Tome I
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*** TODO Œuvres complètes. Tome II
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*** TODO Œuvres complètes. Tome III
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*** TODO Œuvres complètes. Tome IV
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** TODO Louis Bourdaloue
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*** TODO Sermons choisis
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*** TODO Chefs-d'œuvre oratoires suivis d'opuscules
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*** TODO Lectures spirituelles pour le temps de l'avent
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** TODO Louis Petit de Bachaumont
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*** TODO Mémoires secrets (1762-1771)
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** TODO Louis-Benoît Picard
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*** TODO Théâtre. Tome I
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*** TODO Théâtre. Tome II
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** TODO Louise Michel
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*** TODO La Chasse aux loups
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** TODO Louvet de Couvray
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*** TODO Les Amours du chevalier de Faublas. Tome I
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*** TODO Les Amours du chevalier de Faublas. Tome II
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** TODO Ludovic Tournès
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   :END:
*** TODO Sciences de l'homme et politique
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** TODO Ludwig Tieck
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*** TODO La Barbe bleue suivie des Sept Femmes de Barbe-Bleue
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** TODO Luis de Camoëns
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*** TODO Les Lusiades
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** TODO L' Arioste
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*** TODO Roland furieux. Tome I
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*** TODO Roland furieux. Tome II
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** TODO Madame de Lafayette
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*** TODO Romans et nouvelles
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** TODO Madame de Maintenon
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*** TODO Proverbes dramatiques
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** TODO Madame de Murat
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*** TODO Journal pour Mademoiselle de Menou
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** TODO Madame de Staël
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*** TODO De la littérature considérée dans ses rapports avec les
institutions sociales
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*** TODO Corinne ou l'Italie
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*** TODO De l'Allemagne. Tome I
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*** TODO De l'Allemagne. Tome II
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*** TODO Delphine
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** TODO Madame de Sévigné
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*** TODO Lettres choisies
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** TODO Manuel Ugarte
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*** TODO Contes de la Pampa
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*** TODO Contes de la Pampa
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[[https://classiques-garnier.com/contes-de-la-pampa-1.html]]
** TODO Marc-Antoine Désaugiers
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*** TODO Théâtre
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** TODO Marcel Proust
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*** TODO La Prisonnière
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** TODO Marceline Desbordes-Valmore
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*** TODO Poésies choisies
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** TODO Marguerite de Navarre
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*** TODO L'Heptaméron
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** TODO Marguerite de Valois
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*** TODO Album de poésies (Manuscrit français 25455 de la BNF)
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** TODO Marivaux
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*** TODO Journaux et œuvres diverses
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*** TODO La Vie de Marianne ou les Aventures de Madame la comtesse de
***
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*** TODO Théâtre complet. Tome II
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*** TODO Le Paysan parvenu
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*** TODO Théâtre complet. Tome I
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** TODO Marquise de Créquy
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*** TODO Souvenirs de 1710 à 1803. Tomes I et II
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*** TODO Souvenirs de 1710 à 1803. Tomes III et IV
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*** TODO Souvenirs de 1710 à 1803. Tomes V et VI
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*** TODO Souvenirs de 1710 à 1803. Tomes VII et VIII
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[[https://classiques-garnier.com/souvenirs-de-1710-a-1803-tomes-vii-et-viii.html]]
*** TODO Souvenirs de 1710 à 1803. Tomes IX et X
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** TODO Mary Shelley
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*** TODO Les Aventures de Perkin Warbeck
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** TODO Mathurin Régnier
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*** TODO Œuvres complètes
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** TODO Maurice Scève
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*** TODO Microcosme
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*** TODO Œuvres poétiques complètes
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*** TODO Délie
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** TODO Maurice de Guérin
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*** TODO Œuvres
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[[https://classiques-garnier.com/guerin-maurice-de-oeuvres-le-cahier-vert-pages-sans-titre-poemes-lettres-a-barbey-d-aurevilly.html]]
** TODO Michel Lutfalla
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*** TODO Une histoire de la dette publique en France
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[[https://classiques-garnier.com/une-histoire-de-la-dette-publique-en-france-1.html]]
** TODO Michel de Montaigne
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*** TODO Essais. Tome I
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*** TODO Essais. Tome II
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*** TODO Journal de voyage en Italie par la Suisse et l'Allemagne en
1580 et 1581
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** TODO Michel-Jean Sedaine
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*** TODO Théâtre
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** TODO Miguel de Cervantès
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*** TODO Don Quichotte de la Manche
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[[https://classiques-garnier.com/don-quichotte-de-la-manche.html]]
*** TODO Les Nouvelles exemplaires
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[[https://classiques-garnier.com/les-nouvelles-exemplaires.html]]
** TODO Mirabeau
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*** TODO Lettres d'amour
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[[https://classiques-garnier.com/lettres-d-amour.html]]
** TODO Molière
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*** TODO Œuvres complètes. Tome I
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*** TODO Œuvres complètes. Tome II
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** TODO Montesquieu
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*** TODO Correspondance choisie
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*** TODO Considérations sur les causes de la grandeur des Romains et de
leur décadence
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*** TODO L'Esprit des lois. Tome I
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*** TODO L'Esprit des lois. Tome II
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*** TODO Lettres persanes
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** TODO Nathaniel Hawthorne
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*** TODO L'Élixir de vie
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** TODO Nicholas Wiseman
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*** TODO Fabiola ou l'Église des catacombes
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** TODO Nicolas Boileau
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*** TODO Œuvres
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** TODO Nicolas Joseph Florent Gilbert
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*** TODO Œuvres
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** TODO Nicolas Machiavel
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*** TODO Le Prince précédé des premiers écrits politiques
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** TODO Nicolas de Malebranche
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*** TODO Conversations chrétiennes dans lesquelles on justifie la vérité
de la religion et de la morale de Jésus-Christ
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*** TODO De la recherche de la vérité. Tome I
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*** TODO De la recherche de la vérité. Tome II
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** TODO Nikolaï Leskov
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*** TODO La Lady Macbeth de Mtsensk
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** TODO Ninon de Lenclos
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*** TODO Lettres
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** TODO Noël Du Fail
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*** TODO Propos rustiques suivis des Baliverneries
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** TODO Olivier Basselin
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*** TODO Vaux-de-Vire suivis d'anciennes chansons normandes choisies
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** TODO Olivier Goldsmith
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*** TODO Le Vicaire de Wakefield
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** TODO Patrick Gibert
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*** TODO La Modernisation de l'État
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** TODO Paul Scarron
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*** TODO Le Virgile travesti
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*** TODO Théâtre complet
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*** TODO Le Roman comique
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** TODO Paul Verlaine
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*** TODO Œuvres poétiques
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** TODO Paul-Louis Courier
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*** TODO Œuvres. Tome I
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*** TODO Œuvres. Tome II
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** TODO Percy Bysshe Shelley
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*** TODO Odes, Poèmes et fragments lyriques choisis
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** TODO Philippe Gilles
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*** TODO L'Actualité des textes fondateurs
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** TODO Philippe Néricault Destouches
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*** TODO Théâtre choisi
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** TODO Philippe Quinault
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*** TODO Théâtre choisi
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** TODO Pierre Abélard
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*** TODO Lettres complètes
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** TODO Pierre Commelin
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*** TODO Mythologie grecque et romaine
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** TODO Pierre Corneille
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*** TODO Théâtre complet. Tome I
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*** TODO Théâtre complet. Tome III
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*** TODO Théâtre complet. Tome II
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** TODO Pierre Dockès
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*** TODO Le Capitalisme et ses rythmes, quatre siècles en perspective.
Tome I
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** TODO Pierre Le Moyne
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*** TODO Entretiens et lettres poétiques
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** TODO Pierre de Ronsard
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*** TODO Poésies choisies
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*** TODO Œuvres en prose Texte de 1578 suivies des appendices, index et
glossaire
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*** TODO Les Odes Texte de 1578
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*** TODO Les Poèmes Texte de 1578
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*** TODO Les Élégies, Églogues et Mascarades Texte de 1578
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*** TODO Les Hymnes suivis des Discours et de La Franciade Texte de 1578
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*** TODO Les Amours Texte de 1578. Tome II
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*** TODO Les Amours Texte de 1578. Tome I
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** TODO Pierre-Augustin Caron de Beaumarchais
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*** TODO Théâtre
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*** TODO Mémoires dans l'affaire Goëzman
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** TODO Pierre-Jean de Béranger
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*** TODO Ma biographie Ouvrage posthume
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*** TODO Chansons. I
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*** TODO Chansons. II
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** TODO Prosper Jolyot de Crébillon
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*** TODO Théâtre complet. Tome I
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** TODO Prosper Mérimée
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*** TODO Romans et nouvelles. Tome I
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*** TODO Romans et nouvelles. Tome II
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*** TODO Carmen
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*** TODO Colomba suivie de La Vénus d'Ille et des Âmes du purgatoire
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*** TODO Théâtre de Clara Gazul, comédienne espagnole suivi de La
Famille de Carvajal
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*** TODO Chronique du règne de Charles IX
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** TODO Ramón del Valle-Inclán
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*** TODO Sonates
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** TODO Remy de Gourmont
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*** TODO Le Problème du style
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** TODO René Descartes
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*** TODO Œuvres philosophiques. Tome I -- 1618-1637
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*** TODO Œuvres philosophiques. Tome II -- 1638-1642
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*** TODO Œuvres philosophiques. Tome III -- 1643-1650
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** TODO Robert Challe
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*** TODO Les Illustres Françaises
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** TODO Robert Garnier
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*** TODO Hippolyte (1573) La Troade (1579)
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*** TODO Bradamante suivie des Juifves
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*** TODO Œuvres complètes. Tome I
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*** TODO Œuvres complètes. Tome II
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/garnier-robert-oeuvres-completes-tome-ii-theatre-et-poesies.html]]
** TODO Rodolphe Töpffer
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   :END:
*** TODO Premiers Voyages en zigzag ou excursions d'un pensionnat en
vacances dans les cantons suisses et sur le revers italien des Alpes.
Tome I
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/premiers-voyages-en-zigzag-ou-excursions-d-un-pensionnat-en-vacances-dans-les-cantons-suisses-et-sur-le-revers-italien-des-alpes-tome-i-vallee-d-aoste-saint-gervais-valais-saint-gothard-schwitz-milan-come-splugen.html]]
*** TODO Nouvelles genevoises
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[[https://classiques-garnier.com/nouvelles-genevoises.html]]
*** TODO Le Presbytère
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    :CUSTOM_ID: todo-le-presbytère
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-presbytere.html]]
*** TODO Rosa et Gertrude
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-rosa-et-gertrude
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/rosa-et-gertrude.html]]
*** TODO Premiers Voyages en zigzag ou excursions d'un pensionnat en
vacances dans les cantons suisses et sur le revers italien des Alpes.
Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-premiers-voyages-en-zigzag-ou-excursions-dun-pensionnat-en-vacances-dans-les-cantons-suisses-et-sur-le-revers-italien-des-alpes.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/premiers-voyages-en-zigzag-ou-excursions-d-un-pensionnat-en-vacances-dans-les-cantons-suisses-et-sur-le-revers-italien-des-alpes-tome-ii-chamounix-l-oberland-le-rihi-le-tour-du-lac-de-geneve-venise.html]]
*** TODO Nouveaux Voyages en zigzag. Tome I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-nouveaux-voyages-en-zigzag.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/nouveaux-voyages-en-zigzag-tome-i-voyage-a-la-grande-chartreuse-et-autour-du-mont-blanc.html]]
*** TODO Nouveaux Voyages en zigzag. Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-nouveaux-voyages-en-zigzag.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/nouveaux-voyages-en-zigzag-tome-ii-voyage-dans-les-vallees-d-herens-de-zermatt-au-grimsel-a-genes-et-a-la-corniche.html]]
** TODO Roger de Bussy-Rabutin
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-roger-de-bussy-rabutin
   :END:
*** TODO Histoire amoureuse des Gaules suivie de La France galante. Tome
I
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-histoire-amoureuse-des-gaules-suivie-de-la-france-galante.-tome-i
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/histoire-amoureuse-des-gaules-suivie-de-la-france-galante-tome-i.html]]
*** TODO Histoire amoureuse des Gaules suivie de La France galante
(suite). Tome II
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-histoire-amoureuse-des-gaules-suivie-de-la-france-galante-suite.-tome-ii
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/histoire-amoureuse-des-gaules-suivie-de-la-france-galante-suite-tome-ii.html]]
** TODO Roland Breeur
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   :END:
*** TODO Autour de la bêtise
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/autour-de-la-betise-1.html]]
** TODO Romain Rolland
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   :END:
*** TODO Correspondance (1912-1942)
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-correspondance-1912-1942
    :END:
[[https://classiques-garnier.com/correspondance-1912-1942-1.html]]
** TODO Rétif de la Bretonne
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-rétif-de-la-bretonne
   :END:
*** TODO La Vie de mon père
    :PROPERTIES:
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/la-vie-de-mon-pere.html]]
** TODO Saint-Amant
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   :END:
*** TODO Œuvres poétiques
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/saint-amant-oeuvres-poetiques-poemes-raillerie-a-part-pieces-diverses-les-caprices-et-moyse-sauve.html]]
** TODO Saint-Évremond
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   :CUSTOM_ID: todo-saint-évremond
   :END:
*** TODO Œuvres choisies
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/saint-evremond-oeuvres-choisies.html]]
** TODO Silvio Pellico
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   :CUSTOM_ID: todo-silvio-pellico
   :END:
*** TODO Mes Prisons suivies des Devoirs des hommes
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/mes-prisons-suivies-des-devoirs-des-hommes.html]]
** TODO Stéphane Mallarmé
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   :END:
*** TODO Œuvres
    :PROPERTIES:
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/mallarme-stephane-oeuvres.html]]
** TODO Tabarin
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   :END:
*** TODO Œuvres
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[[https://classiques-garnier.com/tabarin-oeuvres.html]]
** TODO Teodor de Wyzewa
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   :END:
*** TODO Valbert ou les Récits d'un jeune homme
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/valbert-ou-les-recits-d-un-jeune-homme-1.html]]
** TODO Teofilo Folengo
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-teofilo-folengo
   :END:
*** TODO Histoire maccaronique de Merlin Coccaie ou est traicté Les
Ruses de Cingar, Les Tours de Boccal, Les Aventures de Léonard, Les
Forces de Fracasse, Les Enchantements de Gelfore et Pandrague, Les
Rencontres heureuses de Balde
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/histoire-maccaronique-de-merlin-coccaie-ou-est-traicte-les-ruses-de-cingar-les-tours-de-boccal-les-aventures-de-leonard-les-forces-de-fracasse-les-enchantements-de-gelfore-et-pandrague-les-rencontres-heureuses-de-balde.html]]
** TODO Thomas Corneille
   :PROPERTIES:
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   :END:
*** TODO Théâtre choisi
    :PROPERTIES:
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/corneille-thomas-theatre-choisi.html]]
** TODO Théodore Agrippa d'Aubigné
   :PROPERTIES:
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   :END:
*** TODO Les Tragiques
    :PROPERTIES:
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[[https://classiques-garnier.com/les-tragiques-1.html]]
** TODO Théophile Gautier
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   :END:
*** TODO Mademoiselle de Maupin
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[[https://classiques-garnier.com/mademoiselle-de-maupin-texte-complet-1835.html]]
*** TODO Le Capitaine Fracasse
    :PROPERTIES:
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-capitaine-fracasse-texte-complet-1863.html]]
*** TODO Le Roman de la momie précédé de trois contes antiques Une Nuit
de Cléopâtre, Le Roi Candaule, Arria Marcella
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/le-roman-de-la-momie-precede-de-trois-contes-antiques-une-nuit-de-cleopatre-le-roi-candaule-arria-marcella.html]]
*** TODO Émaux et Camées Texte définitif (1872) suivi de Poésies
choisies
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/emaux-et-camees-texte-definitif-1872-suivi-de-poesies-choisies.html]]
*** TODO Souvenirs romantiques
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[[https://classiques-garnier.com/souvenirs-romantiques-hugo-nerval-balzac-lamartine-heine-madame-de-girardin-les-cenacles-1830-baudelaire.html]]
*** TODO Fortunio et autres nouvelles
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[[https://classiques-garnier.com/fortunio-et-autres-nouvelles-textes-complets-1833-1849.html]]
*** TODO L'Œuvre fantastique. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/l-oeuvre-fantastique-tome-i-nouvelles-1.html]]
*** TODO L'Œuvre fantastique. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/l-oeuvre-fantastique-tome-ii-romans-1.html]]
*** TODO Théâtre de poche
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[[https://classiques-garnier.com/gautier-theophile-theatre-de-poche-1.html]]
** TODO Théophile de Viau
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*** TODO Œuvres poétiques suivies des Amours tragiques de Pyrame et
Thisbé
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/viau-theophile-de-oeuvres-poetiques-suivies-des-amours-tragiques-de-pyrame-et-thisbe.html]]
** TODO Timothy D. Allman
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   :END:
*** TODO La Floride
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[[https://classiques-garnier.com/la-floride-coeur-revelateur-des-etats-unis-1.html]]
** TODO Toussaint Louverture
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   :END:
*** TODO Mémoires
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[[https://classiques-garnier.com/memoires.html]]
** TODO Tristan L'Hermite
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*** TODO Les Amours et autres poésies choisies
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-amours-et-autres-poesies-choisies.html]]
** TODO Victor Hugo
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*** TODO Les Contemplations
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*** TODO La Légende des siècles
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*** TODO Les Misérables. Tome II
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*** TODO Les Misérables. Tome I
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*** TODO Notre-Dame de Paris 1482
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*** TODO Quatre-vingt-treize
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[[https://classiques-garnier.com/quatre-vingt-treize.html]]
*** TODO Les Feuilles d'automne suivies des Chants du crépuscule
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/les-feuilles-d-automne-suivies-des-chants-du-crepuscule.html]]
*** TODO Les Voix intérieures suivies de Les Rayons et les Ombres
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[[https://classiques-garnier.com/les-voix-interieures-suivies-de-les-rayons-et-les-ombres.html]]
** TODO Volney
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   :END:
*** TODO Les Ruines ou Méditation sur les révolutions des empires
suivies de La Loi naturelle et de l'Histoire de Samuel
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[[https://classiques-garnier.com/les-ruines-ou-meditation-sur-les-revolutions-des-empires-suivies-de-la-loi-naturelle-et-de-l-histoire-de-samuel.html]]
** TODO William Shakespeare
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   :END:
*** TODO Théâtre complet. Tome I
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[[https://classiques-garnier.com/shakespeare-william-theatre-complet-tome-i.html]]
*** TODO Théâtre complet. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/shakespeare-william-theatre-complet-tome-ii.html]]
*** TODO Théâtre complet. Tome III
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/shakespeare-william-theatre-complet-tome-iii.html]]
** TODO Xavier de Maistre
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   :END:
*** TODO Œuvres complètes
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    :END:
[[https://classiques-garnier.com/maistre-xavier-de-oeuvres-completes.html]]
** TODO Xénophon
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*** TODO Helléniques
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[[https://classiques-garnier.com/helleniques-1.html]]
*** TODO L'Anabase ou l'Expédition des Dix-Mille
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[[https://classiques-garnier.com/l-anabase-ou-l-expedition-des-dix-mille-1.html]]
** TODO cardinal de Retz
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*** TODO Mémoires précédés de La Conjuration du comte de Fiesque. Tome I
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*** TODO Mémoires. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/memoires-tome-ii-1650-1655.html]]
** TODO saint Bernard de Clairvaux
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*** TODO Lectures spirituelles sur la vie chrétienne
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[[https://classiques-garnier.com/lectures-spirituelles-sur-la-vie-chretienne.html]]
** TODO saint François de Sales
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*** TODO Introduction à la vie dévote
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*** TODO Lettres choisies. Tome I
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*** TODO Lettres choisies. Tome II
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[[https://classiques-garnier.com/lettres-choisies-tome-ii-lettres-132-320-lettres-cxxxii-cccxx.html]]
*** TODO Lectures spirituelles sur la piété
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** TODO saint Louis de Grenade
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*** TODO Lectures spirituelles sur les fêtes de la très sainte Vierge
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** TODO Émile Zola
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*** TODO Nana
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*** TODO Germinal
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** TODO Éric Thierry
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*** TODO La France de Henri IV en Amérique du Nord
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** TODO Étienne Jodelle
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*** TODO L'Eugène
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** TODO Évariste de Parny
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*** TODO Œuvres
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** DONE Ajouter type de pdf
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* KILL Que sais-je (Cairn)
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Déjà disponible
* TODO Cairn
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** TODO Histoire
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Liste ici : 1773 livres
[[https://www-cairn-info.bases-doc.univ-lorraine.fr/liste-des-ouvrages.php?editeur=&discipline=3]]
*** TODO [#B] Nouvelle clio as ebook
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-b-nouvelle-clio-as-ebook
    :END:
52 livres
[[https://www-cairn-info.bases-doc.univ-lorraine.fr/liste-des-ouvrages.php?searchTermAccess=all&editeur=PUF&collection=PUF_NOCLI&discipline=3&orderby=titre]]
Exemple de requete
-> ok jusque e-christianisme-de-constantin-a-la-conquete-arabe
1.  DONE Récupérer HTML
2.  DONE Conversion epub
3.  TODO Canada et États-Unis depuis 1770 - Claude Fohlen
4.  TODO Conquête et exploitation des nouveaux mondes - Pierre Chaunu
5.  TODO Enfance de l'Europe. Aspects économiques et sociaux - Robert
    Fossier
6.  TODO Enfance de l'Europe. Aspects économiques et sociaux. - Robert
    Fossier
7.  TODO États, sociétés et cultures du Monde musulman médiéval -
    Jean-Claude Garcin
8.  TODO Expansion européenne et décolonisation - Jean-Louis Miège
9.  TODO Guerre et société à l'époque moderne - Jean Chagniot
10. TODO Histoire d'Angleterre - Bernard Cottret
11. TODO Histoire de l'URSS - Andrea Graziosi
12. TODO Histoire de la civilisation romaine - Hervé Inglebert
13. TODO Histoire des techniques - Liliane Hilaire-Pérez
14. TODO L'Afrique noire, de 1800 à nos jours - Catherine
    Coquery-Vidrovitch
15. TODO L'Amérique latine de l'Indépendance à nos jours - François
    Chevalier
16. TODO L'Asie orientale et méridionale aux XIX - Hartmut O. Rotermund
17. TODO L'Égypte et la vallée du Nil. Tome 2 - Claude Vandersleyen
18. TODO L'Égypte et la vallée du Nil. Tome 3 - Frédéric Payraudeau
19. TODO L'Europe celtique à l'âge du Fer - Olivier Buchsenschutz
20. TODO L'Europe culturelle et religieuse de 1815 à nos jours - Paul
    Gerbod
21. TODO L'Europe du Nord-Ouest et du Nord - Pierre Jeannin
22. TODO L'expansion européenne - Frédéric Mauro
23. TODO L'expansion européenne du XIII - Pierre Chaunu
24. TODO L'expansion musulmane - Robert Mantran
25. TODO La préhistoire dans le monde - José Garanger
26. TODO La protohistoire de l'Europe - Jan Lichardus
27. TODO La Russie impériale - Pierre Gonneau
28. TODO Le catholicisme entre Luther et Voltaire - Jean Delumeau
29. TODO Le christianisme de Constantin à la conquête arabe - Pierre
    Maraval
30. TODO Le christianisme des origines à Constantin - Simon Claude
    Mimouni
31. TODO Le judaïsme ancien du VI - Simon Claude Mimouni
32. TODO Le judaïsme et le christianisme antique - André Benoit
33. TODO Le monde byzantin I - Cécile Morrisson
34. TODO Le monde byzantin II - Jean-Claude Cheynet
35. TODO Le monde byzantin III - Angeliki Laiou
36. TODO Le monde grec aux temps classiques. Tome 2 - Pierre Brulé
37. TODO Le monde hellénistique. Tome 1 - Claire Préaux
38. TODO Le monde hellénistique. Tome 2 - Claire Préaux
39. TODO Le Proche-Orient Asiatique. Tome 1 - Paul Garelli
40. TODO Le XIII - Léopold Genicot
41. TODO Les Grecs et la Méditerranée orientale - Claude Baurain
42. TODO Les invasions - les vagues germaniques - Lucien Musset
43. TODO Les Latins en Orient - Michel Balard
44. TODO Les Pays nordiques aux XIXe et XXe siècles - Jean-Jacques Fol
45. TODO L'Europe au XVIe siècle - Alain Tallon
46. TODO L'Europe de 1815 à nos jours - Georges-Henri Soutou
47. TODO Mentalités médiévales - Hervé Martin
48. TODO Mentalités médiévales. Tome 2 - Hervé Martin
49. TODO Naissance et affirmation de la Réforme - Jean Delumeau
50. TODO Rome et l'intégration de l'Empire - Tome 2 - Claude Lepelley
51. TODO Rome et l'intégration de l'Empire (44 av. J.-C.-260 ap. J.-C.).
    Tome 1 - François Jacques
52. TODO Rome et la conquête du monde méditerranéen (264-27 av. J.-C.).
    Tome 1 - Claude Nicolet
53. TODO Rome et la conquête du monde méditerranéen (264-27 av. J.-C.).
    Tome 2 - Claude Nicolet
54. TODO Rome et la Méditerranée occidentale jusqu'aux guerres
    puniques - Jacques Heurgon
*** TODO [#A] Collection U as ebook [2/103]
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    :CUSTOM_ID: todo-a-collection-u-as-ebook-2103
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101 ouvrages
[[https://www-cairn-info.bases-doc.univ-lorraine.fr/liste-des-ouvrages.php?searchTermAccess=all&editeur=&collection=ARCO_U&discipline=3&orderby=titre&offset=100]]
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3.   TODO
     [[https://www.cairn.info/citoyennete-republique-et-democratie-en-france--9782200294045.htm][Citoyenneté,
     République et Démocratie en France]]
4.   TODO
     [[https://www.cairn.info/croisades-et-orient-latin--9782200264987.htm][Croisades
     et Orient latin : XIe-XIVe siècle]]
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5.   TODO
     [[https://www.cairn.info/droit-de-conquete-et-droits-des-indiens--9782200293055.htm][Droit
     de conquête et droits des Indiens]]
6.   TODO
     [[https://www.cairn.info/eglise-et-societe-en-occident--9782200355876.htm][Église
     et société en Occident]]
7.   TODO
     [[https://www.cairn.info/eglise-et-societe-en-occident-xiiie-xve-siecles--9782200267636.htm][Église
     et société en Occident]]
8.   TODO
     [[https://www.cairn.info/famille-et-societe-dans-le-monde-grec-et-en-italie--9782200625627.htm][Famille
     et société dans le monde grec et en Italie]]
9.   TODO
     [[https://www.cairn.info/film-et-histoire--9782200345570.htm][Film
     et histoire]]
10.  TODO
     [[https://www.cairn.info/geohistoire-de-la%20mondialisation--9782200602949.htm][Géohistoire
     de la mondialisation]]
11.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-culturelle-de-la-france-au-xixe-siecle--9782200353278.htm][Histoire
     culturelle de la France au XIXe siècle]]
12.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-de-l-art--9782200622350.htm][Histoire
     de l'art]]
13.  TODO
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     de l'Autriche]]
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     de l'Espagne contemporaine]]
15.  TODO
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     de l'Europe de l'Est]]
16.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-de-l-italie-depuis-1943-a-nos-jours--9782200262150.htm][Histoire
     de l'Italie depuis 1943 à nos jours]]
17.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-de-l-oceanie--9782200601300.htm][Histoire
     de l'Océanie]]
18.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-de-la-globalisation-financiere--9782200355388.htm][Histoire
     de la globalisation financière]]
19.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-de-la-presse-en-france--9782200613327.htm][Histoire
     de la presse en France]]
20.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-de-la-republique-populaire-de-chine--9782200614881.htm][Histoire
     de la République Populaire de Chine]]
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     des bibliothèques]]
22.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-des-etats-unis--9782200618094.htm][Histoire
     des États-Unis]]
23.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-des-pays-d-islam--9782200618421.htm][Histoire
     des pays d'Islam]]
24.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-des-sciences-epoque-moderne--9782200345211.htm][Histoire
     des sciences à l'époque moderne]]
25.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-du-christianisme-en-france--9782200290665.htm][Histoire
     du christianisme en France]]
26.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-du-livre-en-occident--9782200277512.htm][Histoire
     du livre en Occident]]
27.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-economique-de-l-afrique-tropicale--9782200602642.htm][Histoire
     économique de l'Afrique tropicale]]
28.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-politique-de-la-v-e-republique--9782200346935.htm][Histoire
     politique de la Ve République]]
29.  TODO
     [[https://www.cairn.info/histoire-romaine--9782200622909.htm][Histoire
     romaine]]
30.  TODO
     [[https://www.cairn.info/hommes-et-femmes-d-egypte-ive-siecle-av-n-e--9782200346454.htm][Hommes
     et femmes d'Égypte (IV]]
31.  TODO
     [[https://www.cairn.info/imperialisme-et-democratie-a-athenes--9782200269289.htm][Impérialisme
     et démocratie à Athènes]]
32.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-afrique-du-20-e-siecle-a-nos-jours--9782200285074.htm][L'Afrique
     du 20e siècle à nos jours]]
33.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-allemagne-de-1870-a-nos-jours--9782200285050.htm][L'Allemagne
     de 1870 à nos jours]]
34.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-amerique-iberique--9782200625641.htm][L'Amérique
     ibérique]]
35.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-anatolie-hellenistique--9782200268329.htm][L'Anatolie
     hellénistique]]
36.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-aristocratie-medievale--9782200262938.htm][L'aristocratie
     médiévale]]
37.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-armee-romaine--9782200276539.htm][L'armée
     romaine]]
38.  TODO
     [[https://www.cairn.info/education-physique-de-1945-a-nos-jours--9782200600686.htm][L'éducation
     physique de 1945 à nos jours]]
39.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-egypte-grecque-et-romaine--9782200262884.htm][L'Égypte
     grecque et romaine]]
40.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-empire-austro-hongrois--9782200248888.htm][L'Empire
     austro-hongrois]]
41.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-europe--9782200601386.htm][L'Europe]]
42.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-europe-au-19-e-siecle--9782200622565.htm][L'Europe
     au 19]]
43.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-europe-centrale-et-orientale--9782200602635.htm][L'Europe
     centrale et orientale]]
44.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-heritage-ambigu-de-la-colonisation--9782200281335.htm][L'héritage
     ambigu de la colonisation]]
45.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-histoire-immediate--9782200277390.htm][L'histoire
     immédiate]]
46.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-construction-de-l-europe--9782200353056.htm][La
     construction de l'Europe]]
47.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-culture-materielle-de-la-france--9782200286569.htm][La
     culture matérielle de la France]]
48.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-famille-en-france-a-l-epoque-moderne--9782200244170.htm][La
     famille en France à l'époque moderne]]
49.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-france-a-l-epoque-moderne--9782200626181.htm][La
     France à l'époque moderne]]
50.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-france-au-xix-e-siecle--9782200622596.htm][La
     France au XIX]]
51.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-france-et-l-europe-de-napoleon--9782200265335.htm][La
     France et l'Europe de Napoléon]]
52.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-grande-bretagne-et-le-monde--9782200244576.htm][La
     Grande-Bretagne et le monde]]
53.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-guerre-dans-le-monde-grec--9782200600297.htm][La
     guerre dans le monde grec]]
54.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-peninsule-iberique-aux-epoques-romaines--9782200268336.htm][La
     péninsule Ibérique aux époques romaines]]
55.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-republique-romaine-et-son-empire--9782200622053.htm][La
     République romaine et son empire]]
56.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-revolution-francaise--9782200627690.htm][La
     Révolution française]]
57.  TODO
     [[https://www.cairn.info/La-revolution-francaise-et-l-histoire-du-monde--9782200257699.htm][La
     Révolution française et l'histoire du monde]]
58.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-societe-du-haut-moyen-age--9782200265779.htm][La
     société du haut Moyen Âge]]
59.  TODO
     [[https://www.cairn.info/la-societe-francaise-de-1945-a-nos-jours--9782200613082.htm][La
     société française de 1945 à nos jours]]
60.  TODO
     [[https://www.cairn.info/le-christianisme-antique--9782200626914.htm][Le
     christianisme antique]]
61.  TODO
     [[https://www.cairn.info/le-christianisme-occidental-au-moyen-age--9782200251871.htm][Le
     christianisme occidental au Moyen Âge]]
62.  TODO
     [[https://www.cairn.info/le-maghreb-par-les-textes--9782200627294.htm][Le
     Maghreb par les textes]]
63.  TODO
     [[https://www.cairn.info/le-monde-grec-a-l-epoque-classique--9782200614713.htm][Le
     monde grec à l'époque classique]]
64.  TODO
     [[https://www.cairn.info/monde-hellenistique--9782200618179.htm][Le
     monde hellénistique]]
65.  TODO
     [[https://www.cairn.info/le-reich-allemand--9782200262334.htm][Le
     Reich allemand]]
66.  TODO
     [[https://www.cairn.info/saint-empire-1500-1800--9782200617639.htm][Le
     Saint-Empire]]
67.  TODO
     [[https://www.cairn.info/le-second-empire--9782200246075.htm][Le
     Second Empire]]
68.  TODO [[https://www.cairn.info/le-xx-e-siecle--9782200271534.htm][Le
     XX]]
69.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-accords-d-evian--9782200249076.htm][Les
     accords d'Evian (1962)]]
70.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-annees-1970--9782200623289.htm][Les
     années 1970]]
71.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-decolonisations-au-xxe-siecle--9782200249458.htm][Les
     décolonisations au XX]]
72.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-etats-unis-et-le-monde-au-19e-siecle--9782200266929.htm][Les
     États-Unis et le monde au 19e siècle]]
73.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-femmes-dans-la-france-moderne--9782200601584.htm][Les
     femmes dans la France moderne]]
74.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-femmes-actrices-histoire-de-france--9782200246549.htm][Les
     femmes, actrices de l'histoire France, de 1789 à nos jours]]
75.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-mondes-mediterraneens-au-moyen-age--9782200620288.htm][Les
     mondes méditerranéens au Moyen Âge]]
76.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-ouvriers-en-france--9782200277420.htm][Les
     ouvriers en France]]
77.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-perses-vus-par-les-grecs--9782200270353.htm][Les
     Perses vus par les Grecs]]
78.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-provinces-unies-a-l-epoque-moderne--9782200614515.htm][Les
     Provinces-Unies à l'époque moderne]]
79.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-relations-internationales-dans-l-europe-modern--9782200623005.htm][Les
     relations internationales dans l'Europe moderne]]
80.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-relations-internationales-depuis-1945--9782200622558.htm][Les
     relations internationales depuis 1945]]
81.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-societes-en-guerre--9782200265649.htm][Les
     sociétés en guerre]]
82.  TODO
     [[https://www.cairn.info/les-villes-portuaires-maritimes-dans-la-france--9782200278205.htm][Les
     villes portuaires maritimes dans la France moderne]]
83.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-affaire-dreyfus--9782200244163.htm][L'affaire
     Dreyfus]]
84.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-alimentation-en-europe-a-l-epoque-moderne--9782200244071.htm][L'alimentation
     en Europe à l'époque moderne]]
85.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-empire-colonial-francais-de-richelieu-a-napoleon--9782200354909.htm][L'empire
     colonial français de Richelieu à Napoléon]]
86.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-enseignement-de-l-histoire-en-france--9782200262754.htm][L'enseignement
     de l'Histoire en France]]
87.  TODO
     [[https://www.cairn.info/l-italie-fasciste--9782200614584.htm][L'Italie
     fasciste]]
88.  TODO
     [[https://www.cairn.info/manuel-d-archeologie--9782200266769.htm][Manuel
     d'archéologie]]
89.  TODO
     [[https://www.cairn.info/manuel-d-archeologie-medievale-et-moderne--9782200281397.htm][Manuel
     d'archéologie médiévale et moderne]]
90.  TODO
     [[https://www.cairn.info/manuel-d-histoire-globale--9782200278995.htm][Manuel
     d'histoire globale]]
91.  TODO
     [[https://www.cairn.info/naissance-de-litalie-contemporaine--9782200267926.htm][Naissance
     de l'Italie contemporaine]]
92.  TODO
     [[https://www.cairn.info/paysans-et-seigneurs-au-moyen-age--9782200618162.htm][Paysans
     et seigneurs au Moyen-Age]]
93.  TODO
     [[https://www.cairn.info/petite-histoire-de-la-france--9782200285128.htm][Petite
     histoire de la France]]
94.  TODO
     [[https://www.cairn.info/pouvoir-et-religion-en-europe--9782200623463.htm][Pouvoir
     et religion en Europe]]
95.  TODO
     [[https://www.cairn.info/pouvoir-royal-et-institutions-dans-la-france-moder--9782200613075.htm][Pouvoir
     royal et institutions dans la France moderne]]
96.  TODO
     [[https://www.cairn.info/precis-d-histoire-europeenne--9782200601188.htm][Précis
     d'histoire européenne]]
97.  TODO
     [[https://www.cairn.info/revoltes-et-repressions-dans-la-france-moderne--9782200274900.htm][Révoltes
     et répressions dans la France moderne]]
98.  TODO
     [[https://www.cairn.info/rome-et-le-monde-provincial--9782200249526.htm][Rome
     et le monde provincial]]
99.  TODO
     [[https://www.cairn.info/rome-paysage-urbain-et-ideologie--9782200263843.htm][Rome.
     Paysage urbain et idéologie]]
100. TODO
     [[https://www.cairn.info/royaute-et-ideologie-au-moyen-age--9782200249212.htm][Royauté
     et idéologie au Moyen Âge]]
101. TODO [[https://www.cairn.info/sparte--9782200618148.htm][Sparte]]
102. TODO
     [[https://www.cairn.info/un-siecle-d-histoire-culturelle-en-france--9782200286637.htm][Un
     siècle d'histoire culturelle en France]]
103. TODO
     [[https://www.cairn.info/une-histoire-culturelle-des-etats-unis--9782200278588.htm][Une
     histoire culturelle des États-Unis]]
* TODO Askhistorians
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  :CUSTOM_ID: todo-askhistorians
  :END:
** TODO Goodreads non à jour -> utiliser le wiki
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-goodreads-non-à-jour---utiliser-le-wiki
   :END:
Pandoc ou HTML ? v1: seulement les liens et "manuel" ? Utiliser pandoc ?

File deletion: loki.org, 20230511172108-loki.org, loki.org
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```
#+title: Loki
* ATCD
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: atcd
  :END:
- 2018: ATB (inconnu) pour infection pulmonaire
- début 2019 : anti-inflammatoire + vermifuge (Panacure)
- 2019-08-27 : Eradia (métronidazole) + zithromax (azithromycine) 12j
  pour épisode de crachats de quelques gouttes de sang (lavage de jabot
  + cytologie)
```
File deletion: index.org, index.org
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File deletion: dentiste.org, 20230511175322-dentiste.org, dentiste.org
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B:BD[21.590426] → [21.590427:590617]
```
#+title: Dentiste
Quotidien :
- fil dentaire fluoré
- dentifrice fluoré (anti-caries)
- dentifrice contre le déchaussement : oral b calm, sensodyne repair
  (pas le rapide) => censé être temporaire ...
```

File deletion: biochimie.org, 20230511174800-biochimie.org

BF:BFD[19.29] → [78.1537:1574]

BF:BFD[78.1574] → [78.81:81]

BFD:BFD[19.29] → [22.7707:7759]

BF:BFD[22.7759] → [78.81:81]

∅:D[22.7827] → [79.88:107]

B:BD[78.81] → [79.88:107]

B:BD[79.107] → [22.7828:7859]

∅:D[22.7859] → [79.107:28573]

B:BD[79.107] → [79.107:28573]

∅:D[80.154] → [79.28654:38677]

B:BD[79.28654] → [79.28654:38677]

∅:D[8.157] → [79.38678:39904]

B:BD[79.38678] → [79.38678:39904]

∅:D[8.3288] → [79.39904:41305]

B:BD[79.39904] → [79.39904:41305]

∅:D[80.7379] → [79.41305:41315]

B:BD[79.41305] → [79.41305:41315]

B:BD[79.41315] → [80.7380:7679]

B:BD[79.41305] → [80.155:1457]

∅:D[81.246] → [80.1511:1925]

B:BD[80.1511] → [80.1511:1925]

∅:D[81.286] → [80.1972:7379]

B:BD[80.1972] → [80.1972:7379]

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B:BD[79.38677] → [8.88:157]

B:BD[79.28573] → [80.74:154]

#+title: Biochimie
#+filetags: medecine biochimie
* Acide-base :guyton:
3 mécanisme de défense :
- tampon = quelques secondes (combine à une acide ou base)
- poumon = quelques minutes (supprimer CO_2)
- rein = quelques heures/jours (excrète urine acide/alcaline)
** Tampon
Buffer + H^{+} \leftrightarrow H Buffer
*** Bicarbonate
$CO_2 + H_2O \leftrightarrow H_2 CO_3 \leftrightarrow H^{+} + HCO_3^{-}$
avec carbonic anhydrase (alvéoles pulmonaires, )
- Acidose : tampon du H^{+} de l’acide avec HCO_3^{-} pour produire CO_2 et H_2O. Le CO_2 est éliminé par le poumon. Exemple : HCl -> H^{+} + Cl^{-}
- alcalose : tampon du OH^{-} avec H_2 CO_3 pour former du HCO_3^{-}, qui sera excrété au niveau rénal
  /NB/: le CO_2 dans le sang est proportionnel à la pCO_2: CO_2 = 0.03 p_{CO_2}
*C’est le tampon extracellulaire le plus important.*
En effet, l’efficacité est maximale pour pH = pK mais le pK est à 6.1 pour un pH extracellulaire de 7.4. Ce paradoxe est résolu par la régulation du pH extracellulaire par les reins et les poumons.
*** Phosphate
- Si acidose : acide remplacé par NaH_2 PO4 (acide plus faible)
- Si alcalose : base remplacé par Na2H PO4 (base plus faible)
Le pK est proche du pH 6.8 vs 7.4 mais la concentration extracellulaire est faible donc la capacité de tampon est moindre que celle des bicarbonates.
*Il est très important dans les tubules rénaux* : concentration impportante de phosphate à cet endroit et le pH est nettement diminué (proche du pK donc idéale)
*** Protéines
60-70% du tampon total se fait dans le cellules et la plupart vient des protéines intracellulaire
Le pH intracellulaire "suit" le pH extracellulaire dans les heures qui suivent (diffusion lentes H^{+} et HCO_3-)
** Respiration
Le CO_2 est formé de manière continue par les processus métaboliques intracellulaires. Il va ensuite diffuser dans le sang et liquides interstitiels puis transporté dans les alvéoles. La ventilation pulmonaire va le transférer dans l’atomosphère.
- Acidose -> Hyperventilation -> diminution CO_2 -> diminution H^{+} -> alcalose. Doublement de la fréquence respiratoire = pH + 0.23
- Alcalose -> hypoventilation mais moins efficace car l’hypoxémie active les chémorecepteurs qui vont stimuler la respiration
La réponse respiratoire est efficace à 50-70%.
Elle este 1 à 2x plus efficace que les tampons extra-cellulaire.
Évidemment, réponse diminuée par une anomalie de la fonction respiratoire (emphysème...)
** Rénal
Production d’acides non volatiles (protéines surtout) qui ne sont pas éliminables par la respiration
Le rein doit également éviter la perte de bicarbonates -> quasiment tout est réabsorbé. Pour cela, il faut une excrétion de H^{+} pour réabsorber le HCO_3^{-} filtré
Alcalose -> diminution sécrétion H^{+} -> diminution réabsorption bicarbonates
Acidose -> augmentation sécrétion H^{+} -> augmentation réabsorption et production des bicarbonates
*** Sécrétion H^{+} et réabsorption bicarbonates
*Pour chaque bicarbonates réabsorbé, il faut produire un H^{+}*
90% tubule proximal
Pour réabsorber les bicarbonates, ils vont être combinés aux H^{+} sécrétes,form ant du H_2 CO_3, décomposé en CO_2 et H_2O. Le CO2 va pouvoir passer la membrane tubulaire et converti en HCO_3^{-} qui va être réabsorbé dans le sang:
 via le Na+ - HCO_3- (tubule proximal) ou Cl- HCO 3^- (autres parties)
#+name: Sécrétion H^{+} et réabsorption bicarbonates : tubule
[[../images/biochimie/tubule-secretion-proton.png]]
*Le bilan net d’une excrétion d’ H^{+} est donc seulement la réabsorption de HCO_3^{-}*
En temps normal, il y a un légèr excès d’excrétion H^{+} sur HCO_3^{-} dans les tubules. H^{+} est combiné avec les phosphates et l’ammoniaque.o
Si HCO_3^{-} > H^{+} dans les urines, il est excrété.
Si H^{+} > HCO_3^{-}  dans les urines, il est excrété avec phosphate et ammionaque.
Il y a un second type de cellule qui permet d’excréter du H^{+} avec une pompe "active" plutôt qu’un contre-transport. Ce mécanisme produit peu de quantité d’H^{+} mais permet de concentrer forcement les ions H^{+}
#+name: Sécrétion active H^{+}  : tubule
[[../images/biochimie/tubule-secretion-active.png]]
*** Génération de HCO_3^{-}
Une fois que tous le HCO_3^{-} a été réabsorbé, l’excès de H^{+} se combine avec le phosphate HPO_4^=
[[../images/biochimie/tubule-phosphate.png]]
*Quand un H^{+} supplémentaire se combine avec autre chose qu’un bicarbonate, il y a un gain net d’un bicarbonate*
La plupart du phosphate est réabsorbé donc le tampon se fait surtout via l’ammoniaque (NH3 et ion NF3)
Dans le tubule proximale, NH_4^{+}+ est synthétisé depuis la glutamine (métabolisme des acide aminés dans le foie) selon :
glutamine -> 2NH_4^{+} + 2 HCO_3^{-}
Les 2 NH_4^{+}+ sont sécrétés et les 2 bicarbonate sont réabsorbés, *créant de nouveaux bicarbonates*
[[../images/biochimie/tampon-ammoniaque.png]]
Dans le tubule collecteur, le H^{+} va se combiner avec NH_3 pour former du NH_4^{+}
*Pour l’acidose chronique, l’excrétion de NH_4^{+} est le mécanisme dominant*
*** Calcul net
Excrétion d’acide par le rein = excrétion NH_4^{+} + buffer non bicarbonate et non ammonique - réabsorbtion H^{+} dans le sang
= excrétion NH_4^{+}+  {buffer autre que les bicarbonate et l’ammoniaque} - excrétion HCO_3^{-}
- Acide = excrétion > 0
- Alcalose = excrétion < 0
*** Régulation sécrétion H^{+}
Il en faut suffisament pour réabsorber le HCO_3^{-} filtrer et excréter NH_4^{+}+ (acide non volatide)
- Alcalose : diminution sécrétion H^{+} pour réabsorber moins de HCO_3^{-}
- Acidose : augmentation sécrétion H^{+} pour réabsorber tout le HCO_3^{-} et pouvoir excréter des H^{+} (donc augmenter les HCO_3^{-})
Sécrétion H^{+} augmentée par
1. augmentation pCO_2
2. diminution [H^{+}] extracellulaire
3. hypersécrétion aldostérone (donc alcalose en pratique)
4. Stimulation réabsorbtion sodium (réabsorbé en même temps): hypovolymie, diminution angiotensine
5. Hypokaliémie
Diminuée par l’inverse
*** Cause et correction
Acidose
- métabolique : du à diminution [HCO_3^{-} extracellulaire]
- respiratoire : augmentation pCO2 extracellulaire (stimule sécrétion H^{+})
-> chronique: augmentation production NH_4^{+}+ (donc augmentation excrétion H^{+} et ajout HCO_3^{-} sang).
si métabolique, les poumons aident à corriger
Alcalose =
- respiratoire : causé par diminution pCO_2 plasmatique (hyperventilation). Réponse: diminution sécrétion H^{+} -> augmentation excrétion rénale HCO_3^{-} car ne peut être réabsorbé
- métabolique : diminution [H^+] causé par une augmentation de [HCO_3^+]. Réponse : hypoventilation (dimine partiellement pH) + augmentation filtration HCO_3^{-}
*** Étiologies
- Acidose respiratoire : hypoventilation (obtsruction respiratoire, atteinte centre respiratoire...)
- Alcalose respiratoire : hyperventilation (psy, altitude)
- Acidose métabolique:
  - acidose rénale tubulaire : diminution de la réabsorbtion rénale de bicarbonates, diminution excrétion H^{+}
  - diarrhée : perte de bicarbonates dans les selles
  - vomissement intestinal  = perte bicarbonates
  - diabète : formation acide acido-acétique à partir de lipides
  - ingestion acide (aspirine)
  - insuffisance rénale chronique (anions des acides faibles non excrétés, diminution excrétion phosphates NH_4^{+})
  Trou anonionique :
- augmenté (chlorémie normale)
  - diabète
  - insuffisance rénale chronique
  - Aspirine, méthanol, éthylène glycol,
  - acidose lactique,
- normal (hyperchlorémie)
  - diarrhée
  - Addison
  - inhibiteur anhydrase carbonique
  - acidose rénale tubulaire
- Alcalose métabolique:
  - diurétique : réabsorption sodium (lié à excrétion H^{+}, aldostérone et angiontensione par réduction volume extracellulaire)
  - excès aldostérone (stimule sécrétion H^{+} et réabsorption HCO_3^{-})
  - vomissement gastrique = perte acide (HCL), à différence de vomissements intestinaux
  - médicaments alcalins
***  Traitement
- acidose = sodium bicarbonate oral, sodium lactate/gluconate IV (moins dangereux que bicarbonates en IV)
- alcaloe : chloride ammonium oral (pas en IV !)
* Acides aminées
Doivent être apporté par l’alimentation:
- histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine
Non-essentiels
- alanine, arginine, asparagine, aspartate, cysteine, glutamate, glutamine, glycine, proline, serine, tyrosine
** Utilisé par la néoglucogenèse : glutamate, glutamine, alanine, aspartate, asparagine
Le glutamate sert à convertir ces acides aminé entre eux.
** Formé depuis l’aspartate : lysine, thréoine, méthionine, cystéine
** Proline
NB: la proline a une structure en anneau rigide et va donc contraindre fortement la structure de la protéine
** Sérine, glycine
Non essentiels, dérive de 3-phosphoglycérate
** Leucine, isoleucine, valine
Essentiels. Squelette carboné venant du pyruvate
** Phenylaaline, tyrosine, tryptophan
"Aromatique".
* Acides biliaires
** Naissance
Les hépatocytes synthétisent les acides biliaires primitifs (acide cholique, acide chénodésoxycholique) à partir du cholestérol, qui sont conjugés avec la taurine et glycine puis sécrétés dans la vésicule bilaire.
** Vie
Stockés dans la vésicule biliaire, ils sont relargé dans l’intestin au moment de la digestion.
** Mort
Ils peuvent être réabsorbés et retourner dans le foie via la veine porte, ou excrétés dans les salles ou métabolisés par les bactéries intestinales (acides biliaire secondaire).
** Effet
Dans le foie, ils participent à la formation de la bile.
dans la bile, ils évitent la formation de calculs biliaires en permettant la solubilisation du chostérole et des phospholipides.
Au niveau intestinal, ils  agissent comment émulsifiants sur les lipides (triglyceride, cholesterol...) pour favoriser leur réabsorption par la muqueuse.
** Indication
- exploration fonctionnelle du foie (cholestase hépatique, ictère, insuffisance hépatocellulaire)
- exploration lithiase après une colique ou complication
- suivi cholestase chez la femme enceinte
- exploration prurit inexplique
** Dosage
* Albumine
** Naissance
Synthèse par les hépatocytes
** Vie
60% secteur interstitiel, 40% vasculaire (=2/3 protéines circulantes)
** Mort
Demi-vie 20 jours.
*Non-excrété* par le glomérule (taille et charge négative)
** Effet
- Maintien de la pression oncotique vasculaire
- Protéine de transport pour des substances inactives mais rapidement mobilisables : homornes, acides aminés, acide gras, vitamine, médicament
** Indication
- Syndrome inflammatoire chronique
- Fuites protéiques (entéropathies exsudatives, syndrome néphrotique)
- Dénutrition chronique
** Dosage
* Glucose
** Naissance
*** Néoglucogenèse
Àpartir de non-glucide
Permet apport glucose au cerveau en cas de jeune notamment
Principalement dans le foie, mais aussi rein
Conversion depuis
- acide aminé : surtout alanine, glutamine
- lactate
- glycerol
  Formation de pyruvate -> glucose (approx. inverse de la glycolyse)
*** Glycogénolyse
Glycogène -> glucose
** Vie
Intestin -> cellule épithéliale (NA^{+}-glucose) -> sang (GLUT5)
[[file:c:/Users/apraga/org/images/biochimie/glucose-transport.png]]
- Foie = stockage (glycogène) + buffer + production glucose
- Muscle = stockage (glycègen)
- autres organes consommose
- Sang = transport
[[file:c:/Users/apraga/org/images/biochimie/hyperglycemie.png]]
[[file:c:/Users/apraga/org/images/biochimie/hypoglycemie.png]]
** Mort
[[file:c:/Users/apraga/org/images/biochimie/glucose.png]]
*** Glycolyse
1. glucose -> pyruvate selon
glucose + 2ADP + 2PO_4^{3-} \leftarrow  2 Pyruvic acid + 2ATP + 4H
2.  acide pyruvique + coenzyme A \rightarrow acetyl-CoA + 2CO_2+ 4H
3. Si aérobie, oxydé dans le cycle de Krebs pour former de l’ATP
2 Acetyl-CoA + 6H_2O + 2ADP  \rightarrow 4CO_2 + 16H + 2CoA + 2ATP
Si anaérobie, conversion du NADH et H^{+} pour éviter que la glycolyse ne s’assrête :
acide pyruvique + NADH + H^{+} \leftrightarrow acide lactique + NAD^{+}
/NB: le fructose entre dans la glycolyse en aval du glucose/
[[file:c:/Users/apraga/org/images/biochimie/glucides.png]]
A lieu dans   quaisemnt toutes les cellules vivantes. Objectif :
- fournir de l’énergie (2 mol d’ATP pour 1 mol de glucose)
- fournir du NADH (sert à générer de l’ATP en aérobie  ou est consommé)
- convertit les glucoses en acetyl-CoA (cycle de Krebs ou synthèse d’acide gras/cholestérol), glycerol
*** Glycogenèse
Glucose -> glycogène
Plupart des cellules mais surtout foie (5-8% du poids) et muscles (1-3%)
NB: activé épinphrine, glucagon
* BNP
Effet natriurétique (d’où le nom)
< 100: forte probabilité d’absence d’insuffisance cardiaque
100 - 500 : zone grise
> 500: forte probabilité d’insuffisance cardiaque
* TODO Ammoniaque
** Naissance
Libéré par la dégradation des acides aminées.
** Vie
** Mort
Pour éviter une excrétion continue d’eau. il est converti en urée dans le foie puis excrété. Cela permet d’éviter la toxicité de l’ammoniaque.
** Effet
** Indication
** Dosage
* Bilirubine
#+attr_html: :width 400px
[[../images/biochimie/bilirubin.jpg]]
* BNP (Brain natriuretic peptide)
** Naissance
synthétisé par myocyte du ventricule gauche (et droit) en réponse à une surcharge volémique
** Vie
- Form de réserve = pré-proBNP, clivé en pro-BPN, clivé en NT-proBNP (inactif) et BNP (actif).
Se fixe sur les récepteurs de type A sur endothélium vasculaire
- Stockage : non
** Mort:
- BNP: demi-vie de 20min puis dégradé endothéliium
- Nt-proBNP = éliminé dans tous les tissus où le débit est élevé. Demi-vie : 1-2h pour NT-proBNP, 20min pour BPN,
** Effet
compense la surcharge volémique par
- vasodilatation périphérique
-  natriurétique
- augmentation filtration glomérulaire (*diurétique*)
- diminution réabsorption du sodium (*natriurétique)
- inhibition du système Rénine-Angiotensive-Aldostérone
** Indication
marqueur global de l’issufisance cardiaque (diagnostic, pronostic, suivi)
** Dosage
* TODO Corps cétoniques
* CPK (créatine-phosphokinase)
** Naissance
Enzyme dans le cytosol ou mitochondrie des cellule : muscles squelettiques++ et cardiaque, cerveau, rein, gastrointestinal
- CK-MM (95%) = muscle strié squelettique
- CK-MB = muscle cardiaque
- CK-BB (= cerveau, gastro-interdsstinal
** Vie
Catalyse la phosphorylation de la créatine en créatine phosphate par l'ATP (avec production ADP)
Voir [[*Vie][Vie de la créatine]]
** Mort
** Effet
contraction musculaire
** Indication
- Infarctus du myocarde, myopathie, myosite
- Certains cancers, affection du système nerveux central
** Dosage
* Créatine
** Naissance
Il s’agit d’un produit de l’arginine (transformation en glycine par la glycine amdinotransferase, qui va générer du guanidinoacetate et de l’ornithine. Cette première est méthylée en créatine). Ces réactions ont lieu dans le foie, rein et cerveau.
** Vie
La créatine est transportée dans les muscles squelettique
La phosphorylation de la créatine sert à faire la phosphocréatine, qui est un réservoir d’énergie (muscle squelettique, cerveau surtout) car la déphosphorylation permet de créer de l’ATP.
$creatine + ATP \leftrightarrow phosphocreatine + ADP $
** Mort
Pour l’excrétion dans l’urine, la créatine est convertie en créatinine.
* Créatinine
** Naissance
Pour excrétion dans les urine, la [[Créatine][créatine]] est tansformée en créatinine
** Vie
Libérée par le muscle
** Mort
Éliminée par le rein par filtration glomérulaire et excrétion dans le tubule proximal
** Effet
 Pas de rôle physiologique
** Indication
Pas de réabsorption par le rein, donc marqueur de fonction rénale
** Dosage
La clairance de la créatinine sert d’approximation pour le débit de filtration glomérulaire (voir [[*DFG][DFG]])
* Cycle de l’urée
Permet d’éliminer l’ammoniaque et l’urée
** Initialisation
le CO_2 passe du cytosol dans la mitochondrie puis : $CO_2 + H_2 O \leftarrow HCO_3^{-}  + H^{+}$
Puis $HCO_3^{-} + ATP \rightarrow NH_3 + ADP$
Le NH_3 est converti en carbamate -> carbamoyl-P (catalysé par N-acetyl glutamate, qui entre dans le cycle
** Cyle
1. Le Carbamoyl phosphate est converti en citrulline (raction de condensation avec l’orinithine).
2. La citrulline sort de la mitochonrie et va se condense avec l’aspartate. Le "cleavage" va créée de l’arginine et du fumarate.
3. L’arginine est clivée par l’arignase, libérant de l’urée et reconstituant de l’orinithine, qui retourne dans la mitochondrie.
* DFG
La clairance de la créatinine est estimée par le Débit de Filtration Glomérulaire.
Évaluation DFG à partir de la créatininémie
  - Cockroft et Gault: age, *poids*, créatinimie. Mauvaises performances si obèse, > 75 ans.
  - MDRD, CKD-EPI : *sexe*, age, créatininémie, *ethnie*. *pas le poids*
  -> CKD-EPI. recommandé par la HAS. Aussi plus précise que MDRD pour valeur basse
  - Schwartz : enfant
  - recos HAS:
    - MDRD non validé si
    - CKD-EPI si dosage enzymatique, MDRD si colorimétrique
Attention : formules non utilisable chez l’enfant (formule du Schwartz), variation aigüe de la fonction rénale, cirrhose hépatique décompensée, gabarit hors norme, amyotrophie important, grossese
Dans ce cas, utiliser clairance urinaire sur urines de 24h = créat urinaire*débit/créat sanguine
* Fer  :bonnefont:
** Physiopatho
*** Cycle
[[../images/biochimie/fer.png]]
NB: /apo-/ est utilisé quand il n’y a pas de fer (ex: apotransferrine = transferrine sans fer)
**** Stockage
Surtout dans le foie et la rate, sous forme de Fe^{3+} contenu dans soit
- ferritine : macrophages, hépatocyte
- hémosidérine (libération lente)
Le Fe^{3+} est oxydé en Fe^{2+}, se retrouve dans le plasma où il va être oxydé afin d’être transporté par la transferrine (oxydation réalisé par la céruléoplasmine)
NB: Les macrophages sont mobilisé  en premier pour l’érythropoïèse
**** Production et transport
Production de Fe^{2+}
  - Absorption intestinale de Fe^{2+}
  - Dégradation de l’hémoglobine par les macrophage avec production de bilirubine et Fe^{2+}
Évolution du Fe^{2+} (intestinale ou macrophage): 2 possibilités
  - stocké dans la cellule sous forme de /ferritine/ (en se liant à l’apoferritine),
  - ou pris en charge par la /ferroportine/ et largué dans la circulation sanguine
Dans le sang Fe^{2+} oxydé en Fe^{3+} qui est transporté par la /transferrine/. Il va y avoir ensuite des
échanges entre la moelle osseuse, le foie et le système réticulohistocytaire
*** Régulation
- HFE: diminue l’affinité du récepteur de la transferrine ->
- hepcidine : dégradation de la ferroportine -> fer "bloqué" dans les entérocytes -> hyposidérémiant
** Patholologiques
*** Surcharges
**** Hémochromatoses héréditaires
- Type 1 = 80% des adultes = autosomale récessive sur /HFE/ : affinité excessive du fer pour réticulohistocytaire et cellules parenchymateuse hépatique
Atteinte hépatique (hépatomégalie, cirrhose),pancrétaique, cardiaque
- Forme juvénile également
- traitement = saignée (oral si juvénile)
**** Secondaires
 - excès supplémentation martiale/transfusion
 - Anémies hémolytique, dysérothropoïèse, thalassémie, hémoglobinopathies
 - dysmétabolique : biologique = syndrome métabolique d’insulinorésistance
*** Autres
- Anémie inflammatoire (infection sévère, chronique, nopélasie): le fer provenant de l’hémolyse physiolique est mal recyclé
- autres affection génétique microcytaire hypochromes avec sidérémie normale/augmentée: OMIM 209300 604290 206100
- Carences martiales (saignements chronique, maladie de Wilson, carence vitamine C, malabsorption...)
** Exploration
- Ferritine circulante = le plus sensible et le plus précoce, \approx stock de fer
- Fer sérique : augmenté si surcharge en fer, cytolyse hématique, diminué si carence martial, inflammation
- transferrine : augmenté si carence en fer, diminué si malnutrition attente hépatique grave, syndrome inflammatoire
- Capacité totale de fixation de la transférrine = 25 \times transferrine
- Coefficient de saturation de la transferrine = fer sérique / CTF \times 100
- Autres :
  - fer non lié à la transferrine = spécialisé
  - récepteur soluble de la transferrine = diagnostic des carences en fer pendant état inflammatoire
  - protoporphyrine libre : augmenté dans les urines si carence en fer, cancer, affection chronique
  - Ahepcidine  = anémie hypochrome microcytaire avec suspicion génétique, suivi hémochromatoses héréditairesc IRC et inflammation chronique
Génétique: 1. p.Cys282Tyr de /HFE/. 2. si non homoygote, coefficiente de saturation (diminué si hétérozygote)
** Arbre
ferritine normale
|                  | Ferritine         | Transferrine | CTF       | CST      | Autres        |
| carence martiale | diminuée          | augmentée    | augmentée | diminuée |               |
| inflammation     | normale/augmentée | diminué      | diminuée  | normale  | CRP augmentée |
| thalassémie etc  |                   |              |           |          | CRP normale   |
ferritine augmentée
- CTF et CRP normale : surcharge acquise, maladie de Gaucher
- CS augmentée : hémochromatose type 1 ou surcharge secondaire
* Foie  :bonnefont:
** Physiologie
Énergie:
- stocke glucose
- libère le glucose stocké, le produit par néoglucogenèse
- synthèse des corps cétonique:  oxydé pour être utilisé comme énergie par muscle squelettique, cardaque, cortex rénal
Synthèse majeure partie des protéines sauf immunoglobulines
- albumine
- transport (transferrine...)
- coagulation
- inflammation (CRP, partie du complément)
Synthèse du cholestéral
Épuration : 
- déchet du métabolisme = amoniaque sous forme d’urée (catabolisme azotée), bilirubine ,
- hormones (stéroïdes)
  Transforme médicaments, toxique.... par modification (ex: cytochrome P450) puis conjugaison
*** Bilirubine
Production
- 20% catabolisme dans le foie des autres composants de l’hème ou destruction érythroblastes moelle
- 80% hémoglobine par destruction des hématies
Cycle:
- Bilirubine libre/non conjuguée = circule dans le plasma liée à l’albumine
- conjugée dans le foie
- bilirubine conjugée secrétée dans le duodenom par voies biliaires
- oxydation qui va donner la couleurs aux selles. Une partie passe dans les urines
Patho:
- excès des capacité de transport de la bilirubine libre (exemple = préma) on a alors bilirubine libre non liée à l’albumine
- bilirubine conjugée dans le plasma -> urines foncées (diag d’ictère)
*** Fonction biliaire
- élimination métabolite
- absorption lipides
Patho: sursaturation du cholestérol -> cristaux -> calcul
** Marqueurs
*** Cytolyse:
- _ALAT_ > 40 U/L = cytosol (foie +/- muscles)
- _ASAT_ > 35 U/L = cytosol + mitochondrie (foie, muscles, coeurs, rein, pancréas, cerveau)
Attention :
  - hémolyse = ininterprétable (aminotransferase globules rouges> plasma )
  - ASAT < ALAT car demi-vie inférieure (sauf alcool chronique car grosses mitochrondrie)
  - Aigü : normalisation en 6 mois
  - seulement souffrance cellulaire et non état fonctionnel du foie
NB: LDH (lyse cellulaire) non spécifique mais très marqué pour métastase hépatique
NB: peuvent être augménte si stéatose, inlammation modérée, obstruction des voie billaire, cirrohse, exercice musculaire violent
*** Synthèse
- _Coagulation_ : complexe prothrombinique diminué
  - non spécifique des insuffisance hépatocellulaire (cholestase avec défaut absorption vitamine K)
  - si < 60%, doser facteur V pour confirmer IHC
  - attention: fibrose dès <90% dans patho chronique
- _Albumine_ : produit par l’hépatocyte
  - important mais non spécifique de l’IHC (malnutrition, malabsorption, rénal)
*** Épuration
- _Urée_ = diminué si IHC (genèse hépatique)
- _Ammoniac_ = augmenté si ICH -> suivi des IHC et foie (toxicité système nerveux central)
*** Sécrétion bilaire
Surtout défaut d’excrétion _bilirubine conjugée_ + augmentation bilirubine totale
*** Cholestase
Diminution/arrêt sécrétion biliaire. 3 atteintes :
1. synthèse
2. Sécrétion intrahépatique
3. extrahépatique
Marqueurs
- bilirubine : augmentation totale + conjuguée (attention, ictère retardé : conjonctive si > 50µmol/L)
- enzyme :
  - _phosphatase alcaline_ (PAL) augmentée mais non spécifique (patho. osseuses, cancers). Active dans foie, os, rein, intestin, placenta
    [Attention âge, grossesse]
  - _gamma-glutamyl transférase_ (γGT): origine hépatique pour l’enzyme circulante (+ pancréas, reins, rate, poumon, prostate). Augmenté sensible mais peu spécifique (alcool, contraceptique, phénoparbital)
    [Attention population africaine]
Coagulation: Diminution du TP avec facteur V normal
Autres
- Augmentation acides biliaire totaux = cholestase
- Pigments
  - biliaire dans urines (+produits transformations)
  - Selles décolorées = cholestase
- IgM = cirrhose biliaire primitive
*** Inflammation
CRP, vitesse sédimentatino érythrocytaire, électrophorèse ptoténies sériques
*** Fibrose hépatique
- ponction biopsie, Fibroscan (non invasif)
- acide hyaluronique = surtout valeur prédictive négative
- scores : Fibrotest, Fibromètre, Hépascore
** Interprétation
Augmentation ALAT/ASAT
- aigue > 10N: hépatite virale aigüe A, B, médicaments (IMAO, méthyldopa...), toxique (paracétamol, champignon), lithiase de la voie biliaire principale, ischémie hépatique aigue
- aigüe modérée 3-10N: hépatite virale A, B, autre infections (EBV, cmv, HSV, toxoplasmose), alcool, surcharge pondérale, atteinte hépatobiliaire chronique
- chronique < 3: VHC, VHB chronique, stéatose hépatique du diabote/dyslipidémie,/obésite, alcoolisme (rappport inversé), autres médicaments (isoniazide...), autto-immun, surcharge (hméocromatose, Wilson)
  NB: élimiier une nécrose musculaire/myocardique, pancréate
  NB: cherche un risque d’hépatite fulminante : TP, facteur v, ammionémie
  Bilan enzymatique anormal
  | \gamma GT | PAL      | ALAT,ASAT         | Interprétation             | Étiologies                                 |
  |-----------+----------+-------------------+----------------------------+--------------------------------------------|
  | augmenté  | augmenté | augmenté          | hépatopathie cytolytique   | hépatite virale, alcool, médicaments       |
  |-----------+----------+-------------------+----------------------------+--------------------------------------------|
  | augmenté  | augmenté | N ou peu augmenté | hépatopathie cholestatique | - médicaments (antidépresseurs),           |
  |           |          |                   |                            | - biliaire, pancréas, foie                 |
  |-----------+----------+-------------------+----------------------------+--------------------------------------------|
  | augmenté  | N        | N                 |                            | alcool, médicaments inducteurs             |
  |           |          |                   |                            | enzymatique, stéaotose, sucharge pondérale |
  |           |          |                   |                            | +/- hyperthyoroïdies, parasite             |
  Cholestase : PAL > 1.5N (plutôt extra hépatique), \gamma{}GT > 3N (plutôt intra-hépatique), ALAT, AST < 2N
    Ictère : augmentation bilirubine
    | non conjuguée : | - extra-hépatique | hémolyse  (nouveau-né, constit, acquis)                                   |
    |                 | - hépatique       | : Gilbert, Criggler-Najjar, ictère transitoire du nouveau-né              |
    | conjuguée       | - intra-hépatique | : médicaments, hépatite virale/parasitaire, autoimmun,                    |
    |                 |                   | carcinome, cirrhose biliaire primitive, septicémie, cholestase gravidique |
    |                 | - extra-hépatique | lithiase cholédoque, cancer pancréas, pancréatite chronique               |
    |                 |                   | , cholangite sclérosante, sténose/carcinome des voies biliaires           |
** Cirrhose
- IHC: TP, facteur V, dosage albumine (ou EPS)
- inflammatoire : bloc β-γ, augmentation α2 globuline
** Dépistage carcinome hépatocellulaire
αfoetoproténie = suivi et non iagnostic. régérénration des hépatocyttes
** Grossesse
- Physiologique : diminution albuminémie possible, augmenation PAL
- cholestase gravidique : prurit, augmenation acide biliarie sérique : 10-40 modéré,, sérève si > 40
  - ALAT = 2-10N >> ictère 10%, bili augmentée et γGt No/augmentée: 30%, stéatorrhéie (déficit en vitamine K visible sur TP)
* Fonction intestinale  :bonnefont:
** Calprotectine fécale
- Présence : polynucléaire neutrophique, macrophages, certaines cellules épithéliales des muqueuses
- Proportionnel à l’*inflammation de la muqueuse*
Algorithme :
- < 50\mu{}g/g : pas d’inflammation, trouble fonctionnel
- 50-150\mu{}g/g : zone grise
- > 150\mu{}g/g : inflammation
** Tests respiratoire
- Mesure hydrogène/méthanase après une fermentation anaérobie intestinale
- Contexte :
  - intolérance aux glucides : non absorbé dans le grêle donc fermentation (retardée)
  - pullulation microbienne : fermentation précoce
** Stéatorrhée, élastate, acitivté chymotrypsique fécale
Stéatorrhée : > 7g/27
- défaut d’absorption (coeliaque, MICI) -> acides gras à la microscopie
- défaut de digestion (insuffisance pancréatique exocrine...) -> triglycéride à chaînes longues
 Élastase fécale : témoin de l’insuffisance pancréatique : sévère si < 50\mu{}g/g
** Ionogramme fécal
- augmentation débit Na^{+} ou K^{+}: diarrhée hydroélectrolytique
- trou osmolaire
  - < 50mOsmol/L : diarrhée sécrétoire (colite microsocpie, viopem...)
  - > 125 50mOsmol/L : diarrhée osmotique (laxatif...) ou malabsorption glucidique (déficit en lactase...)
  - normal : diarrhée motrice, pathologie mixte
** Clairance fécale de l’\alpha{}antitrypsine
- Fuite intestinale physiolique de protéine. Si augmenté: entéropathie exusidatione, souvent associée à des maladies érosive (MICI), non érosive (coeliaque),  (hypo)
- \alpha{}antitrypsine: inhibe l’activité catalytique de sérines protéases. Marqueur de fuite protéique intestinale
- Interprétation :
  - oedème ou hypoprotidémie avec hypoalbuminémie et hypogammaglobulinémie non explique par dénutrition/protéinurie/syndrome inflammatoire -> la clairance de l’\alpha{x-antitrypsine diagnostique une gastroentéropathie exsudative}
* Interprétation
** Protéines
source https://www.memobio.fr/html/immu/im_el_pr.html
 DIMINUTIONS PROTEINES TOTALES
- Défaut d’apport alimentaire : malnutrition, kwashiorkor
- Défaut d’absorption : insuffisance pancréatique
- Défaut de synthèse hépatique : insuffisance hépato-cellulaire, inflammation aiguë sévère, subaiguë ou chronique
- Fuite de protéines : hémorragie, fuite urinaire, fuite digestive (entérocolite, maladie de Crohn), fuite cutanée (brûlure)
AUGMENTATIONS
 - Déshydratation extracellulaire : cf hydro-électrolytique
- Hypergammaglobulinémie
      - polyclonale : parasitose, maladies auto-immunes (LES, hépatite auto-immune), sarcoïdose, purpura hypergammaglobulinémique
      - m
** Kaliémie
*** Hyperkaliémie
- excès d’apport (rare)
- transfert IC -> EC :
  - acidoe métabolique à trou anionique normale
  - hyperosmolarité
  - destruction tissulaire aigùe massive
  - exercice physique
  - β-bloquant, digitalique, again α-adrénergique
- diminution excrétion rénale
*** Hypo
- carence apport (exceptionnelle)
- transfert EC -> IC
  - alcalose métabolique/respiratoire (entrée K+ en échange de proton reglaré par les tampons)
  - insuline
  - β-adrénergique : stress, sablutamole
  - stimulation hématopo̤è,se : vitamine B_12, acide folique, anémie mégaloblastique
- perte :
  - rénale (fuite urinaire K^+):
    - HTA : hyperaldstéronésmie (activation SRAA, adénome surrénale), hyperminéralocorticisme (Cushing)
    - HTA normale
      - acidose tubulaire rénale, acidocétose métabolique
      - alcalose métaboli: diurétique thiazidique/anse (chlorurie élevée), vomissement abondant (chlorurie basse)
  - digestives (kaliurèse adaptée = diminuées) : diarrhée aigüe/chroniqu
** Ferritine
- HFE
- Syndrome métabolique
- cytolyse hépatique (hépatite aigïue) : augmentation CST
- syndrome inflammation (fe sérique et CST diminué)
- alcoolisme chronique
- surchrage fer
- cytolyse msculaire (cardiqaue/périph)
** Liquide d’ascite
Si inflammation, protéines passent la membrane -> doit diminuer avec la diminution de l’inflammation
TG: suivi post-op pour chylotorax (accumulation de lymphe) afin de suivre également le réatbilssement
* Lipides
Valeur normales :
- triglycéride < 1.5g/L (ou 1.7 mmol/L)
- LDL (calculé mais valable si TG < 3.4 g/L ou 3.9mmol/L): selon les facteur de risque : < 2.20g/L (5.7 mmol/L si 0)
- HDL : protecteur si > 0.60g/L
* Natrémie
Osmolalité = $2 \times [NA^+] + [Gly] \approx 285 $  mOsm/kg d’eau
** Déshydratation extracellulaire = perte de sodium
Pure si iso-osmolaire (l’eau "suit")
Étiologie :
- perte extrarénale : bonne réponse du rein donc oligurie, natriurièse effondrée, urines concentrées
- perte rénale : pas de réponse du rein donc diurièse normale, natriurièse élevée, urines non concentrées
** Hyperhydratation extracellulaire = excès de sodium
Iso-osmolaire (l’eau "suit")
Étiologies : insuffisance cardiaque, cirrhose ascitique, syndrome néphrotique surtout
** Déshydratation intracellulaire = perte d’eau
Donc hyperosmolalité plasmatique avec appel d’eau intra-cellulaire
Étiologie :
- hypernatrémie =
  - déficit en eau seul (DIC) =
    - perte extra-rénale en eau =
    - perte rénale en eau = diabète insipide
  - déficit en eau > déficit en sodium (DIC + DEC) =
    - natriurèse adaptée (basse): sueurs, pertes digestives
    - natriurèse inadaptée (normale): diurèse osmotique
  - gain eau > gain sodium = apport excessif NaCl
- natrémie normale mais soluté osmotiquement actif : mannitole, éthylène glycol... -> "trou anionique" entre osmolalité mesurée et calculée
** Hyperhydratation intracellulaire = excès d’eau
1. Éliminer **fausse** hyponatrémie
   - hyperprotidémie et hyperlipidémie (dilution)
   - hypertonique : hyperglycémie important, méthanol, éthanol
2. Hypoosmolaire = hyponatrémie vraie
   - osmolalité urinaire diminué : apport augmenté (polydipsie, apport faible en solutié)
   - osmolalité urinaire augmenté : extracellulaire
     - diminué : déficit sodium > déficit eau
       - natriurièse adaptée (diminuée) : perte cutanées, digestive, 3e secteur
       - natriurièse inadaptée (augmentée) : perte rénale : diurétique, insuffisance surrénale..
     - normal : excès d’eau : SIADH++, hypothyroïdie, hypocortisolisme
     - augmenté : excès d’eau > excès sodium : insuffisance cardiaque, cirrhose hépatique, syndrome néphrotique, insuffisance rénale
** Traitement
- HEC: gain de sodium (isoosmolaire) -> éliminer le sel (apport ou diurétique)
- DEC: perte de sodium (et d’eau car isomolaire) -> apport sel (oral ou IV isotonique)
- DIC : perte en eau
  - pure -> apport oral d’oeau (pas d’IV)
  - global (perte en perte et sodium) -> soluté hypoosmolaire
  - avec HIC (perte en eau et gain sodium) -> hypotonique + diurétique
- HIC : excès d’eau -> restriction hydrique et
  - si DEC (excès d’eau, perte de sodium) -> soluté isoosmolaire
  - si HIC (excès d’eau et sodium) -> restriction sodée
* Phosphatales alcalines
** Naissance
Très répandues dans les tissus.
** Vie
Libérées dans le sang lors de l'altération de la membrane cellulaire
** Mort
** Effet
Permet le passage de métabolite à travers les membranes cellulaires (catalyse l'hydrolyse d'esters monophosphorique en libérant du phosphate)
** Indication
- Maladies hépato-biliaire cholestatiques
- Malades osseuses avec régénération ostéoblastiques
- Grossesse avec cholestase gravidique
- Certaines pathologise intestinales, suivi de certains cancers
** Dosage
* Phosphocalcique :bonnefont:
** Intérêt (Guyton)
Régulation fine calcémie
- contraction musculaire (squelettique, cardiaque, muscle lisse)
- coagulation
- transmission nerveuse
Hypocalcémie= hyperexcitation (tétanie, épilepsie) car augmentation la perméabilité membrane neuronale au sodium
Hypercalcémie= hypoexcitation,
** Calcium
*** Métabolisme calcium
99% squelette
Calcémie totale =
- no diffusible (40%) liée aux protéines (surtout albumine)
- diffusible = calcium ionisé (50%) [=biologiquement active] + calcium complexé (10%) [sels de phosphate, oxalate, citatre, bicarbonate]
/NB: calcémie diminue avec le pH/
Rénal: Ca^{2+} et calciul soluble no ionié est filtré mais la quasi-totalité est réabsorbé
#+name: calcium
[[../images/biochimie/calcium.png]]
*** Régulation
PTH = hypercalcémiant
- stimulée par le phosphate
- inhibée par le calcitriol
#+name: PTH
[[../images/biochimie/pth.png]]
Vitamine D = hypercalcémiant
- absorption intestinale
- résorption osseuses
- rétroncontrôle négatif PTH
#+name: vitamine D
[[../images/biochimie/vitaminD.png]]
calcitonine = effet opposé PTH mais moindre
*** Résumé
1. Os = 1ere ligne de défense via des sels de calcium dans les os (0.5-1%)
   - hypercalcémie -> dépôts de ces sels
   - hypocalcémie -> asbsorption
     50% de l’excès de calcium peut être absorbé en 70%
     Mitochondriea (foie, intestant) = tampon additional
2. Hormonal : diminution PTH dans 3min après hypercalcémie, augmentation calcitonine
** Phosphore
*** Métabolisme
85% os
Le phosphore sanguin = 90 hématies. Dans le plasma :
- organique (15%) = phospholipides
- minérale = ions de l’acide orthophosphorique
Élimination selles et surtout dans les urines (réabsorbtion partielle dans le tubule proximal)
Régulation = équilibre absorption intestninale, réabsorbtion rénale, échange os <-> extracellulaire
- FGF-23 = augmente excrétunio urinaire
  - diminue réabsorbtion rénale
  - synthèse calcitriol
  - stimule inactivation calcitriol, 25-OH-D
** Dosage
référence = calcium ionisé mais augmenté si acidose, diminué si hypophosphatémie
- Hypo/hypercalciméie : dosier calcémie, et phosphate
- fragilité osseuse/lithiases rénale/néphrocalcinose : calcémie, phosphatémie, créatininémie, PTH, 25OH vitamine D, calciurie 24h
*** Calcémie
- à jeun
- très sensible à l’albumine : plusieurs formules (imparfaites)
  - corrigé = total + 0.02 \times (4*-albuminémie) si albuminémie < 40g/L
  - liaison Ca^{2+} - albumine fortement dépendant du pH (proportionnel)
*** Calciurie
- à adapter selon le poids, apport (alimentaire + médicament)
- plus élevée chez femmes ménoposée
*** Calcium/créat urinaire
= dégradationosseuse
*** Phosphate
0.80-1.45mmol/L chez l’adulte
hémolyse = augmentation phosphotaes (GR riches en phosphase)
Capacité du rein à réabsorber le phosphate
- Taux de réabsorption du phosphate = 1 - \frac{phosphaturie \times créatininémie}{phosphatémie \times créatininurie})
- TmP/DFG = seuil maximum de rabosorption du phosphate -> calculé à partir du TRP, phosphatémie et abaque
*** PTH
immunoenzymatique.
ne dose pas la PTHrp
*** Vitamine D
- 25OHD =routine
- 1,2)OH_2 D = difficulie, 2e indication
** Pathologies
* PTH
** Effet
- libéraction de calcium à partir de l’os (ostéoclastes)
- réabsorbtion rénale calcium
- via la vitamine D : absorption intestinale
* Vitamine D
** Naissance
2 sources
- synthèse à partir des rayonnements UV sur la peau et d’un stéroïde
- alimentation (vitamine D2 [végétal] et D3 [animal])
** Vie
1. Accumulation dans le foie
2. première hydroxylation conduit à 25-OH-vitamine D (calcidiol).
3. Transport via le sang dans le rein puis une seconde hydroxylation rein conduit à 1,25-dihydroxy vitamine D (calcitriol = forme active de la vitamine D)
Le calcidiol est peu controlé mais la seconde est régulée par la PTH et phosphatémie :
- augmenté par PTH, hypophosphatémie, hypocalcémie (via PTH)
- inhibé par hyperphosphatémie, hypercalcémie
#+name: vitamine D
[[../images/biochimie/vitaminD.png]]
** Mort
Dégradation par oxidation/hydroxylation et excrétion dans les urines/selles
** Effet
Calcitriol:
- stimule l'absorbtion intestinale du calcium et phosphose
- os: favorise la minéralisation (en augmentant la calcémie)
- rein : stimule la réabsorption tubulaire du phosphore et calcium
- diminue PTH
** Indication
- 25-hydroxy-D = forme circulante prépondérante. Reflète les réserve -> dosé si possibilité de carenc
- 1,25-dihydroxy-vitamine D (calcitriol) = ne reflète *pas* les stock : réservé à une anomalie de 1-\alpha hydroxylation
** Dosage
Photométrie
Interférence : hémolyse, pyruvate
Pré-analytique : tube vert, glace
** Traitement
- dialyse
- si rein rormal : "scavenger" (sodium benzoate, sodium phenylacetate...)
  SP = augmente crxtrétuion rénale de glutamine
- supplémentation selon cause :  arginine (CPS1, ...), citrulline
** Dosage
* Hyperammoniémie - cycle de l'urée
** Ammionac: Généralités
- 2 formes : NH_3 (gaz), NH_4^{+} (majoritaire)
- Hautement toxique en excès -> élimination sous formne d'urée
** Ammionac : Fonction
- source de nitrogène pour la synthèse des protéines + composés essentiels
- maintien du pH
** Ammionac : Production
- Intestin : digestion des protéine + désamination
- Rein : excrété dans les urine / sang (désamination de glutamine)
Dégradation des acides aminés (pour énergie ou stockage sous forme de graisse/glycogène)
 -> désamination dans le foie
 Transamination : le groupe amine est transféré vers l'acide \alpha-ketaglutarique qui devient l'acide glutamique
[[../images/biochimie/transamination.png]]
 L'acide glutamique peut transférer son groupe amine également ou le largue sous forme d'ammoniac NH_3
** Ammionaque : Vie
Introduit dans les acides aminés par la glutamine synthetase ou glutamate dehydrogenase
Sous forme de glutamine, va être transporté dans le sang
Glutamate + ATP + NH3 = glutamine + ADP+ P
Principal moyen d'échanger des groupes amines entre les différents organes
** Ammionaque : Vie : pH
Tubule collecteur : H^{+} sécrété va se combiner à NH_3 pour excréter ion ammoniaque. Un ion biocarbonate va retourner dans le sang
Acide : augmentnation de la sécrétion d'ion ammoniaque
** Ammionaque : Mort
1. Extra-hépatique : Formation de glutamine :  ammonia + glutamate -> glutamine (enzyme = glutamine synthetase)
   qui sera transportée dans le foie
   Note: dans le cerveau, pas de formation d'urée donc c'est le même mécanisme !
2. Intra-hépatique : cycle de l'urée = converti en urée
** Ammionaque : Mort : cycle de l'urée
Mitochondrie foie : ammoniac + bicarbonate catalés par cPS1 (carbamylphosphate synthase 1)
(Celle-ci provient du glutamate + acetylco)
Le produit est transformé en citrulline avec l'ornithine
Dans le cytosole hépatique : convertin en acide aminé (arginine)o à l'aide de 2 cataliste : ASS1 (argininosuccinate synthase 1) et ASL (argininonsuccinate lyase)
Arginine est clivée en urée  et ornithine et regénère ornithine qui permet de redémarrer le cycle
** Ammionaque : Clinique
Cycle de l'Urée = fondamental pour garder ammoniémie basse
Détoxication impactée si cirrhose, IRA, shunt portal... -> accumulation toxique -> encéphalopathie hépatique (trouble neuropsy + coma)
symptômes non spécifiques en période néonatale :
mauvaise alimentation, vomissements, somnolence, irritabilité, tachypnée
Partiel : mmois ou des années après la naissance et est souvent déclenchée par une maladie ou un stress catabolique.
- perte d'appétit, des vomissements cycliques, une léthargie ou des anomalies comportementales
- tendance à éviter spontanément les protéines, en particulier les femmes présentant un déficit en ornithine transcarbamylase (OTC) (Scaglia et al 2002). Le r
2 premières année de vie : si prolongée, dommages irréversibles (atrophie cérébrale, dilatation ventriculation, démyélination, hypondensité)
-> épilepsize, troubles cognitifs important,
** Toxicité cérébrale
- entrée dans les cellules de l'amonniac -> modification du tampon potassium (homéostasie électrolytique)
- Protection contre hyperammoniémie : détoxication par conversion en glutamine
  - stress osmotique -> gonflement des astrocytes (mais n'explique pas tout)
  - mitochondrie astrocytes : glutamine ->_glutamate + ammoniac -> modification du pH, potentiel de mmebrane, ... modification de nombreux transportseux
    production de radicaux libre etc
    => avec modification du ca2+, effondrement du potentiel de membrane intérieure , diminution synthèse ATP -> perte des mitochondrie + morts cellulaire
  - cascade inflammation
  - modification métabolisme mitochondrial
  - perturbation du cycle de Krebs
  - stimulation de glycose + inhibiton oxidation du pyrhuvate -> produciton de lactate dans le c-eraux
- Neurotransmission altérée :glutamine -> désaminé en glutamate qui va activer récepteur NMDA.
  Excès de glutamate -> aptoptose neuronale.
  + modification neurotransimssion GACAergique
** Maladies congénitales : cycle de l'urée
Une des 6 enzyme ou 2 transporteux défectueux -> accumulation
Néonataal : pas d'activité enzymatique (ou très faible)
- symptômes à 24h de vie
- impact cognitif, comportemental important
Plus tardif : activité résiduelle
- déclenché par catabolisme protéqiue, IR, augmentation d'ammoniac (sport, maladie, sepsis...)
taux de mortalité importante par encéphaloapathie
*** Déficit CPS1
AR, 1/1 300 000
Non traité : encéphalopathie, épilepsie, coma, décès
Bio : hyperammoniémie + glutamine, diminution citruliline + arginine (logique)
*** Déficit NAAGS
AR > 1/3 500 000
Seul à être traité
Bio : hyperammoniémie + glutamine + glutamate, diminution citrulline (logique)
Non traité : détérioration neuro heures/mois
*** Déficit OTC
Le plus fréquent 1/56 500
transmission liée à l'X !!
oedème cérébrale, épilespsie, coma
Plus grave chez homme  (variable chez femme)
Bio : hyperammoniémie + glutamine + alanine, diminution citrulline (logique)
troubles cogniif
*** Déficit ASS1
clinique variable (parfois asymptomatique force tardive)
Arginine diminuée, citrulline augmentée plasma et urine et acide orotique dans les urines (diminution activité onithine transcarbamylase ?)
*** Déficit transport citrin
AR
3 formes
1. néonatale : cholestase intrahépatique,
2. Adulte : hyperamméniomé récurrente (début brutal adulte)
3. enfant : dyslipidémie, troubles croissance
 Bio : hyperammoniémie et citrulline
 Clinique : neuropsy, délire, coma
***  ASL
après 24h forme néonat : létharie, convulsion, coma, mort
2e plus fréquent toruble de l'urée : 1/70 0000.AR
Acide argininosuccinique élevé dans les urine + ammoniaque et citrulline augmenté
*** Arginase 1
1/950 0000
Arginine augmentée, psasticité, régression mentale + moteur, épilepsie
Si hyperammoniméie : atxaie
*** ORNT1
Triple H (hyperonirthinémie-hyperammonémie-homocitrullinurie)
accumulation cytoplastimce ornithine + lysine
Bio : hyperammoniméie +ronthinie + homocitrulline dans les urine
** Maladie congénitale : acidurie organique
> 65 maladies, AR
1/3 000
Néonat: décompensation métabolique = grave+++
 vomissement, convulsion, léthargie, hypotonie, acidose métabolique, lactate, kétonurie, hypoglycémie
 Bloc métabloique -> accumulation d'acide organieque dans les tissus/fluides. Ex
 - acide propionique
 - acide méthylmalonique
 - acide isovalérique
Hyperammonémie = souvent dans les fornme classique. Lié à une modification des cycles de krbes et de l'urée ? Déficit en carnitine qui accompagne ces maladies ?
** Oxidation des acides gras
a lieu dans les mitochondries, essential pour fournir de l'énergie quand il n'y a pas de glucose
AR
1/9000
Clinique variable, SNC souvent affecté (hypoglycémie/hyperammoniémie)
Acide gras insuffisament utilisés
Hypermamménion = très souvent retrouvé, not. chez patients avec hypoglycémie, encéphaloathie, insuffisance hépatique
[[../images/biochimie/cycle-uree.png]]
[[../images/biochimie/tampon-ammoniaque.png]]
*** Parathyroïde
**** Hyperparathyroïdie primaire
- Production inappropriée PTH.
- Fréquent, surtout féminin, asymptomatique/aspécifique
- Étiologies : adénome(s) parathyroïdes, hyperplasie autonomisée des 4 glandes parathyroïde, carcinome parathyroïdien (rare), NEM (1 surtout, 2)
- Diagnostic = biologique +/- scinti/échographie
  - hypercalcémie, hypercalciuire
  - +/- hypophosphatémie
  - 1,25(OH)2 D + marqueur remodelage ossex
- attention: PTH peut être normale haute. On peur avoir une HPP normocalcémique
- Diagnostic différentiel = hypercalcémie-hypocalciurie familiale bénignie (/CaSR/, /AP2S1/, /GNA11/) : hypocalciurie relative
- Traitement : chirurgical mais non systémiatique
**** (Pseudo)Hypoparathyroïdie
- Hypoparathyroïdie = défaut synthèse PTH avec hypocalcémie, PTH basse/normale basse, phosphatémie haute/normale haut, calciurie le plus souven normale
- Pseudo-hypoparathyroïdie   = résistance = hypocalcémie, hyperphospatméie mais PTH élevée
  - microdel chr22 (di george), chirirguie, hypomangésémie chronique
*** AVitamine D
Surcharge
- intox vitamine D = très rares mais sévère. Génère hypercalcémie, que le rein essaye de compenser en augmentant la calciurie. L’hypercalcémie apparaït qand le rein est débordé
  25OHd > 150ng/mL
- granulomatose (sarcoïdose): les cellulels du granulome (= macrophages + descendants) peuvent hydroxyler la 25OHD circulante et relarger la 1,25OH2D
  - hypercalcémie, PTH basse, hypercalciurie, 25OHD normale et 1,25OHd élevé, enzyme de conversion angiotensine élevée
- hypersensibilité vitamine D : récessive, /CYP24A1/
Carence = rachitismie, ostémalacie
- défaut d’absorption calcium, phosphore -> hypercalcémie avec augmentation PTH -> calcium normal mais tensadance à hypophosphatémie -> défaut de minéralisation avec élévation PAL
Également, stimulation production éranle de 1,25OHD2, mais s’arrête quand il n’y a plus de 25OHD -> grave !
- alimntation très riche en fibres /phytate (inhibe absorption intestinale calcium !!)
- situation de résisstance : type 1, 2, 3
***  Hyperparathyroïde secondaier IRC
- PTH élevée, hyperphosatémie, hypocalcémie, déficit calcitriol
 - Mécanisme : IRC ->
   -  diminution synthèse rénale calcitriol
     - dimination absorption intestinale phosphate + calcium
   - rétentation phosphates -> aumentation FGGH23 -> augmente excrétion urinaire phosphate  + diminution synthèse réranle calcitriol (cf supra)
*** trouble réabsorbtion rénale duphosphate : diabète phosphaté
hypophosphatémie, calcémie normale
- rachitisme héréditaire hypophoshatémique = fuite rénale de phosphate (Tmp/DFG bas) avec PTH normale / légèmenet élevée. Déficite relative en calcitriol qui aggrave hypophosahtémie
- ostémolacalie tumorale hypophosathméique = production FGh23 par dtumeux mésenchymateusebénignise : cf supra pour la biologie avec 1,25OH2D normale/basse donc inadaptée
*** tumorale
sécrétion d’une substance analogue PTH = pepite apparénté PTH -> se fixe sur les récepteur PTHR1 et induit effet biochimique PTH -> diminution PTH
** Magnésium
nécessaire à la sécrétion de PTH par parathyroïde
- score Child-Pugh (ascite, encéphalopathie, albuminméue, bilirubinémie, TP)

File deletion: comics.org, 20230511175257-comics.org, comics.org

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B:BD[21.674450] → [82.2827:3849]

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#+title: Comics
* DC
** Batman
* Marvel
** Ultimates
*** DONE Ultimate Adventures (1-6)
*** DONE Ultimates 3
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Ultimate Galactus
*** DONE READ Ultimate Nightmare
*** DONE READ Ultimate Secret
*** DONE READ Ultimate Vision
*** DONE READ Ultimate Extinction
*** DONE Ultimate X4
*** DONE Ultimate War (After 025)
*** DONE Ultimate X-Men 1-97
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Ultimate X-Men 98-100
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Fantastic Four - X Men Annual
:PROPERTIES:
:RATING: 2.5
:END:
*** DONE Ultimate human
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Ultimate origins
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Ultimate human
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Ultimate power
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Ultimate Fantastic four 58-60
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Ultimate Spiderman 129-133
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Ultimate Spiderman : Requiem
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Ultimate X-men : Requiem
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Ultimate Fantastic Four : Requiem
*** TODO Batman : City of owls (8-12) Batman & Robin : first arc (1-17)
*** TODO Batman : The court of owls (1-7) Batman - Year Two Detective comic
*** TODO Hush Incorporated : The Demon Star (1-13)
*** DONE Arkham Reborn
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Bane of the Demon
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Batman and the Mad Monk
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Batman and the Monster Men
*** DONE Batman & Danger Girl
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Batman & Deadman : Death and Glory
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Batman Family (2002)
:PROPERTIES:
:RATING: 4
:END:
*** DONE Batman & Green Arrow : The Poison Tomorrow
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Batman/Hellboy/Starman :PROPERTIES::rating: 3.5:END:
*** DONE Batman Last Rites - The Butler
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE Batman Huntress & Spoiler - Blunt Trauma
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Batman & Tarzan : Claws of the Cat-Woman
*** DONE Batman - Year One
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE Battle for the Cowl
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Bruce - The road home
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Bruce Wayne : Fugitive
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Bruce Wayne : Murderer
:PROPERTIES:
:RATING: 4
:END:
*** DONE Catwoman - Follow the Money
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Catwoman - Tail of the Gun
:PROPERTIES:
:RATING: 4
:END:
*** DONE Catwoman - When in Rome
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Deathblow
:PROPERTIES:
:RATING: 4
:END:
*** DONE Huntress - Cry for blood
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Batman Last Rites - Last days of Gotham
:PROPERTIES:
:RATING: 3
:END:
*** DONE The Dark Knight returns
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE The Killing Joke
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE The Long Halloween
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
** Superman
*** DONE Brainiac
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE Earth One Vol. 1 and 2
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Escape from Bizarro World
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE For All Seasons
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE For The Man Who Has Everything
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE Kingdom Come
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE Last Son
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Peace on Earth
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Red Son
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Secret Identity
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE Superman and the Legion of Super Heroes
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE What's So Funny About Truth, Justice and the American Way?
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:
*** DONE Whatever Happened to the Man of Tomorrow?
:PROPERTIES:
:RATING: 4.5
:END:
*** DONE Superman in Exile
:PROPERTIES:
:RATING: 3.5
:END:

File deletion: anime.org, 20230511172847-anime.org, anime.org

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BF:BFD[19.1747] → [21.742101:742101]

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BF:BFD[21.743754] → [21.742101:742101]

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∅:D[24.17230] → [82.3853:5538]

B:BD[21.742101] → [82.3853:5538]

#+title: Anime
* DONE .hack//Sign
* DONE Akira
* DONE Another
* DONE Azumanga Daioh
* DONE Blood+
* DONE Blue Seed
* DONE Bokurano
* DONE Boogiepop wa Warawanai: Boogiepop Phantom
* DONE Chikyuu Shoujo Arjuna
* DONE Code Geass: Hangyaku no Lelouch
* DONE Cowboy Bebop
* DONE Darker than Black: Kuro no Keiyakusha
* DONE Dennou Coil
* DONE Dragon Ball Z Movie 14: Kami to Kami
* DONE El Hazard: The Wanderers
* DONE Elfen Lied
* DONE Ergo Proxy
* DONE Fate/stay night
* DONE Figure 17: Tsubasa & Hikaru
* DONE FLCL
* DONE Gake no Ue no Ponyo
* DONE Gankutsuou
* DONE Ghost in the Shell
* DONE Ghost in the Shell 2: Innocence
* DONE Ghost in the Shell: Stand Alone Complex
* DONE Gosick
* DONE Gungrave
* DONE Gunslinger Girl
* DONE Haibane Renmei
* DONE Hellsing Ultimate
* DONE Heppoko Jikken Animation Excel Saga
* DONE Howl no Ugoku Shiro
* DONE Jin-Rou
* DONE Kareshi Kanojo no Jijou
* DONE Karigurashi no Arrietty
* DONE Kaze no Tani no Nausicaä
* DONE Kiddy Grade
* DONE Kino no Tabi: The Beautiful World
* DONE Kokurikozaka kara
* DONE Kurau Phantom Memory
* DONE Kurenai no Buta
* DONE Last Exile
* DONE Mahou Shoujo Madoka★Magica
* DONE Majo no Takkyuubin
* DONE Mononoke Hime
* DONE Mousou Dairinin
* DONE Mushishi
* DONE Noein: Mou Hitori no Kimi e
* DONE Noir
* DONE Perfect Blue
* DONE R.O.D the TV
* DONE Saishuu Heiki Kanojo
* DONE School Rumble
* DONE Seikai no Monshou
* DONE Sen to Chihiro no Kamikakushi
* DONE Serial Experiments Lain
* DONE Shinreigari: Ghost Hound
* DONE Slayers
* DONE Soul Eater
* DONE Summer Wars
* DONE Sword Art Online
* DONE Tenkuu no Escaflowne
* DONE Tonari no Totoro
* DONE Trigun
* DONE Uchuu no Stellvia
* DONE Witch Hunter Robin
* DONE Wolf's Rain

File deletion: about.org, about.org

BF:BFD[19.29] → [19.1749:1782]

BF:BFD[19.1782] → [21.743756:743756]

BFD:BFD[23.2] → [21.744640:744673]

BF:BFD[21.744673] → [21.743756:743756]

B:BD[21.743756] → [21.743757:744639]

Hello, my name is Alexis Praga. I have a PhD specialized in computer
science and applied mathematics.
Publications :
- Praga, A., Cariolle, D., & Giraud, L. (2015). /Pangolin v1. 0, a
  conservative 2-D advection model towards large-scale parallel
  calculation/. Geoscientific Model Development, 8(2), 205-220.
  Available as [[https://gmd.copernicus.org/articles/8/205/2015][open
  acces]]
- Labalette, V., Praga, A., Girard, F., Meireles, M., Hallez, Y., &
  Morris, J. F. (2021). /Shear-induced glass-to-crystal transition in
  anisotropic clay-like suspensions/. Soft Matter. Available behind a
  [[https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2021/sm/d0sm02081h/unauth#!divAbstract][paywall]]
See my CV in [[file:files/cv_alexis_praga_fr.pdf][French]] or in
[[file:files/cv_alexis_praga_en.pdf][English]].
You can always [[mailto:alexis.praga@free.fr][send me a mail]].

File deletion: 20230624220255-youtube_api_requete.org, youtube_api_requete.org

BFD:BFD[19.29] → [54.917:979]

BF:BFD[54.979] → [54.211:211]

BF:BFD[19.29] → [20.47075:47122]

BF:BFD[20.47122] → [54.211:211]

B:BD[54.279] → [54.279:916]

#+title: Youtube api requete
#+filetags: personal
Site: fdfmm.com/fdfmm1/video-1-bonus/
Il faut chercher dans les requêtes les fichier .ts.
Ex: vz-XXX-cdn.net/YY/1920x1080/video1.ts'
Puis on boucle sur les numéro de vidéo
for i in $(seq 1 700); do
  curl 'vz-XXX-cdn.net/YY/1920x1080/video'$i'.ts' PARAM_ADDITIONEL
end
ls *.ts | sort -V | xargs cat > video.ts
Pour automatiser
1. GET sur l'url de base
2. Extraire l'url iframe
3. GET sur iframe (point) mediadeliver ...
4. Extraire la playlist dans le HTML de la réponse (mpeg-URL)
5. GET sur la playlist pour la liste des url de chaque morceau de la video
6. GET sur chaque .ts

File deletion: 20230709153124-wiki_rtl8723bu.org, wiki_rtl8723bu.org
BFD:BFD[19.29] → [83.10525:10582]
BF:BFD[83.10582] → [83.10293:10293]
BF:BFD[19.29] → [20.47124:47166]
BF:BFD[20.47166] → [83.10293:10293]
B:BD[83.10361] → [83.10361:10524]
```
#+title: Wiki RTL8723bu
#+filetags: personal
* Gentoo
ebuild dans GURU overlay
ne pas oublier de blacklister
/etc/modprobe.d/50-rtl8xxu.conf:
blacklist rtl8xxxu
```
File deletion: 20230806124759-vpn.org, vpn.org
BFD:BFD[19.29] → [84.1678:1724]
BF:BFD[84.1724] → [84.1495:1495]
BF:BFD[19.29] → [20.47168:47199]
BF:BFD[20.47199] → [84.1495:1495]
B:BD[84.1563] → [84.1563:1677]
```
#+title: VPN
#+filetags: personal
* Freeze avec cat, less, vim...
Changer le MTU avec doas ifconfig XXX mtu 1300
```

File deletion: travel.org, 20230511173148-voyages.org, voyages.org, travel.org

BFD:BFD[19.29] → [19.314:348]

BF:BFD[19.348] → [21.116745:116745]

BFD:BFD[19.29] → [24.16196:16246]

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BF:BFD[20.47236] → [21.116745:116745]

BFD:BFD[23.2] → [21.117419:117453]

BF:BFD[21.117453] → [21.116745:116745]

∅:D[24.16356] → [21.116772:117250]

B:BD[21.116772] → [21.116772:117250]

∅:D[24.16376] → [21.117270:117418]

B:BD[21.117270] → [21.117270:117418]

B:BD[21.117250] → [24.16357:16376]

B:BD[24.16314] → [24.16314:16356]

   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vacances-new-york-2016
   :END:
New YorkRamen (ROKC) Éthiopien (assibybian) Soulfood (Jacob restaurant)
Ukrainien (velsetska) Pizza (ny supreme pizza) Okonomiyaki (otafuku)
Doughnut (doughnut plant) Chinese (dim sum palace) Vietnamien (Saigon
shack) West African (B&B) Cheesecake (Eileen) Tacos (Los tacos 1) Vegan
burger (by Chloe) Bagel (Murray's bagel ) Caribbean (Freda's Caribbean)
BBQ (dinosaur BBQ) Pastramini (katz's) Indonesian (Java)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vacances-us-2017
   :END:
San Francisco 2 December Yosemite 3 December Death Valley 4 December Las
Vegas 6 December
* Vacances US 2017
#+title: Voyages
* Vacances New York 2016

File deletion: 20230511180622-voiture.org, voiture.org

BFD:BFD[19.29] → [22.5163:5213]

BF:BFD[22.5213] → [22.4864:4864]

BF:BFD[19.29] → [20.47238:47273]

BF:BFD[20.47273] → [22.4864:4864]

B:BD[22.4932] → [22.4932:5162]

B:BD[22.5162] → [85.21009:21050]

#+title: Voiture
* Mazda 5
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: mazda-5
  :END:
- [X] Embrayage ~70 000km
- [X] Amortisseurs ~80 000km
- [X] Vidange 84 800km
- [X] Filtre à air 96 900km
- [X] Injecteurs à ~105k
- [X] Vidange 115 000km
- [X] courrier de distribution 145 000km

File deletion: 20231118123458-visualisation.org, visualisation.org

BFD:BFD[19.29] → [86.1707:1763]

BF:BFD[86.1763] → [86.232:232]

BF:BFD[19.29] → [20.47275:47316]

BF:BFD[20.47316] → [86.232:232]

B:BD[86.300] → [86.300:1550]

∅:D[14.314] → [86.1550:1646]

B:BD[86.1550] → [86.1550:1646]

B:BD[86.1646] → [14.315:622]

B:BD[86.1550] → [14.232:314]

#+title: Visualisation
#+filetags: personal
Gnuplot, Julia avec Makie ou Vega-lite ?
* Gnuplot
Avantages
+ cross-platform
+ rapide
+ adapté au format multi-colonnes (et non au format "stacked" avec une colonne pour le type et une pour la valeur)
Inconvénient
+ moche par défaut (mais ok avec une peu de customization)
+ ne fait pas de transformation de données
+ syntaxe peu lisible
+ peu adapté aux variables par catégories (voir https://stackoverflow.com/questions/77385452/scatter-plot-with-3-categorical-variables-in-gnuplot)
* Julia
Avantages
+ avec algebraofgraphics, on a une grammaire pour les visulation + la puissance de calcula
+ makie est très puissant, notamment pour la disposition
+ légendes possibles avec latex
Inconvénients
- temps pour la première figure encore long avec 1.9 (10s ?)
- algebraofgraphics est encore expérimental avec certaines visualisation non disponibles (ex: histogramme horizontal : voir https://github.com/MakieOrg/AlgebraOfGraphics.jl/issues/355 = attente modification make)
- makie est assez bas-inveau
À utiliser avec dataframesmeta
* Vega-lite
Avantages
+ Avec l'interface via Julia, on génère rapidement une figure (plus )
+ utile pour les site web
+ permet la modification des données
Inconvénients
- la version "native" n'est pas pratique pour automatiser la création de graphe
- orienté statistiques donc affichage de fonctions (ex: sinus) possible mais un peu moins pratique
- impossible pour le moment d'avoir la même légene pour des lignes et point : https://github.com/vega/vega-lite/issues/3797
- utilise d3 donc dans le navigateur
- par défaut, les graphes sont très petit
+ milieu académique d'une équipe qui travaille sur la visualisation de données

File deletion: 20230511173311-usenet.org, usenet.org

BFD:BFD[19.29] → [24.15705:15754]

BF:BFD[24.15754] → [24.11768:11768]

BF:BFD[19.29] → [20.47437:47471]

BF:BFD[20.47471] → [24.11768:11768]

B:BD[24.11836] → [24.11836:15704]

#+title: Usenet
#+filetags: cs
* Backbone
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: backbone
  :END:
weaknews (30€ pour 1 an en promo black friday) => assez utile pour
érie (Elementary) Newdemon (10€ pour 6mois en promo black friday) =>
eu utile ?
* Indexer
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: indexer
  :END:
ZBgeek (5€ pour 6 mois) => plutôt utile NZBplanet (10€ pour 1 an) =>
eu utile pour le moment DrunkenSlug (version gratuite) => limité 10 /
our mais complète bien Dognzb : redondant avec drunkenslug ? Cher à 20€
mois nzb.su : ont le monde diplomatique mais
* KILL Récupérer les magazines à la main
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: kill-récupérer-les-magazines-à-la-main
  :END:
ur a.b.e-books.magazines => non disponible via tweknews et newsdemon
* NZBget
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: nzbget
  :END:
élécharge nzb
** Linux
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: linux
   :END:
oir ici pour installation :
[https://wiki.archlinux.org/index.php/NZBGet]] En pratique, ça ne
arche pas avec systemd. On fait donc un home pour l'utiliser nzbget,
ui va contenir la configuration et les fichiers. Le fichier systemd
ontiendra donc
xecStart=/usr/bin/nzbget -c /home/nzbget/nzbget.conf -D
xecStop=/usr/bin/nzbget -c /home/nzbget/nzbget.conf -Q
xecReload=/usr/bin/nzbget -c /home/nzbget/nzbget.conf -O
ettre "media" comme group au lieu de nzbget (cf Permissions)
e service est activé au démarrage de l'ordinateur
** Freebsd
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: freebsd
   :END:
kg install nzbget On copie tout le dossier /usr/local/share/nzbget vers
usr/local/nzbget (config + website) On edit /usr/local/etc/rc.d/nzbget
+BEGIN_EXAMPLE
 command=/usr/local/bin/nzbget
 command_args="-c /usr/local/nzbget/nzbget.conf"
+END_EXAMPLE
es téléchargement seront dans /usr/local/nzbget.
mportant: Umask = 0002 pour avoir l'équivalent de chmod 775 (c'est
'inverse)
* NZBHydra2
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: nzbhydra2
  :END:
ggrégateur d'indexeur
* Permissions et dossiers
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: permissions-et-dossiers
  :END:
** Linux
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: linux-1
   :END:
 Utiliser: nzbget, radarr
 /home/nzbget/ : home de nzbget
 /home/nzbget/dist : contient les fichiers téléchargés par nzbget
 /home/media: dossier final (anime, séries, films, manga)
 Groupe media contenant utilisateur nzbget, radarr. Tous les membres
 peuvent accéder à /home/media Tous les membres du groupes peuvent
 accéder à /home/nzbget/dist (fichiers téléchargés)
** Freebsd
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: freebsd-1
   :END:
zbget sera lancé comme root Pour les permissions on fait un groupe
edia qui contiendra sonarr. Les permissions de /usr/local/nzbget seront
n 775 avec chrgroup media deuss /media sera donc accessible à toute le
onde
* Sonarr pour série
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: sonarr-pour-série
  :END:
** Linux
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: linux-2
   :END:
ichier systemd fourni (AUR) Ajouter utilisateur sonarr au groupe media
tiliser NZBHydra2 comme source d'indexer
** Freebsd
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: freebsd-2
   :END:
c.d fourni
* Radarr pour filmes
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: radarr-pour-filmes
  :END:
** Linux
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: linux-3
   :END:
ichier systemd fourni (AUR) Ajouter utilisateur radarr au groupe media
tiliser NZBHydra2 comme source d'indexer
* Bazarr pour sous-titres
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: bazarr-pour-sous-titres
  :END:
** Linux
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: linux-4
   :END:
ichier systemd fourni (AUR) Ajouter utilisateur radarr au groupe media
** Freebsd
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: freebsd-3
   :END:
nstall manuellee
* Bitcoin
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: bitcoin
  :END:
 Coinbase pro : frais bas (10cts par transaction). Alimentation
 possible par virement mais attention de bien mettre la référence
 Kraken : frais trop elévés (5€ par transactions !)

File deletion: turbidimetrie.org, turbidimetrie.org, 20230511174932-turbidimetrie.org, turbidimetrie.org

BFD:BFD[87.82] → [88.202:243]

BF:BFD[88.243] → [88.83:83]

BFD:BFD[89.441] → [89.464:505]

BF:BFD[89.505] → [88.83:83]

BFD:BFD[19.29] → [22.7515:7571]

BF:BFD[22.7571] → [88.83:83]

BF:BFD[19.29] → [20.47473:47514]

BF:BFD[20.47514] → [88.83:83]

B:BD[22.7639] → [22.7639:7663]

∅:D[22.7663] → [89.506:525]

B:BD[88.107] → [89.506:525]

B:BD[89.525] → [22.7664:7705]

∅:D[89.525] → [88.107:121]

∅:D[22.7705] → [88.107:121]

B:BD[88.107] → [88.107:121]

∅:D[6.714] → [88.121:136]

B:BD[88.121] → [88.121:136]

B:BD[88.136] → [6.715:787]

∅:D[6.787] → [88.136:153]

B:BD[88.136] → [88.136:153]

B:BD[88.153] → [6.788:838]

∅:D[6.838] → [88.153:170]

B:BD[88.153] → [88.153:170]

B:BD[88.170] → [6.839:1589]

B:BD[88.121] → [6.85:714]

#+title: Turbidimétrie
#+options: toc:nil
#+filetags: medecine biochimie technique
* Description
* Points forts
- Rapide
- Simple à mettre en oeuvre
- Non invasif pour l'échantillon
* Points faibles
- Meilleure sensibilité avec la néphélométrie
* Interférences
- Hémolyse,  ictère, lactescence
- Anticorps hétérophiles, cryoglobuline, facteur rhumatoïde
- Excès d'antigène : les complexes antigène-anticorps se dissocient (effet "crochet")
- lipoprotéine, fibrine
* Paramètres représentatifs
| Inflammation           | Dénutrition  | Immunitaire |
|------------------------+--------------+-------------|
| CRP                    | albumine     | IgG         |
| haptoglobine           | pré-albumine | IgM         |
| \alpha2-macroglobuline | RBP          | IgA         |
| complément C3          |              | C3          |
| orosomucoïde           |              |             |
| transferrine           |              |             |
| albumine               |              |             |
Il s'agit d'une technique de photométrie en milieu trouble. Elle mesure la diminution de l'absorbance d'un rayon lumineux de longeur d'onde connue au travers de la solution.
Les particules en solution vont diffuser le rayon lumineux et ce, en fonction de la concentration de la solution et de la taille des particules.
La turbidimétrie mesure la lumière transmise, alors que la néphélométrie mesure la lumière diffusée par l'échantillon.
En immunologie, les antigènes à doser vont être mis au contact d'anticorps créant des complexes antigènes-anticorps. Ces complexes vont être analysés de la même manière.

File deletion: machine-learning.org, machine-learning.org, 20230511181024-the_elements_of_statistical_learning.org, the_elements_of_statistical_learning.org

BFD:BFD[23.2] → [90.1001:1045]

BF:BFD[90.1045] → [90.636:636]

BFD:BFD[19.29] → [19.1016:1060]

BF:BFD[19.1060] → [90.636:636]

BFD:BFD[19.29] → [22.1092:1171]

BF:BFD[22.1171] → [90.636:636]

BF:BFD[19.29] → [20.47516:47580]

BF:BFD[20.47580] → [90.636:636]

B:BD[22.1239] → [22.1239:1323]

∅:D[22.1323] → [90.663:664]

B:BD[90.663] → [90.663:664]

∅:D[91.322] → [90.672:1000]

B:BD[90.672] → [90.672:1000]

B:BD[90.1000] → [91.323:1710]

B:BD[90.664] → [91.281:322]

#+title: The elements of statistical learning
#+filetags: cs books machine-learning
- linear model fitted by least squared = stable but possibly inaccurate
- nearest neighbours = precise but unstable
If the data is a set of tightly lustered Gaussians (theirs means are distributed as Gaussian), the optimal will be nonlinear and disjoint
If the data is a mixture of unrelated Gaussian, linear is almost optimal
** Bias, variance
*** Bias
  $$Bias_\theta(\hat{\theta})) = E_{x|\theta}(\hat{\theta}) - \theta$$
  where $E_{x|\theta}$ is the expected value over $(x|\theta) (average over all possible observations x with \theta fixed)
  Error from erroneous assumptions in the learning algorithm. High bias can cause an algorithm to miss the relevant relations between features and target outputs (underfitting).
*** Variance :
Measure the dispersion :
$$Variance(X) = E(X - E(X))^2$$
Error from sensitivity to small fluctuations in the training set. High variance may result from an algorithm modeling the random noise in the training data (overfitting).
** Curse of dimensionality = sparse sampling in hihg dimensions -> it’s harder to have enough training data
#+begin_quote
we saw that squared error loss lead us
to the regression function f (x) = E(Y |X = x) for a quantitative response.
The class of nearest-neighbor methods can be viewed as direct estimates
of this conditional expectation, but we have seen that they can fail in at
least two ways:
• if the dimension of the input space is high, the nearest neighbors need
not be close to the target point, and can result in large errors;
• if special structure is known to exist, this can be used to reduce both
the bias and the variance of the estimates.
#+end_quote
Other models are design to overcome the dimensionality problems
* Chap 2
** Linear vs nearest neighbours

File deletion: architecture.org, 20230511170628-stockage.org, stockage.org

BFD:BFD[19.29] → [92.2074:2114]

BF:BFD[92.2114] → [92.1660:1660]

BFD:BFD[19.29] → [24.46049:46100]

BF:BFD[24.46100] → [92.1660:1660]

BF:BFD[19.29] → [20.47584:47620]

BF:BFD[20.47620] → [92.1660:1660]

B:BD[24.46168] → [24.46168:46201]

∅:D[24.46201] → [92.1683:2073]

B:BD[92.1683] → [92.1683:2073]

#+title: Stockage
#+filetags: pc
Raspberry:
- disque dur externe en ZFS monté sur /media
  - torrents : books, music
  - nzbget data dans nzbget, movies
  - git-annex data dans data.git (besoin de cloner)
Fixe
- 1 disque FreeBSD en ZFS (zroot) dupliqué sur 2 disques
- 1 disque pour la musique en ZFS (data)
- 1 disque Gentoo
Git-annex
- dépôt central sur le raspberry
- 2 remotes : disque Gentoo and disque FreeBSD

File deletion: 20230511173213-series.org, series.org

BFD:BFD[19.29] → [24.16145:16194]

BF:BFD[24.16194] → [24.15756:15756]

BF:BFD[19.29] → [20.47659:47693]

BF:BFD[20.47693] → [24.15756:15756]

B:BD[24.15824] → [24.15824:16144]

#+title: Séries
- [-] Big Bang Theory: Saison 1
- [-] Breaking Bad: Saison 1,2
- [X] Deadwood
- [-] Dexter: saison 1
- [-] Elementary: saison 1-4
- [-] Good Eats: saison 1,2
- [-] Lost: saison 1-3
- [X] Mythbusters
- [ ] Planet Earth: Season 1
- [ ] Savage builds: Season 1
- [X] Rome
- [X] Sherlock (2010)
- [X] Weeds

File deletion: seedhost.org

BF:BFD[19.29] → [20.48357:48393]

BF:BFD[20.48393] → [20.47695:47695]

B:BD[20.47695] → [20.47696:48356]

#+title: Seedhost
#+filetags: personal
i
* Rtorrent config
directory.default.set = ~/downloads
schedule2 = watch.directory,5,5,load.start=~/downloads/watch/rtorrent/*.torrent
network.port_range.set = YYYYY
network.port_random.set =no
pieces.hash.on_completion.set = no
pieces.hash.on_completion.set = no
trackers.use_udp.set = yes
encryption = allow_incoming,enable_retry,try_outgoing
dht.mode.set = disable
protocol.pex.set = no
network.http.ssl_verify_peer.set = 0
encoding.add = UTF-8
network.xmlrpc.size_limit.set = 2097152
system.file.max_size.set = -1
session.path.set = ZZZ
network.bind_address.set = XXXX
network.scgi.open_port = XXXX
execute2 = YYYY

File deletion: freebsd_backup.org, 20230511173415-sauvegarde_freebsd.org, sauvegarde_freebsd.org, freebsd_backup.org, freebsd_backup.md, freebsd_backup.wiki, freebsd_backup.org

BFD:BFD[93.4466] → [93.4487:4529]

BF:BFD[93.4529] → [94.283625:283625]

BFD:BFD[19.29] → [24.11426:11487]

BF:BFD[24.11487] → [94.283625:283625]

BF:BFD[19.29] → [20.48395:48441]

BF:BFD[20.48441] → [94.283625:283625]

BFD:BFD[95.50712] → [95.50733:50775]

BF:BFD[95.50775] → [94.283625:283625]

BFD:BFD[23.2] → [96.294850:294891]

BF:BFD[96.294891] → [94.283625:283625]

BFD:BFD[23.2] → [94.296366:296409]

BF:BFD[94.296409] → [94.283625:283625]

BFD:BFD[23.2] → [21.543873:543915]

BF:BFD[21.543915] → [94.283625:283625]

∅:D[96.294902] → [94.283635:283636]

∅:D[21.543965] → [94.283635:283636]

B:BD[94.283635] → [94.283635:283636]

∅:D[96.295004] → [94.283735:283736]

∅:D[21.544046] → [94.283735:283736]

B:BD[94.283735] → [94.283735:283736]

∅:D[21.544189] → [96.295132:295133]

B:BD[96.295132] → [96.295132:295133]

B:BD[96.295133] → [21.544190:544245]

∅:D[96.295149] → [94.283906:283921]

∅:D[21.544245] → [94.283906:283921]

B:BD[94.283906] → [94.283906:283921]

∅:D[96.295201] → [94.284866:284867]

∅:D[21.545218] → [94.284866:284867]

B:BD[94.284866] → [94.284866:284867]

∅:D[96.295236] → [94.284939:284940]

∅:D[21.545290] → [94.284939:284940]

B:BD[94.284939] → [94.284939:284940]

∅:D[96.295284] → [94.285104:285105]

∅:D[21.545364] → [94.285104:285105]

B:BD[94.285104] → [94.285104:285105]

∅:D[96.295321] → [94.285136:285137]

∅:D[21.545438] → [94.285136:285137]

B:BD[94.285136] → [94.285136:285137]

∅:D[21.545539] → [96.295427:295428]

B:BD[96.295427] → [96.295427:295428]

∅:D[21.545563] → [96.295450:295451]

B:BD[96.295450] → [96.295450:295451]

B:BD[96.295451] → [21.545564:545635]

B:BD[96.295428] → [21.545540:545563]

∅:D[96.295483] → [94.285157:285178]

∅:D[21.545635] → [94.285157:285178]

B:BD[94.285157] → [94.285157:285178]

∅:D[21.545844] → [96.295672:295673]

B:BD[96.295672] → [96.295672:295673]

∅:D[96.295673] → [94.285357:285391]

B:BD[94.285357] → [94.285357:285391]

∅:D[96.295694] → [94.285405:285406]

∅:D[21.545904] → [94.285405:285406]

B:BD[94.285405] → [94.285405:285406]

∅:D[96.295894] → [94.285605:285606]

B:BD[94.285605] → [94.285605:285606]

∅:D[96.295917] → [94.285621:285622]

∅:D[21.545964] → [94.285621:285622]

B:BD[94.285621] → [94.285621:285622]

∅:D[21.547383] → [96.296105:296106]

B:BD[96.296105] → [96.296105:296106]

∅:D[96.296134] → [94.287036:287088]

∅:D[21.547449] → [94.287036:287088]

B:BD[94.287036] → [94.287036:287088]

∅:D[21.547565] → [96.296181:296182]

B:BD[96.296181] → [96.296181:296182]

∅:D[96.296196] → [94.287224:287249]

∅:D[21.547619] → [94.287224:287249]

B:BD[94.287224] → [94.287224:287249]

∅:D[96.296215] → [94.287262:287263]

∅:D[21.547677] → [94.287262:287263]

B:BD[94.287262] → [94.287262:287263]

∅:D[96.296302] → [94.287349:287350]

B:BD[94.287349] → [94.287349:287350]

∅:D[96.296319] → [94.287362:287363]

∅:D[21.547733] → [94.287362:287363]

B:BD[94.287362] → [94.287362:287363]

∅:D[96.296348] → [94.287763:287764]

∅:D[21.548116] → [94.287763:287764]

B:BD[94.287763] → [94.287763:287764]

∅:D[96.296363] → [94.288351:288352]

∅:D[21.548170] → [94.288351:288352]

B:BD[94.288351] → [94.288351:288352]

∅:D[96.297002] → [94.288467:288468]

∅:D[21.548797] → [94.288467:288468]

B:BD[94.288467] → [94.288467:288468]

∅:D[96.297126] → [94.289089:289090]

∅:D[21.548917] → [94.289089:289090]

B:BD[94.289089] → [94.289089:289090]

∅:D[96.297804] → [94.289444:289445]

∅:D[21.549567] → [94.289444:289445]

B:BD[94.289444] → [94.289444:289445]

∅:D[21.549938] → [96.298191:298192]

B:BD[96.298191] → [96.298191:298192]

∅:D[21.550134] → [96.298395:298396]

B:BD[96.298395] → [96.298395:298396]

B:BD[96.298396] → [21.550135:550191]

B:BD[96.298192] → [21.549939:550134]

∅:D[96.298454] → [94.289632:289633]

∅:D[21.550191] → [94.289632:289633]

B:BD[94.289632] → [94.289632:289633]

∅:D[96.298883] → [94.289687:289688]

∅:D[21.550602] → [94.289687:289688]

B:BD[94.289687] → [94.289687:289688]

∅:D[96.298937] → [94.290080:290081]

∅:D[21.550666] → [94.290080:290081]

B:BD[94.290080] → [94.290080:290081]

∅:D[96.298992] → [94.290163:290164]

∅:D[21.550760] → [94.290163:290164]

B:BD[94.290163] → [94.290163:290164]

∅:D[96.299015] → [94.290181:290221]

∅:D[21.550826] → [94.290181:290221]

B:BD[94.290181] → [94.290181:290221]

∅:D[96.299074] → [94.290275:290315]

∅:D[21.550883] → [94.290275:290315]

B:BD[94.290275] → [94.290275:290315]

∅:D[21.550940] → [96.299133:299134]

B:BD[96.299133] → [96.299133:299134]

∅:D[21.550976] → [96.299143:299144]

B:BD[96.299143] → [96.299143:299144]

B:BD[96.299144] → [21.550977:551005]

B:BD[96.299134] → [21.550941:550976]

∅:D[96.299173] → [94.290369:290370]

∅:D[21.551005] → [94.290369:290370]

B:BD[94.290369] → [94.290369:290370]

∅:D[96.299190] → [94.290396:290397]

∅:D[21.551065] → [94.290396:290397]

B:BD[94.290396] → [94.290396:290397]

∅:D[96.299300] → [94.290411:290412]

B:BD[94.290411] → [94.290411:290412]

∅:D[96.299365] → [94.290521:290522]

∅:D[21.551156] → [94.290521:290522]

B:BD[94.290521] → [94.290521:290522]

B:BD[94.290589] → [94.290589:290594]

B:BD[94.290594] → [96.299366:299367]

B:BD[96.299367] → [21.551157:551203]

∅:D[96.299398] → [94.290594:290595]

∅:D[21.551203] → [94.290594:290595]

B:BD[94.290594] → [94.290594:290595]

∅:D[96.299415] → [94.290669:290742]

∅:D[21.551259] → [94.290669:290742]

B:BD[94.290669] → [94.290669:290742]

∅:D[96.299489] → [94.290923:290924]

∅:D[21.551405] → [94.290923:290924]

B:BD[94.290923] → [94.290923:290924]

∅:D[96.299534] → [94.291073:291074]

∅:D[21.551489] → [94.291073:291074]

B:BD[94.291073] → [94.291073:291074]

∅:D[96.299684] → [94.291280:291281]

∅:D[21.551642] → [94.291280:291281]

B:BD[94.291280] → [94.291280:291281]

∅:D[21.551767] → [96.299785:299786]

B:BD[96.299785] → [96.299785:299786]

∅:D[21.551839] → [96.299859:299860]

B:BD[96.299859] → [96.299859:299860]

B:BD[96.299860] → [21.551840:552003]

B:BD[96.299786] → [21.551768:551839]

∅:D[96.300027] → [94.291446:291509]

∅:D[21.552003] → [94.291446:291509]

B:BD[94.291446] → [94.291446:291509]

∅:D[21.552073] → [96.300097:300112]

B:BD[96.300097] → [96.300097:300112]

∅:D[96.300112] → [94.291601:291602]

B:BD[94.291601] → [94.291601:291602]

∅:D[96.300159] → [94.291647:291648]

∅:D[21.552119] → [94.291647:291648]

B:BD[94.291647] → [94.291647:291648]

∅:D[96.300214] → [94.291679:291703]

∅:D[21.552213] → [94.291679:291703]

B:BD[94.291679] → [94.291679:291703]

∅:D[96.300521] → [94.291982:291983]

∅:D[21.552520] → [94.291982:291983]

B:BD[94.291982] → [94.291982:291983]

∅:D[21.552759] → [96.300758:300759]

B:BD[96.300758] → [96.300758:300759]

∅:D[96.300759] → [94.292201:292204]

B:BD[94.292201] → [94.292201:292204]

∅:D[96.300780] → [94.292218:292231]

∅:D[21.552819] → [94.292218:292231]

B:BD[94.292218] → [94.292218:292231]

B:BD[94.292231] → [96.300781:300782]

B:BD[96.300782] → [21.552820:553157]

∅:D[96.301107] → [94.292231:292232]

∅:D[21.553157] → [94.292231:292232]

B:BD[94.292231] → [94.292231:292232]

B:BD[94.292532] → [94.292532:292546]

∅:D[96.301654] → [94.293078:293079]

∅:D[21.553706] → [94.293078:293079]

B:BD[94.293078] → [94.293078:293079]

∅:D[96.301677] → [94.293219:293220]

∅:D[21.553730] → [94.293219:293220]

B:BD[94.293219] → [94.293219:293220]

∅:D[96.301808] → [94.293336:293337]

∅:D[21.553883] → [94.293336:293337]

B:BD[94.293336] → [94.293336:293337]

∅:D[96.301825] → [94.293415:293416]

∅:D[21.553899] → [94.293415:293416]

B:BD[94.293415] → [94.293415:293416]

∅:D[96.301949] → [94.293657:293658]

∅:D[21.554033] → [94.293657:293658]

B:BD[94.293657] → [94.293657:293658]

∅:D[96.302036] → [94.294931:294932]

∅:D[21.554116] → [94.294931:294932]

B:BD[94.294931] → [94.294931:294932]

B:BD[94.294932] → [21.554117:554370]

∅:D[96.302302] → [94.294932:294933]

∅:D[21.554370] → [94.294932:294933]

B:BD[94.294932] → [94.294932:294933]

∅:D[96.303616] → [94.294978:294979]

∅:D[21.555664] → [94.294978:294979]

B:BD[94.294978] → [94.294978:294979]

B:BD[94.295074] → [94.295074:295075]

∅:D[96.303666] → [94.295095:295096]

∅:D[21.555712] → [94.295095:295096]

B:BD[94.295095] → [94.295095:295096]

∅:D[96.303770] → [94.295202:295203]

∅:D[21.555812] → [94.295202:295203]

B:BD[94.295202] → [94.295202:295203]

∅:D[96.303795] → [94.295243:295244]

∅:D[21.555835] → [94.295243:295244]

B:BD[94.295243] → [94.295243:295244]

∅:D[21.555927] → [96.303877:303878]

B:BD[96.303877] → [96.303877:303878]

∅:D[21.555955] → [96.303906:303907]

B:BD[96.303906] → [96.303906:303907]

∅:D[21.556011] → [96.303950:303951]

B:BD[96.303950] → [96.303950:303951]

∅:D[21.556127] → [96.304076:304077]

B:BD[96.304076] → [96.304076:304077]

B:BD[96.304077] → [21.556128:556237]

B:BD[96.303951] → [21.556012:556127]

B:BD[96.303907] → [21.555956:556011]

B:BD[96.303878] → [21.555928:555955]

∅:D[96.304194] → [94.295349:295350]

∅:D[21.556237] → [94.295349:295350]

B:BD[94.295349] → [94.295349:295350]

∅:D[96.304352] → [94.295451:295452]

∅:D[21.556387] → [94.295451:295452]

B:BD[94.295451] → [94.295451:295452]

∅:D[96.304493] → [94.295593:295594]

∅:D[21.556520] → [94.295593:295594]

B:BD[94.295593] → [94.295593:295594]

∅:D[96.304630] → [94.295718:295719]

∅:D[21.556651] → [94.295718:295719]

B:BD[94.295718] → [94.295718:295719]

∅:D[96.304744] → [94.295843:295844]

∅:D[21.556771] → [94.295843:295844]

B:BD[94.295843] → [94.295843:295844]

∅:D[96.304777] → [94.295967:295999]

∅:D[21.556843] → [94.295967:295999]

B:BD[94.295967] → [94.295967:295999]

B:BD[94.295999] → [21.556844:557255]

B:BD[94.295844] → [21.556772:556843]

B:BD[94.295719] → [21.556652:556771]

B:BD[94.295594] → [21.556521:556651]

B:BD[94.295452] → [21.556388:556520]

B:BD[94.295350] → [21.556238:556387]

B:BD[94.295244] → [21.555836:555927]

B:BD[94.295203] → [21.555813:555835]

B:BD[94.295096] → [21.555713:555812]

B:BD[94.295075] → [21.555665:555712]

B:BD[94.294933] → [21.554371:555664]

B:BD[94.293658] → [21.554034:554116]

B:BD[94.293416] → [21.553900:554033]

B:BD[94.293337] → [21.553884:553899]

B:BD[94.293220] → [21.553731:553883]

B:BD[94.293079] → [21.553707:553730]

B:BD[94.292546] → [21.553158:553706]

B:BD[94.292204] → [21.552760:552819]

B:BD[94.291983] → [21.552521:552759]

B:BD[94.291703] → [21.552214:552520]

B:BD[94.291648] → [21.552120:552213]

B:BD[94.291602] → [21.552074:552119]

B:BD[94.291509] → [21.552004:552073]

B:BD[94.291281] → [21.551643:551767]

B:BD[94.291074] → [21.551490:551642]

B:BD[94.290924] → [21.551406:551489]

B:BD[94.290742] → [21.551260:551405]

B:BD[94.290595] → [21.551204:551259]

B:BD[94.290412] → [21.551066:551156]

B:BD[94.290397] → [96.299191:299300]

B:BD[94.290370] → [21.551006:551065]

B:BD[94.290315] → [21.550884:550940]

B:BD[94.290221] → [21.550827:550883]

B:BD[94.290164] → [21.550761:550826]

B:BD[94.290081] → [21.550667:550760]

B:BD[94.289688] → [21.550603:550666]

B:BD[94.289633] → [21.550192:550602]

B:BD[94.289445] → [21.549568:549938]

B:BD[94.289090] → [21.548918:549567]

B:BD[94.288468] → [21.548798:548917]

B:BD[94.288352] → [21.548171:548797]

B:BD[94.287764] → [21.548117:548170]

B:BD[94.287363] → [21.547734:548116]

B:BD[94.287350] → [21.547678:547733]

B:BD[94.287263] → [96.296216:296302]

B:BD[94.287249] → [21.547620:547677]

B:BD[96.296182] → [21.547566:547619]

B:BD[94.287088] → [21.547450:547565]

B:BD[96.296106] → [21.547384:547449]

B:BD[94.285622] → [21.545965:547383]

B:BD[94.285606] → [21.545905:545964]

B:BD[94.285406] → [96.295695:295894]

B:BD[94.285391] → [21.545845:545904]

B:BD[94.285178] → [21.545636:545844]

B:BD[94.285137] → [21.545439:545539]

B:BD[94.285105] → [21.545365:545438]

B:BD[94.284940] → [21.545291:545364]

B:BD[94.284867] → [21.545219:545290]

B:BD[94.283921] → [21.544246:545218]

B:BD[94.283736] → [21.544047:544189]

B:BD[94.283636] → [96.294903:294926]

B:BD[96.294926] → [21.543966:544046]

B:BD[24.11555] → [24.11555:11606]

∅:D[24.11606] → [21.543916:543965]

B:BD[94.283625] → [21.543916:543965]


* rc.conf
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: rc.conf
  :END:
/etc/rc.conf
* Brother printer
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: brother-printer
  :END:
hw.usb.no_{bootwait}=1
/etc/devfs.rules :
Installer brlaser et cups-filter
/usr/local/etc/X11/xorg.conf.d/driver-nvidia.conf
Cf backups nzbget.conf
  #------------ Backup all encnrypted and non encrypted
  duplicity --include /home/alex/Downloads/torrents \
      --include /home/alex/Downloads/session \
      --exclude '**'  \
      /home/alex/Downloads file:///home/alex/backups/desktop/rtorrent
On edite directement /etc/resolv.conf
nameserver 8.8.8.8 nameserver 8.8.4.4
1. nameserver 192.168.1.254
#+BEGIN_HTML
  <!-- -->
#+END_HTML
Puis
#+BEGIN_EXAMPLE
  resolvconf -u
#+END_EXAMPLE
Changer le chemin en /data/music dans /usr/local/etc/musicpd.conf Puis
sudo vm init sudo cp ''usr/local/share/examples/vm-bhyve/windows.conf
/zroot/windows/.templates'' sudo vm switch add public re0 sudo vm create
-t windows winguest
Ajouter à /etc/rc.conf vm_{enable}="YES" vm_{dir}="zfs:zroot/windows"
sudo pkg install tigervnc-viewer
sudo vm configure winguest
localhost:5900
/etc/pkg/FreeBSD.conf
}
loader.conf
#+BEGIN_EXAMPLE
  # Configure USB OTG; see usb_template(4).
  hw.usb.template=3
  umodem_load=&quot;YES&quot;
  # Multiple console (serial+efi gop) enabled.
  boot_multicons=&quot;YES&quot;
  boot_serial=&quot;YES&quot;
  # Disable the beastie menu and color
  beastie_disable=&quot;YES&quot;
  loader_color=&quot;NO&quot;
#+END_EXAMPLE
/etc/rc.conf
  # Connectable on MAM
  network.port_range.set = 49164-49164
  # Default session directory. Make sure you don't run multiple instance
  # of rtorrent using the same session directory. Perhaps using a
  # relative path?
  session =  ~/Downloads/session
  bind --user c backward-char
  bind --user r forward-char
  bind --user s up-line
  bind --user t down-line
  # Bepo bindings for vim
  for key in h l k j
      bind -e --user $key
      bind -e --user -M visual $key
  end
#+BEGIN_EXAMPLE
  # Vim binding
  fish_vi_key_bindings
~/.config/fish/fish.config
/usr/local/etc/poudriere.conf
#+BEGIN_EXAMPLE
  ZPOOL=zroot
  ZROOTFS=/poudriere
  FREEBSD_HOST=ftp://ftp.freebsd.org
  RESOLV_CONF=/etc/resolv.conf
  BASEFS=/usr/local/poudriere
  USE_PORTLINT=no
  USE_TMPFS=yes
  DISTFILES_CACHE=/usr/ports/distfiles
  SVN_HOST=svn.FreeBSD.org
  CCACHE_DIR=/usr/obj/ccache
  # By default : 1 build per CPU but 1 thread per build.
  # for large ports, this is not enough
  ALLOW_MAKE_JOBS=yes
#+END_EXAMPLE
* poudrier config
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: poudrier-config
  :END:
  # Allow tramp connection from emacs
  if test &quot;$TERM&quot; = &quot;dumb&quot;
      exec sh
  end
#+END_EXAMPLE
  alias tma=&quot;tmux a -d -t&quot;
  alias tms=&quot;tmux new-session -s&quot;
  alias ttorr=&quot;tmux a -d -t rtorrernt&quot;
  # Alt-s uses doas instead of sudo
  for mode in insert default visual
      bind --user -s -M $mode \es __fish_prepend_doas
  end
  bind --user -M visual c backward-char
  bind --user -M visual r forward-char
  bind --user -M visual s up-line
  bind --user -M visual t down-line
  # Use 'tmux -d rtorrent -s rtorrent ' instead
  # system.daemon.set = true
#+END_EXAMPLE
  encoding.add = utf8
  # Close torrents when diskspace is low.
  schedule = low_diskspace,5,60,close_low_diskspace=100M
  schedule = untied_directory,5,5,stop_untied=
  ## Watch a directory for new torrents, and stop those that have been
  ## deleted.
  schedule = watch_directory_fantasy, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/fantasy/*.torrent,d.directory.set=/media/books/fantasy&quot;
  schedule = watch_directory_litterature, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/litterature/*.torrent,d.directory.set=/media/books/litterature&quot;
  schedule = watch_directory_medecine, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/medecine/*.torrent,d.directory.set=/media/books/medecine&quot;
  schedule = watch_directory_horror, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/horror/*.torrent,d.directory.set=/media/books/horror&quot;
  schedule = watch_directory_thriller, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/thriller/*.torrent,d.directory.set=/media/books/thriller&quot;
  schedule = watch_directory_history, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/history/*.torrent,d.directory.set=/media/books/history&quot;
  schedule = watch_directory_cs, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/cs/*.torrent,d.directory.set=/media/books/cs&quot;
  schedule = watch_directory_science, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/science/*.torrent,d.directory.set=/media/books/science&quot;
  # Default directory to save the downloaded torrents.
  #directory = /Data/Music
#+BEGIN_EXAMPLE
  # Global upload and download rate in KiB. &quot;0&quot; for unlimited.
  download_rate = 3500
  upload_rate = 1000
~/.rtorrent.rc
#+BEGIN_EXAMPLE
  Port 666
  PermitRootLogin no
  AuthorizedKeysFile  .ssh/authorized_keys
  Subsystem   sftp    /usr/libexec/sftp-server
#+END_EXAMPLE
/etc/ssh/sshd_{config}
#+BEGIN_EXAMPLE
  hostname=&quot;generic&quot;
  #ifconfig_DEFAULT=&quot;DHCP&quot;
  # Static ip for MAM
  ifconfig_genet0=&quot;inet 192.168.1.78 netmask 255.255.255.0&quot;
  defaultrouter=&quot;192.168.1.254&quot;
  sshd_enable=&quot;YES&quot;
  sendmail_enable=&quot;NONE&quot;
  sendmail_submit_enable=&quot;NO&quot;
  sendmail_outbound_enable=&quot;NO&quot;
  sendmail_msp_queue_enable=&quot;NO&quot;
  growfs_enable=&quot;YES&quot;
  ntpd_enable=&quot;YES&quot;
  powerd_enable=&quot;YES&quot;
  powerd_flags=&quot;-r 1&quot;
#+END_EXAMPLE
* raspberry
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: raspberry
  :END:
  FreeBSD: {
    url: &quot;pkg+http://pkg.FreeBSD.org/${ABI}/latest&quot;,
    mirror_type: &quot;srv&quot;,
    signature_type: &quot;fingerprints&quot;,
    fingerprints: &quot;/usr/share/keys/pkg&quot;,
    enabled: yes
#+END_EXAMPLE
#+BEGIN_EXAMPLE
  # $FreeBSD$
  #
  # To disable this repository, instead of modifying or removing this file,
  # create a /usr/local/etc/pkg/repos/FreeBSD.conf file:
  #
  #   mkdir -p /usr/local/etc/pkg/repos
  #   echo &quot;FreeBSD: { enabled: no }&quot; &gt; /usr/local/etc/pkg/repos/FreeBSD.conf
  #
* Latest au lieu de quartely
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: latest-au-lieu-de-quartely
  :END:
Appuyer sur une touche pour lancer l'install
vm install myguest ~/Downloads/Win10_{20H2v2Frenchx64}.iso vncviewer
#+BEGIN_EXAMPLE
  sudo pkg install vm-bhyve
  sudo pkg install bhyve-firmware
  sudo zfs create zroot/windows
#+END_EXAMPLE
/Plante régulièrement => virtualbox plutôt/ Guide
[[https://github.com/churchers/vm-bhyve/wiki/Running-Windows]]
[[https://srobb.net/vm-bhyve.html]]
* KILL Windows as guest
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: kill-windows-as-guest
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  mkdir /var/mpd/.mpd/playlists
  touch /var/mpd/.mpd/database
  chown -R mpd /var/mpd/
  service musicpd onestart
#+END_EXAMPLE
* musicpd
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: musicpd
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  name_servers=208.67.222.222
  name_servers=208.67.220.220
#+END_EXAMPLE
/etc/resolv.conf est réécrit par dhclient. On met les nouveau DNS dans
/etc/resolvconf.conf. Pour scihub :
** Freebsd
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: freebsd
   :END:
1. nameserver 194.158.122.10 #nameserver 194.158.122.15
1. nameserver 208.67.222.222 #nameserver 208.67.220.220
** Sous linux
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: sous-linux
   :END:
* Sci-hub et DNS resolv.conf
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: sci-hub-et-dns-resolv.conf
  :END:
  #--- Passphrase
  /usr/local/bin/pass git push
#+END_EXAMPLE
  # Backup is then made with rsync because there is a symlink
  # desktop -&gt; google/desktop
  # desktop -&gt; hubic /desktop
  #--- All
  # Google drive and mega can be managed with rclone
  rclone -L sync --exclude 'Coopétition/' --drive-import-formats .xlsx $root/google/  google:
  rclone -L sync $root/google backblaze:unixStorage
  rclone -L sync $root/hubic hubic:
  rclone -L sync $root/hubic mega:
  #------- Local backup (encrypted) ----------------
  # 1. Create encrypted local version
  #
  # This requires setenv PASSPHRASE in doas.conf !!
  # Due to permission, we need separate folder for doas command
  doas duplicity --include /usr/local/etc/ --include /etc/ \
      --include /boot/loader.conf --exclude '**' \
      / file:///home/alex/backups/desktop/root
  # #------- Raspberry: backup -----
  # Save books
  rclone sync pi:/media/books/ /media/books/
  # Save torrents and config files(encrypted)
  # Warning : --include implyies everything is excluded so we need /** at the end
  # Don't forget the / in the folder too..
  set tmp ~/backups/raspberry-tmp/
  rclone sync --include &quot;/home/alex/Downloads/torrents/**&quot; \
      --include &quot;/home/alex/Downloads/session/**&quot; \
      --include &quot;/usr/local/etc/**&quot;  \
      --include &quot;/etc/**&quot;  \
      --include &quot;/boot/loader.conf&quot;  pi:/ $tmp
  # Encrypt it
  duplicity $tmp file:///home/alex/backups/raspberry
  # Duplicity needs a passphrase. Use pass &quot;backup/duplicity&quot;
  set -x PASSPHRASE (cat /home/alex/.pass.txt)
#+BEGIN_EXAMPLE
  #!/usr/local/bin/fish
  # 3 steps procedure :
  #   1. Backup from the pi using rsync
  #   2. Encrypt cofig files (rasperry + local) using duplicity
  #   2. Backup to the cloud using rsync
  #
  # Backup data either in clear or encrypted
  # - google -&gt; to google drive (clear)
  # - hubic -&gt; to Hubic and Mega(clear)
  # - local config files -&gt; google and hubic (encrypted)
  # - raspberry config files -&gt; google and hubic (encrypted)
  # - local rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
  # - raspberry rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
  set root &quot;/home/alex/backups&quot;
* backup
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: backup
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  MAILTO=""
  */5 *   *   *   *   /bin/sh /usr/home/alex/scripts/mbsync_notmuch.sh
  0   */3 *   *   *   /usr/local/bin/fish /usr/home/alex/backups/backup.fish
  0 * * * * DISPLAY=:0 $HOME/projects/simple-dwall/simple-dwall.fish
  @reboot /usr/local/bin/tmux new-session -d -s rtorrent '/usr/local/bin/rtorrent'
  @reboot /usr/local/bin/emacs --daemon
#+END_EXAMPLE
* crontab
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: crontab
  :END:
Copying indexers must be done by hand... Cf backups
/usr/local/nzbhydra2/nzbhydra.yml
* nzbhydra
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: nzbhydra
  :END:
* nzbget
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: nzbget
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  Section "Device"
      Identifier "NVIDIA card"
      Driver "nvidia"
  EndSection
#+END_EXAMPLE
* xorg (nvidia)
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: xorg-nvidia
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  # Device        Mountpoint               FStype Options     Dump    Pass#
  /dev/ada0p2     none                 swap   sw      0       0
  # Linux
  /dev/ada3p2         /linux-root          ext2fs  rw      0       0
  /dev/ada3p4         /linux               ext2fs  rw      0       0
  # For OpenJDK
  fdesc               /dev/fd              fdescfs rw      0       0
  proc                /proc                procfs  rw      0       0
  # Linux emulation
  linproc             /compat/linux/proc   linprocfs  rw, late      0       0
  linsys              /compat/linux/sys    linsysfs rw,late     0       0
  tmpfs               /compat/linux/dev/shm  tmpfs   rw,mode=1777    0       0
  # Ubuntu jail
  devfs           /compat/ubuntu/dev      devfs           rw,late                      0       0
  tmpfs           /compat/ubuntu/dev/shm  tmpfs           rw,late,size=1g,mode=1777    0       0
  fdescfs         /compat/ubuntu/dev/fd   fdescfs         rw,late,linrdlnk             0       0
  linprocfs       /compat/ubuntu/proc     linprocfs       rw,late                      0       0
  linsysfs        /compat/ubuntu/sys      linsysfs        rw,late                      0       0
  /tmp            /compat/ubuntu/tmp      nullfs          rw,late                      0       0
  /home           /compat/ubuntu/home     nullfs          rw,late                      0       0
#+END_EXAMPLE
* /etc/fstab
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: etcfstab
  :END:
OpenZFS est utilisation avec 12.2 mais ne pas mettre à jour le root
avant la version 13 ! Par défaut, les autres pool ne sont pas importées
donc il faut rajouter zfs import -a dans /etc/rc.d/zfs.
* ZFS notes
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: zfs-notes
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  [system=10]
  add path 'unlpt*' mode 0660 group cups
  add path 'ulpt*' mode 0660 group cups
  add path 'lpt*' mode 0660 group cups
  add path 'usb/1.3.0' mode 0660 group cups
#+END_EXAMPLE
kern.geom.label.gptid.enable="0" opensolaris_{load}="YES"
openzfs_{load}="YES" vboxdrv_{load}="YES"
* /boot/loader.conf
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: bootloader.conf
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  # Allow users to mount
  vfs.usermount=1
#+END_EXAMPLE
* /etc/sysctl.conf
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: etcsysctl.conf
  :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  hostname="ecchi"
  keymap="fr.dvorak.bepo" # Uses vt so in /usr/share/vt/keymaps
  ifconfig_re0="DHCP"
  # Static IP to be connectable in MAM
  #ifconfig_re0="inet 192.168.1.90 netmask 255.255.255.0"
  #defaultrouter="192.168.1.254" # found by the first list on netstat -r
  sshd_enable="YES"
  ntpd_enable="YES"
  powerd_enable="YES"
  # Dbus
  sysrc_dbus_enable="YES"
  hald_enable="YES" # For kobo
  # Set dumpdev to "AUTO" to enable crash dumps, "NO" to disable
  dumpdev="AUTO"
  zfs_enable="YES"
  kld_list="nvidia-modeset"
  # Cups
  cupsd_enable="YES"
  devfs_system_ruleset="system"
  musicpd_enable="YES"
  # Usenet
  nzbget_enable="YES"
  nzbhydra2_enable="YES"
  # NFS for Kodi
  # Order is important : rpcbind first, then nfs and mountd
  rpcbind_enable="YES"
  nfs_server_enable="YES"
  weak_mountd_authentication="yes"
  mountd_enable="YES"
  nfs_client_enable="YES"
  dbus_enable="YES"
  dbus_enable="YES"
  fuse_load="YES"
#+END_EXAMPLE
#+BEGIN_EXAMPLE
  mv /home/alex/Downloads/fr-dvorak-bepo-kbdmap-1.0rc2/fr-dvorak-bepo.kbd //usr/share/vt/keymaps/fr.dvorak.bepo
#+END_EXAMPLE
Récupérer le fichier
[[http://download.tuxfamily.org/dvorak/devel/fr-dvorak-bepo-kbdmap-1.0rc2.tgz]]
#+title: Sauvegarde FreeBSD
#+filetags: cs freebsd
* Bepo
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: bepo
  :END:

File deletion: 20230511181257-recettes.org, cooking.org, recettes.org, cooking.org

BFD:BFD[19.29] → [22.933:984]

BF:BFD[22.984] → [21.590656:590656]

BFD:BFD[19.29] → [19.1518:1553]

BF:BFD[19.1553] → [21.590656:590656]

BF:BFD[19.29] → [20.48480:48516]

BF:BFD[20.48516] → [21.590656:590656]

BFD:BFD[23.2] → [21.669721:669756]

BF:BFD[21.669756] → [21.590656:590656]

B:BD[22.1052] → [22.1052:1090]

∅:D[22.1090] → [21.590657:597702]

B:BD[21.590656] → [21.590657:597702]

∅:D[7.127] → [21.597756:597757]

B:BD[21.597756] → [21.597756:597757]

∅:D[7.400] → [21.598239:598413]

B:BD[21.598239] → [21.598239:598413]

∅:D[97.7375] → [21.598480:599390]

B:BD[21.598480] → [21.598480:599390]

∅:D[97.8122] → [21.599390:599391]

B:BD[21.599390] → [21.599390:599391]

∅:D[97.8124] → [21.599391:610040]

B:BD[21.599391] → [21.599391:610040]

∅:D[7.636] → [21.610136:610334]

B:BD[21.610136] → [21.610136:610334]

∅:D[7.858] → [21.610466:613270]

B:BD[21.610466] → [21.610466:613270]

B:BD[21.613326] → [21.613326:615903]

∅:D[2.661] → [21.615903:669720]

B:BD[21.615903] → [21.615903:669720]

B:BD[21.615903] → [2.293:661]

B:BD[21.610334] → [7.637:858]

B:BD[21.610040] → [7.401:636]

B:BD[21.599391] → [97.8123:8124]

B:BD[21.599390] → [97.7376:8122]

B:BD[21.598413] → [97.7307:7375]

B:BD[21.597757] → [7.128:400]

B:BD[21.597702] → [7.80:127]

#+title: Recettes
#+filetags: cooking
* Desserts
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: desserts
  :END:
** DONE Biscuit cuiller
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-biscuit-cuiller
   :END:
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 12min environ 3 blanc 75g sucre 55g
farine37g fécule 4 jaunes
** RETRY Biscuit de Savoie
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-biscuit-de-savoie
   :END:
[[https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/biscuit-savoie.html][meilleur
du chef]]) : cuire vraiment plus longtemps en bas du four. Bien beurrer
et fariner.
** DONE [[https://www.bonappetit.com/recipe/blackout-cake][Blackout
cake]]
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-blackout-cake
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients
    :END:
- Cake
  - Unsalted butter, room temperature (for pans)
  - 75g Dutch-processed cocoa powder, plus more for pans
  - 180g all-purpose flour
  - 1.5 teaspoons baking soda
  - 0.75 teaspoon baking powder
  - 1 large egg, room temperature
  - 1 large egg yolk, room temperature
  - 306g (packed) dark brown sugar
  - 170g sour cream, room temperature
  - 5 tablespoons vegetable oil
  - 2 teaspoons vanilla extract
  - 0.75 teaspoon kosher salt
- Pudding and Assembly
  - 33g Dutch-processed cocoa powder
  - 5 tablespoons cornstarch
  - 283g heavy cream
  - 4 large egg yolks, beaten to blend
  - 283g whole milk
  - 140g dark brown sugar
  - 0.75 teaspoon kosher salt
  - 114g milk chocolate, chopped
  - 1 teaspoon vanilla extract
- Frosting
  - 227 cup heavy cream
  - 3 tablespoons golden syrup (such as Lyle's Golden Syrup)
  - 0.1 teaspoon kosher salt
  - 340g bittersweet chocolate, chopped
  - 170g sour cream, room temperature
  - 2 tablespoons unsalted butter, room temperature
*** Instructions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: instructions
    :END:
1. Cake Arrange a rack in center of oven; preheat to 350°. Line two
   8x2"-deep round cake pans with parchment paper. Grease with butter,
   then dust with cocoa powder, tapping out excess.
   Sift flour, baking soda, baking powder, and remaining ¾ cup cocoa
   powder into a medium bowl, then whisk to combine. Whisk egg, egg
   yolk, brown sugar, sour cream, oil, vanilla, salt, and ¾ cup hot
   water in a large bowl until smooth. Whisk in dry ingredients until
   just combined.
   Divide batter between prepared pans. Bake cake until a tester
   inserted into the center comes out clean, 25--35 minutes. Transfer
   pans to a wire rack; let cake cool completely in pan. Invert onto a
   plate, then invert again.
   Do Ahead: Cake can be baked 2 days ahead. Store tightly wrapped at
   room temperature.
2. Pudding and Assembly Whisk cocoa powder and cornstarch in a large
   saucepan. Whisk in cream until smooth and no lumps remain. Add egg
   yolks, milk, brown sugar, and salt; whisk to combine. Bring to a boil
   over medium-high heat, whisking occasionally, then reduce heat to
   low. Continue to cook, whisking, until thick and smooth, 1--2
   minutes.
   Remove from heat and add chocolate and vanilla, stirring until
   chocolate is melted and mixture is smooth. Strain through a fine-mesh
   sieve into a medium bowl. Cover with plastic wrap, pressing directly
   onto surface of hot pudding to prevent a skin from forming. Chill
   until cold, at least 2 hours.
   Using a serrated knife and sawing in long, even strokes, carefully
   halve cakes lengthwise. Set aside the 3 prettiest layers for
   assembly. Crumble remaining layer with your fingers into fine crumbs
   (or push through a wire rack set inside a rimmed baking sheet). Place
   1 layer, cut side up, on a platter or cake stand.
   Remove plastic from chilled pudding and vigorously whisk until
   smooth. Using a rubber spatula, spread half of pudding over cake
   layer on stand, spreading to edges. Top with another cake layer, cut
   side down, and spread remaining pudding over cake. Top with third
   cake layer cut side down (leave top bare). Chill cake 1 hour and up
   to 8 to let pudding firm up.
   Do Ahead: Pudding can be made 1 day ahead. Keep chilled.
3. Frosting Bring cream, syrup, and salt to a boil in a large saucepan
   over medium-high heat. Remove from heat and stir in chocolate, sour
   cream, and butter. Let sit, stirring occasionally, until chocolate
   and butter are melted and mixture is smooth and no streaks of white
   remain. Transfer to a medium bowl. Let frosting sit at room
   temperature, stirring every 30 minutes or so, until thickened and
   spreadable (it will look like a broken chocolate sauce at first, but
   magically, about 1½ hours later, it will start to thicken). Stir
   until smooth. (If your kitchen is warmer than 72°, chill frosting 5
   minutes. Stir to combine cooler outer edges with warmer center, then
   chill another 5 minutes. It should be the consistency of sour cream;
   if not, chill another 5 minutes and stir.)
   Spread frosting all over top and sides of chilled cake. The frosting
   on top should be as smooth and level as possible, but it's okay if
   the sides look messy; the crumbs will hide any mistakes you make.
   Place cake stand on a sheet tray. Take a handful of cake crumbs and
   press into sides of cake. Repeat, turning cake as you go, to
   completely cover sides in crumbs. Sprinkle crumbs on outside edges of
   top layer.
   Do Ahead: Cake can be assembled 1 day ahead. Chill uncovered.
*** Notes :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes
    :END:
Avec un cercle 20cm, on peut faire un gâteau. 50min de cuisson à 190. On
peut couper le bord supérieur pour avoir quelques miettes puis 3
tranches. Un peu trop de glacage et pudding (10%) Résultat OK
** RETRY Bounty
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-bounty
   :END:
[[http://www.750g.com/bounty-maison-r97803.htm][750g]]) : prendre du bon
chocolat
- noix de coco
- lait concentré sucré
- chocolat noir
** RETRY Brioche
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-brioche
   :END:
*** [[[[http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-brioche-pur-beurre]])][Enviedebienmanger
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: httpwww.enviedebienmanger.frfiche-recetterecette-brioche-pur-beurreenviedebienmanger
    :END:
]] Bonne consistance et bon aspect. Attention, 30min est un maximum.
- 250 g de beurre gastronomique (+30 g pour beurrer les moules)
- 10 cl de lait entier
- 500 g de farine T45
- 18 g de levure fraîche
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 12 g de sel (+ 1 pincée)
*** Au levain
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: au-levain
    :END:
1. Ingredients
   - 225 grammes de levain actif
   - 500 grammes de farine T45
   - 110 grammes de cassonade sucre blond de canne
   - 8 grammes de sel
   - 3 gros oeufs
   - 200 grammes de beurre doux mou
   - lait ~50g
2. Notes 50min de cuisson à 180° 5h de pousse le lendemain Brioche
   moelleuse et aérée mais goût au levain trop fort Après avoir regardé
   d'autres recettes : => Augmenter le ratio farine/levain à 2/1 (au
   lieu de 0.5) pour le "starter" Exemple
   [[https://homegrownhappiness.co.nz/sourdough-brioche/]]
** RETRY Brownie
*** LOVEIT Serious eats
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: loveit-serious-eats
    :END:
[[https://www.seriouseats.com/recipes/2018/02/bravetart-glossy-fudge-brownies.html]]
20-25min à 180 degré (30min = un peu trop cuit). Cuisson homogène
12 ounces unsalted butter (about 3 sticks; 340g) 6 ounces finely chopped
dark chocolate, about 72% (about 1 cup; 170g) 16 ounces white sugar
(about 2 1/4 cups; 450g) 2 ounces light brown sugar (about 1/4 cup,
packed; 55g) 1 3/4 teaspoons (4g) Diamond Crystal kosher salt; for table
salt, use about half as much by volume or the same weight 6 large eggs,
straight from the fridge (about 10 1/2 ounces; 295g) 1/2 ounce vanilla
extract (about 1 tablespoon; 15g) 1 teaspoon instant espresso powder,
such as Medaglia d'Oro (optional) 4 1/2 ounces all-purpose flour, such
as Gold Medal (about 1 cup, spooned; 125g) 4 ounces Dutch-process cocoa
powder, such as Cacao Barry Extra Brute (about 1 1/3 cups, spooned;
115g)
Directions
- différences entre les 2 : un peu plus de beurre pour SE, un peu plus
  de chocolat (normal + poudre) pour tasty
** RETRY Carrot cake
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-carrot-cake
   :END:
[[https://www.seriouseats.com/recipes/2017/10/carrot-cake-recipe.html]]
- un peu trop trop humide
- glacage non fait (version rapide = beurre + cream cheese + sucre
  glace)
** RETRY Cheesecake japonais
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cheesecake-japonais
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-1
    :END:
- 3 tablespoons/45 grams unsalted butter, at room temperature, plus more
  for greasing
- 5 large eggs, at room temperature
- 1 cup/225 grams cream cheese
- ½ cup/120 grams crème fraîche
- 1 teaspoon grated lemon zest
- 1 teaspoon vanilla extract
- ¼ teaspoon kosher salt
- ½ cup/100 grams plus 1 tablespoon superfine sugar
- ½ cup/65 grams cake flour
- 1 tablespoon confectioners' sugar, for garnish
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions
    :END:
1.  Place rack in the center of the oven and heat to 400 degrees. Line
    bottom of an 8-by-3-inch round cake pan with parchment paper and
    butter only the bottom of the pan (so the cheesecake can rise). You
    can also use a springform pan; just wrap the bottom and sides with a
    double layer of foil, so the seams are covered.
2.  Separate eggs. Place whites in the bowl of an electric mixer fitted
    with the whisk attachment; place yolks in a small bowl.
3.  Place cream cheese in a large metal bowl or double boiler insert and
    place over a pot filled with 1 inch of simmering water. Stir until
    cream cheese is melted and smooth. Whisk in crème fraîche and 3
    tablespoons butter until well combined and smooth. Remove from heat
    and whisk in lemon zest, vanilla and salt. Whisk in egg yolks and 3
    tablespoons/40 grams superfine sugar. Sprinkle cake flour evenly
    over the top, then whisk it in.
4.  Beat the egg whites on medium speed until you start to see the wires
    of the whisk leave a trail in the whites. Slowly add the remaining 6
    tablespoons superfine sugar, a tablespoon at a time while beating.
    Continue to beat until whites are fluffy and hold a soft peak when
    beaters are lifted. Gently fold about one-quarter of the whites into
    the yolk mixture to lighten it. Then gently fold in remaining
    whites, taking care not to deflate batter. Pour into prepared pan.
5.  Place cake pan in a roasting pan or other pan that is at least as
    deep as the cake pan; transfer to the oven. Fill the larger pan with
    enough hot tap water to come one-quarter of the way up the sides of
    the cake pan. (The cake is really light, so if you pour in too much
    water it may float.)
6.  Bake until top of the cake is golden and doesn't give when you press
    it gently in the middle, 35 to 40 minutes.
7.  Turn off oven and crack the oven door so that it cools off. Leave
    cheesecake in the cooling-off oven for 2 hours so it cools slowly,
    which keeps the top from cracking.
8.  Lift cheesecake pan out of water and place on a wire rack. Let cool
    for another 2 hours. Cheesecake will deflate slightly.
9.  Run a knife around the edges of the cheesecake to loosen it from
    sides of pan. Remove sides of springform pan. If you used a regular
    cake pan, invert the cake onto a plate, lift off pan, peel off
    parchment, then invert it right side up on a serving plate.
10. Chill cake for at least 2 hours before serving. Cake can be stored,
    well wrapped, for up to 4 days in the refrigerator. Sift
    confectioners' sugar over top of cake just before serving.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-1
    :END:
- Temps de cuisson : 25-30min à 200° = sommet doré et gâteau plutôt
  ferme. Au goût semble OK
- Diminué les temps de repos : 1h30 au four, 1h dehors et mangé
  directement
- Levée pendant la cuisson (30%) mais retombé par la suite au niveau
  initial (voire moins sur un côté !)
- Un peu d'eau a l'air d'être rentrée sous des coins du gâteau
Conclusion
- Globablement bon mais attention à l'étanchéité ! => mieux mettre de
  papier alu
- pas de beurre sur les côté du moule a priori (possibilité de mettre du
  papier sulfurisé : cf [[https://www.youtube.com/watch?v=adXmM-eqwz8]])
- bien mélanger la pâte (cf les 2vidéos)
- idéalement, on veux un dôme et que le gâteau ne dégonfle pas en
  dessous de la taille initiale. La recette du NYT mentionne qu'un
  dégonflement est inévitable
- Essayer d'autre méthode de cuisson pour avoir un gâteau qui "tient"
  mieux ? (plus longtemps et moins fort)
** RETRY Chocolate lavae cake
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-chocolate-lavae-cake
   :END:
*** MEH Uncooked
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: meh-uncooked
    :END:
[[https://cooking.nytimes.com/recipes/1019957-chocolate-lava-cake-for-two]]
13min au four : très coulant à l'intérieur mais un petit goûte de pâte
non cuite. => recette de John Favreau avec une ganache congelée à
l'intérieur avant de cuire
*** LOVEIT Frozen ganache
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: loveit-frozen-ganache
    :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-molten-chocolate-cake]]
Meilleur que la version uncooked. 2/3 des quantités = sert environ 2
gros ramequins
** RETRY Cinnamon rolls
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cinnamon-rolls
   :END:
[[https://www.bingingwithbabish.com/recipes/cinnamonrolls?rq=cinnamon][de
Babish]]
- Le glacage est trop lourd (et seulement testé avec fromage frais +
  sucre) en soi !
- Soit réessayer la recette de babish (en petite quantités), soit
  simplement nature.
** RETRY Clafoutis aux pommes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-clafoutis-aux-pommes
   :END:
[[http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html][ptitecuisinedepauline]])
- Avec un peu plus de farine, on a un clafoutis bien compact.
** RETRY Cornbread (salé)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cornbread-salé
   :END:
[[https://www.seriouseats.com/recipes/2015/11/southern-unsweetened-cornbread-recipe.html][Seriouseats]]
Bien moelleux mais très mietteux. Probablement pas assez mélangé
** RETRY Crepes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-crepes
   :END:
*** Marmiton
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: marmiton
    :END:
[[https://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-a-crepes-simple_27121.aspx]]
2.5 oeufs 250 g de farine 500g l de lait demi-écrémé 1.5 cuillères à
soupe d'huile 1 cuillère à café de rhum => décent
*** LOVEIT Raymond Oliver
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: loveit-raymond-oliver
    :END:
1. Ingredients Recette initiale : [[youtube:FUO2zmDnSe8][source]]
   - 200g farine
   - 4 oeufs (suffisament pour absorper la farine)
   - 250mL de lait
   - 50g beurre
   - bière en quantité suffisante pour "napper" (400mL ??)
   - 1 CS huile
   - 4 CS de sucre
   - 2 pincées de sel
   - rhum (2/3) + anis (1/3) pour un total de 125mL soit 80mL de rhumé
     et 40mL d'anis
   Mon 1er essai pour 11 crepes moyennement fines :
   - 1 pincées de sel
   - 10cl lait
   - 3 oeufs
   - 3 CS sucre
   - vanille
   - 30g beurre
   - 130g farine
   - bière 15cl (le double dans la recette a priori) brune 6%
   - rhum 50g
   Au final : addictives, très molles, odeur du rhum, petit arrière-goût
   de bière après-coup
   2eme essai avec les quantités initiales et ~250mL de bière : petite
   amertume de la bière et pâte très très liquide. Il faut faire les
   crèpes très fines et bien les cuire pour éviter d'avoir le goût
   d'alcool Attention: quasi-impossible de les retoruner à la main, il
   faut utiliser une spatule. Ne pas avoir peur ed bien les cuire, elles
   ramolissent un peu ~15 crèpes fines
2. Instructions
   - Faire bouiller le lait avec sel + sucre + vanillet
   - Ajouter le beurre pour le faire fondre hors feu
   - Mélanger farine + oeufs (rajouter oeufs si besoin)
   - Ajouter mélange lait-beurre et mélanger
   - Ajouter les liqueurs
   - Ajouter bière jusqu'à "napper" la louche (texture très liquide,
     presque de l'eau)
   - Ne pas beurre la poêle et ne pas faire sauter les crèpes (retourner
     à la main)
*** MEH Au levain (Epicurious) sourdough
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: meh-au-levain-epicurious-sourdough
    :END:
[[https://www.epicurious.com/recipes/food/views/sourdough-crepes]]
- 6 Tbsp. (100 g) sourdough starter
- 2 cups (250 g) all-purpose flour, divided
- 2 large eggs
- ¾ cup plus 1 Tbsp. (or more) milk
- 3 Tbsp. granulated sugar
- ½ tsp. baking soda
- ½ tsp. kosher salt
- 3 Tbsp. unsalted butter, melted, plus more room temperature
- Grapeseed or vegetable oil (for pan)
- Jam, crème fraîche, demerara sugar, and/or lox, (for serving;
  optional)
1. Notes
   - On ne sent pas le goût du levain
   - Crêpes classiques, sans plus
   - Pâte trop épaisse
** RETRY Croissants
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-croissants
   :END:
(PPAP). Pas encore ça... Remarques après plusieurs essais :
- 45min à 190° = trop !! pas assez cuits++ à l'intérieur mais un peu
  trop à l'extérieur. 180° était trop, essayer 160° ? Changer la
  position dans le four ?
- Bien laisser pousser avant d'enfourner (45min n'est pas assez !)
- Beurre qui s'échappe = pâte trop malmenée ?
- essayer cette recette :
  [[https://www.weekendbakery.com/posts/classic-french-croissant-recipe/]]
** RETRY Forêt noire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-forêt-noire
   :END:
Recette de PPAP avec des framboises surgelées à la place des cerises
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-2
    :END:
Résultat final bon. Mais
- ne pas pocher les framboises, elles sont trop fragiles
- avec disque de diamètre 20cm, seulement 2 niveaux de génoise
- crème chantilly vanille tout juste pour la déco
- le chocolat fondu "serre" effectivement la chantilly (montée à 80%
  environ). Fondu au micro-ondes
- Le lendemaine, encore ok
- test de congélation
** RETRY Framboisier :
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-framboisier
   :END:
*** Recette de PPAP :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: recette-de-ppap
    :END:
- Bon mais pas assez de crème => 500g de crème liquide = tout juste
  assez de crème
- Problème principal = comment intégrer la gélatine ? => ne pas mettre
  la crème au frigo, attendre qu'elle refroidisse un peu et intégrer
  directement à la chantilly. Celle-ci va "dégonfler" un peu, mais après
  un passage au frigo, elle sera ferme
- Framboise surgelées : trop humide, il vaut mieux utiliser des fraîches
  pour la présentation
** RETRY Galette des rois
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-galette-des-rois
   :END:
[[https://www.youtube.com/watch?v=ETkk7QXbtlw][de Conticini]]
- Pâte feuilletée inversée plus intéressante que la simple => prendre la
  recette de PPAP
- Attention à mettre suffisament d'eau dans la pâte feuilletée : trop
  dure sinon (et se déchire)
** RETRY Gâteau au chocolat
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-gâteau-au-chocolat
   :END:
[[https://tasty.co/recipe/the-ultimate-chocolate-cake][recette de
Tasty]]
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-3
    :END:
attention, bien cuire le gâteau et *bien* attendre qu'il soit froid
(sinon tombe en morceaux) !! Pas de bière mais la moitié en eau chaude.
Bien dilueer le café en poudre avant. Pour le glacage, quantité de sucre
divisée par 2, ok. Pas assez de glacage ?
** RETRY Gaufres
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-gaufres
   :END:
pas de souci de cuisson avec
[[https://www.hervecuisine.com/recette/gaufres-croustillantes-ultra-legeres/][cette
recette]]. Temps de repos qui fait la différence ? (Souvent pas assez
cuite dans les essais précédents)
** RETRY Glace
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-glace
   :END:
*** RETRY [[https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/icecream][Recette
de Babish]]
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-recette-de-babish
    :END:
Avec +50% des quantités dans notre congélateur : pas de solidification
en 30min... Plutôt compter 1 à 2h ! Inutile de mélanger si c'est
liquide... Pour un premier essai, correct mais ne vaut pas le coup de
s'embêter autant ?
** RETRY Guimauve
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-guimauve
   :END:
[[http://www.jujube-en-cuisine.fr/marshmallow-ou-guimauve-maison/][jujube-en-cuisine]]):
trop sucré mais bonne texture
** TODO Ile flottante
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-ile-flottante
   :END:
[[https://cooking.nytimes.com/recipes/1017447-ile-flottante-with-fresh-cherries]]
Problèmes :
- sauce trop liquide après qq minutes de cuisson et malgré 2h au frais
  après. Goût un peu curieux avec la cardamone (diminuer dose ?)
- meringue aplatie après la cuisson à la vapeur => au four la prochaine
  fois
** TODO Lebkuchen
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-lebkuchen
   :END:
1er essai avec une recette de 750g il y a quelques années 2eme essai
avec cette recette :
[[https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1941/lebkuchen]] mais plusieurs
modifications : Ajout : 1 oeufs, 25g sucre roux, orange confite,
noisettes concassées Globalement : plus de farine que mentionné Glacage
= 200g chocolat + huile de coco mais pas assez pour tous les gâteaux.
Important : couper cuisson quand les bords commencent à brûnir (10min à
180% max) => résultat : pas mal
3eme essai "free style" 200g farine blanche 50 farine complète 250g miel
de chataîgnier 100g beurre 90g poudre d'amandes levure
- cannelle, girofle, sirop d'érable, farine de sarrasin
Glacage : 200g chocolat + beurre + lait (un peu "granuleux"
visuellement)
9mm d'épaisseur : limite trop cuit à 15min à 170° ! Miel de chataîgner
trop fort, un peu atténué avec une glacage chocolat.
** RETRY Macarons
Pour 30 macarons Coque =
- 125g poudre d'amandes
- 125g sucre glace
- 1.5 blanc
Meringue
- 125g sucre semoule
- 35g eau
- 1.5 blanc
Temps de cuisson ~18min à 155° (après préchauffage à 175°) Ganache
- 80g lait
- 20g crème
- 150g chocolat 64%
- 30g beurre
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-4
    :END:
- Le plus important = Macaronage => mélanger jusqu'à pouvoir faire des
  "8"
- Recette de LPAP = valeur sûre. Faisable avec 2 plaques mais celle du
  bas (plaque pâtisserie) est moins jolie (parfois correct...), en mode
  chaleur tournante
- Pour la meringue italienne, on peut verser doucement 30s puis tout
  d'un coup en mélangeant à fond (cf recette de Raymon Oliver pour sa
  mousse de fruits)
- Recette de Felden avec du cacao en poudre : pâte d'amande trop épaisse
  mais résultant décevant malgré tout (plus un cookie) => des doutes à
  réessayer...
- Essayer avec meringue française
- Pas de sucre roux !
** RETRY Madeleine
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-madeleine
   :END:
*** DONE Recette de Felder: au chocolat
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-recette-de-felder-au-chocolat
    :END:
Sans cacao : attention à la cuisson : pour des 2/3 de cuillère à soupe,
trop cuites en 7min à 215°... Bien remplir les moules (1 grosse cuillère
à soupe) et 10-12min de cuisson à 210 Un peu sèche/farineuse => Comparer
à LPAP
*** TODO LPAP
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-lpap
    :END:
Refaire, mais recette de référence normalement
** RETRY Mille-feuille
[[https://www.facebook.com/PhConticini/photos/a.108115932681384.17237.101025623390415/713491585477146/?type=3][de
Conticini]] : bien mettre un poids sur la pâte feuilletée pendant la
cuisson. Trop de gélatine (crème un peu trop gélatineuse)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-mille-feuille-de-conticini-bien-mettre-un-poids-sur-la-pâte-feuilletée-pendant-la-cuisson.-trop-de-gélatine-crème-un-peu-trop-gélatineuse
   :END:
** RETRY Millionaire short-bread / Twix familial
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-millionaire-short-bread-twix-familial
   :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-5
    :END:
- Ne pas trop étaler la pâte.
- Quantité pour avoir autant de caramel de que shortbread... Peut-être
  diminuer un
peu les doses de caramel ?
- J'ai utilisé 250g de chocolat, un peu juste sinon
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-2
    :END:
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-1
    :END:
** RETRY Moka
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-moka
   :END:
Felder plutôt que PPAP :
- le biscuit est plus simple chez Felder et plus aéré
- doubler la dose de crème... => au final, un gâteau avec une légère
  couche de crème donc pas trop lourd
- beaucoup trop de sirop dans la recette, diviser au moins par 3
- le plus difficile (dans les 2 recettes ) : bien gérer le beurre
  - le prendre bien pommade
  - quand on le mélange aux oeufs encore chaud, refroidir les oeufs
    avant ... et y aller par petite quantités avec le beurre (NB:
    possible de recongeler si c'est trop liquide mais éviter...)
** RETRY Mousse au chocolate
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-mousse-au-chocolate
   :END:
*** Philippe Conticini : éviter une ganache trop liquide. Ne pas lésiner
sur les blancs. Pour 5 parts :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: philippe-conticini-éviter-une-ganache-trop-liquide.-ne-pas-lésiner-sur-les-blancs.-pour-5-parts
    :END:
- 37 g de sucre roux
- 250 g de blancs d'oeuf
- 70 g de lait demi-écrémé
- 150 g de crème liquide
- 180 g de chocolat noir (68%)
- 60 g de chocolat au lait
*** Au jus de pois chiches
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: au-jus-de-pois-chiches
    :END:
- [[https://tasty.co/recipe/vegan-chocolate-mousse]] Pendant la
  préparation :: goût encore fort, légere nausée. 3h plus tard : ok
  Monte en neige comme des blancs normaux. Pour améliorer le goût :
- Tester avec du jus maison ?
- Meringue italienne ?
- Plus de vanille ?
** RETRY Mousse de fruit
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-mousse-de-fruit
   :END:
Recette meilleur du chef
** RETRY Napolitain
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-napolitain
   :END:
*** Ingrédients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingrédients
    :END:
Pour un gâteau de 16cm x 6.5cm x 8cm (longueur x largeur x hauteur)
- Beurre 200g
- Farine
- Levure 1 sachet
- 4 oeufs
- 200g de sucre environ
Ganache (diminuer les doses car il reste 1/4)
- 150g chocolat
- 100g crème 30%
*** Instructions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: instructions-1
    :END:
- Bien mélanger jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre fondu
- Ajouter la farine et levure en poudre
- Séparer 2/3 et 1/3. Vanille dans le premier et poudre de cacao dans le
  second
- Meringue française avec 50g de sucre puis mélanger au reste
- 15min de cuisson à 180%
- Montage
** RETRY Oreo
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-oreo
   :END:
*** Bravetart
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: bravetart
    :END:
1. Ingrédients For the Chocolate Wafers: 4 ounces unsalted butter (about
   8 tablespoons; 115g), creamy and soft, about 68°F (20°C) 3 1/2 ounces
   sugar (about 1/2 cup; 100g) 2 ounces golden syrup (about 3
   tablespoons; 55g), such as Lyle's 1/2 teaspoon baking soda 1/4
   teaspoon (1g) Diamond Crystal kosher salt; for table salt, use about
   half as much by volume or the same weight 1/4 teaspoon coconut
   extract (optional) 5 3/4 ounces bleached all-purpose flour (about 1
   1/4 cups, spooned; 165g), such as Gold Medal 1 1/4 ounces
   Dutch-process cocoa powder (about 1/3 cup plus 1 tablespoon; 35g),
   such as Cacao Barry Extra Brute, plus more for dusting For the
   Filling: 6 ounces unsalted butter (about 12 tablespoons; 170g) 1
   teaspoon vanilla extract 1/8 teaspoon Diamond Crystal kosher salt 8
   1/2 ounces powdered sugar (about 2 cups plus 1 tablespoon; 240g)
2. Notes
   - Ne pas faire les oreo trop large (3cm suffit)
   - La ganache est vraiment trop sucrée
   - Le biscuit passe avec du caco non sucré
** RETRY Pain au lait
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-pain-au-lait
   :END:
[[https://www.youtube.com/watch?v=wAKaJRl3Ieg][750g]]) : bon mais levée
sur la nuit semble préférable
** RETRY Pancake
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-pancake
   :END:
*** America test kitchen recipe. Pas mal et pas prise de tête
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: america-test-kitchen-recipe.-pas-mal-et-pas-prise-de-tête
    :END:
*** Levain sourdough
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: levain-sourdough
    :END:
[[https://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-sourdough-waffles-or-pancakes-recipe]]
Avec "restes" de levain. Pancake moelleux mais bien cuire l'intérieur
(mettre à feu doux++)... Quantité pour 12 pancakes
** RETRY Paris-Brest
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-paris-brest
   :END:
*** PPAP
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ppap
    :END:
crème au beurre toujours un peu trop liquide. Vient du praliné "maison"
(loupé par ailleurs) ?
*** Felden
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: felden
    :END:
Sans praliné, crème se tient bien
** RETRY Pâte à chou
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-pâte-à-chou
   :END:
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 45-50min de cuisson
** RETRY Peanut Butter Pie
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-peanut-butter-pie
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-3
    :END:
- 6 tablespoons/85 grams unsalted butter, melted, plus more for the pan
- ¾ cup/150 grams granulated sugar
- ¾ cup/75 grams unsweetened cocoa powder (not Dutch-processed)
- ½ cup/60 grams all-purpose flour
- ½ teaspoon kosher salt
- 1 ¼ cups/300 milliliters heavy cream
- 1 ½ cup/405 grams smooth, sweetened peanut butter, like Jif or Skippy
- 1 8-ounce/226 grams block full-fat cream cheese, at room temperature
- ⅔ cup/133 grams light brown sugar
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- ½ teaspoon kosher salt
- 2 ounces/57 grams semisweet chocolate, chopped (optional)
- 1 tablespoon/14 grams unsalted butter (optional)
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-2
    :END:
1. Make the crust: Heat the oven to 350 degrees. Have a nonstick
   standard 9-inch pie plate ready, or generously butter a 9-inch
   standard pie plate. In a medium bowl, whisk together the sugar, cocoa
   powder, flour and salt. Add butter, stirring and mashing with a fork,
   until the crumbs are evenly moistened.
2. Transfer the crumbs to the prepared pan and press them evenly into
   the bottom and sides until crust is about 1/4-inch thick. Bake crust
   until it looks dry and set, 10 to 12 minutes. Transfer the pan to a
   rack to cool completely, about 30 minutes.
3. Make the filling: In a large bowl, whip the cream to stiff peaks
   using an electric mixer at medium-high speed. Set aside. In another
   large bowl, beat the peanut butter, cream cheese, brown sugar,
   vanilla and salt on medium speed until fluffy, about 2 minutes. Use a
   large rubber spatula to gently fold the whipped cream into the peanut
   butter mixture. Transfer the mixture to the prepared pan and smooth
   the top. Chill uncovered for at least 4 to 6 hours, until filling is
   set.
4. Make the topping, if using: In a microwave-safe bowl, melt the
   chocolate and the butter together in short bursts, stirring often.
   Transfer the chocolate mixture to a small plastic bag, and cut a
   1/8-inch hole in one corner. Drizzle the chocolate over the top to
   make a decorative pattern. (You may have some left over depending on
   your taste.) Serve immediately.
*** Modif
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: modif
    :END:
- Pas de crème fouettée donc remplacée par une meringue française avec 4
  blancs
d'oeufs => résultat correct mais pas aussi "fluffy" que sur la photo
- Attention: la pâte à tarte ne durcira qu'à la sortie du four. 30min à
  180% est vraiment un maximum...
** RETRY Soufflé (Bocuse)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-soufflé-bocuse
   :END:
Echec ! Souffé redescend au bout de 15min de cuisson et clairement pas
assez cuit après 20min à 210°. Après 35min, extérieur trop cuit et
intérieur limite sous-cuit (mangeable mais sans plus)... 2/3 des
quantité = 4 ramequins
** RETRY Tarte au chocolat
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tarte-au-chocolat
   :END:
[[https://www.youtube.com/watch?v=ZISKki8AcE0][750g]]) : pas mal mais
plus avec une texture de mousse au chocolat
- 1 pâte sablée
- 300g de chocolat pâtissier
- 500g de crème fraîche liquide
- lait ? (donne plus une )
- 2 oeufs
*** NYT
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: nyt
    :END:
1. Ingredients
2. Directions
3. Notes
   - Quantités pour 1 grande tarte + 2 tartelettes
   - La pâte a un peu attaché au papier cuisson
   - Au goût OK mais caramel trop liquide => ressayer en allant jusqu'au
     point ou ça sent légèrement le cramé
** RETRY Tarte aux pommes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tarte-aux-pommes
   :END:
*** RETRY PPAP
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-ppap
    :END:
Recette de la PPAP : pommes un peu crues, pâte ok. Mieux choisir les
pomme la prochaine fois et couper *très* fin
*** RETRY [[https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/pies][Recette de
babish (double pie crust)]]
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-recette-de-babish-double-pie-crust
    :END:
Pâte trop farineuse au goût (seule) mais ok avec les pommes Cuisson : 1h
à 180° pour 4 pommes Pâtes très fragile après la cuisson (ne tient pas
au service) Pâte "inférieure" assez humide malgré la cuisson à blanc
mais après un passage au frigo, se conserve jusqu'au lendemain
*** TODO Bon appetit
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-bon-appetit
    :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-deep-dish-apple-pie]] Par
rapport à la version de Babish : cuisson longue (1h30-2h) et plus de
pommes
** RETRY Tiramisu
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tiramisu
   :END:
1. [[https://www.seriouseats.com/2017/06/how-to-make-the-best-tiramisu.html]]
   => échec, pâte trop liquide car
2. Mieux avec 3 jaune + sucre en sabayon. Ajouter 200g mascarpone battu
   au fouet et battre le tout. Ajout 20cl crème fouettée délicatement.
   => au final, pas de prise au frigo, consistence crème fouettée molle.
** RETRY Yaourt à la yaourtière
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-yaourt-à-la-yaourtière
   :END:
5 yaourts = 1L de lait entier + 1 yaourt (avec ferments) avec 10h
- Un peu liquide au fond => essayer avec du lait entier en poudre
- lait de brebis : 1L + 3 CC de lait en poudre + 12h de fermentation =
  bien ferme. Diminuer lait en poudre
** RETRY Banana bread
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-banana-bread
   :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/banana-bread]] Essai avec
- seulement 2 bananes trop mûres (important)
- crème remplacé par du lait
- sucre blanc au lieu du roux.
Au final, gâteau moelleux. 50min à 180°
* Plat principal
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: plat-principal
  :END:
** RETRY Bolognaise
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-bolognaise
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-4
    :END:
- 1 tablespoon vegetable oil
- 3 tablespoons butter plus 1 tablespoon for tossing the pasta
- ½ cup chopped onion
- ⅔ cup chopped celery
- ⅔ cup chopped carrot
- ¾ pound ground beef chuck (or you can use 1 part pork to 2 parts beef)
- Salt
- Black pepper, ground fresh from the mill
- 1 cup whole milk
- Whole nutmeg
- 1 cup dry white wine
- 1 ½ cups canned imported Italian plum tomatoes, cut up, with their
  juice
- 1 ¼ to 1 ½ pounds pasta
- Freshly grated parmigiano-reggiano cheese at the table
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-3
    :END:
1. Put the oil, butter and chopped onion in the pot and turn the heat on
   to medium. Cook and stir the onion until it has become translucent,
   then add the chopped celery and carrot. Cook for about 2 minutes,
   stirring vegetables to coat them well.
2. Add ground beef, a large pinch of salt and a few grindings of pepper.
   Crumble the meat with a fork, stir well and cook until the beef has
   lost its raw, red color.
3. Add milk and let it simmer gently, stirring frequently, until it has
   bubbled away completely. Add a tiny grating -- about 1/8 teaspoon --
   of nutmeg, and stir.
4. Add the wine, let it simmer until it has evaporated, then add the
   tomatoes and stir thoroughly to coat all ingredients well. When the
   tomatoes begin to bubble, turn the heat down so that the sauce cooks
   at the laziest of simmers, with just an intermittent bubble breaking
   through to the surface. Cook, uncovered, for 3 hours or more,
   stirring from time to time. While the sauce is cooking, you are
   likely to find that it begins to dry out and the fat separates from
   the meat. To keep it from sticking, add 1/2 cup of water whenever
   necessary. At the end, however, no water at all must be left and the
   fat must separate from the sauce. Taste and correct for salt.
5. Toss with cooked drained pasta, adding the tablespoon of butter, and
   serve with freshly grated Parmesan on the side.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-6
    :END:
Pas mal (ajouté concentré de tomate + feuille basilic). Manque un peu de
tomate à la fin ?
** RETRY Cassoulet
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cassoulet
   :END:
Recette [[http://www.confrerieducassoulet.com/la-recette.html]] Fait
avec :
- lard (gros morceaux)
- canard non confit (erreur)
- épaule de porc
- 2 saucisses de toulouse
Au final : 1h30 pour les haricots blancs (sans trempage) et 2h30 au four
pour commencer à avoir une croûte à 170°. => au final, le lard n'est pas
tout à fait bien mélangé donc peut-être le faire fondre avant / couper
en tout petit morceaux ? Sinon, pas mal mais bouillon un peu fade.
Essayer
[[https://foodwishes.blogspot.com/2016/03/cassoulet-worlds-most-complex-simple.html]]
** RETRY Choux de bruxelles frais rôtis
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-choux-de-bruxelles-frais-rôtis
   :END:
45min à 195° = fondant mais trop cuit à l'extérieur Cuits entiers +
huile + sel
** RETRY Coq au vin
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-coq-au-vin
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-5
    :END:
- 3 pounds chicken legs and thighs
- 2 ½ teaspoons kosher salt, more as needed
- ½ teaspoon freshly ground black pepper, more to taste
- 3 cups hearty red wine, preferably from Burgundy
- 1 bay leaf
- 1 teaspoon chopped fresh thyme leaves
- 4 ounces lardons, pancetta or bacon, diced into 1/4-inch pieces (about
  1 cup)
- 3 tablespoons extra-virgin olive oil, more as needed
- 1 large onion, diced
- 1 large carrot, peeled and diced
- 8 ounces white or brown mushrooms, halved if large, and sliced (about
  4 cups)
- 2 garlic cloves, minced
- 1 teaspoon tomato paste
- 1 tablespoon all-purpose flour
- 2 tablespoons brandy
- 3 tablespoons unsalted butter
- 8 ounces peeled pearl onions (about 12 to 15 onions)
- Pinch sugar
- 2 slices white bread, cut into triangles, crusts removed
- ¼ cup chopped parsley, more for serving
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-4
    :END:
1. Season chicken with 2 1/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoon pepper. In
   a large bowl, combine chicken, wine, bay leaf and thyme. Cover and
   refrigerate for at least 2 hours or, even better, overnight.
2. In a large Dutch oven or a heavy-bottomed pot with a tightfitting
   lid, cook lardons over medium-low heat until fat has rendered, and
   lardons are golden and crisp, 10 to 15 minutes. Using a slotted
   spoon, transfer lardons to a paper-towel-lined plate, leaving
   rendered fat in pot.
3. Remove chicken from wine, reserving the marinade. Pat chicken pieces
   with paper towels until very dry. Heat lardon fat over medium heat
   until it's just about to smoke. Working in batches if necessary, add
   chicken in a single layer and cook until well browned, 3 to 5 minutes
   per side. (Add oil if the pot looks a little dry.) Transfer chicken
   to a plate as it browns.
4. Add diced onion, carrot, half the mushrooms and the remaining 1/4
   teaspoon salt to pot. Cook until vegetables are lightly browned,
   about 8 minutes, stirring up any brown bits from the pot, and
   adjusting heat if necessary to prevent burning.
5. Stir in garlic and tomato paste and cook for 1 minute, then stir in
   flour and cook for another minute. Remove from heat, push vegetables
   to one side of pot, pour brandy into empty side, and ignite with a
   match. (If you're too nervous to ignite it, just cook brandy down for
   1 minute.) Once the flame dies down, add reserved marinade, bring to
   a boil, and reduce halfway (to 1 1/2 cups), about 12 minutes. Skim
   off any large pockets of foam that form on the surface.
6. Add chicken, any accumulated juices and half the cooked lardons to
   the pot. Cover and simmer over low heat for 1 hour, turning halfway
   through. Uncover pot and simmer for 15 minutes to thicken. Taste and
   add salt and pepper, if necessary.
7. Meanwhile, melt 1 tablespoon butter and 2 tablespoons oil in a
   nonstick or other large skillet over medium-high heat. Add pearl
   onions, a pinch of sugar and salt to taste. Cover, reduce heat to low
   and cook for 15 minutes, shaking skillet often to move onions around.
   Uncover, push onions to one side of skillet, add remaining mushrooms,
   and raise heat to medium-high. Continue to cook until browned,
   stirring mushrooms frequently, and gently tossing onions
   occasionally, 5 to 8 minutes. Remove onions and mushrooms from
   skillet, and wipe it out.
8. In same skillet, melt 2 tablespoons butter and 1 tablespoon oil over
   medium heat until bubbling. Add bread and toast on all sides until
   golden, about 2 minutes per side. (Adjust heat if needed to prevent
   burning.) Remove from skillet and sprinkle with salt.
9. To serve, dip croutons in wine sauce, then coat in parsley. Add pearl
   onions, mushrooms and remaining half of the cooked lardons to the
   pot. Baste with wine sauce, sprinkle with parsley and serve with
   croutons on top.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-7
    :END:
Testé avec rhum : pas senti. Sans le surplus de sauce, ni crouton. Bonne
sauce mais riche.
** RETRY Cornbread
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cornbread
   :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/buttermilk-cornbread]] Bien moelleux
mais quantité approximative de farine et de lait (+50% ?). Trop de
levure (1 sachet) ?
** RETRY Couscous :
[[http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html][recette
de semoule traditionnelle]]
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-couscous-recette-de-semoule-traditionnelle
   :END:
*** Graine
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: graine
    :END:
- Huile (6 CS pour 1Kg) + humidifier. 30min de cuisson
- huile + eau puis cuisson 20min
- Eau si besoin + cuisson 15min
*** viande
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: viande
    :END:
- curcuma 1CC
- gingembre poudre
- sel
- ras al nout++
- safran
- +/- tomates (concentré de tomate marche) Cuisson : pour des cuisses de
  poulet et de l'épaule d'agneau en morceaux, 2H30 dont 1h45 à la
  pression donne une viande très fondante
*** Légumes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: légumes
    :END:
Carottes, potiron, navets, courgettes
** RETRY Crevettes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-crevettes
   :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-8
    :END:
Pas mal, très rapide à faire. Je mets les crevettes dans la sauce
directement
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-6
    :END:
- 4 tablespoons unsalted butter
- 1 large clove garlic, minced
- Juice of two large limes
- 1 tablespoon Indonesian sambal (preferably sambal oelek, by Huy Fong,
  though sriracha will work as well)
- Kosher salt
- freshly ground black pepper to taste
- 1 pound large, fresh, shell-on shrimp
- 1 teaspoon jalapeño, seeded and chopped (optional)
- 2 tablespoons chopped cilantro
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-5
    :END:
1. In a small saucepan set over low heat, melt 1 tablespoon of butter.
   Add the garlic and cook, stirring for 2 minutes.
2. Add remaining 3 tablespoons butter to saucepan. When it melts, stir
   in the lime juice, chili sauce, salt and pepper. Turn off the heat
   and allow the sauce to rest.
3. Bring a large pot of well-salted water to a boil. Add the shrimp and
   cook for 2 minutes or until they are just firm and pink. Do not
   overcook. Drain into a colander and shake over the sink to remove
   excess moisture.
4. In a large bowl, toss the shrimp and chili sauce. Add jalapeño, if
   desired, sprinkle with cilantro and toss again.
** Haricots blancs
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: haricots-blancs
   :END:
*** RETRY NYT: haricots blancs crémeux
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-nyt-haricots-blancs-crémeux
    :END:
[[https://cooking.nytimes.com/recipes/1019385-creamy-white-beans-with-herb-oil]]
1 citron entier pour 1Kg haricots blancs : je trouve que le citron est
trop agressif et ne va pas avec... Testé avec persil + menthe + basilic
** RETRY Falafels (traditionnels) :
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-falafels-traditionnels
   :END:
3 échecs successifs... Réssayer en
- mixant bien, bien la pâte
- mettre au frais pour éviter qu'ils ne se détachent dans la friture
OK avec ces 2 modifications !
** RETRY Kebab
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-kebab
   :END:
*** Grilled Chicken Pita With Yogurt Sauce and Arugula
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: grilled-chicken-pita-with-yogurt-sauce-and-arugula
    :END:
1. Ingredients
2. Directions
3. Notes Cuisse de poulet = mauvaise idée. Très long à couper et la
   flemm d'enlever les tendons... Et difficile à griller ? Sauce : crème
   fraîche + menthe + persil + olive : pas convaincu par les olives. À
   refaire proprement
** RETRY Lablabi (Tunisian Chickpea Soup)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-lablabi-tunisian-chickpea-soup
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-7
    :END:
- 1 ¾ cup cooked chickpeas, or 1 (15-ounce) can chickpeas, drained and
  rinsed
- 2 teaspoons extra-virgin olive oil
- ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
- 1 teaspoon za'atar, plus more to taste
- 1 ½ cups dried chickpeas, soaked overnight and drained
- ¼ cup plus 3 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more for serving
- 2 bay leaves
- 1 ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
- ½ loaf hearty rustic bread (about 8 ounces)
- 1 cup chopped onion, from 1 medium onion
- 6 garlic cloves, minced or finely grated
- 1 tablespoon ground cumin, plus more for serving
- 1 tablespoon tomato paste
- 1 tablespoon harissa paste, plus more for serving
- 3 tablespoons fresh lemon juice
- 1 tablespoon finely grated lemon zest, for serving
- ½ cup chopped flat-leaf parsley, for serving
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-6
    :END:
1. Prepare the crispy chickpeas: Transfer chickpeas to a rimmed baking
   sheet lined with a clean dish towel or paper towels. Cover with
   another towel (or paper towels) on top, rubbing gently to dry. Remove
   top towel and let air-dry for at least 30 minutes and preferably 1
   hour.
2. As chickpeas dry, start preparing the soup: In a Dutch oven or heavy
   stockpot, combine soaked chickpeas, 5 cups water, 1 tablespoon olive
   oil, bay leaves and 1/2 teaspoon salt over high heat. Bring to a boil
   for 2 to 3 minutes, then reduce heat to a simmer, cover and cook
   until chickpeas are tender, about 1 to 2 hours.
3. Heat oven to 400 degrees. While chickpeas are cooking, cut bread into
   thick slices, then tear slices into bite-size pieces. Place bread in
   one layer on large rimmed baking sheet and toast until crisp and
   light brown, about 10 minutes. Let cool on pan and set aside.
4. Finish the crunchy chickpeas: Raise oven temperature to 425 degrees.
   Remove the towels from baking sheet with the chickpeas, and toss the
   chickpeas with 2 teaspoons olive oil, 1/2 teaspoon salt and za'atar
   until well coated. Roast until golden and crispy, about 13 to 18
   minutes, tossing halfway through. When chickpeas are still hot,
   sprinkle lightly more salt. Taste and add more salt or za'atar, or
   both, if you'd like.
5. When the chickpeas for the soup are tender, discard bay leaves. Using
   a slotted spoon, transfer 2 cups of chickpeas, 1/2 cup of chickpea
   cooking liquid and 1/4 cup olive oil to a blender or food processor,
   and purée until smooth. (Alternatively, you can use an immersion
   blender to blitz half the chickpeas into a rough purée. Add the olive
   oil before puréeing. The broth won't be as silky as it would be
   puréed in a regular blender, but it will taste just as good.)
6. In a large skillet over medium-high, heat the remaining 2 tablespoons
   oil until shimmering. Add the onion and cook, stirring occasionally,
   until softened, about 5 minutes. Add garlic and cook until golden,
   about 2 minutes. Add the remaining 1 teaspoon salt, 1 tablespoon
   cumin and tomato paste and cook, stirring, until fragrant, 1 minute.
   Add a splash of the chickpea cooking liquid to the pan, and bring to
   a simmer to deglaze, scraping up the browned bits on the bottom of
   the pan. Turn off heat.
7. Add chickpea purée and onion mixture to soup, along with harissa and
   lemon juice, and stir well. Add a little water if soup seems too
   thick, and more salt, if needed.
8. To serve, divide toasted bread pieces among soup bowls, then ladle in
   soup. Garnish with lemon zest, parsley, olive oil, more cumin and
   some of the crispy chickpeas --- you'll have leftovers. Serve hot,
   with more harissa on the side.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-9
    :END:
- version sans harissa et oublié le citron
- J'ai utilisé le jus des pois chiches pour la cuisson => mauvaise idée
- À refaire correctement
** RETRY Beef Stroganoff
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-beef-stroganoff
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-8
    :END:
Kosher salt and freshly ground black pepper 1 ½ pounds sirloin roast, or
beef tenderloin, if you're feeling fancy 2 tablespoons all-purpose flour
1 ½ teaspoons hot paprika 1 tablespoon neutral oil, such as canola or
grapeseed 4 tablespoons unsalted butter ½ pound button mushrooms,
cleaned and cut into quarters 2 small shallots, thinly sliced 12 ounces
wide egg noodles ¼ cup dry white wine 1 cup heavy cream or crème fraîche
1 ½ teaspoons Worcestershire sauce 1 ½ teaspoons Dijon mustard Chopped
fresh parsley, for garnish
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-7
    :END:
Preparation
Bring a large pot of salted water to a boil. Cut the beef against the
grain into 1/2-inch slices, pound lightly, then cut those slices into
1-inch-wide strips. Add the flour, paprika, 1 1/2 teaspoons salt and 1
1/2 teaspoons pepper to a large shallow bowl and toss to combine. Dredge
the strips of meat in the flour mixture, shake them to remove excess
flour, then transfer them to a rimmed baking sheet. Place a large
skillet over high heat and swirl in the oil. When the oil begins to
shimmer, sauté the beef slices, in two batches, until they are well
browned on both sides but rare inside, 3 to 4 minutes per batch.
Transfer the seared meat to the baking sheet. Turn the heat down
slightly. Add 1 tablespoon of the butter to the pan. When it has melted
and started to foam, add the mushrooms, toss to coat them with the fat,
and season with salt and pepper. Cook, stirring frequently, until the
mushrooms have released their moisture and are a deep, dark brown, 12 to
15 minutes. About halfway into the process, add the sliced shallots and
1 tablespoon butter and stir to combine. While the mushrooms cook, add
the noodles to the boiling water, and cook until just done, about 10
minutes. Drain the noodles, and toss with the remaining 2 tablespoons
butter. Set aside. When the mushrooms and shallots are soft and
caramelized, deglaze the pan with the wine, scraping at all the stuck-on
bits on the pan's surface. When the wine has reduced by about half,
slowly stir in the cream, followed by the Worcestershire and mustard.
Add the meat, along with any accumulated juices, and stir to combine.
Cook, stirring occasionally, until the dish is hot and the beef is
medium-rare, 2 to 3 minutes. Taste, and adjust the seasonings. Serve the
noodles under or alongside the stroganoff; sprinkle stroganoff with
parsley.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-10
    :END:
Pas mal
** DONE Haricots blancs à la tomate
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-haricots-blancs-à-la-tomate
   :END:
Bien cuire la sauce tomate 10min avant d'ajouter le reste
[[https://www.thecookierookie.com/white-beans-recipe/]]
** Kluski na parze
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: kluski-na-parze
   :END:
*** Ingrédients :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingrédients-1
    :END:
500 g de farine 1 verre de lait 3 oeufs 3 cuillères à soupe de beurre
fondu 30 gr de levure de boulangerie 1 pincée de sel
*** Préparation :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: préparation
    :END:
Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Mélangez la avec un peu de
farine. Laissez reposer dans un endroit tiède. Quand elle a grossi de
moitié, ajoutez la farine, le sel, les oeufs et le beurre. Pétrissez à
la main. Remettez la pâte à lever dans un endroit tiède (couvrir d'un
linge humide ) . Formez avec la pâte des boules ressemblant à de
beignets. ( un verre à moutarde peut servir d'emporte pièces pour
découper la pate ) Laissez à nouveau lever la pâte et pour la cuisson,
prenez deux marmites, remplissez l' une à moitié d'eau, recouvrez-la
d'un linge propre et serrez le linge autour des bords avec de la
ficelle, portez l' eau à ébullition. Faites cuire les beignets à la
vapeur sur le linge pendant 10 minutes en recouvrant d' une marmite de
même diamètre. (Plus simple utiliser un couscoussier si vous en avez
un... ou un cuit-vapeur en adaptant la durée de la cuisson)
Les " kluski na parze "accompagnent un plat en sauce tel que des "
Rolades " le tout servi avec du chou rouge .
** RETRY Lasagnes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-lasagnes
   :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/ba-best-lasagna]] => ok mais
- bien saler béchamel et viande sinon un peu fade
- cuisson avec 1h four et 1h à la cocotte => meilleur au four ?
- NB : sauce = viande + un peu de liquide à côté. Je regrette de ne pas
  avoir une texture plus crémeuse
- on ne sent pas le parmesan
- la couche supérieure de pâte n'a pas cuite malgré le papier alu =>
  supprimer ?
** RETRY Porc fondant
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-porc-fondant
   :END:
*** Oignon rouge, ail chemisé, curry, porc à braiser. Le tout cuit
pendant 2h au moins avec couvercle
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: oignon-rouge-ail-chemisé-curry-porc-à-braiser.-le-tout-cuit-pendant-2h-au-moins-avec-couvercle
    :END:
*** Pulled pork
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: pulled-pork
    :END:
1. Ingredients
   - 1 tablespoon garlic powder
   - 1 tablespoon onion powder
   - 2 teaspoons hot or sweet smoked paprika
   - 2 teaspoons salt, plus more to taste
   - 1 teaspoon black pepper, plus more to taste
   - 3 to 4 pound boneless pork shoulder or pork butt, trimmed of most
     of its excess fat
   - 2 tablespoons vegetable oil, plus additional for greasing
   - 1 yellow onion, chopped (optional)
   - 1 (12-ounce) can dark soda, like Dr Pepper, root beer, cola or
     birch beer
   - ½ to 1 ½ cups homemade or store-bought barbecue sauce
   - Hot sauce (optional)
2. Directions
   1. In a small bowl, combine the garlic and onion powders, smoked
      paprika, salt and black pepper. Rub the spice mixture all over the
      pork. If you have time, cover with plastic wrap and refrigerate
      for 2 hours or up to overnight. If you don't, no worries; proceed
      to Step 2.
   2. Lightly grease the crock of a slow cooker. Heat 2 tablespoons
      vegetable oil in a large skillet over medium-high. Sear the pork
      until golden brown on all sides, about 2 minutes each side. Add
      onion, if using, to the slow cooker. Add the pork on top of the
      onion. Pour soda over the pork and set the slow cooker to low for
      6 to 8 hours, until the meat has collapsed and shreds easily.
   3. Drain most of the liquid from the slow cooker and shred the meat
      directly in the pot. Add about 1/2 cup of the barbecue sauce and
      stir to combine. (At this point, if you like crisp bits in your
      pulled pork, you can spread the shredded pork on a sheet pan and
      place under a broiler for a couple minutes then return to the slow
      cooker.) Taste and add more barbecue sauce, hot sauce, salt or
      pepper, if desired. Serve with soft rolls and extra sauce on the
      side.
3. Notes 6 heures à 160% avec "searing". Écrasé à la fourchette au bout
   de 3h pour permettre d'absorber le gras. Bien en burger avec sauce
   BBQ
*** RETRY Rouelle de porc
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-rouelle-de-porc
    :END:
Au four 160° 5h [[http://www.auxdelicesdemanue.com/-02]]
** RETRY Poulet cocotte (Bocuse)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-poulet-cocotte-bocuse
   :END:
Cuisson : 15min au gaz et 45min au four (pas assez cuit sinon) Pdt :
bonnes Poulet : un peu sec
** RETRY Poulet glacage soja-miel-gingembre
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-poulet-glacage-soja-miel-gingembre
   :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-11
    :END:
Cuisson à 1950 45min avec poulets non décongelés : ok, manque un peu de
crispiness À ressayer avec du gingembre
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-9
    :END:
- 2 tablespoons canola oil
- 1 tablespoon minced garlic
- 1 tablespoon minced ginger
- 6 tablespoons low-sodium soy sauce (see tip)
- 5 tablespoons mild honey, such as clover, acacia or orange blossom
- 3 tablespoons unsalted butter
- Kosher salt and black pepper
- 8 bone-in, skin-on chicken thighs (about 3 pounds)
- Lemon wedges, for serving
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-8
    :END:
1. Heat the oven to 425 degrees. Heat 1 tablespoon oil in a small
   saucepan over low heat. Add the garlic and ginger and cook, stirring
   occasionally, until softened, 3 minutes. Add the soy sauce and honey
   and simmer, stirring occasionally, until reduced and slightly
   thickened, about 10 minutes. Turn off the heat then whisk in the
   butter. Season with salt and pepper.
2. On an aluminum foil-lined rimmed baking sheet, season the chicken all
   over with salt and pepper. Add half the glaze and the remaining 1
   tablespoon oil and toss the chicken to coat. Arrange in an even
   layer, skin side up, and roast until browned, 15 minutes. Brush the
   chicken all over with 2 tablespoons of the remaining glaze. Roast
   until golden and cooked through, about 10 minutes.
3. Drizzle the chicken with the remaining glaze and serve with lemon
   wedges.
** RETRY Quiche
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-quiche
   :END:
Bien cuire le fond de tarte avant (15-20min). Les bords doivent être
parfaitement cuits !
** RETRY Soupe maïs-lait de coco (Des soupes qui nous font du bien)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-soupe-maïs-lait-de-coco-des-soupes-qui-nous-font-du-bien
   :END:
Même en diminuant le ratio lait de coco/maïs à 40/60 au lieu de 60/40,
encore très riche. Essayer 70/30
** OK Soupe haricots verts-aspergs
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: ok-soupe-haricots-verts-aspergs
   :END:
Filtrer pour les fibres !
** RETRY Tortilla
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tortilla
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-10
    :END:
- 4 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon salt
- 2 teaspoons baking powder
- 2 tablespoons lard
- 1 1/2 cups water
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-9
    :END:
1. Whisk the flour, salt, and baking powder together in a mixing bowl.
   Mix in the lard with your fingers until the flour resembles cornmeal.
   Add the water and mix until the dough comes together; place on a
   lightly floured surface and knead a few minutes until smooth and
   elastic. Divide the dough into 24 equal pieces and roll each piece
   into a ball.
2. Preheat a large skillet over medium-high heat. Use a well-floured
   rolling pin to roll a dough ball into a thin, round tortilla. Place
   into the hot skillet, and cook until bubbly and golden; flip and
   continue cooking until golden on the other side. Place the cooked
   tortilla in a tortilla warmer; continue rolling and cooking the
   remaining dough.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-12
    :END:
1er essai échec (recette de Chef John): trop dure, trop farineuse. Avec
cette recette ok mais :
- pâte bien hydratée++
- important de chauffer fort la poêle mais de cuire à feu moyen. 30s par
  côté x2 donc 2min au total
- étaler le plus fin possible
- si bulles = OK
- bulles !
*** Misc
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: misc
    :END:
- [[https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/1euuvv/why_do_my_homemade_tortillas_get_brittlehard_so/]])
- [[https://cooking.nytimes.com/recipes/1019621-sonoran-style-flour-tortillas]]
- [[https://www.seriouseats.com/recipes/2015/05/soft-chewy-flour-tortillas-recipe.html]]
** RETRY Vegan burger
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-vegan-burger
   :END:
Pois chiches 500g + 1 oeuf + assaissonnement + 150g de farine de
sarrasin = texture à la poêle OK. On peut probablement diminuer les
doses de farine à 100g Le plus important est d'avoir une pôle qui
n'attache pas. Source
[[https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chickpea-coriander-burgers]] Avec
du yaourt grec : moins sec mais une petite amertume
** RETRY Agneau Biryani
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-agneau-biryani
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-11
    :END:
- 4 green finger chiles (or serrano chiles), stems removed
- 8 garlic cloves, peeled
- 1 (4-inch) piece fresh ginger, peeled
- 2 medium yellow onions, peeled and quartered
- 2 Roma tomatoes, quartered
- 1 cup full-fat yogurt
- 1 cup fresh mint leaves
- 1 cup fresh cilantro leaves
- 1 tablespoon ground coriander
- 1 tablespoon ground cumin
- 1 teaspoon Kashmiri chile powder, plus more as needed
- ½ teaspoon ground turmeric
- 2 teaspoons kosher salt, plus more as needed
- 2 ½ to 3 pounds lamb chops (or boneless or bone-in lamb shoulder
  pieces)
- 3 (1/2-inch) Indian cinnamon sticks, or 1 large cinnamon stick
- 12 whole black peppercorns
- 6 cloves
- 6 green cardamom pods
- 1 tablespoon garam masala
- 1 cup neutral oil, such as grapeseed or canola
- 2 yellow onions, thinly sliced
- ½ teaspoon kosher salt
- Kosher salt
- 3 cups basmati rice
- 6 tablespoons whole milk
- ½ teaspoon saffron threads
- 2 cups mixed fresh cilantro and mint leaves
- 6 tablespoons unsalted butter, sliced
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-10
    :END:
1. Prepare the lamb marinade: Add the finger chiles, garlic and ginger
   to a food processor and process until finely chopped. Add the onions
   and tomatoes, process until smooth, and scrape into a bowl that will
   hold all the lamb and fit in your fridge. Add the yogurt, mint,
   cilantro, coriander, cumin, chile powder, turmeric and salt, and stir
   to combine. Add the lamb to the bowl and toss to coat in the
   marinade, then cover and refrigerate overnight.
2. Prepare the fried onions: In a Dutch oven or heavy pot, heat the oil
   over medium. Add the onions, season with salt, and sauté until
   browned, stirring occasionally, 25 to 30 minutes. Using a slotted
   spoon, transfer fried onions to a paper towel-lined plate. Using your
   hands, pull apart the fried onions to separate to prevent them from
   sticking together, and set aside.
3. Add the cinnamon, peppercorns, cloves and cardamom to the remaining
   hot oil, and fry over medium until fragrant, about 1 minute. Stir in
   the meat, its marinade and 1 cup water, and bring to a simmer over
   medium heat. Cook, stirring occasionally, until the meat is tender
   and the sauce is very thick and dark, about 2 1/2 hours, adjusting
   the heat as needed to maintain a low simmer. Stir in the garam masala
   and taste, adjusting with salt and chile powder as needed. Set aside.
4. Heat the oven to 350 degrees. Prepare the rice: Bring a large pot of
   lightly salted water to a boil and add the rice. Stir well and cook
   for 3 minutes, transfer to a colander in the sink to drain. Run some
   cool water on top to cool the rice; set aside.
5. Prepare the saffron milk for assembly: Warm the milk in a small
   saucepan over medium heat just until it steams. Remove from heat and
   add the saffron, crumbling it with your fingertips as you drop it
   into the milk. Set aside.
6. In a large, heavy, lidded pot, add about a third of the meat mixture
   in an even layer covering the bottom of the pot. Sprinkle the meat
   with a third of the herbs and a third of the rice, assembling lightly
   without packing the layers. Drizzle 2 tablespoons saffron milk over
   the rice and add about a third of the fried onions. Build two more
   layers of meat, herbs, rice, saffron milk and onions. Top with pats
   of butter and cover the pot with foil.
7. Put the lid on the pot of rice, transfer to the oven and bake until
   piping hot, about 1 hour. Let rest for about 10 minutes, then serve
   hot, digging all the way to the bottom of the pot with the serving
   spoon. To reheat, warm the biryani covered in the oven, or microwave.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-13
    :END:
- Pas de coriandre... Fais avec de la menthe et du basilic
- Problème : que faire des clous de girofle + grains de poivre dans la
  sauce ? Je les ai enlevé à la main mais pas pratique...
- Couche supérieure de riz est un peu sèche et bien moins bonne que le
  fond (sauce++)
- Fait sans le beurre (cf commentaires), ni les oignons frits
- Temps de cuisson : 2h30 à la cocotte-minute pour 1kg700 d'épaule
  d'agneau entière = fondant. 1h au four + 10 min = riz cuit
Au total: réessayer avec de la coriandre, hydrater plus la couche
supérieur de riz
* Pains
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: pains
  :END:
Pour une croûte : augmenter la vapeur
** Homemade Pita Bread
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: homemade-pita-bread
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-12
    :END:
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-11
    :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-14
    :END:
Ne pas trop étaler sinon ne gonfle pas. Ok avec 3min + 3min de cuisson à
250° sur plaque à pizza
** Levain sourdough
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: levain-sourdough-1
   :END:
*** RETRY Overnight country blonde (Flour, water, salt, yeast)
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-overnight-country-blonde-flour-water-salt-yeast
    :END:
1. Problèmes :
   - pâte difficile à façonner
   - colle au torchon malgré beaucoup de farine
   - résultat trop plat
   Solutions possibles
   - plus de folds/meilleure technique pour augmenter la "tenue"
     [[https://www.youtube.com/watch?v=vmb0wWKITBQ]]
   - torchon de lin et farine de riz pour éviter que ça ne colle
   - acheter un "coupe-pâte" pour façonner (cf "high hydratation
     technique"
   - diminuer l'hydratation sinon
   Source : [[https://www.youtube.com/watch?v=BJEHsvW2J6M]]
   THIS RECIPE MAKES 2 LOAVES, EACH ABOUT 1½ POUNDS, OR 1 BIG LOAF (SEE
   THE VARIATION). BULK FERMENTATION: 12 to 15 hours PROOF TIME: About 4
   hours SAMPLE SCHEDULE: Feed the levain at 9 a.m., mix the final dough
   at 5 p.m., shape into loaves at 8 a.m. the next morning, and bake at
   noon. Levain
2. Ingrédients INGREDIENT QUANTITY Mature, active levain 100 g White
   flour 400 g Whole wheat flour 100 g Water 400 g, 85ºF to 90ºF (29ºC
   to 32ºC)
   Final Dough Baker's Formula INGREDIENT FINAL DOUGH White flour 804 g
   90% Whole wheat flour 26 g 5% Rye flour 50 g5% Water 684 g,78% Fine
   sea salt 22 g 2.2%
3. Instuctions
   1. a. Feed the levain About 24 hours after your previous feeding of
      the levain, discard all but 100 grams of levain, leaving the
      remainder in your 6-quart tub.
   Add 400 grams of white flour, 100 grams of whole wheat flour, and 400
   grams of water at 85°F to 90°F (29°C to 32°C) and mix by hand just
   until incorporated. Cover and let rest at room temperature for 7 to 9
   hours before mixing the final dough.
   1. b. Autolyse After 7 to 9 hours, mix the 804 grams of white flour,
      the 50 grams of rye flour, and the 26 grams of whole wheat flour
      by hand in a 12-quart round tub. Add the 684 grams of 90°F to 95°F
      (32°C to 35°C) water and mix by hand just until incorporated.
      Cover and let rest for 20 to 30 minutes.
   2. Mix the final dough Sprinkle the 22 grams of salt evenly over the
      top of the dough.
   Put a container with about a finger's depth of warm water on your
   scale so you can easily remove the levain after it's weighed. With
   wet hands, transfer 216 grams (or more if your kitchen is cool; see
   "Seasonal Variations") of levain into the container. Transfer the
   weighed levain to the 12-quart dough tub, minimizing the amount of
   water transferred with it. Mix by hand, wetting your working hand
   before mixing so the dough doesn't stick to you. Use the pincer
   method alternating with folding the dough to fully integrate the
   ingredients. The target dough temperature at the end of the mix is
   77°F to 78°F (25°C to 26°C).
   1. Fold This dough needs three or four folds (see Step 3: Fold the
      Dough). Because overnight levain dough expands very slowly, it can
      be folded anytime that's convenient before you go to bed, perhaps
      doing two or three folds during the first hour and the final fold
      whenever convenient that evening.
   When the dough is nearly triple its original volume, or possibly a
   bit less in winter, 12 to 15 hours after mixing, it's ready to be
   divided.
   1. Divide With floured hands, gently ease the dough out of the tub
      and onto a lightly floured work surface. With your hands still
      floured, pick up the dough and ease it back down onto the work
      surface in a somewhat even shape. Use a bit of flour to dust the
      area in the middle where you'll cut the dough, then cut it into 2
      equal-size pieces with a dough knife or plastic dough scraper.
   2. Shape the dough Dust 2 proofing baskets with flour. Shape each
      piece of dough into a medium-tight ball following these
      instructions. Place each seam side down in its proofing basket.
   3. Proof Set the baskets side by side and cover with a kitchen towel,
      or place each basket in a nonperforated plastic bag. Proofing time
      should be about 4 hours, assuming a room temperature of about 70°F
      (21°C). Use the finger-dent test to determine when they are
      perfectly proofed and ready to bake.
   4. Preheat At least 45 minutes prior to baking, put a rack in the
      middle of the oven and put 2 Dutch ovens on the rack with their
      lids on. Preheat the oven to 475°F (245°C). If you only have 1
      Dutch oven, put the second loaf into the refrigerator about 20
      minutes before baking the first loaf and bake the loaves
      sequentially, giving the Dutch oven a 5-minute reheat after
      removing the first loaf.
   5. Bake For the next step, please be careful not to let your hands,
      fingers, or forearms touch the extremely hot Dutch oven.
   Invert the proofed loaf onto a lightly floured countertop, keeping in
   mind that the top of the loaf will be the side that was facing down
   while it was rising---the seam side. Remove the preheated Dutch oven
   from your kitchen oven, remove the lid, and carefully place the loaf
   in the Dutch oven seam side up. Cover and bake for 30 minutes, then
   uncover and bake for 20 to 25 minutes, until medium dark brown to
   very dark brown all around the loaf. Check after 15 minutes of baking
   uncovered in case your oven runs hot. Remove the Dutch oven and
   carefully tilt it to turn the loaf out. Let cool on a rack or set the
   loaf on its side so air can circulate around it. Let the loaf rest
   for at least 20 minutes before slicing.
** Pain à burger
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-à-burger
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-13
    :END:
- 1 (.25 ounce) package active dry yeast (such as Fleischmann's
  ActiveDry Yeast®)
- 450g all-purpose flour, or as needed - divided
- 260g warm water (105 degrees F/41 degrees C)
- 1 large egg
- 3 tablespoons butter, melted
- 3 tablespoons white sugar
- 1 1/4 teaspoons salt
- 1 teaspoon olive oil
- 1 egg, beaten
- 1 tablespoon milk
- 1 teaspoon sesame seeds, or as needed
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-12
    :END:
1.  Line a baking sheet with a silicone mat or parchment paper.
2.  Place yeast into bowl of a large stand mixer; whisk in 1/2 cup flour
    and warm water until smooth. Let stand until mixture is foamy, 10 to
    15 minutes.
3.  Whisk 1 egg, melted butter, sugar, and salt thoroughly into yeast
    mixture. Add remaining flour (about 3 cups).
4.  Fit a dough hook onto stand mixer and knead the dough on low speed
    until soft and sticky, 5 to 6 minutes. Scrape sides if needed. Poke
    and prod the dough with a silicone spatula; if large amounts of
    dough stick to the spatula, add a little more flour.
5.  Transfer dough onto a floured work surface; dough will be sticky and
    elastic but not stick to your fingers. Form the dough lightly into a
    smooth, round shape, gently tucking loose ends underneath.
6.  Wipe out stand mixer bowl, drizzle olive oil into the bowl, and turn
    dough over in the bowl several times to coat surface thinly with
    oil. Cover bowl with aluminum foil. Let dough rise in a warm place
    until doubled, about 2 hours.
7.  Transfer dough to a floured work surface and pat to flatten bubbles
    and form into a slightly rounded rectangle of dough about 5x10
    inches and about 1/2 inch thick. Dust dough lightly with flour if
    needed. Cut dough into 8 equal pieces. Form each piece into a round
    shape, gently tucking ends underneath as before.
8.  Use your hands to gently pat and stretch the dough rounds into flat
    disc shapes about 1/2 inch thick. Arrange buns about 1/2 inch apart
    on prepared baking sheet. Dust buns very lightly with flour. Drape a
    piece of plastic wrap over the baking sheet (do not seal tightly).
    Let buns rise until doubled, about 1 hour.
9.  Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
10. Beat 1 egg with milk in a small bowl, using a fork, until mixture is
    thoroughly combined. Very gently and lightly brush tops of buns with
    egg wash without deflating the risen dough. Sprinkle each bun with
    sesame seeds.
11. Bake in the preheated oven until lightly browned on top, 15 to 17
    minutes. Buns will stick together slightly where they touch. Let
    cool completely, tear the buns apart, and slice in half crosswise to
    serve.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-15
    :END:
Bonne recette, rappelle la brioche. Levée dans un four tiède : 2h et
30min respectivement. Cuisson 35min à 190° Façonner plus "en boule" pour
éviter qu'ils ne soient trop plats
** Pain au sarrasin
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-au-sarrasin
   :END:
*** 1/3 sarassin, 2/3 farine complète : goût curieux, un peu lourd
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: sarassin-23-farine-complète-goût-curieux-un-peu-lourd
    :END:
** Pain blanc
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-blanc
   :END:
*** Recette du NYT "No-Knead" fonctionne bien, avec 1/2 CC de levure
pour 500g
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: recette-du-nyt-no-knead-fonctionne-bien-avec-12-cc-de-levure-pour-500g
    :END:
** Pain complet
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-complet
   :END:
[[http://bakeryaddict.canalblog.com/archives/2012/07/24/24767223.html]]
*** Sans moule, pas mal
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: sans-moule-pas-mal
    :END:
*** [[http://www.abreaducation.com/wholewheat.php][Breadeducation]] lève
mais un peu
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: breadeducation-lève-mais-un-peu
    :END:
costaud
- seulement de la farine complète !
** Pain de seigle
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-de-seigle
   :END:
*** Majoritairement farine de seigle, avec un peu de farine de blé au
début +
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: majoritairement-farine-de-seigle-avec-un-peu-de-farine-de-blé-au-début
    :END:
pendant processus
- 1h pour première levée, 1h (?) seconde levée : n'a pas assez levé
- 30min premiere levée, retravaillé 10min après, 1h15 seconde levée,
  cuisson 50min à 200° : pas levé, juste étalé.
** Pain pita
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-pita
   :END:
** Pizza
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pizza
   :END:
*** Overnight pizza from "Flour, yeast, water, salt"
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: overnight-pizza-from-flour-yeast-water-salt
    :END:
Bonne pâte, difficulté est d'enfourner. Faire la pizza sur la pelle
directement... 10min à 250 + 3 min gril !
*** Overnight pizza avec levain from "Flour, yeast, water, salt"
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: overnight-pizza-avec-levain-from-flour-yeast-water-salt
    :END:
Temps de cuisson identiques, on sent un peu le levain au niveau de la
croûte. Bonne pâte également
** Grissini
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grissini
   :END:
[[https://www.wildyeastblog.com/grissini-revisited/]]
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-14
    :END:
340 g flour 200 g water 9 g (1.5 t.) salt 23 g olive oil 228 g mature
100%-hydration sourdough starter (doit flotter)
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-16
    :END:
Cuisson ~15min à 200°
** Foccacia sourdough
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: foccacia-sourdough
   :END:
Recette de "flour, water, yeast, salt"
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-17
    :END:
- Pâte un peu humide avec temps de cuisson x2
*** Ingrédients
Felder
sirop 12cl eau, 70g sucre, 20g rhum
biscuit 120g farine, 30g maizena, 1/2 sachet levure
5 oeufs, 150g scure
500g crème beurre (x2 pour quantité crème ?)
- 2.5 jaunes
- 120g sucre
- 50g eau
  180g beurre
  + meringue : 20g eau, 50g sucre, 35g blanc 13g sucre (x2 pour plus áeration ?)
café soluble/expresso
100g amandes effilées
*** Notes
- Frangipane sortie de la galette (alors qu'il en manquait) => bien souder
- le rhum après avoir cuit la crème patissière n'est pas trop fort (mais ne pas mélanger à la crème d'amande pour ne pas la faire trancher)
Pour *deux* crème frangipane (diviser par 2 pour une galette !!)
• 110 gr de beurre
• 190 gr de poudre d’amandes
• 130 gr de sucre glace
• 114 gr d’œufs
• 25 gr de rhum brun
• 300 gr de crème pâtissière
*** Notes
** TODO Cookies
https://www.seriouseats.com/the-food-lab-best-chocolate-chip-cookie-recipe
*** Ingredients
    8 ounces unsalted butter (2 sticks; 225g)
    1 standard ice cube (about 2 tablespoons; 30mL frozen water)
    10 ounces all-purpose flour (about 2 cups; 280g)
    3/4 teaspoon (3g) baking soda
    2 teaspoons Diamond Crystal kosher salt or 1 teaspoon table salt (4g)
    5 ounces granulated sugar (about 3/4 cup; 140g)
    2 large eggs (100g)
    2 teaspoons (10mL) vanilla extract
    5 ounces dark brown sugar (about 1/2 tightly packed cup plus 2 tablespoons; 140g)
    8 ounces (225g) semisweet chocolate, roughly chopped with a knife into 1/2- to 1/4-inch chunks
    Coarse sea salt, for garnish
*** Recette
10-11min cuisson 180
*** diviser quantité par 2 : brownie fin dans un plat à tarte. **
*** Notes
- 2/3 quantités -> ok pour moule à tarte
- café en poudre ok mais 1 seul petit sachet !
- 2 sachets d'expresso en poudre : ok, ne se sentent pas après cuisson
- cuisse 30min 180° dans plat à tarte
- bien respecter la dose de cacao en poudre, bien battre++
 [[https://tasty.co/recipe/ultimate-brownies]]

File deletion: 20230721174436-proton_mail.org, proton_mail.org

BFD:BFD[19.29] → [98.826:880]

BF:BFD[98.880] → [98.215:215]

BF:BFD[19.29] → [20.48593:48632]

BF:BFD[20.48632] → [98.215:215]

B:BD[98.283] → [98.283:825]

#+title: Proton mail
#+filetags: personal
* Proton mail bridge
#+begin_src
proton-mail-bridge -n
#+end_src
* Mbsync
#+begin_quote
IMAPAccount proton
Host 127.0.0.1
Port 1143
User USER
Pass PASSWD
SSLType STARTTLS
SSLVersions TLSv1.2
CertificateFile ~/.config/protonmail/bridge/cert.pem
IMAPStore proton-remote
Account proton
MaildirStore proton-local
Subfolders Verbatim
# The trailing "/" is important
Path ~/mail/proton/
Channel proton
Far :proton-remote:
Near :proton-local:
Patterns *
Create Both
Expunge Both
SyncState *
#+end_quote

File deletion: 20230930172946-projet_evolution.org, projet_evolution.org

BFD:BFD[19.29] → [85.18891:18950]

BF:BFD[85.18950] → [85.16780:16780]

BF:BFD[19.29] → [20.48634:48678]

BF:BFD[20.48678] → [85.16780:16780]

B:BD[85.16848] → [85.16848:18890]

#+title: Projet: évolution
#+filetags: personal
À faire :
SDL:
- Lire une carte de hauteur et générer le terrain
- Représenter les herbivores avec des sprites
- vue isométrique
- génération de terrain procédurale
Main:
- Faire une liste d’herbivores
1. Algorithme génétique très simple (OK)
Converger vers une string donnée à partir d’une string random. Une seule mutation à chaque étape et on prend le pire charactère pour en générer un autre aléatoire. Si la nouvelle string est meilleure, on la garde. Convergence en ~2000 itérations
2. Notes
Représenter les animaux.
Idéalement, un squelette rassemble l’information importante. Mais comment choisir le nombre de membres et d’articulations ?
Fonction de fitness
Doit-elle être définie a priori ? Peut-on utiliser ce que l’animal apprend au cours de sa vie ? En tout cas, il faudra pouvoir supprimer des animaux qui n’arrivent pas à se nourrir.
Pour les herbivores, cela dépend clairement de son squelette. Comment quantifier le rapport entre le squelette et la sphère atteignable par l’animal ?
Des liaisons pivots pourraient définir ces sphères. Mais cela suppose que l’animal peut attraper (comment quantifier ça ?) ou bien manquer directement avec le membre.
Dans un premier temps, on peut supper que c’est une sorte de grosse bactérie qui absorbe l’herbe par la peau.
Environnement
Au début, on va avoir une carte de hauteur d’herbe. On peut utiliser 3 hauteurs au début : désert, praire et forêt, en supposant que la forêt est comestible.
Sélection
On peut soit enlever tous les animaux dont la fonction de fitness est inférieure à un seuil (risque d’extinction), soit enlèver les n pires. Idéalement, il faudrait avoir les deux. On ne veut pas d’extinction (à creuser?).
Reproduction
Comment choisir le couple qui va se reproduire ? Une approche réaliste consisterait à choisir l’animal célibataire le plus proche. On suppose qu’ils sont asexués et qu’ils peuvent parcourir toute la carte.

File deletion: 20230514164725-org_roam.org, org_roam.org

BFD:BFD[19.29] → [99.332:383]

BF:BFD[99.383] → [99.188:188]

BF:BFD[19.29] → [20.51125:51161]

BF:BFD[20.51161] → [99.188:188]

B:BD[99.256] → [99.256:331]

B:BD[99.331] → [100.24786:24996]

#+title: Org-roam
Transformer un titre en noeud  SPC m I ou org-id-create
Gérer plusieurs dossiers (privé + public)
1. Plusieurs dossier avec .dirs.el (cf documentation officielle)
2. Faire des liens symbolique dans un dossier ~roam~ et utiliser des tags + des capture pour chaque

File deletion: orgmode.org, orgmode.org, 20230511172142-org_mode.org, org_mode.org

BFD:BFD[23.2] → [101.609:644]

BF:BFD[101.644] → [101.127:127]

BFD:BFD[19.29] → [19.671:706]

BF:BFD[19.706] → [101.127:127]

BFD:BFD[19.29] → [24.17232:17283]

BF:BFD[24.17283] → [101.127:127]

BF:BFD[19.29] → [20.51163:51199]

BF:BFD[20.51199] → [101.127:127]

B:BD[24.17351] → [24.17351:17387]

∅:D[13.368] → [102.1801:1919]

B:BD[102.1801] → [102.1801:1919]

∅:D[103.17740] → [102.2109:2110]

B:BD[102.2109] → [102.2109:2110]

B:BD[102.2110] → [103.17741:17743]

∅:D[103.17743] → [102.2110:2232]

B:BD[102.2110] → [102.2110:2232]

B:BD[102.1919] → [103.17424:17740]

B:BD[24.17387] → [13.282:368]

∅:D[102.2232] → [101.200:231]

B:BD[101.200] → [101.200:231]

∅:D[102.2511] → [101.299:394]

B:BD[101.299] → [101.299:394]

∅:D[102.2604] → [101.548:549]

B:BD[101.548] → [101.548:549]

∅:D[13.642] → [101.549:608]

∅:D[102.2617] → [101.549:608]

B:BD[101.549] → [101.549:608]

B:BD[101.608] → [104.46:398]

B:BD[104.398] → [99.3900:3956]

B:BD[101.549] → [13.369:642]

B:BD[101.394] → [102.2512:2604]

B:BD[101.231] → [102.2233:2511]

#+title: Org-mode
#+filetags: emacs
3 possibilités d'avoir une bibliographie annotée
** Avec citar:
Il faut un fichier bibtex contenant les citations.
Inconvénient: pour chercher les notes, il faut un fichier org qui regroupe les citations par catégories.
Configuration
Lorsqu'on insère une citation, on peut créer une note (dans citar-notes-paths) pour cet article avec "entrée"
S'il y a un asticle correspondant dans citar-library-paths, on peut également l'ouvrir.
Exemple
#+begin_src org
\* Research1
- [cite:@saffari2001] Best review
- [cite:@adang200] First review
#+end_src
* Bibliographie annotée
:PROPERTIES:
:ID: 2abb4210-0777-427c-8655-83306186c18c
:END:
#+begin_src lisp
(after! citar
#+end_src
  Dans le fichier, il faut
  #+begin_src org
#+bibliography: memoire.bib
  #+end_src
* Dired
( pour voir les détails
) pour voir les infos git
* Latex export
Utiliser :booktabs t pour avoir des jolies tableaux.
Apparement, il suffit de rajouter le package dans les header
#+begin_src org
#+latex_header: \usepackage{booktabs}
#+ATTR_LATEX: :booktabs t
| Disease | Gene | Onset | Symptoms | MRI |
|---------+------+-------+----------+-----|
| lol     |      |       |          |     |
#+end_src
[[id:ed20c9d9-423f-4430-8eb8-d22b3ba14980][Org-mode]]
** Org-mode directement avec org-bibtex
On récupère le bibtex avec notre function. Puis il faut couper le bloc bibtex (d% avec evil) et le transformer en entrée "org-mode" avec org-bibtex-yank
Il faut exporter le tout en bibtex avec org-bibtex
+: formattage org-mode
** Org-mode tangle
Voir
https://cachestocaches.com/2020/3/org-mode-annotated-bibliography/
  (setq! citar-bibliography '("~/roam/research/biblio.bib" "~/roam/research/bisonex/thesis/biblio.bib")
         citar-library-paths '("~/papers/bisonex")
         citar-notes-paths '("~/roam/research/references")
         citar-org-roam-subdir "~/roam/research/references/")))

File deletion: OCR.org, 20230511170524-ocr.org, ocr.org, OCR.org

BFD:BFD[19.29] → [19.1784:1815]

BF:BFD[19.1815] → [21.745529:745529]

BFD:BFD[19.29] → [24.46203:46249]

BF:BFD[24.46249] → [21.745529:745529]

BF:BFD[19.29] → [20.51267:51298]

BF:BFD[20.51298] → [21.745529:745529]

BFD:BFD[23.2] → [21.746064:746095]

BF:BFD[21.746095] → [21.745529:745529]

B:BD[24.46317] → [24.46317:46353]

∅:D[24.46353] → [21.745530:746063]

B:BD[21.745529] → [21.745530:746063]

#+title: Tesseract
#+filetags: ocr
* Caractères imprimés
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: caractères-imprimés
  :END:
Tesseract fonctionne plutôt bien sur un petit exemple en français (1
diapos)
* Écrite manuscrite
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: écrite-manuscrite
  :END:
Tesseract ne fonctionne pas du tout. Il faudrait définir des images
contenant des mots et les box définissant ces mots... Il y a un ensemble
de scripts qui facilite ce travail :
[[https://github.com/tmbarchive/ocropy]] Non testé mais vu sur un blog :
[[https://graal.hypotheses.org/786]]

File deletion: 20230511173735-musique.org, musique.org
BFD:BFD[19.29] → [24.1372:1422]
BF:BFD[24.1422] → [24.1116:1116]
BF:BFD[19.29] → [20.51493:51528]
BF:BFD[20.51528] → [24.1116:1116]
B:BD[24.1184] → [24.1184:1371]
```
#+title: Musique
- [[id:f95b929a-e9c3-4f82-8a80-3014046630c4][Bach]]
- [[id:7e302647-efe6-4104-aa38-d198194eea02][À partager]]
- [[id:e3a64c7c-5381-499f-94c7-4b969115dce3][À écouter]]
```

File deletion: 20230511170842-la_pleiade.org, la_pleiade.org

BFD:BFD[19.29] → [24.45283:45336]

BF:BFD[24.45336] → [24.17977:17977]

BF:BFD[19.29] → [20.52459:52497]

BF:BFD[20.52497] → [24.17977:17977]

B:BD[24.18045] → [24.18045:45282]

#+title: La Pléiade
#+filetags: books
- [ ] 1. BAUDELAIRE, Œuvres complètes, I.
- [ ] 2. POE, Œuvres en prose.
- [ ] 3. VOLTAIRE, Romans et contes.
- [ ] 4. STENDHAL, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 5. RACINE, Œuvres complètes, I.
- [ ] 6. LACLOS, Les Liaisons dangereuses. Œuvres complètes.
- [ ] 7. BAUDELAIRE, Œuvres complètes, II.
- [ ] 8. MOLIÈRE, Œuvres complètes, I.
- [ ] 9. MOLIÈRE, Œuvres complètes, II.
- [ ] 10. LA FONTAINE, Œuvres complètes, I.
- [ ] 11. ROUSSEAU, Œuvres complètes, I.
- [ ] 12. MUSSET, Poésies complètes.
- [ ] 13. STENDHAL, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 14. MONTAIGNE, Les Essais.
- [ ] 15. RABELAIS, Œuvres complètes.
- [ ] 16. STENDHAL, Œuvres romanesques complètes, III.
- [ ] 17. MUSSET, Théâtre complet.
- [ ] 18. CERVANTÈS, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 19. CORNEILLE, Œuvres complètes, I.
- [ ] 20. CORNEILLE, Œuvres complètes, II.
- [ ] 21. MÉRIMÉE, Théâtre de Clara Gazul -- Romans et nouvelles.
- [ ] 22. BEAUMARCHAIS, Œuvres.
- [ ] 23. LA BRUYÈRE, Œuvres complètes.
- [ ] 24. LA ROCHEFOUCAULD, Œuvres complètes.
- [ ] 25. DIDEROT, Contes et romans.
- [ ] 26. BALZAC, La Comédie humaine, I.
- [ ] 27. BALZAC, La Comédie humaine, II.
- [ ] 28. LAS CASES, Le Mémorial de Sainte-Hélène, I.
- [ ] 29. LAS CASES, Le Mémorial de Sainte-Hélène, II.
- [ ] 30. BALZAC, La Comédie humaine, III.
- [ ] 31. BALZAC, La Comédie humaine, IV.
- [ ] 32. BALZAC, La Comédie humaine, V.
- [ ] 33. BOSSUET, Œuvres.
- [ ] 34. PASCAL, Œuvres complètes, I.
- [ ] 35. BALZAC, La Comédie humaine, VI.
- [ ] 36. FLAUBERT, Œuvres complètes, II (1845-1851).
- [ ] 37. FLAUBERT, Œuvres complètes, III (1851-1862).
- [ ] 38. BALZAC, La Comédie humaine, VII.
- [ ] 39. BALZAC, La Comédie humaine, VIII.
- [ ] 40. DESCARTES, Œuvres et lettres.
- [ ] 41. BALZAC, La Comédie humaine, IX.
- [ ] 42. BALZAC, La Comédie humaine, X.
- [ ] 43. PLUTARQUE, Les Vies des hommes illustres, I.
- [ ] 44. PLUTARQUE, Les Vies des hommes illustres, II.
- [ ] 45. RONSARD, Œuvres complètes, I.
- [ ] 46. RONSARD, Œuvres complètes, II.
- [ ] 47. VERLAINE, Œuvres poétiques complètes.
- [ ] 48. HISTORIENS ET CHRONIQUEURS DU MOYEN ÂGE.
- [ ] 49. MUSSET, Œuvres complètes en prose.
- [ ] 50. SHAKESPEARE, Tragédies, I [Œuvres complètes, I].
- [ ] 51. SHAKESPEARE, Tragédies II [Œuvres complètes, II].
- [ ] 52. POÈTES ET ROMANCIERS DU MOYEN ÂGE.
- [ ] 53. RETZ (cardinal de), Œuvres.
- [ ] 54. GIDE, Journal, I.
- [ ] 55. MICHELET, Histoire de la Révolution française, I.
- [ ] 56. MICHELET, Histoire de la révolution française, II.
- [ ] 57. CHÉNIER, Œuvres complètes.
- [ ] 58. PLATON, Œuvres complètes, I.
- [ ] 59. COURIER, Œuvres complètes.
- [ ] 60. PÉGUY, Œuvres poétiques et dramatiques.
- [ ] 61. JEUX ET SAPIENCE DU MOYEN ÂGE.
- [ ] 62. LA FONTAINE, Œuvres complètes, II.
- [ ] 63. GOETHE, Théâtre complet.
- [ ] 64. PLATON, Œuvres complètes, II.
- [ ] 65. MALLARMÉ, Œuvres complètes, I.
- [X] 66. TOLSTOÏ, La Guerre et la Paix.
- [ ] 67. CHATEAUBRIAND, Mémoires d'outre-tombe, I.
- [ ] 68. RIMBAUD, Œuvres complètes.
- [ ] 69. SAINT-SIMON, Mémoires, I. 70. MALRAUX, Œuvres complètes, I.
- [ ] 71. CHATEAUBRIAND, Mémoires d'outre-tombe, II.
- [ ] 72. CLAUDEL, Théâtre, I.
- [ ] 73. CLAUDEL, Théâtre, II.
- [ ] 74. VIGNY, Œuvres complètes, I.
- [ ] 75. GIDE, Anthologie de la poésie française.
- [ ] 76. VIGNY, Œuvres complètes, II.
- [ ] 77. SAINT-SIMON, Mémoires, II.
- [ ] 78. MARIVAUX, Romans -- Récits, contes et nouvelles.
- [ ] 79. MARIVAUX, Théâtre complet, I.
- [ ] 80. SAINTE-BEUVE, Œuvres, I.
- [ ] 81. MONTESQUIEU, Œuvres complètes, I.
- [ ] 82. HUGO, La Légende des siècles -- La Fin de Satan -- Dieu.
- [ ] 83. DOSTOÏEVSKI, Crime et Châtiment.
- [ ] 84. SAINT-SIMON, Mémoires, III.
- [ ] 85. HUGO, Les Misérables.
- [ ] 86. MONTESQUIEU, Œuvres complètes, II.
- [ ] 87. TOLSTOÏ, Anna Karénine.
- [ ] 88. SAINTE-BEUVE, Œuvres, II.
- [ ] 89. NERVAL, Œuvres complètes, I.
- [ ] 90. RACINE, Œuvres complètes, II.
- [ ] 91. DOSTOÏEVSKI, Les Frères Karamazov.
- [ ] 92. MACHIAVEL, Œuvres complètes.
- [ ] 93. SAINTE-BEUVE, Port-Royal, I.
- [ ] 94. DOSTOÏEVSKI, L'Idiot.
- [ ] 95. SAINT-SIMON, Mémoires, IV. e
- [ ] 96. POÈTES DU XVI SIÈCLE.
- [ ] 97. SÉVIGNÉ (Mme de), Correspondance, I.
- [ ] 98. SAINT-EXUPÉRY, Œuvres complètes, I.
- [ ] 99. SAINTE-BEUVE, Port-Royal, II.
- [ ] 100. PROUST, À la recherche du temps perdu, I.
- [ ] 101. PROUST, À la recherche du temps perdu, II.
- [ ] 102. PROUST, À la recherche du temps perdu, III.
- [ ] 103. GOETHE, Romans.
- [ ] 104. GIDE, Journal, II.
- [ ] 105. DICKENS, Souvenirs intimes de David Copperfield -- De grandes
  espérances.
- [ ] 106. MONTHERLANT, Théâtre.
- [ ] 107. SAINTE-BEUVE, Port-Royal, III.
- [ ] 108. SPINOZA, Œuvres complètes.
- [ ] 109. STENDHAL, Œuvres intimes, I.
- [ ] 110. SAINT-SIMON, Mémoires, V.
- [ ] 111. DOSTOÏEVSKI, Les Démons -- Les Pauvres Gens.
- [ ] 112. SÉVIGNÉ (Mme de), Correspondance, II.
- [ ] 113. MARTIN DU GARD, Œuvres complètes, I.
- [ ] 114. MARTIN DU GARD, Œuvres complètes, II.
- [X] 115. HOMÈRE, Iliade -- Odyssée.
- [ ] 116. ALAIN, Propos, I.
- [ ] 117. NERVAL, Œuvres complètes, II.
- [ ] 118. DICKENS, Dossier de la maison Dombey et fils -- Temps
  difficiles.
- [ ] 119. DOSTOÏEVSKI, L'Adolescent.
- [ ] 120. LA BIBLE. L'Ancien Testament, I.
- [ ] 121. APOLLINAIRE, Œuvres poétiques complètes.
- [ ] 122. PÉGUY, Œuvres en prose complètes, I.
- [ ] 123. CONSTANT, Œuvres.
- [ ] 124. SÉVIGNÉ (Mme de), Correspondance, III.
- [ ] 125. CLAUDEL, Œuvre poétique.
- [ ] 126. LARBAUD, Œuvres.
- [ ] 127. VALÉRY, Œuvres, I.
- [ ] 128. VOLTAIRE, Œuvres historiques.
- [ ] 129. ALAIN, Les Arts et les Dieux.
- [ ] 130. SAINT-SIMON, Mémoires, VI.
- [ ] 131. ROMANCIERS DU e XVII SIÈCLE.
- [ ] 132. CASANOVA, Histoire de ma vie, I.
- [ ] 133. DICKENS, Les Papiers posthumes du Pickwick-Club -- Les
  Aventures d'Olivier Twist.
- [ ] 134. ROMANS GRECS ET LATINS.
- [ ] 135. GIDE, Romans et récits. Œuvres lyriques et dramatiques, I.
- [ ] 136. MONTHERLANT, Romans, I.
- [ ] 137. CASANOVA, Histoire de ma vie, II.
- [ ] 138. DEFOE, Romans, I.
- [ ] 139. LA BIBLE, L'Ancien Testament, II.
- [ ] 140. PÉGUY, Œuvres en prose complètes, II.
- [ ] 141. BALZAC, La Comédie humaine, XI.
- [ ] 142. TALLEMANT DES RÉAUX, Historiettes, I.
- [ ] 143. ALAIN, Les Passions et la Sagesse.
- [ ] 144. ROMANCIERS e DU XVIII SIÈCLE, I.
- [ ] 145. RENARD, Journal.
- [ ] 146. ZOLA, Les Rougon-Macquart, I.
- [ ] 147. CASANOVA, Histoire de ma vie, III.
- [ ] 148. VALÉRY, Œuvres, II.
- [ ] 149. TOLSTOÏ, Souvenirs et récits.
- [ ] 150. SAINT-SIMON, Mémoires, VII.
- [ ] 151. TALLEMANT DES RÉAUX, Historiettes, II.
- [ ] 152. VOLTAIRE, Mélanges.
- [ ] 153. ROUSSEAU, Œuvres complètes, II.
- [ ] 154. ZOLA, Les Rougon-Macquart, II.
- [ ] 155. BERNANOS, Œuvres romanesques complètes suivi de Dialogues des
  carmélites, I.
- [ ] 156. LES STOÏCIENS.
- [ ] 157. CÉLINE, Romans, I.
- [ ] 159. DUMAS, Les Trois Mousquetaires -- Vingt ans après.
- [ ] 160. TRAGIQUES GRECS : EURIPIDE, Théâtre complet.
- [ ] 161. CAMUS, Œuvres complètes, I.
- [ ] 162. VOLTAIRE, Correspondance, I.
- [ ] 163. DICKENS, Le Magasin d'antiquités -- Barnabé Rudge.
- [ ] 164. MARX, Œuvres, I (Économie).
- [ ] 165. LAMARTINE, Œuvres poétiques complètes.
- [ ] 166. HUGO, Théâtre complet, I. 167. MONTHERLANT, Essais.
- [ ] 168. ROMANTIQUES ALLEMANDS, I.
- [ ] 169. ROUSSEAU, Œuvres complètes, III.
- [ ] 170. HUGO, Théâtre complet, II.
- [ ] 171. HUGO, Œuvres poétiques, I.
- [ ] 172. FIELDING, Romans.
- [ ] 173. ZOLA, Les Rougon-Macquart, III.
- [ ] 174. MONLUC, Commentaires.
- [ ] 175. BARBEY D'AUREVILLY, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 176. HÉRODOTE -- THUCYDIDE, Œuvres complètes.
- [ ] 177. CONTEURS FRANÇAIS e DU XVI SIÈCLE.
- [ ] 178. ROMANCIERS DU XVIIIe SIÈCLE, II.
- [ ] 179. CLAUDEL, Œuvres en prose.
- [ ] 180. SWIFT, Œuvres.
- [ ] 181. VOLTAIRE, Correspondance, II.
- [ ] 182. DANTE, Œuvres complètes.
- [ ] 183. CAMUS, Œuvres complètes, II.
- [ ] 184. BARBEY D'AUREVILLY, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 185. GOGOL, Œuvres complètes.
- [ ] 186. DICKENS, La Vie et les aventures de Nicolas Nickleby --
  Livres de Noël.
- [ ] 187. ZOLA, Les Rougon-Macquart, IV.
- [ ] 188. BOILEAU, Œuvres complètes.
- [ ] 189. HEMINGWAY, Œuvres romanesques, I.
- [ ] 190. LE CORAN.
- [ ] 191. HÖLDERLIN, Œuvres.
- [ ] 192. LESKOV -- SALTYKOV-CHTCHÉDRINE, Œuvres.
- [ ] 193. TRAGIQUES GRECS : ESCHYLE -- SOPHOCLE.
- [ ] 194. ZOLA, Les Rougon-Macquart, V.
- [ ] 195. HUGO, Œuvres poétiques, II.
- [ ] 196. Voir no 158.
- [ ] 197. TCHÉKHOV, Œuvres, I.
- [ ] 198. ROMANS PICARESQUES ESPAGNOLS.
- [ ] 199. Voir no 158. 200. ÉLUARD, Œuvres complètes, I.
- [ ] 200
- [ ] 201. ÉLUARD, Œuvres complètes, II.
- [ ] 202. HISTORIENS ROMAINS : Historiens de la République, I.
- [ ] 203. HISTORIENS ROMAINS : Historiens de la République, II.
- [ ] 204. MARX, Œuvres, II (Économie, suite).
- [ ] 205. CLAUDEL, Journal, I.
- [ ] 206. AUBIGNÉ (d'), Œuvres.
- [ ] 207. HEMINGWAY, Œuvres romanesques, II.
- [ ] 208. ROUSSEAU, Œuvres complètes, IV.
- [ ] 209. CHATEAUBRIAND, Œuvres romanesques et voyages, I.
- [ ] 210. CHATEAUBRIAND, Œuvres romanesques et voyages, II.
- [ ] 211. DOSTOÏEVSKI, Récits, chroniques et polémiques.
- [ ] 212. FRANÇOIS DE SALES (saint), Œuvres.
- [ ] 213. CLAUDEL, Journal, II.
- [ ] 214. DEFOE, Romans, II.
- [ ] 215. SAND, Œuvres autobiographiques, I.
- [ ] 216. DICKENS, La Petite Dorrit -- Un conte de deux villes.
- [ ] 217. ALAIN, Propos, II.
- [ ] 218. LAUTRÉAMONT, Œuvres complètes.
- [ ] 219. POLYBE, Histoire.
- [ ] 220. TCHÉKHOV, Œuvres, II.
- [ ] 221. CROS -- CORBIÈRE, Œuvres complètes.
- [ ] 222. RENARD, Œuvres, I.
- [ ] 223. TCHÉKHOV, Œuvres, III.
- [ ] 224. PLAUTE -- TÉRENCE, Œuvres complètes.
- [ ] 225. RENARD, Œuvres, II.
- [ ] 226. LA BIBLE, Le Nouveau Testament.
- [ ] 227. SAND, Œuvres autobiographiques, II.
- [ ] 228. PROUST, Jean Santeuil, précédé de Les Plaisirs et les Jours.
- [ ] 229. PROUST, Contre Sainte-Beuve, précédé de Pastiches et mélanges
  et suivi d'Essais et articles.
- [ ] 230. GIONO, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 231. MALHERBE, Œuvres.
- [ ] 232. BERNANOS, Essais et écrits de combat, I.
- [ ] 233. MARIVAUX, Œuvres de jeunesse.
- [ ] 234. DOSTOÏEVSKI, Journal d'un écrivain.
- [ ] 235. GREEN, Œuvres complètes, I.
- [ ] 236. JARRY, Œuvres complètes, I.
- [ ] 237. GIONO, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 238. GOLDONI, Théâtre.
- [ ] 239. VERLAINE, Œuvres en prose complètes.
- [ ] 240. SAINT-JOHN PERSE, Œuvres complètes.
- [ ] 241. THÉÂTRE DU XVIII SIÈCLE, I.
- [ ] 242. VALÉRY, Cahiers, I.
- [ ] 243. GREEN, Œuvres complètes, II.
- [ ] 244. FLAUBERT, Correspondance, I.
- [ ] 245. GRIBOÏÈDOV -- POUCHKINE -- LERMONTOV, Œuvres.
- [ ] 246. ROMANTIQUES ALLEMANDS, II.
- [ ] 247. BAUDELAIRE, Correspondance, I.
- [ ] 248. BAUDELAIRE, Correspondance, II.
- [ ] 249. STENDHAL, Voyages en Italie.
- [ ] 250. GREEN, Œuvres complètes, III. e
- [ ] 251. THÉÂTRE DU XVIII SIÈCLE, II.
- [ ] 252. CÉLINE, Romans, II.
- [ ] 253. MAUPASSANT, Contes et nouvelles, I.
- [ ] 254. VALÉRY, Cahiers, II.
- [ ] 255. HUGO, Œuvres poétiques, III.
- [ ] 256. GIONO, Œuvres romanesques complètes, III. e
- [ ] 257. THÉÂTRE DU XVII SIÈCLE, I.
- [ ] 258. VALLÈS, Œuvres, I.
- [ ] 259. VOLTAIRE, Correspondance, III.
- [X] 260. Hugo, Notre-Dame de Paris -- Les Travailleurs de la mer.
- [ ] 261. GREEN, Œuvres complètes, IV.
- [ ] 262. ZOLA, Contes et nouvelles.
- [ ] 263. MALRAUX, Œuvres complètes, III.
- [ ] 264. KAFKA, Œuvres complètes, I.
- [ ] 265. GREEN, Œuvres complètes, V.
- [ ] 266. PIRANDELLO, Théâtre complet, I.
- [ ] 267. APOLLINAIRE, Œuvres en prose complètes, I.
- [ ] 268. GIONO, Œuvres romanesques complètes, IV.
- [ ] 269. FAULKNER, Œuvres romanesques, I.
- [ ] 270. VOLTAIRE, Correspondance, IV.
- [ ] 271. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, I.
- [ ] 272. CHATEAUBRIAND, Essai sur les révolutions -- Génie du
  christianisme.
- [ ] 273. SHI NAI-AN -- LUO GUAN- ZHONG, Au bord de l'eau, I.
- [ ] 274. SHI NAI-AN -- LUO GUAN- ZHONG, Au bord de l'eau, II.
- [ ] 275. MAUPASSANT, Contes et nouvelles, II.
- [ ] 276. TOLSTOÏ, Journaux et carnets, I.
- [ ] 277. MALEBRANCHE, Œuvres, I.
- [ ] 278. DICKENS, La Maison d'Âpre- Vent -- Récits pour Noël et
  autres.
- [ ] 279. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, II.
- [ ] 280. VOLTAIRE, Correspondance, V.
- [ ] 281. TOLSTOÏ, Journaux et carnets, II.
- [ ] 282. KAFKA, Œuvres complètes, II.
- [ ] 283. PHILOSOPHES TAOÏSTES, I.
- [ ] 284. FLAUBERT, Correspondance, II.
- [ ] 285. GIONO, Œuvres romanesques complètes, V.
- [ ] 286. KANT, Œuvres philosophiques, I.
- [ ] 287. VOLTAIRE, Correspondance, VI.
- [ ] 288. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, III.
- [ ] 289. TOURGUÉNIEV, Romans et nouvelles complets, I.
- [ ] 290. DUMAS, Le Comte de Monte- Cristo.
- [ ] 291. GARCÍA LORCA, Œuvres complètes, I.
- [ ] 292. BALZAC, La Comédie humaine, XII.
- [ ] 293. CAO XUEQIN, Le Rêve dans le pavillon rouge, I.
- [ ] 294. CAO XUEQIN, Le Rêve dans le pavillon rouge, II.
- [ ] 295. SARTRE, Œuvres romanesques.
- [ ] 296. VOLTAIRE, Correspondance, VII.
- [ ] 297. TOURGUÉNIEV, Romans et nouvelles complets, II.
- [ ] 298. MARX, Œuvres, III (Philosophie).
- [ ] 299. CONRAD, Œuvres, I.
- [ ] 300. JOYCE, Œuvres, I.
- [ ] 301. MONTHERLANT, Romans, II.
- [ ] 302. GIRAUDOUX, Théâtre complet.
- [ ] 303. YOURCENAR, Œuvres romanesques.
- [ ] 304. STENDHAL, Œuvres intimes, II.
- [ ] 305. THÉÂTRE ESPAGNOL e DU XVI SIÈCLE.
- [ ] 306. GOBINEAU, Œuvres, I.
- [ ] 307. FÉNELON, Œuvres, I.
- [ ] 308. CHAR, Œuvres complètes.
- [ ] 309. VOLTAIRE, Correspondance, VIII.
- [ ] 310. MARTIN DU GARD, Maumort.
- [ ] 311. GOBINEAU, Œuvres, II.
- [ ] 312. GIONO, Œuvres romanesques complètes, VI.
- [ ] 313. FROMENTIN, Œuvres complètes.
- [ ] 314. COLETTE, Œuvres, I.
- [ ] 315. FRANCE, Œuvres, I.
- [ ] 316. KAFKA, Œuvres complètes, III.
- [ ] 317. KANT, Œuvres philosophiques, II.
- [ ] 318. CONRAD, Œuvres, II.
- [ ] 319. TOLSTOÏ, Journaux et carnets, III.
- [ ] 320. JIN PING MEI (Fleur en fiole d'or), I.
- [ ] 321. JIN PING MEI, II.
- [ ] 322. VOLTAIRE, Correspondance, IX.
- [ ] 323. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, IV.
- [ ] 324. PIRANDELLO, Théâtre complet, II.
- [ ] 325. VOLTAIRE, Correspondance, X.
- [ ] 326. TOURGUÉNIEV, Romans et nouvelles complets, III.
- [ ] 327. COLETTE, Œuvres, II.
- [ ] 328. VILLIERS DE L'ISLE-ADAM, Œuvres complètes, I.
- [ ] 329. VILLIERS DE L'ISLE-ADAM, Œuvres complètes, II.
- [ ] 330. THÉÂTRE DU XVII SIÈCLE, II.
- [ ] 331. COHEN, Belle du Seigneur.
- [ ] 332. KANT, Œuvres philosophiques, III.
- [ ] 333. DAUDET, Œuvres, I.
- [ ] 334. DICKENS, Esquisses de Boz -- Martin Chuzzlewit.
- [ ] 335. VOLTAIRE, Correspondance, XI.
- [ ] 336. GOBINEAU, Œuvres, III.
- [ ] 337. LA BIBLE, Écrits intertestamentaires.
- [ ] 338. SAGAS ISLANDAISES.
- [ ] 339. MAUPASSANT, Romans.
- [ ] 340. CORNEILLE, Œuvres complètes, III.
- [ ] 341. FRANCE, Œuvres, II.
- [ ] 342. JARRY, Œuvres complètes, II.
- [ ] 345. LES PRÉSOCRATIQUES.
- [ ] 346. BRETON, Œuvres complètes, I.
- [ ] 347. JARRY, Œuvres complètes, III.
- [ ] 348. KIPLING, Œuvres, I.
- [ ] 349. CÉLINE, Romans, III.
- [ ] 350. SAINT-SIMON, Mémoires, VIII.
- [ ] 351. GIONO, Récits et essais.
- [ ] 352. AYMÉ, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 353. KAFKA, Œuvres complètes, IV.
- [ ] 354. GRACQ, Œuvres complètes, I.
- [ ] 355. ORATEURS DE LA RÉVOLUTION FRANÇAISE, I.
- [ ] 356. PROUST, À la recherche du temps perdu, IV.
- [ ] 357. CONRAD, Œuvres, IV.
- [ ] 358. QUENEAU, Œuvres poétiques (Œuvres complètes, I).
- [ ] 359. RÉTIF DE LA BRETONNE, Monsieur Nicolas, I.
- [ ] 360. RÉTIF DE LA BRETONNE, Monsieur Nicolas, II.
- [ ] 361. TACITE, Œuvres complètes.
- [ ] 362. VALLÈS, Œuvres, II.
- [ ] 363. PASTERNAK, Œuvres.
- [ ] 364. BALZAC, Œuvres diverses, I.
- [ ] 365. CARROLL, Œuvres.
- [ ] 366. GREEN, Œuvres complètes, VI.
- [ ] 367. MAURIAC, Œuvres autobiographiques.
- [ ] 389. PÉGUY, Œuvres en prose complètes, III.
- [ ] 390. MALEBRANCHE, Œuvres, II.
- [ ] 391. THÉÂTRE DU XVII SIÈCLE, III.
- [ ] 392. BRETON, Œuvres complètes, II.
- [ ] 393. MORAND, Nouvelles complètes, II.
- [ ] 394. ANDERSEN, Œuvres, I.
- [ ] 395. VOLTAIRE, Correspondance, XIII.
- [ ] 396. RILKE, Œuvres en prose.
- [ ] 397. NERVAL, Œuvres complètes, III.
- [ ] 398. CONTEURS ITALIENS DE LA RENAISSANCE.
- [ ] 399. APOLLINAIRE, Œuvres en prose complètes, III.
- [ ] 400. BORGES, Œuvres complètes, I.
- [ ] 401. ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ALLEMANDE.
- [ ] 402. COHEN, Œuvres.
- [ ] 403. CÉLINE, Romans, IV.
- [ ] 404. GIRAUDOUX, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 405. MARIVAUX, Théâtre complet, II.
- [ ] 406. FRANCE, Œuvres, IV.
- [ ] 407. THÉÂTRE ESPAGNOL e DU XVII SIÈCLE, I.
- [ ] 408. CHRÉTIEN DE TROYES, Œuvres complètes.
- [ ] 409. MARX, Œuvres, IV (Politique).
- [ ] 430. SPECTACLES CURIEUX D'AUJOURD'HUI ET D'AUTREFOIS, Jingu qiguan
  (Contes chinois des Ming).
- [ ] 431. SAINT-SIMON, Traités politiques et autres écrits.
- [ ] 432. SARRAUTE, Œuvres complètes.
- [ ] 433. MELVILLE, Taïpi -- Omou -- Mardi [Œuvres, I].
- [ ] 434. TANIZAKI, Œuvres, I.
- [ ] 435. NOUVELLES e DU XVII SIÈCLE.
- [ ] 436. ARAGON, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 437. FÉNELON, Œuvres, II.
- [ ] 438. SOMADEVA, Océan des rivières de contes.
- [ ] 439. BOULGAKOV, La Garde blanche -- Nouvelles, récits, articles de
  variétés [Œuvres, I].
- [ ] 440. RILKE, Œuvres poétiques et théâtrales.
- [ ] 441. ARISTOPHANE, Théâtre complet.
- [ ] 442. ÉCRITS APOCRYPHES CHRÉTIENS, I.
- [ ] 443. FLAUBERT, Correspondance, IV.
- [ ] 444. MICHAUX, Œuvres complètes, I.
- [ ] 445. LE ROMAN DE RENART.
- [ ] 446. GREEN, Œuvres complètes, VIII.
- [ ] 447. AYMÉ, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 469. AUSTEN, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 470. BRECHT, Écrits sur le théâtre.
- [ ] 471. NIETZSCHE, Œuv res, I.
- [ ] 472. ROMANCIERS LIBERTINS e DU XVIII SIÈCLE, I.
- [ ] 473. GIDE, Souvenirs et voyages.
- [ ] 474. STEVENSON, L'Île au trésor -- Dr Jekyll et M. Hyde [Œuvres,
  I].
- [ ] 475. MICHAUX, Œuvres complètes, II.
- [ ] 477. AYMÉ, Œuvres romanesques complètes, III.
- [ ] 478. KIPLING, Œuvres, IV.
- [ ] 479. FLAUBERT, Œuvres complètes, I (Œuvres de jeunesse).
- [ ] 480. CERVANTÈS, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 481. COLETTE, Œuvres, IV.
- [ ] 482. PESSOA, Œ uvres poétiques.
- [ ] 483. AUGUSTIN (saint), Philosophie, catéchèse, polémique (Œuvres,
  III).
- [ ] 484. NOUVELLES DU XVIII e SIÈCLE.
- [ ] 485. QUENEAU, Romans, I (Œuvres complètes, II).
- [ ] 486. BRONTË, Wuthering Heights et autres romans (1847-1848).
- [ ] 487. PONGE, Œuvres complètes, II.
- [ ] 488. GAUTIER, Romans, contes et nouvelles, I.
- [ ] 489. GAUTIER, Romans, contes et nouvelles, II.
- [ ] 490. IBN KHALDÛN, Le Livre des Exemples, I.
- [ ] 491. GENET, Théâtre complet.
- [ ] 492. SCOTT, Waverley et autres romans.
- [ ] 493. ARAGON, Œuvres romanesques complètes, III.
- [ ] 494. PHILOSOPHES TAOÏSTES, II. 495. SIMENON, Romans, I.
- [ ] 496. SIMENON, Romans, II.
- [ ] 497. MALLARMÉ,
- [X] Le Livre du Graal
- [ ] 499. LEIRIS, La Règle du jeu.
- [ ] 500. COCTEAU, Théâtre complet.
- [ ] 501. JAMES, Nouvelles complètes, I.
- [ ] 502. JAMES, Nouvelles complètes, II.
- [ ] 503. TOCQUEVILLE, Œuvres, III.
- [ ] 504. LA LÉGENDE DORÉE de Jacques de Voragine.
- [ ] 505. BOULGAKOV, Le Maître et Marguerite et autres romans --
  Théâtre (Œuvres, II).
- [ ] 506. MICHAUX, Œuvres complètes, III.
- [ ] 507. MELVILLE, Redburn -- Vareuse-Blanche [Œuvres, II].
- [ ] 508. MALRAUX, Œuvres complètes, IV (Écrits sur l'a rt, I).
- [ ] 509. MALRAUX, Œuvres complètes, V (Écrits sur l'art, II).
- [ ] 510. LIBERTINS DU XVIIe SIÈCLE, II.
- [ ] 511. BATAILLE, Romans et récits. 512. SARTRE, Théâtre complet.
- [ ] 513. STEVENSON, Le Maître de Ballantrae et autres romans [Œuvres,
  II].
- [ ] 514. MORAND, Romans.
- [X] Les Mille Et Une Nuits
- [ ] 516. ÉCRITS APOCRYPHES CHRÉTIENS, II.
- [ ] 517. RAMUZ, Romans, I.
- [ ] 518. RAMUZ, Romans, II.
- [ ] 519. ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ANGLAISE.
- [ ] 520. ROMANCIERS LIBERTINS DU XVIIIe SIÈCLE, II.
- [ ] 521. GORKI, Œuvres.
- [ ] 522. SIMON, Œuvres.
- [ ] 523. THÉÂTRE DE L'INDE ANCIENNE.
- [ ] 524. COCTEAU, Œuvres romanesques complètes.
- [ ] 525. MELVILLE, Moby-Dick -- Pierre ou les Ambiguïtés [Œuvres,
  III].
- [ ] 528. BALZAC, Correspondance, I.
- [ ] 529. IBSEN, Théâtre.
- [ ] 530. QUENEAU, Romans, II [Œuvres complètes, III].
- [ ] 531. SCOTT, Ivanhoé et autres romans.
- [ ] 532. BUFFON, Œuvres.
- [ ] 533. ARAGON, Œuvres poétiques complètes, I.
- [ ] 534. ARAGO N, Œuvres poétiques complètes, II.
- [ ] 535. FAULKNER, Œuvres romanesques, IV.
- [ ] 536. ANOUILH, Théâtre, I.
- [ ] 537. ANOUILH, Théâtre, II.
- [ ] 538. ÉCRITS GNOSTIQUES.
- [ ] 539 FLAUBERT, bis. Index général de la Correspondance.
- [ ] 539. FLAUBERT, Correspondance, V.
- [ ] 540. JÜNGER, Journaux de guerre, I.
- [ ] 541. JÜNGER, Journaux de guerre, II.
- [ ] 542. BRONTË, Jane Eyre précédé de Œuvres de jeunesse (1826-1847).
- [ ] 543. LÉVI-STRAUSS, Œuvres.
- [ ] 544. BRETON, Œuvres complètes, IV (Écrits sur l'art et autres
  textes).
- [ ] 545. ARAGON, Œuvres romanesques complètes, IV.
- [ ] 546. SHAKESPEARE, Histoires, I [Œuvres complètes, III].
- [ ] 547. SHAKESPEARE, Histoires, II [Œuvres complètes, IV].
- [ ] 548. CAMUS, Œuvres complètes, III.
- [ ] 549. CAMUS, Œuvres complètes, IV.
- [ ] 550. PAZ, Œuvres.
- [ ] 551. GIDE, Romans et récits. Œuvres lyriques et dramatiques, II.
- [ ] 552. CALVIN, Œuvres.
- [ ] 553. SIMENON, Pedigree et autres romans.
- [ ] 555. THÉÂTRE ÉLISABÉTHAIN, I.
- [ ] 556. THÉÂTRE ÉLISABÉTHAIN, II.
- [ ] 557. PHILOSOPHES CONFUCIANISTES.
- [ ] 558. CÉLINE, Lettres.
- [ ] 559. MELVILLE, Bartleby le scribe -- Billy Budd, marin et autres
  romans [Œuvres, IV].
- [ ] 560. SARTRE, Les Mots et autres écrits autobiographiques.
- [ ] 561. NABOKOV, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 562. VIAN, Œuvres romanesques complètes, I.
- [ ] 563. VIAN, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 564. LES ÉPICURIENS.
- [ ] 565. DIDEROT, Œuvres philosophiques.
- [ ] 566. MALRAUX, Œuvres complètes, VI (Essais).
- [ ] 567. KUNDERA, Œuvre, I.
- [ ] 568. KUNDERA, Œuvre, II.
- [ ] 569. DE QUINCEY, Œuvres.
- [ ] 570. JAMES, Nouvelles complètes, III.
- [ ] 571. JAMES, Nouvelles complètes, IV.
- [ ] 572. DURAS, Œuvres complètes, I.
- [ ] 573. DUR AS, Œuvres complètes, II.
- [ ] 574. CIORAN, Œuvres. 575. BALZAC, Correspondance, II.
- [ ] 576. WOOLF, Œuvres romanesques, I.
- [ ] 577. WOOLF, Œuvres romanesques, II.
- [ ] 578. DRIEU LA ROCHELLE, Romans, récits, nouvelles.
- [ ] 579. VERNE, Voyages extraordinaires : Les Enfants du capitaine
  Grant -- Vingt mille lieues sous les mers.
- [ ] 580. VERNE, Voyages extraordinaires : L'Île mystérieuse -- Le
  Sphinx des glaces.
- [ ] 581. FITZGERALD, Romans, nouvelles et récits, I.
- [ ] 582. FITZGERALD, Romans, nouvelles et récits, II.
- [ ] 583. THÉRÈSE D'AVILA -- JEAN DE LA CROIX, Œuvres.
- [ ] 584. ARAGON, Œuvres romanesques complètes, V.
- [ ] 585. IBN KHALDÛN, Le Livre des Exemples, II.
- [ ] 586. SIMON, Œuvres, II.
- [ ] 587. ZWEIG, Romans, nouvelles et récits, I.
- [ ] 588. ZWEIG, Romans, nouvelles et récits, II.
- [ ] 589. CENDRARS, Œuvres autobiographiques complètes, I.
- [ ] 590. CENDRARS, Œuvres autobiographiques complètes, II.
- [ ] 591. SHAKESPEARE, Comédies, I [Œuvres complètes, V].
- [ ] 592. AUSTEN, Œuvres romanesques complètes, II.
- [ ] 593. PLINE L'ANCIEN, Histoire naturelle.
- [ ] 594. JACCOTTET, Œuvres.
- [ ] 595. LAFAYETTE (Mme de), Œuvres complètes.
- [ ] 596. DURAS, Œuvres complètes, III.
- [ ] 597. DURAS, Œuvres complètes, IV.
- [ ] 598. VILLON, Œuvres complètes.
- [ ] 599. FRANKENSTEIN ET AUTRES ROMANS GOTHIQUES.
- [ ] 600. LEIRIS, L'Âge d'homme précédé de L'Afrique fantôme.
- [ ] 601. ARISTOTE, Œuvres, I.
- [ ] 602. ANTHOLOGIE DE LA POÉSIE CHINOISE.
- [ ] 603. VIRGILE, Œuvres complètes.
- [ ] 604. TWAIN, Œuvres.
- [ ] 605. D'ORMESSON, Œuvres, I.
- [ ] 606. BERNANOS, Œuvres romanesques complètes, II, suivies de
  Dialogues des carmélites.
- [ ] 607. FOUCAULT, Œuvres, I. .
- [ ] 608. FOUCAULT, Œuvres, II.
- [ ] 609. JAMES, Un portrait de femme es et autres romans.
- [ ] 610. VARGAS LLOSA, Œuvres romanes ques, I.
- [ ] 611. VARGAS LLOSA, Œuvres romanesques, II.
- [ ] 612. VERNE, Voyages extraordinaires : Voyage au centre de la terre
  et autres romans.
- [ ] 613. SHAKESPEARE, Comédies, II [Œuvres complètes, VI].
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- [ ] 615. LONDON, Romans, récits et nouvelles, I.
- [ ] 616. LONDON, Romans, récits et nouvelles, II.
- [ ] 617. PREMIERS ÉCRITS CHRÉTIENS.
- [ ] 618. FAULKNER, Œuvres romanesques, V.
- [ ] 619. TOURNIER, Romans suivis de Le Vent Paraclet.
- [ ] 620. FAULKNER, Nouvelles.
- [ ] 621. STAËL (Mme de), Œuvres.
- [ ] 622. LUTHER, Œuvres, II.
- [ ] 623. PEREC, Œuvres, I.
- [ ] 624. PEREC, Œuvres, II.
- [ ] 625. ROTH, Romans et nouvelles (1959-1977).
- [ ] 626. VERNE, Voyages extraordinaires : Michel Strogoff et autres
  romans.
- [ ] 627. BALZAC, Correspondance, III
- [ ] 628. CENDRARS, Œuvres romanesques, I, précédées d Poésies
  complètes.
- [ ] 629. CENDRARS, Œuvres romanesques, II.
- [ ] 630. STEV ENSON, Veillées des îles -- Derniers romans [Œuvres,
  III].
- [ ] 631. KIERKEGAARD, Œuvres, I.
- [ ] 632. KIERKEGAARD, Œuvres, II.
- [ ] 633. BEAUVOIR, Mémoires, I.
- [ ] 634. BEAUVOIR, Mémoires, II.
- [ ] 635. D'ORMESSON, Œuvres, II.
- [ ] 636. LAIS DU MOYEN ÂGE.
- [ ] 637. NIETZSCHE, Œuvres, II.
- [ ] 638. DRACULA ET AUTRES ÉCRITS VAMPIRIQUES.
- [ ] 639. GARY, Romans et récits, I.
- [ ] 640. GARY, Romans et récits, II.
- [X] 641. Duby, Oeuvres
- [ ] 642. HUYSMANS, Romans et nouvelles.
- [ ] 643. ÉCRITS SPIRITUELS DU MOYEN ÂGE.
- [ ] 644. SAND, Romans, I.
- [ ] 645. SAND, Romans, II.
- [ ] 646. ALAIN-FOURNIER, Le Grand Meaulnes suivi de Choix de lettres,
  de documents et d'esquisses.
- [ ] 647. ELIOT, Middlemarch précédé de Le Moulin sur la Floss.
- [ ] 648. NABOKOV, Œuvres romanesques complètes, III.
- [ ] 649. KESSEL, Romans et récits, I.
- [ ] 650. KESSEL, Romans et récits, II.
- [ ] ANTHOLOGIES
- [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ALLEMANDE
- [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ANGLAISE
- [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ESPAGNOLE
- [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ITALIENNE
- [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE LATINE
- [ ] ANTHOLOGIE DE LA POÉSIE CHINOISE
- [ ] ANTHOLOGIE DE LA POÉSIE FRANÇAISE
- [ ] Œuvres complètes, II.

File deletion: 20230531095805-julia.org, julia.org

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#+title: Julia
#+filetags: personal julia
* Tester un paquet localement
#+begin_src
$ julia
julia> ]
(@v1.9) pkg> develop /home/alex/code/XAMScissors.jl
#+end_src
Puis il suffit d'utiliser le paquet. En cas de changement, la precompilation sera refait à chaque fois
#+begin_src
julia> using XAMScissors
#+end_src
#+end_src
* DataFramesMeta
:PROPERTIES:
:ID:       48ee3cbb-8129-490c-a91a-a317d7ff44c3
:END:
Supprimer une liste de colonnes
#+begin_src julia
@select d $(Not([:"Stade d'avancement analyse", :"Mnémo analyse", :"Unité", :"Anomalie"]))
#+end_src
Filtrer selon des valeurs dans une liste
#+begin_src julia
@subset d (in.(:"Code analyse", Ref(["GMQKIT", "GMQDAT", "GMQDOS", "GMQRAT"]))
#+end_src
Négation
#+begin_src julia
@subset d .!(in.(:"Code analyse", Ref(["GMQKIT", "GMQDAT", "GMQDOS", "GMQRAT"])))

File deletion: 20230806132415-japonais_configuration.org, japonais_configuration.org

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#+title: Japonais : configuration
#+filetags: personal
Zshrc/bashrc:
export GTK_IM_MODULE=ibus              # For japanese
export XMODIFIERS=@im=ibus             # For japanese
export QT_IM_MODULE=ibus               # For japanese
démarrer ibus-daemon (TODO: démarrer automatiquement avec sway ?)
Choisir hiragana
Emacs: ne fonctionne pas ?? On peut changer set-input-method et mettre en japonais

File deletion: 20230511181321-japonais.org, japanese.org, japonais.org, japanese.org

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B:BD[114.972] → [113.61:263]

B:BD[112.579] → [108.1061:1074]

B:BD[111.1036] → [108.1037:1060]

B:BD[111.991] → [109.897:939]

B:BD[111.932] → [110.14890:14926]

B:BD[111.824] → [109.859:896]

B:BD[21.367802] → [111.705:724]

∅:D[108.1012] → [111.760:774]

B:BD[111.760] → [111.760:774]

B:BD[111.774] → [108.1013:1036]

B:BD[111.724] → [108.989:1012]

∅:D[55.1288] → [110.14786:14860]

B:BD[21.367696] → [110.14786:14860]

B:BD[110.14860] → [108.965:988]

B:BD[21.367498] → [110.14613:14652]

∅:D[55.1220] → [110.14706:14749]

B:BD[110.14706] → [110.14706:14749]

B:BD[110.14749] → [55.1221:1288]

B:BD[110.14652] → [55.1162:1220]

B:BD[21.367198] → [108.941:964]

B:BD[21.367094] → [108.918:940]

B:BD[21.366809] → [55.868:1161]

B:BD[21.366732] → [108.894:917]

B:BD[21.366157] → [108.871:893]

B:BD[21.365743] → [108.849:870]

B:BD[21.365536] → [109.692:781]

B:BD[21.364156] → [108.827:848]

∅:D[108.826] → [109.614:691]

B:BD[21.363057] → [109.614:691]

B:BD[21.363017] → [108.786:826]

B:BD[21.362405] → [108.763:785]

B:BD[21.361036] → [108.740:762]

B:BD[21.360608] → [109.527:613]

B:BD[21.360425] → [109.465:526]

B:BD[21.359536] → [108.713:739]

B:BD[21.359156] → [109.425:464]

B:BD[21.358432] → [109.344:424]

B:BD[21.358252] → [108.686:712]

B:BD[21.356766] → [108.655:685]

B:BD[21.356649] → [108.593:654]

B:BD[21.355283] → [108.570:592]

∅:D[108.569] → [55.661:867]

B:BD[55.661] → [55.661:867]

B:BD[21.354863] → [108.364:569]

B:BD[21.354286] → [108.331:363]

B:BD[22.733] → [22.733:772]

B:BD[22.772] → [126.252:271]

B:BD[126.271] → [108.252:284]

B:BD[21.353597] → [108.285:330]

  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: aya-sensei-leçon-9-jfbp-ii
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire
   :END:
- 友人（ゆうじん）: ami
- 募集（ぼしゅう）: recruter
- 経験（けいけん）: expérience
- 間に合う: être à l'heure
- 遺伝学 （いでんがく）: genetique
- 医大 （いだい）: faculté de médecine
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire
   :END:
*** Modifier avec des clauses
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: modifier-avec-des-clauses
    :END:
- 雨ではない日: un jour sans pluie
- 経験が長い人: une personne avec beaucoup d'expérience
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: leçon-6-jfbp-ii
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-1
   :END:
- 顔色: visage (ex: 顔色がよくありませんんね = tu n'as pas l'air bien)
- 膝（ひざ）: genou
- 蜂蜜（はちみつ）: miel
- 賑やか(にぎやか): animé (ville)
- むりをする: en faire trop, むり（な）: impossible (むりできる ne pas
  pouvoir)
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-1
   :END:
*** Adverbes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: adverbes
    :END:
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: leçon-3
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-2
   :END:
- 頭(あたま)/歯/喉 がいたい(あたま): mal à la tête/dent/gorge
- 気分(きぶん)/調子(ちょうし) がわるいんです: je ne me sens pas très
  bien (調子 semble être plus général) => おなかの調子がわるいんです
- 怪我(けが)：blessure => 手/足(あし)/指(ゆび)に怪我をしたんです
- 風邪をひく Marche aussi pour インフルエンザ mais pas pour le covid...
- 二日酔い(ふつかよい): hangover ("2eme jour")
- 寝不足(ねぶそく)：insomnie
- 時差ぼけ(じさぼけ): jet lag
- ーができます：
  - 嚔(くしゃみ)ができます: éternuer
  - 咳(せき)ができます: tousser
  - 鼻水(はなみず)ができます: avoir le nez qui coule
  - 欠伸ができます: bailler
- アレルギー: allergie
- 花粉症(かふんしょう)： rhinite allergique
- covoiturage: ライドシェリン(？aya-sensein) 相乗り(wiki)
- 犬がきらい: détester les chiens
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-2
   :END:
*** ーていません: Pas encore:
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ーていません-pas-encore
    :END:
まだ書いていません (je suis en train) レポートは書きません (je ne le
まだ書いていないんです (je suis en train)
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: quizz-leçon-7
  :END:
Solution du quizz
I. 1. に 2. に 3. に 4. が 5. で(?) II. 1. これから 2. そろそろ (まだ =
OK) まだ 3. 実は これから III. 1. もってくる+んです。2。帰った 行く した
買った
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-3
   :END:
- さっき: il y a un moment
- こんど: cette fois
- それから: "après ça" (pour faire la jonction entre 2 parties d'une
  phrase ex: 熱(ねつ)があるんです。それから病院に行ってきました
- これから: à partir de maintenant
- 浴びる（あ）: se laver (douche), se baigner
- 洗う（らあ）: nettoyer (ex une cabine de douche)
- お大事に（おだいじ）: prenez soin de vous\\
#+BEGIN_HTML
  <!-- -->
#+END_HTML
- 用事（ようじ）: tâches à faire
- つごう: pratique
- きかい: opportunité
- 薬（くすり）: médicament (attention, ressemble à たのしい)
- 昼休（ひるやすみ）: la pause déjeuner
- 会議（かいぎ）: réunion (différent de　会話（かいわ): discussion)
- ボックスを開く（ひらく）: ouvrir des boites (carton)
- ポスターを貼る（はる）: accrocher un poster
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-3
   :END:
- V + 前に（まえ) : avant de ~ Attention, pas de passé ni de négatif !
  Ex: 日本に来る前に、日本語の勉強を始めました ~ てから: après
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: fin-leçon-7
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-4
   :END:
- 卒業(そつぎょう）
  un objet
- メールをチェックする: vérifir ses mails
- 化粧（けしょう）: se maquiller
- 他（ほか）：autre (ex: personnes)
- éducation au Japon:
  - 小学校（しょうがっこう）：école primaire
  - 中学校（ちゅうがっこう）: junior high school ~ collège en France
  - 高等学校（こうとうがっこう）: senior high school~ lycée en France
- 狩猟（しゅりょう）: chasse
- 猟師（りょうし）: chasseur
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-4
   :END:
- ~てから: 2 sens
  - succession d'action, ex: 食べてから、飲んて、読んて (note: plus de
  - depuis ~, ex:
    日本に来てから、ずっと日本語の勉強をしています=j'étudie le japonais
    depuis que je suis arrivé au japon)
- ~前に: avant ~ (forme du dictionnaire, cf leçon précédente)
- の時(とき)/ adjectif en i い時/adjectif en na な時 = quand ex:
  ３さいのとき、: quand j'avais 3 ans
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: fin-leçon-7-1
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-5
   :END:
- 熊に注意（くまにちゅうい）: attention à l'ours !
- 転職（てんしょく） changer de travail
- 就職（しゅうしょく） trouver un travail
- 退学（たいがく） être viré de l'unversité
- 子供ができるêtre enceinte
- 婚約する（こんやく）se fiancer
- しりあう: apprendre à connaître quelqu'un
- 生まれる（うまれる）: être né
- 試験を受ける（うける）：passer un examen
- 離婚する（りこん）: divorce
- ずっと仕事を続ける（つづける）: continuer à travailler
- 受験」（じゅけん）: examen d'entrée à l'université
- 高２のとき（こうに） : (abrégé) quand j'étais en 2ème année de lycée
  (senior high school)
- 経済（けいざい）: économie (matière)\\
#+BEGIN_HTML
  <!-- -->
#+END_HTML
- 二年後（ご）: 2 ans après
  chacun)
- 営業部（えいぎょうぶ）: le département des ventes d'une entreprise
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-5
   :END:
- bien que : ときも、～ ex: bien que j'aie attrapé froid, je dois
  travailler 風邪を引くときも、働かなければなりません (NB: il y a aussi
  のに et ても)
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: leçon-8
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-6
   :END:
- 塾（じゅく）: cours du soir au Japon
- 辺り（あたり）: (dans) le voisinage
- ずいぶん: très
- ２中（ちゅう）: 2e année de junior high school (= collège)
- ２日前（ふつかまえ）: il y a 2 jours (attention à la lecture !)
- 登り降り（のぼりおり）: montée et descente = "altitude" d'une course
- 一位（いちい） la première personne d'une course, etc
- 大勢（おおぜい）の人が... : comme il y avait beaucoup de monde
- 人前（いちにんまえ）） : portion pour 1 personne
- ３人前（さんにんまえ）: portion pour 3 personne
- 届ける（とどける）: délivrer
- 休暇中（きょうかちゅう）: en vacances
- 小さなマラソン：course
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-6
   :END:
- ～になります Ajectif en -i : remplacer i par く+ なります
  忙しい　忙し　くなります（いそがしい） Ajectif en -na et nom : ajout
  de に 有名になります 教師になりたい（きょうし）
- Rappel : forme en -て de なります : ないて On peut combiner donc :
  春（はる）にないて、あたたかくなりました
- ここに来るとき: sur le chemin, en venant ici
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: leçon-9
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-7
   :END:
- 預かる（あずかる）：garder, s'occuper de
- 設計図（せっけいず）：plan (de construction)
- 吹き出す（ふきだす）：exploser, éparpiller
- スキー場（じょう）: une station de ski
- 売店（ばいてん）: petite boutique (ex: en gare...)
- 拾う（ひろう）: ramasser
- 席（せき）: siège
- 書く（かく）: écrire (un sms)
- 過ごす（すごす）: passer (du temps) ex: クリスマス誰と過ごすの: avec
  A est "fini". Sinon. A est en cours Cela explique les différentes
  nuances :
  - A et B sont présent ou passé = A puis B: ex:
    新聞を読むとき、眼鏡をかけます しんぶん　　　めがね
    享年ドイツに行ったとき、ビールをたくさん飲み成した
  - A au présent et B au passé : avant A, j'ai fait B ex:
    日本に来るとき、空港で買いました　（くうこう） avant de venir au
    japon, je l'ai acheté
  - A au passé et B au présent : futur ? ex:
    日本に来たとき、空港で買います　（くうこう） Subtilité :
    新幹線に乗るとき、ビールを買いました = avant de monter, il a achéte
    de la bière (= sur le chemin) 新幹線に乗るとき、ビールを買います =
    action habituelle (il achète de la bière avant d'y monter)
しんかんせん
- citation ~林さんは「教徒に行きます」といっていました= directe
  ~林さんは教徒に行くといっていました = indirecte
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: lecon-9
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-8
   :END:
- 陰性（いんせい）: négatif (test, ex: covid)
- 陽性 （ようせい）: positif (test, ex: covid)
- 駅（えき）: gare peut aussi être utilisée pour le métro, si le
  contexte est clair
- 転ぶ(転ぶ)：tomber de sa hauteur
- 落ちる（おちる) :tomber (mais de haut) Nature
- 木（き）: arbre
- 森（もり）: forêt
- 林（はやし）: forêt
- 緑（みどり）: verdure
- 池（いけ）: mare
- 空気（くうき）: ciel
- 畑（はたけ) : champ
- 田んぼ（たんぼ）: rizière Urban life
- マンション: immeuble
- 道路（どうろ）　道（みち）: route
- 橋（はし）: pont
- 工場（こうじょう）: usine
- 駐車場（ちゅうしゃじょう）: parking
- 商店街（しょうてんがい）: rue commerciale
- ガソリンスタンド: pompe à essence CHange:
- できる: être construit
- なくなる: démolir
- かわる: changer
- （きれいになる: rénover -　汚くなる（きた）: se dégrader
- 広くなる（ひろ）devenir plus large - 狭くなる（せま）: devenir plus
  étroit
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-7
   :END:
- ～ と思います:je pense que X Verbe と思います na-ajectif + だ/ではない
  (attention !)
- いい -> よくない(négatif) NB: よかった(passé),　よくなかった (passé
  négatif)
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: lecon-9-1
  :END:
** Vocabulaire (cf Anki)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-cf-anki
   :END:
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-8
   :END:
Transforner une phrase en nom avec の
明日の会議にでるのは、かどうさんです
Attention, il faut mieux mettre が ミルズさんが出張に行くのは　来週です
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: leçon-9-1
  :END:
** Vocabulaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: vocabulaire-9
   :END:
Cf Anki
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-9
   :END:
Nominalisation (suite) Rappel : マリアさんは出張に行くのは来週です On
peut également utiliser のが (qui s'apparente à　ことがあります)
子供ど遊ぶのがすきです お菓子を作るのがじょうずです ou のを selon le
bsoin お金を払うのをわすれました メール返事だすのをわれれました
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: leçon-10
  :END:
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: lecon-10
  :END:
Discussion surtout + ので
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: leçon-10-1
  :END:
** Grammaire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grammaire-10
   :END:
Potentialité: on peut utiliser できます ou la forme potentielle
*** forme potentielle
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: forme-potentielle
    :END:
Discussion surtout
** Grammaire
- る de la forme du dictionnaire -> よう
  ex: 見るー＞見よう
  飲むー＞飲もう
ex:
** Grammaire
ことになりました : il a été décidé pour moi (c'est un évènement unique). Ex: il a été décidé que je déménage
ことになっている : il est convenu = c'est une habitude ! Ex: il est convenu de ne pas fumer ici
  （よやく）
  - 便利かどうかわかりません
Grammaire
-ta koto ga arimasu : déjà fait
** Vocabulaire
- zenkai : la dernière fois
- compter des verre = "pai" ippai = 1 verre, nippai = 2 verres
- saikin = bactéries
- sakkinn = stériliser
- c’était plus loin que ce qu’il mavait dit = ita yori mo...
- chuushiki = seringue
- doggu = outil
- けっか 結果 : hépatite B
  TODO: vocab sur skype + skilled
** Grammaire
forme en -ou + to omoimasu
nakerebanarimasen
NB: -nasai = injonction (bossy !)
** Vocabulaire
-te vs -node
-te = pour décrire un sentiment, une sensation
ロキくんがいなくなってさびしくて、ごはんが食べられません。仕事のことがしんぱいで、ねむれません。
These work with feeling+て (giving a reason) as it's followed by potential verbs.
** Vocabulaire
Travail sur comprehension
Note:
「いつも同じ電車に乗ります」= Always, I ride on the same train. 「いつもと同じ電車に乗ります」= I ride on a train that I always use/ride
le premier = plus l’accent sur "toujours"
** Vocabulaire
いしゃ　ひんけつ　けんさ　ぶんせき
** Grammaire
Voir  [[*Grammaire : questions indirecte][Grammaire : questions indirecte]]
Prochaine leçon : travailler questions indirecte
** Vocabulaire
- 助けられるかどうかわかりませんでした : je ne sais pas si je peux aider (attention à la possibilét)
- 審査員（しんさいん）: jury (ex: de thèse)
- 方向( ほうこう): direction
- 質問というより、会話のようでした: c’était plus une conversation que des questions
- 国民の休日( こくみんきゅうじつ): jour férié national
- 修理（しゅうり）: réparer
- おの : hache
- 刃（は）: lame
** Vocabulaire
Microbiologie
- 半日(はんにち） : une demie journée
- 一日（いちにち） : un jour
- 一日中（じゅう）toute la journée
- 二週間に一度の日曜日: le samedi d'il y a 2 semaines
  (にじゅうかん)　（いちど）　（にちようび）
- 選ぶ（えらぶ）choisir
- 人権（じんけん）droit de l'homme
- 細菌（さいきん）bactérie
- 結果（けっか）résultat, conséquence
- カビ moisissure
- 生ぬるい（な）tiède
- 細菌(さいきん) を 培養します(ばいようします) : les bactéries poussent
- 決める（き）décider
 大阪（おおさか）に残って（のこって）好きな仕事を続けましょう（つづ）: reste à Osaka et continue à faire le travail que tu aimes
 - 悩み（なやみ） souci
 - アドバイス: conseil (donner) != 相談（そうだん）= conseil (demander)
 - 年上（としうえ）: être plus agé
 - 付き合う（つきあう）: sortir avec
 - 愛す（あいす） aimer
 - どうしたらいい: que faire
 - 急に（きゅうに）: soudainement
 - 場合（ばあい）: cas, situtation
** Grammaire
V-といいです: Il faudrait que tu V
ex: 「頭が痛いです」「水を飲むといいですよ」
v-たらどうですか: il serait bien que tu V
ex: 「水の飲んだらどうですか。」
ne rien X
nanino tabemasu
nanio hanusu koto ga arimasu
nogaku narimasu = ??
nariso ???
** Vocabulaire
- 自動( じどう ): automatic
- 何日間: how many days
togaru = avoir très envie de
** Vocabulaire
- 法的 ( ほうてき ) : légal
- 法的にギリギリ ( ほうてき ) : être dans une zone grise lélagement
- 法的にどうかはわかりません : je ne sais pas si c'est légal
- 医学書(いがくしょ): livre de médecine
- 温暖化(おんだんか ): réchauffement climatique
- 晴れています(は): il fait beau (noter la forme en -te imasu)
-木工(もっこう) : menuiserie
- 解決(かいけつ) : résolution
- 諦める (あきら ) : abandonner
** Grammaire
Rappel
- 〜たことがありません : ne jamais avoir fait
- 〜たことがありませんでした : ne jamais avoir fait (mais maintenant c'est fait !)
~にくい:  difficile de
  - 行きにくい : difficile à atteindre
** Vocabulaire
- 傷つく(きず ): être blessé
- 水流（すいりゅう）: courant de la rivière
- 体力 (たいりょく ):  endurance mais aussi force physique (selon contexte)
- 初心者（しょしんしゃ）: débutant
- 処方箋（しょほうせん）: prescription médicale
- 出張 (しゅっちょう ) : voyage d'affaire
- 危険 (きけん) : danger
- 渓谷 (いこく ) : gorge (canyon)
- 沢登り (さわのぼ ) : remonter un canyon
- 懸垂下降( けんすいかこう ) : rappel (escalade)
- 水泳 (すいえい ) : nage
- 飛び込み (と-こ-) : saut
** Vocabulaire
- 埋め立て地 (う た ち): décharge (déchet)
- その当時（とうじ）: à ce moment (passé)
- 成功（せいこう）: réussite
- 大成功
- スタジオ: studio de cinéma
- 〜作品 ( さくひん ): compteur pour les films
- 普通は（ふつう　は）: d'habitude (?)
- 一度（いちど）: une fois
- 〜が待ち遠しいです: avoir hâte de ...
- トビ: milan noir
- 主題　しゅだい : sujet, thème (film, composition..)
** Grammaire
décrire un état: verbes + te, emotion
  Ex:
  試験に合格して、嬉しかったです
- 早めに（はや） : en avance, rapidement
- 地方（ちほう）: région (adminstratif)
- 朝型 （あさがた）: être une personne matinale
- 夜型 （よるがた）: être un personne du soir
- 瞑想（めいそう）: méditation
- メディテーション: méditation
- 機能しません（きのう）：ne pas être fonctionnel i.e ne pas être réveillé
- 運動する（うんどう）: faire du sport
- 朝起ききたごの２時間　（あさおき　ご）: 2 here après s'être levé tôt
- 絶食（ぜっしょく）: jeûne (mais ne marche pas pour le jeûne intermittent)
- 担当（たんとう）: être responsable de
- 苦になりません（く）: faire disparaître les soucis
- 何もする気になれない（なに　き）: n'avoir rien envie de faire
- 最初（さいしょ）: début
- 向上が見られない（こうじょう）: être sur un plateau ("ne plus voir de progrès")
- 集中（しゅうちゅう）できます: puvoir se concentrer
- やる気（き）: la motivation, volonté
- 遅刻(ちこく) : retard (être en retard...)
- 必須(ひっす) : obligatoire, indispensable (ex: un cours)
- 必須科目(ひっすかもく) : une matière obligatoire (école)
** Vocabulaire
- 観光(かんこう): tourisme
- 検査技師 (けんさぎし): technicien de laboratoire
- すべる : glisser
** Grammaire
- verb + づらい: difficile de faire V
  - ex: 辛い つらい
  - ex: 一緒に仕事しづらいです
- ~ぶりに : depuis ~ (idée que beaucoup de temps s'est écoulé)
四年ぶりにパラグライダーをまた始めました。
** Vocabulaire
- 空（から）: vide
- ほとんど : la plupart
- 蒸します（むします） : cuire à la vapeur
- 蒸し器（むしき）: un cuit-vapeur
- ボツリヌス中毒（ちゅうどく）: empoisoinnement par botulisme
- 何日後（なにちこ）: il y a combien de jours ?
- 少々　お待ちください（しょうしょう おまち）: attendez un peu
- 用意します （ようい）:
- 連絡（れんらく） : contact
- 連絡先（れんらくさき）: contactio informatdion
- 一日（いちにち）
- 目玉焼き（めだまやき）
- ミディアムレア : saignant (cuisson)
- レア : bleu (cuisson)
- 焼く（やく） : griller
- 目玉焼き(めだまや ): oeufs au plat
- 18 000 = まん はち せん
  ４月  一日と２日、3名 なんんですが。。。（しがつ ついたち ふつか）: une réservation du 1er au 2 avril (2 nuit). Attention à la lecture
** Grammaire
- ~かもしれません: peut-être
- ーたら vs ーとき：
  - ーたら ： si ~, alors ...
  - ーとき： quand ~, alors..
 La différence vient du faire que tara est une période de temps assez flou (i.e pas tout de suite)
** Vocabulaire
今の病院のあまりよくない所（点）は緊急医療室の忙しさです。
今の病院の方がいい所がたくさんあります。 il y a beaucoup de points positifs par rapport à mon hôpital actuel
** Grammaire
Nominaliser un adjectif
今の病院のあまりよくない所（点）は緊急医療室の忙しさです。
après X: -てから. Exemple : après être allé : きってから
* 2023-12-17
** Vocabulaire
- おゆがわく：mettre de l’eau à bouillir (passif)
- おゆをわかす : faire bouillir de l’eau (actif)
- 肉をやく: mettre de la viande à cuire
- 肉がにえる : faire cuire de la viande
- やすいを入れる : mettre des légumes
- ダンボール箱: carton (de déménagement)
- 食用（しょしょう）: comestible
- 役に立たない: être inutile
- 説明する（せつめい）: expliquer
- 美術館(びじゅつかん): musée d’art
- 自由時間: moment pour soi
- 過ごします:  passer du temps
- 食堂（しょくどう: catine
- 集まる: rassembler
- 怖がり（こわい）: timide, peureux (forme en -gari)
-ポット: thermos (attention, faux ami)
- 着く(つ ): arriver
- ２時すぎ: un peu après 2h
- 旅館: ryokan
一れつに　おならびくあさい: faites une line (= queue) svp
** Grammaire
- らしい
- Révision -たら
- compter les animaux : pikki
  - petit animaux (chien, chat): 匹 (ひき
  - lapins, oiseaux : 羽 (wa)
- en -i -> remplacer par -sa. いそがしい -> いそがしさ
- en -na -> remplacer par -sa へんな -> へんさ
- 寮(りょう) : internat ("dormitory")
- 洪水(こうすい) inondation
- 泥(どろ) : boue
- どろどろ boueux
- 体操　たいそう gymnastique
- 体全体 (からだ　ぜんたい) : tout le corps
- 健康　けんこう santé
- 普通　ふつう  normal, ordinaire
- 内科　ないか : médecine interne
- 外科　げか chirurgie. Ne pas confondre 料 (matériale, ex: cuisine りょうり　料理 avec　科 (département)
- いい人 une bonne personne
- 悪夢　あくむ un cauchemar
- いい所 (ところ) : un point positif. Exemple
- 住んでいる (す) = habiter
- 人口は 5 万人 ( じんこう ) (ごまんにん) : une population de 50 000
- へきち( 僻地 )= arrière-pays
- びょういん hopital
- 突き崩す (つきくずしました)  = razer
- A と B の間にを建てました (あいだ) (た) : construire entre A et B
- 貸す(かす) = prêter
- 家賃が安い (やちん　やすい): le loyer n'est pas cher
- シェアアパー = coloc
- 借りる(か ) = louer
* 2023-11-19
- ガスボンベ: bouteille de gaz
* 2023-10-01
* 2023-09-17
* 2023-08-06
- 嬉しかった（うれ）: être content
- 驚きました（おどろ）: être surpris
- 悔しかったです（くやし）: être déçu/fustré
- がっかりしました: être indifférent
- 困りました（こま）: être embêté
- 大変  たいへん: c'est horrible
- 恥ずかしかった（は）Ê: être embarassé
- 試験に合格する（しねん ごうかく） : réussir un examen
- 試験に 落る（おち） : échouer à un examen
- 試合に勝つ（しあい かつ） : gagner un match
- 試合に 負ける（ま）： predre un match
- 鞄をを忘れる（わ）: perdre son sac
- 財布を落す（さいふ おと）: perdre un portefeuille
- 寝坊する （ねぼう）: trop dormir
- 会議 送れる（かいぎ おく）: être en retard pour une réunion
* 2023-07-23
* 2023-07-09
* 2023-06-25
* 2023-06-04
* 2023-05-29
* 2023-05-06
- 医者は貧血の検査をするためサンプルを分析した  : le doctor a fait une analyse de sang sur un échantillon pour anémie
- 泊まる(と) : rester (à un hôtel)
- 翻訳（ほんやく）: traduction
- 時給（じきゅう）: salaire horaire
- いいアイデアです: une bonne idée
- 編み物(あみもの) : couture
- 衛生検査所（えいせいけんさじょ）: laboratoire de biologie
- ベルトコンベアう: tapis roulant
- 看護師(かんごし): infirmière
- コンサルタント: consultant
* 2023-04-22
- 満員電車（まんいんでんしゃ）: un train bondé (NB: bondé peut s’utiliser pour d’autres type de transport)
- 第一ン章（だいいちいんしょう）: première impression
- 込む（こむ） : être bondé
- 空港（くうこう）: avion
- 医学生物学 (いがくせいぶつがく) : biologie médicale
- 民間研究所(でよかったです) laboratoir privé
- 救急医療室(きゅうきゅういりょうしつ) : urgence
- 単語(たんご ) : vocabulaire
- 昼(ひる ) : midi
- ある日(ひ) : un jour
- 〜に限らず（かぎらず）: ne pas se limiter à (forme en -zu)
- 国民( こくみん) : citoyen
-  引退 (いんたい): retraite
- 選(えらぶ) : choisir
- いきなり
- 〜みたいです
- 経験(けいけん) expérience
- 特に(とくに) particulièrement
- 珍しい(めずらしい) rare
- 不味い(まずい) ayant mauvais goût (nourriture)
- 何でも : totu
- ニヤニヤする : sourire, grimacer
- 不安な(ふあんな) : se faire du souci ("non" + "sécurité")
- 体にいい(からだ) : être bon pour la santé
- 一生に一度(いっしょうにいちど) : une foi dans sa vie
- もう~ない : après tout
- 焼き(やき) : grillé (ex: yakiniku)
- 興味(きょうみ) : intérêt
- 野菜(やさい) : légume
- ムール貝(がい) : moules
- 城(しろ) :  château
- 蜘蛛(くも ) : araignée
* 2023-04-11 Tue> Listening comprehension 「満員電車」
* 2023-04-02 Listening comprehension 「日本のおもしろい経験」
 'can we use Feeling+て..., not only 〜て feeling...?' Yes, for example:
-node = demander une permission, être poli
** Grammaire
- びっくりします = être surpris
- あんしんします = être soulagé
- がっかりします = être décu
- こまります = avoir des diffculté, être troublé
- さびしい = se sentir seul
- うれしい = être content
- かなしい = être triste
- はずかしい = être embarasssé
- きもちがいい／わるい
- ざんねん[な]. = regretter (une situation)
- しんぱい[な]
- 教わる = apprendre
- 子供のような態度（たいど） = se comporter comme un enfant
- 〜だと言われました = il a été dit que ...
- 落ち着く = se calme
- 夜勤 j（やきん） = garde (tochaku = plutôt pour les gens de la sécurité...)
- 能力（のうりょく） = capacité à faire qqc
- 認める（みとめる） = reconnaître
- 能力が認められれば色々な仕事をすることができます。
- 雪は山の上に行かないとないですか = il faut aller en haut de la montagne pour avoir de la neighe (double négatiionidiomatic)
* 2023-03-25
- ちゃんと : suffisamment
-  飼う(ka): avoir un animal
-   いがくせいぶつがく 医学生物学 = biologie médicale
-   sample = sample
-   かんじゃ 患者 patient
-   けんきゅう 研究 recherche
-   けっか 結果 résultat
-   はんしょくき 繁殖期 saison de reproduction
* 2023-03-12 - Aya-sensei: lecmon 11
- question "quoi, qui...": pas besoin de どうか
  - 何の医者なるか わかりません = = je ne sais pas quel sorte de médecin je veux être
  - どこに 行くか おしえてください : dis moi ou aller
Il y a une subtile différence entre  どうか et か : premier = "whether", second = si
* 2023-02-26 - Aya-sensei : discussion
** Grammaire : questions indirecte
Je ne sais pas si
- quesion oui/non : verbe/ajectif + どうか
  - 予約できるか どうか わかりません = je ne sais pas si je peux faire une réservation
* 2022-06-12
* 2022-04-24 Leçon 11
X ようと思います: je pense faire X
- pour les regular I : う-> おう
X よう: "volitionel" = "faisons X"
Discussion surtout
Vocab surtout
* 2022-04-10 Leçon 11
* 2022-03-27 Leçon 10
- irréguliers 来るー＞来られる（こ） する　ー＞できる
* 2022-03-20 Leçon 10
- Verbes réguliers I : う->　える
- Verbes réguliers II : る->　られる
  - 食べる　ー＞食べられる
  - 見るー＞見られる
  - 合う　ー＞会える
  - 話す　ー＞話せる
* 2022-03-20 Leçon 10
* 2022-02-27 Lecon 10
- ので = "donc". Comme から mais plus poli - -いので - nom/adjectif en
- na+なので On utilie la plain form ! - ありません->ない
- お金がないので、何も買いません - です->な - でした->だった
- 雨だったので、どこにもでかけませんでした
* 2022-02-13 Leçon 10
* 2022-01-29 Leçon 9
* 2022-01-16 Lecon 9
  と思います i-ajectif と思います A は～と思っています: A pense que X
* 2022-01-08 Lecon 9
- A とき、B: "quand" A, B (A = forme du dictionnaire) Si A est au passé,
  qui vas-tu passer Noel ?
** Grammaire
* 2021-12-18 Leçon 9
* 2021-12-11 Leçon 8
- X 前と後に半年ずつ : 6 mois (1/2 année) avant et 6 mois après X (ずつ =
- Alex とよんでください: vous pouvez m'appeller Alex
* 2021-11-27 Fin leçon 7
    から après la première action)
- X と遊び: jouer avec quelqu'un (ou un animal) Mais X で遊び: jouer avec
* 2021-11-13 Fin leçon 7
* 2021-11-06 Quizz + Leçon 7
ferais pas [c'est facultatif !])
- ーんです： expliquer
* 2021-10-21 Leçon 3
- 風邪をですか。じゃあ、家に帰って休んだほうがいいですよ Attention, la forme négative n'utilise pas la forme en ーた
- 煙草(たばこ)を吸わないほうがいいですよ
- 早く起きました
- ーてきます: Partir faire quelque chose et revenir rapidement
- 本を借りてきて
- ーた ほうがいいですよ: il serait bien que tu ... Attention, forme en ーた!
* 2021-10-15 Leçon 6 (JFBP II)
#+title: Japonais
#+filetags: japanese
#+options: toc:nil
* 2021-09-30 Aya-sensei : Intro
* 2021-10-08 Aya-sensei : Leçon 9 (JFBP II)

File deletion: 20230527220943-haskell_package_pour_gentoo.org, 20230527220943-haskell_package_pour_gentoo.org, haskell_package_pour_gentoo.org

BFD:BFD[23.2] → [52.1576:1646]

BF:BFD[52.1646] → [52.1076:1076]

BFD:BFD[19.29] → [128.24181:24251]

BF:BFD[128.24251] → [52.1076:1076]

BF:BFD[19.29] → [20.53013:53068]

BF:BFD[20.53068] → [52.1076:1076]

B:BD[52.1144] → [52.1144:1575]

#+title: Haskell package pour Gentoo
#+filetags: personal haskell gentoo
Génerer l'ebuild avec hackport
#+begin_src sh
hackport update
hackport merge diagrams-graphviz
#+end_src
Cela va générer le paquet dans dev-haskell (repo haskell)
Tester l'installation
#+begin_src
emerge -1 diagrams-graphviz
#+end_src
Recommandations pour soumettre une pull request
https://github.com/gentoo-haskell/gentoo-haskell/wiki/General-QA-tips

File deletion: git-annex.org, 20230511175508-git_annex.org, git_annex.org, git-annex.org

BFD:BFD[19.29] → [19.1318:1355]

BF:BFD[19.1355] → [21.374764:374764]

BFD:BFD[19.29] → [22.6697:6749]

BF:BFD[22.6749] → [21.374764:374764]

BF:BFD[19.29] → [20.53215:53252]

BF:BFD[20.53252] → [21.374764:374764]

BFD:BFD[23.2] → [21.375103:375140]

BF:BFD[21.375140] → [21.374764:374764]

∅:D[92.404] → [21.374795:374796]

B:BD[21.374795] → [21.374795:374796]

∅:D[92.517] → [21.374898:374899]

B:BD[21.374898] → [21.374898:374899]

∅:D[92.707] → [21.375000:375001]

B:BD[21.375000] → [21.375000:375001]

B:BD[21.375001] → [92.708:1649]

B:BD[21.374899] → [92.518:707]

B:BD[21.374796] → [92.405:517]

B:BD[22.6817] → [22.6817:6884]

∅:D[22.6884] → [92.381:404]

B:BD[92.381] → [92.381:404]


Pour utiliser google drive, il faut configure sous rclone :
1. Configurer rclone
   #+begin_src sh
rclone config
n
gdrive
17
   #+end_src
   Il faut récupérer les identifiants depuis https://console.cloud.google.com/apis/credentials?project=rclone-344013
   dans le projet "annex". Copier le client ID et client secret dans rclone. Puis
   #+begin_src
1
   #+end_src
  Puis faire "entrée" plusieurs fois, autorsire rclone sur le lien
2. Télécharger l'exécutable pour le plugin:
    #+begin_src sh
    curl https://raw.githubusercontent.com/DanielDent/git-annex-remote-rclone/master/git-annex-remote-rclone > git-annex-remote-rclone
    chmod +x git-annex-remote-rclone
    doas mv git-annex-remote-rclone /usr/local/bin/
    #+end_src
Puis activer le remote
#+begin_src
git annex enableremote gdrive
#+end_src
** Usage
#+begin_src sh
git annex addurl www.test.com/lol.pdf --file=papers/jean2022.pdf
git annex sync --content
#+end_src
Le dépôt central est sur github.
** Configuration
#+begin_src
git clone git@github.com:apraga/recherche
#+end_src
On active les remote
#+begin_src sh
git annex enableremote lfs
#+end_src
* Articles/livres de recherche
Les données sont stockées sur
- github avec LFS (non encrypté)
- google drive
#+title: Git-annex
#+filetags: cs
* Données locales (mustard etc)
Voir [[Architecture]].

File deletion: bibliography-management.org, 20230511170707-gerer_sa_bibliographie.org, gerer_sa_bibliographie.org

BFD:BFD[19.29] → [129.1513:1564]

BF:BFD[129.1564] → [129.142:142]

BFD:BFD[19.29] → [24.45881:45946]

BF:BFD[24.45946] → [129.142:142]

BF:BFD[19.29] → [20.53254:53304]

BF:BFD[20.53304] → [129.142:142]

B:BD[24.46014] → [24.46014:46047]

∅:D[24.46047] → [129.176:810]

B:BD[129.176] → [129.176:810]

B:BD[129.810] → [50.34523:34579]

∅:D[50.34579] → [129.810:1254]

B:BD[129.810] → [129.810:1254]

B:BD[129.1254] → [50.34580:34668]

∅:D[50.34668] → [129.1254:1279]

B:BD[129.1254] → [129.1254:1279]

B:BD[129.1279] → [50.34669:34711]

∅:D[50.34711] → [129.1279:1512]

B:BD[129.1279] → [129.1279:1512]

B:BD[129.1512] → [50.34712:34896]

#+title: Gérer sa bibliographie
* Sync pdf with git-annex
** Requirements
- git-annex
- git-lfs
- git-lfs
- rclone
** Setup
*** Google drive
- Create a rclone google drive remote
- Copy the executable git-annex-remote-rclone here into $PATH
https://github.com/DanielDent/git-annex-remote-rclone
- Add a remote
#+begin_src
git annex initremote gdrive type=external externaltype=rclone target=gdrive encryption=shared
#+end_src
*** Git LFS
- Create a git repo and set it up for git-lfs (apraga/papers)
https://git-lfs.github.com/
- Add a remote
  #+begin_src
git annex initremote lfstest type=git-lfs url=git@github.com:apraga/papers.git encryption=none
  #+end_src
*** Emacs
Set citar-library-paths '("~/papers/bisonex")
** Usage
*** Clone the repo and get the data
#+begin_src sh
git-annex init
git-annex enableremote lfs
git-annex enableremote gdrive
git-annex sync --content
#+end_src
*** Management
Show where files are
#+begin_src sh
git annex list
#+end_src
Synchronize content across remotes
#+begin_src
git annex sync --content
#+end_src
Copy data from or to a special remote
#+begin_src sh
git annex get . --from gdrive
git annex copy . --to lfs
#+end_src
*** Open a pdf
Open files directly with citar-open-files if there are named as $key.pdf
* Annotated bibliography
** KILL V1
CLOSED: [2023-05-13 Sat 15:42]
Instead of using citar and have notes scatter across multiple files, we try a single org-file  like [[http://www.cachestocaches.com/2020/3/org-mode-annotated-bibliography/][this setup]]
The bib file is then generated with org-tangle
** V2: org-roam + citar
With SPC m @, you can
- either create a org-roam note for a paper
- open the pdf if it is store in citar-library-paths and is named according to the bibtex key

File deletion: freebsd.org, 20230511173347-freebsd.org, freebsd.org, freebsd.org, freebsd.org

BFD:BFD[93.4466] → [93.4531:4566]

BF:BFD[93.4566] → [21.557257:557257]

BFD:BFD[19.29] → [24.11608:11658]

BF:BFD[24.11658] → [21.557257:557257]

BFD:BFD[95.50712] → [95.50777:50812]

BF:BFD[95.50812] → [21.557257:557257]

BF:BFD[19.29] → [20.53342:53377]

BF:BFD[20.53377] → [21.557257:557257]

BFD:BFD[23.2] → [21.575053:575088]

BF:BFD[21.575088] → [21.557257:557257]

B:BD[24.11726] → [24.11726:11766]

∅:D[24.11766] → [21.557258:570074]

B:BD[21.557257] → [21.557258:570074]

∅:D[130.18825] → [21.570074:570075]

B:BD[21.570074] → [21.570074:570075]

∅:D[130.19549] → [21.570172:570173]

B:BD[21.570172] → [21.570172:570173]

∅:D[130.20161] → [21.570173:570233]

B:BD[21.570173] → [21.570173:570233]

∅:D[131.1423] → [21.570444:575052]

B:BD[21.570444] → [21.570444:575052]

∅:D[132.461] → [133.541:1015]

B:BD[21.575052] → [133.541:1015]

B:BD[21.575052] → [132.372:461]

B:BD[21.570233] → [131.1162:1423]

B:BD[21.570173] → [130.19550:20161]

B:BD[21.570075] → [130.18826:19549]

B:BD[21.570074] → [130.18316:18825]

#+title: FreeBSD
#+filetags: cs freebsd
* Créer un port sous Freebsd
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: créer-un-port-sous-freebsd
  :END:
[[file:freebsd-porting][freebsd porting]]
* Accéder à un dossier partagé depuis Windows
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: accéder-à-un-dossier-partagé-depuis-windows
  :END:
Impossible d'utiliser mount_{smbfs} mais smbclient
//DESKTOP-G1M6J9S/test
Pour envoyer des fichiers : smbclient //DESKTOP-G1M6J9S/test -c "prompt
off; mput *"
TODO: comment envoyer un dossier complet ??
On récupérer le nom du server (netbios) avec nbtscan IP
* Scrub zfs
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: scrub-zfs
  :END:
Dans /etc/defaults/periodic, le faire tous les 35 jours avec:
#+BEGIN_EXAMPLE
  daily_scrub_zfs_enable=&quot;NO&quot;
  daily_scrub_zfs_pools=&quot;&quot;            # empty string selects all pools
  daily_scrub_zfs_default_threshold=&quot;35&quot;
#+END_EXAMPLE
* Emacs nativecomp
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: emacs-nativecomp
  :END:
Installer texinfo Editer le makefile de lang/gcc10: Ajouter ".jit" :
LANGUAGES:= c,c++,objc,fortran,jit Ajouter --enable-host-shared à
CONFIGURE_{ARGS} Puis make install Copier à la main libgccjit.h sudo cp
work/gcc-10.2.0/gcc/jit/libgccjit.h /usr/local/include/
Compiler emacs git clone [[git://git.savannah.gnu.org/emacs.git]] -b
feature/native-comp cd emacs ./autogen.sh
CC=gcc10 ./configure --with-native-compilation --with-x-toolkit=lucid
make -j$(nproc) make install
Enfin, éviter la mise à jour de GCC10 avec pkg lock gcc10
* Mise à jour -CURRENT sur rasbperry pi 4
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: mise-à-jour--current-sur-rasbperry-pi-4
  :END:
** From advice on discord #embedded)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: from-advice-on-discord-embedded
   :END:
The first time: i use git pull --ff-only in /usr/src then the ususl make
buildworld & friends To set up src, in /usr do git clone
[[https://git/freebsd.org/src.git]] cd /usr/src git checkout main
subsequently, cd /usr/src && git pull --ff-only Then make bulidword,
buildkernel as in
[[https://docs.freebsd.org/en/books/handbook/cutting-edge/#makeworld]]
See also:
[[https://gist.github.com/grahamperrin/e7a266154793d0e039f9a7d52396f8d7#one-off-2021-03-10]]
** HOLD Trying to cross compile
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: hold-trying-to-cross-compile
   :END:
*** Procedure
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: procedure
    :END:
According to
[[https://forums.freebsd.org/threads/trying-to-perform-a-cross-compile-to-upgrade-in-a-raspberry-4-b.77430/]]
Pour accéder au pi en local, sshfs: sudo pkg install fusefs-sshfs
kldload fusefs doas -u root sysctl vfs.usermount=1 Pour plus tard :
- mettre fuse_{load}="YES" dans /boot/loader.conf
- mettre vfs.usermount=1 dans /etc/sysctl.conf
sshfs -o idmap=user -p 666 alex@192.168.1.78: /raspberry
Récupérer src cd ~/softwares/raspberry-update/ git clone -o freebsd -b
main [[https://git.freebsd.org/src.git]] src
Preparation mkdir obj setenv MAKEOBJDIRPREFIX
~/softwares/raspberry-update/obj/
Build world: cd src/ time make -j 4 TARGET=arm64 TARGET_{ARCH}=aarch64
buildworld => 2h30 time make -j 4 TARGET=arm64 TARGET_{ARCH}=aarch64
buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG => 10min (!)
On a besoin de lancer les commandes comme root donc on authorise le root
login dans /etc/ssh/sshd_{config} et on re-mount sudo umount /raspberry
sshfs -o idmap=user -p 666 root@192.168.1.78:/ /raspberry Le "/" est
important, sinon on va installer dans /root ... On fait une sauvegarde
du kernel avant !!! ssh raspberry sudo cp /book/kernel /book/kernel.save
Go: make TARGET_{ARCH}=aarch64 DESTDIR=/raspberry/
KERNCONF=GENERIC-NODEBUG installkernel
On redémarre et On croise les doigts
Avant:
#+BEGIN_EXAMPLE
  uname -a
  FreeBSD generic 14.0-CURRENT FreeBSD 14.0-CURRENT #0 main-n245255-483c6da3a20: Thu Mar  4 08:04:51 UTC 2021     root@releng1.nyi.freebsd.org:/usr/obj/usr/src/arm64.aarch64/sys/GENERIC  arm64
#+END_EXAMPLE
*** KILL Latest 1663120ae452fe3783c74ce40522caf0e2327608 fails
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: kill-latest-1663120ae452fe3783c74ce40522caf0e2327608-fails
    :END:
*** KILL Version actuelle sans debug 483c6da3a20
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: kill-version-actuelle-sans-debug-483c6da3a20
    :END:
(avec les optimisations de /Utiliser la config de f451/
#+BEGIN_EXAMPLE
  git clone -o freebsd -b main https://git.freebsd.org/src.git src
  git checkout -b 483c6da3a20
  mkdir obj
  setenv MAKEOBJDIRPREFIX ~/softwares/raspberry-update/obj/
  time make -j 4 TARGET=arm64 TARGET_ARCH=aarch64 buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG
#+END_EXAMPLE
=> 10min
#+BEGIN_EXAMPLE
  sshfs -o idmap=user -p 666 root@192.168.1.78:/ /raspberry
#+END_EXAMPLE
On backup /book/kernel avant puis
#+BEGIN_EXAMPLE
  make TARGET_ARCH=aarch64 DESTDIR=/raspberry/ KERNCONF=GENERIC-NODEBUG  installkernel
#+END_EXAMPLE
*** TODO Causes d'echec :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-causes-dechec
    :END:
- Impossible de faire buildkernel sans buildworld ?
** TODO Faire son propre serveur freebsd-update ??server
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-faire-son-propre-serveur-freebsd-update-server
   :END:
Voir si c'est possible
[[https://docs.freebsd.org/en/articles/freebsd-update-server/]]
** TODO Compilation sur le pi
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-compilation-sur-le-pi
   :END:
Selon les conseils de f451 sur discord (4-5 h de compilation au total)
=== TODO Utiliser un disque en usb3 plutôt que le cache => y mettre
/usr/src et /usr/obj ===
*** Workflow de f451
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: workflow-de-f451
    :END:
make -j10 cleanworld && make -j10 cleandir && make -j10 clean && make
-j6 buildworld && make -j6 buildkernel && make installkernel && make
installworld && mergemaster -Ui (merge all the changes) then make
check-old yes | make delete-old yes | make delete-old-libs reboot
*** DONE Utiliser la config de f451
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-utiliser-la-config-de-f451
    :END:
1. DONE /etc/src.conf
   [[https://user.fm/files/v2-68d74fd0b799cc134536c72c766466bd/etc.src.conf.txt]]
   #+BEGIN_EXAMPLE
     KERNCONF=[redacted]
     WITHOUT_DEBUG_FILES=
     WITH_CCACHE_BUILD=
     WITH_OPENSSL_KTLS=
     WITHOUT_APM=
     WITHOUT_ASSERT_DEBUG=
     WITHOUT_BLUETOOTH=
     WITHOUT_CUSE=
     WITHOUT_DICT=
     WITHOUT_DMAGENT=
     WITHOUT_FLOPPY=
     WITHOUT_FREEBSD_UPDATE=
     WITHOUT_HAST=
     WITHOUT_IPFILTER=
     WITHOUT_IPFW=
     WITHOUT_ISCSI=
     WITHOUT_KERNEL_SYMBOLS=
     WITHOUT_LLVM_TARGET_ALL=
     WITH_LLVM_TARGET_AARCH64=
     WITH_LLVM_TARGET_ARM=
     WITHOUT_LPR=
     WITHOUT_NDIS=
     WITHOUT_NETGRAPH=
     WITHOUT_NIS=
     WITHOUT_OFED=
     WITHOUT_PORTSNAP=
     WITHOUT_PPP=
     WITHOUT_RADIUS_SUPPORT=
     WITH_RATELIMIT=
     WITHOUT_RBOOTD=
     WITHOUT_ROUTED=
     WITH_SORT_THREADS=
     WITH_SVN=
     WITHOUT_TALK=
     WITHOUT_TESTS=
     WITHOUT_TFTP=
     WITHOUT_UNBOUND=
     #
     CFLAGS.clang+= -mcpu=cortex-a72
     CXXFLAGS.clang+= -mcpu=cortex-a72
     CPPFLAGS.clang+= -mcpu=cortex-a72
     ACFLAGS.arm64cpuid.S+= -mcpu=cortex-a72+crypto
     ACFLAGS.aesv8-armx.S+= -mcpu=cortex-a72+crypto
     ACFLAGS.ghashv8-armx.S+= -mcpu=cortex-a72+crypto
   #+END_EXAMPLE
2. KILL /boot/msdos/config.txt (si ventilation !!)
   [[https://user.fm/files/v2-a5fdc9db09f97646da0a29e86e7615c2/config.txt]]
   #+BEGIN_EXAMPLE
     arm_control=0x200
     dtparam=audio=on,i2c_arm=on,spi=on
     dtoverlay=mmc
     dtoverlay=pwm
     dtoverlay=disable-bt
     device_tree_address=0x4000
     kernel=u-boot.bin
     over_voltage=6
     arm_freq=2000
     sdram_freq_min=3200
   #+END_EXAMPLE
3. DONE /etc/rc.conf powerd_{enable}="YES" powerd_{flags}="-r 1"
4. DONE /etc/make.conf MAKE_JOBS_NUMBER=6 WITH_CCACHE_BUILD=YES
   CCACHE_DIR=/var/cache/ccache WITH_MANCOMPRESS=YES
   OPTIONS_UNSET+=DEBUG OPTIONS_SET+=OPTIMIZED_CFLAGS OPTIONS_SET+=DOCS
   EXAMPLES MANPAGES
5. DONE Changer la taille de /tmp En tant que root !! unmount /tmp vi
   /etc/fstab Mettre 500M au lieu de 50M
*** TODO Vérifier refroidessement
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-vérifier-refroidessement
    :END:
*** DONE Installer ccache-static
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-installer-ccache-static
    :END:
*** TODO MAJ
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-maj
    :END:
Attention, ne pas utiliser -j6 sinon on s'expose à des erreurs "out of
swap space". La bonne commande est:
#+BEGIN_EXAMPLE
  make -j3 buildworld &amp;&amp; make -j3 buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG
#+END_EXAMPLE
Temps de compilation
- buildworld : 10h (2h30 avec 6 threads puis échec + 7.6h)
- buildkernel : 1H
Devrait diminuer pour les prochaines compilations car le kernel sera
NODEBUG
Echec avec just installkernel
On récupéère les dernières sources et on recommence
#+BEGIN_EXAMPLE
  cd /usr/src &amp;&amp; git pull --ff-only &amp;&amp; make -j10 cleanworld &amp;&amp; make -j10 cleandir &amp;&amp; make -j10 clean
  git checkout main
   make -j4 buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG
#+END_EXAMPLE
* Steam
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: steam
  :END:
[[https://euroquis.nl//freebsd/2021/04/06/steam-freebsd][Instructions]]
#+BEGIN_EXAMPLE
  doas pkg install linux-steam-utils
  doas pkg install linux-nvidia-libs
#+END_EXAMPLE
Create a steam user, Add it to video and operator group
#+BEGIN_EXAMPLE
  doas adduser
  sysrc linux_enable=yes
#+END_EXAMPLE
Dans /etc/fstab
#+BEGIN_EXAMPLE
  linprocfs /compat/linux/proc     linprocfs rw 0 0
  linsysfs  /compat/linux/sys      linsysfs  rw 0 0
  tmpfs     /compat/linux/dev/shm  tmpfs     rw 0 0
  fdescfs   /dev/fd                fdescfs   rw 0 0
  doas mount -a
  chown steam /compat/linux/dev/shm
#+END_EXAMPLE
[[https://github.com/shkhln/linuxulator-steam-utils/wiki/Compatibility][Liste
des jeux compatibles]]
* Backup
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: backup
  :END:
** Rsync pour google drive, mega et hubic :
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: rsync-pour-google-drive-mega-et-hubic
   :END:
En résumé :
1. on récupére le pi localement avec rsync (impossible avec duplicity):
   rtorrent + config
2. on encrypte les backup du pi et celles de la config freebsd du
   desktop avec duplicity
3. on fait un symlink pour les upload sur le cloud
4. on backup le tout sur google, hubic et mega avec rsync
Code:
#+BEGIN_EXAMPLE
  #!/usr/local/bin/fish
  # 3 steps procedure :
  #   1. Backup from the pi using rsync
  #   2. Encrypt cofig files (rasperry + local) using duplicity
  #   2. Backup to the cloud using rsync
  #
  # Backup data either in clear or encrypted
  # - google -&gt; to google drive (clear)
  # - hubic -&gt; to Hubic and Mega(clear)
  # - local config files -&gt; google and hubic (encrypted)
  # - raspberry config files -&gt; google and hubic (encrypted)
  # - local rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
  # - raspberry rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
  set root &quot;/home/alex/backups&quot;
  # Duplicity needs a passphrase
  set -x PASSPHRASE (cat /home/alex/pass.txt)
  # #------- Raspberry: backup -----
  # Save books
  # rclone sync pi:/media/books/ /media/books/
  # Save torrents and config files(encrypted)
  # Warning : --include implyies everything is excluded so we need /** at the end
  # Don't forget the / in the folder too..
  set piLocal raspberry-local/
  rclone sync --include &quot;/home/alex/Downloads/torrents/**&quot; \
      --include &quot;/home/alex/Downloads/session/**&quot; \
      --include &quot;/usr/local/etc/**&quot;  \
      --include &quot;/etc/**&quot;  \
      --include &quot;/boot/loader.conf&quot;  pi:/ $piLocal
  # Encrypt it
  duplicity $piLocal file:///home/alex/backups/raspberry
  #------- Local backup (encrypted) ----------------
  # 1. Create encrypted local version
  #
  # This requires setenv PASSPHRASE in doas.conf !!
  # Due to permission, we need separate folder for doas command
  doas duplicity --include /usr/local/etc/ --include /etc/ \
      --include /boot/loader.conf --exclude '**' \
      / file:///home/alex/backups/desktop/root
  duplicity --include /home/alex/Downloads/torrents \
      --include /home/alex/Downloads/session \
      --exclude '**'  \
      /home/alex/Downloads file:///home/alex/backups/desktop/rtorrent
  #------------ Backup all encnrypted and non encrypted
  # Backup is then made with rsync because there is a symlink
  # desktop -&gt; google/desktop
  # desktop -&gt; hubic /desktop
  #--- All
  # Google drive and mega can be managed with rclone
  rclone -L sync --exclude 'Coopétition/' --drive-import-formats .xlsx $root/google/  google:
  rclone -L sync $root/google backblaze:unixStorage
  rclone -L sync $root/hubic hubic:
  rclone -L sync $root/hubic mega:
  #--- Passphrase
  /usr/local/bin/pass git push
#+END_EXAMPLE
* Maintenir un port
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: maintenir-un-port
  :END:
- Tester avec poudrière
- portlint Makefile
- Faire un PR sur bugzilla
** Haskell
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: haskell
   :END:
poudrière
** Python
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: python
   :END:
Pour tester avec plusieurs versions de python:
echo 'DEFAULT_VERSIONS+= python=3.6' >
/usr/local/etc/poudriere.d/python36-make.conf poudriere testport -z
python36 -j 130Ramd64 -o textproc/py-sphinxext-opengraph
Par exemple : 3.6, 3.7, 3.8, 3.9. 3.10
** KILL Freebsd 2020
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: kill-freebsd-2020
   :END:
*** Nvidia 950 : 
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: nvidia-950
    :END:
/etc/rc.conf: dbus_{enable}="YES" linux_{enable}="YES" # for nvidia
kld_{list}="nvidia-modeset" #nvidia does not work
Et faire un xorg.conf dans
/usr/local/etc/X11/xorg.conf.d/driver-nvidia.conf Section "Device"
Identifier "NVIDIA card" Driver "nvidia" EndSection Source:
[[https://forums.freebsd.org/threads/howto-setup-xorg-with-nvidias-driver.52311/]]
*** Bepo: télécharger ici
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: bepo-télécharger-ici
    :END:
[[https://bugs.freebsd.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=160227]]
Attention, ne pas le mettre dans /usr/share/syscons/keymaps/ mais
/usr/share/vt/keymaps/ ! Puis dans /etc/rc.conf keymap="fr-dvorak-bepo"
*** TODO Non résolu : grub avec Zfs on root
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-non-résolu-grub-avec-zfs-on-root
    :END:
*** Emacs as daemon
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: emacs-as-daemon
    :END:
On peut utiliser rc.d (voir la discussion ici
[[https://forums.freebsd.org/threads/running-emacs-as-a-daemon.78392/#post-489850]])
mais cela ralentit le démarrage. Le plus simple est d'utiliser crontab
avec @reboot :
@reboot /usr/local/bin/emacs --daemon
*** Nzbget
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: nzbget
    :END:
Fichiers sont dans /usr/local/share/nzbget Éditer le fichier
/usr/local/etc/nzbget.conf ( NB root qui s'en occupe pour partager les
fichiers avec Linux) Dans /etc/rc.conf: nzbget_{enable}="YES
*** Micro USB blue snowball
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: micro-usb-blue-snowball
    :END:
Volume : mixtui + F6 pour choisir le micro + F4 pour volume Discord : ok
sous firefox
Possible sosu chrome mais avec sndio
1. Chercher le numéro avec cat /dev/sndstat
Installed devices: pcm0: <NVIDIA (0x0072) (HDMI/DP 8ch)> (play) pcm1:
<NVIDIA (0x0072) (HDMI/DP 8ch)> (play) pcm2: <NVIDIA (0x0072) (HDMI/DP
8ch)> (play) pcm3: <NVIDIA (0x0072) (HDMI/DP 8ch)> (play) pcm4: <Realtek
ALC887 (Rear Analog 7.1/2.0)> (play/rec) default pcm5: <Realtek ALC887
(Front Analog)> (play/rec) pcm6: <Realtek ALC887 (Rear Digital)> (play)
pcm7: <Realtek ALC887 (Onboard Digital)> (play) pcm8: <USB audio> (rec)
No devices installed from userspace
1. sndiod -f rsnd/8
2. Test micro avec aucat -o test.wav (+ control-c) mplayer test.wav
Attention, semble faire du statique avec la version firefox ... Donc non
compatible. Si permanent : sndiod_{enable} = "YES" sndiod_{flags} = "-f
rsnd/1 -F rsnd/3"
/etc/rc.conf
*** Mpd
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: mpd
    :END:
[[https://forums.freebsd.org/threads/howto-desktop-musicpd-mpd-configuration.54600/]]
Ajouter au crontab : /usr/local/bin/musicpd ~/.mpd/musicpd.conf
*** Printer HL110
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: printer-hl110
    :END:
Télécharger driver cups et lpd au format .deb
[[https://support.brother.com/g/b/downloadlist.aspx?c=us_ot&lang=en&prod=hl1110_us_eu_as&os=128]]
Dans cupswrapper et lpr : tar xvzf data.tar.gz -C / Install *psutils*
and *linux_{base}-c7*: Puis (root) on lance les commande dans postinst
(modifiée)
#+BEGIN_EXAMPLE
   sed -i.bak 's/chown lp/chown root/' /opt/brother/Printers/HL1110/inf/setupPrintcap
   sed -i.bak 's/chgrp lp/chgrp daemon/' /opt/brother/Printers/HL1110/inf/setupPrintcap
  /opt/brother/Printers/HL1110/inf/setupPrintcap HL1110 -i USB
  /opt/brother/Printers/HL1110/inf/braddprinter -i HL1110
   echo \[psconvert2\]   >>/opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110func
   echo pstops=/usr/local/bin/pstops  >> /opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110func
   echo \[psconvert2\]   >>/opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110func
   ln -s /opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110rc       /etc/opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110rc
  # No need for that
  #  echo "#! /bin/sh"  > /usr/local/bin/brprintconflsr3_HL1110
  # echo "/opt/brother/Printers/HL1110/lpd/brprintconflsr3 -P HL1110" '$''*'           >>/usr/local/bin/brprintconflsr3_HL1110
  #  chmod 755 /usr/local/bin/brprintconflsr3_HL1110
#+END_EXAMPLE
Because it complaints that
/usr/local/libexec/cups/filter/brother_{ldwrapperHL1110} does not exist
:
#+BEGIN_EXAMPLE
  ln -s /opt/brother/Printers/HL1110/cupswrapper/brother_lpdwrapper_HL1110  /usr/local/libexec/cups/filter
#+END_EXAMPLE
* Textlive sous freebsd (manuellement)
Pourquoi ? Conflit entre la version de texlive et biber
https://bugs.freebsd.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=263134
Télécharger le fichier d'install et le lancer (~3h)
Il manque l'exécutable pour biber :
#+begin_src  shell
doas cpanm  IO::String LWP::Protocol LWP::Protocol::https LWP::UserAgent Lingua::Translit PerlIO::utf8 PerlIO::utf8_strict fs Text::CSV_XS Test::Differences
perl Build.PL
./Build
sudo ./Build install
#+end_src
*
* Jail
Supprimer une jail récalcitrante :
doas chflags -R noschg /usr/local/apsw.pyi
Incrémenter la version dans le Makefile
Générer la liste des dépendences avec:
#+begin_src sh
make makesum
make cabal-extract cabal-extract-deps
#+end_src
Mettre à jour le Makefile
#+begin_src sh
make make-use-cabal-revs
#+end_src
et lancer les tests avec
   - Run make config and turn all options OFF.
   - Regenerate common USE_{CABAL}.
   - See if things build.
   - Then start enabling options one by one and adjust optionalized
     dependencies until it builds.
   So yes, hs-git-annex is quite cumbersome port in this regard."
** Python
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: python
   :END:
Plusieurs versions de python Using "DEFAULT_VERSIONS=python=3.10" in
"/usr/local/etc/poudriere.d/py310-make.conf" and adding "-z py310" to
"poudriere testport"
#+BEGIN_EXAMPLE
  doas poudriere testport -z python38 -j 130Ramd64 -o deskutils/taskwarrior-tui^C
#+END_EXAMPLE
** Vérifier avec portlint, formatter avec portfmt
** PR bugzilla
- titre: x11/kitty: Update to XX
- Mettre le changlog dans URL
- Ne pas utiliser PORTREVISION si DISTVERSION est incrémenté (car sert
 aux patches freebsd)
- Cocher "maintainer approval" dans le patch (et pas maintainer-feedback
 !)
** Haskell
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: haskell
   :END:
- Tutorial:
[[https://docs.freebsd.org/en/books/porters-handbook/special/#using-cabal]]
- "when updating from something like 1.5.0.0 to 1.5.0.1 it is usually
  sufficient to just bump the PORTVERSION. No need to refresh the whole
  USE_{CABAL} in this case."
- 11.4 and 12.2 are enough (no need for aarch64)
1. Git-annex "When updating such ports I do this:
** Forcer le téléchargement de la release sur github
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: forcer-le-téléchargement-de-la-release-sur-github
   :END:
Par défaut USE_github n'utilise pas la version officielle, voir
https://bugs.freebsd.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=261732 pour une
discussion.
1. Enlever DISTVERSIONPREFIX= v
2. +MASTER_SITES=
   https://github.com/${GH_ACCOUNT}/${PORTNAME}/releases/download/v${DISTVERSION}/
3. Enlever -USE_GITHUB= yes
4. USES=tar:xz On vérifiee dans distinfo le résultat

File deletion: movies.org, 20230511180201-films.org, films.org, movies.org

BFD:BFD[19.29] → [19.879:913]

BF:BFD[19.913] → [21.148685:148685]

BFD:BFD[19.29] → [22.6013:6061]

BF:BFD[22.6061] → [21.148685:148685]

BF:BFD[19.29] → [20.53379:53412]

BF:BFD[20.53412] → [21.148685:148685]

BFD:BFD[23.2] → [21.152399:152433]

BF:BFD[21.152433] → [21.148685:148685]

∅:D[11.325] → [134.46906:46938]

∅:D[22.6313] → [134.46906:46938]

∅:D[100.25153] → [134.46906:46938]

B:BD[135.653] → [134.46906:46938]

B:BD[135.611] → [22.6241:6313]

B:BD[22.6313] → [11.240:325]

B:BD[22.6129] → [22.6129:6163]

∅:D[136.279] → [135.653:873]

∅:D[137.2681] → [135.653:873]

∅:D[134.46938] → [135.653:873]

B:BD[135.653] → [135.653:873]

B:BD[135.873] → [122.1409:1444]

∅:D[122.1444] → [135.873:1270]

B:BD[135.873] → [135.873:1270]

B:BD[135.1270] → [134.46939:46966]

∅:D[134.46966] → [135.1270:1468]

B:BD[135.1270] → [135.1270:1468]

∅:D[11.362] → [135.1468:1572]

B:BD[135.1468] → [135.1468:1572]

∅:D[10.288] → [135.1572:2196]

B:BD[135.1572] → [135.1572:2196]

B:BD[135.2196] → [134.46967:46993]

∅:D[134.46993] → [135.2196:2600]

B:BD[135.2196] → [135.2196:2600]

B:BD[135.2644] → [135.2644:2875]

B:BD[135.2875] → [134.46994:47017]

∅:D[134.47017] → [135.2875:2935]

B:BD[135.2875] → [135.2875:2935]

B:BD[135.2935] → [134.47018:47087]

∅:D[134.47087] → [135.2935:3053]

B:BD[135.2935] → [135.2935:3053]

B:BD[135.3053] → [134.47088:47132]

∅:D[134.47132] → [135.3053:3149]

B:BD[135.3053] → [135.3053:3149]

B:BD[135.3149] → [138.44848:44880]

∅:D[138.44880] → [135.3149:3247]

B:BD[135.3149] → [135.3149:3247]

B:BD[135.1572] → [10.239:288]

B:BD[135.1468] → [11.326:362]

- 101 Dalmatians (1996) - 3.5/5
* Vu
:PROPERTIES:
:ID:       ccd86ede-ee31-4e34-bf6f-ff344b677f6b
:END:
- Dungeons & Dragons: Honor Among Thieves (2023) : 4/5
- La bataille d'Alger - 4.5/5
#+title: Films
#+filetags: movies
- 12 Angry Men (1957) - 4.5/5
- 12 Years a Slave (2013) - 4/5
- 2001: A Space Odyssey - 4/5
- 47 Ronin (2013) - 3.5/5
- A Silent Voice (2016) - 5/5
- Alien: Covenant - 4/5
- Aliens (1986) - 4.5/5
- All About Eve - 4.5/5
- All That Breathes (2022) - 4.5/5
- American Animals (2018) - 4/5
- Arrival (2016) - 4.5/5
- Babel (2006) - 3.5/5
- Burning (2018) - 4.5/5
- Caché (2005) - 4/5
- Captain America: Civil War (2016) - 3.5/5
- City of God - 5/5
- Dallas Buyers Club - 4/5
- Don't Breathe (2016) - 4/5
- Dragon Ball Z: Battle of Gods (2013) - 3/5
- Dunkirk (2017) - 4/5
- Enola Holmes (2020) - 3.8/5
- First Blood (1982) - 4/5
- First Man (2018) - 4/5
- Glass Onion (2022) - 4/5
- Green Room (2015) - 4/5
- High and Low (1963) - 4.5/5
- How to Train Your Dragon (2010) - 4.5/5
- How to Train Your Dragon 2 (2014) - 4/5
- How to Train Your Dragon: The Hidden World (2019) - 4/5
- Iron Man (2008) - 3.5/5
- Iron Man 2 (2010) - 3/5
- Iron Man 3 (2013) - 3/5
- Jodorowsky's Dune - 4/5
- La La Land (2016) - 4/5
- La pianiste (2001) - 4/5
- Leave No Trace (2018) - 4/5
- Les parapluies de Cherbourg - 4/5
- Logan (2017) - 4/5
- Looper (2012) - 4/5
- Manchester by the Sea (2016) - 4/5
- Mission: Impossible - Fallout (2018) - 4/5
- Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) - 4/5
- Moana (2016) - 4/5
- Moonlight (2016) - 4/5
- Mother (2009) - 4/5
- Mustang (2015) - 4/5
- Nice Guys (2000) - 4/5
- No time to die (2021) - 4/5
- Planet Earth: A Celebration (2020) - 4.5/5
- Plein Soleil - 4/5
- Portrait d'une jeune fille en feu - 4.5/5
- Ran - 4/5
- Rashomon - 4.5/5
- Red Beard - 4/5
- Remainder (2015) - 4/5
- Repo Man (1984) - 3.5/5
- Riders of Justice - 4/5
- Rise of the Planet of the Apes (2011) - 3.5/5
- Roma (2018) - 4.5/5
- Sanjuro - 4/5
- Seven Samurai - 4.5/5
- Shang-Chi and the Legend of the Ten Rings - 3.5/5
- Snowpiercer - 4/5
- Sorry to Bother You (2018) - 4/5
- Soul (2020) - 4/5
- Spiderman: Far from home - 3.5/5
- Spirited Away (2001) - 4.5/5
- Start Wars: The Last of the Skywalker - 3.5/5
- Still Walking (2008) 4/5
- The Death of Stalin (2017) - 4.5/5
- The Draughtman's contact - 4/5
- The Endless Trench (2019) - 4/5
- The GateKeepers - 4/5
- The Handmaiden (2016) - 4/5
- The Hidden Fortress - 4/5
- The Hunt (2012) - 4/5
- The Irishman - 4/5
- The Iron Giant - 4/5
- The Lego Batman Movie - 4/5
- The Lighthouse (2019) - 4/5
- The Northman (2021) - 4/5
- The Passion of the Christ (2004) - 4/5
- The Shape of Water (2017) - 4.5/5
- The Shining (1980) - 4/5
- The Throne of Blood - 4/5
- The Witch (2015) - 4.5/5
- The adventures of robin hood (1938) - 4/5
- Three Billboards Outside Ebbing, Missouri (2017) - 4/5
- Uncut Gems (2019) - 4/5
- Us - 3.5/5
- Vast of the night 2021) - 4/5
- Widows (2018) - 4/5
- Wonder Woman (2017) - 4/5
- Yojimbo - 4/5
- Zero Dark Thirty (2012) - 4/5
- John Wick
- John Wick - Chapter 2 (2017) - 4/5
- Huesera The Bone Woman (2022) - 4

File deletion: emacs_tips.org, 20230511175338-emacs.org, emacs.org, emacs_tips.org

BFD:BFD[19.29] → [19.1405:1443]

BF:BFD[19.1443] → [21.577073:577073]

BFD:BFD[19.29] → [22.7106:7154]

BF:BFD[22.7154] → [21.577073:577073]

BF:BFD[19.29] → [20.53414:53447]

BF:BFD[20.53447] → [21.577073:577073]

BFD:BFD[23.2] → [21.586608:586646]

BF:BFD[21.586646] → [21.577073:577073]

B:BD[22.7222] → [22.7222:7237]

B:BD[22.7237] → [99.3803:3804]

∅:D[138.44903] → [99.3811:3880]

B:BD[99.3811] → [99.3811:3880]

∅:D[138.44959] → [139.343:405]

B:BD[139.343] → [139.343:405]

∅:D[138.45000] → [21.577113:577316]

B:BD[21.577113] → [21.577113:577316]

∅:D[138.45071] → [21.577316:577333]

B:BD[21.577316] → [21.577316:577333]

∅:D[140.276] → [21.577383:577384]

B:BD[21.577383] → [21.577383:577384]

∅:D[140.411] → [21.577554:578758]

B:BD[21.577554] → [21.577554:578758]

B:BD[21.579036] → [21.579036:579037]

∅:D[109.5527] → [21.580996:581062]

B:BD[21.580996] → [21.580996:581062]

∅:D[109.5588] → [21.581075:581076]

B:BD[21.581075] → [21.581075:581076]

B:BD[21.581305] → [21.581305:583338]

∅:D[141.638] → [21.583338:583339]

B:BD[21.583338] → [21.583338:583339]

∅:D[141.869] → [21.583539:583540]

B:BD[21.583539] → [21.583539:583540]

∅:D[129.135] → [21.583560:585188]

B:BD[21.583560] → [21.583560:585188]

∅:D[142.598] → [21.585188:585189]

∅:D[143.662] → [21.585188:585189]

B:BD[21.585188] → [21.585188:585189]

∅:D[128.24711] → [21.585209:585255]

B:BD[21.585209] → [21.585209:585255]

∅:D[128.24762] → [21.585255:585263]

B:BD[21.585255] → [21.585255:585263]

∅:D[128.24823] → [21.585264:585313]

B:BD[21.585264] → [21.585264:585313]

∅:D[128.24860] → [21.585313:586607]

B:BD[21.585313] → [21.585313:586607]

B:BD[21.586607] → [144.71620:71621]

B:BD[22.7239] → [144.71622:71694]

B:BD[144.71694] → [145.8847:8917]

B:BD[21.585313] → [128.24824:24860]

B:BD[21.585263] → [128.24763:24823]

B:BD[21.585255] → [128.24712:24762]

∅:D[143.697] → [128.24679:24711]

B:BD[21.585189] → [128.24679:24711]

B:BD[21.585189] → [143.663:697]

B:BD[21.585188] → [142.253:502]

∅:D[143.563] → [142.564:565]

B:BD[142.564] → [142.564:565]

B:BD[142.565] → [143.564:662]

B:BD[142.502] → [143.479:563]

B:BD[21.583540] → [141.870:880]

B:BD[141.880] → [129.124:135]

B:BD[21.583339] → [141.639:869]

∅:D[129.123] → [141.301:638]

B:BD[21.583338] → [141.301:638]

B:BD[21.583338] → [129.77:113]

B:BD[129.113] → [115.9210:9240]

∅:D[115.9240] → [129.113:123]

B:BD[129.113] → [129.113:123]

B:BD[21.581062] → [109.5528:5588]

B:BD[21.579037] → [109.5505:5527]

B:BD[21.577384] → [140.277:411]

B:BD[21.577333] → [140.68:276]

B:BD[21.577316] → [138.45001:45071]

B:BD[139.405] → [138.44960:45000]

B:BD[99.3880] → [138.44904:44959]

B:BD[99.3804] → [138.44885:44903]

#+title: Emacs
Sortir du mode "insert" en bepo : "gq" après un espace (important )
C-x RET x (set-selection-coding-system) and choose utf-16-le
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: jump-to-and-from-function-definition
  :END:
M-. (xref-pop-marker-stack): jump to definition M-?
(xref-find-references): find all occurences M-, (xref-find-definitions):
q
* SSH, FTP, sudo
~/.config/fish/fish.config
#+BEGIN_EXAMPLE
  if test &quot;$TERM&quot; = &quot;dumb&quot;
      exec sh
  end
#+END_EXAMPLE
For faster access, set a bookmark to the folder <3 Otherwise it's a bit
annoying to type
* Eshell
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: eshell
  :END:
C-c M-b pour completer un buffer (utile pour redirection)
#+BEGIN_EXAMPLE
  rga &quot;test&quot; lol.pdf &gt;
#+END_EXAMPLE
* Grep + sed
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: grep-sed
  :END:
Search and edit with ripgrep directly in the result !
1. search with ripgrep, for example with `SPC s p`
2. Put the results in a buffer with `C-c C-o` (`ivy-occur`)
3. Edit the buffer with `i` (`ivy-wgrep-change-to-wgrep`)
* Calc
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: calc
  :END:
Embedded-mode : évalue formule sous le curseur
* Mail with mbsync
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: mail-with-mbsync
  :END:
! Got several "duplicate ID" after using a systemd service. It's due to
moving files (my version of archiving) and the naming scheme. We must
use the "alternate" naming scheme to avoid duplicates. Seems to work NB:
we should explain with gmail
Mbsync is really faster when fetching mails the first time.Afterwards,
I'm not sure the gain is worth it
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: post-config-en-jap-sur-emacs
  :END:
* Torrents with emacs
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: torrents-with-emacs
  :END:
** What works
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: what-works
   :END:
Nginx + URL
#+BEGIN_EXAMPLE
  server {
      listen       8000;
      server_name  localhost;
      access_log  /var/log/nginx/rtorrent_access.log;
      error_log  /var/log/nginx/rtorrent_error.log;
      location /RPC2 {
          root /torrents;
          # auth_basic &quot;Restricted&quot;;
          # auth_basic_user_file /etc/nginx/.htpasswd;
          scgi_pass   127.0.0.1:5000;
          # scgi_pass   unix:/torrents/rtorrent.sock;
          include     scgi_params;
      }
#+END_EXAMPLE
And for rtorrent
#+BEGIN_EXAMPLE
  network.scgi.open_port = 127.0.0.1:5000
#+END_EXAMPLE
And in emacs
#+BEGIN_EXAMPLE
  (setq mentor-rtorrent-external-rpc &quot;http://127.0.0.1:8000/RPC2&quot;)
#+END_EXAMPLE
** More secure : with a socket
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: more-secure-with-a-socket
   :END:
We create a group to be able to write the socket
#+BEGIN_EXAMPLE
  sudo groupadd rtorrent-socket
  sudo gpasswd -a alex rtorrent-socket
  sudo gpasswd -a nginx rtorrent-socket
  sudo chown -R nginx:rtorrent-socket /torrents/
  sudo chmod 775 -R /torrents/
  su - alex # To be able to start
#+END_EXAMPLE
Rtorrent : hack we need to change both ownership and permissions +
daemon mode
#+BEGIN_EXAMPLE
  # For use with emacs with the mentor package
  network.scgi.open_local = /torrents/rtorrent.sock
  # Change ownership to propergroup
  schedule2 = scgi_permission1, 0, 0, &quot;execute.nothrow=chown,alex:rtorrent-socket,/torrents/rtorrent.sock&quot;
  # Make SCGI socket group-writable and secure
  schedule2 = scgi_permission2, 2, 0, &quot;execute.nothrow=chmod,770,/torrents/rtorrent.sock&quot;
  system.daemon.set = true
#+END_EXAMPLE
Emacs
#+BEGIN_EXAMPLE
  (setq mentor-rtorrent-external-rpc &quot;/torrents/rtorrent.sock&quot;)
#+END_EXAMPLE
Update : it seems to work without nginx with a socket ??
* Org mode
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: org-mode
  :END:
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: utiliser-lulatex
   :END:
; lualatex preview (setq org-latex-pdf-process '("lualatex -shell-escape
-interaction nonstopmode %f" "lualatex -shell-escape -interaction
nonstopmode %f")) (Attention à l'ordrer)
* Haskell
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: haskell
  :END:
Mode mal documenté (avec lsp) C-c C-l pour charger code dans ghci C-c
C-z si on perd le popup
* Misc
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: misc
  :END:
yas-describe-tables to see snippets
* Presentation
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: presentation
  :END:
** org mode -> beamer
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: org-mode---beamer
   :END:
** org-mode -> reveal.js
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: org-mode---reveal.js
   :END:
#+BEGIN_EXAMPLE
  REVEAL_TRANS
  #+OPTIONS: toc:nil
  #+OPTIONS: reveal_width:2100 reveal_height:1000
  #+REVEAL_TRANS: nil
  \****** TODO DP 1
  \******  DP1
  \******  homme de 54 ans, tabagique au long cours et hypertendu depuis 12 ans (traitement par inhibiteur calcique), consulte
  \****** n médecin traitant pour un épisode isolé d'hématurie macroscopique totale, sans caillot. Il a pour autre antécédent une
  \****** pendicectomie dans l'enfance. L'hémogramme est le suivant : Hb 10,4 g/dL (VGM 78 µm3), GB 8 G/L, plaquettes 247
#+END_EXAMPLE
Puis SPC m e v b
* Tramp
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: tramp
  :END:
SSH + sudo : /ssh:you@remotehost%7Cdoas:: ou
/ssh:you@remotehost%7Csudo::
Sauvegarder session :
[[https://emacs.stackexchange.com/questions/26560/bookmarking-remote-directories-trampsudo]]
(add-to-list 'tramp-default-proxies-alist '("\\`mydomain\\'"
"\\`root\\'" "/sshx:user@%h:"))
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: useful-shortcuts
  :END:
- C-x C-q in dired to edit the buffer as text <3
- C-x z to repeat last command, then z (like vim ".")
Not so useful
- C-x right/left arrow to switch buffer (I'm not really using it)
* Post sur facebook messenger inside emacs
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: post-sur-facebook-messenger-inside-emacs
  :END:
Requirements
- bitlbee
- erc
- bitlbee-facebook
Config
#+BEGIN_SRC lisp
    ;; ---- ERC
  ;; A helper function to auto-start bitlbee
  (defun bitlbee-start ()
    (interactive)
    (erc :server "localhost" :port 6667 :nick "alex" :password "sharingan"))
  ;; Here we start ERC at boot, with the password here for minimal coding
  (use-package! erc
    ;; Bitlbee by default
    :commands (bitlbee-start)
    :config
    ;; Autojoin must be done inside bitlbee directly
    (setq erc-hide-list '("JOIN" "PART" "QUIT" "NICK"))
  )
#+END_SRC
LISP
Result
M-x bitlbee-start start bitlbee. You need to follow these instuctions
[[https://wiki.bitlbee.org/HowtoFacebookMQTT]] > account add facebook
<email> <password> > account facebook on > fbjoin facebook <index>
<channel> The index is given either by fbchats facebook or must be
copying manually from facebook
If you want to autojoin a channel, it must be done in bitlbee direcly
channel blabla set auto_{join} true NB the config file are most likely
in /var/lib/bitlbee/$USER.xml
* IRC
Doom-emacs utilise circe, à démarrer avec ~=irc~ (et non circe)
* Emacs et EDITOR
EDITOR="emacsclient -c"
Ne pas utiliser l'option -n
* Useful shortcut (vanilla emacs )
- SPC c d jump to definition
- C-o to go back after jumping
  :ID:       57421762-b8ef-46dd-9145-5152551b81c3
* Useful shortcuts (doom emacs)
Puis vider le cache avec SPC p i
** Difficulté avec projectile
Il faut les executabs sur la machirne distance (fd et rg)
Pour nix, on peut éditer le bashrc distant et ajouter
#+begin_src lisp
(after! tramp
      (add-to-list 'tramp-remote-path 'tramp-own-remote-path))
#+end_src
(setq projectile-git-fd-args "-0 -H --color=never --type file --exclude .git --strip-cwd-prefix")
En cas de couleur "intempestive", on peut forcer fd à ne pas utiliser de couleurs:
#+end_src
** lulatex
sub makeglossaries {
     my ($base_name, $path) = fileparse( $_[0] );
     my @args = ( "-q", "-d", $path, $base_name );
     if ($silent) { unshift @args, "-q"; }
     return system "makeglossaries", "-d", $path, $base_name;
 }
** Latex :
Bibliography: Ajouter dans le header
#+begin_src org
#+bibliography: memoire.bib
#+end_src
Glossaries: Avec latexmk, il faut une configuration spéciale dans .latexmkrc
#+begin_src sh
add_cus_dep( 'acn', 'acr', 0, 'makeglossaries' );
add_cus_dep( 'glo', 'gls', 0, 'makeglossaries' );
$clean_ext .= " acr acn alg glo gls glg";
** Wrap selection into an org-block
org-insert-structure-template
C-c C-, s
mozc is too slow in doom emacs => activate japanese instead
* Écrire en japonais
** With fish shell
ssh can hang so I follewed [[https://github.com/oh-my-fish/theme-bobthefish/issues/148][this advice]] ) and set in
=SPC f f= then
#+begin_src  sh
/protocol:user@host:/file.txt
#+end_src
For SSH (with an alias)
#+begin_src  sh
/ssh:myalias:
#+end_src
Without an alias
#+begin_src  sh
/ssh:john@myhost:/home/john/
#+end_src
** Override completion
C-j pour ne pas utiliser le premier résultat
** Jump to and from function definition
** Accent issues when pasting from clipboard (Windows)
* Astuces
** Evil

File deletion: misc.org, 20230511175552-divers.org, divers.org, misc.org

BFD:BFD[19.29] → [19.915:947]

BF:BFD[19.947] → [21.152435:152435]

BFD:BFD[19.29] → [22.6315:6364]

BF:BFD[22.6364] → [21.152435:152435]

BF:BFD[19.29] → [20.53449:53483]

BF:BFD[20.53483] → [21.152435:152435]

BFD:BFD[23.2] → [21.154239:154271]

BF:BFD[21.154271] → [21.152435:152435]

∅:D[22.6559] → [21.152533:152754]

B:BD[21.152533] → [21.152533:152754]

B:BD[21.152825] → [21.152825:152931]

B:BD[21.152987] → [21.152987:153094]

B:BD[21.153162] → [21.153162:153208]

B:BD[21.153280] → [21.153280:153314]

∅:D[22.6627] → [21.153382:153859]

B:BD[21.153382] → [21.153382:153859]

∅:D[22.6695] → [21.153944:154238]

B:BD[21.153944] → [21.153944:154238]

B:BD[21.153859] → [22.6628:6695]

B:BD[21.153314] → [22.6560:6627]

B:BD[22.6432] → [22.6432:6559]


Regarder dates. Grilles prédéfinies mais dépendent peu du candidat.
Montrer qu'on coche toutes les cases. On a une chance face aux candidats
locaux. Ne pas contacter l'équipe (?)
** IR inria (concours externe, SED)
Examen écrit. Sur projet pendant 5 ans puis changement d'équipe.
Contacter l'équipe
** IR université
Site spécialise. Mieux payé mais pas de mobilité. Contacter l'équipe
** Ecole d'ingénieurs (supelec)
Voir ABG
** Chargé de recherche CNRS, inria
* Questions passerelle médecine
Inscrit en P1 ? Retrait admin Qu'avez-vous retenu de votre doctorat ? Et
la bio informatique ? Qu'est-ce qui vous a intéressé dans le contact
avec le patient ? Cette "enquête" sur le patients, vous l'avez déjà eu
dans vos études ? Donc vous abandonnez les mathématiques et la rigueur
pour l'irrationalité ? Quelle spé ? Plutôt des questions pour
comprendre. Jury bienveillant, plutôt attentif. Certains souriants
* Calcul des mensualités pour un taux d'intérêt
Soit C_{0} le capital emprunté, $n$ le nombre de mensualités et $t$ le
taux d'intérêt annuel, $t_m$ le taux d'intérêt mensuel. Attention, la
formule se faut t_{m}, qui se calcule soit t_{m} = t/12 (taux
prortionnel) soit par t_{m} = -1 (taux actuariel)
Au final, la mensualité est M =
:PROPERTIES:
:ID:       dfadd44c-5a92-41b3-acc8-2079e1128a56
:END:
:PROPERTIES:
:ID:       2b66a647-0edd-4b72-8ffa-8c506965a466
:END:
#+title: Divers
* Candidatures ingénieur de recherche CNRS
:PROPERTIES:
:ID:       53303519-ef0d-4c44-9d68-6ee8d758892d
:END:

File deletion: jump_rope.org, 20230511171905-corde_a_sauter.org, corde_a_sauter.org, jump_rope.org
BFD:BFD[19.29] → [19.1096:1133]
BF:BFD[19.1133] → [21.353201:353201]
BFD:BFD[19.29] → [24.17520:17577]
BF:BFD[24.17577] → [21.353201:353201]
BF:BFD[19.29] → [20.53523:53565]
BF:BFD[20.53565] → [21.353201:353201]
BFD:BFD[23.2] → [21.353465:353502]
BF:BFD[21.353502] → [21.353201:353201]
B:BD[24.17645] → [24.17645:17688]
∅:D[24.17688] → [21.353202:353464]
B:BD[21.353201] → [21.353202:353464]
```
#+title: Corde à sauter
#+filetags: sport
* Jazz
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: jazz
  :END:
Source: [[https://www.youtube.com/watch?v=pbteWH-3QlY]]
- Boogie back ? Difficile à synchroniser..
* Charleston
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: charleston
  :END:
[[https://www.youtube.com/watch?v=Q26yEnuqAj4]]
```

File deletion: 20230930161424-backup.org, backup.org

BFD:BFD[19.29] → [146.49675:49724]

BF:BFD[146.49724] → [146.46554:46554]

BF:BFD[19.29] → [20.53733:53767]

BF:BFD[20.53767] → [146.46554:46554]

B:BD[146.46622] → [146.46622:46659]

∅:D[107.12291] → [146.46659:46660]

∅:D[125.26012] → [146.46659:46660]

B:BD[146.46659] → [146.46659:46660]

∅:D[107.13241] → [146.46749:46750]

B:BD[146.46749] → [146.46749:46750]

∅:D[107.13326] → [146.46948:46949]

∅:D[85.19597] → [146.46948:46949]

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∅:D[85.20220] → [146.46966:46967]

B:BD[146.46966] → [146.46966:46967]

∅:D[107.14174] → [146.46967:49230]

∅:D[85.20986] → [146.46967:49230]

∅:D[125.28047] → [146.46967:49230]

B:BD[146.46967] → [146.46967:49230]

∅:D[107.14490] → [146.49230:49617]

B:BD[146.49230] → [146.49230:49617]

∅:D[107.14573] → [146.49617:49663]

B:BD[146.49617] → [146.49617:49663]

∅:D[107.14594] → [146.49663:49664]

B:BD[146.49663] → [146.49663:49664]

∅:D[107.14735] → [146.49664:49674]

B:BD[146.49664] → [146.49664:49674]

B:BD[146.49664] → [107.14595:14735]

B:BD[146.49663] → [107.14574:14594]

B:BD[146.49617] → [107.14491:14573]

B:BD[146.49230] → [107.14175:14490]

B:BD[146.46967] → [85.20221:20890]

∅:D[107.13650] → [85.20890:20901]

B:BD[85.20890] → [85.20890:20901]

∅:D[107.14070] → [85.20934:20935]

B:BD[85.20934] → [85.20934:20935]

B:BD[85.20935] → [125.27370:27417]

∅:D[107.14118] → [85.20935:20950]

∅:D[125.27417] → [85.20935:20950]

B:BD[85.20935] → [85.20935:20950]

∅:D[107.14172] → [85.20950:20986]

B:BD[85.20950] → [85.20950:20986]

B:BD[85.20986] → [125.27418:27518]

∅:D[125.27518] → [107.14173:14174]

B:BD[85.20986] → [107.14173:14174]

B:BD[107.14174] → [125.27519:28047]

B:BD[85.20950] → [107.14119:14172]

B:BD[85.20901] → [107.13651:14010]

∅:D[125.27369] → [107.14039:14049]

B:BD[107.14039] → [107.14039:14049]

B:BD[107.14010] → [125.27344:27369]

B:BD[85.20890] → [107.13327:13337]

∅:D[125.27343] → [107.13346:13650]

B:BD[107.13346] → [107.13346:13650]

B:BD[107.13337] → [125.27323:27343]

B:BD[146.46949] → [85.19598:20220]

∅:D[107.13275] → [85.18993:18994]

∅:D[125.26864] → [85.18993:18994]

B:BD[85.18993] → [85.18993:18994]

∅:D[125.27322] → [107.13316:13326]

B:BD[107.13316] → [107.13316:13326]

B:BD[85.18994] → [125.26865:27322]

∅:D[125.26798] → [107.13255:13275]

B:BD[107.13255] → [107.13255:13275]

B:BD[107.13275] → [125.26799:26864]

B:BD[146.46750] → [125.26783:26798]

B:BD[107.12520] → [107.12520:12521]

∅:D[125.26782] → [107.12569:12570]

B:BD[107.12569] → [107.12569:12570]

B:BD[107.13216] → [107.13216:13241]

B:BD[107.12521] → [125.26013:26782]

B:BD[146.46659] → [107.11557:11558]

∅:D[125.25781] → [107.11747:11879]

B:BD[107.11747] → [107.11747:11879]

∅:D[125.25816] → [107.11897:12291]

B:BD[107.11897] → [107.11897:12291]

B:BD[107.12291] → [125.25817:26012]

B:BD[107.11879] → [125.25782:25816]

B:BD[107.11558] → [125.25519:25781]

#+title: Backup
#+filetags: personal
* Ancienne version
- google -> to google drive (clear)
- hubic -> to Hubic and Mega(clear)
- local config files -> google and hubic (encrypted)
- raspberry config files -> google and hubic (encrypted)
- local rtorrent -> google and hubic (encrypted)
- raspberry rtorrent -> google and hubic (encrypted)
#+begin_src fish
#!/usr/local/bin/fish
# 3 steps procedure :
#   1. Backup from the pi using rsync
#   2. Encrypt cofig files (rasperry + local) using duplicity
#   2. Backup to the cloud using rsync
#
# Backup data either in clear or encrypted
# - google -> to google drive (clear)
# - hubic -> to Hubic and Mega(clear)
# - local config files -> google and hubic (encrypted)
# - raspberry config files -> google and hubic (encrypted)
# - local rtorrent -> google and hubic (encrypted)
# - raspberry rtorrent -> google and hubic (encrypted)
set root "/home/alex/backups"
# Duplicity needs a passphrase. Use pass "backup/duplicity"
set -x PASSPHRASE (cat /home/alex/.pass.txt)
# #------- Raspberry: backup -----
# Save books
# rclone sync pi:/media/books/ /media/books/
cd /home/alex/annex ; git annex sync
# Save torrents and config files(encrypted)
# Warning : --include implyies everything is excluded so we need /** at the end
# Don't forget the / in the folder too..
set tmp ~/backups/raspberry-tmp/
rclone sync --include "/home/alex/Downloads/torrents/**" \
    --include "/home/alex/Downloads/session/**" \
    --include "/usr/local/etc/**"  \
    --include "/etc/**"  \
    --include "/boot/loader.conf"  pi:/ $tmp
# Encrypt it
duplicity --allow-source-mismatch $tmp file:///home/alex/backups/raspberry
#------- Local backup (encrypted) ----------------
# 1. Create encrypted local version
#
# This requires setenv PASSPHRASE in doas.conf !!
# Due to permission, we need separate folder for doas command
doas duplicity --allow-source-mismatch --include /usr/local/etc/ --include /etc/ \
    --include /boot/loader.conf --exclude '**' \
    / file:///home/alex/backups/desktop/root
duplicity --allow-source-mismatch --include /home/alex/Downloads/torrents \
    --include /home/alex/Downloads/session \
    --exclude '**'  \
    /home/alex/Downloads file:///home/alex/backups/desktop/rtorrent
#------------ Backup all encnrypted and non encrypted
# Backup is then made with rsync because there is a symlink
# desktop -> google/desktop
# desktop -> hubic /desktop
#--- All
# Google drive and mega can be managed with rclone
rclone -L sync --exclude 'Coopétition/' --drive-import-formats .xlsx $root/google/  google:
rclone -L sync $root/google backblaze:unixStorage
rclone -L sync $root/hubic hubic:
rclone -L sync $root/hubic mega:
#--- Passphrase
/usr/local/bin/pass git push
#+end_src
Ne pas oubiler de le faire dans l'autre sens !
#+begin_src sh
cd /annex/public
git annex add remote ~/annex/public
git annex sync --content
Idem pour raspberry
On synchronize avec
#+begin_src
cd private
git annex sync zfs --content
#+end_src
Puis on ajoute les remote dans ~/annex
#+begin_src sh
cd ~/annex
git remote add zfs /annex/private
cd data ; git remote add zfs /annex/data; cd ..
cd private ; git remote add zfs /annex/private; cd ..
cd public ; git remote add zfs /annex/public; cd ..
cd papers ; git remote add zfs /annex/papers; cd ..
#+end_src
Créer un remote megaremote qui pointe vers le remote mega dans rclone. Pas d'encryption:
#+begin_src sh
git annex initremote megaremote type=external externaltype=rclone target=mega prefix=annex-public chunk=50MiB encryption=none rclone_layout=lower
#+end_src
Pour googledrive, il faut un client id et un client secret selon les consignes ici : <https://rclone.org/drive/#making-your-own-client-id>. On encrypte mais avec la clé dans le dépôt git donc ne pas mettre les dépôts n'importe où !
#+begin_src  sh
git annex initremote gdriveremote type=external externaltype=rclone target=gdrive prefix=annex-private chunk=50MiB encryption=shared rclone_layout=lower
#+end_src
Ne pas oublier de le faire dans l'autre sens !
#+begin_src sh
git annex sync --content
#+end_src
Idem pour private, data
*** Sauvegarde restic sur google drive et mega
Cf configuration rclone puis
#+begin_src nu
cd ~/annex
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-private)
restic -r rclone:gdrive:restic-private init
restic -r rclone:mega:restic-private init
restic -r rclone:gdrive:restic-private backup private
restic -r rclone:mega:restic-private backup private
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-public)
restic -r rclone:gdrive:restic-public init
restic -r rclone:mega:restic-public init
restic -r rclone:gdrive:restic-public backup public
restic -r rclone:mega:restic-public backup public
#+end_src
cd /annex/public
git annex add remote ~/annex/public
Puis on ajoute les remote dans ~/annex
#+begin_src sh
cd ~/annex
git remote add zfs /annex/private
cd data ; git remote add zfs /annex/data; cd ..
cd private ; git remote add zfs /annex/private; cd ..
cd public ; git remote add zfs /annex/public; cd ..
cd papers ; git remote add zfs /annex/papers; cd ..
#+end_src
On synchronize avec
#+begin_src
cd private
#+end_src
git annex sync --content
#+end_src
Pour /annex (ZFS pool)
#+begin_src sh
cd /annex
doas git clone ~/annex/private
doas git clone ~/annex/public
doas git clone ~/annex/data
doas git clone ~/annex/papers
doas chown -R alex private public/ papers/ data
cd private; git annex init
cd data ; git annex init ; cd ...
cd papers ; git annex init
*** Archivage local
** Configuration
*** Papers
#+begin_src sh
cd papers
git init
git annex init
git annex add
git annex initremote github-lfs type=git-lfs url=git@github.com:apraga/papers.git encryption=none
git lfs track "*.pdf"
git annex sync --content
#+end_src
*** Configuration des remote avec rclone (public + private)
Installer https://github.com/git-annex-remote-rclone/git-annex-remote-rclone
(copier exécutable dans $PATH)
#+begin_src sh
cd public
git init
git annex init
git annex add
#+end_src
Suivre les indications pour ajouter un remote nommé mega de type Mega (29)
#+begin_src sh
rclone config
rclone lsd mega:
#+end_src
#+end_src
cd public ; git annex sync --content ; cd ..
cd private ; git annex sync --content ; cd ..
cd data ; git annex sync --content ; cd ..
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-private)
restic -r rclone:gdrive:restic-private backup private
restic -r rclone:mega:restic-private backup private
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-public)
restic -r rclone:gdrive:restic-public backup public
restic -r rclone:mega:restic-public backup public
Dans chaque dossier
#+begin_src nu
rsync -avz raspberry:Downloads/torrents private/
** Maintenance
NB: hubic n'existe plus.
| Repo    | Taille | Archivage |                |                        | Sauvegarde   |      |
|         |   (Gb) | /annex    | laptop:~/annex | raspberry:/media/annex | drive | Mega |
|---------+--------+-----------+----------------+------------------------+--------------+------|
| papers  |        | oui       | oui            | oui                    |              |      |
| public  |      8 | oui       | oui            | oui                    | oui          | oui  |
| private |    0.8 | oui       | oui            | oui                    | oui          | oui  |
| data    |        | oui       | oui            | oui                    |              |      |
|         |        |           |                |                        |              |      |
- on ne peut pas accéder directement au fichier depuis le cloud (a minima, il faut le lien, qui pourrait être sur un dépôt git)
Avantages
- une seule interface pour tout gérer
- permet de récupérer un seul fichier
- un seul dépôt rend plus compliqué la gestion des différents emplacements de stockage (donées sensible)
- un seul dépôt ne permet pas la sauvegarde des dossiers (restic ne suit pas les symlink !)
- on pourrait sauvegarder le dépot avec restic par exemple (les symlink sont dans le dossier .git)
Conclusion
- git-annex pour les disque durs locaux
- sauvegarde avec restic sur google drive/mega
- Attention, pour que restic prennent les symlink dans la sauvegarde, on fait plusieurs dépoots
- encryption=hybrid ne marche pas
* Nouvelle version : git-annex sur plusieurs dépôts + restic sur le cloud
Inconvénients de git-annex:
- très très lent pour de multiples fichiers sur google drive/mega (> 6h pour copier la moitié de public)
- archive mais ne fait pas de vraies sauvegardes

File deletion: 20230511173825-bach.org, bach.org

BFD:BFD[19.29] → [24.1067:1114]

BF:BFD[24.1114] → [24.377:377]

BF:BFD[19.29] → [20.53769:53801]

BF:BFD[20.53801] → [24.377:377]

B:BD[24.445] → [24.445:1066]

#+title: Bach
#+filetags: music
* TODO Bach 2000
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: todo-bach-2000
  :END:
** TODO Vol. 02 Sacred Cantatas: 11/15
** TODO Vol. 03 Sacred Cantatas: 0/15
** TODO Vol. 04 Sacred Cantatas: 0/15
** TODO Vol. 05 Secular Cantatas: 0/11
** TODO Vol. 06 Sacred Vocal Works: 0/14
** TODO Vol. 07 Motets, Chorales, Songs: 01/07
** TODO Vol. 08 Organ Works: 0/16
** TODO Vol. 09 Keyboard Works I: 0/11
** TODO Vol. 10 Keyboard works II: 0/11
** TODO Vol. 11 Chamber Music: 1/13
** TODO Vol. 12 Concertos, Orchestral Suites: 0/10
* TODO Bach hanslerr
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: todo-bach-hanslerr
  :END:

File deletion: 20230511173900-a_partager.org, music.org, a_partager.org, music.org

BFD:BFD[19.29] → [24.215:268]

BF:BFD[24.268] → [21.139882:139882]

BFD:BFD[19.29] → [19.844:877]

BF:BFD[19.877] → [21.139882:139882]

BF:BFD[19.29] → [20.53878:53916]

BF:BFD[20.53916] → [21.139882:139882]

BFD:BFD[23.2] → [21.148650:148683]

BF:BFD[21.148683] → [21.139882:139882]

∅:D[24.375] → [21.140463:145973]

B:BD[21.140463] → [21.140463:145973]

B:BD[24.336] → [24.336:375]

* Sharing
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: sharing
  :END:
** Classical
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: classical
   :END:
*** TODO Albeniz
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-albeniz
    :END:
- DONE The music of isaac albeniz
*** TODO Alkan
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-alkan
    :END:
- TODO Organ works: Vérifier
*** TODO Bruckner
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-bruckner
    :END:
- BOTH Corydon Singers - Bruckner Motets
*** TODO Bach
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-bach
    :END:
- OPS Bachakademie
- TODO Bach 2000
  1. TODO Red Retagger avec les fichiers envoyé : fonctionne avec :
     metaflac --remove-all-tags (conserve le vendor_{string}, important)
     metaflac --import-tags-from=lol.txt Attention, il faut uneligne
     vide à la fin, sinon il va manquer le dernier tag. L'ordre est
     important. Il faut donc un parser qui convertisse la re-taggé =>
     message envoyé Vérifier si avec les nouveau tags on a le meme hash
  2. DONE OPS
*** Brahms
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: brahms
    :END:
RED Luzerner Sinfonieorchester & Vadim Gluzman under James Gaffigan -
Violin Concerto in D Major, Op. 77
*** TODO Bartok
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-bartok
    :END:
RED Violin concertos, ehnes TODO Orchestral work: upload ?
*** DONE Beethoven
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-beethoven
    :END:
*** TODO Boulez
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-boulez
    :END:
TODO Intégrale: OPS seulement, sera uploadé sur Red
*** TODO Brahms
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-brahms
    :END:
RED Marlow - The Motets TODO Intégrale
*** TODO Britten
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-britten
    :END:
KILL Concerto piano + violon
*** TODO Debussy
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-debussy
    :END:
RED Fischer-Diesktrau - Mélodies RED Rodd - Mélodies
*** TODO Fauré
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-fauré
    :END:
DONE Collard - 13 barcarolles DONE La Chapelle du Québec - Intégrale de
la musique sacrée
*** DONE Liszt
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-liszt
    :END:
DONE Leslie Howard - Complete
*** TODO Malher
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-malher
    :END:
KILL Ferrier, Walter - Das Lied von der Erder
*** TODO Misc
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-misc
    :END:
ODO Celibidache (OPS?) DONE Henry Madin - Te Deum pour les victoires de
Louis XV (OPS) DONE Céline Frisch - Die Quellen Des Jungen Bach (RED)
DONE Tedi Papavrami - Violon seul DONE Ledroit - Charpentier - Orphée,
Arias, Sonate à Huite DONE Véronique Gens - Tragédiennes DONE Jonas
Kaufman - Romantic arias (OPS) DONE Hendricks, Sir Davis - Berlioz - Les
Nuits d'été, Britten - DONE Well-tempered musician KILL The art of Seiji
Ozama DONE Duchable : Ravel:Concertos, Debussy: Fantaisie
*** TODO Mendelssohn
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-mendelssohn
    :END:
DONE Jacques Amade - Préludes et Fugues
*** TODO Mozart
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-mozart
    :END:
KILL Mozart intégrale
*** TODO Poulenc
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-poulenc
    :END:
DONE Stutzmann - Montparnasse
*** Saint-Saëns
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: saint-saëns
    :END:
DONE Poulet - L'oeuvre pour violon et piano
*** TODO Schubert
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-schubert
    :END:
TODO Masterworks uploader normalement 1. DONE Renommer fichiers 2. TODO
MAJ tags 1. DONE Compositeur On enlève PERFORMER et ajout de COMPOSER
pour tous les flac: fd flac -x metaflac --remove-tag=PERFORMER {} fd
flac -x metaflac --set-tag="COMPOSER=Franz Schubert" {} # Vérification
fd flac -x metaflac --list --block-type=VORBIS_COMMENT {} 2. DONE
Artiste par album + album title + discnumber -> CD 27 3. TODO Numéro du
mouvement par track Ok sauf CD27: mettre nom à la main... 3. TODO
Vérifier spectrogram
*** Schumann
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: schumann
    :END:
DONE M. Price - Ausgewählte Lieder
*** TODO Tchaikovsky
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-tchaikovsky
    :END:
KILL LSO & Gergiev - 2012 - Tchaikovsky Symphonies 1-3 (WEB) (FLAC)
*** Vivaldi
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: vivaldi
    :END:
uploader ?
*** Wagner
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: wagner
    :END:
uploader ? 1. TODO [#A] Complete Colombiu
requests.php?action=view&id=190037 20G
** Jazz
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: jazz
   :END:
*** Herbie hancock
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: herbie-hancock
    :END:
DONE Takin' Off DONE Maiden voyage (RED) DONE Head Hunters (OPS)
*** Keith Jarrett
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: keith-jarrett
    :END:
KILL Jasmine
*** Chick Corea
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: chick-corea
    :END:
Re-dl Everything from OPS OPS My spanish heart OPS Return to foverer
*** John Coltrane
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: john-coltrane
    :END:
RED The Complete 1961 Village Vanguard Recordings 1997 - Impulse! /
IMPD4-232 / CD RED A Love Supreme RED Interstellar Space RED Sun Ship
RED Bags & Trane RED Olé Coltrane RED Live in Seatle
*** DONE The smithsonian anthology
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-the-smithsonian-anthology
    :END:
*** Miles Davis
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: miles-davis
    :END:
- RED LISTENED Workin'
- RED Steamin'
- RED Relaxin'
- RED Cookin'
- RED Sketches of Spain
- RED Porgy and Bess
- RED Birth of the Cool
- RED Seven Steps to Heaven and Sorcerer (maybe ESP, too)
- RED A Tribute to Jack Johnson and In a Silent Way
- RED Miles Davis In Europe (1964).
- RED Monk in Newport
- RED My Funny Valentine
#+title: À partager
#+filetags: music

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B:BD[24.45720] → [9.262:283]


#+title: À lire
#+filetags: books
- Bokklubben World library (cf Mam) /f/t/59036/p/p624049#624049
- The Guardian: The 100 Best Books of the 21st Century /f/t/58864
- The BBC's List of 100 Novels That Shaped Our World /f/t/59076
- Waterstone books of the century /f/t/59080
- Reddit's 200 Most Recommended Books
- [[id:13341944-8c64-4c1b-bac5-2e80834e4211][La Pléiade]]
- MAM /f/t/59043/p/1

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#+title: À écouter
#+filetags: music
- [X] Brahms violin concerto - Gluzman
- [X] Antonín Dvořák performed by Mahler Chamber Orchestra & Steven
  Isserlis under Daniel Harding - Cello Concertos - 2013
- [X] Antonín Dvořák performed by Prague Symphony Orchestra under
  Charles Mackerras - Symphonies Nos. 8 & 9 - 2005
- LISTEN Gluck - Gardiner - Orphée et Eurydice (1989) [
- Franz Schubert performed by Chilingirian Quartet & Jennifer Ward
  Clarke - String Quintet in C Ave Maria and other popular songs - 2005
  (CD - FLAC - Lossless)-3297699
- Franz Schubert performed by Helmut Deutsch & Jonas Kaufmann -
  Winterreise - 2014 (CD - FLAC - Lossless)-222573
- [X] Hildegard von Bingen performed by Sequentia - Canticles of
  Ecstasy - 1994 (CD - FLAC - Lossless)-1670285
- Janet Baker & Melos Ensemble of London under Bernard Keeffe - French
  Songs - 2010 (CD - FLAC - Lossless)-808082
- [X] Modest Mussorgsky performed by Boris Christoff under Georges
  Tzipine - Complete songs - 1989 (CD - FLAC - Lossless)-1663666
- Pérotin performed by The Hilliard Ensemble - Perotin - 1989 (CD -
  FLAC - Lossless)-1054007
- Rachmaninov Piano Concertos 1-4, Paganini Rhapsody
- Anton Webern performed by Quartetto Italiano - Complete Music For
  String Quartet - 1990
- Béla Bartók performed by Takács Quartet - The 6 String Quartets - 1998
- Dmitri Shostakovich performed by Borodin Quartet - Shostakovich
  Complete String Quartets - 1994
- Erik Satie performed by Anne Queffélec - Erik Satie - 1988
- Georg Friedrich Händel performed by Akademie für Alte Musik Berlin
  under Bernhard Forck - 12 Concerti grossi, Op. 6 Nos. 7-12 - 2020
- Georg Friedrich Händel performed by Les Talens Lyriques & Sandrine
  Piau under Christophe Rousset - Opera Seria - 2004
- Georg Nigl & Olga Pashchenko - Vanitas - Schubert, Beethoven & Rihm -
  2020
- Johann Georg Pisendel & Johann Sebastian Bach performed by Amandine
  Beyer - Sonatas & Partitas BWV 1001-1006 - 2011
- Johann Sebastian Bach performed by Rachel Podger - Bach Complete
  Sonatas and Partitas for Violin Solo - 2002
- Johannes Brahms performed by Belcea Quartet & Till Fellner - String
  Quartets & Piano Quintet - 2016
- Sergei Prokofiev performed by Barbara Nissman - Prokofiev Complete
  Piano Sonatas - 2002
- Sergei Rachmaninoff performed by Various Artists - Piano Concertos
  1-4, Paganini Rhapsody (1929-41) - 2017
- Stabat Mater, Veni Creator, Litany to the Virgin Mary - 2008
- The Four Symphonies ● Tragic & Academic Festival Overtures ●
  Variations on a Theme by Haydn - 2016
- Violin Concerto in D Major, Op. 77 - Violin Sonata No. 1 in G Major,
  Op. 78 Regen - 2017
**  Jazz
- [X] AIR - Air Time - 1996 (CD - FLAC - Lossless)-1432283.torrent
- [X] Abdullah Ibrahim - Yarona - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-158236.tor
- [X] Ahmad Jamal Trio - Ahmad Jamal at the Pershing But Not for Me - 19
- [ ] Ahmad Jamal Trio - Cross Country Tour 1958-61 - 1998 (CD - FLAC -
- [X] Albert Ayler Trio - Spiritual Unity - 1998 (CD - FLAC - Lossless)-
- [ ] Art Blakey - A Night at Birdland, Volume 1 - 2001 (CD - FLAC - Los
- [ ] Art Blakey Quintet - A Night at Birdland, Volume 2 - 2001 (CD - FL
- [ ] Art Pepper - Meets the Rhythm Section - 1986 (CD - FLAC - Lossless
- [ ] Art Tatum - The Tatum Group Masterpieces, Vol. 8 - 2003 (CD - FLAC
- [ ] Jim Hall - Concierto - 2003 (CD - FLAC - Lossless)-1189566.torrent
- [ ] Jimmy Smith - Groovin' At Smalls' Paradise - 1999 (CD - FLAC - Los
- [ ] Joe Henderson - The State Of The Tenor • Live At The Village Vangu
- [ ] Joe Pass - Virtuoso - 2002 (SACD - FLAC - 24bit Lossless)-116219.t
- [ ] John Scofield - Quiet - 1996 (CD - FLAC - Lossless)-1461849.torren
- [ ] John Surman - A Biography of the Rev. Absalom Dawe - 1995 (CD - FL
- [ ] Ken Colyer's Jazzmen - Club Session With Colyer - 2001 (CD - FLAC
- [ ] Kenny Burrell - Ellington Is Forever Volume 1 - 1993 (CD - FLAC -
- [ ] Lee Konitz - Lee Konitz With Warne Marsh - 1998 (CD - FLAC - Lossl
- [ ] Lee Morgan - The Sidewinder - 1983 (CD - FLAC - Lossless)-13069.to
- [ ] Lionel Hampton - The Chronological Lionel Hampton and His Orchestr
- [ ] Louis Armstrong - Complete New York Town Hall & Boston Symphony Co
- [ ] Louis Armstrong - The Chronological Louis Armstrong (1946-1947) -
- [ ] Louis Armstrong - The Complete RCA Victor Recordings - 1997 (CD -
- [ ] Maria Schneider Orchestra - Concert in the Garden - 2004 (CD - FLA
- [ ] Marian McPartland - In My Life - 1993 (CD - FLAC - Lossless)-61260
- [ ] Max Roach - We Insist! Max Roach's Freedom Now Suite - 1986 (CD -
- [ ] McCoy Tyner - The Real McCoy - 1987 (CD - FLAC - Lossless)-1329498
- [ ] McCoy Tyner - Time for Tyner - 2005 (CD - FLAC - Lossless)-613550.
- [ ] Mel Lewis & Thad Jones - Consummation - 2002 (CD - FLAC - Lossless
- [ ] Various Artists - 1953 Vol 2 'Modern Sounds' - 1993 (CD - FLAC - L
- [ ] Freddie Hubbard - Open Sesame - 2011 (CD - FLAC - Lossless)-126235
- [ ] George Russell - The Jazz Workshop - 1998 (CD - FLAC - Lossless)-5
- [ ] Gerry Mulligan Quartet - The Original Quartet with Chet Baker - 19
- [ ] Gil Evans & His Orchestra - Out of the Cool - 1987 (CD - FLAC - Lo
- [ ] Grant Green - The Complete Quartets With Sonny Clark - 1997 (CD -
- [ ] Helen Merrill - Helen Merrill - 2016 (SACD - FLAC - 24bit Lossless
- [ ] Henry Red Allen - The Chronological Henry Red Allen and His Orches
- [ ] Horace Silver - Blowin' The Blues Away - 1987 (CD - FLAC - Lossles
- [ ] Humphrey Lyttelton - The Parlophones, 1949-1959. Volume 1. Come On
- [ ] J.J. Johnson - The Eminent Jay Jay Johnson, Volume Two - 2001 (CD
- [ ] Jackie McLean - ''Let Freedom Ring'' - 2003 (CD - MP3 - 320)-14581
- [ ] James Blood Ulmer - Odyssey - 1996 (CD - FLAC - Lossless)-1796644.
- [ ] Jan Allan - Jan Allan-70 - 1998 (CD - FLAC - Lossless)-2046690.tor
- [ ] Clifford Brown & Max Roach - Alone Together - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-537337.torrent
- [ ] Clifford Brown - The Complete Blue Note and Pacific Jazz Recordings - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-2481127.torrent
- [ ] Coleman Hawkins - Body and Soul - 1996 (CD - FLAC - Lossless)-20989.torrent
- [ ] Coleman Hawkins - The Stanley Dance Sessions - 2005 (CD - FLAC - Lossless)-537526.torrent
- [ ] Dave Douglas - Convergence - 1998 (CD - FLAC - Lossless)-3208447.torrent
- [ ] Dexter Gordon - Our Man in Paris - 2003 (CD - FLAC - Lossless)-323311.torrent
- [ ] Dizzy Gillespie - Birks Works - The Verve Big-Band Sessions - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-1442726.torrent
- [ ] Duke Ellington - Ellington at Newport 1956 - 2014 (CD - FLAC - Lossless)-3418773.torrent
- [ ] Duke Ellington - New Orleans Suite - 1990 (CD - FLAC - Lossless)-546624.torrent
- [ ] Earl Hines - Earl Hines Plays Ellington - 1992 (CD - FLAC - Lossless)-546783.torrent
- [ ] Earl Hines - Earl Hines Plays Ellington Vol. 2 - 1997 (CD - FLAC - Lossless)-546837.torrent
- [ ] Eberhard Weber - Yellow Fields - 1991 (CD - FLAC - Lossless)-229120.torrent
- [ ] Eddie Condon - The Chronological Eddie Condon (1927-1938) - 1994 (CD - FLAC - Lossless)-546953.torrent
- [ ] Ennio Morricone performed by John Zorn - The Big Gundown John Zorn Plays the Music of Ennio Morricone - 1986 (CD - FLAC - Lossless)-137383.torrent
- [ ] Eric Dolphy - Out to Lunch! - 1987 (CD - FLAC - Lossless)-1036102.torrent
- [ ] Erroll Garner - Concert by the Sea - 1987 (CD - FLAC - Lossless)-348041.torrent
- [ ] Evan Parker - The Snake Decides - 2003 (CD - FLAC - Lossless)-28629.torrent
- [ ] Fats Navarro & Tadd Dameron - Complete Blue Note & Capitol Sessions - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-3457656.torrent
- [ ] Louis Jordan & His Tympani Five - Louis Jordan and His Tympany Five - 2001 (CD - FLAC - Lossless)-3519436.torrent
- [ ] Artie Shaw - Self Portrait - 2001 (CD - FLAC - Lossless)-3519533.torrent
- [ ] Barry Harris - Magnificent! - 1999 (CD - FLAC - Lossless)-374895.torrent
- [ ] Ben Webster - Music for Loving Ben Webster With Strings - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-393908.torrent
- [ ] Benny Carter - Further Definitions - 1986 (CD - FLAC - Lossless)-892848.torrent
- [ ] Benny Goodman - The Complete RCA-Victor Small Group Recordings - 1997 (CD - FLAC - Lossless)-1345007.torrent
- [ ] Benny Goodman - The Famous 1938 Carnegie Hall Jazz Concert - 1987 (CD - FLAC - Lossless)-70124.torrent
- [ ] Bill Frisell - Have a Little Faith - 1993 (CD - MP3 - 320)-130063.torrent
- [ ] Billie Holiday - Lady Day Swings! - 2002 (CD - FLAC - Lossless)-2340375.torrent
- [ ] Bob Brookermeyer - New Works - Celebration - 1997 (CD - FLAC - Lossless)-514665.torrent
- [ ] Booker Little - Booker Little and Friend - 2000 (CD - FLAC - Lossless)-2530426.torrent
- [ ] Brad Mehldau - The Art of the Trio, Volume 1 - 1997 (CD - FLAC - Lossless)-3498876.torrent
- [ ] Bud Powell - The Amazing Bud Powell, Vol. 2 - 1989 (CD - FLAC - Lossless)-1222278.torrent
- [ ] Cannonball Adderley - Somethin' Else - 1983 (CD - FLAC - Lossless)-94597.torrent
- [ ] Cecil Taylor - For Olim - 1987 (CD - FLAC - Lossless)-2013452.torrent
- [ ] Charles Mingus - Charles Mingus Presents Charles Mingus - 2011 (CD - FLAC - Lossless)-817257.torrent
- [ ] Charles Mingus - Pithecanthropus Erectus - 1998 (CD - FLAC - Lossless)-971702.torrent
- [ ] Charlie Parker - The Complete Dial Sessions - 1993 (CD - FLAC - Lossless)-739855.torrent
- [ ] Charlie Parker - The Complete Savoy & Dial Master Takes - 2020 (WEB - FLAC - Lossless)-3030113.torrent
- [ ] Chris Barber - The Complete Decca Sessions 1954-55 - 2000 (CD - FLAC - Lossless)-530835.torrent
- [ ] The Clark Terry Five - Memories of Duke - 1990 (CD - FLAC - Lossless)-536835.torrent
- [ ] Wes Montgomery - The Incredible Jazz Guitar of Wes Montgomery - 1987 (CD - FLAC - Lossless)-896562.torrent
- [ ] Wynton Marsalis - J Mood - 1986 (CD - FLAC - Lossless)-889993.torrent

File deletion: python.org
BF:BFD[19.29] → [147.57640:57674]
BF:BFD[147.57674] → [147.57560:57560]
B:BD[147.57560] → [147.57561:57639]
```
* Charger un script
#+begin_src python
exec(open("test.py").read())
#+end_src
```

File deletion: cooking.org

BF:BFD[19.29] → [148.128206:128241]

BF:BFD[148.128241] → [148.48070:48070]

B:BD[148.48070] → [148.48071:128205]

* Desserts
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: desserts
  :END:
** DONE Biscuit cuiller
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-biscuit-cuiller
   :END:
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 12min environ 3 blanc 75g sucre 55g
farine37g fécule 4 jaunes
** RETRY Biscuit de Savoie
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-biscuit-de-savoie
   :END:
[[https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/biscuit-savoie.html][meilleur
du chef]]) : cuire vraiment plus longtemps en bas du four. Bien beurrer
et fariner.
** DONE [[https://www.bonappetit.com/recipe/blackout-cake][Blackout
cake]]
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-blackout-cake
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients
    :END:
- Cake
  - Unsalted butter, room temperature (for pans)
  - 75g Dutch-processed cocoa powder, plus more for pans
  - 180g all-purpose flour
  - 1.5 teaspoons baking soda
  - 0.75 teaspoon baking powder
  - 1 large egg, room temperature
  - 1 large egg yolk, room temperature
  - 306g (packed) dark brown sugar
  - 170g sour cream, room temperature
  - 5 tablespoons vegetable oil
  - 2 teaspoons vanilla extract
  - 0.75 teaspoon kosher salt
- Pudding and Assembly
  - 33g Dutch-processed cocoa powder
  - 5 tablespoons cornstarch
  - 283g heavy cream
  - 4 large egg yolks, beaten to blend
  - 283g whole milk
  - 140g dark brown sugar
  - 0.75 teaspoon kosher salt
  - 114g milk chocolate, chopped
  - 1 teaspoon vanilla extract
- Frosting
  - 227 cup heavy cream
  - 3 tablespoons golden syrup (such as Lyle's Golden Syrup)
  - 0.1 teaspoon kosher salt
  - 340g bittersweet chocolate, chopped
  - 170g sour cream, room temperature
  - 2 tablespoons unsalted butter, room temperature
*** Instructions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: instructions
    :END:
1. Cake Arrange a rack in center of oven; preheat to 350°. Line two
   8x2"-deep round cake pans with parchment paper. Grease with butter,
   then dust with cocoa powder, tapping out excess.
   Sift flour, baking soda, baking powder, and remaining ¾ cup cocoa
   powder into a medium bowl, then whisk to combine. Whisk egg, egg
   yolk, brown sugar, sour cream, oil, vanilla, salt, and ¾ cup hot
   water in a large bowl until smooth. Whisk in dry ingredients until
   just combined.
   Divide batter between prepared pans. Bake cake until a tester
   inserted into the center comes out clean, 25--35 minutes. Transfer
   pans to a wire rack; let cake cool completely in pan. Invert onto a
   plate, then invert again.
   Do Ahead: Cake can be baked 2 days ahead. Store tightly wrapped at
   room temperature.
2. Pudding and Assembly Whisk cocoa powder and cornstarch in a large
   saucepan. Whisk in cream until smooth and no lumps remain. Add egg
   yolks, milk, brown sugar, and salt; whisk to combine. Bring to a boil
   over medium-high heat, whisking occasionally, then reduce heat to
   low. Continue to cook, whisking, until thick and smooth, 1--2
   minutes.
   Remove from heat and add chocolate and vanilla, stirring until
   chocolate is melted and mixture is smooth. Strain through a fine-mesh
   sieve into a medium bowl. Cover with plastic wrap, pressing directly
   onto surface of hot pudding to prevent a skin from forming. Chill
   until cold, at least 2 hours.
   Using a serrated knife and sawing in long, even strokes, carefully
   halve cakes lengthwise. Set aside the 3 prettiest layers for
   assembly. Crumble remaining layer with your fingers into fine crumbs
   (or push through a wire rack set inside a rimmed baking sheet). Place
   1 layer, cut side up, on a platter or cake stand.
   Remove plastic from chilled pudding and vigorously whisk until
   smooth. Using a rubber spatula, spread half of pudding over cake
   layer on stand, spreading to edges. Top with another cake layer, cut
   side down, and spread remaining pudding over cake. Top with third
   cake layer cut side down (leave top bare). Chill cake 1 hour and up
   to 8 to let pudding firm up.
   Do Ahead: Pudding can be made 1 day ahead. Keep chilled.
3. Frosting Bring cream, syrup, and salt to a boil in a large saucepan
   over medium-high heat. Remove from heat and stir in chocolate, sour
   cream, and butter. Let sit, stirring occasionally, until chocolate
   and butter are melted and mixture is smooth and no streaks of white
   remain. Transfer to a medium bowl. Let frosting sit at room
   temperature, stirring every 30 minutes or so, until thickened and
   spreadable (it will look like a broken chocolate sauce at first, but
   magically, about 1½ hours later, it will start to thicken). Stir
   until smooth. (If your kitchen is warmer than 72°, chill frosting 5
   minutes. Stir to combine cooler outer edges with warmer center, then
   chill another 5 minutes. It should be the consistency of sour cream;
   if not, chill another 5 minutes and stir.)
   Spread frosting all over top and sides of chilled cake. The frosting
   on top should be as smooth and level as possible, but it's okay if
   the sides look messy; the crumbs will hide any mistakes you make.
   Place cake stand on a sheet tray. Take a handful of cake crumbs and
   press into sides of cake. Repeat, turning cake as you go, to
   completely cover sides in crumbs. Sprinkle crumbs on outside edges of
   top layer.
   Do Ahead: Cake can be assembled 1 day ahead. Chill uncovered.
*** Notes :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes
    :END:
Avec un cercle 20cm, on peut faire un gâteau. 50min de cuisson à 190. On
peut couper le bord supérieur pour avoir quelques miettes puis 3
tranches. Un peu trop de glacage et pudding (10%) Résultat OK
** RETRY Bounty
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-bounty
   :END:
[[http://www.750g.com/bounty-maison-r97803.htm][750g]]) : prendre du bon
chocolat
- noix de coco
- lait concentré sucré
- chocolat noir
** RETRY Brioche
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-brioche
   :END:
*** [[[[http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-brioche-pur-beurre]])][Enviedebienmanger
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: httpwww.enviedebienmanger.frfiche-recetterecette-brioche-pur-beurreenviedebienmanger
    :END:
]] Bonne consistance et bon aspect. Attention, 30min est un maximum.
- 250 g de beurre gastronomique (+30 g pour beurrer les moules)
- 10 cl de lait entier
- 500 g de farine T45
- 18 g de levure fraîche
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 12 g de sel (+ 1 pincée)
*** Au levain
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: au-levain
    :END:
1. Ingredients
   - 225 grammes de levain actif
   - 500 grammes de farine T45
   - 110 grammes de cassonade sucre blond de canne
   - 8 grammes de sel
   - 3 gros oeufs
   - 200 grammes de beurre doux mou
   - lait ~50g
2. Notes 50min de cuisson à 180° 5h de pousse le lendemain Brioche
   moelleuse et aérée mais goût au levain trop fort Après avoir regardé
   d'autres recettes : => Augmenter le ratio farine/levain à 2/1 (au
   lieu de 0.5) pour le "starter" Exemple
   [[https://homegrownhappiness.co.nz/sourdough-brioche/]]
** RETRY Brownie
 [[https://tasty.co/recipe/ultimate-brownies]]
*** Notes
- 2/3 quantités -> ok pour moule à tarte
- café en poudre ok mais 1 seul petit sachet !
- 2 sachets d'expresso en poudre : ok, ne se sentent pas après cuisson
- cuisse 30min 180° dans plat à tarte
- bien respecter la dose de cacao en poudre, bien battre++
*** LOVEIT Serious eats
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: loveit-serious-eats
    :END:
[[https://www.seriouseats.com/recipes/2018/02/bravetart-glossy-fudge-brownies.html]]
*** diviser quantité par 2 : brownie fin dans un plat à tarte. **
20-25min à 180 degré (30min = un peu trop cuit). Cuisson homogène
12 ounces unsalted butter (about 3 sticks; 340g) 6 ounces finely chopped
dark chocolate, about 72% (about 1 cup; 170g) 16 ounces white sugar
(about 2 1/4 cups; 450g) 2 ounces light brown sugar (about 1/4 cup,
packed; 55g) 1 3/4 teaspoons (4g) Diamond Crystal kosher salt; for table
salt, use about half as much by volume or the same weight 6 large eggs,
straight from the fridge (about 10 1/2 ounces; 295g) 1/2 ounce vanilla
extract (about 1 tablespoon; 15g) 1 teaspoon instant espresso powder,
such as Medaglia d'Oro (optional) 4 1/2 ounces all-purpose flour, such
as Gold Medal (about 1 cup, spooned; 125g) 4 ounces Dutch-process cocoa
powder, such as Cacao Barry Extra Brute (about 1 1/3 cups, spooned;
115g)
Directions
- différences entre les 2 : un peu plus de beurre pour SE, un peu plus
  de chocolat (normal + poudre) pour tasty
** TODO Cookies
https://www.seriouseats.com/the-food-lab-best-chocolate-chip-cookie-recipe
*** Ingredients
    8 ounces unsalted butter (2 sticks; 225g)
    1 standard ice cube (about 2 tablespoons; 30mL frozen water)
    10 ounces all-purpose flour (about 2 cups; 280g)
    3/4 teaspoon (3g) baking soda
    2 teaspoons Diamond Crystal kosher salt or 1 teaspoon table salt (4g)
    5 ounces granulated sugar (about 3/4 cup; 140g)
    2 large eggs (100g)
    2 teaspoons (10mL) vanilla extract
    5 ounces dark brown sugar (about 1/2 tightly packed cup plus 2 tablespoons; 140g)
    8 ounces (225g) semisweet chocolate, roughly chopped with a knife into 1/2- to 1/4-inch chunks
    Coarse sea salt, for garnish
*** Recette
10-11min cuisson 180
** RETRY Carrot cake
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-carrot-cake
   :END:
[[https://www.seriouseats.com/recipes/2017/10/carrot-cake-recipe.html]]
- un peu trop trop humide
- glacage non fait (version rapide = beurre + cream cheese + sucre
  glace)
** RETRY Cheesecake japonais
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cheesecake-japonais
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-1
    :END:
- 3 tablespoons/45 grams unsalted butter, at room temperature, plus more
  for greasing
- 5 large eggs, at room temperature
- 1 cup/225 grams cream cheese
- ½ cup/120 grams crème fraîche
- 1 teaspoon grated lemon zest
- 1 teaspoon vanilla extract
- ¼ teaspoon kosher salt
- ½ cup/100 grams plus 1 tablespoon superfine sugar
- ½ cup/65 grams cake flour
- 1 tablespoon confectioners' sugar, for garnish
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions
    :END:
1.  Place rack in the center of the oven and heat to 400 degrees. Line
    bottom of an 8-by-3-inch round cake pan with parchment paper and
    butter only the bottom of the pan (so the cheesecake can rise). You
    can also use a springform pan; just wrap the bottom and sides with a
    double layer of foil, so the seams are covered.
2.  Separate eggs. Place whites in the bowl of an electric mixer fitted
    with the whisk attachment; place yolks in a small bowl.
3.  Place cream cheese in a large metal bowl or double boiler insert and
    place over a pot filled with 1 inch of simmering water. Stir until
    cream cheese is melted and smooth. Whisk in crème fraîche and 3
    tablespoons butter until well combined and smooth. Remove from heat
    and whisk in lemon zest, vanilla and salt. Whisk in egg yolks and 3
    tablespoons/40 grams superfine sugar. Sprinkle cake flour evenly
    over the top, then whisk it in.
4.  Beat the egg whites on medium speed until you start to see the wires
    of the whisk leave a trail in the whites. Slowly add the remaining 6
    tablespoons superfine sugar, a tablespoon at a time while beating.
    Continue to beat until whites are fluffy and hold a soft peak when
    beaters are lifted. Gently fold about one-quarter of the whites into
    the yolk mixture to lighten it. Then gently fold in remaining
    whites, taking care not to deflate batter. Pour into prepared pan.
5.  Place cake pan in a roasting pan or other pan that is at least as
    deep as the cake pan; transfer to the oven. Fill the larger pan with
    enough hot tap water to come one-quarter of the way up the sides of
    the cake pan. (The cake is really light, so if you pour in too much
    water it may float.)
6.  Bake until top of the cake is golden and doesn't give when you press
    it gently in the middle, 35 to 40 minutes.
7.  Turn off oven and crack the oven door so that it cools off. Leave
    cheesecake in the cooling-off oven for 2 hours so it cools slowly,
    which keeps the top from cracking.
8.  Lift cheesecake pan out of water and place on a wire rack. Let cool
    for another 2 hours. Cheesecake will deflate slightly.
9.  Run a knife around the edges of the cheesecake to loosen it from
    sides of pan. Remove sides of springform pan. If you used a regular
    cake pan, invert the cake onto a plate, lift off pan, peel off
    parchment, then invert it right side up on a serving plate.
10. Chill cake for at least 2 hours before serving. Cake can be stored,
    well wrapped, for up to 4 days in the refrigerator. Sift
    confectioners' sugar over top of cake just before serving.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-1
    :END:
- Temps de cuisson : 25-30min à 200° = sommet doré et gâteau plutôt
  ferme. Au goût semble OK
- Diminué les temps de repos : 1h30 au four, 1h dehors et mangé
  directement
- Levée pendant la cuisson (30%) mais retombé par la suite au niveau
  initial (voire moins sur un côté !)
- Un peu d'eau a l'air d'être rentrée sous des coins du gâteau
Conclusion
- Globablement bon mais attention à l'étanchéité ! => mieux mettre de
  papier alu
- pas de beurre sur les côté du moule a priori (possibilité de mettre du
  papier sulfurisé : cf [[https://www.youtube.com/watch?v=adXmM-eqwz8]])
- bien mélanger la pâte (cf les 2vidéos)
- idéalement, on veux un dôme et que le gâteau ne dégonfle pas en
  dessous de la taille initiale. La recette du NYT mentionne qu'un
  dégonflement est inévitable
- Essayer d'autre méthode de cuisson pour avoir un gâteau qui "tient"
  mieux ? (plus longtemps et moins fort)
** RETRY Chocolate lavae cake
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-chocolate-lavae-cake
   :END:
*** MEH Uncooked
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: meh-uncooked
    :END:
[[https://cooking.nytimes.com/recipes/1019957-chocolate-lava-cake-for-two]]
13min au four : très coulant à l'intérieur mais un petit goûte de pâte
non cuite. => recette de John Favreau avec une ganache congelée à
l'intérieur avant de cuire
*** LOVEIT Frozen ganache
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: loveit-frozen-ganache
    :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-molten-chocolate-cake]]
Meilleur que la version uncooked. 2/3 des quantités = sert environ 2
gros ramequins
** RETRY Cinnamon rolls
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cinnamon-rolls
   :END:
[[https://www.bingingwithbabish.com/recipes/cinnamonrolls?rq=cinnamon][de
Babish]]
- Le glacage est trop lourd (et seulement testé avec fromage frais +
  sucre) en soi !
- Soit réessayer la recette de babish (en petite quantités), soit
  simplement nature.
** RETRY Clafoutis aux pommes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-clafoutis-aux-pommes
   :END:
[[http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html][ptitecuisinedepauline]])
- Avec un peu plus de farine, on a un clafoutis bien compact.
** RETRY Cornbread (salé)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cornbread-salé
   :END:
[[https://www.seriouseats.com/recipes/2015/11/southern-unsweetened-cornbread-recipe.html][Seriouseats]]
Bien moelleux mais très mietteux. Probablement pas assez mélangé
** RETRY Crepes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-crepes
   :END:
*** Marmiton
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: marmiton
    :END:
[[https://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-a-crepes-simple_27121.aspx]]
2.5 oeufs 250 g de farine 500g l de lait demi-écrémé 1.5 cuillères à
soupe d'huile 1 cuillère à café de rhum => décent
*** LOVEIT Raymond Oliver
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: loveit-raymond-oliver
    :END:
1. Ingredients Recette initiale : [[youtube:FUO2zmDnSe8][source]]
   - 200g farine
   - 4 oeufs (suffisament pour absorper la farine)
   - 250mL de lait
   - 50g beurre
   - bière en quantité suffisante pour "napper" (400mL ??)
   - 1 CS huile
   - 4 CS de sucre
   - 2 pincées de sel
   - rhum (2/3) + anis (1/3) pour un total de 125mL soit 80mL de rhumé
     et 40mL d'anis
   Mon 1er essai pour 11 crepes moyennement fines :
   - 1 pincées de sel
   - 10cl lait
   - 3 oeufs
   - 3 CS sucre
   - vanille
   - 30g beurre
   - 130g farine
   - bière 15cl (le double dans la recette a priori) brune 6%
   - rhum 50g
   Au final : addictives, très molles, odeur du rhum, petit arrière-goût
   de bière après-coup
   2eme essai avec les quantités initiales et ~250mL de bière : petite
   amertume de la bière et pâte très très liquide. Il faut faire les
   crèpes très fines et bien les cuire pour éviter d'avoir le goût
   d'alcool Attention: quasi-impossible de les retoruner à la main, il
   faut utiliser une spatule. Ne pas avoir peur ed bien les cuire, elles
   ramolissent un peu ~15 crèpes fines
2. Instructions
   - Faire bouiller le lait avec sel + sucre + vanillet
   - Ajouter le beurre pour le faire fondre hors feu
   - Mélanger farine + oeufs (rajouter oeufs si besoin)
   - Ajouter mélange lait-beurre et mélanger
   - Ajouter les liqueurs
   - Ajouter bière jusqu'à "napper" la louche (texture très liquide,
     presque de l'eau)
   - Ne pas beurre la poêle et ne pas faire sauter les crèpes (retourner
     à la main)
*** MEH Au levain (Epicurious) sourdough
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: meh-au-levain-epicurious-sourdough
    :END:
[[https://www.epicurious.com/recipes/food/views/sourdough-crepes]]
- 6 Tbsp. (100 g) sourdough starter
- 2 cups (250 g) all-purpose flour, divided
- 2 large eggs
- ¾ cup plus 1 Tbsp. (or more) milk
- 3 Tbsp. granulated sugar
- ½ tsp. baking soda
- ½ tsp. kosher salt
- 3 Tbsp. unsalted butter, melted, plus more room temperature
- Grapeseed or vegetable oil (for pan)
- Jam, crème fraîche, demerara sugar, and/or lox, (for serving;
  optional)
1. Notes
   - On ne sent pas le goût du levain
   - Crêpes classiques, sans plus
   - Pâte trop épaisse
** RETRY Croissants
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-croissants
   :END:
(PPAP). Pas encore ça... Remarques après plusieurs essais :
- 45min à 190° = trop !! pas assez cuits++ à l'intérieur mais un peu
  trop à l'extérieur. 180° était trop, essayer 160° ? Changer la
  position dans le four ?
- Bien laisser pousser avant d'enfourner (45min n'est pas assez !)
- Beurre qui s'échappe = pâte trop malmenée ?
- essayer cette recette :
  [[https://www.weekendbakery.com/posts/classic-french-croissant-recipe/]]
** RETRY Forêt noire
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-forêt-noire
   :END:
Recette de PPAP avec des framboises surgelées à la place des cerises
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-2
    :END:
Résultat final bon. Mais
- ne pas pocher les framboises, elles sont trop fragiles
- avec disque de diamètre 20cm, seulement 2 niveaux de génoise
- crème chantilly vanille tout juste pour la déco
- le chocolat fondu "serre" effectivement la chantilly (montée à 80%
  environ). Fondu au micro-ondes
- Le lendemaine, encore ok
- test de congélation
** RETRY Framboisier :
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-framboisier
   :END:
*** Recette de PPAP :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: recette-de-ppap
    :END:
- Bon mais pas assez de crème => 500g de crème liquide = tout juste
  assez de crème
- Problème principal = comment intégrer la gélatine ? => ne pas mettre
  la crème au frigo, attendre qu'elle refroidisse un peu et intégrer
  directement à la chantilly. Celle-ci va "dégonfler" un peu, mais après
  un passage au frigo, elle sera ferme
- Framboise surgelées : trop humide, il vaut mieux utiliser des fraîches
  pour la présentation
** RETRY Galette des rois
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-galette-des-rois
   :END:
[[https://www.youtube.com/watch?v=ETkk7QXbtlw][de Conticini]]
Pour *deux* crème frangipane (diviser par 2 pour une galette !!)
• 110 gr de beurre
• 190 gr de poudre d’amandes
• 130 gr de sucre glace
• 114 gr d’œufs
• 25 gr de rhum brun
• 300 gr de crème pâtissière
*** Notes
- Pâte feuilletée inversée plus intéressante que la simple => prendre la
  recette de PPAP
- Attention à mettre suffisament d'eau dans la pâte feuilletée : trop
  dure sinon (et se déchire)
- Frangipane sortie de la galette (alors qu'il en manquait) => bien souder
- le rhum après avoir cuit la crème patissière n'est pas trop fort (mais ne pas mélanger à la crème d'amande pour ne pas la faire trancher)
** RETRY Gâteau au chocolat
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-gâteau-au-chocolat
   :END:
[[https://tasty.co/recipe/the-ultimate-chocolate-cake][recette de
Tasty]]
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-3
    :END:
attention, bien cuire le gâteau et *bien* attendre qu'il soit froid
(sinon tombe en morceaux) !! Pas de bière mais la moitié en eau chaude.
Bien dilueer le café en poudre avant. Pour le glacage, quantité de sucre
divisée par 2, ok. Pas assez de glacage ?
** RETRY Gaufres
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-gaufres
   :END:
pas de souci de cuisson avec
[[https://www.hervecuisine.com/recette/gaufres-croustillantes-ultra-legeres/][cette
recette]]. Temps de repos qui fait la différence ? (Souvent pas assez
cuite dans les essais précédents)
** RETRY Glace
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-glace
   :END:
*** RETRY [[https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/icecream][Recette
de Babish]]
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-recette-de-babish
    :END:
Avec +50% des quantités dans notre congélateur : pas de solidification
en 30min... Plutôt compter 1 à 2h ! Inutile de mélanger si c'est
liquide... Pour un premier essai, correct mais ne vaut pas le coup de
s'embêter autant ?
** RETRY Guimauve
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-guimauve
   :END:
[[http://www.jujube-en-cuisine.fr/marshmallow-ou-guimauve-maison/][jujube-en-cuisine]]):
trop sucré mais bonne texture
** TODO Ile flottante
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-ile-flottante
   :END:
[[https://cooking.nytimes.com/recipes/1017447-ile-flottante-with-fresh-cherries]]
Problèmes :
- sauce trop liquide après qq minutes de cuisson et malgré 2h au frais
  après. Goût un peu curieux avec la cardamone (diminuer dose ?)
- meringue aplatie après la cuisson à la vapeur => au four la prochaine
  fois
** TODO Lebkuchen
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: todo-lebkuchen
   :END:
1er essai avec une recette de 750g il y a quelques années 2eme essai
avec cette recette :
[[https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1941/lebkuchen]] mais plusieurs
modifications : Ajout : 1 oeufs, 25g sucre roux, orange confite,
noisettes concassées Globalement : plus de farine que mentionné Glacage
= 200g chocolat + huile de coco mais pas assez pour tous les gâteaux.
Important : couper cuisson quand les bords commencent à brûnir (10min à
180% max) => résultat : pas mal
3eme essai "free style" 200g farine blanche 50 farine complète 250g miel
de chataîgnier 100g beurre 90g poudre d'amandes levure
- cannelle, girofle, sirop d'érable, farine de sarrasin
Glacage : 200g chocolat + beurre + lait (un peu "granuleux"
visuellement)
9mm d'épaisseur : limite trop cuit à 15min à 170° ! Miel de chataîgner
trop fort, un peu atténué avec une glacage chocolat.
** RETRY Macarons
Pour 30 macarons Coque =
- 125g poudre d'amandes
- 125g sucre glace
- 1.5 blanc
Meringue
- 125g sucre semoule
- 35g eau
- 1.5 blanc
Temps de cuisson ~18min à 155° (après préchauffage à 175°) Ganache
- 80g lait
- 20g crème
- 150g chocolat 64%
- 30g beurre
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-4
    :END:
- Le plus important = Macaronage => mélanger jusqu'à pouvoir faire des
  "8"
- Recette de LPAP = valeur sûre. Faisable avec 2 plaques mais celle du
  bas (plaque pâtisserie) est moins jolie (parfois correct...), en mode
  chaleur tournante
- Pour la meringue italienne, on peut verser doucement 30s puis tout
  d'un coup en mélangeant à fond (cf recette de Raymon Oliver pour sa
  mousse de fruits)
- Recette de Felden avec du cacao en poudre : pâte d'amande trop épaisse
  mais résultant décevant malgré tout (plus un cookie) => des doutes à
  réessayer...
- Essayer avec meringue française
- Pas de sucre roux !
** RETRY Madeleine
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-madeleine
   :END:
*** DONE Recette de Felder: au chocolat
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: done-recette-de-felder-au-chocolat
    :END:
Sans cacao : attention à la cuisson : pour des 2/3 de cuillère à soupe,
trop cuites en 7min à 215°... Bien remplir les moules (1 grosse cuillère
à soupe) et 10-12min de cuisson à 210 Un peu sèche/farineuse => Comparer
à LPAP
*** TODO LPAP
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-lpap
    :END:
Refaire, mais recette de référence normalement
** RETRY Mille-feuille
[[https://www.facebook.com/PhConticini/photos/a.108115932681384.17237.101025623390415/713491585477146/?type=3][de
Conticini]] : bien mettre un poids sur la pâte feuilletée pendant la
cuisson. Trop de gélatine (crème un peu trop gélatineuse)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-mille-feuille-de-conticini-bien-mettre-un-poids-sur-la-pâte-feuilletée-pendant-la-cuisson.-trop-de-gélatine-crème-un-peu-trop-gélatineuse
   :END:
** RETRY Millionaire short-bread / Twix familial
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-millionaire-short-bread-twix-familial
   :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-5
    :END:
- Ne pas trop étaler la pâte.
- Quantité pour avoir autant de caramel de que shortbread... Peut-être
  diminuer un
peu les doses de caramel ?
- J'ai utilisé 250g de chocolat, un peu juste sinon
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-2
    :END:
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-1
    :END:
** RETRY Moka
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-moka
   :END:
*** Ingrédients
Felder
sirop 12cl eau, 70g sucre, 20g rhum
biscuit 120g farine, 30g maizena, 1/2 sachet levure
5 oeufs, 150g scure
500g crème beurre (x2 pour quantité crème ?)
- 2.5 jaunes
- 120g sucre
- 50g eau
  180g beurre
  + meringue : 20g eau, 50g sucre, 35g blanc 13g sucre (x2 pour plus áeration ?)
café soluble/expresso
100g amandes effilées
*** Notes
Felder plutôt que PPAP :
- le biscuit est plus simple chez Felder et plus aéré
- doubler la dose de crème... => au final, un gâteau avec une légère
  couche de crème donc pas trop lourd
- beaucoup trop de sirop dans la recette, diviser au moins par 3
- le plus difficile (dans les 2 recettes ) : bien gérer le beurre
  - le prendre bien pommade
  - quand on le mélange aux oeufs encore chaud, refroidir les oeufs
    avant ... et y aller par petite quantités avec le beurre (NB:
    possible de recongeler si c'est trop liquide mais éviter...)
** RETRY Mousse au chocolate
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-mousse-au-chocolate
   :END:
*** Philippe Conticini : éviter une ganache trop liquide. Ne pas lésiner
sur les blancs. Pour 5 parts :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: philippe-conticini-éviter-une-ganache-trop-liquide.-ne-pas-lésiner-sur-les-blancs.-pour-5-parts
    :END:
- 37 g de sucre roux
- 250 g de blancs d'oeuf
- 70 g de lait demi-écrémé
- 150 g de crème liquide
- 180 g de chocolat noir (68%)
- 60 g de chocolat au lait
*** Au jus de pois chiches
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: au-jus-de-pois-chiches
    :END:
- [[https://tasty.co/recipe/vegan-chocolate-mousse]] Pendant la
  préparation :: goût encore fort, légere nausée. 3h plus tard : ok
  Monte en neige comme des blancs normaux. Pour améliorer le goût :
- Tester avec du jus maison ?
- Meringue italienne ?
- Plus de vanille ?
** RETRY Mousse de fruit
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-mousse-de-fruit
   :END:
Recette meilleur du chef
** RETRY Napolitain
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-napolitain
   :END:
*** Ingrédients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingrédients
    :END:
Pour un gâteau de 16cm x 6.5cm x 8cm (longueur x largeur x hauteur)
- Beurre 200g
- Farine
- Levure 1 sachet
- 4 oeufs
- 200g de sucre environ
Ganache (diminuer les doses car il reste 1/4)
- 150g chocolat
- 100g crème 30%
*** Instructions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: instructions-1
    :END:
- Bien mélanger jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre fondu
- Ajouter la farine et levure en poudre
- Séparer 2/3 et 1/3. Vanille dans le premier et poudre de cacao dans le
  second
- Meringue française avec 50g de sucre puis mélanger au reste
- 15min de cuisson à 180%
- Montage
** RETRY Oreo
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-oreo
   :END:
*** Bravetart
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: bravetart
    :END:
1. Ingrédients For the Chocolate Wafers: 4 ounces unsalted butter (about
   8 tablespoons; 115g), creamy and soft, about 68°F (20°C) 3 1/2 ounces
   sugar (about 1/2 cup; 100g) 2 ounces golden syrup (about 3
   tablespoons; 55g), such as Lyle's 1/2 teaspoon baking soda 1/4
   teaspoon (1g) Diamond Crystal kosher salt; for table salt, use about
   half as much by volume or the same weight 1/4 teaspoon coconut
   extract (optional) 5 3/4 ounces bleached all-purpose flour (about 1
   1/4 cups, spooned; 165g), such as Gold Medal 1 1/4 ounces
   Dutch-process cocoa powder (about 1/3 cup plus 1 tablespoon; 35g),
   such as Cacao Barry Extra Brute, plus more for dusting For the
   Filling: 6 ounces unsalted butter (about 12 tablespoons; 170g) 1
   teaspoon vanilla extract 1/8 teaspoon Diamond Crystal kosher salt 8
   1/2 ounces powdered sugar (about 2 cups plus 1 tablespoon; 240g)
2. Notes
   - Ne pas faire les oreo trop large (3cm suffit)
   - La ganache est vraiment trop sucrée
   - Le biscuit passe avec du caco non sucré
** RETRY Pain au lait
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-pain-au-lait
   :END:
[[https://www.youtube.com/watch?v=wAKaJRl3Ieg][750g]]) : bon mais levée
sur la nuit semble préférable
** RETRY Pancake
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-pancake
   :END:
*** America test kitchen recipe. Pas mal et pas prise de tête
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: america-test-kitchen-recipe.-pas-mal-et-pas-prise-de-tête
    :END:
*** Levain sourdough
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: levain-sourdough
    :END:
[[https://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-sourdough-waffles-or-pancakes-recipe]]
Avec "restes" de levain. Pancake moelleux mais bien cuire l'intérieur
(mettre à feu doux++)... Quantité pour 12 pancakes
** RETRY Paris-Brest
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-paris-brest
   :END:
*** PPAP
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ppap
    :END:
crème au beurre toujours un peu trop liquide. Vient du praliné "maison"
(loupé par ailleurs) ?
*** Felden
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: felden
    :END:
Sans praliné, crème se tient bien
** RETRY Pâte à chou
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-pâte-à-chou
   :END:
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 45-50min de cuisson
** RETRY Peanut Butter Pie
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-peanut-butter-pie
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-3
    :END:
- 6 tablespoons/85 grams unsalted butter, melted, plus more for the pan
- ¾ cup/150 grams granulated sugar
- ¾ cup/75 grams unsweetened cocoa powder (not Dutch-processed)
- ½ cup/60 grams all-purpose flour
- ½ teaspoon kosher salt
- 1 ¼ cups/300 milliliters heavy cream
- 1 ½ cup/405 grams smooth, sweetened peanut butter, like Jif or Skippy
- 1 8-ounce/226 grams block full-fat cream cheese, at room temperature
- ⅔ cup/133 grams light brown sugar
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- ½ teaspoon kosher salt
- 2 ounces/57 grams semisweet chocolate, chopped (optional)
- 1 tablespoon/14 grams unsalted butter (optional)
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-2
    :END:
1. Make the crust: Heat the oven to 350 degrees. Have a nonstick
   standard 9-inch pie plate ready, or generously butter a 9-inch
   standard pie plate. In a medium bowl, whisk together the sugar, cocoa
   powder, flour and salt. Add butter, stirring and mashing with a fork,
   until the crumbs are evenly moistened.
2. Transfer the crumbs to the prepared pan and press them evenly into
   the bottom and sides until crust is about 1/4-inch thick. Bake crust
   until it looks dry and set, 10 to 12 minutes. Transfer the pan to a
   rack to cool completely, about 30 minutes.
3. Make the filling: In a large bowl, whip the cream to stiff peaks
   using an electric mixer at medium-high speed. Set aside. In another
   large bowl, beat the peanut butter, cream cheese, brown sugar,
   vanilla and salt on medium speed until fluffy, about 2 minutes. Use a
   large rubber spatula to gently fold the whipped cream into the peanut
   butter mixture. Transfer the mixture to the prepared pan and smooth
   the top. Chill uncovered for at least 4 to 6 hours, until filling is
   set.
4. Make the topping, if using: In a microwave-safe bowl, melt the
   chocolate and the butter together in short bursts, stirring often.
   Transfer the chocolate mixture to a small plastic bag, and cut a
   1/8-inch hole in one corner. Drizzle the chocolate over the top to
   make a decorative pattern. (You may have some left over depending on
   your taste.) Serve immediately.
*** Modif
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: modif
    :END:
- Pas de crème fouettée donc remplacée par une meringue française avec 4
  blancs
d'oeufs => résultat correct mais pas aussi "fluffy" que sur la photo
- Attention: la pâte à tarte ne durcira qu'à la sortie du four. 30min à
  180% est vraiment un maximum...
** RETRY Soufflé (Bocuse)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-soufflé-bocuse
   :END:
Echec ! Souffé redescend au bout de 15min de cuisson et clairement pas
assez cuit après 20min à 210°. Après 35min, extérieur trop cuit et
intérieur limite sous-cuit (mangeable mais sans plus)... 2/3 des
quantité = 4 ramequins
** RETRY Tarte au chocolat
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tarte-au-chocolat
   :END:
[[https://www.youtube.com/watch?v=ZISKki8AcE0][750g]]) : pas mal mais
plus avec une texture de mousse au chocolat
- 1 pâte sablée
- 300g de chocolat pâtissier
- 500g de crème fraîche liquide
- lait ? (donne plus une )
- 2 oeufs
*** NYT
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: nyt
    :END:
1. Ingredients
2. Directions
3. Notes
   - Quantités pour 1 grande tarte + 2 tartelettes
   - La pâte a un peu attaché au papier cuisson
   - Au goût OK mais caramel trop liquide => ressayer en allant jusqu'au
     point ou ça sent légèrement le cramé
** RETRY Tarte aux pommes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tarte-aux-pommes
   :END:
*** RETRY PPAP
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-ppap
    :END:
Recette de la PPAP : pommes un peu crues, pâte ok. Mieux choisir les
pomme la prochaine fois et couper *très* fin
*** RETRY [[https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/pies][Recette de
babish (double pie crust)]]
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-recette-de-babish-double-pie-crust
    :END:
Pâte trop farineuse au goût (seule) mais ok avec les pommes Cuisson : 1h
à 180° pour 4 pommes Pâtes très fragile après la cuisson (ne tient pas
au service) Pâte "inférieure" assez humide malgré la cuisson à blanc
mais après un passage au frigo, se conserve jusqu'au lendemain
*** TODO Bon appetit
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: todo-bon-appetit
    :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-deep-dish-apple-pie]] Par
rapport à la version de Babish : cuisson longue (1h30-2h) et plus de
pommes
** RETRY Tiramisu
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tiramisu
   :END:
1. [[https://www.seriouseats.com/2017/06/how-to-make-the-best-tiramisu.html]]
   => échec, pâte trop liquide car
2. Mieux avec 3 jaune + sucre en sabayon. Ajouter 200g mascarpone battu
   au fouet et battre le tout. Ajout 20cl crème fouettée délicatement.
   => au final, pas de prise au frigo, consistence crème fouettée molle.
** RETRY Yaourt à la yaourtière
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-yaourt-à-la-yaourtière
   :END:
5 yaourts = 1L de lait entier + 1 yaourt (avec ferments) avec 10h
- Un peu liquide au fond => essayer avec du lait entier en poudre
- lait de brebis : 1L + 3 CC de lait en poudre + 12h de fermentation =
  bien ferme. Diminuer lait en poudre
** RETRY Banana bread
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-banana-bread
   :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/banana-bread]] Essai avec
- seulement 2 bananes trop mûres (important)
- crème remplacé par du lait
- sucre blanc au lieu du roux.
Au final, gâteau moelleux. 50min à 180°
* Plat principal
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: plat-principal
  :END:
** RETRY Bolognaise
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-bolognaise
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-4
    :END:
- 1 tablespoon vegetable oil
- 3 tablespoons butter plus 1 tablespoon for tossing the pasta
- ½ cup chopped onion
- ⅔ cup chopped celery
- ⅔ cup chopped carrot
- ¾ pound ground beef chuck (or you can use 1 part pork to 2 parts beef)
- Salt
- Black pepper, ground fresh from the mill
- 1 cup whole milk
- Whole nutmeg
- 1 cup dry white wine
- 1 ½ cups canned imported Italian plum tomatoes, cut up, with their
  juice
- 1 ¼ to 1 ½ pounds pasta
- Freshly grated parmigiano-reggiano cheese at the table
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-3
    :END:
1. Put the oil, butter and chopped onion in the pot and turn the heat on
   to medium. Cook and stir the onion until it has become translucent,
   then add the chopped celery and carrot. Cook for about 2 minutes,
   stirring vegetables to coat them well.
2. Add ground beef, a large pinch of salt and a few grindings of pepper.
   Crumble the meat with a fork, stir well and cook until the beef has
   lost its raw, red color.
3. Add milk and let it simmer gently, stirring frequently, until it has
   bubbled away completely. Add a tiny grating -- about 1/8 teaspoon --
   of nutmeg, and stir.
4. Add the wine, let it simmer until it has evaporated, then add the
   tomatoes and stir thoroughly to coat all ingredients well. When the
   tomatoes begin to bubble, turn the heat down so that the sauce cooks
   at the laziest of simmers, with just an intermittent bubble breaking
   through to the surface. Cook, uncovered, for 3 hours or more,
   stirring from time to time. While the sauce is cooking, you are
   likely to find that it begins to dry out and the fat separates from
   the meat. To keep it from sticking, add 1/2 cup of water whenever
   necessary. At the end, however, no water at all must be left and the
   fat must separate from the sauce. Taste and correct for salt.
5. Toss with cooked drained pasta, adding the tablespoon of butter, and
   serve with freshly grated Parmesan on the side.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-6
    :END:
Pas mal (ajouté concentré de tomate + feuille basilic). Manque un peu de
tomate à la fin ?
** RETRY Cassoulet
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cassoulet
   :END:
Recette [[http://www.confrerieducassoulet.com/la-recette.html]] Fait
avec :
- lard (gros morceaux)
- canard non confit (erreur)
- épaule de porc
- 2 saucisses de toulouse
Au final : 1h30 pour les haricots blancs (sans trempage) et 2h30 au four
pour commencer à avoir une croûte à 170°. => au final, le lard n'est pas
tout à fait bien mélangé donc peut-être le faire fondre avant / couper
en tout petit morceaux ? Sinon, pas mal mais bouillon un peu fade.
Essayer
[[https://foodwishes.blogspot.com/2016/03/cassoulet-worlds-most-complex-simple.html]]
** RETRY Choux de bruxelles frais rôtis
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-choux-de-bruxelles-frais-rôtis
   :END:
45min à 195° = fondant mais trop cuit à l'extérieur Cuits entiers +
huile + sel
** RETRY Coq au vin
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-coq-au-vin
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-5
    :END:
- 3 pounds chicken legs and thighs
- 2 ½ teaspoons kosher salt, more as needed
- ½ teaspoon freshly ground black pepper, more to taste
- 3 cups hearty red wine, preferably from Burgundy
- 1 bay leaf
- 1 teaspoon chopped fresh thyme leaves
- 4 ounces lardons, pancetta or bacon, diced into 1/4-inch pieces (about
  1 cup)
- 3 tablespoons extra-virgin olive oil, more as needed
- 1 large onion, diced
- 1 large carrot, peeled and diced
- 8 ounces white or brown mushrooms, halved if large, and sliced (about
  4 cups)
- 2 garlic cloves, minced
- 1 teaspoon tomato paste
- 1 tablespoon all-purpose flour
- 2 tablespoons brandy
- 3 tablespoons unsalted butter
- 8 ounces peeled pearl onions (about 12 to 15 onions)
- Pinch sugar
- 2 slices white bread, cut into triangles, crusts removed
- ¼ cup chopped parsley, more for serving
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-4
    :END:
1. Season chicken with 2 1/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoon pepper. In
   a large bowl, combine chicken, wine, bay leaf and thyme. Cover and
   refrigerate for at least 2 hours or, even better, overnight.
2. In a large Dutch oven or a heavy-bottomed pot with a tightfitting
   lid, cook lardons over medium-low heat until fat has rendered, and
   lardons are golden and crisp, 10 to 15 minutes. Using a slotted
   spoon, transfer lardons to a paper-towel-lined plate, leaving
   rendered fat in pot.
3. Remove chicken from wine, reserving the marinade. Pat chicken pieces
   with paper towels until very dry. Heat lardon fat over medium heat
   until it's just about to smoke. Working in batches if necessary, add
   chicken in a single layer and cook until well browned, 3 to 5 minutes
   per side. (Add oil if the pot looks a little dry.) Transfer chicken
   to a plate as it browns.
4. Add diced onion, carrot, half the mushrooms and the remaining 1/4
   teaspoon salt to pot. Cook until vegetables are lightly browned,
   about 8 minutes, stirring up any brown bits from the pot, and
   adjusting heat if necessary to prevent burning.
5. Stir in garlic and tomato paste and cook for 1 minute, then stir in
   flour and cook for another minute. Remove from heat, push vegetables
   to one side of pot, pour brandy into empty side, and ignite with a
   match. (If you're too nervous to ignite it, just cook brandy down for
   1 minute.) Once the flame dies down, add reserved marinade, bring to
   a boil, and reduce halfway (to 1 1/2 cups), about 12 minutes. Skim
   off any large pockets of foam that form on the surface.
6. Add chicken, any accumulated juices and half the cooked lardons to
   the pot. Cover and simmer over low heat for 1 hour, turning halfway
   through. Uncover pot and simmer for 15 minutes to thicken. Taste and
   add salt and pepper, if necessary.
7. Meanwhile, melt 1 tablespoon butter and 2 tablespoons oil in a
   nonstick or other large skillet over medium-high heat. Add pearl
   onions, a pinch of sugar and salt to taste. Cover, reduce heat to low
   and cook for 15 minutes, shaking skillet often to move onions around.
   Uncover, push onions to one side of skillet, add remaining mushrooms,
   and raise heat to medium-high. Continue to cook until browned,
   stirring mushrooms frequently, and gently tossing onions
   occasionally, 5 to 8 minutes. Remove onions and mushrooms from
   skillet, and wipe it out.
8. In same skillet, melt 2 tablespoons butter and 1 tablespoon oil over
   medium heat until bubbling. Add bread and toast on all sides until
   golden, about 2 minutes per side. (Adjust heat if needed to prevent
   burning.) Remove from skillet and sprinkle with salt.
9. To serve, dip croutons in wine sauce, then coat in parsley. Add pearl
   onions, mushrooms and remaining half of the cooked lardons to the
   pot. Baste with wine sauce, sprinkle with parsley and serve with
   croutons on top.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-7
    :END:
Testé avec rhum : pas senti. Sans le surplus de sauce, ni crouton. Bonne
sauce mais riche.
** RETRY Cornbread
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-cornbread
   :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/buttermilk-cornbread]] Bien moelleux
mais quantité approximative de farine et de lait (+50% ?). Trop de
levure (1 sachet) ?
** RETRY Couscous :
[[http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html][recette
de semoule traditionnelle]]
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-couscous-recette-de-semoule-traditionnelle
   :END:
*** Graine
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: graine
    :END:
- Huile (6 CS pour 1Kg) + humidifier. 30min de cuisson
- huile + eau puis cuisson 20min
- Eau si besoin + cuisson 15min
*** viande
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: viande
    :END:
- curcuma 1CC
- gingembre poudre
- sel
- ras al nout++
- safran
- +/- tomates (concentré de tomate marche) Cuisson : pour des cuisses de
  poulet et de l'épaule d'agneau en morceaux, 2H30 dont 1h45 à la
  pression donne une viande très fondante
*** Légumes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: légumes
    :END:
Carottes, potiron, navets, courgettes
** RETRY Crevettes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-crevettes
   :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-8
    :END:
Pas mal, très rapide à faire. Je mets les crevettes dans la sauce
directement
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-6
    :END:
- 4 tablespoons unsalted butter
- 1 large clove garlic, minced
- Juice of two large limes
- 1 tablespoon Indonesian sambal (preferably sambal oelek, by Huy Fong,
  though sriracha will work as well)
- Kosher salt
- freshly ground black pepper to taste
- 1 pound large, fresh, shell-on shrimp
- 1 teaspoon jalapeño, seeded and chopped (optional)
- 2 tablespoons chopped cilantro
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-5
    :END:
1. In a small saucepan set over low heat, melt 1 tablespoon of butter.
   Add the garlic and cook, stirring for 2 minutes.
2. Add remaining 3 tablespoons butter to saucepan. When it melts, stir
   in the lime juice, chili sauce, salt and pepper. Turn off the heat
   and allow the sauce to rest.
3. Bring a large pot of well-salted water to a boil. Add the shrimp and
   cook for 2 minutes or until they are just firm and pink. Do not
   overcook. Drain into a colander and shake over the sink to remove
   excess moisture.
4. In a large bowl, toss the shrimp and chili sauce. Add jalapeño, if
   desired, sprinkle with cilantro and toss again.
** Haricots blancs
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: haricots-blancs
   :END:
*** RETRY NYT: haricots blancs crémeux
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-nyt-haricots-blancs-crémeux
    :END:
[[https://cooking.nytimes.com/recipes/1019385-creamy-white-beans-with-herb-oil]]
1 citron entier pour 1Kg haricots blancs : je trouve que le citron est
trop agressif et ne va pas avec... Testé avec persil + menthe + basilic
** RETRY Falafels (traditionnels) :
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-falafels-traditionnels
   :END:
3 échecs successifs... Réssayer en
- mixant bien, bien la pâte
- mettre au frais pour éviter qu'ils ne se détachent dans la friture
OK avec ces 2 modifications !
** RETRY Kebab
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-kebab
   :END:
*** Grilled Chicken Pita With Yogurt Sauce and Arugula
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: grilled-chicken-pita-with-yogurt-sauce-and-arugula
    :END:
1. Ingredients
2. Directions
3. Notes Cuisse de poulet = mauvaise idée. Très long à couper et la
   flemm d'enlever les tendons... Et difficile à griller ? Sauce : crème
   fraîche + menthe + persil + olive : pas convaincu par les olives. À
   refaire proprement
** RETRY Lablabi (Tunisian Chickpea Soup)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-lablabi-tunisian-chickpea-soup
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-7
    :END:
- 1 ¾ cup cooked chickpeas, or 1 (15-ounce) can chickpeas, drained and
  rinsed
- 2 teaspoons extra-virgin olive oil
- ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
- 1 teaspoon za'atar, plus more to taste
- 1 ½ cups dried chickpeas, soaked overnight and drained
- ¼ cup plus 3 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more for serving
- 2 bay leaves
- 1 ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
- ½ loaf hearty rustic bread (about 8 ounces)
- 1 cup chopped onion, from 1 medium onion
- 6 garlic cloves, minced or finely grated
- 1 tablespoon ground cumin, plus more for serving
- 1 tablespoon tomato paste
- 1 tablespoon harissa paste, plus more for serving
- 3 tablespoons fresh lemon juice
- 1 tablespoon finely grated lemon zest, for serving
- ½ cup chopped flat-leaf parsley, for serving
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-6
    :END:
1. Prepare the crispy chickpeas: Transfer chickpeas to a rimmed baking
   sheet lined with a clean dish towel or paper towels. Cover with
   another towel (or paper towels) on top, rubbing gently to dry. Remove
   top towel and let air-dry for at least 30 minutes and preferably 1
   hour.
2. As chickpeas dry, start preparing the soup: In a Dutch oven or heavy
   stockpot, combine soaked chickpeas, 5 cups water, 1 tablespoon olive
   oil, bay leaves and 1/2 teaspoon salt over high heat. Bring to a boil
   for 2 to 3 minutes, then reduce heat to a simmer, cover and cook
   until chickpeas are tender, about 1 to 2 hours.
3. Heat oven to 400 degrees. While chickpeas are cooking, cut bread into
   thick slices, then tear slices into bite-size pieces. Place bread in
   one layer on large rimmed baking sheet and toast until crisp and
   light brown, about 10 minutes. Let cool on pan and set aside.
4. Finish the crunchy chickpeas: Raise oven temperature to 425 degrees.
   Remove the towels from baking sheet with the chickpeas, and toss the
   chickpeas with 2 teaspoons olive oil, 1/2 teaspoon salt and za'atar
   until well coated. Roast until golden and crispy, about 13 to 18
   minutes, tossing halfway through. When chickpeas are still hot,
   sprinkle lightly more salt. Taste and add more salt or za'atar, or
   both, if you'd like.
5. When the chickpeas for the soup are tender, discard bay leaves. Using
   a slotted spoon, transfer 2 cups of chickpeas, 1/2 cup of chickpea
   cooking liquid and 1/4 cup olive oil to a blender or food processor,
   and purée until smooth. (Alternatively, you can use an immersion
   blender to blitz half the chickpeas into a rough purée. Add the olive
   oil before puréeing. The broth won't be as silky as it would be
   puréed in a regular blender, but it will taste just as good.)
6. In a large skillet over medium-high, heat the remaining 2 tablespoons
   oil until shimmering. Add the onion and cook, stirring occasionally,
   until softened, about 5 minutes. Add garlic and cook until golden,
   about 2 minutes. Add the remaining 1 teaspoon salt, 1 tablespoon
   cumin and tomato paste and cook, stirring, until fragrant, 1 minute.
   Add a splash of the chickpea cooking liquid to the pan, and bring to
   a simmer to deglaze, scraping up the browned bits on the bottom of
   the pan. Turn off heat.
7. Add chickpea purée and onion mixture to soup, along with harissa and
   lemon juice, and stir well. Add a little water if soup seems too
   thick, and more salt, if needed.
8. To serve, divide toasted bread pieces among soup bowls, then ladle in
   soup. Garnish with lemon zest, parsley, olive oil, more cumin and
   some of the crispy chickpeas --- you'll have leftovers. Serve hot,
   with more harissa on the side.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-9
    :END:
- version sans harissa et oublié le citron
- J'ai utilisé le jus des pois chiches pour la cuisson => mauvaise idée
- À refaire correctement
** RETRY Beef Stroganoff
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-beef-stroganoff
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-8
    :END:
Kosher salt and freshly ground black pepper 1 ½ pounds sirloin roast, or
beef tenderloin, if you're feeling fancy 2 tablespoons all-purpose flour
1 ½ teaspoons hot paprika 1 tablespoon neutral oil, such as canola or
grapeseed 4 tablespoons unsalted butter ½ pound button mushrooms,
cleaned and cut into quarters 2 small shallots, thinly sliced 12 ounces
wide egg noodles ¼ cup dry white wine 1 cup heavy cream or crème fraîche
1 ½ teaspoons Worcestershire sauce 1 ½ teaspoons Dijon mustard Chopped
fresh parsley, for garnish
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-7
    :END:
Preparation
Bring a large pot of salted water to a boil. Cut the beef against the
grain into 1/2-inch slices, pound lightly, then cut those slices into
1-inch-wide strips. Add the flour, paprika, 1 1/2 teaspoons salt and 1
1/2 teaspoons pepper to a large shallow bowl and toss to combine. Dredge
the strips of meat in the flour mixture, shake them to remove excess
flour, then transfer them to a rimmed baking sheet. Place a large
skillet over high heat and swirl in the oil. When the oil begins to
shimmer, sauté the beef slices, in two batches, until they are well
browned on both sides but rare inside, 3 to 4 minutes per batch.
Transfer the seared meat to the baking sheet. Turn the heat down
slightly. Add 1 tablespoon of the butter to the pan. When it has melted
and started to foam, add the mushrooms, toss to coat them with the fat,
and season with salt and pepper. Cook, stirring frequently, until the
mushrooms have released their moisture and are a deep, dark brown, 12 to
15 minutes. About halfway into the process, add the sliced shallots and
1 tablespoon butter and stir to combine. While the mushrooms cook, add
the noodles to the boiling water, and cook until just done, about 10
minutes. Drain the noodles, and toss with the remaining 2 tablespoons
butter. Set aside. When the mushrooms and shallots are soft and
caramelized, deglaze the pan with the wine, scraping at all the stuck-on
bits on the pan's surface. When the wine has reduced by about half,
slowly stir in the cream, followed by the Worcestershire and mustard.
Add the meat, along with any accumulated juices, and stir to combine.
Cook, stirring occasionally, until the dish is hot and the beef is
medium-rare, 2 to 3 minutes. Taste, and adjust the seasonings. Serve the
noodles under or alongside the stroganoff; sprinkle stroganoff with
parsley.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-10
    :END:
Pas mal
** DONE Haricots blancs à la tomate
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: done-haricots-blancs-à-la-tomate
   :END:
Bien cuire la sauce tomate 10min avant d'ajouter le reste
[[https://www.thecookierookie.com/white-beans-recipe/]]
** Kluski na parze
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: kluski-na-parze
   :END:
*** Ingrédients :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingrédients-1
    :END:
500 g de farine 1 verre de lait 3 oeufs 3 cuillères à soupe de beurre
fondu 30 gr de levure de boulangerie 1 pincée de sel
*** Préparation :
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: préparation
    :END:
Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Mélangez la avec un peu de
farine. Laissez reposer dans un endroit tiède. Quand elle a grossi de
moitié, ajoutez la farine, le sel, les oeufs et le beurre. Pétrissez à
la main. Remettez la pâte à lever dans un endroit tiède (couvrir d'un
linge humide ) . Formez avec la pâte des boules ressemblant à de
beignets. ( un verre à moutarde peut servir d'emporte pièces pour
découper la pate ) Laissez à nouveau lever la pâte et pour la cuisson,
prenez deux marmites, remplissez l' une à moitié d'eau, recouvrez-la
d'un linge propre et serrez le linge autour des bords avec de la
ficelle, portez l' eau à ébullition. Faites cuire les beignets à la
vapeur sur le linge pendant 10 minutes en recouvrant d' une marmite de
même diamètre. (Plus simple utiliser un couscoussier si vous en avez
un... ou un cuit-vapeur en adaptant la durée de la cuisson)
Les " kluski na parze "accompagnent un plat en sauce tel que des "
Rolades " le tout servi avec du chou rouge .
** RETRY Lasagnes
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-lasagnes
   :END:
[[https://www.bonappetit.com/recipe/ba-best-lasagna]] => ok mais
- bien saler béchamel et viande sinon un peu fade
- cuisson avec 1h four et 1h à la cocotte => meilleur au four ?
- NB : sauce = viande + un peu de liquide à côté. Je regrette de ne pas
  avoir une texture plus crémeuse
- on ne sent pas le parmesan
- la couche supérieure de pâte n'a pas cuite malgré le papier alu =>
  supprimer ?
** RETRY Porc fondant
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-porc-fondant
   :END:
*** Oignon rouge, ail chemisé, curry, porc à braiser. Le tout cuit
pendant 2h au moins avec couvercle
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: oignon-rouge-ail-chemisé-curry-porc-à-braiser.-le-tout-cuit-pendant-2h-au-moins-avec-couvercle
    :END:
*** Pulled pork
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: pulled-pork
    :END:
1. Ingredients
   - 1 tablespoon garlic powder
   - 1 tablespoon onion powder
   - 2 teaspoons hot or sweet smoked paprika
   - 2 teaspoons salt, plus more to taste
   - 1 teaspoon black pepper, plus more to taste
   - 3 to 4 pound boneless pork shoulder or pork butt, trimmed of most
     of its excess fat
   - 2 tablespoons vegetable oil, plus additional for greasing
   - 1 yellow onion, chopped (optional)
   - 1 (12-ounce) can dark soda, like Dr Pepper, root beer, cola or
     birch beer
   - ½ to 1 ½ cups homemade or store-bought barbecue sauce
   - Hot sauce (optional)
2. Directions
   1. In a small bowl, combine the garlic and onion powders, smoked
      paprika, salt and black pepper. Rub the spice mixture all over the
      pork. If you have time, cover with plastic wrap and refrigerate
      for 2 hours or up to overnight. If you don't, no worries; proceed
      to Step 2.
   2. Lightly grease the crock of a slow cooker. Heat 2 tablespoons
      vegetable oil in a large skillet over medium-high. Sear the pork
      until golden brown on all sides, about 2 minutes each side. Add
      onion, if using, to the slow cooker. Add the pork on top of the
      onion. Pour soda over the pork and set the slow cooker to low for
      6 to 8 hours, until the meat has collapsed and shreds easily.
   3. Drain most of the liquid from the slow cooker and shred the meat
      directly in the pot. Add about 1/2 cup of the barbecue sauce and
      stir to combine. (At this point, if you like crisp bits in your
      pulled pork, you can spread the shredded pork on a sheet pan and
      place under a broiler for a couple minutes then return to the slow
      cooker.) Taste and add more barbecue sauce, hot sauce, salt or
      pepper, if desired. Serve with soft rolls and extra sauce on the
      side.
3. Notes 6 heures à 160% avec "searing". Écrasé à la fourchette au bout
   de 3h pour permettre d'absorber le gras. Bien en burger avec sauce
   BBQ
*** RETRY Rouelle de porc
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-rouelle-de-porc
    :END:
Au four 160° 5h [[http://www.auxdelicesdemanue.com/-02]]
** RETRY Poulet cocotte (Bocuse)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-poulet-cocotte-bocuse
   :END:
Cuisson : 15min au gaz et 45min au four (pas assez cuit sinon) Pdt :
bonnes Poulet : un peu sec
** RETRY Poulet glacage soja-miel-gingembre
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-poulet-glacage-soja-miel-gingembre
   :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-11
    :END:
Cuisson à 1950 45min avec poulets non décongelés : ok, manque un peu de
crispiness À ressayer avec du gingembre
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-9
    :END:
- 2 tablespoons canola oil
- 1 tablespoon minced garlic
- 1 tablespoon minced ginger
- 6 tablespoons low-sodium soy sauce (see tip)
- 5 tablespoons mild honey, such as clover, acacia or orange blossom
- 3 tablespoons unsalted butter
- Kosher salt and black pepper
- 8 bone-in, skin-on chicken thighs (about 3 pounds)
- Lemon wedges, for serving
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-8
    :END:
1. Heat the oven to 425 degrees. Heat 1 tablespoon oil in a small
   saucepan over low heat. Add the garlic and ginger and cook, stirring
   occasionally, until softened, 3 minutes. Add the soy sauce and honey
   and simmer, stirring occasionally, until reduced and slightly
   thickened, about 10 minutes. Turn off the heat then whisk in the
   butter. Season with salt and pepper.
2. On an aluminum foil-lined rimmed baking sheet, season the chicken all
   over with salt and pepper. Add half the glaze and the remaining 1
   tablespoon oil and toss the chicken to coat. Arrange in an even
   layer, skin side up, and roast until browned, 15 minutes. Brush the
   chicken all over with 2 tablespoons of the remaining glaze. Roast
   until golden and cooked through, about 10 minutes.
3. Drizzle the chicken with the remaining glaze and serve with lemon
   wedges.
** RETRY Quiche
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-quiche
   :END:
Bien cuire le fond de tarte avant (15-20min). Les bords doivent être
parfaitement cuits !
** RETRY Soupe maïs-lait de coco (Des soupes qui nous font du bien)
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-soupe-maïs-lait-de-coco-des-soupes-qui-nous-font-du-bien
   :END:
Même en diminuant le ratio lait de coco/maïs à 40/60 au lieu de 60/40,
encore très riche. Essayer 70/30
** OK Soupe haricots verts-aspergs
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: ok-soupe-haricots-verts-aspergs
   :END:
Filtrer pour les fibres !
** RETRY Tortilla
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-tortilla
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-10
    :END:
- 4 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon salt
- 2 teaspoons baking powder
- 2 tablespoons lard
- 1 1/2 cups water
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-9
    :END:
1. Whisk the flour, salt, and baking powder together in a mixing bowl.
   Mix in the lard with your fingers until the flour resembles cornmeal.
   Add the water and mix until the dough comes together; place on a
   lightly floured surface and knead a few minutes until smooth and
   elastic. Divide the dough into 24 equal pieces and roll each piece
   into a ball.
2. Preheat a large skillet over medium-high heat. Use a well-floured
   rolling pin to roll a dough ball into a thin, round tortilla. Place
   into the hot skillet, and cook until bubbly and golden; flip and
   continue cooking until golden on the other side. Place the cooked
   tortilla in a tortilla warmer; continue rolling and cooking the
   remaining dough.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-12
    :END:
1er essai échec (recette de Chef John): trop dure, trop farineuse. Avec
cette recette ok mais :
- pâte bien hydratée++
- important de chauffer fort la poêle mais de cuire à feu moyen. 30s par
  côté x2 donc 2min au total
- étaler le plus fin possible
- si bulles = OK
- bulles !
*** Misc
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: misc
    :END:
- [[https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/1euuvv/why_do_my_homemade_tortillas_get_brittlehard_so/]])
- [[https://cooking.nytimes.com/recipes/1019621-sonoran-style-flour-tortillas]]
- [[https://www.seriouseats.com/recipes/2015/05/soft-chewy-flour-tortillas-recipe.html]]
** RETRY Vegan burger
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-vegan-burger
   :END:
Pois chiches 500g + 1 oeuf + assaissonnement + 150g de farine de
sarrasin = texture à la poêle OK. On peut probablement diminuer les
doses de farine à 100g Le plus important est d'avoir une pôle qui
n'attache pas. Source
[[https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chickpea-coriander-burgers]] Avec
du yaourt grec : moins sec mais une petite amertume
** RETRY Agneau Biryani
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: retry-agneau-biryani
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-11
    :END:
- 4 green finger chiles (or serrano chiles), stems removed
- 8 garlic cloves, peeled
- 1 (4-inch) piece fresh ginger, peeled
- 2 medium yellow onions, peeled and quartered
- 2 Roma tomatoes, quartered
- 1 cup full-fat yogurt
- 1 cup fresh mint leaves
- 1 cup fresh cilantro leaves
- 1 tablespoon ground coriander
- 1 tablespoon ground cumin
- 1 teaspoon Kashmiri chile powder, plus more as needed
- ½ teaspoon ground turmeric
- 2 teaspoons kosher salt, plus more as needed
- 2 ½ to 3 pounds lamb chops (or boneless or bone-in lamb shoulder
  pieces)
- 3 (1/2-inch) Indian cinnamon sticks, or 1 large cinnamon stick
- 12 whole black peppercorns
- 6 cloves
- 6 green cardamom pods
- 1 tablespoon garam masala
- 1 cup neutral oil, such as grapeseed or canola
- 2 yellow onions, thinly sliced
- ½ teaspoon kosher salt
- Kosher salt
- 3 cups basmati rice
- 6 tablespoons whole milk
- ½ teaspoon saffron threads
- 2 cups mixed fresh cilantro and mint leaves
- 6 tablespoons unsalted butter, sliced
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-10
    :END:
1. Prepare the lamb marinade: Add the finger chiles, garlic and ginger
   to a food processor and process until finely chopped. Add the onions
   and tomatoes, process until smooth, and scrape into a bowl that will
   hold all the lamb and fit in your fridge. Add the yogurt, mint,
   cilantro, coriander, cumin, chile powder, turmeric and salt, and stir
   to combine. Add the lamb to the bowl and toss to coat in the
   marinade, then cover and refrigerate overnight.
2. Prepare the fried onions: In a Dutch oven or heavy pot, heat the oil
   over medium. Add the onions, season with salt, and sauté until
   browned, stirring occasionally, 25 to 30 minutes. Using a slotted
   spoon, transfer fried onions to a paper towel-lined plate. Using your
   hands, pull apart the fried onions to separate to prevent them from
   sticking together, and set aside.
3. Add the cinnamon, peppercorns, cloves and cardamom to the remaining
   hot oil, and fry over medium until fragrant, about 1 minute. Stir in
   the meat, its marinade and 1 cup water, and bring to a simmer over
   medium heat. Cook, stirring occasionally, until the meat is tender
   and the sauce is very thick and dark, about 2 1/2 hours, adjusting
   the heat as needed to maintain a low simmer. Stir in the garam masala
   and taste, adjusting with salt and chile powder as needed. Set aside.
4. Heat the oven to 350 degrees. Prepare the rice: Bring a large pot of
   lightly salted water to a boil and add the rice. Stir well and cook
   for 3 minutes, transfer to a colander in the sink to drain. Run some
   cool water on top to cool the rice; set aside.
5. Prepare the saffron milk for assembly: Warm the milk in a small
   saucepan over medium heat just until it steams. Remove from heat and
   add the saffron, crumbling it with your fingertips as you drop it
   into the milk. Set aside.
6. In a large, heavy, lidded pot, add about a third of the meat mixture
   in an even layer covering the bottom of the pot. Sprinkle the meat
   with a third of the herbs and a third of the rice, assembling lightly
   without packing the layers. Drizzle 2 tablespoons saffron milk over
   the rice and add about a third of the fried onions. Build two more
   layers of meat, herbs, rice, saffron milk and onions. Top with pats
   of butter and cover the pot with foil.
7. Put the lid on the pot of rice, transfer to the oven and bake until
   piping hot, about 1 hour. Let rest for about 10 minutes, then serve
   hot, digging all the way to the bottom of the pot with the serving
   spoon. To reheat, warm the biryani covered in the oven, or microwave.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-13
    :END:
- Pas de coriandre... Fais avec de la menthe et du basilic
- Problème : que faire des clous de girofle + grains de poivre dans la
  sauce ? Je les ai enlevé à la main mais pas pratique...
- Couche supérieure de riz est un peu sèche et bien moins bonne que le
  fond (sauce++)
- Fait sans le beurre (cf commentaires), ni les oignons frits
- Temps de cuisson : 2h30 à la cocotte-minute pour 1kg700 d'épaule
  d'agneau entière = fondant. 1h au four + 10 min = riz cuit
Au total: réessayer avec de la coriandre, hydrater plus la couche
supérieur de riz
* Pains
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: pains
  :END:
Pour une croûte : augmenter la vapeur
** Homemade Pita Bread
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: homemade-pita-bread
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-12
    :END:
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-11
    :END:
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-14
    :END:
Ne pas trop étaler sinon ne gonfle pas. Ok avec 3min + 3min de cuisson à
250° sur plaque à pizza
** Levain sourdough
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: levain-sourdough-1
   :END:
*** RETRY Overnight country blonde (Flour, water, salt, yeast)
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: retry-overnight-country-blonde-flour-water-salt-yeast
    :END:
1. Problèmes :
   - pâte difficile à façonner
   - colle au torchon malgré beaucoup de farine
   - résultat trop plat
   Solutions possibles
   - plus de folds/meilleure technique pour augmenter la "tenue"
     [[https://www.youtube.com/watch?v=vmb0wWKITBQ]]
   - torchon de lin et farine de riz pour éviter que ça ne colle
   - acheter un "coupe-pâte" pour façonner (cf "high hydratation
     technique"
   - diminuer l'hydratation sinon
   Source : [[https://www.youtube.com/watch?v=BJEHsvW2J6M]]
   THIS RECIPE MAKES 2 LOAVES, EACH ABOUT 1½ POUNDS, OR 1 BIG LOAF (SEE
   THE VARIATION). BULK FERMENTATION: 12 to 15 hours PROOF TIME: About 4
   hours SAMPLE SCHEDULE: Feed the levain at 9 a.m., mix the final dough
   at 5 p.m., shape into loaves at 8 a.m. the next morning, and bake at
   noon. Levain
2. Ingrédients INGREDIENT QUANTITY Mature, active levain 100 g White
   flour 400 g Whole wheat flour 100 g Water 400 g, 85ºF to 90ºF (29ºC
   to 32ºC)
   Final Dough Baker's Formula INGREDIENT FINAL DOUGH White flour 804 g
   90% Whole wheat flour 26 g 5% Rye flour 50 g5% Water 684 g,78% Fine
   sea salt 22 g 2.2%
3. Instuctions
   1. a. Feed the levain About 24 hours after your previous feeding of
      the levain, discard all but 100 grams of levain, leaving the
      remainder in your 6-quart tub.
   Add 400 grams of white flour, 100 grams of whole wheat flour, and 400
   grams of water at 85°F to 90°F (29°C to 32°C) and mix by hand just
   until incorporated. Cover and let rest at room temperature for 7 to 9
   hours before mixing the final dough.
   1. b. Autolyse After 7 to 9 hours, mix the 804 grams of white flour,
      the 50 grams of rye flour, and the 26 grams of whole wheat flour
      by hand in a 12-quart round tub. Add the 684 grams of 90°F to 95°F
      (32°C to 35°C) water and mix by hand just until incorporated.
      Cover and let rest for 20 to 30 minutes.
   2. Mix the final dough Sprinkle the 22 grams of salt evenly over the
      top of the dough.
   Put a container with about a finger's depth of warm water on your
   scale so you can easily remove the levain after it's weighed. With
   wet hands, transfer 216 grams (or more if your kitchen is cool; see
   "Seasonal Variations") of levain into the container. Transfer the
   weighed levain to the 12-quart dough tub, minimizing the amount of
   water transferred with it. Mix by hand, wetting your working hand
   before mixing so the dough doesn't stick to you. Use the pincer
   method alternating with folding the dough to fully integrate the
   ingredients. The target dough temperature at the end of the mix is
   77°F to 78°F (25°C to 26°C).
   1. Fold This dough needs three or four folds (see Step 3: Fold the
      Dough). Because overnight levain dough expands very slowly, it can
      be folded anytime that's convenient before you go to bed, perhaps
      doing two or three folds during the first hour and the final fold
      whenever convenient that evening.
   When the dough is nearly triple its original volume, or possibly a
   bit less in winter, 12 to 15 hours after mixing, it's ready to be
   divided.
   1. Divide With floured hands, gently ease the dough out of the tub
      and onto a lightly floured work surface. With your hands still
      floured, pick up the dough and ease it back down onto the work
      surface in a somewhat even shape. Use a bit of flour to dust the
      area in the middle where you'll cut the dough, then cut it into 2
      equal-size pieces with a dough knife or plastic dough scraper.
   2. Shape the dough Dust 2 proofing baskets with flour. Shape each
      piece of dough into a medium-tight ball following these
      instructions. Place each seam side down in its proofing basket.
   3. Proof Set the baskets side by side and cover with a kitchen towel,
      or place each basket in a nonperforated plastic bag. Proofing time
      should be about 4 hours, assuming a room temperature of about 70°F
      (21°C). Use the finger-dent test to determine when they are
      perfectly proofed and ready to bake.
   4. Preheat At least 45 minutes prior to baking, put a rack in the
      middle of the oven and put 2 Dutch ovens on the rack with their
      lids on. Preheat the oven to 475°F (245°C). If you only have 1
      Dutch oven, put the second loaf into the refrigerator about 20
      minutes before baking the first loaf and bake the loaves
      sequentially, giving the Dutch oven a 5-minute reheat after
      removing the first loaf.
   5. Bake For the next step, please be careful not to let your hands,
      fingers, or forearms touch the extremely hot Dutch oven.
   Invert the proofed loaf onto a lightly floured countertop, keeping in
   mind that the top of the loaf will be the side that was facing down
   while it was rising---the seam side. Remove the preheated Dutch oven
   from your kitchen oven, remove the lid, and carefully place the loaf
   in the Dutch oven seam side up. Cover and bake for 30 minutes, then
   uncover and bake for 20 to 25 minutes, until medium dark brown to
   very dark brown all around the loaf. Check after 15 minutes of baking
   uncovered in case your oven runs hot. Remove the Dutch oven and
   carefully tilt it to turn the loaf out. Let cool on a rack or set the
   loaf on its side so air can circulate around it. Let the loaf rest
   for at least 20 minutes before slicing.
** Pain à burger
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-à-burger
   :END:
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-13
    :END:
- 1 (.25 ounce) package active dry yeast (such as Fleischmann's
  ActiveDry Yeast®)
- 450g all-purpose flour, or as needed - divided
- 260g warm water (105 degrees F/41 degrees C)
- 1 large egg
- 3 tablespoons butter, melted
- 3 tablespoons white sugar
- 1 1/4 teaspoons salt
- 1 teaspoon olive oil
- 1 egg, beaten
- 1 tablespoon milk
- 1 teaspoon sesame seeds, or as needed
*** Directions
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: directions-12
    :END:
1.  Line a baking sheet with a silicone mat or parchment paper.
2.  Place yeast into bowl of a large stand mixer; whisk in 1/2 cup flour
    and warm water until smooth. Let stand until mixture is foamy, 10 to
    15 minutes.
3.  Whisk 1 egg, melted butter, sugar, and salt thoroughly into yeast
    mixture. Add remaining flour (about 3 cups).
4.  Fit a dough hook onto stand mixer and knead the dough on low speed
    until soft and sticky, 5 to 6 minutes. Scrape sides if needed. Poke
    and prod the dough with a silicone spatula; if large amounts of
    dough stick to the spatula, add a little more flour.
5.  Transfer dough onto a floured work surface; dough will be sticky and
    elastic but not stick to your fingers. Form the dough lightly into a
    smooth, round shape, gently tucking loose ends underneath.
6.  Wipe out stand mixer bowl, drizzle olive oil into the bowl, and turn
    dough over in the bowl several times to coat surface thinly with
    oil. Cover bowl with aluminum foil. Let dough rise in a warm place
    until doubled, about 2 hours.
7.  Transfer dough to a floured work surface and pat to flatten bubbles
    and form into a slightly rounded rectangle of dough about 5x10
    inches and about 1/2 inch thick. Dust dough lightly with flour if
    needed. Cut dough into 8 equal pieces. Form each piece into a round
    shape, gently tucking ends underneath as before.
8.  Use your hands to gently pat and stretch the dough rounds into flat
    disc shapes about 1/2 inch thick. Arrange buns about 1/2 inch apart
    on prepared baking sheet. Dust buns very lightly with flour. Drape a
    piece of plastic wrap over the baking sheet (do not seal tightly).
    Let buns rise until doubled, about 1 hour.
9.  Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
10. Beat 1 egg with milk in a small bowl, using a fork, until mixture is
    thoroughly combined. Very gently and lightly brush tops of buns with
    egg wash without deflating the risen dough. Sprinkle each bun with
    sesame seeds.
11. Bake in the preheated oven until lightly browned on top, 15 to 17
    minutes. Buns will stick together slightly where they touch. Let
    cool completely, tear the buns apart, and slice in half crosswise to
    serve.
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-15
    :END:
Bonne recette, rappelle la brioche. Levée dans un four tiède : 2h et
30min respectivement. Cuisson 35min à 190° Façonner plus "en boule" pour
éviter qu'ils ne soient trop plats
** Pain au sarrasin
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-au-sarrasin
   :END:
*** 1/3 sarassin, 2/3 farine complète : goût curieux, un peu lourd
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: sarassin-23-farine-complète-goût-curieux-un-peu-lourd
    :END:
** Pain blanc
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-blanc
   :END:
*** Recette du NYT "No-Knead" fonctionne bien, avec 1/2 CC de levure
pour 500g
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: recette-du-nyt-no-knead-fonctionne-bien-avec-12-cc-de-levure-pour-500g
    :END:
** Pain complet
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-complet
   :END:
[[http://bakeryaddict.canalblog.com/archives/2012/07/24/24767223.html]]
*** Sans moule, pas mal
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: sans-moule-pas-mal
    :END:
*** [[http://www.abreaducation.com/wholewheat.php][Breadeducation]] lève
mais un peu
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: breadeducation-lève-mais-un-peu
    :END:
costaud
- seulement de la farine complète !
** Pain de seigle
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-de-seigle
   :END:
*** Majoritairement farine de seigle, avec un peu de farine de blé au
début +
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: majoritairement-farine-de-seigle-avec-un-peu-de-farine-de-blé-au-début
    :END:
pendant processus
- 1h pour première levée, 1h (?) seconde levée : n'a pas assez levé
- 30min premiere levée, retravaillé 10min après, 1h15 seconde levée,
  cuisson 50min à 200° : pas levé, juste étalé.
** Pain pita
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pain-pita
   :END:
** Pizza
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: pizza
   :END:
*** Overnight pizza from "Flour, yeast, water, salt"
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: overnight-pizza-from-flour-yeast-water-salt
    :END:
Bonne pâte, difficulté est d'enfourner. Faire la pizza sur la pelle
directement... 10min à 250 + 3 min gril !
*** Overnight pizza avec levain from "Flour, yeast, water, salt"
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: overnight-pizza-avec-levain-from-flour-yeast-water-salt
    :END:
Temps de cuisson identiques, on sent un peu le levain au niveau de la
croûte. Bonne pâte également
** Grissini
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: grissini
   :END:
[[https://www.wildyeastblog.com/grissini-revisited/]]
*** Ingredients
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: ingredients-14
    :END:
340 g flour 200 g water 9 g (1.5 t.) salt 23 g olive oil 228 g mature
100%-hydration sourdough starter (doit flotter)
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-16
    :END:
Cuisson ~15min à 200°
** Foccacia sourdough
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: foccacia-sourdough
   :END:
Recette de "flour, water, yeast, salt"
*** Notes
    :PROPERTIES:
    :CUSTOM_ID: notes-17
    :END:
- Pâte un peu humide avec temps de cuisson x2

File addition: youtube_api_requete.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
Site: fdfmm.com/fdfmm1/video-1-bonus/
Il faut chercher dans les requêtes les fichier .ts. Ex:
vz-XXX-cdn.net/YY/1920x1080/video1.ts\' Puis on boucle sur les numéro de
vidéo for i in \$(seq 1 700); do curl
\'vz-XXX-cdn.net/YY/1920x1080/video\'\$i\'.ts\' PARAM~ADDITIONEL~ end
ls \*.ts \| sort -V \| xargs cat \> video.ts
Pour automatiser
1.  GET sur l\'url de base
2.  Extraire l\'url iframe
3.  GET sur iframe (point) mediadeliver ...
4.  Extraire la playlist dans le HTML de la réponse (mpeg-URL)
5.  GET sur la playlist pour la liste des url de chaque morceau de la
    video
6.  GET sur chaque .ts

File addition: wiki_rtl8723bu.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
# Gentoo
ebuild dans GURU overlay ne pas oublier de blacklister
/etc/modprobe.d/50-rtl8xxu.conf: blacklist rtl8xxxu

File addition: vpn.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
# Freeze avec cat, less, vim...
Changer le MTU avec doas ifconfig XXX mtu 1300

File addition: voyages.md (----------)

[19.29]

# Vacances New York 2016
New YorkRamen (ROKC) Éthiopien (assibybian) Soulfood (Jacob restaurant)
Ukrainien (velsetska) Pizza (ny supreme pizza) Okonomiyaki (otafuku)
Doughnut (doughnut plant) Chinese (dim sum palace) Vietnamien (Saigon
shack) West African (B&B) Cheesecake (Eileen) Tacos (Los tacos 1) Vegan
burger (by Chloe) Bagel (Murray\'s bagel ) Caribbean (Freda\'s
Caribbean) BBQ (dinosaur BBQ) Pastramini (katz\'s) Indonesian (Java)
# Vacances US 2017
San Francisco 2 December Yosemite 3 December Death Valley 4 December Las
Vegas 6 December

File addition: voiture.md (----------)

[19.29]

# Mazda 5
-   [x] Embrayage \~70 000km
-   [x] Amortisseurs \~80 000km
-   [x] Vidange 84 800km
-   [x] Filtre à air 96 900km
-   [x] Injecteurs à \~105k
-   [x] Vidange 115 000km
-   [x] courrier de distribution 145 000km

File addition: visualisation.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
Gnuplot, Julia avec Makie ou Vega-lite ?
# Gnuplot
Avantages
-   cross-platform
-   rapide
-   adapté au format multi-colonnes (et non au format \"stacked\" avec
    une colonne pour le type et une pour la valeur)
Inconvénient
-   moche par défaut (mais ok avec une peu de customization)
-   ne fait pas de transformation de données
-   syntaxe peu lisible
-   peu adapté aux variables par catégories (voir
    <https://stackoverflow.com/questions/77385452/scatter-plot-with-3-categorical-variables-in-gnuplot>)
# Julia
Avantages
-   avec algebraofgraphics, on a une grammaire pour les visulation + la
    puissance de calcula
-   makie est très puissant, notamment pour la disposition
-   légendes possibles avec latex
Inconvénients
-   temps pour la première figure encore long avec 1.9 (10s ?)
-   algebraofgraphics est encore expérimental avec certaines
    visualisation non disponibles (ex: histogramme horizontal : voir
    <https://github.com/MakieOrg/AlgebraOfGraphics.jl/issues/355> =
    attente modification make)
-   makie est assez bas-inveau
À utiliser avec dataframesmeta
# Vega-lite
Avantages
-   Avec l\'interface via Julia, on génère rapidement une figure (plus )
-   utile pour les site web
-   permet la modification des données
-   milieu académique d\'une équipe qui travaille sur la visualisation
    de données
Inconvénients
-   la version \"native\" n\'est pas pratique pour automatiser la
    création de graphe
-   orienté statistiques donc affichage de fonctions (ex: sinus)
    possible mais un peu moins pratique
-   impossible pour le moment d\'avoir la même légene pour des lignes et
    point : <https://github.com/vega/vega-lite/issues/3797>
-   utilise d3 donc dans le navigateur
-   par défaut, les graphes sont très petit

File addition: vim.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs
```
# Vim et japonais
Avec neovim \# Japanese SKK est une possibilité mais en pratique, ne
fonctionne pas bien pour les verbes (de mon expérience) Voir ci-dessous
pour les curieux. Le plus simple est d\'utiliser ibus et un terminal qui
supporte ça (st par exemple).
Pour kitty, il faut démarry kitty avec
``` example
sh -c "GLFW_IM_MODULE=ibus kitty"
```
cf <https://github.com/kovidgoyal/kitty/issues/469>
## Installation skk
Install eskk et un dictionnaire (ex: `pkg install ja-skk`{.verbatim}
Puis Nihonn Il faut une majuscule pour avoir les kanjis ! Source:
<https://vi.stackexchange.com/questions/8733/can-i-write-japanese-skk-text-in-vim>
Et si le mot contient un mélange de kanji et d\'hiragana, il faut
rebasculer en majuscule Ex: SuWanai NB: on peut utiliser \";\". Ex:
;su;wanai
# Vimwiki
Créer un post-commit hook (.git/hooks/post-commit)
# Markdown {#makdown}
## Articles avec vim
vim-pandoc donne la complétion de la biblio avec C-x C-o Il y a des
conflits avec vim wiki
## [TODO]{.todo .TODO} list
-   [ ] peut être coché avec `\cb`{=latex}

File addition: veterinaires_aviaires.md (----------)

[19.29]

# Metz
Rien
# Nancy
-   Essey-les-nancy : clinique du Grémillon. Ont vu Kalala 1x et Loki
    1x. Tarifs raisonnables
-   Lorraine vet (Dr Breuil) : vu loki 1x. Beaucoup de créneau, 4 blocs
    opératoires

File move: utf_8.org → utf_8.md
BF:BFD[19.29] → [20.47402:47435]
BF:BF[20.47435] → [96.90622:90622]
[19.29]
[96.90622]
Replacement in notes/utf_8.md at line 1 [96.90622]
B:BD[22.5672] → [22.5672:5687]
```
#+title: UTF-8
```
[96.90622]
[22.5687]
```
```{=org}
```
Replacement in notes/utf_8.md at line 3 [96.90622]
∅:D[22.5702] → [21.112443:112489]
B:BD[96.90622] → [21.112443:112489]
```
(From @Melissa on discord #haskell-beginners)
```
[22.5702]
[96.90671]
```
```
(From \@Melissa on discord #haskell-beginners)
```

Replacement in notes/utf_8.md at line 6 [96.90622]

B:BD[96.90672] → [21.112490:112591]

* UTF8 and Bytestring in Haskell
  :PROPERTIES:
  :CUSTOM_ID: utf8-and-bytestring-in-haskell
  :END:

[96.90672]

[96.90734]

# UTF8 and Bytestring in Haskell

Replacement in notes/utf_8.md at line 12 [96.90622]

B:BD[96.91019] → [96.91019:91089]

Letter. However, you can't put codepoints in a file, you can only put

[96.91019]

[96.91089]

Letter. However, you can\'t put codepoints in a file, you can only put

File addition: usenet.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs
```
# Backbone
weaknews (30€ pour 1 an en promo black friday) =\> assez utile pour érie
(Elementary) Newdemon (10€ pour 6mois en promo black friday) =\> eu
utile ?
# Indexer
ZBgeek (5€ pour 6 mois) =\> plutôt utile NZBplanet (10€ pour 1 an) =\>
eu utile pour le moment DrunkenSlug (version gratuite) =\> limité 10 /
our mais complète bien Dognzb : redondant avec drunkenslug ? Cher à 20€
mois nzb.su : ont le monde diplomatique mais
# KILL Récupérer les magazines à la main
ur a.b.e-books.magazines =\> non disponible via tweknews et newsdemon
# NZBget
élécharge nzb
## Linux
oir ici pour installation :
\[<https://wiki.archlinux.org/index.php/NZBGet>\]\] En pratique, ça ne
arche pas avec systemd. On fait donc un home pour l\'utiliser nzbget, ui
va contenir la configuration et les fichiers. Le fichier systemd
ontiendra donc
xecStart=/usr/bin/nzbget -c /home/nzbget/nzbget.conf -D
xecStop=/usr/bin/nzbget -c /home/nzbget/nzbget.conf -Q
xecReload=/usr/bin/nzbget -c /home/nzbget/nzbget.conf -O
ettre \"media\" comme group au lieu de nzbget (cf Permissions)
e service est activé au démarrage de l\'ordinateur
## Freebsd
kg install nzbget On copie tout le dossier /usr/local/share/nzbget vers
usr/local/nzbget (config + website) On edit /usr/local/etc/rc.d/nzbget
+BEGIN~EXAMPLE~ command=/usr/local/bin/nzbget command~args~=\"-c
/usr/local/nzbget/nzbget.conf\" +END~EXAMPLE~
es téléchargement seront dans /usr/local/nzbget.
mportant: Umask = 0002 pour avoir l\'équivalent de chmod 775 (c\'est
\'inverse)
# NZBHydra2
ggrégateur d\'indexeur
# Permissions et dossiers
## Linux
Utiliser: nzbget, radarr *home/nzbget* : home de nzbget
/home/nzbget/dist : contient les fichiers téléchargés par nzbget
/home/media: dossier final (anime, séries, films, manga) Groupe media
contenant utilisateur nzbget, radarr. Tous les membres peuvent accéder à
/home/media Tous les membres du groupes peuvent accéder à
/home/nzbget/dist (fichiers téléchargés)
## Freebsd
zbget sera lancé comme root Pour les permissions on fait un groupe edia
qui contiendra sonarr. Les permissions de /usr/local/nzbget seront n 775
avec chrgroup media deuss /media sera donc accessible à toute le onde
# Sonarr pour série
## Linux
ichier systemd fourni (AUR) Ajouter utilisateur sonarr au groupe media
tiliser NZBHydra2 comme source d\'indexer
## Freebsd
c.d fourni
# Radarr pour filmes
## Linux
ichier systemd fourni (AUR) Ajouter utilisateur radarr au groupe media
tiliser NZBHydra2 comme source d\'indexer
# Bazarr pour sous-titres
## Linux
ichier systemd fourni (AUR) Ajouter utilisateur radarr au groupe media
## Freebsd
nstall manuellee
# Bitcoin
Coinbase pro : frais bas (10cts par transaction). Alimentation possible
par virement mais attention de bien mettre la référence Kraken : frais
trop elévés (5€ par transactions !)

File addition: turbidimetrie.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: medecine biochimie technique
```
# Description
Il s\'agit d\'une technique de photométrie en milieu trouble. Elle
mesure la diminution de l\'absorbance d\'un rayon lumineux de longeur
d\'onde connue au travers de la solution. Les particules en solution
vont diffuser le rayon lumineux et ce, en fonction de la concentration
de la solution et de la taille des particules.
La turbidimétrie mesure la lumière transmise, alors que la néphélométrie
mesure la lumière diffusée par l\'échantillon.
En immunologie, les antigènes à doser vont être mis au contact
d\'anticorps créant des complexes antigènes-anticorps. Ces complexes
vont être analysés de la même manière.
# Points forts
-   Rapide
-   Simple à mettre en oeuvre
-   Non invasif pour l\'échantillon
# Points faibles
-   Meilleure sensibilité avec la néphélométrie
# Interférences
-   Hémolyse, ictère, lactescence
-   Anticorps hétérophiles, cryoglobuline, facteur rhumatoïde
-   Excès d\'antigène : les complexes antigène-anticorps se dissocient
    (effet \"crochet\")
-   lipoprotéine, fibrine
# Paramètres représentatifs
  Inflammation          Dénutrition    Immunitaire
  --------------------- -------------- -------------
  CRP                   albumine       IgG
  haptoglobine          pré-albumine   IgM
  *α*2-macroglobuline   RBP            IgA
  complément C3                        C3
  orosomucoïde                         
  transferrine                         
  albumine

File addition: the_elements_of_statistical_learning.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs books machine-learning
```
# Chap 2
## Linear vs nearest neighbours
-   linear model fitted by least squared = stable but possibly
    inaccurate
-   nearest neighbours = precise but unstable
If the data is a set of tightly lustered Gaussians (theirs means are
distributed as Gaussian), the optimal will be nonlinear and disjoint If
the data is a mixture of unrelated Gaussian, linear is almost optimal
## Bias, variance
### Bias
$$Bias_\theta(\hat{\theta})) = E_{x|\theta}(\hat{\theta}) - \theta$$
where $E_{x|\theta}$ is the expected value over \$(x\|θ) (average over
all possible observations x with θ fixed)
Error from erroneous assumptions in the learning algorithm. High bias
can cause an algorithm to miss the relevant relations between features
and target outputs (underfitting).
### Variance :
Measure the dispersion : $$Variance(X) = E(X - E(X))^2$$
Error from sensitivity to small fluctuations in the training set. High
variance may result from an algorithm modeling the random noise in the
training data (overfitting).
## Curse of dimensionality = sparse sampling in hihg dimensions -\> it's harder to have enough training data
> we saw that squared error loss lead us to the regression function f
> (x) = E(Y \|X = x) for a quantitative response. The class of
> nearest-neighbor methods can be viewed as direct estimates of this
> conditional expectation, but we have seen that they can fail in at
> least two ways: • if the dimension of the input space is high, the
> nearest neighbors need not be close to the target point, and can
> result in large errors; • if special structure is known to exist, this
> can be used to reduce both the bias and the variance of the estimates.
Other models are design to overcome the dimensionality problems

File addition: taskwarrior.md (----------)

[19.29]

Tâches finies par projet`task completed project:test`
Modifier la date d'une tâche finie (il faut l'UUID)`task 868aef60 modify completed 2023-12-24T23:00:00`

File addition: stockage.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: pc
```
Raspberry:
-   disque dur externe en ZFS monté sur /media
    -   torrents : books, music
    -   nzbget data dans nzbget, movies
    -   git-annex data dans data.git (besoin de cloner)
Fixe
-   1 disque FreeBSD en ZFS (zroot) dupliqué sur 2 disques
-   1 disque pour la musique en ZFS (data)
-   1 disque Gentoo
Git-annex
-   dépôt central sur le raspberry
-   2 remotes : disque Gentoo and disque FreeBSD

File move: sqlite3.org → sqlite3.md
BF:BFD[19.29] → [20.47622:47657]
BF:BF[20.47657] → [149.207:207]
[19.29]
[149.207]
Replacement in notes/sqlite3.md at line 1 [149.207]
B:BD[149.275] → [149.275:292]
```
#+title: Sqlite3
```
[149.207]
[149.292]
```
```{=org}
```

Replacement in notes/sqlite3.md at line 3 [149.207]

B:BD[149.317] → [149.317:368]


Examiner les tables et lister l'une d'entre elleS

[149.317]

[149.368]

```
Examiner les tables et lister l\'une d\'entre elleS

Replacement in notes/sqlite3.md at line 6 [149.207]
B:BD[149.369] → [149.369:385]
```
#+begin_src sql
```
[149.369]
[149.385]
```
``` sql
```
Replacement in notes/sqlite3.md at line 11 [149.207]
B:BD[149.468] → [149.468:478]
```
#+end_src
```
[149.468]
```
```
```

File addition: series.md (----------)

[19.29]

-   [ ] Big Bang Theory: Saison 1
-   [ ] Breaking Bad: Saison 1,2
-   [x] Deadwood
-   [ ] Dexter: saison 1
-   [ ] Elementary: saison 1-4
-   [ ] Good Eats: saison 1,2
-   [ ] Lost: saison 1-3
-   [x] Mythbusters
-   [ ] Planet Earth: Season 1
-   [ ] Savage builds: Season 1
-   [x] Rome
-   [x] Sherlock (2010)
-   [x] Weeds

File addition: seedhost.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
i
# Rtorrent config
directory.default.set = \~/downloads schedule2 =
watch.directory,5,5,load.start=\~/downloads/watch/rtorrent/\*.torrent
network.port~range~.set = YYYYY network.port~random~.set =no
pieces.hash.on~completion~.set = no pieces.hash.on~completion~.set = no
trackers.use~udp~.set = yes encryption =
allow~incoming~,enable~retry~,try~outgoing~ dht.mode.set = disable
protocol.pex.set = no network.http.ssl~verifypeer~.set = 0 encoding.add
= UTF-8 network.xmlrpc.size~limit~.set = 2097152
system.file.max~size~.set = -1 session.path.set = ZZZ
network.bind~address~.set = XXXX network.scgi.open~port~ = XXXX execute2
= YYYY

File addition: sauvegarde_freebsd.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs freebsd
```
# Bepo
Récupérer le fichier
<http://download.tuxfamily.org/dvorak/devel/fr-dvorak-bepo-kbdmap-1.0rc2.tgz>
``` example
mv /home/alex/Downloads/fr-dvorak-bepo-kbdmap-1.0rc2/fr-dvorak-bepo.kbd //usr/share/vt/keymaps/fr.dvorak.bepo
```
# rc.conf
/etc/rc.conf
``` example
hostname="ecchi"
keymap="fr.dvorak.bepo" # Uses vt so in /usr/share/vt/keymaps
ifconfig_re0="DHCP"
# Static IP to be connectable in MAM
#ifconfig_re0="inet 192.168.1.90 netmask 255.255.255.0"
#defaultrouter="192.168.1.254" # found by the first list on netstat -r
sshd_enable="YES"
ntpd_enable="YES"
powerd_enable="YES"
# Dbus
sysrc_dbus_enable="YES"
hald_enable="YES" # For kobo
# Set dumpdev to "AUTO" to enable crash dumps, "NO" to disable
dumpdev="AUTO"
zfs_enable="YES"
kld_list="nvidia-modeset"
# Cups
cupsd_enable="YES"
devfs_system_ruleset="system"
musicpd_enable="YES"
# Usenet
nzbget_enable="YES"
nzbhydra2_enable="YES"
# NFS for Kodi
# Order is important : rpcbind first, then nfs and mountd
rpcbind_enable="YES"
nfs_server_enable="YES"
weak_mountd_authentication="yes"
mountd_enable="YES"
nfs_client_enable="YES"
dbus_enable="YES"
dbus_enable="YES"
fuse_load="YES"
```
# /etc/sysctl.conf
``` example
# Allow users to mount
vfs.usermount=1
```
# /boot/loader.conf
kern.geom.label.gptid.enable=\"0\" opensolaris~load~`"YES"
openzfs_{load}`{.verbatim}\"YES\" vboxdrv~load~=\"YES\"
hw.usb.no~bootwait~=1
# Brother printer
/etc/devfs.rules :
``` example
[system=10]
add path 'unlpt*' mode 0660 group cups
add path 'ulpt*' mode 0660 group cups
add path 'lpt*' mode 0660 group cups
add path 'usb/1.3.0' mode 0660 group cups
```
Installer brlaser et cups-filter
# ZFS notes
OpenZFS est utilisation avec 12.2 mais ne pas mettre à jour le root
avant la version 13 ! Par défaut, les autres pool ne sont pas importées
donc il faut rajouter zfs import -a dans /etc/rc.d/zfs.
# /etc/fstab
``` example
# Device        Mountpoint               FStype Options     Dump    Pass#
/dev/ada0p2     none                 swap   sw      0       0
# Linux
/dev/ada3p2         /linux-root          ext2fs  rw      0       0
/dev/ada3p4         /linux               ext2fs  rw      0       0
# For OpenJDK
fdesc               /dev/fd              fdescfs rw      0       0
proc                /proc                procfs  rw      0       0
# Linux emulation
linproc             /compat/linux/proc   linprocfs  rw, late      0       0
linsys              /compat/linux/sys    linsysfs rw,late     0       0
tmpfs               /compat/linux/dev/shm  tmpfs   rw,mode=1777    0       0
# Ubuntu jail
devfs           /compat/ubuntu/dev      devfs           rw,late                      0       0
tmpfs           /compat/ubuntu/dev/shm  tmpfs           rw,late,size=1g,mode=1777    0       0
fdescfs         /compat/ubuntu/dev/fd   fdescfs         rw,late,linrdlnk             0       0
linprocfs       /compat/ubuntu/proc     linprocfs       rw,late                      0       0
linsysfs        /compat/ubuntu/sys      linsysfs        rw,late                      0       0
/tmp            /compat/ubuntu/tmp      nullfs          rw,late                      0       0
/home           /compat/ubuntu/home     nullfs          rw,late                      0       0
```
# xorg (nvidia)
/usr/local/etc/X11/xorg.conf.d/driver-nvidia.conf
``` example
Section "Device"
    Identifier "NVIDIA card"
    Driver "nvidia"
EndSection
```
# nzbget
Cf backups nzbget.conf
# nzbhydra
Copying indexers must be done by hand... Cf backups
/usr/local/nzbhydra2/nzbhydra.yml
# crontab
``` example
MAILTO=""
*/5 *   *   *   *   /bin/sh /usr/home/alex/scripts/mbsync_notmuch.sh
0   */3 *   *   *   /usr/local/bin/fish /usr/home/alex/backups/backup.fish
0 * * * * DISPLAY=:0 $HOME/projects/simple-dwall/simple-dwall.fish
@reboot /usr/local/bin/tmux new-session -d -s rtorrent '/usr/local/bin/rtorrent'
@reboot /usr/local/bin/emacs --daemon
```
# backup
``` example
#!/usr/local/bin/fish
# 3 steps procedure :
#   1. Backup from the pi using rsync
#   2. Encrypt cofig files (rasperry + local) using duplicity
#   2. Backup to the cloud using rsync
#
# Backup data either in clear or encrypted
# - google -&gt; to google drive (clear)
# - hubic -&gt; to Hubic and Mega(clear)
# - local config files -&gt; google and hubic (encrypted)
# - raspberry config files -&gt; google and hubic (encrypted)
# - local rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
# - raspberry rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
set root &quot;/home/alex/backups&quot;
# Duplicity needs a passphrase. Use pass &quot;backup/duplicity&quot;
set -x PASSPHRASE (cat /home/alex/.pass.txt)
# #------- Raspberry: backup -----
# Save books
rclone sync pi:/media/books/ /media/books/
# Save torrents and config files(encrypted)
# Warning : --include implyies everything is excluded so we need /** at the end
# Don't forget the / in the folder too..
set tmp ~/backups/raspberry-tmp/
rclone sync --include &quot;/home/alex/Downloads/torrents/**&quot; \
    --include &quot;/home/alex/Downloads/session/**&quot; \
    --include &quot;/usr/local/etc/**&quot;  \
    --include &quot;/etc/**&quot;  \
    --include &quot;/boot/loader.conf&quot;  pi:/ $tmp
# Encrypt it
duplicity $tmp file:///home/alex/backups/raspberry
#------- Local backup (encrypted) ----------------
# 1. Create encrypted local version
#
# This requires setenv PASSPHRASE in doas.conf !!
# Due to permission, we need separate folder for doas command
doas duplicity --include /usr/local/etc/ --include /etc/ \
    --include /boot/loader.conf --exclude '**' \
    / file:///home/alex/backups/desktop/root
duplicity --include /home/alex/Downloads/torrents \
    --include /home/alex/Downloads/session \
    --exclude '**'  \
    /home/alex/Downloads file:///home/alex/backups/desktop/rtorrent
#------------ Backup all encnrypted and non encrypted
# Backup is then made with rsync because there is a symlink
# desktop -&gt; google/desktop
# desktop -&gt; hubic /desktop
#--- All
# Google drive and mega can be managed with rclone
rclone -L sync --exclude 'Coopétition/' --drive-import-formats .xlsx $root/google/  google:
rclone -L sync $root/google backblaze:unixStorage
rclone -L sync $root/hubic hubic:
rclone -L sync $root/hubic mega:
#--- Passphrase
/usr/local/bin/pass git push
```
# Sci-hub et DNS resolv.conf
## Sous linux
On edite directement /etc/resolv.conf
1.  nameserver 208.67.222.222 #nameserver 208.67.220.220
nameserver 8.8.8.8 nameserver 8.8.4.4
1.  nameserver 194.158.122.10 #nameserver 194.158.122.15
```{=html}
<!-- -->
```
1.  nameserver 192.168.1.254
## Freebsd
/etc/resolv.conf est réécrit par dhclient. On met les nouveau DNS dans
/etc/resolvconf.conf. Pour scihub :
``` example
name_servers=208.67.222.222
name_servers=208.67.220.220
```
Puis
``` example
resolvconf -u
```
# musicpd
Changer le chemin en /data/music dans /usr/local/etc/musicpd.conf Puis
``` example
mkdir /var/mpd/.mpd/playlists
touch /var/mpd/.mpd/database
chown -R mpd /var/mpd/
service musicpd onestart
```
# KILL Windows as guest
*Plante régulièrement =\> virtualbox plutôt* Guide
<https://github.com/churchers/vm-bhyve/wiki/Running-Windows>
<https://srobb.net/vm-bhyve.html>
``` example
sudo pkg install vm-bhyve
sudo pkg install bhyve-firmware
sudo zfs create zroot/windows
```
Ajouter à /etc/rc.conf
vm~enable~`"YES" vm_{dir}`{.verbatim}\"zfs:zroot/windows\"
sudo vm init sudo cp \'\'usr/local/share/examples/vm-bhyve/windows.conf
*zroot/windows*.templates\'\' sudo vm switch add public re0 sudo vm
create -t windows winguest
sudo pkg install tigervnc-viewer
sudo vm configure winguest
vm install myguest \~/Downloads/Win10~20H2v2Frenchx64~.iso vncviewer
localhost:5900
Appuyer sur une touche pour lancer l\'install
# Latest au lieu de quartely
/etc/pkg/FreeBSD.conf
``` example
# $FreeBSD$
#
# To disable this repository, instead of modifying or removing this file,
# create a /usr/local/etc/pkg/repos/FreeBSD.conf file:
#
#   mkdir -p /usr/local/etc/pkg/repos
#   echo &quot;FreeBSD: { enabled: no }&quot; &gt; /usr/local/etc/pkg/repos/FreeBSD.conf
#
FreeBSD: {
  url: &quot;pkg+http://pkg.FreeBSD.org/${ABI}/latest&quot;,
  mirror_type: &quot;srv&quot;,
  signature_type: &quot;fingerprints&quot;,
  fingerprints: &quot;/usr/share/keys/pkg&quot;,
  enabled: yes
```
}
# raspberry
loader.conf
``` example
# Configure USB OTG; see usb_template(4).
hw.usb.template=3
umodem_load=&quot;YES&quot;
# Multiple console (serial+efi gop) enabled.
boot_multicons=&quot;YES&quot;
boot_serial=&quot;YES&quot;
# Disable the beastie menu and color
beastie_disable=&quot;YES&quot;
loader_color=&quot;NO&quot;
```
/etc/rc.conf
``` example
hostname=&quot;generic&quot;
#ifconfig_DEFAULT=&quot;DHCP&quot;
# Static ip for MAM
ifconfig_genet0=&quot;inet 192.168.1.78 netmask 255.255.255.0&quot;
defaultrouter=&quot;192.168.1.254&quot;
sshd_enable=&quot;YES&quot;
sendmail_enable=&quot;NONE&quot;
sendmail_submit_enable=&quot;NO&quot;
sendmail_outbound_enable=&quot;NO&quot;
sendmail_msp_queue_enable=&quot;NO&quot;
growfs_enable=&quot;YES&quot;
ntpd_enable=&quot;YES&quot;
powerd_enable=&quot;YES&quot;
powerd_flags=&quot;-r 1&quot;
```
/etc/ssh/sshd~config~
``` example
Port 666
PermitRootLogin no
AuthorizedKeysFile  .ssh/authorized_keys
Subsystem   sftp    /usr/libexec/sftp-server
```
\~/.rtorrent.rc
``` example
# Global upload and download rate in KiB. &quot;0&quot; for unlimited.
download_rate = 3500
upload_rate = 1000
# Default directory to save the downloaded torrents.
#directory = /Data/Music
# Connectable on MAM
network.port_range.set = 49164-49164
# Default session directory. Make sure you don't run multiple instance
# of rtorrent using the same session directory. Perhaps using a
# relative path?
session =  ~/Downloads/session
## Watch a directory for new torrents, and stop those that have been
## deleted.
schedule = watch_directory_fantasy, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/fantasy/*.torrent,d.directory.set=/media/books/fantasy&quot;
schedule = watch_directory_litterature, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/litterature/*.torrent,d.directory.set=/media/books/litterature&quot;
schedule = watch_directory_medecine, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/medecine/*.torrent,d.directory.set=/media/books/medecine&quot;
schedule = watch_directory_horror, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/horror/*.torrent,d.directory.set=/media/books/horror&quot;
schedule = watch_directory_thriller, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/thriller/*.torrent,d.directory.set=/media/books/thriller&quot;
schedule = watch_directory_history, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/history/*.torrent,d.directory.set=/media/books/history&quot;
schedule = watch_directory_cs, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/cs/*.torrent,d.directory.set=/media/books/cs&quot;
schedule = watch_directory_science, 10, 10, &quot;load.start=~/Downloads/torrents/books/science/*.torrent,d.directory.set=/media/books/science&quot;
schedule = untied_directory,5,5,stop_untied=
# Close torrents when diskspace is low.
schedule = low_diskspace,5,60,close_low_diskspace=100M
encoding.add = utf8
# Use 'tmux -d rtorrent -s rtorrent ' instead
# system.daemon.set = true
```
\~/.config/fish/fish.config
``` example
# Vim binding
fish_vi_key_bindings
# Bepo bindings for vim
for key in h l k j
    bind -e --user $key
    bind -e --user -M visual $key
end
bind --user c backward-char
bind --user r forward-char
bind --user s up-line
bind --user t down-line
bind --user -M visual c backward-char
bind --user -M visual r forward-char
bind --user -M visual s up-line
bind --user -M visual t down-line
# Alt-s uses doas instead of sudo
for mode in insert default visual
    bind --user -s -M $mode \es __fish_prepend_doas
end
alias tma=&quot;tmux a -d -t&quot;
alias tms=&quot;tmux new-session -s&quot;
alias ttorr=&quot;tmux a -d -t rtorrernt&quot;
# Allow tramp connection from emacs
if test &quot;$TERM&quot; = &quot;dumb&quot;
    exec sh
end
```
# poudrier config
/usr/local/etc/poudriere.conf
``` example
ZPOOL=zroot
ZROOTFS=/poudriere
FREEBSD_HOST=ftp://ftp.freebsd.org
RESOLV_CONF=/etc/resolv.conf
BASEFS=/usr/local/poudriere
USE_PORTLINT=no
USE_TMPFS=yes
DISTFILES_CACHE=/usr/ports/distfiles
SVN_HOST=svn.FreeBSD.org
CCACHE_DIR=/usr/obj/ccache
# By default : 1 build per CPU but 1 thread per build.
# for large ports, this is not enough
ALLOW_MAKE_JOBS=yes
```

File addition: robin.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: famille
```
Candidature : Opérateur forces spéciales (armée de terre - 1ere PMA)
-   CSO: refusé sur test de personnalité, sport ok, psychotechnique ok
Nouveaux objectifs :
-   Contrat VOA cette année : 1 an d\'études avec la marine en césure
    dans l\'école d\'ingénieur, puis finit école d\'ingénieur =\>
    choisit spécialité et on y rentre en officie sous contrat CV + letre
    motivéation puis entretien motivation avec officier + psy +/- test
    physiques
Update: entretien téléphonique ok pour officier adjudant (commando et
aussi pour mines) =\> 2e phase
-   En 2eme année : officier sous contrat dans la marine
Update
-   concours de gendarmerie
-   officie sous contrat dans la marine (déminage)

File addition: recettes.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cooking
```
# Desserts
## [DONE]{.done .DONE} Biscuit cuiller
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 12min environ 3 blanc 75g sucre 55g
farine37g fécule 4 jaunes
## RETRY Biscuit de Savoie
[meilleur du
chef](https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/biscuit-savoie.html))
: cuire vraiment plus longtemps en bas du four. Bien beurrer et fariner.
## [DONE]{.done .DONE} [Blackout cake](https://www.bonappetit.com/recipe/blackout-cake)
### Ingredients
-   Cake
    -   Unsalted butter, room temperature (for pans)
    -   75g Dutch-processed cocoa powder, plus more for pans
    -   180g all-purpose flour
    -   1.5 teaspoons baking soda
    -   0.75 teaspoon baking powder
    -   1 large egg, room temperature
    -   1 large egg yolk, room temperature
    -   306g (packed) dark brown sugar
    -   170g sour cream, room temperature
    -   5 tablespoons vegetable oil
    -   2 teaspoons vanilla extract
    -   0.75 teaspoon kosher salt
-   Pudding and Assembly
    -   33g Dutch-processed cocoa powder
    -   5 tablespoons cornstarch
    -   283g heavy cream
    -   4 large egg yolks, beaten to blend
    -   283g whole milk
    -   140g dark brown sugar
    -   0.75 teaspoon kosher salt
    -   114g milk chocolate, chopped
    -   1 teaspoon vanilla extract
-   Frosting
    -   227 cup heavy cream
    -   3 tablespoons golden syrup (such as Lyle\'s Golden Syrup)
    -   0.1 teaspoon kosher salt
    -   340g bittersweet chocolate, chopped
    -   170g sour cream, room temperature
    -   2 tablespoons unsalted butter, room temperature
### Instructions
1.  Cake Arrange a rack in center of oven; preheat to 350°. Line two
    8x2\"-deep round cake pans with parchment paper. Grease with butter,
    then dust with cocoa powder, tapping out excess.
    Sift flour, baking soda, baking powder, and remaining ¾ cup cocoa
    powder into a medium bowl, then whisk to combine. Whisk egg, egg
    yolk, brown sugar, sour cream, oil, vanilla, salt, and ¾ cup hot
    water in a large bowl until smooth. Whisk in dry ingredients until
    just combined.
    Divide batter between prepared pans. Bake cake until a tester
    inserted into the center comes out clean, 25--35 minutes. Transfer
    pans to a wire rack; let cake cool completely in pan. Invert onto a
    plate, then invert again.
    Do Ahead: Cake can be baked 2 days ahead. Store tightly wrapped at
    room temperature.
2.  Pudding and Assembly Whisk cocoa powder and cornstarch in a large
    saucepan. Whisk in cream until smooth and no lumps remain. Add egg
    yolks, milk, brown sugar, and salt; whisk to combine. Bring to a
    boil over medium-high heat, whisking occasionally, then reduce heat
    to low. Continue to cook, whisking, until thick and smooth, 1--2
    minutes.
    Remove from heat and add chocolate and vanilla, stirring until
    chocolate is melted and mixture is smooth. Strain through a
    fine-mesh sieve into a medium bowl. Cover with plastic wrap,
    pressing directly onto surface of hot pudding to prevent a skin from
    forming. Chill until cold, at least 2 hours.
    Using a serrated knife and sawing in long, even strokes, carefully
    halve cakes lengthwise. Set aside the 3 prettiest layers for
    assembly. Crumble remaining layer with your fingers into fine crumbs
    (or push through a wire rack set inside a rimmed baking sheet).
    Place 1 layer, cut side up, on a platter or cake stand.
    Remove plastic from chilled pudding and vigorously whisk until
    smooth. Using a rubber spatula, spread half of pudding over cake
    layer on stand, spreading to edges. Top with another cake layer, cut
    side down, and spread remaining pudding over cake. Top with third
    cake layer cut side down (leave top bare). Chill cake 1 hour and up
    to 8 to let pudding firm up.
    Do Ahead: Pudding can be made 1 day ahead. Keep chilled.
3.  Frosting Bring cream, syrup, and salt to a boil in a large saucepan
    over medium-high heat. Remove from heat and stir in chocolate, sour
    cream, and butter. Let sit, stirring occasionally, until chocolate
    and butter are melted and mixture is smooth and no streaks of white
    remain. Transfer to a medium bowl. Let frosting sit at room
    temperature, stirring every 30 minutes or so, until thickened and
    spreadable (it will look like a broken chocolate sauce at first, but
    magically, about 1½ hours later, it will start to thicken). Stir
    until smooth. (If your kitchen is warmer than 72°, chill frosting 5
    minutes. Stir to combine cooler outer edges with warmer center, then
    chill another 5 minutes. It should be the consistency of sour cream;
    if not, chill another 5 minutes and stir.)
    Spread frosting all over top and sides of chilled cake. The frosting
    on top should be as smooth and level as possible, but it\'s okay if
    the sides look messy; the crumbs will hide any mistakes you make.
    Place cake stand on a sheet tray. Take a handful of cake crumbs and
    press into sides of cake. Repeat, turning cake as you go, to
    completely cover sides in crumbs. Sprinkle crumbs on outside edges
    of top layer.
    Do Ahead: Cake can be assembled 1 day ahead. Chill uncovered.
### Notes :
Avec un cercle 20cm, on peut faire un gâteau. 50min de cuisson à 190. On
peut couper le bord supérieur pour avoir quelques miettes puis 3
tranches. Un peu trop de glacage et pudding (10%) Résultat OK
## RETRY Bounty
[750g](http://www.750g.com/bounty-maison-r97803.htm)) : prendre du bon
chocolat
-   noix de coco
-   lait concentré sucré
-   chocolat noir
## RETRY Brioche
### \[\[<http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-brioche-pur-beurre>)\]\[Enviedebienmanger
\]\] Bonne consistance et bon aspect. Attention, 30min est un maximum.
-   250 g de beurre gastronomique (+30 g pour beurrer les moules)
-   10 cl de lait entier
-   500 g de farine T45
-   18 g de levure fraîche
-   100 g de sucre
-   4 oeufs
-   1 jaune d\'oeuf
-   12 g de sel (+ 1 pincée)
### Au levain
1.  Ingredients
    -   225 grammes de levain actif
    -   500 grammes de farine T45
    -   110 grammes de cassonade sucre blond de canne
    -   8 grammes de sel
    -   3 gros oeufs
    -   200 grammes de beurre doux mou
    -   lait \~50g
2.  Notes 50min de cuisson à 180° 5h de pousse le lendemain Brioche
    moelleuse et aérée mais goût au levain trop fort Après avoir regardé
    d\'autres recettes : =\> Augmenter le ratio farine/levain à 2/1 (au
    lieu de 0.5) pour le \"starter\" Exemple
    <https://homegrownhappiness.co.nz/sourdough-brioche/>
## RETRY Brownie
<https://tasty.co/recipe/ultimate-brownies>
### Notes
-   2/3 quantités -\> ok pour moule à tarte
-   café en poudre ok mais 1 seul petit sachet !
-   2 sachets d\'expresso en poudre : ok, ne se sentent pas après
    cuisson
-   cuisse 30min 180° dans plat à tarte
-   bien respecter la dose de cacao en poudre, bien battre++
### LOVEIT Serious eats
<https://www.seriouseats.com/recipes/2018/02/bravetart-glossy-fudge-brownies.html>
### diviser quantité par 2 : brownie fin dans un plat à tarte. \*\*
20-25min à 180 degré (30min = un peu trop cuit). Cuisson homogène
12 ounces unsalted butter (about 3 sticks; 340g) 6 ounces finely chopped
dark chocolate, about 72% (about 1 cup; 170g) 16 ounces white sugar
(about 2 1/4 cups; 450g) 2 ounces light brown sugar (about 1/4 cup,
packed; 55g) 1 3/4 teaspoons (4g) Diamond Crystal kosher salt; for table
salt, use about half as much by volume or the same weight 6 large eggs,
straight from the fridge (about 10 1/2 ounces; 295g) 1/2 ounce vanilla
extract (about 1 tablespoon; 15g) 1 teaspoon instant espresso powder,
such as Medaglia d\'Oro (optional) 4 1/2 ounces all-purpose flour, such
as Gold Medal (about 1 cup, spooned; 125g) 4 ounces Dutch-process cocoa
powder, such as Cacao Barry Extra Brute (about 1 1/3 cups, spooned;
115g)
Directions
-   différences entre les 2 : un peu plus de beurre pour SE, un peu plus
    de chocolat (normal + poudre) pour tasty
## [TODO]{.todo .TODO} Cookies {#cookies}
<https://www.seriouseats.com/the-food-lab-best-chocolate-chip-cookie-recipe>
### Ingredients
8 ounces unsalted butter (2 sticks; 225g) 1 standard ice cube (about 2
tablespoons; 30mL frozen water) 10 ounces all-purpose flour (about 2
cups; 280g) 3/4 teaspoon (3g) baking soda 2 teaspoons Diamond Crystal
kosher salt or 1 teaspoon table salt (4g) 5 ounces granulated sugar
(about 3/4 cup; 140g) 2 large eggs (100g) 2 teaspoons (10mL) vanilla
extract 5 ounces dark brown sugar (about 1/2 tightly packed cup plus 2
tablespoons; 140g) 8 ounces (225g) semisweet chocolate, roughly chopped
with a knife into 1/2- to 1/4-inch chunks Coarse sea salt, for garnish
### Recette
10-11min cuisson 180
## RETRY Carrot cake
<https://www.seriouseats.com/recipes/2017/10/carrot-cake-recipe.html>
-   un peu trop trop humide
-   glacage non fait (version rapide = beurre + cream cheese + sucre
    glace)
## RETRY Cheesecake japonais
### Ingredients {#ingredients-1}
-   3 tablespoons/45 grams unsalted butter, at room temperature, plus
    more for greasing
-   5 large eggs, at room temperature
-   1 cup/225 grams cream cheese
-   ½ cup/120 grams crème fraîche
-   1 teaspoon grated lemon zest
-   1 teaspoon vanilla extract
-   ¼ teaspoon kosher salt
-   ½ cup/100 grams plus 1 tablespoon superfine sugar
-   ½ cup/65 grams cake flour
-   1 tablespoon confectioners\' sugar, for garnish
### Directions
1.  Place rack in the center of the oven and heat to 400 degrees. Line
    bottom of an 8-by-3-inch round cake pan with parchment paper and
    butter only the bottom of the pan (so the cheesecake can rise). You
    can also use a springform pan; just wrap the bottom and sides with a
    double layer of foil, so the seams are covered.
2.  Separate eggs. Place whites in the bowl of an electric mixer fitted
    with the whisk attachment; place yolks in a small bowl.
3.  Place cream cheese in a large metal bowl or double boiler insert and
    place over a pot filled with 1 inch of simmering water. Stir until
    cream cheese is melted and smooth. Whisk in crème fraîche and 3
    tablespoons butter until well combined and smooth. Remove from heat
    and whisk in lemon zest, vanilla and salt. Whisk in egg yolks and 3
    tablespoons/40 grams superfine sugar. Sprinkle cake flour evenly
    over the top, then whisk it in.
4.  Beat the egg whites on medium speed until you start to see the wires
    of the whisk leave a trail in the whites. Slowly add the remaining 6
    tablespoons superfine sugar, a tablespoon at a time while beating.
    Continue to beat until whites are fluffy and hold a soft peak when
    beaters are lifted. Gently fold about one-quarter of the whites into
    the yolk mixture to lighten it. Then gently fold in remaining
    whites, taking care not to deflate batter. Pour into prepared pan.
5.  Place cake pan in a roasting pan or other pan that is at least as
    deep as the cake pan; transfer to the oven. Fill the larger pan with
    enough hot tap water to come one-quarter of the way up the sides of
    the cake pan. (The cake is really light, so if you pour in too much
    water it may float.)
6.  Bake until top of the cake is golden and doesn\'t give when you
    press it gently in the middle, 35 to 40 minutes.
7.  Turn off oven and crack the oven door so that it cools off. Leave
    cheesecake in the cooling-off oven for 2 hours so it cools slowly,
    which keeps the top from cracking.
8.  Lift cheesecake pan out of water and place on a wire rack. Let cool
    for another 2 hours. Cheesecake will deflate slightly.
9.  Run a knife around the edges of the cheesecake to loosen it from
    sides of pan. Remove sides of springform pan. If you used a regular
    cake pan, invert the cake onto a plate, lift off pan, peel off
    parchment, then invert it right side up on a serving plate.
10. Chill cake for at least 2 hours before serving. Cake can be stored,
    well wrapped, for up to 4 days in the refrigerator. Sift
    confectioners\' sugar over top of cake just before serving.
### Notes {#notes-1}
-   Temps de cuisson : 25-30min à 200° = sommet doré et gâteau plutôt
    ferme. Au goût semble OK
-   Diminué les temps de repos : 1h30 au four, 1h dehors et mangé
    directement
-   Levée pendant la cuisson (30%) mais retombé par la suite au niveau
    initial (voire moins sur un côté !)
-   Un peu d\'eau a l\'air d\'être rentrée sous des coins du gâteau
Conclusion
-   Globablement bon mais attention à l\'étanchéité ! =\> mieux mettre
    de papier alu
-   pas de beurre sur les côté du moule a priori (possibilité de mettre
    du papier sulfurisé : cf
    <https://www.youtube.com/watch?v=adXmM-eqwz8>)
-   bien mélanger la pâte (cf les 2vidéos)
-   idéalement, on veux un dôme et que le gâteau ne dégonfle pas en
    dessous de la taille initiale. La recette du NYT mentionne qu\'un
    dégonflement est inévitable
-   Essayer d\'autre méthode de cuisson pour avoir un gâteau qui
    \"tient\" mieux ? (plus longtemps et moins fort)
## RETRY Chocolate lavae cake
### MEH Uncooked
<https://cooking.nytimes.com/recipes/1019957-chocolate-lava-cake-for-two>
13min au four : très coulant à l\'intérieur mais un petit goûte de pâte
non cuite. =\> recette de John Favreau avec une ganache congelée à
l\'intérieur avant de cuire
### LOVEIT Frozen ganache
<https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-molten-chocolate-cake>
Meilleur que la version uncooked. 2/3 des quantités = sert environ 2
gros ramequins
## RETRY Cinnamon rolls
[de
Babish](https://www.bingingwithbabish.com/recipes/cinnamonrolls?rq=cinnamon)
-   Le glacage est trop lourd (et seulement testé avec fromage frais +
    sucre) en soi !
-   Soit réessayer la recette de babish (en petite quantités), soit
    simplement nature.
## RETRY Clafoutis aux pommes
[ptitecuisinedepauline](http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html))
-   Avec un peu plus de farine, on a un clafoutis bien compact.
## RETRY Cornbread (salé)
[Seriouseats](https://www.seriouseats.com/recipes/2015/11/southern-unsweetened-cornbread-recipe.html)
Bien moelleux mais très mietteux. Probablement pas assez mélangé
## RETRY Crepes
### Marmiton
<https://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-a-crepes-simple_27121.aspx>
2.5 oeufs 250 g de farine 500g l de lait demi-écrémé 1.5 cuillères à
soupe d\'huile 1 cuillère à café de rhum =\> décent
### LOVEIT Raymond Oliver
1.  Ingredients Recette initiale : [source](youtube:FUO2zmDnSe8)
    -   200g farine
    -   4 oeufs (suffisament pour absorper la farine)
    -   250mL de lait
    -   50g beurre
    -   bière en quantité suffisante pour \"napper\" (400mL ??)
    -   1 CS huile
    -   4 CS de sucre
    -   2 pincées de sel
    -   rhum (2/3) + anis (1/3) pour un total de 125mL soit 80mL de
        rhumé et 40mL d\'anis
    Mon 1er essai pour 11 crepes moyennement fines :
    -   1 pincées de sel
    -   10cl lait
    -   3 oeufs
    -   3 CS sucre
    -   vanille
    -   30g beurre
    -   130g farine
    -   bière 15cl (le double dans la recette a priori) brune 6%
    -   rhum 50g
    Au final : addictives, très molles, odeur du rhum, petit
    arrière-goût de bière après-coup
    2eme essai avec les quantités initiales et \~250mL de bière : petite
    amertume de la bière et pâte très très liquide. Il faut faire les
    crèpes très fines et bien les cuire pour éviter d\'avoir le goût
    d\'alcool Attention: quasi-impossible de les retoruner à la main, il
    faut utiliser une spatule. Ne pas avoir peur ed bien les cuire,
    elles ramolissent un peu \~15 crèpes fines
2.  Instructions
    -   Faire bouiller le lait avec sel + sucre + vanillet
    -   Ajouter le beurre pour le faire fondre hors feu
    -   Mélanger farine + oeufs (rajouter oeufs si besoin)
    -   Ajouter mélange lait-beurre et mélanger
    -   Ajouter les liqueurs
    -   Ajouter bière jusqu\'à \"napper\" la louche (texture très
        liquide, presque de l\'eau)
    -   Ne pas beurre la poêle et ne pas faire sauter les crèpes
        (retourner à la main)
### MEH Au levain (Epicurious) sourdough
<https://www.epicurious.com/recipes/food/views/sourdough-crepes>
-   6 Tbsp. (100 g) sourdough starter
-   2 cups (250 g) all-purpose flour, divided
-   2 large eggs
-   ¾ cup plus 1 Tbsp. (or more) milk
-   3 Tbsp. granulated sugar
-   ½ tsp. baking soda
-   ½ tsp. kosher salt
-   3 Tbsp. unsalted butter, melted, plus more room temperature
-   Grapeseed or vegetable oil (for pan)
-   Jam, crème fraîche, demerara sugar, and/or lox, (for serving;
    optional)
1.  Notes
    -   On ne sent pas le goût du levain
    -   Crêpes classiques, sans plus
    -   Pâte trop épaisse
## RETRY Croissants
(PPAP). Pas encore ça... Remarques après plusieurs essais :
-   45min à 190° = trop !! pas assez cuits++ à l\'intérieur mais un peu
    trop à l\'extérieur. 180° était trop, essayer 160° ? Changer la
    position dans le four ?
-   Bien laisser pousser avant d\'enfourner (45min n\'est pas assez !)
-   Beurre qui s\'échappe = pâte trop malmenée ?
-   essayer cette recette :
    <https://www.weekendbakery.com/posts/classic-french-croissant-recipe/>
## RETRY Forêt noire
Recette de PPAP avec des framboises surgelées à la place des cerises
### Notes {#notes-2}
Résultat final bon. Mais
-   ne pas pocher les framboises, elles sont trop fragiles
-   avec disque de diamètre 20cm, seulement 2 niveaux de génoise
-   crème chantilly vanille tout juste pour la déco
-   le chocolat fondu \"serre\" effectivement la chantilly (montée à 80%
    environ). Fondu au micro-ondes
-   Le lendemaine, encore ok
-   test de congélation
## RETRY Framboisier :
### Recette de PPAP :
-   Bon mais pas assez de crème =\> 500g de crème liquide = tout juste
    assez de crème
-   Problème principal = comment intégrer la gélatine ? =\> ne pas
    mettre la crème au frigo, attendre qu\'elle refroidisse un peu et
    intégrer directement à la chantilly. Celle-ci va \"dégonfler\" un
    peu, mais après un passage au frigo, elle sera ferme
-   Framboise surgelées : trop humide, il vaut mieux utiliser des
    fraîches pour la présentation
## RETRY Galette des rois
[de Conticini](https://www.youtube.com/watch?v=ETkk7QXbtlw)
Pour **deux** crème frangipane (diviser par 2 pour une galette !!) • 110
gr de beurre • 190 gr de poudre d'amandes • 130 gr de sucre glace • 114
gr d'œufs • 25 gr de rhum brun • 300 gr de crème pâtissière
### Notes {#notes-3}
-   Pâte feuilletée inversée plus intéressante que la simple =\> prendre
    la recette de PPAP
-   Attention à mettre suffisament d\'eau dans la pâte feuilletée : trop
    dure sinon (et se déchire)
-   Frangipane sortie de la galette (alors qu\'il en manquait) =\> bien
    souder
-   le rhum après avoir cuit la crème patissière n\'est pas trop fort
    (mais ne pas mélanger à la crème d\'amande pour ne pas la faire
    trancher)
## RETRY Gâteau au chocolat
[recette de Tasty](https://tasty.co/recipe/the-ultimate-chocolate-cake)
### Notes {#notes-3}
attention, bien cuire le gâteau et **bien** attendre qu\'il soit froid
(sinon tombe en morceaux) !! Pas de bière mais la moitié en eau chaude.
Bien dilueer le café en poudre avant. Pour le glacage, quantité de sucre
divisée par 2, ok. Pas assez de glacage ?
## RETRY Gaufres
pas de souci de cuisson avec [cette
recette](https://www.hervecuisine.com/recette/gaufres-croustillantes-ultra-legeres/).
Temps de repos qui fait la différence ? (Souvent pas assez cuite dans
les essais précédents)
## RETRY Glace
### RETRY [Recette de Babish](https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/icecream)
Avec +50% des quantités dans notre congélateur : pas de solidification
en 30min... Plutôt compter 1 à 2h ! Inutile de mélanger si c\'est
liquide... Pour un premier essai, correct mais ne vaut pas le coup de
s\'embêter autant ?
## RETRY Guimauve
[jujube-en-cuisine](http://www.jujube-en-cuisine.fr/marshmallow-ou-guimauve-maison/)):
trop sucré mais bonne texture
## [TODO]{.todo .TODO} Ile flottante
<https://cooking.nytimes.com/recipes/1017447-ile-flottante-with-fresh-cherries>
Problèmes :
-   sauce trop liquide après qq minutes de cuisson et malgré 2h au frais
    après. Goût un peu curieux avec la cardamone (diminuer dose ?)
-   meringue aplatie après la cuisson à la vapeur =\> au four la
    prochaine fois
## [TODO]{.todo .TODO} Lebkuchen
1er essai avec une recette de 750g il y a quelques années 2eme essai
avec cette recette :
<https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1941/lebkuchen> mais plusieurs
modifications : Ajout : 1 oeufs, 25g sucre roux, orange confite,
noisettes concassées Globalement : plus de farine que mentionné Glacage
= 200g chocolat + huile de coco mais pas assez pour tous les gâteaux.
Important : couper cuisson quand les bords commencent à brûnir (10min à
180% max) =\> résultat : pas mal
3eme essai \"free style\" 200g farine blanche 50 farine complète 250g
miel de chataîgnier 100g beurre 90g poudre d\'amandes levure
-   cannelle, girofle, sirop d\'érable, farine de sarrasin
Glacage : 200g chocolat + beurre + lait (un peu \"granuleux\"
visuellement)
9mm d\'épaisseur : limite trop cuit à 15min à 170° ! Miel de chataîgner
trop fort, un peu atténué avec une glacage chocolat.
## RETRY Macarons
Pour 30 macarons Coque =
-   125g poudre d\'amandes
-   125g sucre glace
-   1.5 blanc
Meringue
-   125g sucre semoule
-   35g eau
-   1.5 blanc
Temps de cuisson \~18min à 155° (après préchauffage à 175°) Ganache
-   80g lait
-   20g crème
-   150g chocolat 64%
-   30g beurre
### Notes {#notes-4}
-   Le plus important = Macaronage =\> mélanger jusqu\'à pouvoir faire
    des \"8\"
-   Recette de LPAP = valeur sûre. Faisable avec 2 plaques mais celle du
    bas (plaque pâtisserie) est moins jolie (parfois correct...), en
    mode chaleur tournante
-   Pour la meringue italienne, on peut verser doucement 30s puis tout
    d\'un coup en mélangeant à fond (cf recette de Raymon Oliver pour sa
    mousse de fruits)
-   Recette de Felden avec du cacao en poudre : pâte d\'amande trop
    épaisse mais résultant décevant malgré tout (plus un cookie) =\> des
    doutes à réessayer...
-   Essayer avec meringue française
-   Pas de sucre roux !
## RETRY Madeleine
### [DONE]{.done .DONE} Recette de Felder: au chocolat
Sans cacao : attention à la cuisson : pour des 2/3 de cuillère à soupe,
trop cuites en 7min à 215°... Bien remplir les moules (1 grosse cuillère
à soupe) et 10-12min de cuisson à 210 Un peu sèche/farineuse =\>
Comparer à LPAP
### [TODO]{.todo .TODO} LPAP
Refaire, mais recette de référence normalement
## RETRY Mille-feuille
[de
Conticini](https://www.facebook.com/PhConticini/photos/a.108115932681384.17237.101025623390415/713491585477146/?type=3) :
bien mettre un poids sur la pâte feuilletée pendant la cuisson. Trop de
gélatine (crème un peu trop gélatineuse)
## RETRY Millionaire short-bread / Twix familial
### Notes {#notes-5}
-   Ne pas trop étaler la pâte.
-   Quantité pour avoir autant de caramel de que shortbread... Peut-être
    diminuer un
peu les doses de caramel ?
-   J\'ai utilisé 250g de chocolat, un peu juste sinon
### Ingredients {#ingredients-2}
### Directions
## RETRY Moka
### Ingrédients
Felder sirop 12cl eau, 70g sucre, 20g rhum biscuit 120g farine, 30g
maizena, 1/2 sachet levure 5 oeufs, 150g scure 500g crème beurre (x2
pour quantité crème ?)
-   2.5 jaunes
-   120g sucre
-   50g eau 180g beurre
    -   meringue : 20g eau, 50g sucre, 35g blanc 13g sucre (x2 pour plus
        áeration ?)
café soluble/expresso 100g amandes effilées
### Notes {#notes-6}
Felder plutôt que PPAP :
-   le biscuit est plus simple chez Felder et plus aéré
-   doubler la dose de crème... =\> au final, un gâteau avec une légère
    couche de crème donc pas trop lourd
-   beaucoup trop de sirop dans la recette, diviser au moins par 3
-   le plus difficile (dans les 2 recettes ) : bien gérer le beurre
    -   le prendre bien pommade
    -   quand on le mélange aux oeufs encore chaud, refroidir les oeufs
        avant ... et y aller par petite quantités avec le beurre (NB:
        possible de recongeler si c\'est trop liquide mais éviter...)
## RETRY Mousse au chocolate
### Philippe Conticini : éviter une ganache trop liquide. Ne pas lésiner
sur les blancs. Pour 5 parts :
-   37 g de sucre roux
-   250 g de blancs d\'oeuf
-   70 g de lait demi-écrémé
-   150 g de crème liquide
-   180 g de chocolat noir (68%)
-   60 g de chocolat au lait
### Au jus de pois chiches
-   <https://tasty.co/recipe/vegan-chocolate-mousse> Pendant la
    préparation :: goût encore fort, légere nausée. 3h plus tard : ok
    Monte en neige comme des blancs normaux. Pour améliorer le goût :
-   Tester avec du jus maison ?
-   Meringue italienne ?
-   Plus de vanille ?
## RETRY Mousse de fruit
Recette meilleur du chef
## RETRY Napolitain
### Ingrédients {#ingrédients}
Pour un gâteau de 16cm x 6.5cm x 8cm (longueur x largeur x hauteur)
-   Beurre 200g
-   Farine
-   Levure 1 sachet
-   4 oeufs
-   200g de sucre environ
Ganache (diminuer les doses car il reste 1/4)
-   150g chocolat
-   100g crème 30%
### Instructions
-   Bien mélanger jaunes d\'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre
    fondu
-   Ajouter la farine et levure en poudre
-   Séparer 2/3 et 1/3. Vanille dans le premier et poudre de cacao dans
    le second
-   Meringue française avec 50g de sucre puis mélanger au reste
-   15min de cuisson à 180%
-   Montage
## RETRY Oreo
### Bravetart
1.  Ingrédients For the Chocolate Wafers: 4 ounces unsalted butter
    (about 8 tablespoons; 115g), creamy and soft, about 68°F (20°C) 3
    1/2 ounces sugar (about 1/2 cup; 100g) 2 ounces golden syrup (about
    3 tablespoons; 55g), such as Lyle\'s 1/2 teaspoon baking soda 1/4
    teaspoon (1g) Diamond Crystal kosher salt; for table salt, use about
    half as much by volume or the same weight 1/4 teaspoon coconut
    extract (optional) 5 3/4 ounces bleached all-purpose flour (about 1
    1/4 cups, spooned; 165g), such as Gold Medal 1 1/4 ounces
    Dutch-process cocoa powder (about 1/3 cup plus 1 tablespoon; 35g),
    such as Cacao Barry Extra Brute, plus more for dusting For the
    Filling: 6 ounces unsalted butter (about 12 tablespoons; 170g) 1
    teaspoon vanilla extract 1/8 teaspoon Diamond Crystal kosher salt 8
    1/2 ounces powdered sugar (about 2 cups plus 1 tablespoon; 240g)
2.  Notes
    -   Ne pas faire les oreo trop large (3cm suffit)
    -   La ganache est vraiment trop sucrée
    -   Le biscuit passe avec du caco non sucré
## RETRY Pain au lait
[750g](https://www.youtube.com/watch?v=wAKaJRl3Ieg)) : bon mais levée
sur la nuit semble préférable
## RETRY Pancake
### America test kitchen recipe. Pas mal et pas prise de tête
### Levain sourdough
<https://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-sourdough-waffles-or-pancakes-recipe>
Avec \"restes\" de levain. Pancake moelleux mais bien cuire l\'intérieur
(mettre à feu doux++)... Quantité pour 12 pancakes
## RETRY Paris-Brest
### PPAP
crème au beurre toujours un peu trop liquide. Vient du praliné
\"maison\" (loupé par ailleurs) ?
### Felden
Sans praliné, crème se tient bien
## RETRY Pâte à chou
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 45-50min de cuisson
## RETRY Peanut Butter Pie
### Ingredients {#ingredients-3}
-   6 tablespoons/85 grams unsalted butter, melted, plus more for the
    pan
-   ¾ cup/150 grams granulated sugar
-   ¾ cup/75 grams unsweetened cocoa powder (not Dutch-processed)
-   ½ cup/60 grams all-purpose flour
-   ½ teaspoon kosher salt
-   1 ¼ cups/300 milliliters heavy cream
-   1 ½ cup/405 grams smooth, sweetened peanut butter, like Jif or
    Skippy
-   1 8-ounce/226 grams block full-fat cream cheese, at room temperature
-   ⅔ cup/133 grams light brown sugar
-   1 teaspoon pure vanilla extract
-   ½ teaspoon kosher salt
-   2 ounces/57 grams semisweet chocolate, chopped (optional)
-   1 tablespoon/14 grams unsalted butter (optional)
### Directions
1.  Make the crust: Heat the oven to 350 degrees. Have a nonstick
    standard 9-inch pie plate ready, or generously butter a 9-inch
    standard pie plate. In a medium bowl, whisk together the sugar,
    cocoa powder, flour and salt. Add butter, stirring and mashing with
    a fork, until the crumbs are evenly moistened.
2.  Transfer the crumbs to the prepared pan and press them evenly into
    the bottom and sides until crust is about 1/4-inch thick. Bake crust
    until it looks dry and set, 10 to 12 minutes. Transfer the pan to a
    rack to cool completely, about 30 minutes.
3.  Make the filling: In a large bowl, whip the cream to stiff peaks
    using an electric mixer at medium-high speed. Set aside. In another
    large bowl, beat the peanut butter, cream cheese, brown sugar,
    vanilla and salt on medium speed until fluffy, about 2 minutes. Use
    a large rubber spatula to gently fold the whipped cream into the
    peanut butter mixture. Transfer the mixture to the prepared pan and
    smooth the top. Chill uncovered for at least 4 to 6 hours, until
    filling is set.
4.  Make the topping, if using: In a microwave-safe bowl, melt the
    chocolate and the butter together in short bursts, stirring often.
    Transfer the chocolate mixture to a small plastic bag, and cut a
    1/8-inch hole in one corner. Drizzle the chocolate over the top to
    make a decorative pattern. (You may have some left over depending on
    your taste.) Serve immediately.
### Modif
-   Pas de crème fouettée donc remplacée par une meringue française avec
    4 blancs
d\'oeufs =\> résultat correct mais pas aussi \"fluffy\" que sur la photo
-   Attention: la pâte à tarte ne durcira qu\'à la sortie du four. 30min
    à 180% est vraiment un maximum...
## RETRY Soufflé (Bocuse)
Echec ! Souffé redescend au bout de 15min de cuisson et clairement pas
assez cuit après 20min à 210°. Après 35min, extérieur trop cuit et
intérieur limite sous-cuit (mangeable mais sans plus)... 2/3 des
quantité = 4 ramequins
## RETRY Tarte au chocolat
[750g](https://www.youtube.com/watch?v=ZISKki8AcE0)) : pas mal mais plus
avec une texture de mousse au chocolat
-   1 pâte sablée
-   300g de chocolat pâtissier
-   500g de crème fraîche liquide
-   lait ? (donne plus une )
-   2 oeufs
### NYT
1.  Ingredients
2.  Directions
3.  Notes
    -   Quantités pour 1 grande tarte + 2 tartelettes
    -   La pâte a un peu attaché au papier cuisson
    -   Au goût OK mais caramel trop liquide =\> ressayer en allant
        jusqu\'au point ou ça sent légèrement le cramé
## RETRY Tarte aux pommes
### RETRY PPAP
Recette de la PPAP : pommes un peu crues, pâte ok. Mieux choisir les
pomme la prochaine fois et couper **très** fin
### RETRY [Recette de babish (double pie crust)](https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/pies)
Pâte trop farineuse au goût (seule) mais ok avec les pommes Cuisson : 1h
à 180° pour 4 pommes Pâtes très fragile après la cuisson (ne tient pas
au service) Pâte \"inférieure\" assez humide malgré la cuisson à blanc
mais après un passage au frigo, se conserve jusqu\'au lendemain
### [TODO]{.todo .TODO} Bon appetit
<https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-deep-dish-apple-pie> Par
rapport à la version de Babish : cuisson longue (1h30-2h) et plus de
pommes
## RETRY Tiramisu
1.  <https://www.seriouseats.com/2017/06/how-to-make-the-best-tiramisu.html>
    =\> échec, pâte trop liquide car
2.  Mieux avec 3 jaune + sucre en sabayon. Ajouter 200g mascarpone battu
    au fouet et battre le tout. Ajout 20cl crème fouettée délicatement.
    =\> au final, pas de prise au frigo, consistence crème fouettée
    molle.
## RETRY Yaourt à la yaourtière
5 yaourts = 1L de lait entier + 1 yaourt (avec ferments) avec 10h
-   Un peu liquide au fond =\> essayer avec du lait entier en poudre
-   lait de brebis : 1L + 3 CC de lait en poudre + 12h de fermentation =
    bien ferme. Diminuer lait en poudre
## RETRY Banana bread
<https://www.bonappetit.com/recipe/banana-bread> Essai avec
-   seulement 2 bananes trop mûres (important)
-   crème remplacé par du lait
-   sucre blanc au lieu du roux.
Au final, gâteau moelleux. 50min à 180°
# Plat principal
## RETRY Bolognaise
### Ingredients {#ingredients-4}
-   1 tablespoon vegetable oil
-   3 tablespoons butter plus 1 tablespoon for tossing the pasta
-   ½ cup chopped onion
-   ⅔ cup chopped celery
-   ⅔ cup chopped carrot
-   ¾ pound ground beef chuck (or you can use 1 part pork to 2 parts
    beef)
-   Salt
-   Black pepper, ground fresh from the mill
-   1 cup whole milk
-   Whole nutmeg
-   1 cup dry white wine
-   1 ½ cups canned imported Italian plum tomatoes, cut up, with their
    juice
-   1 ¼ to 1 ½ pounds pasta
-   Freshly grated parmigiano-reggiano cheese at the table
### Directions
1.  Put the oil, butter and chopped onion in the pot and turn the heat
    on to medium. Cook and stir the onion until it has become
    translucent, then add the chopped celery and carrot. Cook for about
    2 minutes, stirring vegetables to coat them well.
2.  Add ground beef, a large pinch of salt and a few grindings of
    pepper. Crumble the meat with a fork, stir well and cook until the
    beef has lost its raw, red color.
3.  Add milk and let it simmer gently, stirring frequently, until it has
    bubbled away completely. Add a tiny grating -- about 1/8 teaspoon --
    of nutmeg, and stir.
4.  Add the wine, let it simmer until it has evaporated, then add the
    tomatoes and stir thoroughly to coat all ingredients well. When the
    tomatoes begin to bubble, turn the heat down so that the sauce cooks
    at the laziest of simmers, with just an intermittent bubble breaking
    through to the surface. Cook, uncovered, for 3 hours or more,
    stirring from time to time. While the sauce is cooking, you are
    likely to find that it begins to dry out and the fat separates from
    the meat. To keep it from sticking, add 1/2 cup of water whenever
    necessary. At the end, however, no water at all must be left and the
    fat must separate from the sauce. Taste and correct for salt.
5.  Toss with cooked drained pasta, adding the tablespoon of butter, and
    serve with freshly grated Parmesan on the side.
### Notes {#notes-6}
Pas mal (ajouté concentré de tomate + feuille basilic). Manque un peu de
tomate à la fin ?
## RETRY Cassoulet
Recette <http://www.confrerieducassoulet.com/la-recette.html> Fait avec
:
-   lard (gros morceaux)
-   canard non confit (erreur)
-   épaule de porc
-   2 saucisses de toulouse
Au final : 1h30 pour les haricots blancs (sans trempage) et 2h30 au four
pour commencer à avoir une croûte à 170°. =\> au final, le lard n\'est
pas tout à fait bien mélangé donc peut-être le faire fondre avant /
couper en tout petit morceaux ? Sinon, pas mal mais bouillon un peu
fade. Essayer
<https://foodwishes.blogspot.com/2016/03/cassoulet-worlds-most-complex-simple.html>
## RETRY Choux de bruxelles frais rôtis
45min à 195° = fondant mais trop cuit à l\'extérieur Cuits entiers +
huile + sel
## RETRY Coq au vin
### Ingredients {#ingredients-5}
-   3 pounds chicken legs and thighs
-   2 ½ teaspoons kosher salt, more as needed
-   ½ teaspoon freshly ground black pepper, more to taste
-   3 cups hearty red wine, preferably from Burgundy
-   1 bay leaf
-   1 teaspoon chopped fresh thyme leaves
-   4 ounces lardons, pancetta or bacon, diced into 1/4-inch pieces
    (about 1 cup)
-   3 tablespoons extra-virgin olive oil, more as needed
-   1 large onion, diced
-   1 large carrot, peeled and diced
-   8 ounces white or brown mushrooms, halved if large, and sliced
    (about 4 cups)
-   2 garlic cloves, minced
-   1 teaspoon tomato paste
-   1 tablespoon all-purpose flour
-   2 tablespoons brandy
-   3 tablespoons unsalted butter
-   8 ounces peeled pearl onions (about 12 to 15 onions)
-   Pinch sugar
-   2 slices white bread, cut into triangles, crusts removed
-   ¼ cup chopped parsley, more for serving
### Directions
1.  Season chicken with 2 1/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoon pepper. In
    a large bowl, combine chicken, wine, bay leaf and thyme. Cover and
    refrigerate for at least 2 hours or, even better, overnight.
2.  In a large Dutch oven or a heavy-bottomed pot with a tightfitting
    lid, cook lardons over medium-low heat until fat has rendered, and
    lardons are golden and crisp, 10 to 15 minutes. Using a slotted
    spoon, transfer lardons to a paper-towel-lined plate, leaving
    rendered fat in pot.
3.  Remove chicken from wine, reserving the marinade. Pat chicken pieces
    with paper towels until very dry. Heat lardon fat over medium heat
    until it\'s just about to smoke. Working in batches if necessary,
    add chicken in a single layer and cook until well browned, 3 to 5
    minutes per side. (Add oil if the pot looks a little dry.) Transfer
    chicken to a plate as it browns.
4.  Add diced onion, carrot, half the mushrooms and the remaining 1/4
    teaspoon salt to pot. Cook until vegetables are lightly browned,
    about 8 minutes, stirring up any brown bits from the pot, and
    adjusting heat if necessary to prevent burning.
5.  Stir in garlic and tomato paste and cook for 1 minute, then stir in
    flour and cook for another minute. Remove from heat, push vegetables
    to one side of pot, pour brandy into empty side, and ignite with a
    match. (If you\'re too nervous to ignite it, just cook brandy down
    for 1 minute.) Once the flame dies down, add reserved marinade,
    bring to a boil, and reduce halfway (to 1 1/2 cups), about 12
    minutes. Skim off any large pockets of foam that form on the
    surface.
6.  Add chicken, any accumulated juices and half the cooked lardons to
    the pot. Cover and simmer over low heat for 1 hour, turning halfway
    through. Uncover pot and simmer for 15 minutes to thicken. Taste and
    add salt and pepper, if necessary.
7.  Meanwhile, melt 1 tablespoon butter and 2 tablespoons oil in a
    nonstick or other large skillet over medium-high heat. Add pearl
    onions, a pinch of sugar and salt to taste. Cover, reduce heat to
    low and cook for 15 minutes, shaking skillet often to move onions
    around. Uncover, push onions to one side of skillet, add remaining
    mushrooms, and raise heat to medium-high. Continue to cook until
    browned, stirring mushrooms frequently, and gently tossing onions
    occasionally, 5 to 8 minutes. Remove onions and mushrooms from
    skillet, and wipe it out.
8.  In same skillet, melt 2 tablespoons butter and 1 tablespoon oil over
    medium heat until bubbling. Add bread and toast on all sides until
    golden, about 2 minutes per side. (Adjust heat if needed to prevent
    burning.) Remove from skillet and sprinkle with salt.
9.  To serve, dip croutons in wine sauce, then coat in parsley. Add
    pearl onions, mushrooms and remaining half of the cooked lardons to
    the pot. Baste with wine sauce, sprinkle with parsley and serve with
    croutons on top.
### Notes {#notes-7}
Testé avec rhum : pas senti. Sans le surplus de sauce, ni crouton. Bonne
sauce mais riche.
## RETRY Cornbread
<https://www.bonappetit.com/recipe/buttermilk-cornbread> Bien moelleux
mais quantité approximative de farine et de lait (+50% ?). Trop de
levure (1 sachet) ?
## RETRY Couscous :
[recette de semoule
traditionnelle](http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html)
### Graine
-   Huile (6 CS pour 1Kg) + humidifier. 30min de cuisson
-   huile + eau puis cuisson 20min
-   Eau si besoin + cuisson 15min
### viande
-   curcuma 1CC
-   gingembre poudre
-   sel
-   ras al nout++
-   safran
-   +/- tomates (concentré de tomate marche) Cuisson : pour des cuisses
    de poulet et de l\'épaule d\'agneau en morceaux, 2H30 dont 1h45 à la
    pression donne une viande très fondante
### Légumes
Carottes, potiron, navets, courgettes
## RETRY Crevettes
### Notes {#notes-8}
Pas mal, très rapide à faire. Je mets les crevettes dans la sauce
directement
### Ingredients {#ingredients-6}
-   4 tablespoons unsalted butter
-   1 large clove garlic, minced
-   Juice of two large limes
-   1 tablespoon Indonesian sambal (preferably sambal oelek, by Huy
    Fong, though sriracha will work as well)
-   Kosher salt
-   freshly ground black pepper to taste
-   1 pound large, fresh, shell-on shrimp
-   1 teaspoon jalapeño, seeded and chopped (optional)
-   2 tablespoons chopped cilantro
### Directions
1.  In a small saucepan set over low heat, melt 1 tablespoon of butter.
    Add the garlic and cook, stirring for 2 minutes.
2.  Add remaining 3 tablespoons butter to saucepan. When it melts, stir
    in the lime juice, chili sauce, salt and pepper. Turn off the heat
    and allow the sauce to rest.
3.  Bring a large pot of well-salted water to a boil. Add the shrimp and
    cook for 2 minutes or until they are just firm and pink. Do not
    overcook. Drain into a colander and shake over the sink to remove
    excess moisture.
4.  In a large bowl, toss the shrimp and chili sauce. Add jalapeño, if
    desired, sprinkle with cilantro and toss again.
## Haricots blancs
### RETRY NYT: haricots blancs crémeux
<https://cooking.nytimes.com/recipes/1019385-creamy-white-beans-with-herb-oil>
1 citron entier pour 1Kg haricots blancs : je trouve que le citron est
trop agressif et ne va pas avec... Testé avec persil + menthe + basilic
## RETRY Falafels (traditionnels) :
3 échecs successifs... Réssayer en
-   mixant bien, bien la pâte
-   mettre au frais pour éviter qu\'ils ne se détachent dans la friture
OK avec ces 2 modifications !
## RETRY Kebab
### Grilled Chicken Pita With Yogurt Sauce and Arugula
1.  Ingredients
2.  Directions
3.  Notes Cuisse de poulet = mauvaise idée. Très long à couper et la
    flemm d\'enlever les tendons... Et difficile à griller ? Sauce :
    crème fraîche + menthe + persil + olive : pas convaincu par les
    olives. À refaire proprement
## RETRY Lablabi (Tunisian Chickpea Soup)
### Ingredients {#ingredients-7}
-   1 ¾ cup cooked chickpeas, or 1 (15-ounce) can chickpeas, drained and
    rinsed
-   2 teaspoons extra-virgin olive oil
-   ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
-   1 teaspoon za\'atar, plus more to taste
-   1 ½ cups dried chickpeas, soaked overnight and drained
-   ¼ cup plus 3 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more for
    serving
-   2 bay leaves
-   1 ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
-   ½ loaf hearty rustic bread (about 8 ounces)
-   1 cup chopped onion, from 1 medium onion
-   6 garlic cloves, minced or finely grated
-   1 tablespoon ground cumin, plus more for serving
-   1 tablespoon tomato paste
-   1 tablespoon harissa paste, plus more for serving
-   3 tablespoons fresh lemon juice
-   1 tablespoon finely grated lemon zest, for serving
-   ½ cup chopped flat-leaf parsley, for serving
### Directions
1.  Prepare the crispy chickpeas: Transfer chickpeas to a rimmed baking
    sheet lined with a clean dish towel or paper towels. Cover with
    another towel (or paper towels) on top, rubbing gently to dry.
    Remove top towel and let air-dry for at least 30 minutes and
    preferably 1 hour.
2.  As chickpeas dry, start preparing the soup: In a Dutch oven or heavy
    stockpot, combine soaked chickpeas, 5 cups water, 1 tablespoon olive
    oil, bay leaves and 1/2 teaspoon salt over high heat. Bring to a
    boil for 2 to 3 minutes, then reduce heat to a simmer, cover and
    cook until chickpeas are tender, about 1 to 2 hours.
3.  Heat oven to 400 degrees. While chickpeas are cooking, cut bread
    into thick slices, then tear slices into bite-size pieces. Place
    bread in one layer on large rimmed baking sheet and toast until
    crisp and light brown, about 10 minutes. Let cool on pan and set
    aside.
4.  Finish the crunchy chickpeas: Raise oven temperature to 425 degrees.
    Remove the towels from baking sheet with the chickpeas, and toss the
    chickpeas with 2 teaspoons olive oil, 1/2 teaspoon salt and za\'atar
    until well coated. Roast until golden and crispy, about 13 to 18
    minutes, tossing halfway through. When chickpeas are still hot,
    sprinkle lightly more salt. Taste and add more salt or za\'atar, or
    both, if you\'d like.
5.  When the chickpeas for the soup are tender, discard bay leaves.
    Using a slotted spoon, transfer 2 cups of chickpeas, 1/2 cup of
    chickpea cooking liquid and 1/4 cup olive oil to a blender or food
    processor, and purée until smooth. (Alternatively, you can use an
    immersion blender to blitz half the chickpeas into a rough purée.
    Add the olive oil before puréeing. The broth won\'t be as silky as
    it would be puréed in a regular blender, but it will taste just as
    good.)
6.  In a large skillet over medium-high, heat the remaining 2
    tablespoons oil until shimmering. Add the onion and cook, stirring
    occasionally, until softened, about 5 minutes. Add garlic and cook
    until golden, about 2 minutes. Add the remaining 1 teaspoon salt, 1
    tablespoon cumin and tomato paste and cook, stirring, until
    fragrant, 1 minute. Add a splash of the chickpea cooking liquid to
    the pan, and bring to a simmer to deglaze, scraping up the browned
    bits on the bottom of the pan. Turn off heat.
7.  Add chickpea purée and onion mixture to soup, along with harissa and
    lemon juice, and stir well. Add a little water if soup seems too
    thick, and more salt, if needed.
8.  To serve, divide toasted bread pieces among soup bowls, then ladle
    in soup. Garnish with lemon zest, parsley, olive oil, more cumin and
    some of the crispy chickpeas --- you\'ll have leftovers. Serve hot,
    with more harissa on the side.
### Notes {#notes-9}
-   version sans harissa et oublié le citron
-   J\'ai utilisé le jus des pois chiches pour la cuisson =\> mauvaise
    idée
-   À refaire correctement
## RETRY Beef Stroganoff
### Ingredients {#ingredients-8}
Kosher salt and freshly ground black pepper 1 ½ pounds sirloin roast, or
beef tenderloin, if you\'re feeling fancy 2 tablespoons all-purpose
flour 1 ½ teaspoons hot paprika 1 tablespoon neutral oil, such as canola
or grapeseed 4 tablespoons unsalted butter ½ pound button mushrooms,
cleaned and cut into quarters 2 small shallots, thinly sliced 12 ounces
wide egg noodles ¼ cup dry white wine 1 cup heavy cream or crème fraîche
1 ½ teaspoons Worcestershire sauce 1 ½ teaspoons Dijon mustard Chopped
fresh parsley, for garnish
### Directions
Preparation
Bring a large pot of salted water to a boil. Cut the beef against the
grain into 1/2-inch slices, pound lightly, then cut those slices into
1-inch-wide strips. Add the flour, paprika, 1 1/2 teaspoons salt and 1
1/2 teaspoons pepper to a large shallow bowl and toss to combine. Dredge
the strips of meat in the flour mixture, shake them to remove excess
flour, then transfer them to a rimmed baking sheet. Place a large
skillet over high heat and swirl in the oil. When the oil begins to
shimmer, sauté the beef slices, in two batches, until they are well
browned on both sides but rare inside, 3 to 4 minutes per batch.
Transfer the seared meat to the baking sheet. Turn the heat down
slightly. Add 1 tablespoon of the butter to the pan. When it has melted
and started to foam, add the mushrooms, toss to coat them with the fat,
and season with salt and pepper. Cook, stirring frequently, until the
mushrooms have released their moisture and are a deep, dark brown, 12 to
15 minutes. About halfway into the process, add the sliced shallots and
1 tablespoon butter and stir to combine. While the mushrooms cook, add
the noodles to the boiling water, and cook until just done, about 10
minutes. Drain the noodles, and toss with the remaining 2 tablespoons
butter. Set aside. When the mushrooms and shallots are soft and
caramelized, deglaze the pan with the wine, scraping at all the stuck-on
bits on the pan\'s surface. When the wine has reduced by about half,
slowly stir in the cream, followed by the Worcestershire and mustard.
Add the meat, along with any accumulated juices, and stir to combine.
Cook, stirring occasionally, until the dish is hot and the beef is
medium-rare, 2 to 3 minutes. Taste, and adjust the seasonings. Serve the
noodles under or alongside the stroganoff; sprinkle stroganoff with
parsley.
### Notes {#notes-10}
Pas mal
## [DONE]{.done .DONE} Haricots blancs à la tomate
Bien cuire la sauce tomate 10min avant d\'ajouter le reste
<https://www.thecookierookie.com/white-beans-recipe/>
## Kluski na parze
### Ingrédients : {#ingrédients-1}
500 g de farine 1 verre de lait 3 oeufs 3 cuillères à soupe de beurre
fondu 30 gr de levure de boulangerie 1 pincée de sel
### Préparation :
Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Mélangez la avec un peu de
farine. Laissez reposer dans un endroit tiède. Quand elle a grossi de
moitié, ajoutez la farine, le sel, les oeufs et le beurre. Pétrissez à
la main. Remettez la pâte à lever dans un endroit tiède (couvrir d\'un
linge humide ) . Formez avec la pâte des boules ressemblant à de
beignets. ( un verre à moutarde peut servir d\'emporte pièces pour
découper la pate ) Laissez à nouveau lever la pâte et pour la cuisson,
prenez deux marmites, remplissez l\' une à moitié d\'eau, recouvrez-la
d\'un linge propre et serrez le linge autour des bords avec de la
ficelle, portez l\' eau à ébullition. Faites cuire les beignets à la
vapeur sur le linge pendant 10 minutes en recouvrant d\' une marmite de
même diamètre. (Plus simple utiliser un couscoussier si vous en avez
un... ou un cuit-vapeur en adaptant la durée de la cuisson)
Les \" kluski na parze \"accompagnent un plat en sauce tel que des \"
Rolades \" le tout servi avec du chou rouge .
## RETRY Lasagnes
<https://www.bonappetit.com/recipe/ba-best-lasagna> =\> ok mais
-   bien saler béchamel et viande sinon un peu fade
-   cuisson avec 1h four et 1h à la cocotte =\> meilleur au four ?
-   NB : sauce = viande + un peu de liquide à côté. Je regrette de ne
    pas avoir une texture plus crémeuse
-   on ne sent pas le parmesan
-   la couche supérieure de pâte n\'a pas cuite malgré le papier alu =\>
    supprimer ?
## RETRY Porc fondant
### Oignon rouge, ail chemisé, curry, porc à braiser. Le tout cuit
pendant 2h au moins avec couvercle
### Pulled pork
1.  Ingredients
    -   1 tablespoon garlic powder
    -   1 tablespoon onion powder
    -   2 teaspoons hot or sweet smoked paprika
    -   2 teaspoons salt, plus more to taste
    -   1 teaspoon black pepper, plus more to taste
    -   3 to 4 pound boneless pork shoulder or pork butt, trimmed of
        most of its excess fat
    -   2 tablespoons vegetable oil, plus additional for greasing
    -   1 yellow onion, chopped (optional)
    -   1 (12-ounce) can dark soda, like Dr Pepper, root beer, cola or
        birch beer
    -   ½ to 1 ½ cups homemade or store-bought barbecue sauce
    -   Hot sauce (optional)
2.  Directions
    1.  In a small bowl, combine the garlic and onion powders, smoked
        paprika, salt and black pepper. Rub the spice mixture all over
        the pork. If you have time, cover with plastic wrap and
        refrigerate for 2 hours or up to overnight. If you don\'t, no
        worries; proceed to Step 2.
    2.  Lightly grease the crock of a slow cooker. Heat 2 tablespoons
        vegetable oil in a large skillet over medium-high. Sear the pork
        until golden brown on all sides, about 2 minutes each side. Add
        onion, if using, to the slow cooker. Add the pork on top of the
        onion. Pour soda over the pork and set the slow cooker to low
        for 6 to 8 hours, until the meat has collapsed and shreds
        easily.
    3.  Drain most of the liquid from the slow cooker and shred the meat
        directly in the pot. Add about 1/2 cup of the barbecue sauce and
        stir to combine. (At this point, if you like crisp bits in your
        pulled pork, you can spread the shredded pork on a sheet pan and
        place under a broiler for a couple minutes then return to the
        slow cooker.) Taste and add more barbecue sauce, hot sauce, salt
        or pepper, if desired. Serve with soft rolls and extra sauce on
        the side.
3.  Notes 6 heures à 160% avec \"searing\". Écrasé à la fourchette au
    bout de 3h pour permettre d\'absorber le gras. Bien en burger avec
    sauce BBQ
### RETRY Rouelle de porc
Au four 160° 5h <http://www.auxdelicesdemanue.com/-02>
## RETRY Poulet cocotte (Bocuse)
Cuisson : 15min au gaz et 45min au four (pas assez cuit sinon) Pdt :
bonnes Poulet : un peu sec
## RETRY Poulet glacage soja-miel-gingembre
### Notes {#notes-11}
Cuisson à 1950 45min avec poulets non décongelés : ok, manque un peu de
crispiness À ressayer avec du gingembre
### Ingredients {#ingredients-9}
-   2 tablespoons canola oil
-   1 tablespoon minced garlic
-   1 tablespoon minced ginger
-   6 tablespoons low-sodium soy sauce (see tip)
-   5 tablespoons mild honey, such as clover, acacia or orange blossom
-   3 tablespoons unsalted butter
-   Kosher salt and black pepper
-   8 bone-in, skin-on chicken thighs (about 3 pounds)
-   Lemon wedges, for serving
### Directions
1.  Heat the oven to 425 degrees. Heat 1 tablespoon oil in a small
    saucepan over low heat. Add the garlic and ginger and cook, stirring
    occasionally, until softened, 3 minutes. Add the soy sauce and honey
    and simmer, stirring occasionally, until reduced and slightly
    thickened, about 10 minutes. Turn off the heat then whisk in the
    butter. Season with salt and pepper.
2.  On an aluminum foil-lined rimmed baking sheet, season the chicken
    all over with salt and pepper. Add half the glaze and the remaining
    1 tablespoon oil and toss the chicken to coat. Arrange in an even
    layer, skin side up, and roast until browned, 15 minutes. Brush the
    chicken all over with 2 tablespoons of the remaining glaze. Roast
    until golden and cooked through, about 10 minutes.
3.  Drizzle the chicken with the remaining glaze and serve with lemon
    wedges.
## RETRY Quiche
Bien cuire le fond de tarte avant (15-20min). Les bords doivent être
parfaitement cuits !
## RETRY Soupe maïs-lait de coco (Des soupes qui nous font du bien)
Même en diminuant le ratio lait de coco/maïs à 40/60 au lieu de 60/40,
encore très riche. Essayer 70/30
## OK Soupe haricots verts-aspergs
Filtrer pour les fibres !
## RETRY Tortilla
### Ingredients {#ingredients-10}
-   4 cups all-purpose flour
-   1 teaspoon salt
-   2 teaspoons baking powder
-   2 tablespoons lard
-   1 1/2 cups water
### Directions
1.  Whisk the flour, salt, and baking powder together in a mixing bowl.
    Mix in the lard with your fingers until the flour resembles
    cornmeal. Add the water and mix until the dough comes together;
    place on a lightly floured surface and knead a few minutes until
    smooth and elastic. Divide the dough into 24 equal pieces and roll
    each piece into a ball.
2.  Preheat a large skillet over medium-high heat. Use a well-floured
    rolling pin to roll a dough ball into a thin, round tortilla. Place
    into the hot skillet, and cook until bubbly and golden; flip and
    continue cooking until golden on the other side. Place the cooked
    tortilla in a tortilla warmer; continue rolling and cooking the
    remaining dough.
### Notes {#notes-12}
1er essai échec (recette de Chef John): trop dure, trop farineuse. Avec
cette recette ok mais :
-   pâte bien hydratée++
-   important de chauffer fort la poêle mais de cuire à feu moyen. 30s
    par côté x2 donc 2min au total
-   étaler le plus fin possible
-   si bulles = OK
-   bulles !
### Misc
-   <https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/1euuvv/why_do_my_homemade_tortillas_get_brittlehard_so/>)
-   <https://cooking.nytimes.com/recipes/1019621-sonoran-style-flour-tortillas>
-   <https://www.seriouseats.com/recipes/2015/05/soft-chewy-flour-tortillas-recipe.html>
## RETRY Vegan burger
Pois chiches 500g + 1 oeuf + assaissonnement + 150g de farine de
sarrasin = texture à la poêle OK. On peut probablement diminuer les
doses de farine à 100g Le plus important est d\'avoir une pôle qui
n\'attache pas. Source
<https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chickpea-coriander-burgers> Avec du
yaourt grec : moins sec mais une petite amertume
## RETRY Agneau Biryani
### Ingredients {#ingredients-11}
-   4 green finger chiles (or serrano chiles), stems removed
-   8 garlic cloves, peeled
-   1 (4-inch) piece fresh ginger, peeled
-   2 medium yellow onions, peeled and quartered
-   2 Roma tomatoes, quartered
-   1 cup full-fat yogurt
-   1 cup fresh mint leaves
-   1 cup fresh cilantro leaves
-   1 tablespoon ground coriander
-   1 tablespoon ground cumin
-   1 teaspoon Kashmiri chile powder, plus more as needed
-   ½ teaspoon ground turmeric
-   2 teaspoons kosher salt, plus more as needed
-   2 ½ to 3 pounds lamb chops (or boneless or bone-in lamb shoulder
    pieces)
-   3 (1/2-inch) Indian cinnamon sticks, or 1 large cinnamon stick
-   12 whole black peppercorns
-   6 cloves
-   6 green cardamom pods
-   1 tablespoon garam masala
-   1 cup neutral oil, such as grapeseed or canola
-   2 yellow onions, thinly sliced
-   ½ teaspoon kosher salt
-   Kosher salt
-   3 cups basmati rice
-   6 tablespoons whole milk
-   ½ teaspoon saffron threads
-   2 cups mixed fresh cilantro and mint leaves
-   6 tablespoons unsalted butter, sliced
### Directions
1.  Prepare the lamb marinade: Add the finger chiles, garlic and ginger
    to a food processor and process until finely chopped. Add the onions
    and tomatoes, process until smooth, and scrape into a bowl that will
    hold all the lamb and fit in your fridge. Add the yogurt, mint,
    cilantro, coriander, cumin, chile powder, turmeric and salt, and
    stir to combine. Add the lamb to the bowl and toss to coat in the
    marinade, then cover and refrigerate overnight.
2.  Prepare the fried onions: In a Dutch oven or heavy pot, heat the oil
    over medium. Add the onions, season with salt, and sauté until
    browned, stirring occasionally, 25 to 30 minutes. Using a slotted
    spoon, transfer fried onions to a paper towel-lined plate. Using
    your hands, pull apart the fried onions to separate to prevent them
    from sticking together, and set aside.
3.  Add the cinnamon, peppercorns, cloves and cardamom to the remaining
    hot oil, and fry over medium until fragrant, about 1 minute. Stir in
    the meat, its marinade and 1 cup water, and bring to a simmer over
    medium heat. Cook, stirring occasionally, until the meat is tender
    and the sauce is very thick and dark, about 2 1/2 hours, adjusting
    the heat as needed to maintain a low simmer. Stir in the garam
    masala and taste, adjusting with salt and chile powder as needed.
    Set aside.
4.  Heat the oven to 350 degrees. Prepare the rice: Bring a large pot of
    lightly salted water to a boil and add the rice. Stir well and cook
    for 3 minutes, transfer to a colander in the sink to drain. Run some
    cool water on top to cool the rice; set aside.
5.  Prepare the saffron milk for assembly: Warm the milk in a small
    saucepan over medium heat just until it steams. Remove from heat and
    add the saffron, crumbling it with your fingertips as you drop it
    into the milk. Set aside.
6.  In a large, heavy, lidded pot, add about a third of the meat mixture
    in an even layer covering the bottom of the pot. Sprinkle the meat
    with a third of the herbs and a third of the rice, assembling
    lightly without packing the layers. Drizzle 2 tablespoons saffron
    milk over the rice and add about a third of the fried onions. Build
    two more layers of meat, herbs, rice, saffron milk and onions. Top
    with pats of butter and cover the pot with foil.
7.  Put the lid on the pot of rice, transfer to the oven and bake until
    piping hot, about 1 hour. Let rest for about 10 minutes, then serve
    hot, digging all the way to the bottom of the pot with the serving
    spoon. To reheat, warm the biryani covered in the oven, or
    microwave.
### Notes {#notes-13}
-   Pas de coriandre... Fais avec de la menthe et du basilic
-   Problème : que faire des clous de girofle + grains de poivre dans la
    sauce ? Je les ai enlevé à la main mais pas pratique...
-   Couche supérieure de riz est un peu sèche et bien moins bonne que le
    fond (sauce++)
-   Fait sans le beurre (cf commentaires), ni les oignons frits
-   Temps de cuisson : 2h30 à la cocotte-minute pour 1kg700 d\'épaule
    d\'agneau entière = fondant. 1h au four + 10 min = riz cuit
Au total: réessayer avec de la coriandre, hydrater plus la couche
supérieur de riz
# Pains
Pour une croûte : augmenter la vapeur
## Homemade Pita Bread
### Ingredients {#ingredients-12}
### Directions
### Notes {#notes-14}
Ne pas trop étaler sinon ne gonfle pas. Ok avec 3min + 3min de cuisson à
250° sur plaque à pizza
## Levain sourdough
### RETRY Overnight country blonde (Flour, water, salt, yeast)
1.  Problèmes :
    -   pâte difficile à façonner
    -   colle au torchon malgré beaucoup de farine
    -   résultat trop plat
    Solutions possibles
    -   plus de folds/meilleure technique pour augmenter la \"tenue\"
        <https://www.youtube.com/watch?v=vmb0wWKITBQ>
    -   torchon de lin et farine de riz pour éviter que ça ne colle
    -   acheter un \"coupe-pâte\" pour façonner (cf \"high hydratation
        technique\"
    -   diminuer l\'hydratation sinon
    Source : <https://www.youtube.com/watch?v=BJEHsvW2J6M>
    THIS RECIPE MAKES 2 LOAVES, EACH ABOUT 1½ POUNDS, OR 1 BIG LOAF (SEE
    THE VARIATION). BULK FERMENTATION: 12 to 15 hours PROOF TIME: About
    4 hours SAMPLE SCHEDULE: Feed the levain at 9 a.m., mix the final
    dough at 5 p.m., shape into loaves at 8 a.m. the next morning, and
    bake at noon. Levain
2.  Ingrédients INGREDIENT QUANTITY Mature, active levain 100 g White
    flour 400 g Whole wheat flour 100 g Water 400 g, 85ºF to 90ºF (29ºC
    to 32ºC)
    Final Dough Baker\'s Formula INGREDIENT FINAL DOUGH White flour 804
    g 90% Whole wheat flour 26 g 5% Rye flour 50 g5% Water 684 g,78%
    Fine sea salt 22 g 2.2%
3.  Instuctions
    1.  a\. Feed the levain About 24 hours after your previous feeding
        of the levain, discard all but 100 grams of levain, leaving the
        remainder in your 6-quart tub.
    Add 400 grams of white flour, 100 grams of whole wheat flour, and
    400 grams of water at 85°F to 90°F (29°C to 32°C) and mix by hand
    just until incorporated. Cover and let rest at room temperature for
    7 to 9 hours before mixing the final dough.
    1.  b\. Autolyse After 7 to 9 hours, mix the 804 grams of white
        flour, the 50 grams of rye flour, and the 26 grams of whole
        wheat flour by hand in a 12-quart round tub. Add the 684 grams
        of 90°F to 95°F (32°C to 35°C) water and mix by hand just until
        incorporated. Cover and let rest for 20 to 30 minutes.
    2.  Mix the final dough Sprinkle the 22 grams of salt evenly over
        the top of the dough.
    Put a container with about a finger\'s depth of warm water on your
    scale so you can easily remove the levain after it\'s weighed. With
    wet hands, transfer 216 grams (or more if your kitchen is cool; see
    \"Seasonal Variations\") of levain into the container. Transfer the
    weighed levain to the 12-quart dough tub, minimizing the amount of
    water transferred with it. Mix by hand, wetting your working hand
    before mixing so the dough doesn\'t stick to you. Use the pincer
    method alternating with folding the dough to fully integrate the
    ingredients. The target dough temperature at the end of the mix is
    77°F to 78°F (25°C to 26°C).
    1.  Fold This dough needs three or four folds (see Step 3: Fold the
        Dough). Because overnight levain dough expands very slowly, it
        can be folded anytime that\'s convenient before you go to bed,
        perhaps doing two or three folds during the first hour and the
        final fold whenever convenient that evening.
    When the dough is nearly triple its original volume, or possibly a
    bit less in winter, 12 to 15 hours after mixing, it\'s ready to be
    divided.
    1.  Divide With floured hands, gently ease the dough out of the tub
        and onto a lightly floured work surface. With your hands still
        floured, pick up the dough and ease it back down onto the work
        surface in a somewhat even shape. Use a bit of flour to dust the
        area in the middle where you\'ll cut the dough, then cut it into
        2 equal-size pieces with a dough knife or plastic dough scraper.
    2.  Shape the dough Dust 2 proofing baskets with flour. Shape each
        piece of dough into a medium-tight ball following these
        instructions. Place each seam side down in its proofing basket.
    3.  Proof Set the baskets side by side and cover with a kitchen
        towel, or place each basket in a nonperforated plastic bag.
        Proofing time should be about 4 hours, assuming a room
        temperature of about 70°F (21°C). Use the finger-dent test to
        determine when they are perfectly proofed and ready to bake.
    4.  Preheat At least 45 minutes prior to baking, put a rack in the
        middle of the oven and put 2 Dutch ovens on the rack with their
        lids on. Preheat the oven to 475°F (245°C). If you only have 1
        Dutch oven, put the second loaf into the refrigerator about 20
        minutes before baking the first loaf and bake the loaves
        sequentially, giving the Dutch oven a 5-minute reheat after
        removing the first loaf.
    5.  Bake For the next step, please be careful not to let your hands,
        fingers, or forearms touch the extremely hot Dutch oven.
    Invert the proofed loaf onto a lightly floured countertop, keeping
    in mind that the top of the loaf will be the side that was facing
    down while it was rising---the seam side. Remove the preheated Dutch
    oven from your kitchen oven, remove the lid, and carefully place the
    loaf in the Dutch oven seam side up. Cover and bake for 30 minutes,
    then uncover and bake for 20 to 25 minutes, until medium dark brown
    to very dark brown all around the loaf. Check after 15 minutes of
    baking uncovered in case your oven runs hot. Remove the Dutch oven
    and carefully tilt it to turn the loaf out. Let cool on a rack or
    set the loaf on its side so air can circulate around it. Let the
    loaf rest for at least 20 minutes before slicing.
## Pain à burger
### Ingredients {#ingredients-13}
-   1 (.25 ounce) package active dry yeast (such as Fleischmann\'s
    ActiveDry Yeast®)
-   450g all-purpose flour, or as needed - divided
-   260g warm water (105 degrees F/41 degrees C)
-   1 large egg
-   3 tablespoons butter, melted
-   3 tablespoons white sugar
-   1 1/4 teaspoons salt
-   1 teaspoon olive oil
-   1 egg, beaten
-   1 tablespoon milk
-   1 teaspoon sesame seeds, or as needed
### Directions
1.  Line a baking sheet with a silicone mat or parchment paper.
2.  Place yeast into bowl of a large stand mixer; whisk in 1/2 cup flour
    and warm water until smooth. Let stand until mixture is foamy, 10 to
    15 minutes.
3.  Whisk 1 egg, melted butter, sugar, and salt thoroughly into yeast
    mixture. Add remaining flour (about 3 cups).
4.  Fit a dough hook onto stand mixer and knead the dough on low speed
    until soft and sticky, 5 to 6 minutes. Scrape sides if needed. Poke
    and prod the dough with a silicone spatula; if large amounts of
    dough stick to the spatula, add a little more flour.
5.  Transfer dough onto a floured work surface; dough will be sticky and
    elastic but not stick to your fingers. Form the dough lightly into a
    smooth, round shape, gently tucking loose ends underneath.
6.  Wipe out stand mixer bowl, drizzle olive oil into the bowl, and turn
    dough over in the bowl several times to coat surface thinly with
    oil. Cover bowl with aluminum foil. Let dough rise in a warm place
    until doubled, about 2 hours.
7.  Transfer dough to a floured work surface and pat to flatten bubbles
    and form into a slightly rounded rectangle of dough about 5x10
    inches and about 1/2 inch thick. Dust dough lightly with flour if
    needed. Cut dough into 8 equal pieces. Form each piece into a round
    shape, gently tucking ends underneath as before.
8.  Use your hands to gently pat and stretch the dough rounds into flat
    disc shapes about 1/2 inch thick. Arrange buns about 1/2 inch apart
    on prepared baking sheet. Dust buns very lightly with flour. Drape a
    piece of plastic wrap over the baking sheet (do not seal tightly).
    Let buns rise until doubled, about 1 hour.
9.  Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
10. Beat 1 egg with milk in a small bowl, using a fork, until mixture is
    thoroughly combined. Very gently and lightly brush tops of buns with
    egg wash without deflating the risen dough. Sprinkle each bun with
    sesame seeds.
11. Bake in the preheated oven until lightly browned on top, 15 to 17
    minutes. Buns will stick together slightly where they touch. Let
    cool completely, tear the buns apart, and slice in half crosswise to
    serve.
### Notes {#notes-15}
Bonne recette, rappelle la brioche. Levée dans un four tiède : 2h et
30min respectivement. Cuisson 35min à 190° Façonner plus \"en boule\"
pour éviter qu\'ils ne soient trop plats
## Pain au sarrasin
### 1/3 sarassin, 2/3 farine complète : goût curieux, un peu lourd
## Pain blanc
### Recette du NYT \"No-Knead\" fonctionne bien, avec 1/2 CC de levure
pour 500g
## Pain complet
<http://bakeryaddict.canalblog.com/archives/2012/07/24/24767223.html>
### Sans moule, pas mal
### [Breadeducation](http://www.abreaducation.com/wholewheat.php) lève
mais un peu
costaud
-   seulement de la farine complète !
## Pain de seigle
### Majoritairement farine de seigle, avec un peu de farine de blé au
début +
pendant processus
-   1h pour première levée, 1h (?) seconde levée : n\'a pas assez levé
-   30min premiere levée, retravaillé 10min après, 1h15 seconde levée,
    cuisson 50min à 200° : pas levé, juste étalé.
## Pain pita
## Pizza
### Overnight pizza from \"Flour, yeast, water, salt\"
Bonne pâte, difficulté est d\'enfourner. Faire la pizza sur la pelle
directement... 10min à 250 + 3 min gril !
### Overnight pizza avec levain from \"Flour, yeast, water, salt\"
Temps de cuisson identiques, on sent un peu le levain au niveau de la
croûte. Bonne pâte également
## Grissini
<https://www.wildyeastblog.com/grissini-revisited/>
### Ingredients {#ingredients-14}
340 g flour 200 g water 9 g (1.5 t.) salt 23 g olive oil 228 g mature
100%-hydration sourdough starter (doit flotter)
### Notes {#notes-16}
Cuisson \~15min à 200°
## Foccacia sourdough
Recette de \"flour, water, yeast, salt\"
### Notes {#notes-17}
-   Pâte un peu humide avec temps de cuisson x2

File move: r_nix.org → r_nix.md
BF:BFD[19.29] → [20.48518:48551]
BF:BF[20.48551] → [50.31987:31987]
[19.29]
[50.31987]
Replacement in notes/r_nix.md at line 1 [50.31987]
B:BD[50.32055] → [50.32055:32085]
```
#+title: R Nix
* R librairies
```
[50.31987]
[50.32085]
```
# R librairies
```
Replacement in notes/r_nix.md at line 4 [50.31987]
B:BD[50.32140] → [50.32140:32156]
```
#+begin_src nix
```
[50.32140]
[50.32156]
```
``` nix
```
Replacement in notes/r_nix.md at line 14 [50.31987]
B:BD[50.32285] → [50.32285:32295]
```
#+end_src
```
[50.32285]
```
```
```
File move: python_nix.org → python_nix.md
BF:BFD[19.29] → [20.48553:48591]
BF:BF[20.48591] → [50.32346:32346]
[19.29]
[50.32346]
Replacement in notes/python_nix.md at line 1 [50.32346]
B:BD[50.32414] → [50.32414:32434]
```
#+title: Python Nix
```
[50.32346]
[50.32434]
```
```{=org}
```

Replacement in notes/python_nix.md at line 3 [50.32346]

B:BD[50.32450] → [50.32450:32578]

* Projet en Python
Instructions simples ici : https://nixos.wiki/wiki/Python#Package_and_development_shell_for_a_python_project

[50.32450]

[50.32578]

```
# Projet en Python
Instructions simples ici :
<https://nixos.wiki/wiki/Python#Package_and_development_shell_for_a_python_project>

Replacement in notes/python_nix.md at line 10 [50.32346]
B:BD[50.32602] → [50.32602:32621]
```
#+begin_src python
```
[50.32602]
[50.32621]
```
``` python
```
Replacement in notes/python_nix.md at line 23 [50.32346]
B:BD[50.32887] → [50.32887:32897]
```
#+end_src
```
[50.32887]
[50.32897]
```
```
```
Replacement in notes/python_nix.md at line 26 [50.32346]
B:BD[50.32950] → [50.32950:32965]
```
#+begin_src sh
```
[50.32950]
[50.32965]
```
``` {.bash org-language="sh"}
```
Replacement in notes/python_nix.md at line 38 [50.32346]
B:BD[50.33146] → [50.33146:33156]
```
#+end_src
```
[50.33146]
[50.33156]
```
```
```

Replacement in notes/python_nix.md at line 41 [50.32346]

B:BD[50.33170] → [50.33170:33465]

#+begin_src
{ pkgs ? import <nixpkgs> {} }:
pkgs.callPackage ./derivation.nix {}
#+end_src
Il ne reste plus qu’à le construire
#+begin_src
nix-build
result/bin/lol.py
#+end_src
* Python libraries
On package l’exécutable python avec les libraries. Mettre dans =default.nix=
#+begin_src nix

[50.33170]

[50.33465]


    { pkgs ? import <nixpkgs> {} }:
    pkgs.callPackage ./derivation.nix {}
Il ne reste plus qu'à le construire
    nix-build
    result/bin/lol.py
# Python libraries
On package l'exécutable python avec les libraries. Mettre dans
`default.nix`{.verbatim}
``` nix

Replacement in notes/python_nix.md at line 65 [50.32346]
B:BD[50.33670] → [50.33670:33680]
```
#+end_src
```
[50.33670]
[50.33680]
```
```
```
Replacement in notes/python_nix.md at line 68 [50.32346]
B:BD[50.33685] → [50.33685:33700]
```
#+begin_src sh
```
[50.33685]
[50.33700]
```
``` {.bash org-language="sh"}
```
Replacement in notes/python_nix.md at line 73 [50.32346]
B:BD[50.33758] → [50.33758:33768]
```
#+end_src
```
[50.33758]
[50.33768]
```
```
Si on veut juste un shell, mettre dans `shell.nix`{.verbatim}
```
Replacement in notes/python_nix.md at line 77 [50.32346]
B:BD[50.33769] → [50.33769:33835]
```
Si on veut juste un shell, mettre dans =shell.nix=
#+begin_src sh
```
[50.33769]
[50.33835]
```
``` {.bash org-language="sh"}
```
Replacement in notes/python_nix.md at line 88 [50.32346]
B:BD[50.34041] → [50.34041:34051]
```
#+end_src
```
[50.34041]
```
```
```

File addition: python.md (----------)

[19.29]

# Charger un script
``` python
exec(open("test.py").read())
```

File addition: proton_mail.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
# Proton mail bridge
    proton-mail-bridge -n
# Mbsync
> IMAPAccount proton Host 127.0.0.1 Port 1143 User USER Pass PASSWD
> SSLType STARTTLS SSLVersions TLSv1.2 CertificateFile
> \~/.config/protonmail/bridge/cert.pem
>
> IMAPStore proton-remote Account proton
>
> MaildirStore proton-local Subfolders Verbatim
>
> Path \~/mail/proton/
>
> Channel proton Far :proton-remote: Near :proton-local: Patterns \*
> Create Both Expunge Both SyncState \*

File addition: projet_evolution.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
À faire : SDL:
-   Lire une carte de hauteur et générer le terrain
-   Représenter les herbivores avec des sprites
-   vue isométrique
-   génération de terrain procédurale
Main:
-   Faire une liste d'herbivores
1.  Algorithme génétique très simple (OK)
Converger vers une string donnée à partir d'une string random. Une seule
mutation à chaque étape et on prend le pire charactère pour en générer
un autre aléatoire. Si la nouvelle string est meilleure, on la garde.
Convergence en \~2000 itérations
1.  Notes
Représenter les animaux. Idéalement, un squelette rassemble
l'information importante. Mais comment choisir le nombre de membres et
d'articulations ? Fonction de fitness Doit-elle être définie a priori ?
Peut-on utiliser ce que l'animal apprend au cours de sa vie ? En tout
cas, il faudra pouvoir supprimer des animaux qui n'arrivent pas à se
nourrir. Pour les herbivores, cela dépend clairement de son squelette.
Comment quantifier le rapport entre le squelette et la sphère
atteignable par l'animal ? Des liaisons pivots pourraient définir ces
sphères. Mais cela suppose que l'animal peut attraper (comment
quantifier ça ?) ou bien manquer directement avec le membre. Dans un
premier temps, on peut supper que c'est une sorte de grosse bactérie qui
absorbe l'herbe par la peau. Environnement Au début, on va avoir une
carte de hauteur d'herbe. On peut utiliser 3 hauteurs au début : désert,
praire et forêt, en supposant que la forêt est comestible.
Sélection On peut soit enlever tous les animaux dont la fonction de
fitness est inférieure à un seuil (risque d'extinction), soit enlèver
les n pires. Idéalement, il faudrait avoir les deux. On ne veut pas
d'extinction (à creuser?).
Reproduction Comment choisir le couple qui va se reproduire ? Une
approche réaliste consisterait à choisir l'animal célibataire le plus
proche. On suppose qu'ils sont asexués et qu'ils peuvent parcourir toute
la carte.

File addition: papers.md (----------)

[19.29]

# Math math
:CUSTOM~ID~: math-math
## TOREAD Reinhart, A. (): Statistics done wrong stats
L
## TOREAD Knill, O. (2018): Some fundamental theorems in mathematics
math
## TOREAD Greenland, S., Senn, S. J., Rothman, K. J., Carlin, J. B.,
Poole, C., Goodman, S. N., & Altman, D. G. (2016): Statistical tests, p
values, confidence intervals, and power: a guide to misinterpretations
math stats
## TOREAD Fong, B., & Spivak, D. I. (2018): Seven sketches in
compositionality: an invitation to applied category theory book math
# CS
## Inpainting maths
## TOREAD Amsterdam, V. U. (2018): Machine learning course course
## TOREAD Steffen, J. H. (2008): Optimal boarding method for airline
passengers
## TOREAD Davis, A., Rubinstein, M., Wadhwa, N., Mysore, G. J., Fr\\\'edo
Durand, & Freeman, W. T. (2014): The Visual Microphone cs paper sound
## Lukas\' papers cs
## Slides GPU cs
1, OK httalcul.math.cnrs.fr/spip.php?article292
# Physics physics
## TOREAD Maldacena, J. (2015): The symmetry and simplicity of the laws
of physics and the higgs boson
# Medecine medecine
## TOREAD Rudnicka, A. R. (2005): 2. essential medical statistics (2nd
edn). betty r. kirkwood and jonathan a. c. sterne, blackwell science,
oxford, 2003. no. of pages: 512. price: £22.95. isbn 0-86542-871-9
Seems to answer my questions about stats in med school
## [DONE]{.done .DONE} Fang, Y., Zhang, H., Xie, J., Lin, M., Ying, L., Pang, P., & Ji, {#fang-y.-zhang-h.-xie-j.-lin-m.-ying-l.-pang-p.-ji}
W. (2020): Sensitivity of chest ct for covid-19: comparison to rt-pcr
:infectious: covid19
## TOREAD Thomas, D. L. (2019): Global elimination of chronic hepatitis
infectious
## TOREAD Grenfell, B. T., Bjørnstad, O. N., & Finkenstädt, B. F.
(2002): DYNAMICS OF MEASLES EPIDEMICS: SCALING NOISE, DETERMINISM, AND
PREDICTABILITY WITH THE TSIR MODEL :infectious:modeling
Technique++ : modélisation stochastique
## TOREAD Jaulhac, B., Saunier, A., Caumes, E., ouiller, K., Gehanno,
J., Rabaud, C., Perrot, S., ... (2019): Lyme borreliosis and other
tick-borne diseases. guidelines from the french scientific societies
(ii). biological diagnosis, treatment, persistent symptoms after
documented or suspected lyme borreliosis infectious
Dernières recos sur Lyme
## TOREAD Figoni, J., Chirouze, C., Hansmann, Y., Lemogne, C., Hentgen,
V., Saunier, A., Bouiller, K., ... (2019): Lyme borreliosis and other
tick-borne diseases. guidelines from the french scientific societies
(i): prevention, epidemiology, diagnosis infectious
Dernières recos sur Lyme
## TOREAD Khuong, T. M., Wang, Q., Manion, J., Oyston, L. J., Lau, M.,
Towler, H., Lin, Y. Q., ... (2019): Nerve injury drives a heightened
state of vigilance and neuropathic sensitization in drosophila :animals
-   :PROPERTIES:
-   :Custom~ID~: khuong19~nerveinjurdrivesheighstate~
-   :END:
## TOREAD Goupil, B., Fr\\\'ed\\\'eric Balusson, Naudet, F., Esvan, M.,
Bastian, B., Chapron, A., & Frouard, P. (2019): Association between
gifts from pharmaceutical companies to french general practitioners and
their drug prescribing patterns in 2016: retrospective study using the
french transparency in healthcare and national health data system
databases medecine:
## [DONE]{.done .DONE} Doremalen, N. v., Bushmaker, T., Morris, D. H., Holbrook, M. G., {#doremalen-n.-v.-bushmaker-t.-morris-d.-h.-holbrook-m.-g.}
Gamble, A., Williamson, B. N., Tamin, A., ... (2020): Aerosol and
surface stability of sars-cov-2 as compared with sars-cov-1
infectious covid19
Viability : plastic + stainless steel = 72h, cardboard = 48h
## [DONE]{.done .DONE} Poon, L. C., & Nicolaides, K. H. (2014): First-trimester {#poon-l.-c.-nicolaides-k.-h.-2014-first-trimester}
maternal factors and biomarker screening for preeclampsia gyneco
-   Facteurs de risques : ne sont pas les même pour la prééclampsie \<
    34SG et \> 34SG (maladies différentes ?)
-   Ce qui est utilisé actuellement pour prédire la prééclampsie avant
    34SG et qui marche bien :
    -   maternal demographic characteristics,
    -   uterine artery pulsatility index (PI)
    -   mean arterial pressure (MAP)
    -   maternal serum pregnancy-associated plasma protein-A (PAPP-A)
        =\> intervient dans la croissance du placenta =\> risque de
        prééclampsie si bas
    -   placental growth factor (PlGF) =\> intervient dans
        l\'angiogenèse =\> risque de prééclampsie si bas
-   Tension: une étude a montré que la MAP est meilleure pour prédire la
    prééclampsie que la pression systolique/diastolique
-   Uterine artery pulsatility index (PI) : si augmenté, la perfusion du
    placenta est sous-optimale =\> risque de prééclampsie. NB:
    association significative avec la MAP
-   Quand dépister ? Les auteurs suggèrent :
    -   à 11-13 semaines pour aspirine si besoin
    -   à 30-33 SG pour délivrance si besoin
# Other
## SKIMMED Hausfather, Z., Drake, H. F., Abbott, T., & Schmidt, G. A.
(2019): Evaluating the performance of past climate model projections
climate
Comparaison de modèles de climat contre des observations pour la
température moyenne : même des vieux modèles des années 70 sont précis.
## TOREAD Keehn, R. J. J., Iversen, J. R., Schulz, I., & Patel, A. D.
(2019): Spontaneity and diversity of movement to music are not uniquely
human animals:
## SKIMMED Mueller, P. A., & Oppenheimer, D. M. (2014): The pen is
mightier than the keyboard
Notes papier + études \> notes sans étude, PC avec étude et PC sans
études Mais ça ne montre pas que les notes PC sont moins bonnes ? Par
contre, les notes sous PC sont plus copiés-collées donc moins de
réflexion
## TOREAD Steffen, J. H., & Hotchkiss, J. (2012): Experimental test of
airplane boarding methods
## SKIMMED Dunson, D. B. (2002): Changes with age in the level and
duration of fertility in the menstrual cycle gyneco
Donne une idée de la baisse de la fertilité après 35 ans (-50% ??). Mais
ils mentionnent un grand intervalle interquatile... Sur la figure :
\~50% -\> \~30%
## SKIMMED Gnoth, C. (2003): Time to pregnancy: results of the german
prospective study and impact on the management of infertility gyneco
Donne une idée du temps pour concevoir : 92% au bout de 12 cycles pour
tous les couples de l\'étude.
Sensitivity of RT-PCR on swab = 71% vs 98 for chest CT-scan (51
patients)

File move: pandoc.org → pandoc.md
BF:BFD[19.29] → [20.51089:51123]
BF:BF[20.51123] → [20.48681:48681]
[19.29]
[20.48681]

Replacement in notes/pandoc.md at line 1 [20.48681]

B:BD[20.48681] → [20.48682:48741]

* Remplacer liens org-roam pour hakyll
#+begin_src haskell

[20.48681]

[20.48741]

# Remplacer liens org-roam pour hakyll
``` haskell

Replacement in notes/pandoc.md at line 74 [20.48681]
B:BD[20.51078] → [20.51078:51088]
```
#+end_src
```
[20.51078]
```
```
```

File addition: org_roam.md (----------)

[19.29]

Transformer un titre en noeud SPC m I ou org-id-create
Gérer plusieurs dossiers (privé + public)
1.  Plusieurs dossier avec .dirs.el (cf documentation officielle)
2.  Faire des liens symbolique dans un dossier `roam` et utiliser des
    tags + des capture pour chaque

File addition: org_mode.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: emacs
```
# Bibliographie annotée {#bibliographie-annotée id="2abb4210-0777-427c-8655-83306186c18c"}
3 possibilités d\'avoir une bibliographie annotée
## Avec citar:
Il faut un fichier bibtex contenant les citations. Lorsqu\'on insère une
citation, on peut créer une note (dans citar-notes-paths) pour cet
article avec \"entrée\" S\'il y a un asticle correspondant dans
citar-library-paths, on peut également l\'ouvrir. Exemple
``` org
\* Research1
- [cite:@saffari2001] Best review
- [cite:@adang200] First review
```
Inconvénient: pour chercher les notes, il faut un fichier org qui
regroupe les citations par catégories.
Configuration
``` {.commonlisp org-language="lisp"}
(after! citar
  (setq! citar-bibliography '("~/roam/research/biblio.bib" "~/roam/research/bisonex/thesis/biblio.bib")
         citar-library-paths '("~/papers/bisonex")
         citar-notes-paths '("~/roam/research/references")
         citar-org-roam-subdir "~/roam/research/references/")))
```
Dans le fichier, il faut
``` org
#+bibliography: memoire.bib
```
## Org-mode tangle
Voir
<https://cachestocaches.com/2020/3/org-mode-annotated-bibliography/>
## Org-mode directement avec org-bibtex
On récupère le bibtex avec notre function. Puis il faut couper le bloc
bibtex (d% avec evil) et le transformer en entrée \"org-mode\" avec
org-bibtex-yank Il faut exporter le tout en bibtex avec org-bibtex
+: formattage org-mode
# Dired
( pour voir les détails ) pour voir les infos git
# Latex export
Utiliser :booktabs t pour avoir des jolies tableaux. Apparement, il
suffit de rajouter le package dans les header
``` org
#+latex_header: \usepackage{booktabs}
#+ATTR_LATEX: :booktabs t
| Disease | Gene | Onset | Symptoms | MRI |
|---------+------+-------+----------+-----|
| lol     |      |       |          |     |
```
[Org-mode](id:ed20c9d9-423f-4430-8eb8-d22b3ba14980)

File move: ophn1.org → ophn1.md
BF:BFD[19.29] → [20.51201:51234]
BF:BF[20.51234] → [151.168:168]
[19.29]
[151.168]
Replacement in notes/ophn1.md at line 1 [151.168]
B:BD[151.168] → [20.51235:51254]
```
#+begin_src bibtex
```
[151.168]
[151.169]
```
``` bibtex
```
Replacement in notes/ophn1.md at line 41 [151.168]
B:BD[151.3256] → [20.51255:51265]
```
#+end_src
```
[151.3256]
```
```
```

File addition: ocr.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: ocr
```
# Caractères imprimés
Tesseract fonctionne plutôt bien sur un petit exemple en français (1
diapos)
# Écrite manuscrite
Tesseract ne fonctionne pas du tout. Il faudrait définir des images
contenant des mots et les box définissant ces mots... Il y a un ensemble
de scripts qui facilite ce travail :
<https://github.com/tmbarchive/ocropy> Non testé mais vu sur un blog :
<https://graal.hypotheses.org/786>

File addition: nvim.md (----------)

[19.29]

# Configuration
[Configuration pour démarrer](Configuration pour démarrer)://github.com/nvim-lua/kickstart.nvim)
[Colorscheme compatible treesitter](Colorscheme compatible treesitter)://github.com/rockerBOO/awesome-neovim#tree-sitter-supported-colorscheme)
# Divers
Copier dans presse-papier dans wayland: installer wl-clipboard puis `" + y`
# Aligner avec mini-align
`ga` pour activer, puis mettre le délimiter (ex: '|' )
# Raccourcis
- `@:` répètes la dernière commande entrée avec `:`

File move: nouveau_driver_gentoo.org → nouveau_driver_gentoo.md
BF:BFD[19.29] → [20.51338:51387]
BF:BF[20.51387] → [152.680:680]
[19.29]
[152.680]
Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 1 [152.680]
B:BD[152.748] → [152.748:781]
```
#+title: Nouveau driver (Gentoo)
```
[152.680]
[152.781]
```
```{=org}
```

Insertion in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 3 [152.680]

[152.802]

```
1.  Installer nvidia-firmware
2.  Changer VIDEO~CARDS~=\"nouveau\"
3.  Comme nvidia continue à être chargée, on regarde /etc/modprobe.d.
    Pour être sur, on supprime nvidia.conf[^1] et on blacklist nvidia

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 9 [152.680]

B:BD[152.803] → [152.803:1021]

1. Installer nvidia-firmware
2. Changer VIDEO_CARDS="nouveau"
3. Comme nvidia continue à être chargée, on regarde /etc/modprobe.d. Pour être sur, on supprime nvidia.conf[fn:1] et on blacklist nvidia
#+begin_src sh

[152.803]

[152.1021]

``` {.bash org-language="sh"}

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 11 [152.680]

B:BD[152.1076] → [152.1076:1146]

#+end_src
  Ok pour wayland mais xorg continue à détecter nvidia...

[152.1076]

[152.1146]

```
Ok pour wayland mais xorg continue à détecter nvidia...

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 15 [152.680]
B:BD[152.1147] → [152.1147:1159]
```
* Footnotes
```
[152.1147]
[152.1159]
```
# Footnotes
```

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 17 [152.680]

B:BD[152.1160] → [152.1160:1279]

[fn:1]
   #+begin_src
# NVIDIA drivers options
# See /usr/share/doc/nvidia-drivers-*/README.txt* for more information.

[152.1160]

[152.1279]

[^1]:
        # NVIDIA drivers options
        # See /usr/share/doc/nvidia-drivers-*/README.txt* for more information.

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 21 [152.680]

B:BD[152.1280] → [152.1280:1419]

# nvidia-drivers and nouveau cannot be used at same time.
# Comment out the following line if you wish to allow nouveau.
blacklist nouveau

[152.1280]

[152.1419]

        # nvidia-drivers and nouveau cannot be used at same time.
        # Comment out the following line if you wish to allow nouveau.
        blacklist nouveau

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 25 [152.680]

B:BD[152.1420] → [152.1420:1576]

# Kernel Mode Setting (notably needed for EGLStream/Wayland)
# Enabling may possibly cause issues with SLI and Reverse PRIME.
#options nvidia-drm modeset=1

[152.1420]

[152.1576]

        # Kernel Mode Setting (notably needed for EGLStream/Wayland)
        # Enabling may possibly cause issues with SLI and Reverse PRIME.
        #options nvidia-drm modeset=1

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 29 [152.680]

B:BD[152.1577] → [152.1577:1894]

# Suspend options. Allocations=0 recommended over =1 unless enable nvidia's
# systemd sleep services (nvidia-hibernate, nvidia-resume, nvidia-suspend),
# but even then may lead to issues on some setups (keep 0 if in doubt).
options nvidia \
	NVreg_PreserveVideoMemoryAllocations=0 \
	NVreg_TemporaryFilePath=/var/tmp

[152.1577]

[152.1894]

        # Suspend options. Allocations=0 recommended over =1 unless enable nvidia's
        # systemd sleep services (nvidia-hibernate, nvidia-resume, nvidia-suspend),
        # but even then may lead to issues on some setups (keep 0 if in doubt).
        options nvidia \
            NVreg_PreserveVideoMemoryAllocations=0 \
            NVreg_TemporaryFilePath=/var/tmp

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 36 [152.680]

B:BD[152.1895] → [152.1895:2250]

# !!! Security Warning !!!
# Do not change the DeviceFile options unless you know what you are doing.
# Only add trusted users to the 'video' group, these users may be able to
# crash, compromise, or irreparably damage the machine.
options nvidia \
	NVreg_DeviceFileGID=27 \
	NVreg_DeviceFileMode=432 \
	NVreg_DeviceFileUID=0 \
	NVreg_ModifyDeviceFiles=1

[152.1895]

[152.2250]

        # !!! Security Warning !!!
        # Do not change the DeviceFile options unless you know what you are doing.
        # Only add trusted users to the 'video' group, these users may be able to
        # crash, compromise, or irreparably damage the machine.
        options nvidia \
            NVreg_DeviceFileGID=27 \
            NVreg_DeviceFileMode=432 \
            NVreg_DeviceFileUID=0 \
            NVreg_ModifyDeviceFiles=1

Replacement in notes/nouveau_driver_gentoo.md at line 46 [152.680]

B:BD[152.2251] → [152.2251:2459]

# Should be no need to touch anything below.
alias char-major-195 nvidia
alias /dev/nvidiactl char-major-195
remove nvidia modprobe -r --ignore-remove nvidia-drm nvidia-modeset nvidia-uvm nvidia
   #+end_src

[152.2251]

        # Should be no need to touch anything below.
        alias char-major-195 nvidia
        alias /dev/nvidiactl char-major-195
        remove nvidia modprobe -r --ignore-remove nvidia-drm nvidia-modeset nvidia-uvm nvidia

File addition: nnn.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs
```
Restart nnn on last directory - put
<https://github.com/jarun/nnn/blob/fa4f082ac0d1789b10c7b8465c43aa083a5d82d6/scripts/quitcd/quitcd.fish>
in \~/.config/ - start nnn with n instead - exit nnn with ^G^
Cannot change shell current directory apparently

File addition: nix.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs
```
# Nixos
Installer nix. Par exemple, sous WSL:
<https://github.com/nix-community/NixOS-WSL>
Puis modifier /etc/nixos/configuration.nix.
## 1. Emacs nativecomp + flakes + WSL
Il faut rajouter un overlay. Cela va compiler emacs
``` {.bash org-language="sh"}
{ lib, pkgs, config, modulesPath, ... }:
with lib;
let
  nixos-wsl = import ./nixos-wsl;
in
{
  imports = [
    "${modulesPath}/profiles/minimal.nix"
    nixos-wsl.nixosModules.wsl
  ];
  wsl = {
    enable = true;
    automountPath = "/mnt";
    defaultUser = "nixos";
    startMenuLaunchers = true;
    # Enable integration with Docker Desktop (needs to be installed)
    # docker.enable = true;
  };
  # Enable nix flakes
  nix.package = pkgs.nixFlakes;
  nix.extraOptions = ''
    experimental-features = nix-command flakes
  '';
  # Emacs28 with nativecomp
  services.emacs.package = pkgs.emacsNativeComp;
  nixpkgs.overlays = [
    (import (builtins.fetchTarball {
      url = https://github.com/nix-community/emacs-overlay/archive/master.tar.gz;
    }))
  ];
  environment.systemPackages = with pkgs; [
          emacsNativeComp
  ];
}
```
Puis installer avec
    nixos-rebuild switch
## 2. Ajouter des logiciels au niveau global
il sufit de modifier
    environment.systemPackages
et de lancer ensuite
``` {.bash org-language="sh"}
nix-os rebuild switch
```
NB: il manque man par défaut !. Doc officielle :
<https://nixos.org/manual/nixos/stable/>
## Suive avancement des branches (unrstable, stable...)
Plusieurs possibilités
1.  <https://nixpk.gs/pr-tracker.html?pr=188777>
2.  <https://status.nixos.org/>
3.  Simply clicking on a commit on GitHub shows branches and tags
    containing that commit.
# Nix {#nix-1}
Activer les flakes (experimental) ! Meilleure expérience utilisateur
## WSL2: changer /nix/store
Pour accéder à un lecteur US:, rajouter dans /etc/fstabl
``` {.bash org-language="sh"}
E: /mnt/e drvfs defaults,uid=1000,gid=1000,metadata 0 0
```
\`metadata\` est important car cela nous permet de changer les
permissions ! Puis
``` {.bash org-language="sh"}
mount --bind /mnt/e/nix /nix
```
## Recherche
\`nix-env\` est lent. \`nix search\` avec les flakes ne fonctionne pas
bien pour certains packages (récursif mais certains paquets désactivent
l'évalution) Meilleures solution :
-   search.nixos.org
-   \`nix-index\` : installer puis \`nix-indx\` puis chercher par nom de
    ficher. Ex: \`nix-locate bin/R\`
## Développer un package
### Hash
    nix-prefetch-url --unpack https://...tar.gz
Ou bien, ne pas mettre de hash et copier le résultat de l'erreur !
### Débugger
[Source](https://nixos.wiki/wiki/Nixpkgs/Create_and_debug_packages)
<https://nixos.wiki/wiki/Packaging/Tutorial> Pour nixpkgs, voir
[*Débugger un paquet*]{.spurious-link target="*Débugger un paquet"} Sans
Flakes
``` nix
nix-shell -E 'with import <nixpkgs> {}; callPackage ./default.nix {}'
```
Avec Flakes
``` nix
nix develop .#my-package
```
Puis
``` nix
$ export out=~/tmpdev/bc-build/out
$ source $stdenv/setup
$ genericBuild
```
Pour faire une seule phase
``` nix
phases="buildPhase checkPhase" genericBuild
```
NB: on peut faire aussi
``` nix
[nix-shell]$ eval ${unpackPhase:-unpackPhase}
[nix-shell]$ cd source
[nix-shell]$ eval ${configurePhase:-configurePhase}
[nix-shell]$ eval ${buildPhase:-buildPhase}
```
## Pour installer une seule dérivation
    nix-shell -p 'with import <nixpkgs>{}; callPackage pkgs/GenomeRef.nix {}'
Ne pas oublier {}
## Upgrade
Après avoir ajouté un channel:
nix.package = (import \<nixos-unstable-small\> {}).nix
## Patcher
    nixpkgs.overlays = [
      # Patch to avoid out-of-memory errors in nix
      (final: prev: {
        nix = prev.nix.overrideAttrs (old: {
          patches = (old.patches or []) ++ [./0001-don-t-read-outputs-into-memory-for-output-rewriting.patch ];
        });
      })
      ] ;
## Nix profile
(Il faut choisir entre nix profile et nix-env !) Cherche un programme,
l'installer Installer un programme
``` {.bash org-language="sh"}
nix profile search nixpkgs#zoxide
nix profile install nixpkgs#zoxide
```
Tout supprmier
``` {.bash org-language="sh"}
nix profile remove '.*'
```
### Avec nushell
Il faut parfois mettre des guillemets, ex:
    nix profile install "nixpkgs#cabal-install"
# Nixpkgs
## Ajouter un nouveau paquet
<https://nixos.wiki/wiki/Nixpkgs/Contributing> Tester dans nixpkgs qu'il
compile
``` {.bash org-language="sh"}
nix-build -A mypackage
```
Tester les dépendenances
``` {.bash org-language="sh"}
nix-shell -p nixpkgs-review --run "nixpkgs-review rev HEAD"
```
Regarder les variables d\'environement :
``` {.bash org-language="sh"}
env
```
## Débugger un paquet
``` {.bash org-language="sh"}
cd nixpkgs
mkdir lol
cd lol
nix-shell ../ -A kent
```
Le plus simple est d\'utiliser genericBuild avec les différentes phases,
exemple :
``` {.bash org-language="sh"}
phases="checkPhase installPhase" genericBuild
```
Liste des phases : unpackPhase patchPhase configurePhase buildPhase
checkPhase installPhase fixupPhase installCheckPhase distPhase
Voir : <https://nixos.wiki/wiki/Nixpkgs/Create_and_debug_packages>
# Aide
## Paquet non trouvé \"attribute is missing\"
Ex: nix-shell -p rPackages.BSgenome~HsapiensUCSChs1~ error: attribute
\'BSgenome~HsapiensUCSChs1~\' missing
1.  Mettre à jour le channel
2.  Sinon attention à la différence entre le channel de l\'utiliser et
    du root. Par défaut, le channel de l\'utilisateur n\'est pas utilisé
    sauf si la configuration utilise \<stable\>. Le channel par défaut
    est nixpkgs (sinon nixos) !!
# Avertissements
Ne jamais modifier les fichiers dans /nix/store
# Langage
[Python Nix](id:f72cd4cf-c1ce-48ab-86df-50c0f2a850bd) [R
Nix](id:ca9c0bc4-c72a-41b9-934c-5858ed11e1eb) [Haskell
Nix](id:39c6a7a1-39ea-45f9-a647-6119b3f56837)
## Vérifier les dépendences à l\'exécution
Il faut les mettre dans propagatedBuildInputs (buildInputs ne suffit
pas). On vérifie avec :
``` {.bash org-language="sh"}
$ nix-instantiate -E "with import <nixpkgs> {}; callPackage pkgs/hap-py.nix {}"
/nix/store/scbx1aiadh24qwwjhskp7jdqngsm31x7-hap.py.drv
$ nix-store -r /nix/store/scbx1aiadh24qwwjhskp7jdqngsm31x7-hap.py.drv
(...installation...)
/nix/store/kgxqmk7jdi91jwbrj4qz5q5c4qhh8qzb-hap.py
$ nix-store -q --references /nix/store/kgxqmk7jdi91jwbrj4qz5q5c4qhh8qzb-hap.py
```
Si le program en a besoin, wrapper le programme en rajoutant dans
nativeBuildInputs makeWrapper :
``` {.bash org-language="sh"}
  nativeBuildInputs = [ pkgs.makeWrapper ];
  postBuild = with lib; with pkgs; ''
    wrapProgram $out/bin/test.sh\
      --prefix PATH : ${makeBinPath [ bcftools samtools]}
  '';
}
```

File addition: nextflow.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs, bioinfo
```
Fusionner les sorties de 2 processus dans une seule liste
giab.bed.concat(giabGenome.out) Et en \"zippang\" la sortie d'un autre
processus: giab.bed.concat(giabGenome.out).combine(mapping)

File move: neorg.norg → neorg.md
BF:BFD[19.29] → [57.1333:1367]
BF:BF[57.1367] → [57.565:565]
[19.29]
[57.565]

Replacement in notes/neorg.md at line 1 [57.565]

B:BD[57.565] → [57.566:624]

{https://github.com/nvim-neorg/awesome-neorg}[Ressources]

[57.565]

[57.624]

[Ressources](https://github.com/nvim-neorg/awesome-neorg)

Deletion in notes/neorg.md at line 3 [57.565]

B:BD[57.625] → [57.625:803]

* Conversion
  2023-12-28: 
  "As I stated in the tutorial, imo nvim-pandoc is the best solution now. Also checkout norganic tho, which might give better results in some cases.

Replacement in notes/neorg.md at line 4 [57.565]

B:BD[57.804] → [57.804:993]

  There’s also a project that aims to be a ts -> pandoc ast converter ({https://github.com/VoreckLukas/norg-pandoc-rs}[repo]) but there’s no docs yet and you have to compile yourself.

[57.804]

[57.993]

# Conversion
2023-12-28: 
"As I stated in the tutorial, imo nvim-pandoc is the best solution now. Also checkout norganic tho, which might give better results in some cases.

Insertion in notes/neorg.md at line 9 [57.565]

[57.994]

There’s also a project that aims to be a ts -> pandoc ast converter ([repo](https://github.com/VoreckLukas/norg-pandoc-rs)) but there’s no docs yet and you have to compile yourself.

Replacement in notes/neorg.md at line 12 [57.565]

B:BD[57.1180] → [57.1180:1332]

  For more info, read the conversation that starts from {https://discord.com/channels/834325286664929280/895380426602979409/1186668165002960957}[here]"

[57.1180]

For more info, read the conversation that starts from [here](https://discord.com/channels/834325286664929280/895380426602979409/1186668165002960957)"

File addition: musique.md (----------)

[19.29]

-   [Bach](id:f95b929a-e9c3-4f82-8a80-3014046630c4)
-   [À partager](id:7e302647-efe6-4104-aa38-d198194eea02)
-   [À écouter](id:e3a64c7c-5381-499f-94c7-4b969115dce3)

Insertion in notes/medecine/immuno-hemato.md at line 27 [155.149]

[153.1312]

[154.2109]


## Notation
Exemple pour A+ Cc ee
1. A CcDee
2. A RH 1,2,-3,4,-5 (car 1=D, 2=C, 3=E, 4=c, 5=e)
3. A+ E- (on ne rend que les négatifs)

Insertion in notes/medecine/immuno-hemato.md at line 35 [155.149]
[18.314]
[18.314]

File addition: mam.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: books
```
# [TODO]{.todo .TODO} Script
## [TODO]{.todo .TODO} Classiques jaunes
### [TODO]{.todo .TODO} Haskell
1.  DONE V1 : fusion des pdf dans l\'ordre
2.  DONE V2 : télécharger automatique les pdf Impossible de réutiliser
    la connection malgré la doc. IRC: suggestion d\'utiliser des cookies
    mais ne fonctionne pas Mail envoyéau adev
3.  DONE Renommer pdf + creer torrent
4.  DONE Fast fillout in JSON
5.  TODO Scripter rtorrent
    1.  Shell <https://elektito.com/2016/02/10/rtorrent-xmlrpc/>
        <https://github.com/rakshasa/rtorrent/wiki/RPC-Setup-XMLRPC>
        XMLrpc est dans tools/ si on compile xmlrpc-c
    2.  WAIT Python <https://pyrocore.readthedocs.io/en/latest/> Pas
        besoin de serveur web
        1.  TODO Script d\'install ne fonction pas sous freebsd
            Installer coreutils Installer python2 TODO: remplacer md5sum
            par gmd5sum Changer appels à test Utiliser avec bash ...sh
            python2
    3.  Haskell
6.  TODO Passer tout en Text
## [DONE]{.done .DONE} Nouveau Monde (Zola)
Récupérer liste url + titre
## [TODO]{.todo .TODO} Cairn
### [DONE]{.done .DONE} Algorithme
1.  Type de page 1 Lien direct vers le pdf url +
    load~pdf~.php?ID~ARTICLE~=XXX&download=1 Par exemple url +
    load~pdf~.php?ID~ARTICLE~=ARCO~DAMET2019010001~&download=1
2.  Type de page 2 L\'ID est le même mais il y a un token en plus:
    ./index.php?controleur=Pages&action=loadPdfOuvrage&ID~ARTICLE~=XXXX&pdfToken=609d09811c609c354b5aaa35
    Par exemple
    ./index.php?controleur=Pages&action=loadPdfOuvrage&ID~ARTICLE~=ARCO~VINCE2009010001~&pdfToken=609d09811c609c354b5aaa35
    Le token est en dur dans feuilleter.php?ID~ARTICLE~=XXXX Et
    récupérer dans le javascript caché, la variable parametersViewer qui
    contient l\'url complet
    Tous les chapitres sont listés sur les pagges \"feuiller.php\" à
    chaque fois ! Cf \<ul class=\"chapter-list\"\>
    Ne pas oublier la présentation !
3.  DONE Nouvel algorithme pour gérer les 2 versions Récupérer la liste
    des noms de fichiers dans data-id-article \<a class=\"btn
    btn-default\" data-id~article~=\"ARCO~VINCE2009010003~\" \>
    Tester téléchargement direct sur r \^. responseHeader
    \"Content-Type\"
    -   Si \"text/html; charset=UTF-8\", stratégie 2
    -   Si \"application/pdf\", on sauvegarde
### [TODO]{.todo .TODO} Canada
1.  DONE Partager v0
2.  DONE Corriger layout biblio 2 problèmes
    -   on ne peut pas supprimer en pre-processin les listes
        \"inutiles\" (celles supprimées par le CSS après) car:
        1.  Pandoc perd les attributs de listes
        2.  Certains ul/li sont non spécifiques
    -   les header ne sont ne sont pas au bon niveau.
    Donc il faut
    -   corriger les headers à la main
    -   supprimer les item wrapper-children-divbiblio
    ex: canada et états-unis ch007.xml / 4.html
### KILL Uploader sur le pi automatiquement
## [TODO]{.todo .TODO} Automatiser upload
### [DONE]{.done .DONE} Fast fillout
### [DONE]{.done .DONE} Login
``` haskell
optsPost = defaults
        & header "User-Agent" .~ ["Mozilla/5.0 (X11; FreeBSD amd64; rv:87.0)"]
input' t a = ["t" := T.toStrict t,
              "a" := T.toStrict a,
              "email" := T.toStrict "XXX",
              "password" := T.toStrict "YYY"]
parseValueT = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=t>" :: String))
parseValueA = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=a>" :: String))
testUpload = do
   let url = "https://MMM/login.php" :: T.Text
   sess <- S.newSession
   r <- S.get sess url
   let raw =  r ^. responseBody
   let attrT = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueT $ parseTags raw
   let attrA = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueA $ parseTags raw
   let url' = "https://MMM/takelogin.php" :: T.Text
   r <- S.postWith optsPost sess (url' :: T.Text) (input' attrT attrA)
   print $ r ^. responseStatus
   mapM print $ r ^. responseHeaders
   B.writeFile "test.html" (r ^. responseBody)
```
### [TODO]{.todo .TODO} Upload automatique ??
1.  DONE Soumettre torrent HTML as response
    ``` haskell
    optsPost = defaults
            & header "User-Agent" .~ ["Mozilla/5.0 (X11; FreeBSD amd64; rv:87.0)"]
    input' t a = ["t" := T.toStrict t,
                  "a" := T.toStrict a,
                  "email" := T.toStrict "EMAIL",
                  "password" := T.toStrict "PASS"]
    parseValueT = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=t>" :: String))
    parseValueA = head . dropWhile (~/= ("<input type=hidden name=a>" :: String))
    loginMAM = do
       let url = "https://www.myanonamouse.net/login.php" :: T.Text
       sess <- S.newSession
       r <- S.get sess url
       let raw =  r ^. responseBody
       let attrT = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueT $ parseTags raw
       let attrA = TE.decodeUtf8 . fromAttrib "value" . parseValueA $ parseTags raw
       let url' = "takelogin.php" :: T.Text
       r <- S.postWith optsPost sess (url' :: T.Text) (input' attrT attrA)
       print $ r ^. responseStatus
       return sess
    input = [partText "MAX_FILE_SIZE" "10000000",
             partFileSource  "torrent" "TODO",
             partText "submit" "Submit"]
    testUpload = do
      sess <- loginMAM
      let url' = "tor/upload.php" :: T.Text
      r <- S.postWith optsPost sess (url' :: T.Text) input
      B.writeFile "test.html" $ r ^. responseBody
    ```
    1.  Payload Content-Disposition: form-data; name=\"MAX~FILESIZE~\"
        -\> 10000000 Content-Disposition: form-data; name=\"torrent\";
        filename=\"TORRENTFILE\" Content-Type: application/octet-stream
        -\> d8:announce80:TRACKERHERE/announce10 etc
        Content-Disposition: form-data; name=\"submit\" -\> Submit
2.  TODO Soumission finale
    1.  Payload Content-Disposition: form-data; name=\"MAX~FILESIZE~\"
        -\> 10000000 Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[ext\]\[\]\" -\> yesIexist Content-Disposition:
        form-data; name=\"tor\[ext\]\[\]\" -\> pdf Content-Disposition:
        form-data; name=\"tor\[torrentFileData\]\" -\> ZDg6YW5ub3VuY....
        Content-Disposition: form-data; name=\"tor\[torrentName\]\" -\>
        Famille~etsociétédanslemondegrecetenItalie-V~-IIe~av~.~J~.-C-~AurélieDamet~.torrent
        Content-Disposition: form-data; name=\"tor\[isbn\]\" -\>
        Content-Disposition: form-data; name=\"tor\[title\]\"-\> Famille
        et société dans le monde grec et en Italie. V-IIe av. J.-C
        Content-Disposition: form-data; name=\"tor\[category\]\" -\> 76
        Content-Disposition: form-data; name=\"tor\[author\]\[\]\" -\>
        Aurélie Damet Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[author\]\[\] -\>\" Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[series\]\[0\]\[name\]\" -\> Collection U
        Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[series\]\[0\]\[extra\] -\>\" Content-Disposition:
        form-data; name=\"tor\[series\]\[2\]\[name\] -\>\"
        Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[series\]\[2\]\[extra\] -\>\" Content-Disposition:
        form-data; name=\"tor\[narrator\]\[\] -\>\" Content-Disposition:
        form-data; name=\"tor\[tags\]\" -\> history, ancient world,
        greece, rome Content-Disposition: form-data; name=\"poster\";
        filename=\"\" Content-Type: application/octet-stream
        Content-Disposition: form-data; name=\"tor\[posterURL\]\" -\>
        ![](https://…L204.jpg) Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[language\]\" -\> 36 Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[description\]\" -\> La question du rapport entre
        famille et société,... Content-Disposition: form-data;
        name=\"tor\[flags\]\[exist\]\" -\> true Content-Disposition:
        form-data; name=\"tor\[uploadVIPdays\]\" -\> 0
        Content-Disposition: form-data; name=\"tor\[nfo\]\";
        filename=\"\" Content-Type: application/octet-stream
        Content-Disposition: form-data; name=\"submit\" -\> Submit
    2.  Récupérer données manquantes dans le HTML : torrentFileData:
        \<input type=\"hidden\" name=\"tor\[torrentFileData\]\"
        value=\"ZDg6Y...\"\> Et torrentName: \<input type=\"hidden\"
        name=\"tor\[torrentName\]\" value=\"test.torrent\"\>
### [TODO]{.todo .TODO} Translation par batch
API payante donc on fait un fichier texte contenant toutes les
descriptions.
`et d̊eviennent \ n et \ r donc il faut les remplacer. Format:`{.verbatim}
``` example
--- test1.json: $description
--- test2.json: $description
```
Haskel
### Pour info: editer
GET sur edit.php?id=XXX Puis POST sur takeedit.php
# [TODO]{.todo .TODO} Upload
# [TODO]{.todo .TODO} Classiques Jaunes (638)
Attention, limite de téléchargement de PDF par heure
## [TODO]{.todo .TODO} No author
### [TODO]{.todo .TODO} Dictionnaire des philosophes français du xviie siècle. Volume {#dictionnaire-des-philosophes-français-du-xviie-siècle.-volume}
I - II
<https://classiques-garnier.com/dictionnaire-des-philosophes-francais-du-xviie-siecle-volume-i-ii-acteurs-et-reseaux-du-savoir.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Tristan et Yseut
<https://classiques-garnier.com/tristan-et-yseut-les-tristan-en-vers-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Dictionnaire Montaigne
<https://classiques-garnier.com/dictionnaire-montaigne.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Nef des folles
<https://classiques-garnier.com/la-nef-des-folles-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Dictionnaire économique de l\'entrepreneur
<https://classiques-garnier.com/dictionnaire-economique-de-l-entrepreneur-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Chevalier aux deux épées
<https://classiques-garnier.com/le-chevalier-aux-deux-epees-roman-arthurien-anonyme-du-xiiie-siecle-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Cheval volant en bois
<https://classiques-garnier.com/le-cheval-volant-en-bois.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Coran
<https://classiques-garnier.com/le-coran.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Cent Nouvelles nouvelles
<https://classiques-garnier.com/les-cent-nouvelles-nouvelles.html>
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Art de la conversation
<https://classiques-garnier.com/l-art-de-la-conversation-anthologie.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Évangiles
<https://classiques-garnier.com/les-evangiles.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Fleur de la prose française depuis les origines jusqu\'à la {#la-fleur-de-la-prose-française-depuis-les-origines-jusquà-la}
fin du XVIe siècle
<https://classiques-garnier.com/la-fleur-de-la-prose-francaise-depuis-les-origines-jusqu-a-la-fin-du-xvie-siecle-textes-choisis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Fleur de la poésie française depuis les origines jusqu\'à la {#la-fleur-de-la-poésie-française-depuis-les-origines-jusquà-la}
fin du XVe siècle
<https://classiques-garnier.com/la-fleur-de-la-poesie-francaise-depuis-les-origines-jusqu-a-la-fin-du-xve-siecle-textes-choisis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Anthologie poétique française du XVIe siècle. Tome I
<https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xvie-siecle-tome-i-poemes-choisis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Anthologie poétique française du XVIe siècle. Tome II
<https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xvie-siecle-tome-ii-poemes-choisis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Chrestomathie du Moyen Âge
<https://classiques-garnier.com/chrestomathie-du-moyen-age-morceaux-choisis-d-auteurs-francais.html>
### [DONE]{.done .DONE} La Chanson de Roland
<https://classiques-garnier.com/la-chanson-de-roland.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Satires françaises du XVIe siècle. Tome I
<https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xvie-siecle-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Satires françaises du XVIe siècle. Tome II
<https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xvie-siecle-tome-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Satires françaises du XVIIe siècle. Tome I
<https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xviie-siecle-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Satires françaises du XVIIe siècle. Tome II
<https://classiques-garnier.com/les-satires-francaises-du-xviie-siecle-tome-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Satyre Ménippée de la vertu du catholicon d\'Espagne et de la {#satyre-ménippée-de-la-vertu-du-catholicon-despagne-et-de-la}
tenue des estatz de Paris MDXCIII
<https://classiques-garnier.com/satyre-menippee-de-la-vertu-du-catholicon-d-espagne-et-de-la-tenue-des-estatz-de-paris-mdxciii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Théâtre inédit du XIXe siècle. Tome I
<https://classiques-garnier.com/le-theatre-inedit-du-xixe-siecle-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Théâtre inédit du XIXe siècle. Tome II
<https://classiques-garnier.com/le-theatre-inedit-du-xixe-siecle-tome-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre de la foire
<https://classiques-garnier.com/theatre-de-la-foire-recueil-de-pieces-representees-aux-foires-saint-germain-et-saint-laurent.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre de la Révolution
<https://classiques-garnier.com/theatre-de-la-revolution.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Anthologie poétique française du xviie siècle. Tome I
<https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xviie-siecle-tome-i-poemes-choisis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Anthologie poétique française du xviie siècle. Tome II
<https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xviie-siecle-tome-ii-poemes-choisis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Anthologie poétique française du xviiie siècle
<https://classiques-garnier.com/anthologie-poetique-francaise-du-xviiie-siecle-poemes-choisis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Imitation de Jésus-Christ
<https://classiques-garnier.com/l-imitation-de-jesus-christ.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Chefs-d\'œuvre du théâtre espagnol ancien et moderne. Tome I
<https://classiques-garnier.com/les-chefs-d-oeuvre-du-theatre-espagnol-ancien-et-moderne-tome-i-lope-de-vega-tirso-de-molina-augustin-moreto.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Chefs-d\'œuvre du théâtre espagnol ancien et moderne. Tome {#les-chefs-dœuvre-du-théâtre-espagnol-ancien-et-moderne.-tome}
II
<https://classiques-garnier.com/les-chefs-d-oeuvre-du-theatre-espagnol-ancien-et-moderne-tome-ii-calderon-alarcon.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Mille et Un Jours
<https://classiques-garnier.com/les-mille-et-un-jours-contes-orientaux.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Chansons de geste
<https://classiques-garnier.com/chansons-de-geste-roland-aimeri-de-narbonne-et-le-couronnement-de-louis-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Recueil de farces, soties et moralités du XVe siècle
<https://classiques-garnier.com/recueil-de-farces-soties-et-moralites-du-xve-siecle-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Tragédies et récits de martyres en France (fin xvie -- début {#tragédies-et-récits-de-martyres-en-france-fin-xvie-début}
xviie siècle)
<https://classiques-garnier.com/tragedies-et-recits-de-martyres-en-france-fin-xvie-debut-xviie-siecle-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Abbé de Voisenon
### [TODO]{.todo .TODO} Contes suivis des Poésies fugitives
<https://classiques-garnier.com/contes-suivis-des-poesies-fugitives.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Adam Mickiewicz
### [TODO]{.todo .TODO} Pan Tadeusz
<https://classiques-garnier.com/pan-tadeusz.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Alain-Fournier
### [TODO]{.todo .TODO} Le Grand Meaulnes précédé de Miracles, Alain-Fournier par {#le-grand-meaulnes-précédé-de-miracles-alain-fournier-par}
Jacques Rivière
<https://classiques-garnier.com/le-grand-meaulnes-precede-de-miracles-alain-fournier-par-jacques-riviere.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Alain-René Lesage
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de Gil Blas de Santillane. Tome I
<https://classiques-garnier.com/histoire-de-gil-blas-de-santillane-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de Gil Blas de Santillane. Tome II
<https://classiques-garnier.com/histoire-de-gil-blas-de-santillane-tome-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de Guzman d\'Alfarache
<https://classiques-garnier.com/histoire-de-guzman-d-alfarache.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Diable boîteux
<https://classiques-garnier.com/le-diable-boiteux.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre
<https://classiques-garnier.com/lesage-alain-rene-theatre-turcaret-crispin-rival-de-son-maitre-la-tontine.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Alessandro Manzoni
### [TODO]{.todo .TODO} Les Fiancés. Tome I
<https://classiques-garnier.com/les-fiances-tome-i-chapitres-i-xix.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Fiancés. Tome II
<https://classiques-garnier.com/les-fiances-tome-ii-chapitres-xx-xxxviii.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Alexandre Pouchkine
### [TODO]{.todo .TODO} La Dame de Pique et autres nouvelles
<https://classiques-garnier.com/la-dame-de-pique-et-autres-nouvelles.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Alexis Piron
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres choisies
<https://classiques-garnier.com/piron-alexis-oeuvres-choisies.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Alfred de Musset
### [TODO]{.todo .TODO} Contes
<https://classiques-garnier.com/contes-5.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Premières Poésies 1829-1835
<https://classiques-garnier.com/musset-alfred-de-premieres-poesies-1829-1835-oeuvres-completes-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Confession d\'un enfant du siècle
<https://classiques-garnier.com/musset-alfred-de-la-confession-d-un-enfant-du-siecle-oeuvres-completes-6.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Comédies et proverbes. I
<https://classiques-garnier.com/musset-alfred-de-comedies-et-proverbes-i-oeuvres-completes-3.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Comédies et proverbes. II
<https://classiques-garnier.com/musset-alfred-de-comedies-et-proverbes-ii-oeuvres-completes-3.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Poésies nouvelles suivies des Poésies complémentaires et des {#poésies-nouvelles-suivies-des-poésies-complémentaires-et-des}
Poésies posthumes
<https://classiques-garnier.com/musset-alfred-de-poesies-nouvelles-suivies-des-poesies-complementaires-et-des-poesies-posthumes-oeuvres-completes-2.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Mélanges de littérature et de critique. I
<https://classiques-garnier.com/musset-alfred-de-melanges-de-litterature-et-de-critique-i-oeuvres-completes-7.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Mélanges de littérature et de critique. II
<https://classiques-garnier.com/musset-alfred-de-melanges-de-litterature-et-de-critique-ii-oeuvres-completes-7.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Nouvelles
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## [TODO]{.todo .TODO} Alfred de Vigny
### [TODO]{.todo .TODO} Servitude et grandeur militaires
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### [TODO]{.todo .TODO} Stello suivi de Daphné
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### [TODO]{.todo .TODO} Poésies complètes
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### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre complet en vers (compositions d\'après Shakespeare). {#théâtre-complet-en-vers-compositions-daprès-shakespeare.}
Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre complet en prose. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Cinq-Mars ou une Conjuration sous Louis XIII
<https://classiques-garnier.com/cinq-mars-ou-une-conjuration-sous-louis-xiii.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Alphonse Daudet
### [TODO]{.todo .TODO} Tartarin de Tarascon
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## [TODO]{.todo .TODO} Alphonse de Lamartine
### [TODO]{.todo .TODO} Méditations
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### [TODO]{.todo .TODO} Recueillements poétiques
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### [TODO]{.todo .TODO} Graziella suivie de Raphaël
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### [TODO]{.todo .TODO} Jocelyn Épisode
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### [TODO]{.todo .TODO} Harmonies poétiques et religieuses
<https://classiques-garnier.com/harmonies-poetiques-et-religieuses.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de la Révolution de 1848. Tome II
<https://classiques-garnier.com/histoire-de-la-revolution-de-1848-tome-ii-livres-ix-xv.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Cours familier de littérature. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Cours familier de littérature. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de la Révolution de 1848. Tome I
<https://classiques-garnier.com/histoire-de-la-revolution-de-1848-tome-i-livres-i-viii.html>
## [TODO]{.todo .TODO} André Chénier
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres poétiques. Tome I
<https://classiques-garnier.com/chenier-andre-oeuvres-poetiques-tome-i-bucoliques-epigrammes-poesies-diverses-elegies.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres poétiques. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres en prose
<https://classiques-garnier.com/chenier-andre-oeuvres-en-prose-oeuvres-politiques-correspondance-et-pieces-justificatives.html>
## [TODO]{.todo .TODO} André Suarès
### [TODO]{.todo .TODO} Les Premiers Écrits : documents et manuscrits
<https://classiques-garnier.com/les-premiers-ecrits-documents-et-manuscrits-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Ann Radcliffe
### [TODO]{.todo .TODO} Le Roman de la forêt
<https://classiques-garnier.com/le-roman-de-la-foret-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Anne Cadin
### [TODO]{.todo .TODO} Le Moment américain du roman français (1945-1950)
<https://classiques-garnier.com/le-moment-americain-du-roman-francais-1945-1950-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Antoine Furetière
### [TODO]{.todo .TODO} Le Roman bourgeois
<https://classiques-garnier.com/le-roman-bourgeois.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Antoine Galland
### [TODO]{.todo .TODO} Les Mille et Une Nuits Contes arabes. Tome I
<https://classiques-garnier.com/les-mille-et-une-nuits-contes-arabes-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Mille et Une Nuits Contes arabes. Tome II
<https://classiques-garnier.com/les-mille-et-une-nuits-contes-arabes-tome-ii.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Antoine Hamilton
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires du comte de Gramont
<https://classiques-garnier.com/memoires-du-comte-de-gramont.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Antoine de La Sale
### [TODO]{.todo .TODO} Les Quinze Joyes de mariage
<https://classiques-garnier.com/les-quinze-joyes-de-mariage-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Antonio Rocco
### [TODO]{.todo .TODO} Amour est un pur intérêt suivi de De la laideur
<https://classiques-garnier.com/amour-est-un-pur-interet-suivi-de-de-la-laideur-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Antonio de Guevara
### [TODO]{.todo .TODO} Du mespris de la court & de la louange de la vie rustique
<https://classiques-garnier.com/du-mespris-de-la-court-de-la-louange-de-la-vie-rustique-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Arthur de Gobineau
### [TODO]{.todo .TODO} Le Mouchoir rouge et autres nouvelles
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## [TODO]{.todo .TODO} Astolphe de Custine
### [TODO]{.todo .TODO} La Russie en 1839
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## [TODO]{.todo .TODO} Auguste Barthélemy
### [TODO]{.todo .TODO} Némésis
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## [TODO]{.todo .TODO} Auguste Brizeux
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome III
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome IV
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## [TODO]{.todo .TODO} Auguste Comte
### [TODO]{.todo .TODO} Cours de philosophie positive. Tome I
<https://classiques-garnier.com/cours-de-philosophie-positive-tome-i-discours-sur-l-esprit-positif.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Cours de philosophie positive. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Catéchisme positiviste ou sommaire exposition de la religion {#catéchisme-positiviste-ou-sommaire-exposition-de-la-religion}
universelle
<https://classiques-garnier.com/catechisme-positiviste-ou-sommaire-exposition-de-la-religion-universelle.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Auguste de Villiers de l\'Isle-Adam
### [TODO]{.todo .TODO} Contes cruels suivis des Nouveaux Contes cruels
<https://classiques-garnier.com/contes-cruels-suivis-des-nouveaux-contes-cruels.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Augustin Thierry
### [TODO]{.todo .TODO} Récits des temps mérovingiens précédés des Considérations sur {#récits-des-temps-mérovingiens-précédés-des-considérations-sur}
l\'histoire de France. I
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### [TODO]{.todo .TODO} Récits des temps mérovingiens précédés des Considérations sur {#récits-des-temps-mérovingiens-précédés-des-considérations-sur-1}
l\'histoire de France. II
<https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-recits-des-temps-merovingiens-precedes-des-considerations-sur-l-histoire-de-france-ii-oeuvres-completes-5.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Lettres sur l\'histoire de France
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### [TODO]{.todo .TODO} Dix ans d\'études historiques
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### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de la conquête de l\'Angleterre par les Normands. {#histoire-de-la-conquête-de-langleterre-par-les-normands.}
Livres I-III
<https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-histoire-de-la-conquete-de-l-angleterre-par-les-normands-livres-i-iii-oeuvres-completes-3.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de la conquête de l\'Angleterre par les Normands. {#histoire-de-la-conquête-de-langleterre-par-les-normands.-1}
Livres IV-VII
<https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-histoire-de-la-conquete-de-l-angleterre-par-les-normands-livres-iv-vii-oeuvres-completes-3.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de la conquête de l\'Angleterre par les Normands. {#histoire-de-la-conquête-de-langleterre-par-les-normands.-2}
Livres VIII-X
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### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de la conquête de l\'Angleterre par les Normands. Livre {#histoire-de-la-conquête-de-langleterre-par-les-normands.-livre}
XI
<https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-histoire-de-la-conquete-de-l-angleterre-par-les-normands-livre-xi-oeuvres-completes-3.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Essai sur l\'histoire de la formation et des progrès du {#essai-sur-lhistoire-de-la-formation-et-des-progrès-du}
Tiers-État
<https://classiques-garnier.com/thierry-augustin-essai-sur-l-histoire-de-la-formation-et-des-progres-du-tiers-etat-oeuvres-completes-4.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Barbey d\'Aurevilly
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Ensorcelée
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## [TODO]{.todo .TODO} Baruch Spinoza
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome III
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome I
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## [TODO]{.todo .TODO} Benjamin Constant
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## [TODO]{.todo .TODO} Benoît Santiano
### [TODO]{.todo .TODO} La Monnaie, le Prince et le Marchand
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## [TODO]{.todo .TODO} Bernard Pingaud
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Occupation des oisifs
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### [TODO]{.todo .TODO} Paul et Virginie
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### [TODO]{.todo .TODO} Paul et Virginie
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Provinciales
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### [TODO]{.todo .TODO} Pensées opuscules et lettres
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## [TODO]{.todo .TODO} Bonaventure des Périers
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Cymbalum Mundi
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## [TODO]{.todo .TODO} Bono Giamboni
### [TODO]{.todo .TODO} Le Livre des vices et des vertus
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Dames galantes
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### [TODO]{.todo .TODO} Vies des dames illustres, françoises et étrangères
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## [TODO]{.todo .TODO} Carolina Armenteros
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Idée française de l\'histoire
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## [TODO]{.todo .TODO} Casimir Delavigne
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome III
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome II
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## [TODO]{.todo .TODO} Charles Coypeau d\' Assoucy
### [TODO]{.todo .TODO} Aventures burlesques
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## [TODO]{.todo .TODO} Charles Dickens
### [TODO]{.todo .TODO} Les Aventures d\'Olivier Twist
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## [TODO]{.todo .TODO} Charles Millevoye
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## [TODO]{.todo .TODO} Charles Nodier
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### [TODO]{.todo .TODO} Histoire comique de Francion
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### [TODO]{.todo .TODO} Lettres à Émilie sur la mythologie
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## [TODO]{.todo .TODO} Charles-Augustin Sainte-Beuve
### [DONE]{.done .DONE} Chateaubriand et son groupe littéraire sous l\'Empire. Tome I
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### [DONE]{.done .DONE} Volupté
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### [DONE]{.done .DONE} Les Grands Écrivains français du Moyen Âge
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### [DONE]{.done .DONE} Les Grands Écrivains français du XVIe siècle Les prosateurs
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orateurs religieux
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épistoliers, romanciers
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dramatiques et poètes
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essayistes. Tome I
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essayistes. Tome II
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### [DONE]{.done .DONE} Chateaubriand et son groupe littéraire sous l\'Empire. Tome II
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome I
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome II
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome III
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome IV
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome IX
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome V
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome VI
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome VII
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome VIII
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome X
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### [DONE]{.done .DONE} Causeries du lundi. Tome XVI
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### [DONE]{.done .DONE} Les Grands Écrivains français du XVIIe siècle Les poètes {#les-grands-écrivains-français-du-xviie-siècle-les-poètes}
dramatiques
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### [DONE]{.done .DONE} Les Grands Écrivains français du XVIIe siècle Les philosophes {#les-grands-écrivains-français-du-xviie-siècle-les-philosophes}
et moralistes
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### [TODO]{.todo .TODO} Portraits de femmes
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### [TODO]{.todo .TODO} Portraits littéraires. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Portraits littéraires. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Portraits littéraires. Tome III
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## [TODO]{.todo .TODO} Chevalier de Mouhy
### [TODO]{.todo .TODO} La Mouche ou les Aventures de M. Bigand
<https://classiques-garnier.com/la-mouche-ou-les-aventures-de-m-bigand.html>
## [DONE]{.done .DONE} Choderlos de Laclos
### [DONE]{.done .DONE} Les Liaisons dangereuses
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## [TODO]{.todo .TODO} Christie McDonald
### [TODO]{.todo .TODO} French Global
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## [TODO]{.todo .TODO} Christophe Martin
### [TODO]{.todo .TODO} « Éducations négatives »
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## [TODO]{.todo .TODO} Chrétien de Troyes
### [TODO]{.todo .TODO} Le Chevalier de la charrette
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## [TODO]{.todo .TODO} Claude Crébillon
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome III
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome IV
<https://classiques-garnier.com/crebillon-claude-oeuvres-completes-tome-iv.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Clément Marot
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres poétiques complètes. Tome I
<https://classiques-garnier.com/marot-clement-oeuvres-poetiques-completes-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres poétiques complètes. Tome II
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## [DONE]{.done .DONE} Condorcet
### [DONE]{.done .DONE} Écrits sur les États-Unis
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## [DONE]{.done .DONE} Confucius
### [DONE]{.done .DONE} Doctrine ou les Quatre Livres de philosophie morale et {#doctrine-ou-les-quatre-livres-de-philosophie-morale-et}
politique de la Chine
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## [TODO]{.todo .TODO} Cyrano de Bergerac
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres diverses
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### [TODO]{.todo .TODO} L\'Autre Monde ou les États et empires de la lune et du soleil
<https://classiques-garnier.com/l-autre-monde-ou-les-etats-et-empires-de-la-lune-et-du-soleil.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Daniel Defoe
### [TODO]{.todo .TODO} Robinson Crusoé
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## [TODO]{.todo .TODO} Dante Alighieri
### [TODO]{.todo .TODO} La Divine Comédie
<https://classiques-garnier.com/la-divine-comedie.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Vie nouvelle
<https://classiques-garnier.com/vie-nouvelle-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} David Herbert Lawrence
### [TODO]{.todo .TODO} Nouvelles complètes. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Nouvelles complètes. Tome II
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## [TODO]{.todo .TODO} Delphine Nicolas-Pierre
### [TODO]{.todo .TODO} Simone de Beauvoir, l\'existence comme un roman
<https://classiques-garnier.com/simone-de-beauvoir-l-existence-comme-un-roman-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Denis Diderot
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires pour Catherine II
<https://classiques-garnier.com/memoires-pour-catherine-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres philosophiques
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres esthétiques
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres politiques
<https://classiques-garnier.com/diderot-denis-oeuvres-politiques.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres romanesques
<https://classiques-garnier.com/diderot-denis-oeuvres-romanesques.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Donald Frame
### [TODO]{.todo .TODO} Montaigne
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## [TODO]{.todo .TODO} E.T.A. Hoffmann
### [TODO]{.todo .TODO} Contes nocturnes
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### [TODO]{.todo .TODO} Contes, récits et nouvelles choisis
<https://classiques-garnier.com/contes-recits-et-nouvelles-choisis.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Edgar Allan Poe
### [TODO]{.todo .TODO} Contes policiers et autres
<https://classiques-garnier.com/contes-policiers-et-autres-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Nouvelles Histoires extraordinaires
<https://classiques-garnier.com/nouvelles-histoires-extraordinaires.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoires extraordinaires
<https://classiques-garnier.com/histoires-extraordinaires.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoires grotesques et sérieuses suivies des Derniers contes
<https://classiques-garnier.com/histoires-grotesques-et-serieuses-suivies-des-derniers-contes.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Edme Boursault
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre choisi
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## [TODO]{.todo .TODO} Elsa de Lavergne
### [TODO]{.todo .TODO} La Naissance du roman policier français
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## [TODO]{.todo .TODO} Emily Brontë
### [TODO]{.todo .TODO} Hurlemont
<https://classiques-garnier.com/hurlemont-wuthering-heights.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Eugène Fromentin
### [TODO]{.todo .TODO} Les Maîtres d\'autrefois
<https://classiques-garnier.com/les-maitres-d-autrefois.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Dominique
<https://classiques-garnier.com/dominique-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Eugène-Melchior de Vogüé
### [TODO]{.todo .TODO} Le Roman russe
<https://classiques-garnier.com/le-roman-russe-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Fiodor Dostoïevski
### [TODO]{.todo .TODO} Les Frères Karamazov
<https://classiques-garnier.com/les-freres-karamazov.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Florence Prudhomme
### [TODO]{.todo .TODO} Cahiers de mémoire, Kigali, 2019
<https://classiques-garnier.com/cahiers-de-memoire-kigali-2019-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Cahiers de mémoire, Kigali, 2014
<https://classiques-garnier.com/cahiers-de-memoire-kigali-2014-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Florent Carton Dancourt
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre choisi
<https://classiques-garnier.com/dancourt-florent-carton-theatre-choisi.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Fontenelle
### [TODO]{.todo .TODO} Digression sur les Anciens et les Modernes et autres textes {#digression-sur-les-anciens-et-les-modernes-et-autres-textes}
philosophiques
<https://classiques-garnier.com/digression-sur-les-anciens-et-les-modernes-et-autres-textes-philosophiques-1.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Éloges
<https://classiques-garnier.com/eloges.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Francesco Orlando
### [TODO]{.todo .TODO} Les Objets désuets dans l\'imagination littéraire
<https://classiques-garnier.com/les-objets-desuets-dans-l-imagination-litteraire-ruines-reliques-raretes-rebuts-lieux-inhabites-et-tresors-caches-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Francisco Luís Gomes
### [TODO]{.todo .TODO} Les Brahmanes
<https://classiques-garnier.com/les-brahmanes-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} François Béroalde de Verville
### [TODO]{.todo .TODO} Le Moyen de parvenir
<https://classiques-garnier.com/le-moyen-de-parvenir-oeuvre-contenant-la-raison-de-tout-ce-qui-a-ete-est-et-sera.html>
## [TODO]{.todo .TODO} François Maynard
### [TODO]{.todo .TODO} Poésies (1646)
<https://classiques-garnier.com/poesies-1646.html>
## [TODO]{.todo .TODO} François Pétrarque
### [TODO]{.todo .TODO} Le Chansonnier
<https://classiques-garnier.com/le-chansonnier-canzoniere.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres amoureuses
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## [TODO]{.todo .TODO} François Rabelais
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres complètes. Tome I
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## [TODO]{.todo .TODO} François Vidocq
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome II
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## [TODO]{.todo .TODO} François Villon
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres
<https://classiques-garnier.com/villon-francois-oeuvres-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} François de Malherbe
### [TODO]{.todo .TODO} Poésies
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## [TODO]{.todo .TODO} François-René de Chateaubriand
### [TODO]{.todo .TODO} Atala suivi de René et des Aventures du dernier Abencérage
<https://classiques-garnier.com/atala-suivi-de-rene-et-des-aventures-du-dernier-abencerage.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires d\'outre-tombe. II
<https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-memoires-d-outre-tombe-ii-oeuvres-completes-13.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires d\'outre-tombe. IV
<https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-memoires-d-outre-tombe-iv-oeuvres-completes-13.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Martyrs ou le Triomphe de la religion chrétienne
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### [TODO]{.todo .TODO} Génie du christianisme. I
<https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-genie-du-christianisme-i-oeuvres-completes-2.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Génie du christianisme. II
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### [TODO]{.todo .TODO} Génie du christianisme suivi de la Défense du génie du {#génie-du-christianisme-suivi-de-la-défense-du-génie-du}
christianisme. III
<https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-genie-du-christianisme-suivi-de-la-defense-du-genie-du-christianisme-iii-oeuvres-completes-2.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Itinéraire de Paris à Jérusalem
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### [TODO]{.todo .TODO} Le Paradis perdu (de John Milton)
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires d\'outre-tombe. I
<https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-memoires-d-outre-tombe-i-oeuvres-completes-13.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires d\'outre-tombe. III
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### [TODO]{.todo .TODO} Études historiques suivies des Mélanges historiques
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### [TODO]{.todo .TODO} Voyages en Amérique, en Italie, au Mont-Blanc suivis des {#voyages-en-amérique-en-italie-au-mont-blanc-suivis-des}
Mélanges littéraires
<https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-voyages-en-amerique-en-italie-au-mont-blanc-suivis-des-melanges-litteraires-oeuvres-completes-6.html>
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Rancé
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### [TODO]{.todo .TODO} Mélanges politiques suivis de Polémique (préface)
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### [TODO]{.todo .TODO} Congrés de Vérone suivi de la Guerre d\'Espagne
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### [TODO]{.todo .TODO} Polémique suivie des Opinions et discours politiques et de {#polémique-suivie-des-opinions-et-discours-politiques-et-de}
fragments divers
<https://classiques-garnier.com/chateaubriand-francois-rene-de-polemique-suivie-des-opinions-et-discours-politiques-et-de-fragments-divers-oeuvres-completes-8.html>
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## [TODO]{.todo .TODO} Françoise de Graffigny
### [TODO]{.todo .TODO} Lettres d\'une Péruvienne
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## [TODO]{.todo .TODO} Friedrich von Schiller
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres dramatiques. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres dramatiques suivies de plans et fragments. Tome III
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## [TODO]{.todo .TODO} Félicité de Lamennais
### [TODO]{.todo .TODO} De l\'Art et du Beau
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### [TODO]{.todo .TODO} De la Société première et de ses lois ou de la Religion
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### [TODO]{.todo .TODO} Affaires de Rome
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### [TODO]{.todo .TODO} Essai sur l\'indifférence en matière de religion. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Essai sur l\'indifférence en matière de religion. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Essai sur l\'indifférence en matière de religion. Tome IV
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## [TODO]{.todo .TODO} Fénelon
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### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre complet. Tome IV
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## [TODO]{.todo .TODO} Gregorio Martínez Sierra
### [TODO]{.todo .TODO} Jardin ensoleillé
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## [TODO]{.todo .TODO} Gustave Flaubert
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### [TODO]{.todo .TODO} Bouvard et Pécuchet
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### [TODO]{.todo .TODO} L\'Éducation sentimentale
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## [TODO]{.todo .TODO} Guy de Maupassant
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## [TODO]{.todo .TODO} Gédéon Tallemant des Réaux
### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes. Tome III
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes. Tome IV
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes. Tome V
<https://classiques-garnier.com/les-historiettes-tome-v.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes. Tome VI
<https://classiques-garnier.com/les-historiettes-tome-vi.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes. Tome VII
<https://classiques-garnier.com/les-historiettes-tome-vii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Historiettes suivies de la table générale. Tome VIII
<https://classiques-garnier.com/les-historiettes-suivies-de-la-table-generale-tome-viii.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Gérard de Nerval
### [TODO]{.todo .TODO} Les Nuits d\'octobre suivi de Contes et Facéties
<https://classiques-garnier.com/les-nuits-d-octobre-suivi-de-contes-et-faceties.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Filles du feu
<https://classiques-garnier.com/les-filles-du-feu.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Scènes de la vie orientale. Tome 1
<https://classiques-garnier.com/scenes-de-la-vie-orientale-tome-1-les-femmes-du-caire.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Scènes de la vie orientale. Tome 2
<https://classiques-garnier.com/scenes-de-la-vie-orientale-tome-2-les-femmes-du-liban.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Aurélia ou le Rêve et la Vie
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres
<https://classiques-garnier.com/nerval-gerard-de-oeuvres.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Hans Christian Andersen
### [TODO]{.todo .TODO} Contes danois. Tome IV
<https://classiques-garnier.com/contes-danois-tome-iv.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Contes danois. Tome V
<https://classiques-garnier.com/contes-danois-tome-v.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Contes danois. Tome I
<https://classiques-garnier.com/contes-danois-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Contes danois. Tome II
<https://classiques-garnier.com/contes-danois-tome-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Contes danois. Tome III
<https://classiques-garnier.com/contes-danois-tome-iii.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Harriet Beecher Stowe
### [TODO]{.todo .TODO} La Case de l\'oncle Tom ou la Vie des nègres en Amérique
<https://classiques-garnier.com/la-case-de-l-oncle-tom-ou-la-vie-des-negres-en-amerique.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Heinrich Heine
### [TODO]{.todo .TODO} Le Livre des chants
<https://classiques-garnier.com/le-livre-des-chants.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Henri Beyle, dit Stendhal
### [TODO]{.todo .TODO} De l\'amour
<https://classiques-garnier.com/de-l-amour.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Chartreuse de Parme
<https://classiques-garnier.com/la-chartreuse-de-parme.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Armance
<https://classiques-garnier.com/armance.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Vie de Henry Brulard
<https://classiques-garnier.com/vie-de-henry-brulard.html>
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Abbesse de Castro suivie de Vittoria Accoramboni, Les Cenci, {#labbesse-de-castro-suivie-de-vittoria-accoramboni-les-cenci}
La Duchesse de Palliano, Vanina Vanini, Le Coffre et le Revenant, Le
Philtre
<https://classiques-garnier.com/l-abbesse-de-castro-suivie-de-vittoria-accoramboni-les-cenci-la-duchesse-de-palliano-vanina-vanini-le-coffre-et-le-revenant-le-philtre.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Rouge et le Noir
<https://classiques-garnier.com/le-rouge-et-le-noir-chronique-du-xixe-siecle.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Henri de Régnier
### [TODO]{.todo .TODO} Correspondance (1893-1936)
<https://classiques-garnier.com/correspondance-1893-1936-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Henri-Dominique Lacordaire
### [TODO]{.todo .TODO} Sainte Marie-Madeleine
<https://classiques-garnier.com/sainte-marie-madeleine.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Vie de saint Dominique précédée du Mémoire pour le {#vie-de-saint-dominique-précédée-du-mémoire-pour-le}
rétablissement en France de l\'Ordre des Frères prêcheurs
<https://classiques-garnier.com/vie-de-saint-dominique-precedee-du-memoire-pour-le-retablissement-en-france-de-l-ordre-des-freres-precheurs.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome I
<https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-i-annees-1835-1836-et-1843.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome II
<https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-ii-annees-1844-1845.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome III
<https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-iii-annees-1846-1848.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Conférences de Notre-Dame de Paris. Tome IV
<https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-tome-iv-annees-1849-1850.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Conférences de Notre-Dame de Paris suivies des Conférences de {#conférences-de-notre-dame-de-paris-suivies-des-conférences-de}
Toulouse. Tome V
<https://classiques-garnier.com/conferences-de-notre-dame-de-paris-suivies-des-conferences-de-toulouse-tome-v-annees-1851-1854.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Notices et panégyriques
<https://classiques-garnier.com/notices-et-panegyriques.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Henry Fielding
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de Tom Jones, ou l\'Enfant trouvé (1750)
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## [TODO]{.todo .TODO} Henry Murger
### [TODO]{.todo .TODO} Le Bonhomme Jadis
<https://classiques-garnier.com/le-bonhomme-jadis.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Pays latin suivi des Buveurs d\'Eau et de La Scène du {#le-pays-latin-suivi-des-buveurs-deau-et-de-la-scène-du}
Gouverneur
<https://classiques-garnier.com/le-pays-latin-suivi-des-buveurs-d-eau-et-de-la-scene-du-gouverneur.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Scènes de la vie de bohème
<https://classiques-garnier.com/scenes-de-la-vie-de-boheme.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Honorat de Bueil de Racan
### [TODO]{.todo .TODO} Les Bergeries et autres poésies lyriques
<https://classiques-garnier.com/les-bergeries-et-autres-poesies-lyriques.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Honoré de Balzac
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire des treize
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### [TODO]{.todo .TODO} L\'Illustre Gaudissart suivi de La Muse du département
<https://classiques-garnier.com/l-illustre-gaudissart-suivi-de-la-muse-du-departement.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Petits Bourgeois
<https://classiques-garnier.com/les-petits-bourgeois.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Curé de Tours suivi de Pierrette
<https://classiques-garnier.com/le-cure-de-tours-suivi-de-pierrette.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Rabouilleuse
<https://classiques-garnier.com/la-rabouilleuse.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Illusions perdues
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### [TODO]{.todo .TODO} Le Cousin Pons
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### [TODO]{.todo .TODO} La Cousine Bette
<https://classiques-garnier.com/la-cousine-bette.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Colonel Chabert suivi de Honorine et de L\'Interdiction
<https://classiques-garnier.com/le-colonel-chabert-suivi-de-honorine-et-de-l-interdiction.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Femme de trente ans
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### [TODO]{.todo .TODO} Le Lys dans la vallée
<https://classiques-garnier.com/le-lys-dans-la-vallee.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Peau de chagrin
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### [TODO]{.todo .TODO} Eugénie Grandet
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### [TODO]{.todo .TODO} Le Père Goriot
<https://classiques-garnier.com/le-pere-goriot.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Béatrix
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### [TODO]{.todo .TODO} Le Cabinet des Antiques
<https://classiques-garnier.com/le-cabinet-des-antiques.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Chouans
<https://classiques-garnier.com/les-chouans.html>
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Envers de l\'histoire contemporaine suivi d\'un fragment inédit {#lenvers-de-lhistoire-contemporaine-suivi-dun-fragment-inédit}
Les Précepteurs en Dieu
<https://classiques-garnier.com/l-envers-de-l-histoire-contemporaine-suivi-d-un-fragment-inedit-les-precepteurs-en-dieu.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Le Médecin de campagne
<https://classiques-garnier.com/le-medecin-de-campagne.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Splendeurs et misères des courtisanes
<https://classiques-garnier.com/splendeurs-et-miseres-des-courtisanes.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire de la grandeur et de la décadence de César Birotteau
<https://classiques-garnier.com/histoire-de-la-grandeur-et-de-la-decadence-de-cesar-birotteau.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Maison du chat-qui-pelote suivie du Bal de Sceaux et de La {#la-maison-du-chat-qui-pelote-suivie-du-bal-de-sceaux-et-de-la}
Vendetta
<https://classiques-garnier.com/la-maison-du-chat-qui-pelote-suivie-du-bal-de-sceaux-et-de-la-vendetta.html>
### [TODO]{.todo .TODO} La Vieille Fille
<https://classiques-garnier.com/la-vieille-fille.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Les Paysans
<https://classiques-garnier.com/les-paysans.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Ursule Mirouët
<https://classiques-garnier.com/ursule-mirouet.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Hégésippe Moreau
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres
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## [TODO]{.todo .TODO} Hélène Vérin
### [TODO]{.todo .TODO} Entrepreneurs, entreprise
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## [TODO]{.todo .TODO} Jacob et Wilhelm Grimm
### [TODO]{.todo .TODO} Contes
<https://classiques-garnier.com/contes-3.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jacques Bénigne Bossuet
### [TODO]{.todo .TODO} Oraisons funèbres et panégyriques. Tome II
<https://classiques-garnier.com/oraisons-funebres-et-panegyriques-tome-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Oraisons funèbres et panégyriques. Tome I
<https://classiques-garnier.com/oraisons-funebres-et-panegyriques-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} De la connaissance de Dieu et de soi-même
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### [TODO]{.todo .TODO} Élévations à Dieu sur tous les mystères de la religion {#élévations-à-dieu-sur-tous-les-mystères-de-la-religion}
chrétienne
<https://classiques-garnier.com/elevations-a-dieu-sur-tous-les-mysteres-de-la-religion-chretienne.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Sermons. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Sermons. Tome III
<https://classiques-garnier.com/sermons-tome-iii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Méditations sur l\'Évangile. Tome I
<https://classiques-garnier.com/meditations-sur-l-evangile-tome-i.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Méditations sur l\'Évangile. Tome II
<https://classiques-garnier.com/meditations-sur-l-evangile-tome-ii.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Sermons. Tome IV
<https://classiques-garnier.com/sermons-tome-iv.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Discours sur l\'histoire universelle
<https://classiques-garnier.com/discours-sur-l-histoire-universelle.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Lectures spirituelles pour la préparation au carême
<https://classiques-garnier.com/lectures-spirituelles-pour-la-preparation-au-careme.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire des variations des églises protestantes. Tome I
<https://classiques-garnier.com/histoire-des-variations-des-eglises-protestantes-tome-i-livres-i-ix.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Histoire des variations des églises protestantes. Tome II
<https://classiques-garnier.com/histoire-des-variations-des-eglises-protestantes-tome-ii-livres-x-xv.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Traité de la concupiscence suivi des Lettre, maximes et {#traité-de-la-concupiscence-suivi-des-lettre-maximes-et}
réflexions sur la comédie, de La Logique et du Traité du libre arbitre
<https://classiques-garnier.com/traite-de-la-concupiscence-suivi-des-lettre-maximes-et-reflexions-sur-la-comedie-de-la-logique-et-du-traite-du-libre-arbitre.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jacques Casanova de Seingalt
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome III
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome IV
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome V
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome VI
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome VII
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### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires. Tome VIII
<https://classiques-garnier.com/memoires-tome-viii.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jacques Grévin
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre complet et Poésies choisies
<https://classiques-garnier.com/grevin-jacques-theatre-complet-et-poesies-choisies.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jacques Jasmin
### [TODO]{.todo .TODO} Las Papilhôtos. Tome II
<https://classiques-garnier.com/las-papilhotos-tome-ii-les-satires-et-les-epitres.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Las Papilhôtos. Tome I
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## [TODO]{.todo .TODO} Jacques Ninet
### [TODO]{.todo .TODO} Taux d\'intérêt négatifs
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## [TODO]{.todo .TODO} Jacques de Voragine
### [TODO]{.todo .TODO} La Légende dorée
<https://classiques-garnier.com/la-legende-doree-2.html>
## [TODO]{.todo .TODO} James Macpherson
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres d\'Ossian
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## [TODO]{.todo .TODO} Janina Hescheles Altman
### [TODO]{.todo .TODO} Les Cahiers de Janina
<https://classiques-garnier.com/les-cahiers-de-janina.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jean Anthelme Brillat-Savarin
### [TODO]{.todo .TODO} Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean Boccace
### [TODO]{.todo .TODO} Le Décaméron
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean Racine
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre complet
<https://classiques-garnier.com/racine-jean-theatre-complet-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jean Second
### [TODO]{.todo .TODO} Les Baisers suivis de l\' Épithalame, des Odes et des Élégies
<https://classiques-garnier.com/les-baisers-suivis-de-l-epithalame-des-odes-et-des-elegies.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jean Vauquelin de la Fresnaye
### [TODO]{.todo .TODO} L\'Art poétique
<https://classiques-garnier.com/l-art-poetique-texte-conforme-a-l-edition-de-1605.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jean de Joinville
### [TODO]{.todo .TODO} Vie de saint Louis
<https://classiques-garnier.com/vie-de-saint-louis-1.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jean de La Bruyère
### [TODO]{.todo .TODO} Les Caractères ou les Mœurs de ce siècle précédés des {#les-caractères-ou-les-mœurs-de-ce-siècle-précédés-des}
Caractères de Théophraste
<https://classiques-garnier.com/les-caracteres-ou-les-moeurs-de-ce-siecle-precedes-des-caracteres-de-theophraste.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Jean de La Fontaine
### [TODO]{.todo .TODO} Fables choisies
<https://classiques-garnier.com/fables-choisies.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Contes et nouvelles en vers
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### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre
<https://classiques-garnier.com/la-fontaine-jean-de-theatre-oeuvres-completes-3.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Poèmes et poésies diverses
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Amours de Psyché suivies des Opuscules en prose et des {#les-amours-de-psyché-suivies-des-opuscules-en-prose-et-des}
lettres
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean de Rotrou
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre choisi
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-Baptiste Massillon
### [TODO]{.todo .TODO} Petit Carême suivi de sermons divers
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### [TODO]{.todo .TODO} Lectures spirituelles pour le temps du carême
<https://classiques-garnier.com/lectures-spirituelles-pour-le-temps-du-careme.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Oraisons funèbres
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-Baptiste-Louis Gresset
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres choisies
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-Christophe Igalens
### [TODO]{.todo .TODO} Casanova
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-François Collin d\'Harleville
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-François Regnard
### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres. Tome II
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-Jacques Rousseau
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### [TODO]{.todo .TODO} Rousseau juge de Jean Jaques
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Rêveries du promeneur solitaire, cartes à jouer
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Rêveries du promeneur solitaire Édition augmentée des {#les-rêveries-du-promeneur-solitaire-édition-augmentée-des}
Lettres à Malesherbes
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### [TODO]{.todo .TODO} Émile ou de l\'éducation
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### [TODO]{.todo .TODO} Lettre à d\'Alembert sur les spectacles
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### [TODO]{.todo .TODO} Julie ou la Nouvelle Héloïse
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### [TODO]{.todo .TODO} Les Confessions
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-Joseph Vadé
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-Pierre Camus
### [TODO]{.todo .TODO} Les Spectacles d\'horreur
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## [TODO]{.todo .TODO} Jean-Pierre Claris de Florian
### [TODO]{.todo .TODO} Fables et théâtre
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## [TODO]{.todo .TODO} Joachim Du Bellay
### [TODO]{.todo .TODO} La Défense et Illustration de la langue française suivie De la {#la-défense-et-illustration-de-la-langue-française-suivie-de-la}
Précellence du langage françois par Henri Estienne
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### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres poétiques. Tome I
<https://classiques-garnier.com/du-bellay-joachim-oeuvres-poetiques-tome-i-l-olive-l-anterotique-vers-lyriques-recueil-de-poesie-oeuvre-de-l-invention-de-l-autheur.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres poétiques. Tome II
<https://classiques-garnier.com/du-bellay-joachim-oeuvres-poetiques-tome-ii-les-antiquitez-le-songe-les-regrets-le-poete-courtisan-divers-jeux-rustiques.html>
## [TODO]{.todo .TODO} Joaquim Maria Machado de Assis
### [TODO]{.todo .TODO} Histoires diverses
<https://classiques-garnier.com/histoires-diverses.html>
### [TODO]{.todo .TODO} Mémoires posthumes de Braz Cubas
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### [TODO]{.todo .TODO} Quelques Contes
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## [TODO]{.todo .TODO} Johan Ludvig Runeberg
### [TODO]{.todo .TODO} Œuvres suivies de poésies détachées
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## [TODO]{.todo .TODO} Johann Wolfgang von Gœthe
### [TODO]{.todo .TODO} Faust suivi du Second Faust
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### [TODO]{.todo .TODO} Werther suivi de Hermann et Dorothée
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## [TODO]{.todo .TODO} John Gay
### [TODO]{.todo .TODO} Trivia et autres vues urbaines
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## [TODO]{.todo .TODO} Jonathan Swift
### [TODO]{.todo .TODO} Voyages de Gulliver
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## [TODO]{.todo .TODO} Joris-Karl Huysmans
### [TODO]{.todo .TODO} À rebours
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gouvernement temporel de la providence. Tome I
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gouvernement temporel de la providence. Tome II
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siècle et du dialogue Un vieillard doit-il se marier ?
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## [TODO]{.todo .TODO} Louis Bourdaloue
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institutions sociales
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## [TODO]{.todo .TODO} Marivaux
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### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre complet. Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Théâtre complet. Tome I
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## [TODO]{.todo .TODO} Marquise de Créquy
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## [TODO]{.todo .TODO} Mathurin Régnier
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1580 et 1581
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leur décadence
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de la religion et de la morale de Jésus-Christ
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glossaire
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Famille de Carvajal
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## [TODO]{.todo .TODO} Robert Challe
### [TODO]{.todo .TODO} Les Illustres Françaises
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## [TODO]{.todo .TODO} Robert Garnier
### [TODO]{.todo .TODO} Hippolyte (1573) La Troade (1579)
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### [TODO]{.todo .TODO} Premiers Voyages en zigzag ou excursions d\'un pensionnat en {#premiers-voyages-en-zigzag-ou-excursions-dun-pensionnat-en}
vacances dans les cantons suisses et sur le revers italien des Alpes.
Tome I
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### [TODO]{.todo .TODO} Premiers Voyages en zigzag ou excursions d\'un pensionnat en {#premiers-voyages-en-zigzag-ou-excursions-dun-pensionnat-en-1}
vacances dans les cantons suisses et sur le revers italien des Alpes.
Tome II
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### [TODO]{.todo .TODO} Nouveaux Voyages en zigzag. Tome I
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I
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(suite). Tome II
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Ruses de Cingar, Les Tours de Boccal, Les Aventures de Léonard, Les
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37. TODO Le monde hellénistique. Tome 1 - Claire Préaux
38. TODO Le monde hellénistique. Tome 2 - Claire Préaux
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44. TODO Les Pays nordiques aux XIXe et XXe siècles - Jean-Jacques Fol
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48. TODO Mentalités médiévales. Tome 2 - Hervé Martin
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    J.-C.). Tome 1 - François Jacques
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25. TODO [Histoire du christianisme en
    France](https://www.cairn.info/histoire-du-christianisme-en-france--9782200290665.htm)
26. TODO [Histoire du livre en
    Occident](https://www.cairn.info/histoire-du-livre-en-occident--9782200277512.htm)
27. TODO [Histoire économique de l\'Afrique
    tropicale](https://www.cairn.info/histoire-economique-de-l-afrique-tropicale--9782200602642.htm)
28. TODO [Histoire politique de la Ve
    République](https://www.cairn.info/histoire-politique-de-la-v-e-republique--9782200346935.htm)
29. TODO [Histoire
    romaine](https://www.cairn.info/histoire-romaine--9782200622909.htm)
30. TODO [Hommes et femmes d\'Égypte
    (IV](https://www.cairn.info/hommes-et-femmes-d-egypte-ive-siecle-av-n-e--9782200346454.htm)
31. TODO [Impérialisme et démocratie à
    Athènes](https://www.cairn.info/imperialisme-et-democratie-a-athenes--9782200269289.htm)
32. TODO [L\'Afrique du 20e siècle à nos
    jours](https://www.cairn.info/l-afrique-du-20-e-siecle-a-nos-jours--9782200285074.htm)
33. TODO [L\'Allemagne de 1870 à nos
    jours](https://www.cairn.info/l-allemagne-de-1870-a-nos-jours--9782200285050.htm)
34. TODO [L\'Amérique
    ibérique](https://www.cairn.info/l-amerique-iberique--9782200625641.htm)
35. TODO [L\'Anatolie
    hellénistique](https://www.cairn.info/l-anatolie-hellenistique--9782200268329.htm)
36. TODO [L\'aristocratie
    médiévale](https://www.cairn.info/l-aristocratie-medievale--9782200262938.htm)
37. TODO [L\'armée
    romaine](https://www.cairn.info/l-armee-romaine--9782200276539.htm)
38. TODO [L\'éducation physique de 1945 à nos
    jours](https://www.cairn.info/education-physique-de-1945-a-nos-jours--9782200600686.htm)
39. TODO [L\'Égypte grecque et
    romaine](https://www.cairn.info/l-egypte-grecque-et-romaine--9782200262884.htm)
40. TODO [L\'Empire
    austro-hongrois](https://www.cairn.info/l-empire-austro-hongrois--9782200248888.htm)
41. TODO [L\'Europe](https://www.cairn.info/l-europe--9782200601386.htm)
42. TODO [L\'Europe au
    19](https://www.cairn.info/l-europe-au-19-e-siecle--9782200622565.htm)
43. TODO [L\'Europe centrale et
    orientale](https://www.cairn.info/l-europe-centrale-et-orientale--9782200602635.htm)
44. TODO [L\'héritage ambigu de la
    colonisation](https://www.cairn.info/l-heritage-ambigu-de-la-colonisation--9782200281335.htm)
45. TODO [L\'histoire
    immédiate](https://www.cairn.info/l-histoire-immediate--9782200277390.htm)
46. TODO [La construction de
    l\'Europe](https://www.cairn.info/la-construction-de-l-europe--9782200353056.htm)
47. TODO [La culture matérielle de la
    France](https://www.cairn.info/la-culture-materielle-de-la-france--9782200286569.htm)
48. TODO [La famille en France à l\'époque
    moderne](https://www.cairn.info/la-famille-en-france-a-l-epoque-moderne--9782200244170.htm)
49. TODO [La France à l\'époque
    moderne](https://www.cairn.info/la-france-a-l-epoque-moderne--9782200626181.htm)
50. TODO [La France au
    XIX](https://www.cairn.info/la-france-au-xix-e-siecle--9782200622596.htm)
51. TODO [La France et l\'Europe de
    Napoléon](https://www.cairn.info/la-france-et-l-europe-de-napoleon--9782200265335.htm)
52. TODO [La Grande-Bretagne et le
    monde](https://www.cairn.info/la-grande-bretagne-et-le-monde--9782200244576.htm)
53. TODO [La guerre dans le monde
    grec](https://www.cairn.info/la-guerre-dans-le-monde-grec--9782200600297.htm)
54. TODO [La péninsule Ibérique aux
    époques romaines](https://www.cairn.info/la-peninsule-iberique-aux-epoques-romaines--9782200268336.htm)
55. TODO [La République romaine et son
    empire](https://www.cairn.info/la-republique-romaine-et-son-empire--9782200622053.htm)
56. TODO [La Révolution
    française](https://www.cairn.info/la-revolution-francaise--9782200627690.htm)
57. TODO [La Révolution française et l\'histoire du
    monde](https://www.cairn.info/La-revolution-francaise-et-l-histoire-du-monde--9782200257699.htm)
58. TODO [La société du haut Moyen
    Âge](https://www.cairn.info/la-societe-du-haut-moyen-age--9782200265779.htm)
59. TODO [La société française de 1945 à nos
    jours](https://www.cairn.info/la-societe-francaise-de-1945-a-nos-jours--9782200613082.htm)
60. TODO [Le christianisme
    antique](https://www.cairn.info/le-christianisme-antique--9782200626914.htm)
61. TODO [Le christianisme occidental au Moyen
    Âge](https://www.cairn.info/le-christianisme-occidental-au-moyen-age--9782200251871.htm)
62. TODO [Le Maghreb par les
    textes](https://www.cairn.info/le-maghreb-par-les-textes--9782200627294.htm)
63. TODO [Le monde grec à l\'époque
    classique](https://www.cairn.info/le-monde-grec-a-l-epoque-classique--9782200614713.htm)
64. TODO [Le monde
    hellénistique](https://www.cairn.info/monde-hellenistique--9782200618179.htm)
65. TODO [Le Reich
    allemand](https://www.cairn.info/le-reich-allemand--9782200262334.htm)
66. TODO [Le
    Saint-Empire](https://www.cairn.info/saint-empire-1500-1800--9782200617639.htm)
67. TODO [Le Second
    Empire](https://www.cairn.info/le-second-empire--9782200246075.htm)
68. TODO [Le
    XX](https://www.cairn.info/le-xx-e-siecle--9782200271534.htm)
69. TODO [Les accords d\'Evian
    (1962)](https://www.cairn.info/les-accords-d-evian--9782200249076.htm)
70. TODO [Les années
    1970](https://www.cairn.info/les-annees-1970--9782200623289.htm)
71. TODO [Les décolonisations au
    XX](https://www.cairn.info/les-decolonisations-au-xxe-siecle--9782200249458.htm)
72. TODO [Les États-Unis et le monde au 19e
    siècle](https://www.cairn.info/les-etats-unis-et-le-monde-au-19e-siecle--9782200266929.htm)
73. TODO [Les femmes dans la France
    moderne](https://www.cairn.info/les-femmes-dans-la-france-moderne--9782200601584.htm)
74. TODO [Les femmes, actrices de l\'histoire France, de 1789 à nos
    jours](https://www.cairn.info/les-femmes-actrices-histoire-de-france--9782200246549.htm)
75. TODO [Les mondes méditerranéens au Moyen
    Âge](https://www.cairn.info/les-mondes-mediterraneens-au-moyen-age--9782200620288.htm)
76. TODO [Les ouvriers en
    France](https://www.cairn.info/les-ouvriers-en-france--9782200277420.htm)
77. TODO [Les Perses vus par les
    Grecs](https://www.cairn.info/les-perses-vus-par-les-grecs--9782200270353.htm)
78. TODO [Les Provinces-Unies à l\'époque
    moderne](https://www.cairn.info/les-provinces-unies-a-l-epoque-moderne--9782200614515.htm)
79. TODO [Les relations internationales dans l\'Europe
    moderne](https://www.cairn.info/les-relations-internationales-dans-l-europe-modern--9782200623005.htm)
80. TODO [Les relations internationales depuis
    1945](https://www.cairn.info/les-relations-internationales-depuis-1945--9782200622558.htm)
81. TODO [Les sociétés en
    guerre](https://www.cairn.info/les-societes-en-guerre--9782200265649.htm)
82. TODO [Les villes portuaires maritimes dans la France
    moderne](https://www.cairn.info/les-villes-portuaires-maritimes-dans-la-france--9782200278205.htm)
83. TODO [L\'affaire
    Dreyfus](https://www.cairn.info/l-affaire-dreyfus--9782200244163.htm)
84. TODO [L\'alimentation en Europe à l\'époque
    moderne](https://www.cairn.info/l-alimentation-en-europe-a-l-epoque-moderne--9782200244071.htm)
85. TODO [L\'empire colonial français de Richelieu à
    Napoléon](https://www.cairn.info/l-empire-colonial-francais-de-richelieu-a-napoleon--9782200354909.htm)
86. TODO [L\'enseignement de l\'Histoire en
    France](https://www.cairn.info/l-enseignement-de-l-histoire-en-france--9782200262754.htm)
87. TODO [L\'Italie
    fasciste](https://www.cairn.info/l-italie-fasciste--9782200614584.htm)
88. TODO [Manuel
    d\'archéologie](https://www.cairn.info/manuel-d-archeologie--9782200266769.htm)
89. TODO [Manuel d\'archéologie médiévale et
    moderne](https://www.cairn.info/manuel-d-archeologie-medievale-et-moderne--9782200281397.htm)
90. TODO [Manuel d\'histoire
    globale](https://www.cairn.info/manuel-d-histoire-globale--9782200278995.htm)
91. TODO [Naissance de l\'Italie
    contemporaine](https://www.cairn.info/naissance-de-litalie-contemporaine--9782200267926.htm)
92. TODO [Paysans et seigneurs au
    Moyen-Age](https://www.cairn.info/paysans-et-seigneurs-au-moyen-age--9782200618162.htm)
93. TODO [Petite histoire de la
    France](https://www.cairn.info/petite-histoire-de-la-france--9782200285128.htm)
94. TODO [Pouvoir et religion en
    Europe](https://www.cairn.info/pouvoir-et-religion-en-europe--9782200623463.htm)
95. TODO [Pouvoir royal et institutions dans la France
    moderne](https://www.cairn.info/pouvoir-royal-et-institutions-dans-la-france-moder--9782200613075.htm)
96. TODO [Précis d\'histoire
    européenne](https://www.cairn.info/precis-d-histoire-europeenne--9782200601188.htm)
97. TODO [Révoltes et répressions dans la France
    moderne](https://www.cairn.info/revoltes-et-repressions-dans-la-france-moderne--9782200274900.htm)
98. TODO [Rome et le monde
    provincial](https://www.cairn.info/rome-et-le-monde-provincial--9782200249526.htm)
99. TODO [Rome. Paysage urbain et
    idéologie](https://www.cairn.info/rome-paysage-urbain-et-ideologie--9782200263843.htm)
100. TODO [Royauté et idéologie au Moyen
     Âge](https://www.cairn.info/royaute-et-ideologie-au-moyen-age--9782200249212.htm)
101. TODO [Sparte](https://www.cairn.info/sparte--9782200618148.htm)
102. TODO [Un siècle d\'histoire culturelle en
     France](https://www.cairn.info/un-siecle-d-histoire-culturelle-en-france--9782200286637.htm)
103. TODO [Une histoire culturelle des
     États-Unis](https://www.cairn.info/une-histoire-culturelle-des-etats-unis--9782200278588.htm)
# [TODO]{.todo .TODO} Askhistorians
## [TODO]{.todo .TODO} Goodreads non à jour -\> utiliser le wiki
Pandoc ou HTML ? v1: seulement les liens et \"manuel\" ? Utiliser pandoc
?

File addition: loki.md (----------)

[19.29]

# ATCD
-   2018: ATB (inconnu) pour infection pulmonaire
-   début 2019 : anti-inflammatoire + vermifuge (Panacure)
-   2019-08-27 : Eradia (métronidazole) + zithromax (azithromycine) 12j
    pour épisode de crachats de quelques gouttes de sang (lavage de
    jabot
    -   cytologie)

File addition: livres.md (----------)

[19.29]

# 
```{=org}
#+BEGIN: columnview :hlines 1 :id global :skip-empty-rows t :match "-noexport"
```
  Title                                                                                                                             Author                 Cycle                 Category
  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------- --------------------- ---------------------
  All The Weyrs of Pern                                                                                                             Anne McCaffrey         Pern                  fantasy
  Armée romaine sous le Haut-Empire                                                                                                                                              history
  A tale of two cities                                                                                                                                                           classic
  At the mountains of madness                                                                                                       Lovecraft                                    horror
  Belle du seigneur                                                                                                                                                              classic
  [Benefits of Old Law](id:8390a6b1-eee6-411d-8ebd-28839ece073f)                                                                                                                 fanfic Harry Potter
  Candide                                                                                                                           Voltaire                                     classic
  Dr Norrel and Mr Strange                                                                                                          S. Clarke                                    thriller
  Crime and punishment                                                                                                                                                           classic
  [Croisades et Orient latin - XIe-XIVe siècle](id:b5971189-6e5e-4a59-89bd-5f21e303f378)                                                                                         history
  Cyrano de bergerac                                                                                                                                                             classic
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  Une histoire du monde aux temps modernes                                                                                          J. Delumeau                                  history
  Dragondrums                                                                                                                       Anne McCaffrey         Pern                  fantasy
  Dragonflight                                                                                                                      Anne McCaffrey         Pern                  fantasy
  Dragonquest                                                                                                                       Anne McCaffrey         Pern                  fantasy
  Dragonsinger                                                                                                                      Anne McCaffrey         Pern                  fantasy
  Dragonsong                                                                                                                        Anne McCaffrey         Pern                  fantasy
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-   [ ] 1. BAUDELAIRE, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 2. POE, Œuvres en prose.
-   [ ] 3. VOLTAIRE, Romans et contes.
-   [ ] 4. STENDHAL, Œuvres romanesques complètes, I.
-   [ ] 5. RACINE, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 6. LACLOS, Les Liaisons dangereuses. Œuvres complètes.
-   [ ] 7. BAUDELAIRE, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 8. MOLIÈRE, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 9. MOLIÈRE, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 10. LA FONTAINE, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 11. ROUSSEAU, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 12. MUSSET, Poésies complètes.
-   [ ] 13. STENDHAL, Œuvres romanesques complètes, II.
-   [ ] 14. MONTAIGNE, Les Essais.
-   [ ] 15. RABELAIS, Œuvres complètes.
-   [ ] 16. STENDHAL, Œuvres romanesques complètes, III.
-   [ ] 17. MUSSET, Théâtre complet.
-   [ ] 18. CERVANTÈS, Œuvres romanesques complètes, I.
-   [ ] 19. CORNEILLE, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 20. CORNEILLE, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 21. MÉRIMÉE, Théâtre de Clara Gazul -- Romans et nouvelles.
-   [ ] 22. BEAUMARCHAIS, Œuvres.
-   [ ] 23. LA BRUYÈRE, Œuvres complètes.
-   [ ] 24. LA ROCHEFOUCAULD, Œuvres complètes.
-   [ ] 25. DIDEROT, Contes et romans.
-   [ ] 26. BALZAC, La Comédie humaine, I.
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-   [ ] 28. LAS CASES, Le Mémorial de Sainte-Hélène, I.
-   [ ] 29. LAS CASES, Le Mémorial de Sainte-Hélène, II.
-   [ ] 30. BALZAC, La Comédie humaine, III.
-   [ ] 31. BALZAC, La Comédie humaine, IV.
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-   [ ] 33. BOSSUET, Œuvres.
-   [ ] 34. PASCAL, Œuvres complètes, I.
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-   [ ] 36. FLAUBERT, Œuvres complètes, II (1845-1851).
-   [ ] 37. FLAUBERT, Œuvres complètes, III (1851-1862).
-   [ ] 38. BALZAC, La Comédie humaine, VII.
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-   [ ] 45. RONSARD, Œuvres complètes, I.
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-   [ ] 47. VERLAINE, Œuvres poétiques complètes.
-   [ ] 48. HISTORIENS ET CHRONIQUEURS DU MOYEN ÂGE.
-   [ ] 49. MUSSET, Œuvres complètes en prose.
-   [ ] 50. SHAKESPEARE, Tragédies, I \[Œuvres complètes, I\].
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-   [ ] 52. POÈTES ET ROMANCIERS DU MOYEN ÂGE.
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-   [ ] 60. PÉGUY, Œuvres poétiques et dramatiques.
-   [ ] 61. JEUX ET SAPIENCE DU MOYEN ÂGE.
-   [ ] 62. LA FONTAINE, Œuvres complètes, II.
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-   [x] 66. TOLSTOÏ, La Guerre et la Paix.
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-   [ ] 68. RIMBAUD, Œuvres complètes.
-   [ ] 69. SAINT-SIMON, Mémoires, I. 70. MALRAUX, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 71. CHATEAUBRIAND, Mémoires d\'outre-tombe, II.
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-   [ ] 76. VIGNY, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 77. SAINT-SIMON, Mémoires, II.
-   [ ] 78. MARIVAUX, Romans -- Récits, contes et nouvelles.
-   [ ] 79. MARIVAUX, Théâtre complet, I.
-   [ ] 80. SAINTE-BEUVE, Œuvres, I.
-   [ ] 81. MONTESQUIEU, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 82. HUGO, La Légende des siècles -- La Fin de Satan -- Dieu.
-   [ ] 83. DOSTOÏEVSKI, Crime et Châtiment.
-   [ ] 84. SAINT-SIMON, Mémoires, III.
-   [ ] 85. HUGO, Les Misérables.
-   [ ] 86. MONTESQUIEU, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 87. TOLSTOÏ, Anna Karénine.
-   [ ] 88. SAINTE-BEUVE, Œuvres, II.
-   [ ] 89. NERVAL, Œuvres complètes, I.
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-   [ ] 91. DOSTOÏEVSKI, Les Frères Karamazov.
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-   [ ] 93. SAINTE-BEUVE, Port-Royal, I.
-   [ ] 94. DOSTOÏEVSKI, L\'Idiot.
-   [ ] 95. SAINT-SIMON, Mémoires, IV. e
-   [ ] 96. POÈTES DU XVI SIÈCLE.
-   [ ] 97. SÉVIGNÉ (Mme de), Correspondance, I.
-   [ ] 98. SAINT-EXUPÉRY, Œuvres complètes, I.
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-   [ ] 100. PROUST, À la recherche du temps perdu, I.
-   [ ] 101. PROUST, À la recherche du temps perdu, II.
-   [ ] 102. PROUST, À la recherche du temps perdu, III.
-   [ ] 103. GOETHE, Romans.
-   [ ] 104. GIDE, Journal, II.
-   [ ] 105. DICKENS, Souvenirs intimes de David Copperfield -- De
    grandes espérances.
-   [ ] 106. MONTHERLANT, Théâtre.
-   [ ] 107. SAINTE-BEUVE, Port-Royal, III.
-   [ ] 108. SPINOZA, Œuvres complètes.
-   [ ] 109. STENDHAL, Œuvres intimes, I.
-   [ ] 110. SAINT-SIMON, Mémoires, V.
-   [ ] 111. DOSTOÏEVSKI, Les Démons -- Les Pauvres Gens.
-   [ ] 112. SÉVIGNÉ (Mme de), Correspondance, II.
-   [ ] 113. MARTIN DU GARD, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 114. MARTIN DU GARD, Œuvres complètes, II.
-   [x] 115. HOMÈRE, Iliade -- Odyssée.
-   [ ] 116. ALAIN, Propos, I.
-   [ ] 117. NERVAL, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 118. DICKENS, Dossier de la maison Dombey et fils -- Temps
    difficiles.
-   [ ] 119. DOSTOÏEVSKI, L\'Adolescent.
-   [ ] 120. LA BIBLE. L\'Ancien Testament, I.
-   [ ] 121. APOLLINAIRE, Œuvres poétiques complètes.
-   [ ] 122. PÉGUY, Œuvres en prose complètes, I.
-   [ ] 123. CONSTANT, Œuvres.
-   [ ] 124. SÉVIGNÉ (Mme de), Correspondance, III.
-   [ ] 125. CLAUDEL, Œuvre poétique.
-   [ ] 126. LARBAUD, Œuvres.
-   [ ] 127. VALÉRY, Œuvres, I.
-   [ ] 128. VOLTAIRE, Œuvres historiques.
-   [ ] 129. ALAIN, Les Arts et les Dieux.
-   [ ] 130. SAINT-SIMON, Mémoires, VI.
-   [ ] 131. ROMANCIERS DU e XVII SIÈCLE.
-   [ ] 132. CASANOVA, Histoire de ma vie, I.
-   [ ] 133. DICKENS, Les Papiers posthumes du Pickwick-Club -- Les
    Aventures d\'Olivier Twist.
-   [ ] 134. ROMANS GRECS ET LATINS.
-   [ ] 135. GIDE, Romans et récits. Œuvres lyriques et dramatiques, I.
-   [ ] 136. MONTHERLANT, Romans, I.
-   [ ] 137. CASANOVA, Histoire de ma vie, II.
-   [ ] 138. DEFOE, Romans, I.
-   [ ] 139. LA BIBLE, L\'Ancien Testament, II.
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-   [ ] 141. BALZAC, La Comédie humaine, XI.
-   [ ] 142. TALLEMANT DES RÉAUX, Historiettes, I.
-   [ ] 143. ALAIN, Les Passions et la Sagesse.
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-   [ ] 148. VALÉRY, Œuvres, II.
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-   [ ] 150. SAINT-SIMON, Mémoires, VII.
-   [ ] 151. TALLEMANT DES RÉAUX, Historiettes, II.
-   [ ] 152. VOLTAIRE, Mélanges.
-   [ ] 153. ROUSSEAU, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 154. ZOLA, Les Rougon-Macquart, II.
-   [ ] 155. BERNANOS, Œuvres romanesques complètes suivi de Dialogues
    des carmélites, I.
-   [ ] 156. LES STOÏCIENS.
-   [ ] 157. CÉLINE, Romans, I.
-   [ ] 159. DUMAS, Les Trois Mousquetaires -- Vingt ans après.
-   [ ] 160. TRAGIQUES GRECS : EURIPIDE, Théâtre complet.
-   [ ] 161. CAMUS, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 162. VOLTAIRE, Correspondance, I.
-   [ ] 163. DICKENS, Le Magasin d\'antiquités -- Barnabé Rudge.
-   [ ] 164. MARX, Œuvres, I (Économie).
-   [ ] 165. LAMARTINE, Œuvres poétiques complètes.
-   [ ] 166. HUGO, Théâtre complet, I. 167. MONTHERLANT, Essais.
-   [ ] 168. ROMANTIQUES ALLEMANDS, I.
-   [ ] 169. ROUSSEAU, Œuvres complètes, III.
-   [ ] 170. HUGO, Théâtre complet, II.
-   [ ] 171. HUGO, Œuvres poétiques, I.
-   [ ] 172. FIELDING, Romans.
-   [ ] 173. ZOLA, Les Rougon-Macquart, III.
-   [ ] 174. MONLUC, Commentaires.
-   [ ] 175. BARBEY D\'AUREVILLY, Œuvres romanesques complètes, I.
-   [ ] 176. HÉRODOTE -- THUCYDIDE, Œuvres complètes.
-   [ ] 177. CONTEURS FRANÇAIS e DU XVI SIÈCLE.
-   [ ] 178. ROMANCIERS DU XVIIIe SIÈCLE, II.
-   [ ] 179. CLAUDEL, Œuvres en prose.
-   [ ] 180. SWIFT, Œuvres.
-   [ ] 181. VOLTAIRE, Correspondance, II.
-   [ ] 182. DANTE, Œuvres complètes.
-   [ ] 183. CAMUS, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 184. BARBEY D\'AUREVILLY, Œuvres romanesques complètes, II.
-   [ ] 185. GOGOL, Œuvres complètes.
-   [ ] 186. DICKENS, La Vie et les aventures de Nicolas Nickleby --
    Livres de Noël.
-   [ ] 187. ZOLA, Les Rougon-Macquart, IV.
-   [ ] 188. BOILEAU, Œuvres complètes.
-   [ ] 189. HEMINGWAY, Œuvres romanesques, I.
-   [ ] 190. LE CORAN.
-   [ ] 191. HÖLDERLIN, Œuvres.
-   [ ] 192. LESKOV -- SALTYKOV-CHTCHÉDRINE, Œuvres.
-   [ ] 193. TRAGIQUES GRECS : ESCHYLE -- SOPHOCLE.
-   [ ] 194. ZOLA, Les Rougon-Macquart, V.
-   [ ] 195. HUGO, Œuvres poétiques, II.
-   [ ] 196. Voir no 158.
-   [ ] 197. TCHÉKHOV, Œuvres, I.
-   [ ] 198. ROMANS PICARESQUES ESPAGNOLS.
-   [ ] 199. Voir no 158. 200. ÉLUARD, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 200
-   [ ] 201. ÉLUARD, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 202. HISTORIENS ROMAINS : Historiens de la République, I.
-   [ ] 203. HISTORIENS ROMAINS : Historiens de la République, II.
-   [ ] 204. MARX, Œuvres, II (Économie, suite).
-   [ ] 205. CLAUDEL, Journal, I.
-   [ ] 206. AUBIGNÉ (d\'), Œuvres.
-   [ ] 207. HEMINGWAY, Œuvres romanesques, II.
-   [ ] 208. ROUSSEAU, Œuvres complètes, IV.
-   [ ] 209. CHATEAUBRIAND, Œuvres romanesques et voyages, I.
-   [ ] 210. CHATEAUBRIAND, Œuvres romanesques et voyages, II.
-   [ ] 211. DOSTOÏEVSKI, Récits, chroniques et polémiques.
-   [ ] 212. FRANÇOIS DE SALES (saint), Œuvres.
-   [ ] 213. CLAUDEL, Journal, II.
-   [ ] 214. DEFOE, Romans, II.
-   [ ] 215. SAND, Œuvres autobiographiques, I.
-   [ ] 216. DICKENS, La Petite Dorrit -- Un conte de deux villes.
-   [ ] 217. ALAIN, Propos, II.
-   [ ] 218. LAUTRÉAMONT, Œuvres complètes.
-   [ ] 219. POLYBE, Histoire.
-   [ ] 220. TCHÉKHOV, Œuvres, II.
-   [ ] 221. CROS -- CORBIÈRE, Œuvres complètes.
-   [ ] 222. RENARD, Œuvres, I.
-   [ ] 223. TCHÉKHOV, Œuvres, III.
-   [ ] 224. PLAUTE -- TÉRENCE, Œuvres complètes.
-   [ ] 225. RENARD, Œuvres, II.
-   [ ] 226. LA BIBLE, Le Nouveau Testament.
-   [ ] 227. SAND, Œuvres autobiographiques, II.
-   [ ] 228. PROUST, Jean Santeuil, précédé de Les Plaisirs et les
    Jours.
-   [ ] 229. PROUST, Contre Sainte-Beuve, précédé de Pastiches et
    mélanges et suivi d\'Essais et articles.
-   [ ] 230. GIONO, Œuvres romanesques complètes, I.
-   [ ] 231. MALHERBE, Œuvres.
-   [ ] 232. BERNANOS, Essais et écrits de combat, I.
-   [ ] 233. MARIVAUX, Œuvres de jeunesse.
-   [ ] 234. DOSTOÏEVSKI, Journal d\'un écrivain.
-   [ ] 235. GREEN, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 236. JARRY, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 237. GIONO, Œuvres romanesques complètes, II.
-   [ ] 238. GOLDONI, Théâtre.
-   [ ] 239. VERLAINE, Œuvres en prose complètes.
-   [ ] 240. SAINT-JOHN PERSE, Œuvres complètes.
-   [ ] 241. THÉÂTRE DU XVIII SIÈCLE, I.
-   [ ] 242. VALÉRY, Cahiers, I.
-   [ ] 243. GREEN, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 244. FLAUBERT, Correspondance, I.
-   [ ] 245. GRIBOÏÈDOV -- POUCHKINE -- LERMONTOV, Œuvres.
-   [ ] 246. ROMANTIQUES ALLEMANDS, II.
-   [ ] 247. BAUDELAIRE, Correspondance, I.
-   [ ] 248. BAUDELAIRE, Correspondance, II.
-   [ ] 249. STENDHAL, Voyages en Italie.
-   [ ] 250. GREEN, Œuvres complètes, III. e
-   [ ] 251. THÉÂTRE DU XVIII SIÈCLE, II.
-   [ ] 252. CÉLINE, Romans, II.
-   [ ] 253. MAUPASSANT, Contes et nouvelles, I.
-   [ ] 254. VALÉRY, Cahiers, II.
-   [ ] 255. HUGO, Œuvres poétiques, III.
-   [ ] 256. GIONO, Œuvres romanesques complètes, III. e
-   [ ] 257. THÉÂTRE DU XVII SIÈCLE, I.
-   [ ] 258. VALLÈS, Œuvres, I.
-   [ ] 259. VOLTAIRE, Correspondance, III.
-   [x] 260. Hugo, Notre-Dame de Paris -- Les Travailleurs de la mer.
-   [ ] 261. GREEN, Œuvres complètes, IV.
-   [ ] 262. ZOLA, Contes et nouvelles.
-   [ ] 263. MALRAUX, Œuvres complètes, III.
-   [ ] 264. KAFKA, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 265. GREEN, Œuvres complètes, V.
-   [ ] 266. PIRANDELLO, Théâtre complet, I.
-   [ ] 267. APOLLINAIRE, Œuvres en prose complètes, I.
-   [ ] 268. GIONO, Œuvres romanesques complètes, IV.
-   [ ] 269. FAULKNER, Œuvres romanesques, I.
-   [ ] 270. VOLTAIRE, Correspondance, IV.
-   [ ] 271. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, I.
-   [ ] 272. CHATEAUBRIAND, Essai sur les révolutions -- Génie du
    christianisme.
-   [ ] 273. SHI NAI-AN -- LUO GUAN- ZHONG, Au bord de l\'eau, I.
-   [ ] 274. SHI NAI-AN -- LUO GUAN- ZHONG, Au bord de l\'eau, II.
-   [ ] 275. MAUPASSANT, Contes et nouvelles, II.
-   [ ] 276. TOLSTOÏ, Journaux et carnets, I.
-   [ ] 277. MALEBRANCHE, Œuvres, I.
-   [ ] 278. DICKENS, La Maison d\'Âpre- Vent -- Récits pour Noël et
    autres.
-   [ ] 279. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, II.
-   [ ] 280. VOLTAIRE, Correspondance, V.
-   [ ] 281. TOLSTOÏ, Journaux et carnets, II.
-   [ ] 282. KAFKA, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 283. PHILOSOPHES TAOÏSTES, I.
-   [ ] 284. FLAUBERT, Correspondance, II.
-   [ ] 285. GIONO, Œuvres romanesques complètes, V.
-   [ ] 286. KANT, Œuvres philosophiques, I.
-   [ ] 287. VOLTAIRE, Correspondance, VI.
-   [ ] 288. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, III.
-   [ ] 289. TOURGUÉNIEV, Romans et nouvelles complets, I.
-   [ ] 290. DUMAS, Le Comte de Monte- Cristo.
-   [ ] 291. GARCÍA LORCA, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 292. BALZAC, La Comédie humaine, XII.
-   [ ] 293. CAO XUEQIN, Le Rêve dans le pavillon rouge, I.
-   [ ] 294. CAO XUEQIN, Le Rêve dans le pavillon rouge, II.
-   [ ] 295. SARTRE, Œuvres romanesques.
-   [ ] 296. VOLTAIRE, Correspondance, VII.
-   [ ] 297. TOURGUÉNIEV, Romans et nouvelles complets, II.
-   [ ] 298. MARX, Œuvres, III (Philosophie).
-   [ ] 299. CONRAD, Œuvres, I.
-   [ ] 300. JOYCE, Œuvres, I.
-   [ ] 301. MONTHERLANT, Romans, II.
-   [ ] 302. GIRAUDOUX, Théâtre complet.
-   [ ] 303. YOURCENAR, Œuvres romanesques.
-   [ ] 304. STENDHAL, Œuvres intimes, II.
-   [ ] 305. THÉÂTRE ESPAGNOL e DU XVI SIÈCLE.
-   [ ] 306. GOBINEAU, Œuvres, I.
-   [ ] 307. FÉNELON, Œuvres, I.
-   [ ] 308. CHAR, Œuvres complètes.
-   [ ] 309. VOLTAIRE, Correspondance, VIII.
-   [ ] 310. MARTIN DU GARD, Maumort.
-   [ ] 311. GOBINEAU, Œuvres, II.
-   [ ] 312. GIONO, Œuvres romanesques complètes, VI.
-   [ ] 313. FROMENTIN, Œuvres complètes.
-   [ ] 314. COLETTE, Œuvres, I.
-   [ ] 315. FRANCE, Œuvres, I.
-   [ ] 316. KAFKA, Œuvres complètes, III.
-   [ ] 317. KANT, Œuvres philosophiques, II.
-   [ ] 318. CONRAD, Œuvres, II.
-   [ ] 319. TOLSTOÏ, Journaux et carnets, III.
-   [ ] 320. JIN PING MEI (Fleur en fiole d\'or), I.
-   [ ] 321. JIN PING MEI, II.
-   [ ] 322. VOLTAIRE, Correspondance, IX.
-   [ ] 323. MAURIAC, Œuvres romanesques et théâtrales complètes, IV.
-   [ ] 324. PIRANDELLO, Théâtre complet, II.
-   [ ] 325. VOLTAIRE, Correspondance, X.
-   [ ] 326. TOURGUÉNIEV, Romans et nouvelles complets, III.
-   [ ] 327. COLETTE, Œuvres, II.
-   [ ] 328. VILLIERS DE L\'ISLE-ADAM, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 329. VILLIERS DE L\'ISLE-ADAM, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 330. THÉÂTRE DU XVII SIÈCLE, II.
-   [ ] 331. COHEN, Belle du Seigneur.
-   [ ] 332. KANT, Œuvres philosophiques, III.
-   [ ] 333. DAUDET, Œuvres, I.
-   [ ] 334. DICKENS, Esquisses de Boz -- Martin Chuzzlewit.
-   [ ] 335. VOLTAIRE, Correspondance, XI.
-   [ ] 336. GOBINEAU, Œuvres, III.
-   [ ] 337. LA BIBLE, Écrits intertestamentaires.
-   [ ] 338. SAGAS ISLANDAISES.
-   [ ] 339. MAUPASSANT, Romans.
-   [ ] 340. CORNEILLE, Œuvres complètes, III.
-   [ ] 341. FRANCE, Œuvres, II.
-   [ ] 342. JARRY, Œuvres complètes, II.
-   [ ] 345. LES PRÉSOCRATIQUES.
-   [ ] 346. BRETON, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 347. JARRY, Œuvres complètes, III.
-   [ ] 348. KIPLING, Œuvres, I.
-   [ ] 349. CÉLINE, Romans, III.
-   [ ] 350. SAINT-SIMON, Mémoires, VIII.
-   [ ] 351. GIONO, Récits et essais.
-   [ ] 352. AYMÉ, Œuvres romanesques complètes, I.
-   [ ] 353. KAFKA, Œuvres complètes, IV.
-   [ ] 354. GRACQ, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 355. ORATEURS DE LA RÉVOLUTION FRANÇAISE, I.
-   [ ] 356. PROUST, À la recherche du temps perdu, IV.
-   [ ] 357. CONRAD, Œuvres, IV.
-   [ ] 358. QUENEAU, Œuvres poétiques (Œuvres complètes, I).
-   [ ] 359. RÉTIF DE LA BRETONNE, Monsieur Nicolas, I.
-   [ ] 360. RÉTIF DE LA BRETONNE, Monsieur Nicolas, II.
-   [ ] 361. TACITE, Œuvres complètes.
-   [ ] 362. VALLÈS, Œuvres, II.
-   [ ] 363. PASTERNAK, Œuvres.
-   [ ] 364. BALZAC, Œuvres diverses, I.
-   [ ] 365. CARROLL, Œuvres.
-   [ ] 366. GREEN, Œuvres complètes, VI.
-   [ ] 367. MAURIAC, Œuvres autobiographiques.
-   [ ] 389. PÉGUY, Œuvres en prose complètes, III.
-   [ ] 390. MALEBRANCHE, Œuvres, II.
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-   [ ] 392. BRETON, Œuvres complètes, II.
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-   [ ] 394. ANDERSEN, Œuvres, I.
-   [ ] 395. VOLTAIRE, Correspondance, XIII.
-   [ ] 396. RILKE, Œuvres en prose.
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-   [ ] 398. CONTEURS ITALIENS DE LA RENAISSANCE.
-   [ ] 399. APOLLINAIRE, Œuvres en prose complètes, III.
-   [ ] 400. BORGES, Œuvres complètes, I.
-   [ ] 401. ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ALLEMANDE.
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-   [ ] 434. TANIZAKI, Œuvres, I.
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-   [ ] 436. ARAGON, Œuvres romanesques complètes, I.
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-   [ ] 499. LEIRIS, La Règle du jeu.
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-   [ ] 504. LA LÉGENDE DORÉE de Jacques de Voragine.
-   [ ] 505. BOULGAKOV, Le Maître et Marguerite et autres romans --
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-   [ ] 506. MICHAUX, Œuvres complètes, III.
-   [ ] 507. MELVILLE, Redburn -- Vareuse-Blanche \[Œuvres, II\].
-   [ ] 508. MALRAUX, Œuvres complètes, IV (Écrits sur l\'a rt, I).
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-   [ ] 510. LIBERTINS DU XVIIe SIÈCLE, II.
-   [ ] 511. BATAILLE, Romans et récits. 512. SARTRE, Théâtre complet.
-   [ ] 513. STEVENSON, Le Maître de Ballantrae et autres romans
    \[Œuvres, II\].
-   [ ] 514. MORAND, Romans.
-   [x] Les Mille Et Une Nuits
-   [ ] 516. ÉCRITS APOCRYPHES CHRÉTIENS, II.
-   [ ] 517. RAMUZ, Romans, I.
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-   [ ] 519. ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ANGLAISE.
-   [ ] 520. ROMANCIERS LIBERTINS DU XVIIIe SIÈCLE, II.
-   [ ] 521. GORKI, Œuvres.
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-   [ ] 523. THÉÂTRE DE L\'INDE ANCIENNE.
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-   [ ] 525. MELVILLE, Moby-Dick -- Pierre ou les Ambiguïtés \[Œuvres,
    III\].
-   [ ] 528. BALZAC, Correspondance, I.
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-   [ ] 532. BUFFON, Œuvres.
-   [ ] 533. ARAGON, Œuvres poétiques complètes, I.
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-   [ ] 535. FAULKNER, Œuvres romanesques, IV.
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-   [ ] 543. LÉVI-STRAUSS, Œuvres.
-   [ ] 544. BRETON, Œuvres complètes, IV (Écrits sur l\'art et autres
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-   [ ] 545. ARAGON, Œuvres romanesques complètes, IV.
-   [ ] 546. SHAKESPEARE, Histoires, I \[Œuvres complètes, III\].
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-   [ ] 548. CAMUS, Œuvres complètes, III.
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-   [ ] 550. PAZ, Œuvres.
-   [ ] 551. GIDE, Romans et récits. Œuvres lyriques et dramatiques, II.
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-   [ ] 555. THÉÂTRE ÉLISABÉTHAIN, I.
-   [ ] 556. THÉÂTRE ÉLISABÉTHAIN, II.
-   [ ] 557. PHILOSOPHES CONFUCIANISTES.
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-   [ ] 560. SARTRE, Les Mots et autres écrits autobiographiques.
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-   [ ] 564. LES ÉPICURIENS.
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-   [ ] 619. TOURNIER, Romans suivis de Le Vent Paraclet.
-   [ ] 620. FAULKNER, Nouvelles.
-   [ ] 621. STAËL (Mme de), Œuvres.
-   [ ] 622. LUTHER, Œuvres, II.
-   [ ] 623. PEREC, Œuvres, I.
-   [ ] 624. PEREC, Œuvres, II.
-   [ ] 625. ROTH, Romans et nouvelles (1959-1977).
-   [ ] 626. VERNE, Voyages extraordinaires : Michel Strogoff et autres
    romans.
-   [ ] 627. BALZAC, Correspondance, III
-   [ ] 628. CENDRARS, Œuvres romanesques, I, précédées d Poésies
    complètes.
-   [ ] 629. CENDRARS, Œuvres romanesques, II.
-   [ ] 630. STEV ENSON, Veillées des îles -- Derniers romans \[Œuvres,
    III\].
-   [ ] 631. KIERKEGAARD, Œuvres, I.
-   [ ] 632. KIERKEGAARD, Œuvres, II.
-   [ ] 633. BEAUVOIR, Mémoires, I.
-   [ ] 634. BEAUVOIR, Mémoires, II.
-   [ ] 635. D\'ORMESSON, Œuvres, II.
-   [ ] 636. LAIS DU MOYEN ÂGE.
-   [ ] 637. NIETZSCHE, Œuvres, II.
-   [ ] 638. DRACULA ET AUTRES ÉCRITS VAMPIRIQUES.
-   [ ] 639. GARY, Romans et récits, I.
-   [ ] 640. GARY, Romans et récits, II.
-   [x] 641. Duby, Oeuvres
-   [ ] 642. HUYSMANS, Romans et nouvelles.
-   [ ] 643. ÉCRITS SPIRITUELS DU MOYEN ÂGE.
-   [ ] 644. SAND, Romans, I.
-   [ ] 645. SAND, Romans, II.
-   [ ] 646. ALAIN-FOURNIER, Le Grand Meaulnes suivi de Choix de
    lettres, de documents et d\'esquisses.
-   [ ] 647. ELIOT, Middlemarch précédé de Le Moulin sur la Floss.
-   [ ] 648. NABOKOV, Œuvres romanesques complètes, III.
-   [ ] 649. KESSEL, Romans et récits, I.
-   [ ] 650. KESSEL, Romans et récits, II.
-   [ ] ANTHOLOGIES
-   [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ALLEMANDE
-   [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ANGLAISE
-   [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ESPAGNOLE
-   [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE ITALIENNE
-   [ ] ANTHOLOGIE BILINGUE DE LA POÉSIE LATINE
-   [ ] ANTHOLOGIE DE LA POÉSIE CHINOISE
-   [ ] ANTHOLOGIE DE LA POÉSIE FRANÇAISE
-   [ ] Œuvres complètes, II.

File addition: julia.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal julia
```
# Tester un paquet localement
    $ julia
    julia> ]
    (@v1.9) pkg> develop /home/alex/code/XAMScissors.jl
Puis il suffit d\'utiliser le paquet. En cas de changement, la
precompilation sera refait à chaque fois
    julia> using XAMScissors
# DataFramesMeta {#dataframesmeta id="48ee3cbb-8129-490c-a91a-a317d7ff44c3"}
Supprimer une liste de colonnes
``` julia
@select d $(Not([:"Stade d'avancement analyse", :"Mnémo analyse", :"Unité", :"Anomalie"]))
```
Filtrer selon des valeurs dans une liste
``` julia
@subset d (in.(:"Code analyse", Ref(["GMQKIT", "GMQDAT", "GMQDOS", "GMQRAT"]))
```
Négation
``` julia
@subset d .!(in.(:"Code analyse", Ref(["GMQKIT", "GMQDAT", "GMQDOS", "GMQRAT"])))
```

File move: journaux.org → journaux.md
BF:BFD[19.29] → [150.665:701]
BF:BF[150.701] → [150.601:601]
[19.29]
[150.601]

Replacement in notes/journaux.md at line 2 [150.601]

B:BD[150.613] → [150.613:664]

- pas d'accès à The Economist ou Financial Times

[150.613]


-   pas d\'accès à The Economist ou Financial Times

File addition: japonais_configuration.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
Zshrc/bashrc:
export GTK~IMMODULE~=ibus \# For japanese export XMODIFIERS=@im=ibus \#
For japanese export QT~IMMODULE~=ibus \# For japanese
démarrer ibus-daemon (TODO: démarrer automatiquement avec sway ?)
Choisir hiragana
Emacs: ne fonctionne pas ?? On peut changer set-input-method et mettre
en japonais

File addition: japonais.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: japanese
```
# 2021-09-30 Aya-sensei : Intro
# 2021-10-08 Aya-sensei : Leçon 9 (JFBP II)
## Vocabulaire
-   友人（ゆうじん）: ami
-   募集（ぼしゅう）: recruter
-   経験（けいけん）: expérience
-   間に合う: être à l\'heure
-   遺伝学 （いでんがく）: genetique
-   医大 （いだい）: faculté de médecine
## Grammaire
### Modifier avec des clauses
-   雨ではない日: un jour sans pluie
-   経験が長い人: une personne avec beaucoup d\'expérience
# 2021-10-15 Leçon 6 (JFBP II)
## Vocabulaire
-   顔色: visage (ex: 顔色がよくありませんんね = tu n\'as pas l\'air
    bien)
-   膝（ひざ）: genou
-   蜂蜜（はちみつ）: miel
-   賑やか(にぎやか): animé (ville)
-   むりをする: en faire trop, むり（な）: impossible (むりできる ne pas
    pouvoir)
## Grammaire
### Adverbes
-   早く起きました
-   ーてきます: Partir faire quelque chose et revenir rapidement
-   本を借りてきて
-   ーた ほうがいいですよ: il serait bien que tu ... Attention, forme en
    ーた!
-   風邪をですか。じゃあ、家に帰って休んだほうがいいですよ Attention, la
    forme négative n\'utilise pas la forme en ーた
-   煙草(たばこ)を吸わないほうがいいですよ
# 2021-10-21 Leçon 3
## Vocabulaire
-   頭(あたま)/歯/喉 がいたい(あたま): mal à la tête/dent/gorge
-   気分(きぶん)/調子(ちょうし) がわるいんです: je ne me sens pas très
    bien (調子 semble être plus général) =\> おなかの調子がわるいんです
-   怪我(けが)：blessure =\> 手/足(あし)/指(ゆび)に怪我をしたんです
-   風邪をひく Marche aussi pour インフルエンザ mais pas pour le
    covid...
-   二日酔い(ふつかよい): hangover (\"2eme jour\")
-   寝不足(ねぶそく)：insomnie
-   時差ぼけ(じさぼけ): jet lag
-   ーができます：
    -   嚔(くしゃみ)ができます: éternuer
    -   咳(せき)ができます: tousser
    -   鼻水(はなみず)ができます: avoir le nez qui coule
    -   欠伸ができます: bailler
-   アレルギー: allergie
-   花粉症(かふんしょう)： rhinite allergique
-   covoiturage: ライドシェリン(？aya-sensein) 相乗り(wiki)
-   犬がきらい: détester les chiens
## Grammaire
### ーていません: Pas encore:
まだ書いていません (je suis en train) レポートは書きません (je ne le
ferais pas \[c\'est facultatif !\])
-   ーんです： expliquer
まだ書いていないんです (je suis en train)
# 2021-11-06 Quizz + Leçon 7
Solution du quizz
I. 1. に 2. に 3. に 4. が 5. で(?) II. 1. これから 2. そろそろ (まだ =
OK) まだ 3. 実は これから III. 1. もってくる+んです。2。帰った 行く した
買った
## Vocabulaire
-   さっき: il y a un moment
-   こんど: cette fois
-   それから: \"après ça\" (pour faire la jonction entre 2 parties
    d\'une phrase ex: 熱(ねつ)があるんです。それから病院に行ってきました
-   これから: à partir de maintenant
-   浴びる（あ）: se laver (douche), se baigner
-   洗う（らあ）: nettoyer (ex une cabine de douche)
-   お大事に（おだいじ）: prenez soin de vous\
```{=html}
<!-- -->
```
-   用事（ようじ）: tâches à faire
-   つごう: pratique
-   きかい: opportunité
-   薬（くすり）: médicament (attention, ressemble à たのしい)
-   昼休（ひるやすみ）: la pause déjeuner
-   会議（かいぎ）: réunion (différent de　会話（かいわ): discussion)
-   ボックスを開く（ひらく）: ouvrir des boites (carton)
-   ポスターを貼る（はる）: accrocher un poster
## Grammaire
-   V + 前に（まえ) : avant de \~ Attention, pas de passé ni de négatif
    ! Ex: 日本に来る前に、日本語の勉強を始めました \~ てから: après
# 2021-11-13 Fin leçon 7
## Vocabulaire
-   卒業(そつぎょう）
-   X と遊び: jouer avec quelqu\'un (ou un animal) Mais X で遊び: jouer
    avec un objet
-   メールをチェックする: vérifir ses mails
-   化粧（けしょう）: se maquiller
-   他（ほか）：autre (ex: personnes)
-   éducation au Japon:
    -   小学校（しょうがっこう）：école primaire
    -   中学校（ちゅうがっこう）: junior high school \~ collège en
        France
    -   高等学校（こうとうがっこう）: senior high school\~ lycée en
        France
-   狩猟（しゅりょう）: chasse
-   猟師（りょうし）: chasseur
## Grammaire
-   \~てから: 2 sens
    -   succession d\'action, ex: 食べてから、飲んて、読んて (note: plus
        de から après la première action)
    -   depuis \~, ex:
        日本に来てから、ずっと日本語の勉強をしています=j\'étudie le
        japonais depuis que je suis arrivé au japon)
-   \~前に: avant \~ (forme du dictionnaire, cf leçon précédente)
-   の時(とき)/ adjectif en i い時/adjectif en na な時 = quand ex:
    ３さいのとき、: quand j\'avais 3 ans
# 2021-11-27 Fin leçon 7
## Vocabulaire
-   熊に注意（くまにちゅうい）: attention à l\'ours !
-   転職（てんしょく） changer de travail
-   就職（しゅうしょく） trouver un travail
-   退学（たいがく） être viré de l\'unversité
-   子供ができるêtre enceinte
-   婚約する（こんやく）se fiancer
-   しりあう: apprendre à connaître quelqu\'un
-   生まれる（うまれる）: être né
-   試験を受ける（うける）：passer un examen
-   離婚する（りこん）: divorce
-   ずっと仕事を続ける（つづける）: continuer à travailler
-   受験」（じゅけん）: examen d\'entrée à l\'université
-   高２のとき（こうに） : (abrégé) quand j\'étais en 2ème année de
    lycée (senior high school)
-   Alex とよんでください: vous pouvez m\'appeller Alex
-   経済（けいざい）: économie (matière)\
```{=html}
<!-- -->
```
-   二年後（ご）: 2 ans après
-   X 前と後に半年ずつ : 6 mois (1/2 année) avant et 6 mois après X
    (ずつ = chacun)
-   営業部（えいぎょうぶ）: le département des ventes d\'une entreprise
## Grammaire
-   bien que : ときも、～ ex: bien que j\'aie attrapé froid, je dois
    travailler 風邪を引くときも、働かなければなりません (NB: il y a
    aussi のに et ても)
# 2021-12-11 Leçon 8
## Vocabulaire
-   塾（じゅく）: cours du soir au Japon
-   辺り（あたり）: (dans) le voisinage
-   ずいぶん: très
-   ２中（ちゅう）: 2e année de junior high school (= collège)
-   ２日前（ふつかまえ）: il y a 2 jours (attention à la lecture !)
-   登り降り（のぼりおり）: montée et descente = \"altitude\" d\'une
    course
-   一位（いちい） la première personne d\'une course, etc
-   大勢（おおぜい）の人が... : comme il y avait beaucoup de monde
-   人前（いちにんまえ）） : portion pour 1 personne
-   ３人前（さんにんまえ）: portion pour 3 personne
-   届ける（とどける）: délivrer
-   休暇中（きょうかちゅう）: en vacances
-   小さなマラソン：course
## Grammaire
-   ～になります Ajectif en -i : remplacer i par く+ なります
    忙しい　忙し　くなります（いそがしい） Ajectif en -na et nom : ajout
    de に 有名になります 教師になりたい（きょうし）
-   Rappel : forme en -て de なります : ないて On peut combiner donc :
    春（はる）にないて、あたたかくなりました
-   ここに来るとき: sur le chemin, en venant ici
# 2021-12-18 Leçon 9
## Vocabulaire
-   預かる（あずかる）：garder, s\'occuper de
-   設計図（せっけいず）：plan (de construction)
-   吹き出す（ふきだす）：exploser, éparpiller
-   スキー場（じょう）: une station de ski
-   売店（ばいてん）: petite boutique (ex: en gare...)
-   拾う（ひろう）: ramasser
-   席（せき）: siège
-   書く（かく）: écrire (un sms)
-   過ごす（すごす）: passer (du temps) ex: クリスマス誰と過ごすの: avec
    qui vas-tu passer Noel ?
## Grammaire
-   A とき、B: \"quand\" A, B (A = forme du dictionnaire) Si A est au
    passé, A est \"fini\". Sinon. A est en cours Cela explique les
    différentes nuances :
    -   A et B sont présent ou passé = A puis B: ex:
        新聞を読むとき、眼鏡をかけます しんぶん　　　めがね
        享年ドイツに行ったとき、ビールをたくさん飲み成した
    -   A au présent et B au passé : avant A, j\'ai fait B ex:
        日本に来るとき、空港で買いました　（くうこう） avant de venir au
        japon, je l\'ai acheté
    -   A au passé et B au présent : futur ? ex:
        日本に来たとき、空港で買います　（くうこう） Subtilité :
        新幹線に乗るとき、ビールを買いました = avant de monter, il a
        achéte de la bière (= sur le chemin)
        新幹線に乗るとき、ビールを買います = action habituelle (il
        achète de la bière avant d\'y monter)
しんかんせん
-   citation \~林さんは「教徒に行きます」といっていました= directe
    \~林さんは教徒に行くといっていました = indirecte
# 2022-01-08 Lecon 9
## Vocabulaire
-   陰性（いんせい）: négatif (test, ex: covid)
-   陽性 （ようせい）: positif (test, ex: covid)
-   駅（えき）: gare peut aussi être utilisée pour le métro, si le
    contexte est clair
-   転ぶ(転ぶ)：tomber de sa hauteur
-   落ちる（おちる) :tomber (mais de haut) Nature
-   木（き）: arbre
-   森（もり）: forêt
-   林（はやし）: forêt
-   緑（みどり）: verdure
-   池（いけ）: mare
-   空気（くうき）: ciel
-   畑（はたけ) : champ
-   田んぼ（たんぼ）: rizière Urban life
-   マンション: immeuble
-   道路（どうろ）　道（みち）: route
-   橋（はし）: pont
-   工場（こうじょう）: usine
-   駐車場（ちゅうしゃじょう）: parking
-   商店街（しょうてんがい）: rue commerciale
-   ガソリンスタンド: pompe à essence CHange:
-   できる: être construit
-   なくなる: démolir
-   かわる: changer
-   （きれいになる: rénover -　汚くなる（きた）: se dégrader
-   広くなる（ひろ）devenir plus large - 狭くなる（せま）: devenir plus
    étroit
## Grammaire {#grammaire-7}
-   ～ と思います:je pense que X Verbe と思います na-ajectif +
    だ/ではない と思います i-ajectif と思います A は～と思っています: A
    pense que X (attention !)
-   いい -\> よくない(négatif) NB: よかった(passé),　よくなかった (passé
    négatif)
# 2022-01-16 Lecon 9
## Vocabulaire (cf Anki)
## Grammaire {#grammaire-8}
Transforner une phrase en nom avec の
明日の会議にでるのは、かどうさんです
Attention, il faut mieux mettre が ミルズさんが出張に行くのは　来週です
# 2022-01-29 Leçon 9
## Vocabulaire
Cf Anki
## Grammaire {#grammaire-9}
Nominalisation (suite) Rappel : マリアさんは出張に行くのは来週です On
peut également utiliser のが (qui s\'apparente à　ことがあります)
子供ど遊ぶのがすきです お菓子を作るのがじょうずです ou のを selon le
bsoin お金を払うのをわすれました メール返事だすのをわれれました
# 2022-02-13 Leçon 10
-   ので = \"donc\". Comme から mais plus poli - -いので - nom/adjectif
    en
-   na+なので On utilie la plain form ! - ありません-\>ない
-   お金がないので、何も買いません - です-\>な - でした-\>だった
-   雨だったので、どこにもでかけませんでした
# 2022-02-27 Lecon 10
Discussion surtout + ので
# 2022-03-20 Leçon 10
## Grammaire {#grammaire-10}
Potentialité: on peut utiliser できます ou la forme potentielle
### forme potentielle
-   Verbes réguliers I : う-\>　える
    -   合う　ー＞会える
    -   話す　ー＞話せる
-   Verbes réguliers II : る-\>　られる
    -   食べる　ー＞食べられる
    -   見るー＞見られる
-   irréguliers 来るー＞来られる（こ） する　ー＞できる
# 2022-03-20 Leçon 10
Discussion surtout
# 2022-03-27 Leçon 10
Vocab surtout
# 2022-04-10 Leçon 11
Discussion surtout
## Grammaire {#grammaire-11}
X よう: \"volitionel\" = \"faisons X\"
-   る de la forme du dictionnaire -\> よう ex: 見るー＞見よう
-   pour les regular I : う-\> おう 飲むー＞飲もう
X ようと思います: je pense faire X ex:
# 2022-04-24 Leçon 11
## Grammaire {#grammaire-12}
ことになりました : il a été décidé pour moi (c\'est un évènement
unique). Ex: il a été décidé que je déménage ことになっている : il est
convenu = c\'est une habitude ! Ex: il est convenu de ne pas fumer ici
# 2022-06-12
## Grammaire : questions indirecte
Je ne sais pas si
-   quesion oui/non : verbe/ajectif + どうか
    -   予約できるか どうか わかりません = je ne sais pas si je peux
        faire une réservation
    （よやく）
    -   便利かどうかわかりません
-   question \"quoi, qui...\": pas besoin de どうか
    -   何の医者なるか わかりません = = je ne sais pas quel sorte de
        médecin je veux être
    -   どこに 行くか おしえてください : dis moi ou aller
Il y a une subtile différence entre どうか et か : premier =
\"whether\", second = si
# 2023-02-26 - Aya-sensei : discussion
Grammaire -ta koto ga arimasu : déjà fait
-   ちゃんと : suffisamment
-   飼う(ka): avoir un animal
-   いがくせいぶつがく 医学生物学 = biologie médicale
-   sample = sample
-   かんじゃ 患者 patient
-   けんきゅう 研究 recherche
-   けっか 結果 résultat
-   はんしょくき 繁殖期 saison de reproduction
# 2023-03-12 - Aya-sensei: lecmon 11
## Vocabulaire
-   zenkai : la dernière fois
-   compter des verre = \"pai\" ippai = 1 verre, nippai = 2 verres
-   saikin = bactéries
-   sakkinn = stériliser
-   c'était plus loin que ce qu'il mavait dit = ita yori mo...
-   chuushiki = seringue
-   doggu = outil
-   けっか 結果 : hépatite B
    TODO: vocab sur skype + skilled
## Grammaire {#grammaire-13}
forme en -ou + to omoimasu
nakerebanarimasen NB: -nasai = injonction (bossy !)
# 2023-03-25
## Vocabulaire
-   雪は山の上に行かないとないですか = il faut aller en haut de la
    montagne pour avoir de la neighe (double négatiionidiomatic)
-   夜勤 j（やきん） = garde (tochaku = plutôt pour les gens de la
    sécurité...)
-   能力（のうりょく） = capacité à faire qqc
-   認める（みとめる） = reconnaître
-   能力が認められれば色々な仕事をすることができます。
-   教わる = apprendre
-   子供のような態度（たいど） = se comporter comme un enfant
-   〜だと言われました = il a été dit que ...
-   落ち着く = se calme
```{=html}
<!-- -->
```
-   びっくりします = être surpris
-   あんしんします = être soulagé
-   がっかりします = être décu
-   こまります = avoir des diffculté, être troublé
-   さびしい = se sentir seul
-   うれしい = être content
-   かなしい = être triste
-   はずかしい = être embarasssé
-   きもちがいい／わるい
-   ざんねん\[な\]. = regretter (une situation)
-   しんぱい\[な\]
## Grammaire {#grammaire-14}
-te vs -node -te = pour décrire un sentiment, une sensation -node =
demander une permission, être poli
\'can we use Feeling+て..., not only 〜て feeling...?\' Yes, for
example:
ロキくんがいなくなってさびしくて、ごはんが食べられません。仕事のことがしんぱいで、ねむれません。
These work with feeling+て (giving a reason) as it\'s followed by
potential verbs.
# 2023-04-02 Listening comprehension 「日本のおもしろい経験」
## Vocabulaire
-   経験(けいけん) expérience
-   特に(とくに) particulièrement
-   珍しい(めずらしい) rare
-   不味い(まずい) ayant mauvais goût (nourriture)
-   何でも : totu
-   ニヤニヤする : sourire, grimacer
-   不安な(ふあんな) : se faire du souci (\"non\" + \"sécurité\")
-   体にいい(からだ) : être bon pour la santé
-   一生に一度(いっしょうにいちど) : une foi dans sa vie
-   もう\~ない : après tout
-   焼き(やき) : grillé (ex: yakiniku)
-   興味(きょうみ) : intérêt
-   野菜(やさい) : légume
-   ムール貝(がい) : moules
-   城(しろ) : château
-   蜘蛛(くも ) : araignée
# 2023-04-11 Tue\> Listening comprehension 「満員電車」
Travail sur comprehension
-   満員電車（まんいんでんしゃ）: un train bondé (NB: bondé peut
    s'utiliser pour d'autres type de transport)
-   第一ン章（だいいちいんしょう）: première impression
-   込む（こむ） : être bondé
-   空港（くうこう）: avion
-   医学生物学 (いがくせいぶつがく) : biologie médicale
-   民間研究所(でよかったです) laboratoir privé
-   救急医療室(きゅうきゅういりょうしつ) : urgence
-   単語(たんご ) : vocabulaire
-   昼(ひる ) : midi
-   ある日(ひ) : un jour
-   〜に限らず（かぎらず）: ne pas se limiter à (forme en -zu)
-   国民( こくみん) : citoyen
-   引退 (いんたい): retraite
-   選(えらぶ) : choisir
-   いきなり
-   〜みたいです
Note: 「いつも同じ電車に乗ります」= Always, I ride on the same train.
「いつもと同じ電車に乗ります」= I ride on a train that I always use/ride
le premier = plus l'accent sur \"toujours\"
# 2023-04-22
## Vocabulaire
-   泊まる(と) : rester (à un hôtel)
-   翻訳（ほんやく）: traduction
-   時給（じきゅう）: salaire horaire
-   いいアイデアです: une bonne idée
-   編み物(あみもの) : couture
-   衛生検査所（えいせいけんさじょ）: laboratoire de biologie
-   ベルトコンベアう: tapis roulant
-   看護師(かんごし): infirmière
-   コンサルタント: consultant
-   医者は貧血の検査をするためサンプルを分析した : le doctor a fait une
    analyse de sang sur un échantillon pour anémie
いしゃ　ひんけつ　けんさ　ぶんせき
## Grammaire {#grammaire-15}
Voir [*Grammaire : questions indirecte*]{.spurious-link
target="*Grammaire : questions indirecte"} Prochaine leçon : travailler
questions indirecte
# 2023-05-06
## Vocabulaire
-   助けられるかどうかわかりませんでした : je ne sais pas si je peux
    aider (attention à la possibilét)
-   審査員（しんさいん）: jury (ex: de thèse)
-   方向( ほうこう): direction
-   質問というより、会話のようでした: c'était plus une conversation que
    des questions
-   国民の休日( こくみんきゅうじつ): jour férié national
-   修理（しゅうり）: réparer
-   おの : hache
-   刃（は）: lame
# 2023-05-29
## Vocabulaire
Microbiologie
-   半日(はんにち） : une demie journée
-   一日（いちにち） : un jour
-   一日中（じゅう）toute la journée
-   二週間に一度の日曜日: le samedi d\'il y a 2 semaines
    (にじゅうかん)　（いちど）　（にちようび）
-   選ぶ（えらぶ）choisir
-   人権（じんけん）droit de l\'homme
-   細菌（さいきん）bactérie
-   結果（けっか）résultat, conséquence
-   カビ moisissure
-   生ぬるい（な）tiède
-   細菌(さいきん) を 培養します(ばいようします) : les bactéries
    poussent
-   決める（き）décider
    大阪（おおさか）に残って（のこって）好きな仕事を続けましょう（つづ）:
    reste à Osaka et continue à faire le travail que tu aimes
    -   悩み（なやみ） souci
    -   アドバイス: conseil (donner) != 相談（そうだん）= conseil
        (demander)
    -   年上（としうえ）: être plus agé
    -   付き合う（つきあう）: sortir avec
    -   愛す（あいす） aimer
    -   どうしたらいい: que faire
    -   急に（きゅうに）: soudainement
    -   場合（ばあい）: cas, situtation
# 2023-06-04
## Grammaire {#grammaire-16}
V-といいです: Il faudrait que tu V ex:
「頭が痛いです」「水を飲むといいですよ」
v-たらどうですか: il serait bien que tu V ex:
「水の飲んだらどうですか。」
ne rien X nanino tabemasu nanio hanusu koto ga arimasu
nogaku narimasu = ?? nariso ???
## Vocabulaire
-   自動( じどう ): automatic
-   何日間: how many days
togaru = avoir très envie de
# 2023-06-25
## Vocabulaire
-   法的 ( ほうてき ) : légal
-   法的にギリギリ ( ほうてき ) : être dans une zone grise lélagement
-   法的にどうかはわかりません : je ne sais pas si c\'est légal
-   医学書(いがくしょ): livre de médecine
-   温暖化(おんだんか ): réchauffement climatique
-   晴れています(は): il fait beau (noter la forme en -te imasu)
-木工(もっこう) : menuiserie
-   解決(かいけつ) : résolution
-   諦める (あきら ) : abandonner
## Grammaire {#grammaire-17}
Rappel
-   〜たことがありません : ne jamais avoir fait
-   〜たことがありませんでした : ne jamais avoir fait (mais maintenant
    c\'est fait !)
\~にくい: difficile de
-   行きにくい : difficile à atteindre
# 2023-07-09
## Vocabulaire
-   傷つく(きず ): être blessé
-   水流（すいりゅう）: courant de la rivière
-   体力 (たいりょく ): endurance mais aussi force physique (selon
    contexte)
-   初心者（しょしんしゃ）: débutant
-   処方箋（しょほうせん）: prescription médicale
-   出張 (しゅっちょう ) : voyage d\'affaire
-   危険 (きけん) : danger
-   渓谷 (いこく ) : gorge (canyon)
-   沢登り (さわのぼ ) : remonter un canyon
-   懸垂下降( けんすいかこう ) : rappel (escalade)
-   水泳 (すいえい ) : nage
-   飛び込み (と-こ-) : saut
# 2023-07-23
## Vocabulaire
-   埋め立て地 (う た ち): décharge (déchet)
-   その当時（とうじ）: à ce moment (passé)
-   成功（せいこう）: réussite
-   大成功
-   スタジオ: studio de cinéma
-   〜作品 ( さくひん ): compteur pour les films
-   普通は（ふつう　は）: d\'habitude (?)
-   一度（いちど）: une fois
-   〜が待ち遠しいです: avoir hâte de ...
-   トビ: milan noir
-   主題　しゅだい : sujet, thème (film, composition..)
-   試験に合格する（しねん ごうかく） : réussir un examen
-   試験に 落る（おち） : échouer à un examen
-   試合に勝つ（しあい かつ） : gagner un match
-   試合に 負ける（ま）： predre un match
-   鞄をを忘れる（わ）: perdre son sac
-   財布を落す（さいふ おと）: perdre un portefeuille
-   寝坊する （ねぼう）: trop dormir
-   会議 送れる（かいぎ おく）: être en retard pour une réunion
## Grammaire {#grammaire-18}
décrire un état: verbes + te, emotion
-   嬉しかった（うれ）: être content
-   驚きました（おどろ）: être surpris
-   悔しかったです（くやし）: être déçu/fustré
-   がっかりしました: être indifférent
-   困りました（こま）: être embêté
-   大変 たいへん: c\'est horrible
-   恥ずかしかった（は）Ê: être embarassé
    Ex: 試験に合格して、嬉しかったです
# 2023-08-06
-   早めに（はや） : en avance, rapidement
-   地方（ちほう）: région (adminstratif)
-   朝型 （あさがた）: être une personne matinale
-   夜型 （よるがた）: être un personne du soir
-   瞑想（めいそう）: méditation
-   メディテーション: méditation
-   機能しません（きのう）：ne pas être fonctionnel i.e ne pas être
    réveillé
-   運動する（うんどう）: faire du sport
-   朝起ききたごの２時間　（あさおき　ご）: 2 here après s\'être levé
    tôt
-   絶食（ぜっしょく）: jeûne (mais ne marche pas pour le jeûne
    intermittent)
-   担当（たんとう）: être responsable de
-   苦になりません（く）: faire disparaître les soucis
-   何もする気になれない（なに　き）: n\'avoir rien envie de faire
-   最初（さいしょ）: début
-   向上が見られない（こうじょう）: être sur un plateau (\"ne plus voir
    de progrès\")
-   集中（しゅうちゅう）できます: puvoir se concentrer
-   やる気（き）: la motivation, volonté
-   遅刻(ちこく) : retard (être en retard...)
-   必須(ひっす) : obligatoire, indispensable (ex: un cours)
-   必須科目(ひっすかもく) : une matière obligatoire (école)
# 2023-09-17
## Vocabulaire
-   観光(かんこう): tourisme
-   検査技師 (けんさぎし): technicien de laboratoire
-   すべる : glisser
## Grammaire {#grammaire-19}
-   verb + づらい: difficile de faire V
    -   ex: 辛い つらい
    -   ex: 一緒に仕事しづらいです
-   \~ぶりに : depuis \~ (idée que beaucoup de temps s\'est écoulé)
四年ぶりにパラグライダーをまた始めました。
# 2023-10-01
## Vocabulaire
-   空（から）: vide
-   ほとんど : la plupart
-   蒸します（むします） : cuire à la vapeur
-   蒸し器（むしき）: un cuit-vapeur
-   ボツリヌス中毒（ちゅうどく）: empoisoinnement par botulisme
-   何日後（なにちこ）: il y a combien de jours ?
-   少々　お待ちください（しょうしょう おまち）: attendez un peu
-   用意します （ようい）:
-   連絡（れんらく） : contact
-   連絡先（れんらくさき）: contactio informatdion
-   ガスボンベ: bouteille de gaz
-   一日（いちにち）
-   目玉焼き（めだまやき）
-   ミディアムレア : saignant (cuisson)
-   レア : bleu (cuisson)
-   焼く（やく） : griller
-   目玉焼き(めだまや ): oeufs au plat
-   18 000 = まん はち せん ４月 一日と２日、3名
    なんんですが。。。（しがつ ついたち ふつか）: une réservation du 1er
    au 2 avril (2 nuit). Attention à la lecture
## Grammaire {#grammaire-20}
-   \~かもしれません: peut-être
-   ーたら vs ーとき：
    -   ーたら ： si \~, alors ...
    -   ーとき： quand \~, alors..
    La différence vient du faire que tara est une période de temps assez
    flou (i.e pas tout de suite)
# 2023-11-19
## Vocabulaire
-   住んでいる (す) = habiter
-   人口は 5 万人 ( じんこう ) (ごまんにん) : une population de 50 000
-   へきち( 僻地 )= arrière-pays
-   びょういん hopital
-   突き崩す (つきくずしました) = razer
-   A と B の間にを建てました (あいだ) (た) : construire entre A et B
-   貸す(かす) = prêter
-   家賃が安い (やちん　やすい): le loyer n\'est pas cher
-   シェアアパー = coloc
-   借りる(か ) = louer
今の病院のあまりよくない所（点）は緊急医療室の忙しさです。
-   寮(りょう) : internat (\"dormitory\")
-   洪水(こうすい) inondation
-   泥(どろ) : boue
-   どろどろ boueux
-   体操　たいそう gymnastique
-   体全体 (からだ　ぜんたい) : tout le corps
-   健康　けんこう santé
-   普通　ふつう normal, ordinaire
-   内科　ないか : médecine interne
-   外科　げか chirurgie. Ne pas confondre 料 (matériale, ex: cuisine
    りょうり　料理 avec　科 (département)
-   いい人 une bonne personne
-   悪夢　あくむ un cauchemar
-   いい所 (ところ) : un point positif. Exemple
今の病院の方がいい所がたくさんあります。 il y a beaucoup de points
positifs par rapport à mon hôpital actuel
## Grammaire {#grammaire-21}
Nominaliser un adjectif
-   en -i -\> remplacer par -sa. いそがしい -\> いそがしさ
-   en -na -\> remplacer par -sa へんな -\> へんさ
今の病院のあまりよくない所（点）は緊急医療室の忙しさです。
après X: -てから. Exemple : après être allé : きってから
# 2023-12-17
## Vocabulaire
-   おゆがわく：mettre de l'eau à bouillir (passif)
-   おゆをわかす : faire bouillir de l'eau (actif)
-   肉をやく: mettre de la viande à cuire
-   肉がにえる : faire cuire de la viande
-   やすいを入れる : mettre des légumes
-   ダンボール箱: carton (de déménagement)
-   食用（しょしょう）: comestible
-   役に立たない: être inutile
-   説明する（せつめい）: expliquer
-   美術館(びじゅつかん): musée d'art
-   自由時間: moment pour soi
-   過ごします:  passer du temps
-   食堂（しょくどう: catine
-   集まる: rassembler
-   怖がり（こわい）: timide, peureux (forme en -gari)
-ポット: thermos (attention, faux ami)
-   着く(つ ): arriver
-   ２時すぎ: un peu après 2h
-   旅館: ryokan
一れつに　おならびくあさい: faites une line (= queue) svp
## Grammaire {#grammaire-22}
-   らしい
-   Révision -たら
-   compter les animaux : pikki
    -   petit animaux (chien, chat): 匹 (ひき
    -   lapins, oiseaux : 羽 (wa)

File addition: index.md (----------)
[19.29]

File addition: haskell_package_pour_gentoo.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal haskell gentoo
```
Génerer l\'ebuild avec hackport
``` {.bash org-language="sh"}
hackport update
hackport merge diagrams-graphviz
```
Cela va générer le paquet dans dev-haskell (repo haskell) Tester
l\'installation
    emerge -1 diagrams-graphviz
Recommandations pour soumettre une pull request
<https://github.com/gentoo-haskell/gentoo-haskell/wiki/General-QA-tips>

File move: haskell_nix.org → haskell_nix.md
BF:BFD[19.29] → [20.53070:53109]
BF:BF[20.53109] → [50.31466:31466]
[19.29]
[50.31466]

Replacement in notes/haskell_nix.md at line 1 [50.31466]

B:BD[50.31534] → [50.31534:31647]

#+title: Haskell Nix
* Cabal2nix
Après avoir créé un fichier .cabal, mettre dans `default.nix`
#+begin_src sh

[50.31466]

[50.31647]

# Cabal2nix
Après avoir créé un fichier .cabal, mettre dans \`default.nix\`
``` {.bash org-language="sh"}

Replacement in notes/haskell_nix.md at line 12 [50.31466]
B:BD[50.31784] → [50.31784:31794]
```
#+end_src
```
[50.31784]
[50.31794]
```
```
L\'exécutable est généré par \`nix-build\`. Pour débugger avec ghci,
```

Replacement in notes/haskell_nix.md at line 16 [50.31466]

B:BD[50.31795] → [50.31795:31881]

L'exécutable est généré par `nix-build`.
Pour débugger avec ghci,
#+begin_src sh

[50.31795]

[50.31881]

``` {.bash org-language="sh"}

Replacement in notes/haskell_nix.md at line 20 [50.31466]
B:BD[50.31920] → [50.31920:31930]
```
#+end_src
```
[50.31920]
```
```
```
File move: haskell.org → haskell.md
BF:BFD[19.29] → [19.1281:1316]
BF:BF[19.1316] → [21.368584:368584]
[19.29]
[21.368584]
Replacement in notes/haskell.md at line 1 [21.368584]
B:BD[24.17808] → [24.17808:17825]
```
#+title: Haskell
```
[21.368584]
[24.17825]
```
```{=org}
```

Replacement in notes/haskell.md at line 3 [21.368584]

∅:D[24.17840] → [156.420:538]

B:BD[21.368584] → [156.420:538]

∅:D[156.538] → [157.300:320]

B:BD[21.368681] → [157.300:320]

* Démarrer un projet rapidement
** Script en un seul fichier (cabal)
`cabal run` sur le script suivant (ou chmod +x)
#+begin_src haskell

[24.17840]

[156.539]

```
# Démarrer un projet rapidement
## Script en un seul fichier (cabal)
\`cabal run\` sur le script suivant (ou chmod +x)
``` haskell

Replacement in notes/haskell.md at line 19 [21.368584]

B:BD[156.688] → [156.688:803]

#+end_src
** Script en un seul fichier (stack)
`stack run` sur le script suivant (ou chmod +x)
#+begin_src haskell

[156.688]

[156.803]

```
## Script en un seul fichier (stack)
\`stack run\` sur le script suivant (ou chmod +x)
``` haskell

Replacement in notes/haskell.md at line 30 [21.368584]
∅:D[156.932] → [157.365:375]
B:BD[157.365] → [157.365:375]
```
#+end_src
```
[156.932]
[21.368736]
```
```
## Avec stack
```
Replacement in notes/haskell.md at line 34 [21.368584]
B:BD[21.368737] → [156.933:962]
```
** Avec stack
#+begin_src sh
```
[21.368737]
[156.962]
```
``` {.bash org-language="sh"}
```
Replacement in notes/haskell.md at line 36 [21.368584]
B:BD[156.1006] → [156.1006:1016]
∅:D[156.1016] → [157.376:402]
B:BD[21.368737] → [157.376:402]
B:BD[157.402] → [158.28084:28104]
∅:D[158.28104] → [157.418:438]
B:BD[157.418] → [157.418:438]
```
#+end_src
* Data analysis
** Frames
*** Minimal example
#+begin_src haskell
```
[156.1006]
[157.438]
```
```
# Data analysis
## Frames
### Minimal example
``` haskell
```
Insertion in notes/haskell.md at line 72 [21.368584]
[157.1169]
[21.369008]
```
```
```

Replacement in notes/haskell.md at line 75 [21.368584]

B:BD[21.369009] → [157.1170:1180]

B:BD[157.1180] → [158.28105:28273]

#+end_src
*** Lire des fichiers tsv
#+begin_src
{-# LANGUAGE DataKinds, FlexibleContexts, QuasiQuotes, TemplateHaskell, TypeApplications, OverloadedStrings #-}
module Main where

[21.369009]

[158.28273]

### Lire des fichiers tsv
    {-# LANGUAGE DataKinds, FlexibleContexts, QuasiQuotes, TemplateHaskell, TypeApplications, OverloadedStrings #-}
    module Main where
    import qualified Control.Foldl                 as L
    import qualified Data.Foldable as F
    import           Frames
    import Frames.TH (rowGen, RowGen(..))
    tableTypes' (rowGen "ml-100k/u.user")
                { rowTypeName = "U2"
                , columnNames = ["index", "age", "sex", "job", "id"]
                , separator = "\t"}
    loadRows :: IO (Frame U2)
    loadRows = inCoreAoS (readTableOpt u2Parser "ml-100k/u.user")

Replacement in notes/haskell.md at line 93 [21.368584]

B:BD[158.28274] → [158.28274:28424]

import qualified Control.Foldl                 as L
import qualified Data.Foldable as F
import           Frames
import Frames.TH (rowGen, RowGen(..))

[158.28274]

[158.28424]

    main = do
      ms <- loadRows
      mapM_ print (F.toList  ms)

Replacement in notes/haskell.md at line 97 [21.368584]

B:BD[158.28425] → [158.28425:28593]

tableTypes' (rowGen "ml-100k/u.user")
            { rowTypeName = "U2"
            , columnNames = ["index", "age", "sex", "job", "id"]
            , separator = "\t"}

[158.28425]

[158.28593]

Il faut rajouter le parser \"u2Parser\" (cf
<https://github.com/acowley/Frames/issues/178>)

Replacement in notes/haskell.md at line 100 [21.368584]
B:BD[158.28594] → [158.28594:28682]
```
loadRows :: IO (Frame U2)
loadRows = inCoreAoS (readTableOpt u2Parser "ml-100k/u.user")
```
[158.28594]
[158.28682]
```
# Divers
```
Replacement in notes/haskell.md at line 102 [21.368584]
B:BD[158.28683] → [158.28683:28837]
∅:D[158.28837] → [159.5418:5427]
B:BD[157.1180] → [159.5418:5427]
∅:D[159.5427] → [21.371212:371285]
B:BD[21.371212] → [21.371212:371285]
```
main = do
  ms <- loadRows
  mapM_ print (F.toList  ms)
#+end_src
Il faut rajouter le parser "u2Parser" (cf https://github.com/acowley/Frames/issues/178)
* Divers
** Cabal vs stack
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: cabal-vs-stack
   :END:
```
[158.28683]
[21.371285]
```
## Cabal vs stack
```

Replacement in notes/haskell.md at line 109 [21.368584]

B:BD[21.371577] → [21.371577:371646]

[[https://github.com/haskell/haskell-ide-engine/issues/1647][ici]] )

[21.371577]

[21.371646]

[ici](https://github.com/haskell/haskell-ide-engine/issues/1647) )

Replacement in notes/haskell.md at line 111 [21.368584]

B:BD[21.371647] → [21.371647:371716]

- [X] installer avec ghcup - [X] Tester sur getbook - [X] Tester sur

[21.371647]

[21.371716]

-   [x] installer avec ghcup - \[X\] Tester sur getbook - \[X\] Tester
    sur

Replacement in notes/haskell.md at line 115 [21.368584]

B:BD[21.371730] → [149.575:856]

* TODO SQL
:PROPERTIES:
:ID:       87a191ea-a2aa-41f7-873d-a54676523a77
:END:
On utilise persistent. Pour se connecter à une base existante, il faut connaître le type de colonnes (avec `.schema`, voir [[id:6ffe3a57-b7b8-4334-8d49-f4586d2943ae][Sqlite3]]).
Puis définir un type.

[21.371730]

[160.128446]


# [TODO]{.todo .TODO} SQL {#sql id="87a191ea-a2aa-41f7-873d-a54676523a77"}
On utilise persistent. Pour se connecter à une base existante, il faut
connaître le type de colonnes (avec \`.schema\`, voir
[Sqlite3](id:6ffe3a57-b7b8-4334-8d49-f4586d2943ae)). Puis définir un
type.
**Important** on n\'a pas besoin de remplir les types de toutes les
colonnes. Seulement celles qui nous intéressent !! Exemple: pour
org-roam, on regarde la table files

Replacement in notes/haskell.md at line 127 [21.368584]

B:BD[160.128447] → [160.128447:128564]

∅:D[160.128564] → [149.856:922]

B:BD[149.856] → [149.856:922]

*Important* on n'a pas besoin de remplir les types de toutes les colonnes. Seulement celles qui nous intéressent !!
Exemple: pour org-roam, on regarde la table files
#+begin_src sql

[160.128447]

[149.922]

``` sql

Replacement in notes/haskell.md at line 130 [21.368584]
B:BD[149.1045] → [149.1045:1075]
```
#+end_src
#+begin_src haskell
```
[149.1045]
[149.1075]
```
```
``` haskell
```

Replacement in notes/haskell.md at line 172 [21.368584]

B:BD[149.2258] → [149.2258:2471]

#+end_src
Note: il faut définir une autre clé primaire, voir https://hackage.haskell.org/package/persistent-2.14.5.0/docs/Database-Persist-Quasi.html
#+begin_src haskell
    file Text
    Primary file
#+end_src

[149.2258]

[149.2471]

```
Note: il faut définir une autre clé primaire, voir
<https://hackage.haskell.org/package/persistent-2.14.5.0/docs/Database-Persist-Quasi.html>
``` haskell
file Text
Primary file
```

Replacement in notes/haskell.md at line 183 [21.368584]

B:BD[149.2522] → [149.2522:2571]

#+begin_src haskell
    Id Text sql=id
#+end_src

[149.2522]

[149.2571]


``` haskell
Id Text sql=id
```
Pour chercher par clé directement (toujours org-roam avec une clé en
chaine de caractère)
``` haskell
test <- get (NodeKey "1")
return $ (test :: Maybe Node)
```
# Emacs

Replacement in notes/haskell.md at line 198 [21.368584]

B:BD[149.2572] → [160.128565:128752]

∅:D[149.2572] → [161.72:243]

∅:D[160.128752] → [161.72:243]

B:BD[161.72] → [161.72:243]

Pour chercher par clé directement (toujours org-roam avec une clé en chaine de caractère)
#+begin_src haskell
    test <- get (NodeKey "1")
    return $ (test :: Maybe Node)
#+end_src
* Emacs
Utiliser haskell-compile
Si on utilise haskell-proces-cabal-build (default =C-c c-c=), il ne trouve pas le fichier .cabal associé quand on éditer le code source

[149.2572]

Utiliser haskell-compile Si on utilise haskell-proces-cabal-build
(default `C-c c-c`{.verbatim}), il ne trouve pas le fichier .cabal
associé quand on éditer le code source

File move: gpg.org → gpg.md
BF:BFD[19.29] → [20.53148:53179]
BF:BF[20.53179] → [45.2755:2755]
[19.29]
[45.2755]
Replacement in notes/gpg.md at line 1 [45.2755]
B:BD[45.2823] → [45.2823:2836]
```
#+title: GPG
```
[45.2755]
[45.2836]
```
# \"gpg fails to write commit object\"
```
Replacement in notes/gpg.md at line 3 [45.2755]
B:BD[45.2837] → [45.2837:2889]
```
* "gpg fails to write commit object"
#+begin_src sh
```
[45.2837]
[45.2889]
```
``` {.bash org-language="sh"}
```
Replacement in notes/gpg.md at line 11 [45.2755]
B:BD[45.3359] → [45.3359:3369]
```
#+end_src
```
[45.3359]
[45.3369]
```
```
```
Replacement in notes/gpg.md at line 13 [45.2755]
B:BD[45.3370] → [45.3370:3402]
```
Solution: export GPG_TTY=$(tty)
```
[45.3370]
```
Solution: export GPG~TTY~=\$(tty)
```
File move: gnus.org → gnus.md
BF:BFD[19.29] → [20.53181:53213]
BF:BF[20.53213] → [162.4376:4376]
[19.29]
[162.4376]
Replacement in notes/gnus.md at line 1 [162.4376]
B:BD[22.7001] → [22.7001:7015]
```
#+title: Gnus
```
[162.4376]
[22.7015]
```
```{=org}
```
Replacement in notes/gnus.md at line 3 [162.4376]
B:BD[22.7038] → [22.7038:7052]
∅:D[22.7052] → [162.4666:4718]
B:BD[162.4666] → [162.4666:4718]
```
* KILL Global
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: kill-global
   :END:
```
[22.7038]
[162.4718]
```
```
# KILL Global
```

Replacement in notes/gnus.md at line 7 [162.4376]

B:BD[162.4786] → [162.4786:4868]

[[https://ding.gnus.narkive.com/kJo5yKca/nnir-and-notmuch]] We have to
use mairix

[162.4786]

[162.4868]

<https://ding.gnus.narkive.com/kJo5yKca/nnir-and-notmuch> We have to use
mairix

Replacement in notes/gnus.md at line 11 [162.4376]

B:BD[162.4896] → [162.4896:4994]

[[https://emacs.stackexchange.com/questions/38739/how-can-i-subscribe-to-se-rss-feed-using-gnus]]

[162.4896]

[162.4994]

<https://emacs.stackexchange.com/questions/38739/how-can-i-subscribe-to-se-rss-feed-using-gnus>

Replacement in notes/gnus.md at line 15 [162.4376]
B:BD[162.5111] → [22.7053:7074]
∅:D[22.7074] → [162.5133:5192]
B:BD[162.5133] → [162.5133:5192]
```
* KILL Mairix config
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: kill-mairix-config
   :END:
```
[162.5111]
[162.5192]
```
# KILL Mairix config
```

Replacement in notes/gnus.md at line 19 [162.4376]

B:BD[162.5203] → [162.5203:5392]

#+BEGIN_EXAMPLE
  base=~/Mail/
  maildir=gmail/inbox:gmail/archive:free/inbox:free/archive:archive
  mformat=maildir
  database=~/.mairix/database
  mfolder=~/.mairix/mfolder
#+END_EXAMPLE

[162.5203]

[162.5392]

``` example
base=~/Mail/
maildir=gmail/inbox:gmail/archive:free/inbox:free/archive:archive
mformat=maildir
database=~/.mairix/database
mfolder=~/.mairix/mfolder
```

Replacement in notes/gnus.md at line 29 [162.4376]

B:BD[162.5419] → [162.5419:5512]

Follow the manual instruction. Important: do not answer "no" for hidden
folder (maildir++) !

[162.5419]

[162.5512]

Follow the manual instruction. Important: do not answer \"no\" for
hidden folder (maildir++) !

Replacement in notes/gnus.md at line 32 [162.4376]

B:BD[162.5513] → [162.5513:5619]

#+BEGIN_EXAMPLE
  (setq user-mail-address#&quot;XX&quot;
        user-full-name#&quot;Alexis Praga&quot;)

[162.5513]

[162.5619]

``` example
(setq user-mail-address#&quot;XX&quot;
      user-full-name#&quot;Alexis Praga&quot;)

Replacement in notes/gnus.md at line 36 [162.4376]

B:BD[162.5620] → [162.5620:6041]

  (setq gnus-select-method '(nnnil &quot;&quot;))
  (setq gnus-secondary-select-methods
        ;; Reading FSS feeds (not all of them works)
        '((nntp &quot;news.gwene.org&quot;)
  ;; Too slow, we prefer notmuch
           (nnmaildir &quot;free&quot;
                      (directory &quot;~/Mail/free/&quot;))
           (nnmaildir &quot;gmail&quot;
                      (directory &quot;~/Mail/gmail/&quot;)))))

[162.5620]

[162.6041]

(setq gnus-select-method '(nnnil &quot;&quot;))
(setq gnus-secondary-select-methods
      ;; Reading FSS feeds (not all of them works)
      '((nntp &quot;news.gwene.org&quot;)
;; Too slow, we prefer notmuch
         (nnmaildir &quot;free&quot;
                    (directory &quot;~/Mail/free/&quot;))
         (nnmaildir &quot;gmail&quot;
                    (directory &quot;~/Mail/gmail/&quot;)))))

Replacement in notes/gnus.md at line 47 [162.4376]

B:BD[162.6043] → [162.6043:6369]

  ;; Does not work
  ;;(setq nnir-search-engine 'notmuch)
  ;; This start a notmuch request but with the wrong arguments...
  ;; &quot;(push (cons 'nnmaildir 'notmuch) nnir-method-default-engines)
  ;;
  (setq message-send-mail-function 'message-send-mail-with-sendmail)
    (setq sendmail-program &quot;/usr/bin/msmtp&quot;)

[162.6043]

[162.6369]

;; Does not work
;;(setq nnir-search-engine 'notmuch)
;; This start a notmuch request but with the wrong arguments...
;; &quot;(push (cons 'nnmaildir 'notmuch) nnir-method-default-engines)
;;
(setq message-send-mail-function 'message-send-mail-with-sendmail)
  (setq sendmail-program &quot;/usr/bin/msmtp&quot;)

Replacement in notes/gnus.md at line 55 [162.4376]

B:BD[162.6370] → [162.6370:6458]

  (setq mm-text-html-renderer 'gnus-w3m)
  (setq gnus-inhibit-images nil)
#+END_EXAMPLE

[162.6370]

[162.6458]

(setq mm-text-html-renderer 'gnus-w3m)
(setq gnus-inhibit-images nil)
```

Replacement in notes/gnus.md at line 59 [162.4376]
B:BD[162.6459] → [22.7075:7104]
∅:D[22.7104] → [162.6489:6556]
B:BD[162.6489] → [162.6489:6556]
```
* KILL What about sent mails
   :PROPERTIES:
   :CUSTOM_ID: kill-what-about-sent-mails
   :END:
```
[162.6459]
[162.6556]
```
# KILL What about sent mails
```

Replacement in notes/gnus.md at line 61 [162.4376]

B:BD[162.6557] → [162.6557:6796]

Initially, I wanted a copy in a maildir folder. It turns out it's
already on Gmail server in both all mail and sent mail. I'm not sure
anymore to need a specific "sent" folder for gmail. So I only sync the
"sent" folder on my Free account

[162.6557]

Initially, I wanted a copy in a maildir folder. It turns out it\'s
already on Gmail server in both all mail and sent mail. I\'m not sure
anymore to need a specific \"sent\" folder for gmail. So I only sync the
\"sent\" folder on my Free account

File addition: git_annex.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs
```
# Données locales (mustard etc)
Voir [*Architecture*]{.spurious-link target="Architecture"}.
# Articles/livres de recherche
Les données sont stockées sur
-   github avec LFS (non encrypté)
-   google drive
Le dépôt central est sur github.
## Configuration
    git clone git@github.com:apraga/recherche
On active les remote
``` {.bash org-language="sh"}
git annex enableremote lfs
```
Pour utiliser google drive, il faut configure sous rclone :
1.  Configurer rclone
    ``` {.bash org-language="sh"}
    rclone config
    n
    gdrive
    17
    ```
    Il faut récupérer les identifiants depuis
    <https://console.cloud.google.com/apis/credentials?project=rclone-344013>
    dans le projet \"annex\". Copier le client ID et client secret dans
    rclone. Puis
        1
    Puis faire \"entrée\" plusieurs fois, autorsire rclone sur le lien
2.  Télécharger l\'exécutable pour le plugin:
    ``` {.bash org-language="sh"}
    curl https://raw.githubusercontent.com/DanielDent/git-annex-remote-rclone/master/git-annex-remote-rclone > git-annex-remote-rclone
    chmod +x git-annex-remote-rclone
    doas mv git-annex-remote-rclone /usr/local/bin/
    ```
Puis activer le remote
    git annex enableremote gdrive
## Usage
``` {.bash org-language="sh"}
git annex addurl www.test.com/lol.pdf --file=papers/jean2022.pdf
git annex sync --content
```

File addition: gerer_sa_bibliographie.md (----------)

[19.29]

# Sync pdf with git-annex
## Requirements
-   git-annex
-   git-lfs
-   git-lfs
-   rclone
## Setup
### Google drive
-   Create a rclone google drive remote
-   Copy the executable git-annex-remote-rclone here into \$PATH
<https://github.com/DanielDent/git-annex-remote-rclone>
-   Add a remote
```{=html}
<!-- -->
```
    git annex initremote gdrive type=external externaltype=rclone target=gdrive encryption=shared
### Git LFS
-   Create a git repo and set it up for git-lfs (apraga/papers)
<https://git-lfs.github.com/>
-   Add a remote
        git annex initremote lfstest type=git-lfs url=git@github.com:apraga/papers.git encryption=none
### Emacs
Set citar-library-paths \'(\"\~/papers/bisonex\")
## Usage
### Clone the repo and get the data
``` {.bash org-language="sh"}
git-annex init
git-annex enableremote lfs
git-annex enableremote gdrive
git-annex sync --content
```
### Management
Show where files are
``` {.bash org-language="sh"}
git annex list
```
Synchronize content across remotes
    git annex sync --content
Copy data from or to a special remote
``` {.bash org-language="sh"}
git annex get . --from gdrive
git annex copy . --to lfs
```
### Open a pdf
Open files directly with citar-open-files if there are named as
\$key.pdf
# Annotated bibliography
## KILL V1
Instead of using citar and have notes scatter across multiple files, we
try a single org-file like [this
setup](http://www.cachestocaches.com/2020/3/org-mode-annotated-bibliography/)
The bib file is then generated with org-tangle
## V2: org-roam + citar
With SPC m @, you can
-   either create a org-roam note for a paper
-   open the pdf if it is store in citar-library-paths and is named
    according to the bibtex key

File move: gentoo.norg → gentoo.md
BF:BFD[19.29] → [16.2979:3014]
BF:BF[16.3014] → [16.213:213]
[19.29]
[16.213]

Replacement in notes/gentoo.md at line 1 [16.213]

B:BD[16.213] → [16.214:326]

* Ebuild
  Tester avec
  @code 
  pkgcheck scan
  @end
  Commiter avec 
  @code
  git commit -S -m "lol"
  @end

[16.213]

[16.326]

# Ebuild

Replacement in notes/gentoo.md at line 3 [16.213]

B:BD[16.327] → [16.327:457]

** Julia
*** Test
  - Figures thèse
  - GTK (tutorial
  @code
  > add Gtk
  win = GtkWindow("My First Gtk.jl Program", 400, 200)

[16.327]

[16.457]

Tester avec
```
pkgcheck scan
```
Commiter avec 
```
git commit -S -m "lol"
```

Replacement in notes/gentoo.md at line 13 [16.213]
B:BD[16.458] → [16.458:501]
```
  b = GtkButton("Click Me")
  push!(win,b)
```
[16.458]
[16.501]
```
## Julia
```

Replacement in notes/gentoo.md at line 15 [16.213]

B:BD[16.502] → [16.502:594]

  showall(win)
  push!(win, b)
  @end
  - DiscreteTime
  @code
  using DiscreteMarkovChains

[16.502]

[16.594]

### Test

Replacement in notes/gentoo.md at line 17 [16.213]

B:BD[16.595] → [16.595:1558]

  transition_matrix = [
  0.0 1.0 0.0;
  0.5 0.0 0.5;
  0.0 1.0 0.0;
  ]
  chain = DiscreteMarkovChain(transition_matrix)
  is_absorbing(chain)
  @end
*** Julia 1.10.0
  Erreur avec ebuild install :
  @code
  /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/deps/tools/jldownload "/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/deps/srccache/UnicodeData-13.0.0.txt" https://www.unicode.org/Public/13.0.0/ucd/UnicodeData.txt
  % Total    % Received % Xferd  Average Speed   Time    Time     Time  Current
  Dload  Upload   Total   Spent    Left  Speed
  0     0    0     0    0     0      0      0 --:--:--  0:00:04 --:--:--     0curl: (6) Could not resolve host: cache.julialang.org
  % Total    % Received % Xferd  Average Speed   Time    Time     Time  Current
  Dload  Upload   Total   Spent    Left  Speed
  0     0    0     0    0     0      0      0 --:--:--  0:00:04 --:--:--     0curl: (6) Could not resolve host: www.unicode.org
  @end

[16.595]

[16.1558]

- Figures thèse
- GTK (tutorial
```
> add Gtk
win = GtkWindow("My First Gtk.jl Program", 400, 200)
b = GtkButton("Click Me")
push!(win,b)
showall(win)
push!(win, b)
```
- DiscreteTime
```
using DiscreteMarkovChains
transition_matrix = [
0.0 1.0 0.0;
0.5 0.0 0.5;
0.0 1.0 0.0;
]
chain = DiscreteMarkovChain(transition_matrix)
is_absorbing(chain)
```
### Julia 1.10.0
Erreur avec ebuild install :
```
/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/deps/tools/jldownload "/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/deps/srccache/UnicodeData-13.0.0.txt" https://www.unicode.org/Public/13.0.0/ucd/UnicodeData.txt
% Total    % Received % Xferd  Average Speed   Time    Time     Time  Current
Dload  Upload   Total   Spent    Left  Speed
0     0    0     0    0     0      0      0 --:--:--  0:00:04 --:--:--     0curl: (6) Could not resolve host: cache.julialang.org
% Total    % Received % Xferd  Average Speed   Time    Time     Time  Current
Dload  Upload   Total   Spent    Left  Speed
0     0    0     0    0     0      0      0 --:--:--  0:00:04 --:--:--     0curl: (6) Could not resolve host: www.unicode.org
```

Replacement in notes/gentoo.md at line 56 [16.213]

B:BD[16.1612] → [16.1612:2978]

  @code
  Building HTML documentation.
  /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/usr/bin/julia --startup-file=no --color=yes /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/doc/make.jl linkcheck= doctest= buildroot=/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0 texplatform= revise=
  Installing known registries into `/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/doc/deps`
  ┌ Warning: could not download https://pkg.julialang.org/registries
  │   exception = RequestError: Could not resolve host: pkg.julialang.org while requesting https://pkg.julialang.org/registries
  └ @ Pkg.Registry /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/usr/share/julia/stdlib/v1.10/Pkg/src/Registry/Registry.jl:69
  ┌ Warning: could not download https://pkg.julialang.org/registries
  │   exception = RequestError: Could not resolve host: pkg.julialang.org while requesting https://pkg.julialang.org/registries
  └ @ Pkg.Registry /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/usr/share/julia/stdlib/v1.10/Pkg/src/Registry/Registry.jl:69
  Cloning registry from "https://github.com/JuliaRegistries/General.git"
  ERROR: LoadError: failed to clone from https://github.com/JuliaRegistries/General.git, error: GitError(Code:ERROR, Class:OS, failed to connect to github.com: Network is unreachable)
  @end

[16.1612]

```
Building HTML documentation.
/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/usr/bin/julia --startup-file=no --color=yes /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/doc/make.jl linkcheck= doctest= buildroot=/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0 texplatform= revise=
Installing known registries into `/var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/doc/deps`
┌ Warning: could not download https://pkg.julialang.org/registries
│   exception = RequestError: Could not resolve host: pkg.julialang.org while requesting https://pkg.julialang.org/registries
└ @ Pkg.Registry /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/usr/share/julia/stdlib/v1.10/Pkg/src/Registry/Registry.jl:69
┌ Warning: could not download https://pkg.julialang.org/registries
│   exception = RequestError: Could not resolve host: pkg.julialang.org while requesting https://pkg.julialang.org/registries
└ @ Pkg.Registry /var/tmp/portage/dev-lang/julia-1.10.0/work/julia-1.10.0/usr/share/julia/stdlib/v1.10/Pkg/src/Registry/Registry.jl:69
Cloning registry from "https://github.com/JuliaRegistries/General.git"
ERROR: LoadError: failed to clone from https://github.com/JuliaRegistries/General.git, error: GitError(Code:ERROR, Class:OS, failed to connect to github.com: Network is unreachable)
```

File addition: freebsd.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: cs freebsd
```
# Créer un port sous Freebsd
[freebsd porting](freebsd-porting)
# Accéder à un dossier partagé depuis Windows
Impossible d\'utiliser mount~smbfs~ mais smbclient
//DESKTOP-G1M6J9S/test
Pour envoyer des fichiers : smbclient //DESKTOP-G1M6J9S/test -c \"prompt
off; mput \*\"
TODO: comment envoyer un dossier complet ??
On récupérer le nom du server (netbios) avec nbtscan IP
# Scrub zfs
Dans /etc/defaults/periodic, le faire tous les 35 jours avec:
``` example
daily_scrub_zfs_enable=&quot;NO&quot;
daily_scrub_zfs_pools=&quot;&quot;            # empty string selects all pools
daily_scrub_zfs_default_threshold=&quot;35&quot;
```
# Emacs nativecomp
Installer texinfo Editer le makefile de lang/gcc10: Ajouter \".jit\" :
LANGUAGES:= c,c++,objc,fortran,jit Ajouter --enable-host-shared à
CONFIGURE~ARGS~ Puis make install Copier à la main libgccjit.h sudo cp
work/gcc-10.2.0/gcc/jit/libgccjit.h *usr/local/include*
Compiler emacs git clone <git://git.savannah.gnu.org/emacs.git> -b
feature/native-comp cd emacs ./autogen.sh
CC=gcc10 ./configure --with-native-compilation --with-x-toolkit=lucid
make -j\$(nproc) make install
Enfin, éviter la mise à jour de GCC10 avec pkg lock gcc10
# Mise à jour -CURRENT sur rasbperry pi 4
## From advice on discord #embedded)
The first time: i use git pull --ff-only in /usr/src then the ususl make
buildworld & friends To set up src, in /usr do git clone
<https://git/freebsd.org/src.git> cd /usr/src git checkout main
subsequently, cd /usr/src && git pull --ff-only Then make bulidword,
buildkernel as in
<https://docs.freebsd.org/en/books/handbook/cutting-edge/#makeworld>
See also:
<https://gist.github.com/grahamperrin/e7a266154793d0e039f9a7d52396f8d7#one-off-2021-03-10>
## HOLD Trying to cross compile
### Procedure
According to
<https://forums.freebsd.org/threads/trying-to-perform-a-cross-compile-to-upgrade-in-a-raspberry-4-b.77430/>
Pour accéder au pi en local, sshfs: sudo pkg install fusefs-sshfs
kldload fusefs doas -u root sysctl vfs.usermount=1 Pour plus tard :
-   mettre fuse~load~=\"YES\" dans /boot/loader.conf
-   mettre vfs.usermount=1 dans /etc/sysctl.conf
sshfs -o idmap=user -p 666 alex@192.168.1.78: /raspberry
Récupérer src cd \~/softwares/raspberry-update/ git clone -o freebsd -b
main <https://git.freebsd.org/src.git> src
Preparation mkdir obj setenv MAKEOBJDIRPREFIX
\~/softwares/raspberry-update/obj/
Build world: cd src/ time make -j 4 TARGET=arm64 TARGET~ARCH~=aarch64
buildworld =\> 2h30 time make -j 4 TARGET=arm64 TARGET~ARCH~=aarch64
buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG =\> 10min (!)
On a besoin de lancer les commandes comme root donc on authorise le root
login dans /etc/ssh/sshd~config~ et on re-mount sudo umount *raspberry
sshfs -o idmap=user -p 666 root@192.168.1.78:* *raspberry Le \"*\" est
important, sinon on va installer dans /root ... On fait une sauvegarde
du kernel avant !!! ssh raspberry sudo cp /book/kernel /book/kernel.save
Go: make TARGET~ARCH~=aarch64 DESTDIR=/raspberry/
KERNCONF=GENERIC-NODEBUG installkernel
On redémarre et On croise les doigts
Avant:
``` example
uname -a
FreeBSD generic 14.0-CURRENT FreeBSD 14.0-CURRENT #0 main-n245255-483c6da3a20: Thu Mar  4 08:04:51 UTC 2021     root@releng1.nyi.freebsd.org:/usr/obj/usr/src/arm64.aarch64/sys/GENERIC  arm64
```
### KILL Latest 1663120ae452fe3783c74ce40522caf0e2327608 fails
### KILL Version actuelle sans debug 483c6da3a20
(avec les optimisations de *Utiliser la config de f451*
``` example
git clone -o freebsd -b main https://git.freebsd.org/src.git src
git checkout -b 483c6da3a20
mkdir obj
setenv MAKEOBJDIRPREFIX ~/softwares/raspberry-update/obj/
time make -j 4 TARGET=arm64 TARGET_ARCH=aarch64 buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG
```
=\> 10min
``` example
sshfs -o idmap=user -p 666 root@192.168.1.78:/ /raspberry
```
On backup /book/kernel avant puis
``` example
make TARGET_ARCH=aarch64 DESTDIR=/raspberry/ KERNCONF=GENERIC-NODEBUG  installkernel
```
### [TODO]{.todo .TODO} Causes d\'echec :
-   Impossible de faire buildkernel sans buildworld ?
## [TODO]{.todo .TODO} Faire son propre serveur freebsd-update ??server
Voir si c\'est possible
<https://docs.freebsd.org/en/articles/freebsd-update-server/>
## [TODO]{.todo .TODO} Compilation sur le pi
Selon les conseils de f451 sur discord (4-5 h de compilation au total)
`=`{.verbatim} TODO Utiliser un disque en usb3 plutôt que le cache
`> y mettre
/usr/src et /usr/obj ==`{.verbatim}
### Workflow de f451
make -j10 cleanworld && make -j10 cleandir && make -j10 clean && make
-j6 buildworld && make -j6 buildkernel && make installkernel && make
installworld && mergemaster -Ui (merge all the changes) then make
check-old yes \| make delete-old yes \| make delete-old-libs reboot
### [DONE]{.done .DONE} Utiliser la config de f451
1.  DONE /etc/src.conf
    <https://user.fm/files/v2-68d74fd0b799cc134536c72c766466bd/etc.src.conf.txt>
    ``` example
    KERNCONF=[redacted]
    WITHOUT_DEBUG_FILES=
    WITH_CCACHE_BUILD=
    WITH_OPENSSL_KTLS=
    WITHOUT_APM=
    WITHOUT_ASSERT_DEBUG=
    WITHOUT_BLUETOOTH=
    WITHOUT_CUSE=
    WITHOUT_DICT=
    WITHOUT_DMAGENT=
    WITHOUT_FLOPPY=
    WITHOUT_FREEBSD_UPDATE=
    WITHOUT_HAST=
    WITHOUT_IPFILTER=
    WITHOUT_IPFW=
    WITHOUT_ISCSI=
    WITHOUT_KERNEL_SYMBOLS=
    WITHOUT_LLVM_TARGET_ALL=
    WITH_LLVM_TARGET_AARCH64=
    WITH_LLVM_TARGET_ARM=
    WITHOUT_LPR=
    WITHOUT_NDIS=
    WITHOUT_NETGRAPH=
    WITHOUT_NIS=
    WITHOUT_OFED=
    WITHOUT_PORTSNAP=
    WITHOUT_PPP=
    WITHOUT_RADIUS_SUPPORT=
    WITH_RATELIMIT=
    WITHOUT_RBOOTD=
    WITHOUT_ROUTED=
    WITH_SORT_THREADS=
    WITH_SVN=
    WITHOUT_TALK=
    WITHOUT_TESTS=
    WITHOUT_TFTP=
    WITHOUT_UNBOUND=
    #
    CFLAGS.clang+= -mcpu=cortex-a72
    CXXFLAGS.clang+= -mcpu=cortex-a72
    CPPFLAGS.clang+= -mcpu=cortex-a72
    ACFLAGS.arm64cpuid.S+= -mcpu=cortex-a72+crypto
    ACFLAGS.aesv8-armx.S+= -mcpu=cortex-a72+crypto
    ACFLAGS.ghashv8-armx.S+= -mcpu=cortex-a72+crypto
    ```
2.  KILL /boot/msdos/config.txt (si ventilation !!)
    <https://user.fm/files/v2-a5fdc9db09f97646da0a29e86e7615c2/config.txt>
    ``` example
    arm_control=0x200
    dtparam=audio=on,i2c_arm=on,spi=on
    dtoverlay=mmc
    dtoverlay=pwm
    dtoverlay=disable-bt
    device_tree_address=0x4000
    kernel=u-boot.bin
    over_voltage=6
    arm_freq=2000
    sdram_freq_min=3200
    ```
3.  DONE /etc/rc.conf
    powerd~enable~`"YES" powerd_{flags}`{.verbatim}\"-r 1\"
4.  DONE /etc/make.conf MAKE~JOBSNUMBER~=6 WITH~CCACHEBUILD~=YES
    CCACHE~DIR~=/var/cache/ccache WITH~MANCOMPRESS~=YES
    OPTIONS~UNSET~+=DEBUG OPTIONS~SET~+=OPTIMIZED~CFLAGS~
    OPTIONS~SET~+=DOCS EXAMPLES MANPAGES
5.  DONE Changer la taille de /tmp En tant que root !! unmount /tmp vi
    /etc/fstab Mettre 500M au lieu de 50M
### [TODO]{.todo .TODO} Vérifier refroidessement
### [DONE]{.done .DONE} Installer ccache-static
### [TODO]{.todo .TODO} MAJ
Attention, ne pas utiliser -j6 sinon on s\'expose à des erreurs \"out of
swap space\". La bonne commande est:
``` example
make -j3 buildworld &amp;&amp; make -j3 buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG
```
Temps de compilation
-   buildworld : 10h (2h30 avec 6 threads puis échec + 7.6h)
-   buildkernel : 1H
Devrait diminuer pour les prochaines compilations car le kernel sera
NODEBUG
Echec avec just installkernel
On récupéère les dernières sources et on recommence
``` example
cd /usr/src &amp;&amp; git pull --ff-only &amp;&amp; make -j10 cleanworld &amp;&amp; make -j10 cleandir &amp;&amp; make -j10 clean
git checkout main
 make -j4 buildkernel KERNCONF=GENERIC-NODEBUG
```
# Steam
[Instructions](https://euroquis.nl//freebsd/2021/04/06/steam-freebsd)
``` example
doas pkg install linux-steam-utils
doas pkg install linux-nvidia-libs
```
Create a steam user, Add it to video and operator group
``` example
doas adduser
sysrc linux_enable=yes
```
Dans /etc/fstab
``` example
linprocfs /compat/linux/proc     linprocfs rw 0 0
linsysfs  /compat/linux/sys      linsysfs  rw 0 0
tmpfs     /compat/linux/dev/shm  tmpfs     rw 0 0
fdescfs   /dev/fd                fdescfs   rw 0 0
doas mount -a
chown steam /compat/linux/dev/shm
```
[Liste des jeux
compatibles](https://github.com/shkhln/linuxulator-steam-utils/wiki/Compatibility)
# Backup
## Rsync pour google drive, mega et hubic :
En résumé :
1.  on récupére le pi localement avec rsync (impossible avec duplicity):
    rtorrent + config
2.  on encrypte les backup du pi et celles de la config freebsd du
    desktop avec duplicity
3.  on fait un symlink pour les upload sur le cloud
4.  on backup le tout sur google, hubic et mega avec rsync
Code:
``` example
#!/usr/local/bin/fish
# 3 steps procedure :
#   1. Backup from the pi using rsync
#   2. Encrypt cofig files (rasperry + local) using duplicity
#   2. Backup to the cloud using rsync
#
# Backup data either in clear or encrypted
# - google -&gt; to google drive (clear)
# - hubic -&gt; to Hubic and Mega(clear)
# - local config files -&gt; google and hubic (encrypted)
# - raspberry config files -&gt; google and hubic (encrypted)
# - local rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
# - raspberry rtorrent -&gt; google and hubic (encrypted)
set root &quot;/home/alex/backups&quot;
# Duplicity needs a passphrase
set -x PASSPHRASE (cat /home/alex/pass.txt)
# #------- Raspberry: backup -----
# Save books
# rclone sync pi:/media/books/ /media/books/
# Save torrents and config files(encrypted)
# Warning : --include implyies everything is excluded so we need /** at the end
# Don't forget the / in the folder too..
set piLocal raspberry-local/
rclone sync --include &quot;/home/alex/Downloads/torrents/**&quot; \
    --include &quot;/home/alex/Downloads/session/**&quot; \
    --include &quot;/usr/local/etc/**&quot;  \
    --include &quot;/etc/**&quot;  \
    --include &quot;/boot/loader.conf&quot;  pi:/ $piLocal
# Encrypt it
duplicity $piLocal file:///home/alex/backups/raspberry
#------- Local backup (encrypted) ----------------
# 1. Create encrypted local version
#
# This requires setenv PASSPHRASE in doas.conf !!
# Due to permission, we need separate folder for doas command
doas duplicity --include /usr/local/etc/ --include /etc/ \
    --include /boot/loader.conf --exclude '**' \
    / file:///home/alex/backups/desktop/root
duplicity --include /home/alex/Downloads/torrents \
    --include /home/alex/Downloads/session \
    --exclude '**'  \
    /home/alex/Downloads file:///home/alex/backups/desktop/rtorrent
#------------ Backup all encnrypted and non encrypted
# Backup is then made with rsync because there is a symlink
# desktop -&gt; google/desktop
# desktop -&gt; hubic /desktop
#--- All
# Google drive and mega can be managed with rclone
rclone -L sync --exclude 'Coopétition/' --drive-import-formats .xlsx $root/google/  google:
rclone -L sync $root/google backblaze:unixStorage
rclone -L sync $root/hubic hubic:
rclone -L sync $root/hubic mega:
#--- Passphrase
/usr/local/bin/pass git push
```
# Maintenir un port
-   Tester avec poudrière
-   portlint Makefile
-   Faire un PR sur bugzilla
## Forcer le téléchargement de la release sur github
Par défaut USE~github~ n\'utilise pas la version officielle, voir
<https://bugs.freebsd.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=261732> pour une
discussion.
1.  Enlever DISTVERSIONPREFIX= v
2.  +MASTER~SITES~=
    <https://github.com/$%7BGH_ACCOUNT%7D/$%7BPORTNAME%7D/releases/download/v$%7BDISTVERSION%7D/>
3.  Enlever -USE~GITHUB~= yes
4.  USES=tar:xz On vérifiee dans distinfo le résultat
## Vérifier avec portlint, formatter avec portfmt
## PR bugzilla
-   titre: x11/kitty: Update to XX
-   Mettre le changlog dans URL
-   Ne pas utiliser PORTREVISION si DISTVERSION est incrémenté (car sert
    aux patches freebsd)
-   Cocher \"maintainer approval\" dans le patch (et pas
    maintainer-feedback !)
## Haskell
-   Tutorial:
<https://docs.freebsd.org/en/books/porters-handbook/special/#using-cabal>
-   \"when updating from something like 1.5.0.0 to 1.5.0.1 it is usually
    sufficient to just bump the PORTVERSION. No need to refresh the
    whole USE~CABAL~ in this case.\"
-   11.4 and 12.2 are enough (no need for aarch64)
1.  Git-annex \"When updating such ports I do this:
    -   Run make config and turn all options OFF.
    -   Regenerate common USE~CABAL~.
    -   See if things build.
    -   Then start enabling options one by one and adjust optionalized
        dependencies until it builds.
    So yes, hs-git-annex is quite cumbersome port in this regard.\"
## Python
Plusieurs versions de python Using \"DEFAULT~VERSIONS~=python=3.10\" in
\"/usr/local/etc/poudriere.d/py310-make.conf\" and adding \"-z py310\"
to \"poudriere testport\"
``` example
doas poudriere testport -z python38 -j 130Ramd64 -o deskutils/taskwarrior-tui^C
```
## Haskell {#haskell}
Incrémenter la version dans le Makefile Générer la liste des dépendences
avec:
``` {.bash org-language="sh"}
make makesum
make cabal-extract cabal-extract-deps
```
Mettre à jour le Makefile
``` {.bash org-language="sh"}
make make-use-cabal-revs
```
et lancer les tests avec poudrière
## Python {#python}
Pour tester avec plusieurs versions de python:
echo \'DEFAULT~VERSIONS~+= python=3.6\' \>
/usr/local/etc/poudriere.d/python36-make.conf poudriere testport -z
python36 -j 130Ramd64 -o textproc/py-sphinxext-opengraph
Par exemple : 3.6, 3.7, 3.8, 3.9. 3.10
## KILL Freebsd 2020
### Nvidia 950 : 
/etc/rc.conf: dbus~enable~`"YES" linux_{enable}`{.verbatim}\"YES\" \#
for nvidia kld~list~=\"nvidia-modeset\" #nvidia does not work
Et faire un xorg.conf dans
/usr/local/etc/X11/xorg.conf.d/driver-nvidia.conf Section \"Device\"
Identifier \"NVIDIA card\" Driver \"nvidia\" EndSection Source:
<https://forums.freebsd.org/threads/howto-setup-xorg-with-nvidias-driver.52311/>
### Bepo: télécharger ici
<https://bugs.freebsd.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=160227>
Attention, ne pas le mettre dans *usr/share/syscons/keymaps* mais
*usr/share/vt/keymaps* ! Puis dans /etc/rc.conf
keymap=\"fr-dvorak-bepo\"
### [TODO]{.todo .TODO} Non résolu : grub avec Zfs on root
### Emacs as daemon
On peut utiliser rc.d (voir la discussion ici
<https://forums.freebsd.org/threads/running-emacs-as-a-daemon.78392/#post-489850>)
mais cela ralentit le démarrage. Le plus simple est d\'utiliser crontab
avec \@reboot :
\@reboot /usr/local/bin/emacs --daemon
### Nzbget
Fichiers sont dans /usr/local/share/nzbget Éditer le fichier
/usr/local/etc/nzbget.conf ( NB root qui s\'en occupe pour partager les
fichiers avec Linux) Dans /etc/rc.conf: nzbget~enable~=\"YES
### Micro USB blue snowball
Volume : mixtui + F6 pour choisir le micro + F4 pour volume Discord : ok
sous firefox
Possible sosu chrome mais avec sndio
1.  Chercher le numéro avec cat /dev/sndstat
Installed devices: pcm0: \<NVIDIA (0x0072) (HDMI/DP 8ch)\> (play) pcm1:
\<NVIDIA (0x0072) (HDMI/DP 8ch)\> (play) pcm2: \<NVIDIA (0x0072)
(HDMI/DP 8ch)\> (play) pcm3: \<NVIDIA (0x0072) (HDMI/DP 8ch)\> (play)
pcm4: \<Realtek ALC887 (Rear Analog 7.1/2.0)\> (play/rec) default pcm5:
\<Realtek ALC887 (Front Analog)\> (play/rec) pcm6: \<Realtek ALC887
(Rear Digital)\> (play) pcm7: \<Realtek ALC887 (Onboard Digital)\>
(play) pcm8: \<USB audio\> (rec) No devices installed from userspace
1.  sndiod -f rsnd/8
2.  Test micro avec aucat -o test.wav (+ control-c) mplayer test.wav
Attention, semble faire du statique avec la version firefox ... Donc non
compatible. Si permanent : sndiod~enable~ = \"YES\" sndiod~flags~ = \"-f
rsnd/1 -F rsnd/3\"
/etc/rc.conf
### Mpd
<https://forums.freebsd.org/threads/howto-desktop-musicpd-mpd-configuration.54600/>
Ajouter au crontab : *usr/local/bin/musicpd \~*.mpd/musicpd.conf
### Printer HL110
Télécharger driver cups et lpd au format .deb
<https://support.brother.com/g/b/downloadlist.aspx?c=us_ot&lang=en&prod=hl1110_us_eu_as&os=128>
Dans cupswrapper et lpr : tar xvzf data.tar.gz -C / Install **psutils**
and **linux~base~-c7**: Puis (root) on lance les commande dans postinst
(modifiée)
``` example
 sed -i.bak 's/chown lp/chown root/' /opt/brother/Printers/HL1110/inf/setupPrintcap
 sed -i.bak 's/chgrp lp/chgrp daemon/' /opt/brother/Printers/HL1110/inf/setupPrintcap
/opt/brother/Printers/HL1110/inf/setupPrintcap HL1110 -i USB
/opt/brother/Printers/HL1110/inf/braddprinter -i HL1110
 echo \[psconvert2\]   >>/opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110func
 echo pstops=/usr/local/bin/pstops  >> /opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110func
 echo \[psconvert2\]   >>/opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110func
 ln -s /opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110rc       /etc/opt/brother/Printers/HL1110/inf/brHL1110rc
# No need for that
#  echo "#! /bin/sh"  > /usr/local/bin/brprintconflsr3_HL1110
# echo "/opt/brother/Printers/HL1110/lpd/brprintconflsr3 -P HL1110" '$''*'           >>/usr/local/bin/brprintconflsr3_HL1110
#  chmod 755 /usr/local/bin/brprintconflsr3_HL1110
```
Because it complaints that
/usr/local/libexec/cups/filter/brother~ldwrapperHL1110~ does not exist
``` example
```
``` example
ln -s /opt/brother/Printers/HL1110/cupswrapper/brother_lpdwrapper_HL1110  /usr/local/libexec/cups/filter
```
\*
# Jail
Supprimer une jail récalcitrante : doas chflags -R noschg
/usr/local/apsw.pyi
# Textlive sous freebsd (manuellement)
Pourquoi ? Conflit entre la version de texlive et biber
<https://bugs.freebsd.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=263134>
Télécharger le fichier d\'install et le lancer (\~3h) Il manque
l\'exécutable pour biber :
``` shell
doas cpanm  IO::String LWP::Protocol LWP::Protocol::https LWP::UserAgent Lingua::Translit PerlIO::utf8 PerlIO::utf8_strict fs Text::CSV_XS Test::Differences
perl Build.PL
./Build
sudo ./Build install
```

File addition: films.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: movies
```
# Vu {#vu id="ccd86ede-ee31-4e34-bf6f-ff344b677f6b"}
-   Dungeons & Dragons: Honor Among Thieves (2023) : 4/5
-   La bataille d\'Alger - 4.5/5
-   101 Dalmatians (1996) - 3.5/5
-   12 Angry Men (1957) - 4.5/5
-   12 Years a Slave (2013) - 4/5
-   2001: A Space Odyssey - 4/5
-   47 Ronin (2013) - 3.5/5
-   A Silent Voice (2016) - 5/5
-   Alien: Covenant - 4/5
-   Aliens (1986) - 4.5/5
-   All About Eve - 4.5/5
-   All That Breathes (2022) - 4.5/5
-   American Animals (2018) - 4/5
-   Arrival (2016) - 4.5/5
-   Babel (2006) - 3.5/5
-   Burning (2018) - 4.5/5
-   Caché (2005) - 4/5
-   Captain America: Civil War (2016) - 3.5/5
-   City of God - 5/5
-   Dallas Buyers Club - 4/5
-   Don\'t Breathe (2016) - 4/5
-   Dragon Ball Z: Battle of Gods (2013) - 3/5
-   Dunkirk (2017) - 4/5
-   Enola Holmes (2020) - 3.8/5
-   First Blood (1982) - 4/5
-   First Man (2018) - 4/5
-   Glass Onion (2022) - 4/5
-   Green Room (2015) - 4/5
-   High and Low (1963) - 4.5/5
-   How to Train Your Dragon (2010) - 4.5/5
-   How to Train Your Dragon 2 (2014) - 4/5
-   How to Train Your Dragon: The Hidden World (2019) - 4/5
-   Huesera The Bone Woman (2022) - 4
-   Iron Man (2008) - 3.5/5
-   Iron Man 2 (2010) - 3/5
-   Iron Man 3 (2013) - 3/5
-   Jodorowsky\'s Dune - 4/5
-   John Wick
-   John Wick - Chapter 2 (2017) - 4/5
-   La La Land (2016) - 4/5
-   La pianiste (2001) - 4/5
-   Leave No Trace (2018) - 4/5
-   Les parapluies de Cherbourg - 4/5
-   Logan (2017) - 4/5
-   Looper (2012) - 4/5
-   Manchester by the Sea (2016) - 4/5
-   Mission: Impossible - Fallout (2018) - 4/5
-   Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) - 4/5
-   Moana (2016) - 4/5
-   Moonlight (2016) - 4/5
-   Mother (2009) - 4/5
-   Mustang (2015) - 4/5
-   Nice Guys (2000) - 4/5
-   No time to die (2021) - 4/5
-   Planet Earth: A Celebration (2020) - 4.5/5
-   Plein Soleil - 4/5
-   Portrait d\'une jeune fille en feu - 4.5/5
-   Ran - 4/5
-   Rashomon - 4.5/5
-   Red Beard - 4/5
-   Remainder (2015) - 4/5
-   Repo Man (1984) - 3.5/5
-   Riders of Justice - 4/5
-   Rise of the Planet of the Apes (2011) - 3.5/5
-   Roma (2018) - 4.5/5
-   Sanjuro - 4/5
-   Seven Samurai - 4.5/5
-   Shang-Chi and the Legend of the Ten Rings - 3.5/5
-   Snowpiercer - 4/5
-   Sorry to Bother You (2018) - 4/5
-   Soul (2020) - 4/5
-   Spiderman: Far from home - 3.5/5
-   Spirited Away (2001) - 4.5/5
-   Start Wars: The Last of the Skywalker - 3.5/5
-   Still Walking (2008) 4/5
-   The Death of Stalin (2017) - 4.5/5
-   The Draughtman\'s contact - 4/5
-   The Endless Trench (2019) - 4/5
-   The GateKeepers - 4/5
-   The Handmaiden (2016) - 4/5
-   The Hidden Fortress - 4/5
-   The Hunt (2012) - 4/5
-   The Irishman - 4/5
-   The Iron Giant - 4/5
-   The Lego Batman Movie - 4/5
-   The Lighthouse (2019) - 4/5
-   The Northman (2021) - 4/5
-   The Passion of the Christ (2004) - 4/5
-   The Shape of Water (2017) - 4.5/5
-   The Shining (1980) - 4/5
-   The Throne of Blood - 4/5
-   The Witch (2015) - 4.5/5
-   The adventures of robin hood (1938) - 4/5
-   Three Billboards Outside Ebbing, Missouri (2017) - 4/5
-   Uncut Gems (2019) - 4/5
-   Us - 3.5/5
-   Vast of the night 2021) - 4/5
-   Widows (2018) - 4/5
-   Wonder Woman (2017) - 4/5
-   Yojimbo - 4/5
-   Zero Dark Thirty (2012) - 4/5

File addition: emacs.md (----------)

[19.29]

# Astuces
## Evil
Sortir du mode \"insert\" en bepo : \"gq\" après un espace (important )
## Accent issues when pasting from clipboard (Windows)
C-x RET x (set-selection-coding-system) and choose utf-16-le
## Jump to and from function definition
M-. (xref-pop-marker-stack): jump to definition M-?
(xref-find-references): find all occurences M-, (xref-find-definitions):
q
## Override completion
C-j pour ne pas utiliser le premier résultat
# SSH, FTP, sudo
`SPC f f`{.verbatim} then
``` {.bash org-language="sh"}
/protocol:user@host:/file.txt
```
For SSH (with an alias)
``` {.bash org-language="sh"}
/ssh:myalias:
```
Without an alias
``` {.bash org-language="sh"}
/ssh:john@myhost:/home/john/
```
## With fish shell
ssh can hang so I follewed [this
advice](https://github.com/oh-my-fish/theme-bobthefish/issues/148) ) and
set in \~/.config/fish/fish.config
``` example
if test &quot;$TERM&quot; = &quot;dumb&quot;
    exec sh
end
```
For faster access, set a bookmark to the folder \<3 Otherwise it\'s a
bit annoying to type
# Eshell
C-c M-b pour completer un buffer (utile pour redirection)
``` example
rga &quot;test&quot; lol.pdf &gt;
```
# Grep + sed
Search and edit with ripgrep directly in the result !
1.  search with ripgrep, for example with \`SPC s p\`
2.  Put the results in a buffer with \`C-c C-o\` (\`ivy-occur\`)
3.  Edit the buffer with \`i\` (\`ivy-wgrep-change-to-wgrep\`)
# Calc
Embedded-mode : évalue formule sous le curseur
# Mail with mbsync
! Got several \"duplicate ID\" after using a systemd service. It\'s due
to moving files (my version of archiving) and the naming scheme. We must
use the \"alternate\" naming scheme to avoid duplicates. Seems to work
NB: we should explain with gmail
Mbsync is really faster when fetching mails the first time.Afterwards,
I\'m not sure the gain is worth it
# Écrire en japonais {#post-config-en-jap-sur-emacs}
mozc is too slow in doom emacs =\> activate japanese instead
# Torrents with emacs
## What works
Nginx + URL
``` example
server {
    listen       8000;
    server_name  localhost;
    access_log  /var/log/nginx/rtorrent_access.log;
    error_log  /var/log/nginx/rtorrent_error.log;
    location /RPC2 {
        root /torrents;
        # auth_basic &quot;Restricted&quot;;
        # auth_basic_user_file /etc/nginx/.htpasswd;
        scgi_pass   127.0.0.1:5000;
        # scgi_pass   unix:/torrents/rtorrent.sock;
        include     scgi_params;
    }
```
And for rtorrent
``` example
network.scgi.open_port = 127.0.0.1:5000
```
And in emacs
``` example
(setq mentor-rtorrent-external-rpc &quot;http://127.0.0.1:8000/RPC2&quot;)
```
## More secure : with a socket
We create a group to be able to write the socket
``` example
sudo groupadd rtorrent-socket
sudo gpasswd -a alex rtorrent-socket
sudo gpasswd -a nginx rtorrent-socket
sudo chown -R nginx:rtorrent-socket /torrents/
sudo chmod 775 -R /torrents/
su - alex # To be able to start
```
Rtorrent : hack we need to change both ownership and permissions +
daemon mode
``` example
# For use with emacs with the mentor package
network.scgi.open_local = /torrents/rtorrent.sock
# Change ownership to propergroup
schedule2 = scgi_permission1, 0, 0, &quot;execute.nothrow=chown,alex:rtorrent-socket,/torrents/rtorrent.sock&quot;
# Make SCGI socket group-writable and secure
schedule2 = scgi_permission2, 2, 0, &quot;execute.nothrow=chmod,770,/torrents/rtorrent.sock&quot;
system.daemon.set = true
```
Emacs
``` example
(setq mentor-rtorrent-external-rpc &quot;/torrents/rtorrent.sock&quot;)
```
Update : it seems to work without nginx with a socket ??
# Org mode
## Wrap selection into an org-block
org-insert-structure-template C-c C-, s
## Latex :
Bibliography: Ajouter dans le header
``` org
#+bibliography: memoire.bib
```
Glossaries: Avec latexmk, il faut une configuration spéciale dans
.latexmkrc
``` {.bash org-language="sh"}
add_cus_dep( 'acn', 'acr', 0, 'makeglossaries' );
add_cus_dep( 'glo', 'gls', 0, 'makeglossaries' );
$clean_ext .= " acr acn alg glo gls glg";
sub makeglossaries {
     my ($base_name, $path) = fileparse( $_[0] );
     my @args = ( "-q", "-d", $path, $base_name );
     if ($silent) { unshift @args, "-q"; }
     return system "makeglossaries", "-d", $path, $base_name;
 }
```
## lulatex {#utiliser-lulatex}
; lualatex preview (setq org-latex-pdf-process \'(\"lualatex
-shell-escape -interaction nonstopmode %f\" \"lualatex -shell-escape
-interaction nonstopmode %f\")) (Attention à l\'ordrer)
# Haskell
Mode mal documenté (avec lsp) C-c C-l pour charger code dans ghci C-c
C-z si on perd le popup
# Misc
yas-describe-tables to see snippets
# Presentation
## org mode -\> beamer
## org-mode -\> reveal.js
``` example
REVEAL_TRANS
#+OPTIONS: toc:nil
#+OPTIONS: reveal_width:2100 reveal_height:1000
#+REVEAL_TRANS: nil
\****** TODO DP 1
\******  DP1
\******  homme de 54 ans, tabagique au long cours et hypertendu depuis 12 ans (traitement par inhibiteur calcique), consulte
\****** n médecin traitant pour un épisode isolé d'hématurie macroscopique totale, sans caillot. Il a pour autre antécédent une
\****** pendicectomie dans l'enfance. L'hémogramme est le suivant : Hb 10,4 g/dL (VGM 78 µm3), GB 8 G/L, plaquettes 247
```
Puis SPC m e v b
# Tramp
SSH + sudo : /<ssh:you@remotehost%7Cdoas>:: ou
/<ssh:you@remotehost%7Csudo>::
Sauvegarder session :
<https://emacs.stackexchange.com/questions/26560/bookmarking-remote-directories-trampsudo>
(add-to-list \'tramp-default-proxies-alist \'(\"\\\\\`mydomain\\\\\'\"
\"\\\\\`root\\\\\'\" \"/sshx:user@%h:\"))
## Difficulté avec projectile
Il faut les executabs sur la machirne distance (fd et rg) Pour nix, on
peut éditer le bashrc distant et ajouter
``` {.commonlisp org-language="lisp"}
(after! tramp
      (add-to-list 'tramp-remote-path 'tramp-own-remote-path))
```
En cas de couleur \"intempestive\", on peut forcer fd à ne pas utiliser
de couleurs:
(setq projectile-git-fd-args \"-0 -H --color=never --type file --exclude
.git --strip-cwd-prefix\")
Puis vider le cache avec SPC p i
# Useful shortcuts (doom emacs) {#useful-shortcuts id="57421762-b8ef-46dd-9145-5152551b81c3"}
-   SPC c d jump to definition
-   C-o to go back after jumping
-   C-x C-q in dired to edit the buffer as text \<3
# Useful shortcut (vanilla emacs )
-   C-x z to repeat last command, then z (like vim \".\")
Not so useful
-   C-x right/left arrow to switch buffer (I\'m not really using it)
# Post sur facebook messenger inside emacs
Requirements
-   bitlbee
-   erc
-   bitlbee-facebook
Config
``` {.commonlisp org-language="lisp"}
  ;; ---- ERC
;; A helper function to auto-start bitlbee
(defun bitlbee-start ()
  (interactive)
  (erc :server "localhost" :port 6667 :nick "alex" :password "sharingan"))
;; Here we start ERC at boot, with the password here for minimal coding
(use-package! erc
  ;; Bitlbee by default
  :commands (bitlbee-start)
  :config
  ;; Autojoin must be done inside bitlbee directly
  (setq erc-hide-list '("JOIN" "PART" "QUIT" "NICK"))
)
```
LISP
Result
M-x bitlbee-start start bitlbee. You need to follow these instuctions
<https://wiki.bitlbee.org/HowtoFacebookMQTT> \> account add facebook
\<email\> \<password\> \> account facebook on \> fbjoin facebook
\<index\> \<channel\> The index is given either by fbchats facebook or
must be copying manually from facebook
If you want to autojoin a channel, it must be done in bitlbee direcly
channel blabla set auto~join~ true NB the config file are most likely in
/var/lib/bitlbee/\$USER.xml
# IRC
Doom-emacs utilise circe, à démarrer avec `=irc` (et non circe)
# Emacs et EDITOR
EDITOR=\"emacsclient -c\" Ne pas utiliser l\'option -n

File addition: divers.md (----------)

[19.29]

# Candidatures ingénieur de recherche CNRS {#candidatures-ingénieur-de-recherche-cnrs id="53303519-ef0d-4c44-9d68-6ee8d758892d"}
Regarder dates. Grilles prédéfinies mais dépendent peu du candidat.
Montrer qu\'on coche toutes les cases. On a une chance face aux
candidats locaux. Ne pas contacter l\'équipe (?)
## IR inria (concours externe, SED)
Examen écrit. Sur projet pendant 5 ans puis changement d\'équipe.
Contacter l\'équipe
## IR université
Site spécialise. Mieux payé mais pas de mobilité. Contacter l\'équipe
## Ecole d\'ingénieurs (supelec)
Voir ABG
## Chargé de recherche CNRS, inria
# Questions passerelle médecine {#questions-passerelle-médecine id="2b66a647-0edd-4b72-8ffa-8c506965a466"}
Inscrit en P1 ? Retrait admin Qu\'avez-vous retenu de votre doctorat ?
Et la bio informatique ? Qu\'est-ce qui vous a intéressé dans le contact
avec le patient ? Cette \"enquête\" sur le patients, vous l\'avez déjà
eu dans vos études ? Donc vous abandonnez les mathématiques et la
rigueur pour l\'irrationalité ? Quelle spé ? Plutôt des questions pour
comprendre. Jury bienveillant, plutôt attentif. Certains souriants
# Calcul des mensualités pour un taux d\'intérêt {#calcul-des-mensualités-pour-un-taux-dintérêt id="dfadd44c-5a92-41b3-acc8-2079e1128a56"}
Soit C~0~ le capital emprunté, $n$ le nombre de mensualités et $t$ le
taux d\'intérêt annuel, $t_m$ le taux d\'intérêt mensuel. Attention, la
formule se faut t~m~, qui se calcule soit t~m~ = t/12 (taux prortionnel)
soit par t~m~ = -1 (taux actuariel)
Au final, la mensualité est M =

File addition: dentiste.md (----------)

[19.29]

Quotidien :
-   fil dentaire fluoré
-   dentifrice fluoré (anti-caries)
-   dentifrice contre le déchaussement : oral b calm, sensodyne repair
    (pas le rapide) =\> censé être temporaire ...

File addition: corde_a_sauter.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: sport
```
# Jazz
Source: <https://www.youtube.com/watch?v=pbteWH-3QlY>
-   Boogie back ? Difficile à synchroniser..
# Charleston
<https://www.youtube.com/watch?v=Q26yEnuqAj4>

File addition: cooking.md (----------)

[19.29]

# Desserts
## [DONE]{.done .DONE} Biscuit cuiller
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 12min environ 3 blanc 75g sucre 55g
farine37g fécule 4 jaunes
## RETRY Biscuit de Savoie
[meilleur du
chef](https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/biscuit-savoie.html))
: cuire vraiment plus longtemps en bas du four. Bien beurrer et fariner.
## [DONE]{.done .DONE} [Blackout cake](https://www.bonappetit.com/recipe/blackout-cake)
### Ingredients
-   Cake
    -   Unsalted butter, room temperature (for pans)
    -   75g Dutch-processed cocoa powder, plus more for pans
    -   180g all-purpose flour
    -   1.5 teaspoons baking soda
    -   0.75 teaspoon baking powder
    -   1 large egg, room temperature
    -   1 large egg yolk, room temperature
    -   306g (packed) dark brown sugar
    -   170g sour cream, room temperature
    -   5 tablespoons vegetable oil
    -   2 teaspoons vanilla extract
    -   0.75 teaspoon kosher salt
-   Pudding and Assembly
    -   33g Dutch-processed cocoa powder
    -   5 tablespoons cornstarch
    -   283g heavy cream
    -   4 large egg yolks, beaten to blend
    -   283g whole milk
    -   140g dark brown sugar
    -   0.75 teaspoon kosher salt
    -   114g milk chocolate, chopped
    -   1 teaspoon vanilla extract
-   Frosting
    -   227 cup heavy cream
    -   3 tablespoons golden syrup (such as Lyle\'s Golden Syrup)
    -   0.1 teaspoon kosher salt
    -   340g bittersweet chocolate, chopped
    -   170g sour cream, room temperature
    -   2 tablespoons unsalted butter, room temperature
### Instructions
1.  Cake Arrange a rack in center of oven; preheat to 350°. Line two
    8x2\"-deep round cake pans with parchment paper. Grease with butter,
    then dust with cocoa powder, tapping out excess.
    Sift flour, baking soda, baking powder, and remaining ¾ cup cocoa
    powder into a medium bowl, then whisk to combine. Whisk egg, egg
    yolk, brown sugar, sour cream, oil, vanilla, salt, and ¾ cup hot
    water in a large bowl until smooth. Whisk in dry ingredients until
    just combined.
    Divide batter between prepared pans. Bake cake until a tester
    inserted into the center comes out clean, 25--35 minutes. Transfer
    pans to a wire rack; let cake cool completely in pan. Invert onto a
    plate, then invert again.
    Do Ahead: Cake can be baked 2 days ahead. Store tightly wrapped at
    room temperature.
2.  Pudding and Assembly Whisk cocoa powder and cornstarch in a large
    saucepan. Whisk in cream until smooth and no lumps remain. Add egg
    yolks, milk, brown sugar, and salt; whisk to combine. Bring to a
    boil over medium-high heat, whisking occasionally, then reduce heat
    to low. Continue to cook, whisking, until thick and smooth, 1--2
    minutes.
    Remove from heat and add chocolate and vanilla, stirring until
    chocolate is melted and mixture is smooth. Strain through a
    fine-mesh sieve into a medium bowl. Cover with plastic wrap,
    pressing directly onto surface of hot pudding to prevent a skin from
    forming. Chill until cold, at least 2 hours.
    Using a serrated knife and sawing in long, even strokes, carefully
    halve cakes lengthwise. Set aside the 3 prettiest layers for
    assembly. Crumble remaining layer with your fingers into fine crumbs
    (or push through a wire rack set inside a rimmed baking sheet).
    Place 1 layer, cut side up, on a platter or cake stand.
    Remove plastic from chilled pudding and vigorously whisk until
    smooth. Using a rubber spatula, spread half of pudding over cake
    layer on stand, spreading to edges. Top with another cake layer, cut
    side down, and spread remaining pudding over cake. Top with third
    cake layer cut side down (leave top bare). Chill cake 1 hour and up
    to 8 to let pudding firm up.
    Do Ahead: Pudding can be made 1 day ahead. Keep chilled.
3.  Frosting Bring cream, syrup, and salt to a boil in a large saucepan
    over medium-high heat. Remove from heat and stir in chocolate, sour
    cream, and butter. Let sit, stirring occasionally, until chocolate
    and butter are melted and mixture is smooth and no streaks of white
    remain. Transfer to a medium bowl. Let frosting sit at room
    temperature, stirring every 30 minutes or so, until thickened and
    spreadable (it will look like a broken chocolate sauce at first, but
    magically, about 1½ hours later, it will start to thicken). Stir
    until smooth. (If your kitchen is warmer than 72°, chill frosting 5
    minutes. Stir to combine cooler outer edges with warmer center, then
    chill another 5 minutes. It should be the consistency of sour cream;
    if not, chill another 5 minutes and stir.)
    Spread frosting all over top and sides of chilled cake. The frosting
    on top should be as smooth and level as possible, but it\'s okay if
    the sides look messy; the crumbs will hide any mistakes you make.
    Place cake stand on a sheet tray. Take a handful of cake crumbs and
    press into sides of cake. Repeat, turning cake as you go, to
    completely cover sides in crumbs. Sprinkle crumbs on outside edges
    of top layer.
    Do Ahead: Cake can be assembled 1 day ahead. Chill uncovered.
### Notes :
Avec un cercle 20cm, on peut faire un gâteau. 50min de cuisson à 190. On
peut couper le bord supérieur pour avoir quelques miettes puis 3
tranches. Un peu trop de glacage et pudding (10%) Résultat OK
## RETRY Bounty
[750g](http://www.750g.com/bounty-maison-r97803.htm)) : prendre du bon
chocolat
-   noix de coco
-   lait concentré sucré
-   chocolat noir
## RETRY Brioche
### \[\[<http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-brioche-pur-beurre>)\]\[Enviedebienmanger
\]\] Bonne consistance et bon aspect. Attention, 30min est un maximum.
-   250 g de beurre gastronomique (+30 g pour beurrer les moules)
-   10 cl de lait entier
-   500 g de farine T45
-   18 g de levure fraîche
-   100 g de sucre
-   4 oeufs
-   1 jaune d\'oeuf
-   12 g de sel (+ 1 pincée)
### Au levain
1.  Ingredients
    -   225 grammes de levain actif
    -   500 grammes de farine T45
    -   110 grammes de cassonade sucre blond de canne
    -   8 grammes de sel
    -   3 gros oeufs
    -   200 grammes de beurre doux mou
    -   lait \~50g
2.  Notes 50min de cuisson à 180° 5h de pousse le lendemain Brioche
    moelleuse et aérée mais goût au levain trop fort Après avoir regardé
    d\'autres recettes : =\> Augmenter le ratio farine/levain à 2/1 (au
    lieu de 0.5) pour le \"starter\" Exemple
    <https://homegrownhappiness.co.nz/sourdough-brioche/>
## RETRY Brownie
<https://tasty.co/recipe/ultimate-brownies>
### Notes
-   2/3 quantités -\> ok pour moule à tarte
-   café en poudre ok mais 1 seul petit sachet !
-   2 sachets d\'expresso en poudre : ok, ne se sentent pas après
    cuisson
-   cuisse 30min 180° dans plat à tarte
-   bien respecter la dose de cacao en poudre, bien battre++
### LOVEIT Serious eats
<https://www.seriouseats.com/recipes/2018/02/bravetart-glossy-fudge-brownies.html>
### diviser quantité par 2 : brownie fin dans un plat à tarte. \*\*
20-25min à 180 degré (30min = un peu trop cuit). Cuisson homogène
12 ounces unsalted butter (about 3 sticks; 340g) 6 ounces finely chopped
dark chocolate, about 72% (about 1 cup; 170g) 16 ounces white sugar
(about 2 1/4 cups; 450g) 2 ounces light brown sugar (about 1/4 cup,
packed; 55g) 1 3/4 teaspoons (4g) Diamond Crystal kosher salt; for table
salt, use about half as much by volume or the same weight 6 large eggs,
straight from the fridge (about 10 1/2 ounces; 295g) 1/2 ounce vanilla
extract (about 1 tablespoon; 15g) 1 teaspoon instant espresso powder,
such as Medaglia d\'Oro (optional) 4 1/2 ounces all-purpose flour, such
as Gold Medal (about 1 cup, spooned; 125g) 4 ounces Dutch-process cocoa
powder, such as Cacao Barry Extra Brute (about 1 1/3 cups, spooned;
115g)
Directions
-   différences entre les 2 : un peu plus de beurre pour SE, un peu plus
    de chocolat (normal + poudre) pour tasty
## [TODO]{.todo .TODO} Cookies {#cookies}
<https://www.seriouseats.com/the-food-lab-best-chocolate-chip-cookie-recipe>
### Ingredients
8 ounces unsalted butter (2 sticks; 225g) 1 standard ice cube (about 2
tablespoons; 30mL frozen water) 10 ounces all-purpose flour (about 2
cups; 280g) 3/4 teaspoon (3g) baking soda 2 teaspoons Diamond Crystal
kosher salt or 1 teaspoon table salt (4g) 5 ounces granulated sugar
(about 3/4 cup; 140g) 2 large eggs (100g) 2 teaspoons (10mL) vanilla
extract 5 ounces dark brown sugar (about 1/2 tightly packed cup plus 2
tablespoons; 140g) 8 ounces (225g) semisweet chocolate, roughly chopped
with a knife into 1/2- to 1/4-inch chunks Coarse sea salt, for garnish
### Recette
10-11min cuisson 180
## RETRY Carrot cake
<https://www.seriouseats.com/recipes/2017/10/carrot-cake-recipe.html>
-   un peu trop trop humide
-   glacage non fait (version rapide = beurre + cream cheese + sucre
    glace)
## RETRY Cheesecake japonais
### Ingredients {#ingredients-1}
-   3 tablespoons/45 grams unsalted butter, at room temperature, plus
    more for greasing
-   5 large eggs, at room temperature
-   1 cup/225 grams cream cheese
-   ½ cup/120 grams crème fraîche
-   1 teaspoon grated lemon zest
-   1 teaspoon vanilla extract
-   ¼ teaspoon kosher salt
-   ½ cup/100 grams plus 1 tablespoon superfine sugar
-   ½ cup/65 grams cake flour
-   1 tablespoon confectioners\' sugar, for garnish
### Directions
1.  Place rack in the center of the oven and heat to 400 degrees. Line
    bottom of an 8-by-3-inch round cake pan with parchment paper and
    butter only the bottom of the pan (so the cheesecake can rise). You
    can also use a springform pan; just wrap the bottom and sides with a
    double layer of foil, so the seams are covered.
2.  Separate eggs. Place whites in the bowl of an electric mixer fitted
    with the whisk attachment; place yolks in a small bowl.
3.  Place cream cheese in a large metal bowl or double boiler insert and
    place over a pot filled with 1 inch of simmering water. Stir until
    cream cheese is melted and smooth. Whisk in crème fraîche and 3
    tablespoons butter until well combined and smooth. Remove from heat
    and whisk in lemon zest, vanilla and salt. Whisk in egg yolks and 3
    tablespoons/40 grams superfine sugar. Sprinkle cake flour evenly
    over the top, then whisk it in.
4.  Beat the egg whites on medium speed until you start to see the wires
    of the whisk leave a trail in the whites. Slowly add the remaining 6
    tablespoons superfine sugar, a tablespoon at a time while beating.
    Continue to beat until whites are fluffy and hold a soft peak when
    beaters are lifted. Gently fold about one-quarter of the whites into
    the yolk mixture to lighten it. Then gently fold in remaining
    whites, taking care not to deflate batter. Pour into prepared pan.
5.  Place cake pan in a roasting pan or other pan that is at least as
    deep as the cake pan; transfer to the oven. Fill the larger pan with
    enough hot tap water to come one-quarter of the way up the sides of
    the cake pan. (The cake is really light, so if you pour in too much
    water it may float.)
6.  Bake until top of the cake is golden and doesn\'t give when you
    press it gently in the middle, 35 to 40 minutes.
7.  Turn off oven and crack the oven door so that it cools off. Leave
    cheesecake in the cooling-off oven for 2 hours so it cools slowly,
    which keeps the top from cracking.
8.  Lift cheesecake pan out of water and place on a wire rack. Let cool
    for another 2 hours. Cheesecake will deflate slightly.
9.  Run a knife around the edges of the cheesecake to loosen it from
    sides of pan. Remove sides of springform pan. If you used a regular
    cake pan, invert the cake onto a plate, lift off pan, peel off
    parchment, then invert it right side up on a serving plate.
10. Chill cake for at least 2 hours before serving. Cake can be stored,
    well wrapped, for up to 4 days in the refrigerator. Sift
    confectioners\' sugar over top of cake just before serving.
### Notes {#notes-1}
-   Temps de cuisson : 25-30min à 200° = sommet doré et gâteau plutôt
    ferme. Au goût semble OK
-   Diminué les temps de repos : 1h30 au four, 1h dehors et mangé
    directement
-   Levée pendant la cuisson (30%) mais retombé par la suite au niveau
    initial (voire moins sur un côté !)
-   Un peu d\'eau a l\'air d\'être rentrée sous des coins du gâteau
Conclusion
-   Globablement bon mais attention à l\'étanchéité ! =\> mieux mettre
    de papier alu
-   pas de beurre sur les côté du moule a priori (possibilité de mettre
    du papier sulfurisé : cf
    <https://www.youtube.com/watch?v=adXmM-eqwz8>)
-   bien mélanger la pâte (cf les 2vidéos)
-   idéalement, on veux un dôme et que le gâteau ne dégonfle pas en
    dessous de la taille initiale. La recette du NYT mentionne qu\'un
    dégonflement est inévitable
-   Essayer d\'autre méthode de cuisson pour avoir un gâteau qui
    \"tient\" mieux ? (plus longtemps et moins fort)
## RETRY Chocolate lavae cake
### MEH Uncooked
<https://cooking.nytimes.com/recipes/1019957-chocolate-lava-cake-for-two>
13min au four : très coulant à l\'intérieur mais un petit goûte de pâte
non cuite. =\> recette de John Favreau avec une ganache congelée à
l\'intérieur avant de cuire
### LOVEIT Frozen ganache
<https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-molten-chocolate-cake>
Meilleur que la version uncooked. 2/3 des quantités = sert environ 2
gros ramequins
## RETRY Cinnamon rolls
[de
Babish](https://www.bingingwithbabish.com/recipes/cinnamonrolls?rq=cinnamon)
-   Le glacage est trop lourd (et seulement testé avec fromage frais +
    sucre) en soi !
-   Soit réessayer la recette de babish (en petite quantités), soit
    simplement nature.
## RETRY Clafoutis aux pommes
[ptitecuisinedepauline](http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html))
-   Avec un peu plus de farine, on a un clafoutis bien compact.
## RETRY Cornbread (salé)
[Seriouseats](https://www.seriouseats.com/recipes/2015/11/southern-unsweetened-cornbread-recipe.html)
Bien moelleux mais très mietteux. Probablement pas assez mélangé
## RETRY Crepes
### Marmiton
<https://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-a-crepes-simple_27121.aspx>
2.5 oeufs 250 g de farine 500g l de lait demi-écrémé 1.5 cuillères à
soupe d\'huile 1 cuillère à café de rhum =\> décent
### LOVEIT Raymond Oliver
1.  Ingredients Recette initiale : [source](youtube:FUO2zmDnSe8)
    -   200g farine
    -   4 oeufs (suffisament pour absorper la farine)
    -   250mL de lait
    -   50g beurre
    -   bière en quantité suffisante pour \"napper\" (400mL ??)
    -   1 CS huile
    -   4 CS de sucre
    -   2 pincées de sel
    -   rhum (2/3) + anis (1/3) pour un total de 125mL soit 80mL de
        rhumé et 40mL d\'anis
    Mon 1er essai pour 11 crepes moyennement fines :
    -   1 pincées de sel
    -   10cl lait
    -   3 oeufs
    -   3 CS sucre
    -   vanille
    -   30g beurre
    -   130g farine
    -   bière 15cl (le double dans la recette a priori) brune 6%
    -   rhum 50g
    Au final : addictives, très molles, odeur du rhum, petit
    arrière-goût de bière après-coup
    2eme essai avec les quantités initiales et \~250mL de bière : petite
    amertume de la bière et pâte très très liquide. Il faut faire les
    crèpes très fines et bien les cuire pour éviter d\'avoir le goût
    d\'alcool Attention: quasi-impossible de les retoruner à la main, il
    faut utiliser une spatule. Ne pas avoir peur ed bien les cuire,
    elles ramolissent un peu \~15 crèpes fines
2.  Instructions
    -   Faire bouiller le lait avec sel + sucre + vanillet
    -   Ajouter le beurre pour le faire fondre hors feu
    -   Mélanger farine + oeufs (rajouter oeufs si besoin)
    -   Ajouter mélange lait-beurre et mélanger
    -   Ajouter les liqueurs
    -   Ajouter bière jusqu\'à \"napper\" la louche (texture très
        liquide, presque de l\'eau)
    -   Ne pas beurre la poêle et ne pas faire sauter les crèpes
        (retourner à la main)
### MEH Au levain (Epicurious) sourdough
<https://www.epicurious.com/recipes/food/views/sourdough-crepes>
-   6 Tbsp. (100 g) sourdough starter
-   2 cups (250 g) all-purpose flour, divided
-   2 large eggs
-   ¾ cup plus 1 Tbsp. (or more) milk
-   3 Tbsp. granulated sugar
-   ½ tsp. baking soda
-   ½ tsp. kosher salt
-   3 Tbsp. unsalted butter, melted, plus more room temperature
-   Grapeseed or vegetable oil (for pan)
-   Jam, crème fraîche, demerara sugar, and/or lox, (for serving;
    optional)
1.  Notes
    -   On ne sent pas le goût du levain
    -   Crêpes classiques, sans plus
    -   Pâte trop épaisse
## RETRY Croissants
(PPAP). Pas encore ça... Remarques après plusieurs essais :
-   45min à 190° = trop !! pas assez cuits++ à l\'intérieur mais un peu
    trop à l\'extérieur. 180° était trop, essayer 160° ? Changer la
    position dans le four ?
-   Bien laisser pousser avant d\'enfourner (45min n\'est pas assez !)
-   Beurre qui s\'échappe = pâte trop malmenée ?
-   essayer cette recette :
    <https://www.weekendbakery.com/posts/classic-french-croissant-recipe/>
## RETRY Forêt noire
Recette de PPAP avec des framboises surgelées à la place des cerises
### Notes {#notes-2}
Résultat final bon. Mais
-   ne pas pocher les framboises, elles sont trop fragiles
-   avec disque de diamètre 20cm, seulement 2 niveaux de génoise
-   crème chantilly vanille tout juste pour la déco
-   le chocolat fondu \"serre\" effectivement la chantilly (montée à 80%
    environ). Fondu au micro-ondes
-   Le lendemaine, encore ok
-   test de congélation
## RETRY Framboisier :
### Recette de PPAP :
-   Bon mais pas assez de crème =\> 500g de crème liquide = tout juste
    assez de crème
-   Problème principal = comment intégrer la gélatine ? =\> ne pas
    mettre la crème au frigo, attendre qu\'elle refroidisse un peu et
    intégrer directement à la chantilly. Celle-ci va \"dégonfler\" un
    peu, mais après un passage au frigo, elle sera ferme
-   Framboise surgelées : trop humide, il vaut mieux utiliser des
    fraîches pour la présentation
## RETRY Galette des rois
[de Conticini](https://www.youtube.com/watch?v=ETkk7QXbtlw)
Pour **deux** crème frangipane (diviser par 2 pour une galette !!) • 110
gr de beurre • 190 gr de poudre d'amandes • 130 gr de sucre glace • 114
gr d'œufs • 25 gr de rhum brun • 300 gr de crème pâtissière
### Notes {#notes-3}
-   Pâte feuilletée inversée plus intéressante que la simple =\> prendre
    la recette de PPAP
-   Attention à mettre suffisament d\'eau dans la pâte feuilletée : trop
    dure sinon (et se déchire)
-   Frangipane sortie de la galette (alors qu\'il en manquait) =\> bien
    souder
-   le rhum après avoir cuit la crème patissière n\'est pas trop fort
    (mais ne pas mélanger à la crème d\'amande pour ne pas la faire
    trancher)
## RETRY Gâteau au chocolat
[recette de Tasty](https://tasty.co/recipe/the-ultimate-chocolate-cake)
### Notes {#notes-3}
attention, bien cuire le gâteau et **bien** attendre qu\'il soit froid
(sinon tombe en morceaux) !! Pas de bière mais la moitié en eau chaude.
Bien dilueer le café en poudre avant. Pour le glacage, quantité de sucre
divisée par 2, ok. Pas assez de glacage ?
## RETRY Gaufres
pas de souci de cuisson avec [cette
recette](https://www.hervecuisine.com/recette/gaufres-croustillantes-ultra-legeres/).
Temps de repos qui fait la différence ? (Souvent pas assez cuite dans
les essais précédents)
## RETRY Glace
### RETRY [Recette de Babish](https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/icecream)
Avec +50% des quantités dans notre congélateur : pas de solidification
en 30min... Plutôt compter 1 à 2h ! Inutile de mélanger si c\'est
liquide... Pour un premier essai, correct mais ne vaut pas le coup de
s\'embêter autant ?
## RETRY Guimauve
[jujube-en-cuisine](http://www.jujube-en-cuisine.fr/marshmallow-ou-guimauve-maison/)):
trop sucré mais bonne texture
## [TODO]{.todo .TODO} Ile flottante
<https://cooking.nytimes.com/recipes/1017447-ile-flottante-with-fresh-cherries>
Problèmes :
-   sauce trop liquide après qq minutes de cuisson et malgré 2h au frais
    après. Goût un peu curieux avec la cardamone (diminuer dose ?)
-   meringue aplatie après la cuisson à la vapeur =\> au four la
    prochaine fois
## [TODO]{.todo .TODO} Lebkuchen
1er essai avec une recette de 750g il y a quelques années 2eme essai
avec cette recette :
<https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1941/lebkuchen> mais plusieurs
modifications : Ajout : 1 oeufs, 25g sucre roux, orange confite,
noisettes concassées Globalement : plus de farine que mentionné Glacage
= 200g chocolat + huile de coco mais pas assez pour tous les gâteaux.
Important : couper cuisson quand les bords commencent à brûnir (10min à
180% max) =\> résultat : pas mal
3eme essai \"free style\" 200g farine blanche 50 farine complète 250g
miel de chataîgnier 100g beurre 90g poudre d\'amandes levure
-   cannelle, girofle, sirop d\'érable, farine de sarrasin
Glacage : 200g chocolat + beurre + lait (un peu \"granuleux\"
visuellement)
9mm d\'épaisseur : limite trop cuit à 15min à 170° ! Miel de chataîgner
trop fort, un peu atténué avec une glacage chocolat.
## RETRY Macarons
Pour 30 macarons Coque =
-   125g poudre d\'amandes
-   125g sucre glace
-   1.5 blanc
Meringue
-   125g sucre semoule
-   35g eau
-   1.5 blanc
Temps de cuisson \~18min à 155° (après préchauffage à 175°) Ganache
-   80g lait
-   20g crème
-   150g chocolat 64%
-   30g beurre
### Notes {#notes-4}
-   Le plus important = Macaronage =\> mélanger jusqu\'à pouvoir faire
    des \"8\"
-   Recette de LPAP = valeur sûre. Faisable avec 2 plaques mais celle du
    bas (plaque pâtisserie) est moins jolie (parfois correct...), en
    mode chaleur tournante
-   Pour la meringue italienne, on peut verser doucement 30s puis tout
    d\'un coup en mélangeant à fond (cf recette de Raymon Oliver pour sa
    mousse de fruits)
-   Recette de Felden avec du cacao en poudre : pâte d\'amande trop
    épaisse mais résultant décevant malgré tout (plus un cookie) =\> des
    doutes à réessayer...
-   Essayer avec meringue française
-   Pas de sucre roux !
## RETRY Madeleine
### [DONE]{.done .DONE} Recette de Felder: au chocolat
Sans cacao : attention à la cuisson : pour des 2/3 de cuillère à soupe,
trop cuites en 7min à 215°... Bien remplir les moules (1 grosse cuillère
à soupe) et 10-12min de cuisson à 210 Un peu sèche/farineuse =\>
Comparer à LPAP
### [TODO]{.todo .TODO} LPAP
Refaire, mais recette de référence normalement
## RETRY Mille-feuille
[de
Conticini](https://www.facebook.com/PhConticini/photos/a.108115932681384.17237.101025623390415/713491585477146/?type=3) :
bien mettre un poids sur la pâte feuilletée pendant la cuisson. Trop de
gélatine (crème un peu trop gélatineuse)
## RETRY Millionaire short-bread / Twix familial
### Notes {#notes-5}
-   Ne pas trop étaler la pâte.
-   Quantité pour avoir autant de caramel de que shortbread... Peut-être
    diminuer un
peu les doses de caramel ?
-   J\'ai utilisé 250g de chocolat, un peu juste sinon
### Ingredients {#ingredients-2}
### Directions
## RETRY Moka
### Ingrédients
Felder sirop 12cl eau, 70g sucre, 20g rhum biscuit 120g farine, 30g
maizena, 1/2 sachet levure 5 oeufs, 150g scure 500g crème beurre (x2
pour quantité crème ?)
-   2.5 jaunes
-   120g sucre
-   50g eau 180g beurre
    -   meringue : 20g eau, 50g sucre, 35g blanc 13g sucre (x2 pour plus
        áeration ?)
café soluble/expresso 100g amandes effilées
### Notes {#notes-6}
Felder plutôt que PPAP :
-   le biscuit est plus simple chez Felder et plus aéré
-   doubler la dose de crème... =\> au final, un gâteau avec une légère
    couche de crème donc pas trop lourd
-   beaucoup trop de sirop dans la recette, diviser au moins par 3
-   le plus difficile (dans les 2 recettes ) : bien gérer le beurre
    -   le prendre bien pommade
    -   quand on le mélange aux oeufs encore chaud, refroidir les oeufs
        avant ... et y aller par petite quantités avec le beurre (NB:
        possible de recongeler si c\'est trop liquide mais éviter...)
## RETRY Mousse au chocolate
### Philippe Conticini : éviter une ganache trop liquide. Ne pas lésiner
sur les blancs. Pour 5 parts :
-   37 g de sucre roux
-   250 g de blancs d\'oeuf
-   70 g de lait demi-écrémé
-   150 g de crème liquide
-   180 g de chocolat noir (68%)
-   60 g de chocolat au lait
### Au jus de pois chiches
-   <https://tasty.co/recipe/vegan-chocolate-mousse> Pendant la
    préparation :: goût encore fort, légere nausée. 3h plus tard : ok
    Monte en neige comme des blancs normaux. Pour améliorer le goût :
-   Tester avec du jus maison ?
-   Meringue italienne ?
-   Plus de vanille ?
## RETRY Mousse de fruit
Recette meilleur du chef
## RETRY Napolitain
### Ingrédients {#ingrédients}
Pour un gâteau de 16cm x 6.5cm x 8cm (longueur x largeur x hauteur)
-   Beurre 200g
-   Farine
-   Levure 1 sachet
-   4 oeufs
-   200g de sucre environ
Ganache (diminuer les doses car il reste 1/4)
-   150g chocolat
-   100g crème 30%
### Instructions
-   Bien mélanger jaunes d\'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre
    fondu
-   Ajouter la farine et levure en poudre
-   Séparer 2/3 et 1/3. Vanille dans le premier et poudre de cacao dans
    le second
-   Meringue française avec 50g de sucre puis mélanger au reste
-   15min de cuisson à 180%
-   Montage
## RETRY Oreo
### Bravetart
1.  Ingrédients For the Chocolate Wafers: 4 ounces unsalted butter
    (about 8 tablespoons; 115g), creamy and soft, about 68°F (20°C) 3
    1/2 ounces sugar (about 1/2 cup; 100g) 2 ounces golden syrup (about
    3 tablespoons; 55g), such as Lyle\'s 1/2 teaspoon baking soda 1/4
    teaspoon (1g) Diamond Crystal kosher salt; for table salt, use about
    half as much by volume or the same weight 1/4 teaspoon coconut
    extract (optional) 5 3/4 ounces bleached all-purpose flour (about 1
    1/4 cups, spooned; 165g), such as Gold Medal 1 1/4 ounces
    Dutch-process cocoa powder (about 1/3 cup plus 1 tablespoon; 35g),
    such as Cacao Barry Extra Brute, plus more for dusting For the
    Filling: 6 ounces unsalted butter (about 12 tablespoons; 170g) 1
    teaspoon vanilla extract 1/8 teaspoon Diamond Crystal kosher salt 8
    1/2 ounces powdered sugar (about 2 cups plus 1 tablespoon; 240g)
2.  Notes
    -   Ne pas faire les oreo trop large (3cm suffit)
    -   La ganache est vraiment trop sucrée
    -   Le biscuit passe avec du caco non sucré
## RETRY Pain au lait
[750g](https://www.youtube.com/watch?v=wAKaJRl3Ieg)) : bon mais levée
sur la nuit semble préférable
## RETRY Pancake
### America test kitchen recipe. Pas mal et pas prise de tête
### Levain sourdough
<https://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-sourdough-waffles-or-pancakes-recipe>
Avec \"restes\" de levain. Pancake moelleux mais bien cuire l\'intérieur
(mettre à feu doux++)... Quantité pour 12 pancakes
## RETRY Paris-Brest
### PPAP
crème au beurre toujours un peu trop liquide. Vient du praliné
\"maison\" (loupé par ailleurs) ?
### Felden
Sans praliné, crème se tient bien
## RETRY Pâte à chou
(Patisserie, Leçons pas-à-pas) : 45-50min de cuisson
## RETRY Peanut Butter Pie
### Ingredients {#ingredients-3}
-   6 tablespoons/85 grams unsalted butter, melted, plus more for the
    pan
-   ¾ cup/150 grams granulated sugar
-   ¾ cup/75 grams unsweetened cocoa powder (not Dutch-processed)
-   ½ cup/60 grams all-purpose flour
-   ½ teaspoon kosher salt
-   1 ¼ cups/300 milliliters heavy cream
-   1 ½ cup/405 grams smooth, sweetened peanut butter, like Jif or
    Skippy
-   1 8-ounce/226 grams block full-fat cream cheese, at room temperature
-   ⅔ cup/133 grams light brown sugar
-   1 teaspoon pure vanilla extract
-   ½ teaspoon kosher salt
-   2 ounces/57 grams semisweet chocolate, chopped (optional)
-   1 tablespoon/14 grams unsalted butter (optional)
### Directions
1.  Make the crust: Heat the oven to 350 degrees. Have a nonstick
    standard 9-inch pie plate ready, or generously butter a 9-inch
    standard pie plate. In a medium bowl, whisk together the sugar,
    cocoa powder, flour and salt. Add butter, stirring and mashing with
    a fork, until the crumbs are evenly moistened.
2.  Transfer the crumbs to the prepared pan and press them evenly into
    the bottom and sides until crust is about 1/4-inch thick. Bake crust
    until it looks dry and set, 10 to 12 minutes. Transfer the pan to a
    rack to cool completely, about 30 minutes.
3.  Make the filling: In a large bowl, whip the cream to stiff peaks
    using an electric mixer at medium-high speed. Set aside. In another
    large bowl, beat the peanut butter, cream cheese, brown sugar,
    vanilla and salt on medium speed until fluffy, about 2 minutes. Use
    a large rubber spatula to gently fold the whipped cream into the
    peanut butter mixture. Transfer the mixture to the prepared pan and
    smooth the top. Chill uncovered for at least 4 to 6 hours, until
    filling is set.
4.  Make the topping, if using: In a microwave-safe bowl, melt the
    chocolate and the butter together in short bursts, stirring often.
    Transfer the chocolate mixture to a small plastic bag, and cut a
    1/8-inch hole in one corner. Drizzle the chocolate over the top to
    make a decorative pattern. (You may have some left over depending on
    your taste.) Serve immediately.
### Modif
-   Pas de crème fouettée donc remplacée par une meringue française avec
    4 blancs
d\'oeufs =\> résultat correct mais pas aussi \"fluffy\" que sur la photo
-   Attention: la pâte à tarte ne durcira qu\'à la sortie du four. 30min
    à 180% est vraiment un maximum...
## RETRY Soufflé (Bocuse)
Echec ! Souffé redescend au bout de 15min de cuisson et clairement pas
assez cuit après 20min à 210°. Après 35min, extérieur trop cuit et
intérieur limite sous-cuit (mangeable mais sans plus)... 2/3 des
quantité = 4 ramequins
## RETRY Tarte au chocolat
[750g](https://www.youtube.com/watch?v=ZISKki8AcE0)) : pas mal mais plus
avec une texture de mousse au chocolat
-   1 pâte sablée
-   300g de chocolat pâtissier
-   500g de crème fraîche liquide
-   lait ? (donne plus une )
-   2 oeufs
### NYT
1.  Ingredients
2.  Directions
3.  Notes
    -   Quantités pour 1 grande tarte + 2 tartelettes
    -   La pâte a un peu attaché au papier cuisson
    -   Au goût OK mais caramel trop liquide =\> ressayer en allant
        jusqu\'au point ou ça sent légèrement le cramé
## RETRY Tarte aux pommes
### RETRY PPAP
Recette de la PPAP : pommes un peu crues, pâte ok. Mieux choisir les
pomme la prochaine fois et couper **très** fin
### RETRY [Recette de babish (double pie crust)](https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/pies)
Pâte trop farineuse au goût (seule) mais ok avec les pommes Cuisson : 1h
à 180° pour 4 pommes Pâtes très fragile après la cuisson (ne tient pas
au service) Pâte \"inférieure\" assez humide malgré la cuisson à blanc
mais après un passage au frigo, se conserve jusqu\'au lendemain
### [TODO]{.todo .TODO} Bon appetit
<https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-deep-dish-apple-pie> Par
rapport à la version de Babish : cuisson longue (1h30-2h) et plus de
pommes
## RETRY Tiramisu
1.  <https://www.seriouseats.com/2017/06/how-to-make-the-best-tiramisu.html>
    =\> échec, pâte trop liquide car
2.  Mieux avec 3 jaune + sucre en sabayon. Ajouter 200g mascarpone battu
    au fouet et battre le tout. Ajout 20cl crème fouettée délicatement.
    =\> au final, pas de prise au frigo, consistence crème fouettée
    molle.
## RETRY Yaourt à la yaourtière
5 yaourts = 1L de lait entier + 1 yaourt (avec ferments) avec 10h
-   Un peu liquide au fond =\> essayer avec du lait entier en poudre
-   lait de brebis : 1L + 3 CC de lait en poudre + 12h de fermentation =
    bien ferme. Diminuer lait en poudre
## RETRY Banana bread
<https://www.bonappetit.com/recipe/banana-bread> Essai avec
-   seulement 2 bananes trop mûres (important)
-   crème remplacé par du lait
-   sucre blanc au lieu du roux.
Au final, gâteau moelleux. 50min à 180°
# Plat principal
## RETRY Bolognaise
### Ingredients {#ingredients-4}
-   1 tablespoon vegetable oil
-   3 tablespoons butter plus 1 tablespoon for tossing the pasta
-   ½ cup chopped onion
-   ⅔ cup chopped celery
-   ⅔ cup chopped carrot
-   ¾ pound ground beef chuck (or you can use 1 part pork to 2 parts
    beef)
-   Salt
-   Black pepper, ground fresh from the mill
-   1 cup whole milk
-   Whole nutmeg
-   1 cup dry white wine
-   1 ½ cups canned imported Italian plum tomatoes, cut up, with their
    juice
-   1 ¼ to 1 ½ pounds pasta
-   Freshly grated parmigiano-reggiano cheese at the table
### Directions
1.  Put the oil, butter and chopped onion in the pot and turn the heat
    on to medium. Cook and stir the onion until it has become
    translucent, then add the chopped celery and carrot. Cook for about
    2 minutes, stirring vegetables to coat them well.
2.  Add ground beef, a large pinch of salt and a few grindings of
    pepper. Crumble the meat with a fork, stir well and cook until the
    beef has lost its raw, red color.
3.  Add milk and let it simmer gently, stirring frequently, until it has
    bubbled away completely. Add a tiny grating -- about 1/8 teaspoon --
    of nutmeg, and stir.
4.  Add the wine, let it simmer until it has evaporated, then add the
    tomatoes and stir thoroughly to coat all ingredients well. When the
    tomatoes begin to bubble, turn the heat down so that the sauce cooks
    at the laziest of simmers, with just an intermittent bubble breaking
    through to the surface. Cook, uncovered, for 3 hours or more,
    stirring from time to time. While the sauce is cooking, you are
    likely to find that it begins to dry out and the fat separates from
    the meat. To keep it from sticking, add 1/2 cup of water whenever
    necessary. At the end, however, no water at all must be left and the
    fat must separate from the sauce. Taste and correct for salt.
5.  Toss with cooked drained pasta, adding the tablespoon of butter, and
    serve with freshly grated Parmesan on the side.
### Notes {#notes-6}
Pas mal (ajouté concentré de tomate + feuille basilic). Manque un peu de
tomate à la fin ?
## RETRY Cassoulet
Recette <http://www.confrerieducassoulet.com/la-recette.html> Fait avec
:
-   lard (gros morceaux)
-   canard non confit (erreur)
-   épaule de porc
-   2 saucisses de toulouse
Au final : 1h30 pour les haricots blancs (sans trempage) et 2h30 au four
pour commencer à avoir une croûte à 170°. =\> au final, le lard n\'est
pas tout à fait bien mélangé donc peut-être le faire fondre avant /
couper en tout petit morceaux ? Sinon, pas mal mais bouillon un peu
fade. Essayer
<https://foodwishes.blogspot.com/2016/03/cassoulet-worlds-most-complex-simple.html>
## RETRY Choux de bruxelles frais rôtis
45min à 195° = fondant mais trop cuit à l\'extérieur Cuits entiers +
huile + sel
## RETRY Coq au vin
### Ingredients {#ingredients-5}
-   3 pounds chicken legs and thighs
-   2 ½ teaspoons kosher salt, more as needed
-   ½ teaspoon freshly ground black pepper, more to taste
-   3 cups hearty red wine, preferably from Burgundy
-   1 bay leaf
-   1 teaspoon chopped fresh thyme leaves
-   4 ounces lardons, pancetta or bacon, diced into 1/4-inch pieces
    (about 1 cup)
-   3 tablespoons extra-virgin olive oil, more as needed
-   1 large onion, diced
-   1 large carrot, peeled and diced
-   8 ounces white or brown mushrooms, halved if large, and sliced
    (about 4 cups)
-   2 garlic cloves, minced
-   1 teaspoon tomato paste
-   1 tablespoon all-purpose flour
-   2 tablespoons brandy
-   3 tablespoons unsalted butter
-   8 ounces peeled pearl onions (about 12 to 15 onions)
-   Pinch sugar
-   2 slices white bread, cut into triangles, crusts removed
-   ¼ cup chopped parsley, more for serving
### Directions
1.  Season chicken with 2 1/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoon pepper. In
    a large bowl, combine chicken, wine, bay leaf and thyme. Cover and
    refrigerate for at least 2 hours or, even better, overnight.
2.  In a large Dutch oven or a heavy-bottomed pot with a tightfitting
    lid, cook lardons over medium-low heat until fat has rendered, and
    lardons are golden and crisp, 10 to 15 minutes. Using a slotted
    spoon, transfer lardons to a paper-towel-lined plate, leaving
    rendered fat in pot.
3.  Remove chicken from wine, reserving the marinade. Pat chicken pieces
    with paper towels until very dry. Heat lardon fat over medium heat
    until it\'s just about to smoke. Working in batches if necessary,
    add chicken in a single layer and cook until well browned, 3 to 5
    minutes per side. (Add oil if the pot looks a little dry.) Transfer
    chicken to a plate as it browns.
4.  Add diced onion, carrot, half the mushrooms and the remaining 1/4
    teaspoon salt to pot. Cook until vegetables are lightly browned,
    about 8 minutes, stirring up any brown bits from the pot, and
    adjusting heat if necessary to prevent burning.
5.  Stir in garlic and tomato paste and cook for 1 minute, then stir in
    flour and cook for another minute. Remove from heat, push vegetables
    to one side of pot, pour brandy into empty side, and ignite with a
    match. (If you\'re too nervous to ignite it, just cook brandy down
    for 1 minute.) Once the flame dies down, add reserved marinade,
    bring to a boil, and reduce halfway (to 1 1/2 cups), about 12
    minutes. Skim off any large pockets of foam that form on the
    surface.
6.  Add chicken, any accumulated juices and half the cooked lardons to
    the pot. Cover and simmer over low heat for 1 hour, turning halfway
    through. Uncover pot and simmer for 15 minutes to thicken. Taste and
    add salt and pepper, if necessary.
7.  Meanwhile, melt 1 tablespoon butter and 2 tablespoons oil in a
    nonstick or other large skillet over medium-high heat. Add pearl
    onions, a pinch of sugar and salt to taste. Cover, reduce heat to
    low and cook for 15 minutes, shaking skillet often to move onions
    around. Uncover, push onions to one side of skillet, add remaining
    mushrooms, and raise heat to medium-high. Continue to cook until
    browned, stirring mushrooms frequently, and gently tossing onions
    occasionally, 5 to 8 minutes. Remove onions and mushrooms from
    skillet, and wipe it out.
8.  In same skillet, melt 2 tablespoons butter and 1 tablespoon oil over
    medium heat until bubbling. Add bread and toast on all sides until
    golden, about 2 minutes per side. (Adjust heat if needed to prevent
    burning.) Remove from skillet and sprinkle with salt.
9.  To serve, dip croutons in wine sauce, then coat in parsley. Add
    pearl onions, mushrooms and remaining half of the cooked lardons to
    the pot. Baste with wine sauce, sprinkle with parsley and serve with
    croutons on top.
### Notes {#notes-7}
Testé avec rhum : pas senti. Sans le surplus de sauce, ni crouton. Bonne
sauce mais riche.
## RETRY Cornbread
<https://www.bonappetit.com/recipe/buttermilk-cornbread> Bien moelleux
mais quantité approximative de farine et de lait (+50% ?). Trop de
levure (1 sachet) ?
## RETRY Couscous :
[recette de semoule
traditionnelle](http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-clafoutis-aux-pommes-122364862.html)
### Graine
-   Huile (6 CS pour 1Kg) + humidifier. 30min de cuisson
-   huile + eau puis cuisson 20min
-   Eau si besoin + cuisson 15min
### viande
-   curcuma 1CC
-   gingembre poudre
-   sel
-   ras al nout++
-   safran
-   +/- tomates (concentré de tomate marche) Cuisson : pour des cuisses
    de poulet et de l\'épaule d\'agneau en morceaux, 2H30 dont 1h45 à la
    pression donne une viande très fondante
### Légumes
Carottes, potiron, navets, courgettes
## RETRY Crevettes
### Notes {#notes-8}
Pas mal, très rapide à faire. Je mets les crevettes dans la sauce
directement
### Ingredients {#ingredients-6}
-   4 tablespoons unsalted butter
-   1 large clove garlic, minced
-   Juice of two large limes
-   1 tablespoon Indonesian sambal (preferably sambal oelek, by Huy
    Fong, though sriracha will work as well)
-   Kosher salt
-   freshly ground black pepper to taste
-   1 pound large, fresh, shell-on shrimp
-   1 teaspoon jalapeño, seeded and chopped (optional)
-   2 tablespoons chopped cilantro
### Directions
1.  In a small saucepan set over low heat, melt 1 tablespoon of butter.
    Add the garlic and cook, stirring for 2 minutes.
2.  Add remaining 3 tablespoons butter to saucepan. When it melts, stir
    in the lime juice, chili sauce, salt and pepper. Turn off the heat
    and allow the sauce to rest.
3.  Bring a large pot of well-salted water to a boil. Add the shrimp and
    cook for 2 minutes or until they are just firm and pink. Do not
    overcook. Drain into a colander and shake over the sink to remove
    excess moisture.
4.  In a large bowl, toss the shrimp and chili sauce. Add jalapeño, if
    desired, sprinkle with cilantro and toss again.
## Haricots blancs
### RETRY NYT: haricots blancs crémeux
<https://cooking.nytimes.com/recipes/1019385-creamy-white-beans-with-herb-oil>
1 citron entier pour 1Kg haricots blancs : je trouve que le citron est
trop agressif et ne va pas avec... Testé avec persil + menthe + basilic
## RETRY Falafels (traditionnels) :
3 échecs successifs... Réssayer en
-   mixant bien, bien la pâte
-   mettre au frais pour éviter qu\'ils ne se détachent dans la friture
OK avec ces 2 modifications !
## RETRY Kebab
### Grilled Chicken Pita With Yogurt Sauce and Arugula
1.  Ingredients
2.  Directions
3.  Notes Cuisse de poulet = mauvaise idée. Très long à couper et la
    flemm d\'enlever les tendons... Et difficile à griller ? Sauce :
    crème fraîche + menthe + persil + olive : pas convaincu par les
    olives. À refaire proprement
## RETRY Lablabi (Tunisian Chickpea Soup)
### Ingredients {#ingredients-7}
-   1 ¾ cup cooked chickpeas, or 1 (15-ounce) can chickpeas, drained and
    rinsed
-   2 teaspoons extra-virgin olive oil
-   ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
-   1 teaspoon za\'atar, plus more to taste
-   1 ½ cups dried chickpeas, soaked overnight and drained
-   ¼ cup plus 3 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more for
    serving
-   2 bay leaves
-   1 ½ teaspoon kosher salt, plus more to taste
-   ½ loaf hearty rustic bread (about 8 ounces)
-   1 cup chopped onion, from 1 medium onion
-   6 garlic cloves, minced or finely grated
-   1 tablespoon ground cumin, plus more for serving
-   1 tablespoon tomato paste
-   1 tablespoon harissa paste, plus more for serving
-   3 tablespoons fresh lemon juice
-   1 tablespoon finely grated lemon zest, for serving
-   ½ cup chopped flat-leaf parsley, for serving
### Directions
1.  Prepare the crispy chickpeas: Transfer chickpeas to a rimmed baking
    sheet lined with a clean dish towel or paper towels. Cover with
    another towel (or paper towels) on top, rubbing gently to dry.
    Remove top towel and let air-dry for at least 30 minutes and
    preferably 1 hour.
2.  As chickpeas dry, start preparing the soup: In a Dutch oven or heavy
    stockpot, combine soaked chickpeas, 5 cups water, 1 tablespoon olive
    oil, bay leaves and 1/2 teaspoon salt over high heat. Bring to a
    boil for 2 to 3 minutes, then reduce heat to a simmer, cover and
    cook until chickpeas are tender, about 1 to 2 hours.
3.  Heat oven to 400 degrees. While chickpeas are cooking, cut bread
    into thick slices, then tear slices into bite-size pieces. Place
    bread in one layer on large rimmed baking sheet and toast until
    crisp and light brown, about 10 minutes. Let cool on pan and set
    aside.
4.  Finish the crunchy chickpeas: Raise oven temperature to 425 degrees.
    Remove the towels from baking sheet with the chickpeas, and toss the
    chickpeas with 2 teaspoons olive oil, 1/2 teaspoon salt and za\'atar
    until well coated. Roast until golden and crispy, about 13 to 18
    minutes, tossing halfway through. When chickpeas are still hot,
    sprinkle lightly more salt. Taste and add more salt or za\'atar, or
    both, if you\'d like.
5.  When the chickpeas for the soup are tender, discard bay leaves.
    Using a slotted spoon, transfer 2 cups of chickpeas, 1/2 cup of
    chickpea cooking liquid and 1/4 cup olive oil to a blender or food
    processor, and purée until smooth. (Alternatively, you can use an
    immersion blender to blitz half the chickpeas into a rough purée.
    Add the olive oil before puréeing. The broth won\'t be as silky as
    it would be puréed in a regular blender, but it will taste just as
    good.)
6.  In a large skillet over medium-high, heat the remaining 2
    tablespoons oil until shimmering. Add the onion and cook, stirring
    occasionally, until softened, about 5 minutes. Add garlic and cook
    until golden, about 2 minutes. Add the remaining 1 teaspoon salt, 1
    tablespoon cumin and tomato paste and cook, stirring, until
    fragrant, 1 minute. Add a splash of the chickpea cooking liquid to
    the pan, and bring to a simmer to deglaze, scraping up the browned
    bits on the bottom of the pan. Turn off heat.
7.  Add chickpea purée and onion mixture to soup, along with harissa and
    lemon juice, and stir well. Add a little water if soup seems too
    thick, and more salt, if needed.
8.  To serve, divide toasted bread pieces among soup bowls, then ladle
    in soup. Garnish with lemon zest, parsley, olive oil, more cumin and
    some of the crispy chickpeas --- you\'ll have leftovers. Serve hot,
    with more harissa on the side.
### Notes {#notes-9}
-   version sans harissa et oublié le citron
-   J\'ai utilisé le jus des pois chiches pour la cuisson =\> mauvaise
    idée
-   À refaire correctement
## RETRY Beef Stroganoff
### Ingredients {#ingredients-8}
Kosher salt and freshly ground black pepper 1 ½ pounds sirloin roast, or
beef tenderloin, if you\'re feeling fancy 2 tablespoons all-purpose
flour 1 ½ teaspoons hot paprika 1 tablespoon neutral oil, such as canola
or grapeseed 4 tablespoons unsalted butter ½ pound button mushrooms,
cleaned and cut into quarters 2 small shallots, thinly sliced 12 ounces
wide egg noodles ¼ cup dry white wine 1 cup heavy cream or crème fraîche
1 ½ teaspoons Worcestershire sauce 1 ½ teaspoons Dijon mustard Chopped
fresh parsley, for garnish
### Directions
Preparation
Bring a large pot of salted water to a boil. Cut the beef against the
grain into 1/2-inch slices, pound lightly, then cut those slices into
1-inch-wide strips. Add the flour, paprika, 1 1/2 teaspoons salt and 1
1/2 teaspoons pepper to a large shallow bowl and toss to combine. Dredge
the strips of meat in the flour mixture, shake them to remove excess
flour, then transfer them to a rimmed baking sheet. Place a large
skillet over high heat and swirl in the oil. When the oil begins to
shimmer, sauté the beef slices, in two batches, until they are well
browned on both sides but rare inside, 3 to 4 minutes per batch.
Transfer the seared meat to the baking sheet. Turn the heat down
slightly. Add 1 tablespoon of the butter to the pan. When it has melted
and started to foam, add the mushrooms, toss to coat them with the fat,
and season with salt and pepper. Cook, stirring frequently, until the
mushrooms have released their moisture and are a deep, dark brown, 12 to
15 minutes. About halfway into the process, add the sliced shallots and
1 tablespoon butter and stir to combine. While the mushrooms cook, add
the noodles to the boiling water, and cook until just done, about 10
minutes. Drain the noodles, and toss with the remaining 2 tablespoons
butter. Set aside. When the mushrooms and shallots are soft and
caramelized, deglaze the pan with the wine, scraping at all the stuck-on
bits on the pan\'s surface. When the wine has reduced by about half,
slowly stir in the cream, followed by the Worcestershire and mustard.
Add the meat, along with any accumulated juices, and stir to combine.
Cook, stirring occasionally, until the dish is hot and the beef is
medium-rare, 2 to 3 minutes. Taste, and adjust the seasonings. Serve the
noodles under or alongside the stroganoff; sprinkle stroganoff with
parsley.
### Notes {#notes-10}
Pas mal
## [DONE]{.done .DONE} Haricots blancs à la tomate
Bien cuire la sauce tomate 10min avant d\'ajouter le reste
<https://www.thecookierookie.com/white-beans-recipe/>
## Kluski na parze
### Ingrédients : {#ingrédients-1}
500 g de farine 1 verre de lait 3 oeufs 3 cuillères à soupe de beurre
fondu 30 gr de levure de boulangerie 1 pincée de sel
### Préparation :
Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Mélangez la avec un peu de
farine. Laissez reposer dans un endroit tiède. Quand elle a grossi de
moitié, ajoutez la farine, le sel, les oeufs et le beurre. Pétrissez à
la main. Remettez la pâte à lever dans un endroit tiède (couvrir d\'un
linge humide ) . Formez avec la pâte des boules ressemblant à de
beignets. ( un verre à moutarde peut servir d\'emporte pièces pour
découper la pate ) Laissez à nouveau lever la pâte et pour la cuisson,
prenez deux marmites, remplissez l\' une à moitié d\'eau, recouvrez-la
d\'un linge propre et serrez le linge autour des bords avec de la
ficelle, portez l\' eau à ébullition. Faites cuire les beignets à la
vapeur sur le linge pendant 10 minutes en recouvrant d\' une marmite de
même diamètre. (Plus simple utiliser un couscoussier si vous en avez
un... ou un cuit-vapeur en adaptant la durée de la cuisson)
Les \" kluski na parze \"accompagnent un plat en sauce tel que des \"
Rolades \" le tout servi avec du chou rouge .
## RETRY Lasagnes
<https://www.bonappetit.com/recipe/ba-best-lasagna> =\> ok mais
-   bien saler béchamel et viande sinon un peu fade
-   cuisson avec 1h four et 1h à la cocotte =\> meilleur au four ?
-   NB : sauce = viande + un peu de liquide à côté. Je regrette de ne
    pas avoir une texture plus crémeuse
-   on ne sent pas le parmesan
-   la couche supérieure de pâte n\'a pas cuite malgré le papier alu =\>
    supprimer ?
## RETRY Porc fondant
### Oignon rouge, ail chemisé, curry, porc à braiser. Le tout cuit
pendant 2h au moins avec couvercle
### Pulled pork
1.  Ingredients
    -   1 tablespoon garlic powder
    -   1 tablespoon onion powder
    -   2 teaspoons hot or sweet smoked paprika
    -   2 teaspoons salt, plus more to taste
    -   1 teaspoon black pepper, plus more to taste
    -   3 to 4 pound boneless pork shoulder or pork butt, trimmed of
        most of its excess fat
    -   2 tablespoons vegetable oil, plus additional for greasing
    -   1 yellow onion, chopped (optional)
    -   1 (12-ounce) can dark soda, like Dr Pepper, root beer, cola or
        birch beer
    -   ½ to 1 ½ cups homemade or store-bought barbecue sauce
    -   Hot sauce (optional)
2.  Directions
    1.  In a small bowl, combine the garlic and onion powders, smoked
        paprika, salt and black pepper. Rub the spice mixture all over
        the pork. If you have time, cover with plastic wrap and
        refrigerate for 2 hours or up to overnight. If you don\'t, no
        worries; proceed to Step 2.
    2.  Lightly grease the crock of a slow cooker. Heat 2 tablespoons
        vegetable oil in a large skillet over medium-high. Sear the pork
        until golden brown on all sides, about 2 minutes each side. Add
        onion, if using, to the slow cooker. Add the pork on top of the
        onion. Pour soda over the pork and set the slow cooker to low
        for 6 to 8 hours, until the meat has collapsed and shreds
        easily.
    3.  Drain most of the liquid from the slow cooker and shred the meat
        directly in the pot. Add about 1/2 cup of the barbecue sauce and
        stir to combine. (At this point, if you like crisp bits in your
        pulled pork, you can spread the shredded pork on a sheet pan and
        place under a broiler for a couple minutes then return to the
        slow cooker.) Taste and add more barbecue sauce, hot sauce, salt
        or pepper, if desired. Serve with soft rolls and extra sauce on
        the side.
3.  Notes 6 heures à 160% avec \"searing\". Écrasé à la fourchette au
    bout de 3h pour permettre d\'absorber le gras. Bien en burger avec
    sauce BBQ
### RETRY Rouelle de porc
Au four 160° 5h <http://www.auxdelicesdemanue.com/-02>
## RETRY Poulet cocotte (Bocuse)
Cuisson : 15min au gaz et 45min au four (pas assez cuit sinon) Pdt :
bonnes Poulet : un peu sec
## RETRY Poulet glacage soja-miel-gingembre
### Notes {#notes-11}
Cuisson à 1950 45min avec poulets non décongelés : ok, manque un peu de
crispiness À ressayer avec du gingembre
### Ingredients {#ingredients-9}
-   2 tablespoons canola oil
-   1 tablespoon minced garlic
-   1 tablespoon minced ginger
-   6 tablespoons low-sodium soy sauce (see tip)
-   5 tablespoons mild honey, such as clover, acacia or orange blossom
-   3 tablespoons unsalted butter
-   Kosher salt and black pepper
-   8 bone-in, skin-on chicken thighs (about 3 pounds)
-   Lemon wedges, for serving
### Directions
1.  Heat the oven to 425 degrees. Heat 1 tablespoon oil in a small
    saucepan over low heat. Add the garlic and ginger and cook, stirring
    occasionally, until softened, 3 minutes. Add the soy sauce and honey
    and simmer, stirring occasionally, until reduced and slightly
    thickened, about 10 minutes. Turn off the heat then whisk in the
    butter. Season with salt and pepper.
2.  On an aluminum foil-lined rimmed baking sheet, season the chicken
    all over with salt and pepper. Add half the glaze and the remaining
    1 tablespoon oil and toss the chicken to coat. Arrange in an even
    layer, skin side up, and roast until browned, 15 minutes. Brush the
    chicken all over with 2 tablespoons of the remaining glaze. Roast
    until golden and cooked through, about 10 minutes.
3.  Drizzle the chicken with the remaining glaze and serve with lemon
    wedges.
## RETRY Quiche
Bien cuire le fond de tarte avant (15-20min). Les bords doivent être
parfaitement cuits !
## RETRY Soupe maïs-lait de coco (Des soupes qui nous font du bien)
Même en diminuant le ratio lait de coco/maïs à 40/60 au lieu de 60/40,
encore très riche. Essayer 70/30
## OK Soupe haricots verts-aspergs
Filtrer pour les fibres !
## RETRY Tortilla
### Ingredients {#ingredients-10}
-   4 cups all-purpose flour
-   1 teaspoon salt
-   2 teaspoons baking powder
-   2 tablespoons lard
-   1 1/2 cups water
### Directions
1.  Whisk the flour, salt, and baking powder together in a mixing bowl.
    Mix in the lard with your fingers until the flour resembles
    cornmeal. Add the water and mix until the dough comes together;
    place on a lightly floured surface and knead a few minutes until
    smooth and elastic. Divide the dough into 24 equal pieces and roll
    each piece into a ball.
2.  Preheat a large skillet over medium-high heat. Use a well-floured
    rolling pin to roll a dough ball into a thin, round tortilla. Place
    into the hot skillet, and cook until bubbly and golden; flip and
    continue cooking until golden on the other side. Place the cooked
    tortilla in a tortilla warmer; continue rolling and cooking the
    remaining dough.
### Notes {#notes-12}
1er essai échec (recette de Chef John): trop dure, trop farineuse. Avec
cette recette ok mais :
-   pâte bien hydratée++
-   important de chauffer fort la poêle mais de cuire à feu moyen. 30s
    par côté x2 donc 2min au total
-   étaler le plus fin possible
-   si bulles = OK
-   bulles !
### Misc
-   <https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/1euuvv/why_do_my_homemade_tortillas_get_brittlehard_so/>)
-   <https://cooking.nytimes.com/recipes/1019621-sonoran-style-flour-tortillas>
-   <https://www.seriouseats.com/recipes/2015/05/soft-chewy-flour-tortillas-recipe.html>
## RETRY Vegan burger
Pois chiches 500g + 1 oeuf + assaissonnement + 150g de farine de
sarrasin = texture à la poêle OK. On peut probablement diminuer les
doses de farine à 100g Le plus important est d\'avoir une pôle qui
n\'attache pas. Source
<https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chickpea-coriander-burgers> Avec du
yaourt grec : moins sec mais une petite amertume
## RETRY Agneau Biryani
### Ingredients {#ingredients-11}
-   4 green finger chiles (or serrano chiles), stems removed
-   8 garlic cloves, peeled
-   1 (4-inch) piece fresh ginger, peeled
-   2 medium yellow onions, peeled and quartered
-   2 Roma tomatoes, quartered
-   1 cup full-fat yogurt
-   1 cup fresh mint leaves
-   1 cup fresh cilantro leaves
-   1 tablespoon ground coriander
-   1 tablespoon ground cumin
-   1 teaspoon Kashmiri chile powder, plus more as needed
-   ½ teaspoon ground turmeric
-   2 teaspoons kosher salt, plus more as needed
-   2 ½ to 3 pounds lamb chops (or boneless or bone-in lamb shoulder
    pieces)
-   3 (1/2-inch) Indian cinnamon sticks, or 1 large cinnamon stick
-   12 whole black peppercorns
-   6 cloves
-   6 green cardamom pods
-   1 tablespoon garam masala
-   1 cup neutral oil, such as grapeseed or canola
-   2 yellow onions, thinly sliced
-   ½ teaspoon kosher salt
-   Kosher salt
-   3 cups basmati rice
-   6 tablespoons whole milk
-   ½ teaspoon saffron threads
-   2 cups mixed fresh cilantro and mint leaves
-   6 tablespoons unsalted butter, sliced
### Directions
1.  Prepare the lamb marinade: Add the finger chiles, garlic and ginger
    to a food processor and process until finely chopped. Add the onions
    and tomatoes, process until smooth, and scrape into a bowl that will
    hold all the lamb and fit in your fridge. Add the yogurt, mint,
    cilantro, coriander, cumin, chile powder, turmeric and salt, and
    stir to combine. Add the lamb to the bowl and toss to coat in the
    marinade, then cover and refrigerate overnight.
2.  Prepare the fried onions: In a Dutch oven or heavy pot, heat the oil
    over medium. Add the onions, season with salt, and sauté until
    browned, stirring occasionally, 25 to 30 minutes. Using a slotted
    spoon, transfer fried onions to a paper towel-lined plate. Using
    your hands, pull apart the fried onions to separate to prevent them
    from sticking together, and set aside.
3.  Add the cinnamon, peppercorns, cloves and cardamom to the remaining
    hot oil, and fry over medium until fragrant, about 1 minute. Stir in
    the meat, its marinade and 1 cup water, and bring to a simmer over
    medium heat. Cook, stirring occasionally, until the meat is tender
    and the sauce is very thick and dark, about 2 1/2 hours, adjusting
    the heat as needed to maintain a low simmer. Stir in the garam
    masala and taste, adjusting with salt and chile powder as needed.
    Set aside.
4.  Heat the oven to 350 degrees. Prepare the rice: Bring a large pot of
    lightly salted water to a boil and add the rice. Stir well and cook
    for 3 minutes, transfer to a colander in the sink to drain. Run some
    cool water on top to cool the rice; set aside.
5.  Prepare the saffron milk for assembly: Warm the milk in a small
    saucepan over medium heat just until it steams. Remove from heat and
    add the saffron, crumbling it with your fingertips as you drop it
    into the milk. Set aside.
6.  In a large, heavy, lidded pot, add about a third of the meat mixture
    in an even layer covering the bottom of the pot. Sprinkle the meat
    with a third of the herbs and a third of the rice, assembling
    lightly without packing the layers. Drizzle 2 tablespoons saffron
    milk over the rice and add about a third of the fried onions. Build
    two more layers of meat, herbs, rice, saffron milk and onions. Top
    with pats of butter and cover the pot with foil.
7.  Put the lid on the pot of rice, transfer to the oven and bake until
    piping hot, about 1 hour. Let rest for about 10 minutes, then serve
    hot, digging all the way to the bottom of the pot with the serving
    spoon. To reheat, warm the biryani covered in the oven, or
    microwave.
### Notes {#notes-13}
-   Pas de coriandre... Fais avec de la menthe et du basilic
-   Problème : que faire des clous de girofle + grains de poivre dans la
    sauce ? Je les ai enlevé à la main mais pas pratique...
-   Couche supérieure de riz est un peu sèche et bien moins bonne que le
    fond (sauce++)
-   Fait sans le beurre (cf commentaires), ni les oignons frits
-   Temps de cuisson : 2h30 à la cocotte-minute pour 1kg700 d\'épaule
    d\'agneau entière = fondant. 1h au four + 10 min = riz cuit
Au total: réessayer avec de la coriandre, hydrater plus la couche
supérieur de riz
# Pains
Pour une croûte : augmenter la vapeur
## Homemade Pita Bread
### Ingredients {#ingredients-12}
### Directions
### Notes {#notes-14}
Ne pas trop étaler sinon ne gonfle pas. Ok avec 3min + 3min de cuisson à
250° sur plaque à pizza
## Levain sourdough
### RETRY Overnight country blonde (Flour, water, salt, yeast)
1.  Problèmes :
    -   pâte difficile à façonner
    -   colle au torchon malgré beaucoup de farine
    -   résultat trop plat
    Solutions possibles
    -   plus de folds/meilleure technique pour augmenter la \"tenue\"
        <https://www.youtube.com/watch?v=vmb0wWKITBQ>
    -   torchon de lin et farine de riz pour éviter que ça ne colle
    -   acheter un \"coupe-pâte\" pour façonner (cf \"high hydratation
        technique\"
    -   diminuer l\'hydratation sinon
    Source : <https://www.youtube.com/watch?v=BJEHsvW2J6M>
    THIS RECIPE MAKES 2 LOAVES, EACH ABOUT 1½ POUNDS, OR 1 BIG LOAF (SEE
    THE VARIATION). BULK FERMENTATION: 12 to 15 hours PROOF TIME: About
    4 hours SAMPLE SCHEDULE: Feed the levain at 9 a.m., mix the final
    dough at 5 p.m., shape into loaves at 8 a.m. the next morning, and
    bake at noon. Levain
2.  Ingrédients INGREDIENT QUANTITY Mature, active levain 100 g White
    flour 400 g Whole wheat flour 100 g Water 400 g, 85ºF to 90ºF (29ºC
    to 32ºC)
    Final Dough Baker\'s Formula INGREDIENT FINAL DOUGH White flour 804
    g 90% Whole wheat flour 26 g 5% Rye flour 50 g5% Water 684 g,78%
    Fine sea salt 22 g 2.2%
3.  Instuctions
    1.  a\. Feed the levain About 24 hours after your previous feeding
        of the levain, discard all but 100 grams of levain, leaving the
        remainder in your 6-quart tub.
    Add 400 grams of white flour, 100 grams of whole wheat flour, and
    400 grams of water at 85°F to 90°F (29°C to 32°C) and mix by hand
    just until incorporated. Cover and let rest at room temperature for
    7 to 9 hours before mixing the final dough.
    1.  b\. Autolyse After 7 to 9 hours, mix the 804 grams of white
        flour, the 50 grams of rye flour, and the 26 grams of whole
        wheat flour by hand in a 12-quart round tub. Add the 684 grams
        of 90°F to 95°F (32°C to 35°C) water and mix by hand just until
        incorporated. Cover and let rest for 20 to 30 minutes.
    2.  Mix the final dough Sprinkle the 22 grams of salt evenly over
        the top of the dough.
    Put a container with about a finger\'s depth of warm water on your
    scale so you can easily remove the levain after it\'s weighed. With
    wet hands, transfer 216 grams (or more if your kitchen is cool; see
    \"Seasonal Variations\") of levain into the container. Transfer the
    weighed levain to the 12-quart dough tub, minimizing the amount of
    water transferred with it. Mix by hand, wetting your working hand
    before mixing so the dough doesn\'t stick to you. Use the pincer
    method alternating with folding the dough to fully integrate the
    ingredients. The target dough temperature at the end of the mix is
    77°F to 78°F (25°C to 26°C).
    1.  Fold This dough needs three or four folds (see Step 3: Fold the
        Dough). Because overnight levain dough expands very slowly, it
        can be folded anytime that\'s convenient before you go to bed,
        perhaps doing two or three folds during the first hour and the
        final fold whenever convenient that evening.
    When the dough is nearly triple its original volume, or possibly a
    bit less in winter, 12 to 15 hours after mixing, it\'s ready to be
    divided.
    1.  Divide With floured hands, gently ease the dough out of the tub
        and onto a lightly floured work surface. With your hands still
        floured, pick up the dough and ease it back down onto the work
        surface in a somewhat even shape. Use a bit of flour to dust the
        area in the middle where you\'ll cut the dough, then cut it into
        2 equal-size pieces with a dough knife or plastic dough scraper.
    2.  Shape the dough Dust 2 proofing baskets with flour. Shape each
        piece of dough into a medium-tight ball following these
        instructions. Place each seam side down in its proofing basket.
    3.  Proof Set the baskets side by side and cover with a kitchen
        towel, or place each basket in a nonperforated plastic bag.
        Proofing time should be about 4 hours, assuming a room
        temperature of about 70°F (21°C). Use the finger-dent test to
        determine when they are perfectly proofed and ready to bake.
    4.  Preheat At least 45 minutes prior to baking, put a rack in the
        middle of the oven and put 2 Dutch ovens on the rack with their
        lids on. Preheat the oven to 475°F (245°C). If you only have 1
        Dutch oven, put the second loaf into the refrigerator about 20
        minutes before baking the first loaf and bake the loaves
        sequentially, giving the Dutch oven a 5-minute reheat after
        removing the first loaf.
    5.  Bake For the next step, please be careful not to let your hands,
        fingers, or forearms touch the extremely hot Dutch oven.
    Invert the proofed loaf onto a lightly floured countertop, keeping
    in mind that the top of the loaf will be the side that was facing
    down while it was rising---the seam side. Remove the preheated Dutch
    oven from your kitchen oven, remove the lid, and carefully place the
    loaf in the Dutch oven seam side up. Cover and bake for 30 minutes,
    then uncover and bake for 20 to 25 minutes, until medium dark brown
    to very dark brown all around the loaf. Check after 15 minutes of
    baking uncovered in case your oven runs hot. Remove the Dutch oven
    and carefully tilt it to turn the loaf out. Let cool on a rack or
    set the loaf on its side so air can circulate around it. Let the
    loaf rest for at least 20 minutes before slicing.
## Pain à burger
### Ingredients {#ingredients-13}
-   1 (.25 ounce) package active dry yeast (such as Fleischmann\'s
    ActiveDry Yeast®)
-   450g all-purpose flour, or as needed - divided
-   260g warm water (105 degrees F/41 degrees C)
-   1 large egg
-   3 tablespoons butter, melted
-   3 tablespoons white sugar
-   1 1/4 teaspoons salt
-   1 teaspoon olive oil
-   1 egg, beaten
-   1 tablespoon milk
-   1 teaspoon sesame seeds, or as needed
### Directions
1.  Line a baking sheet with a silicone mat or parchment paper.
2.  Place yeast into bowl of a large stand mixer; whisk in 1/2 cup flour
    and warm water until smooth. Let stand until mixture is foamy, 10 to
    15 minutes.
3.  Whisk 1 egg, melted butter, sugar, and salt thoroughly into yeast
    mixture. Add remaining flour (about 3 cups).
4.  Fit a dough hook onto stand mixer and knead the dough on low speed
    until soft and sticky, 5 to 6 minutes. Scrape sides if needed. Poke
    and prod the dough with a silicone spatula; if large amounts of
    dough stick to the spatula, add a little more flour.
5.  Transfer dough onto a floured work surface; dough will be sticky and
    elastic but not stick to your fingers. Form the dough lightly into a
    smooth, round shape, gently tucking loose ends underneath.
6.  Wipe out stand mixer bowl, drizzle olive oil into the bowl, and turn
    dough over in the bowl several times to coat surface thinly with
    oil. Cover bowl with aluminum foil. Let dough rise in a warm place
    until doubled, about 2 hours.
7.  Transfer dough to a floured work surface and pat to flatten bubbles
    and form into a slightly rounded rectangle of dough about 5x10
    inches and about 1/2 inch thick. Dust dough lightly with flour if
    needed. Cut dough into 8 equal pieces. Form each piece into a round
    shape, gently tucking ends underneath as before.
8.  Use your hands to gently pat and stretch the dough rounds into flat
    disc shapes about 1/2 inch thick. Arrange buns about 1/2 inch apart
    on prepared baking sheet. Dust buns very lightly with flour. Drape a
    piece of plastic wrap over the baking sheet (do not seal tightly).
    Let buns rise until doubled, about 1 hour.
9.  Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
10. Beat 1 egg with milk in a small bowl, using a fork, until mixture is
    thoroughly combined. Very gently and lightly brush tops of buns with
    egg wash without deflating the risen dough. Sprinkle each bun with
    sesame seeds.
11. Bake in the preheated oven until lightly browned on top, 15 to 17
    minutes. Buns will stick together slightly where they touch. Let
    cool completely, tear the buns apart, and slice in half crosswise to
    serve.
### Notes {#notes-15}
Bonne recette, rappelle la brioche. Levée dans un four tiède : 2h et
30min respectivement. Cuisson 35min à 190° Façonner plus \"en boule\"
pour éviter qu\'ils ne soient trop plats
## Pain au sarrasin
### 1/3 sarassin, 2/3 farine complète : goût curieux, un peu lourd
## Pain blanc
### Recette du NYT \"No-Knead\" fonctionne bien, avec 1/2 CC de levure
pour 500g
## Pain complet
<http://bakeryaddict.canalblog.com/archives/2012/07/24/24767223.html>
### Sans moule, pas mal
### [Breadeducation](http://www.abreaducation.com/wholewheat.php) lève
mais un peu
costaud
-   seulement de la farine complète !
## Pain de seigle
### Majoritairement farine de seigle, avec un peu de farine de blé au
début +
pendant processus
-   1h pour première levée, 1h (?) seconde levée : n\'a pas assez levé
-   30min premiere levée, retravaillé 10min après, 1h15 seconde levée,
    cuisson 50min à 200° : pas levé, juste étalé.
## Pain pita
## Pizza
### Overnight pizza from \"Flour, yeast, water, salt\"
Bonne pâte, difficulté est d\'enfourner. Faire la pizza sur la pelle
directement... 10min à 250 + 3 min gril !
### Overnight pizza avec levain from \"Flour, yeast, water, salt\"
Temps de cuisson identiques, on sent un peu le levain au niveau de la
croûte. Bonne pâte également
## Grissini
<https://www.wildyeastblog.com/grissini-revisited/>
### Ingredients {#ingredients-14}
340 g flour 200 g water 9 g (1.5 t.) salt 23 g olive oil 228 g mature
100%-hydration sourdough starter (doit flotter)
### Notes {#notes-16}
Cuisson \~15min à 200°
## Foccacia sourdough
Recette de \"flour, water, yeast, salt\"
### Notes {#notes-17}
-   Pâte un peu humide avec temps de cuisson x2

File addition: comics.md (----------)

[19.29]

# DC
## Batman
### [TODO]{.todo .TODO} Batman : City of owls (8-12) Batman & Robin : first arc (1-17) {#batman-city-of-owls-8-12-batman-robin-first-arc-1-17}
### [TODO]{.todo .TODO} Batman : The court of owls (1-7) Batman - Year Two Detective comic {#batman-the-court-of-owls-1-7-batman---year-two-detective-comic}
### [TODO]{.todo .TODO} Hush Incorporated : The Demon Star (1-13) {#hush-incorporated-the-demon-star-1-13}
### [DONE]{.done .DONE} Arkham Reborn {#arkham-reborn rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Bane of the Demon {#bane-of-the-demon rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman and the Mad Monk {#batman-and-the-mad-monk rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman and the Monster Men {#batman-and-the-monster-men}
### [DONE]{.done .DONE} Batman & Danger Girl {#batman-danger-girl rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman & Deadman : Death and Glory {#batman-deadman-death-and-glory rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman Family (2002) {#batman-family-2002 rating="4"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman & Green Arrow : The Poison Tomorrow {#batman-green-arrow-the-poison-tomorrow rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman/Hellboy/Starman :PROPERTIES::rating: 3.5 [[END]{.smallcaps}]{.tag tag-name="END"} {#batmanhellboystarman-propertiesrating-3.5}
### [DONE]{.done .DONE} Batman Last Rites - The Butler {#batman-last-rites---the-butler rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman Huntress & Spoiler - Blunt Trauma {#batman-huntress-spoiler---blunt-trauma rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman & Tarzan : Claws of the Cat-Woman {#batman-tarzan-claws-of-the-cat-woman}
### [DONE]{.done .DONE} Batman - Year One {#batman---year-one rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Battle for the Cowl {#battle-for-the-cowl rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Bruce - The road home {#bruce---the-road-home rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Bruce Wayne : Fugitive {#bruce-wayne-fugitive rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Bruce Wayne : Murderer {#bruce-wayne-murderer rating="4"}
### [DONE]{.done .DONE} Catwoman - Follow the Money {#catwoman---follow-the-money rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Catwoman - Tail of the Gun {#catwoman---tail-of-the-gun rating="4"}
### [DONE]{.done .DONE} Catwoman - When in Rome {#catwoman---when-in-rome rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Deathblow {#deathblow rating="4"}
### [DONE]{.done .DONE} Huntress - Cry for blood {#huntress---cry-for-blood rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Batman Last Rites - Last days of Gotham {#batman-last-rites---last-days-of-gotham rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} The Dark Knight returns {#the-dark-knight-returns rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} The Killing Joke {#the-killing-joke rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} The Long Halloween {#the-long-halloween rating="4.5"}
## Superman
### [DONE]{.done .DONE} Brainiac {#brainiac rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Earth One Vol. 1 and 2 {#earth-one-vol.-1-and-2 rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Escape from Bizarro World {#escape-from-bizarro-world rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} For All Seasons {#for-all-seasons rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} For The Man Who Has Everything {#for-the-man-who-has-everything rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Kingdom Come {#kingdom-come rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Last Son {#last-son rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Peace on Earth {#peace-on-earth rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Red Son {#red-son rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Secret Identity {#secret-identity rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Superman and the Legion of Super Heroes {#superman-and-the-legion-of-super-heroes rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} What\'s So Funny About Truth, Justice and the American Way? {#whats-so-funny-about-truth-justice-and-the-american-way rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Whatever Happened to the Man of Tomorrow? {#whatever-happened-to-the-man-of-tomorrow rating="4.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Superman in Exile {#superman-in-exile rating="3.5"}
# Marvel
## Ultimates
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate Adventures (1-6) {#ultimate-adventures-1-6}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimates 3 {#ultimates-3 rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate Galactus {#ultimate-galactus}
### [DONE]{.done .DONE} READ Ultimate Nightmare {#read-ultimate-nightmare}
### [DONE]{.done .DONE} READ Ultimate Secret {#read-ultimate-secret}
### [DONE]{.done .DONE} READ Ultimate Vision {#read-ultimate-vision}
### [DONE]{.done .DONE} READ Ultimate Extinction {#read-ultimate-extinction}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate X4 {#ultimate-x4}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate War (After 025) {#ultimate-war-after-025}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate X-Men 1-97 {#ultimate-x-men-1-97 rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate X-Men 98-100 {#ultimate-x-men-98-100 rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Fantastic Four - X Men Annual {#fantastic-four---x-men-annual rating="2.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate human {#ultimate-human rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate origins {#ultimate-origins rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate human {#ultimate-human-1 rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate power {#ultimate-power rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate Fantastic four 58-60 {#ultimate-fantastic-four-58-60 rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate Spiderman 129-133 {#ultimate-spiderman-129-133 rating="3.5"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate Spiderman : Requiem {#ultimate-spiderman-requiem rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate X-men : Requiem {#ultimate-x-men-requiem rating="3"}
### [DONE]{.done .DONE} Ultimate Fantastic Four : Requiem {#ultimate-fantastic-four-requiem}

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[19.29]
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@end
```
[17.478]
```
```
```

File addition: biochimie.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: medecine biochimie
```
# Acide-base [[guyton]{.smallcaps}]{.tag tag-name="guyton"} {#acide-base}
3 mécanisme de défense :
-   tampon = quelques secondes (combine à une acide ou base)
-   poumon = quelques minutes (supprimer CO~2~)
-   rein = quelques heures/jours (excrète urine acide/alcaline)
## Tampon
Buffer + H^+^ ↔ H Buffer
### Bicarbonate
$CO_2 + H_2O \leftrightarrow H_2 CO_3 \leftrightarrow H^{+} + HCO_3^{-}$
avec carbonic anhydrase (alvéoles pulmonaires, )
-   Acidose : tampon du H^+^ de l'acide avec HCO~3~^-^ pour produire
    CO~2~ et H~2O~. Le CO~2~ est éliminé par le poumon. Exemple : HCl
    -\> H^+^ + Cl^-^
-   alcalose : tampon du OH^-^ avec H~2~ CO~3~ pour former du HCO~3~^-^,
    qui sera excrété au niveau rénal
    *NB*: le CO~2~ dans le sang est proportionnel à la pCO~2~: CO~2~ =
    0.03 p~CO~2~~
**C'est le tampon extracellulaire le plus important.** En effet,
l'efficacité est maximale pour pH = pK mais le pK est à 6.1 pour un pH
extracellulaire de 7.4. Ce paradoxe est résolu par la régulation du pH
extracellulaire par les reins et les poumons.
### Phosphate
-   Si acidose : acide remplacé par NaH~2~ PO4 (acide plus faible)
-   Si alcalose : base remplacé par Na2H PO4 (base plus faible)
Le pK est proche du pH 6.8 vs 7.4 mais la concentration extracellulaire
est faible donc la capacité de tampon est moindre que celle des
bicarbonates. **Il est très important dans les tubules rénaux** :
concentration impportante de phosphate à cet endroit et le pH est
nettement diminué (proche du pK donc idéale)
### Protéines
60-70% du tampon total se fait dans le cellules et la plupart vient des
protéines intracellulaire
Le pH intracellulaire \"suit\" le pH extracellulaire dans les heures qui
suivent (diffusion lentes H^+^ et HCO~3~-)
## Respiration
Le CO~2~ est formé de manière continue par les processus métaboliques
intracellulaires. Il va ensuite diffuser dans le sang et liquides
interstitiels puis transporté dans les alvéoles. La ventilation
pulmonaire va le transférer dans l'atomosphère.
-   Acidose -\> Hyperventilation -\> diminution CO~2~ -\> diminution
    H^+^ -\> alcalose. Doublement de la fréquence respiratoire = pH +
    0.23
-   Alcalose -\> hypoventilation mais moins efficace car l'hypoxémie
    active les chémorecepteurs qui vont stimuler la respiration
La réponse respiratoire est efficace à 50-70%. Elle este 1 à 2x plus
efficace que les tampons extra-cellulaire. Évidemment, réponse diminuée
par une anomalie de la fonction respiratoire (emphysème...)
## Rénal
Production d'acides non volatiles (protéines surtout) qui ne sont pas
éliminables par la respiration Le rein doit également éviter la perte de
bicarbonates -\> quasiment tout est réabsorbé. Pour cela, il faut une
excrétion de H^+^ pour réabsorber le HCO~3~^-^ filtré
Alcalose -\> diminution sécrétion H^+^ -\> diminution réabsorption
bicarbonates Acidose -\> augmentation sécrétion H^+^ -\> augmentation
réabsorption et production des bicarbonates
### Sécrétion H^+^ et réabsorption bicarbonates
**Pour chaque bicarbonates réabsorbé, il faut produire un H^+^**
90% tubule proximal
Pour réabsorber les bicarbonates, ils vont être combinés aux H^+^
sécrétes,form ant du H~2~ CO~3~, décomposé en CO~2~ et H~2O~. Le CO2 va
pouvoir passer la membrane tubulaire et converti en HCO~3~^-^ qui va
être réabsorbé dans le sang: via le Na+ - HCO~3~- (tubule proximal) ou
Cl- HCO 3\^- (autres parties)
![](../images/biochimie/tubule-secretion-proton.png "Sécrétion H^{+} et réabsorption bicarbonates : tubule"){#Sécrétion H^{+} et réabsorption bicarbonates : tubule}
**Le bilan net d'une excrétion d' H^+^ est donc seulement la
réabsorption de HCO~3~^-^** En temps normal, il y a un légèr excès
d'excrétion H^+^ sur HCO~3~^-^ dans les tubules. H^+^ est combiné avec
les phosphates et l'ammoniaque.o Si HCO~3~^-^ \> H^+^ dans les urines,
il est excrété. Si H^+^ \> HCO~3~^-^ dans les urines, il est excrété
avec phosphate et ammionaque.
Il y a un second type de cellule qui permet d'excréter du H^+^ avec une
pompe \"active\" plutôt qu'un contre-transport. Ce mécanisme produit peu
de quantité d'H^+^ mais permet de concentrer forcement les ions H^+^
![](../images/biochimie/tubule-secretion-active.png "Sécrétion active H^{+}  : tubule"){#Sécrétion active H^{+}  : tubule}
### Génération de HCO~3~^-^
Une fois que tous le HCO~3~^-^ a été réabsorbé, l'excès de H^+^ se
combine avec le phosphate HPO~4~\^=
![](../images/biochimie/tubule-phosphate.png) **Quand un H^+^
supplémentaire se combine avec autre chose qu'un bicarbonate, il y a un
gain net d'un bicarbonate**
La plupart du phosphate est réabsorbé donc le tampon se fait surtout via
l'ammoniaque (NH3 et ion NF3)
Dans le tubule proximale, NH~4~^+^+ est synthétisé depuis la glutamine
(métabolisme des acide aminés dans le foie) selon : glutamine -\>
2NH~4~^+^ + 2 HCO~3~^-^ Les 2 NH~4~^+^+ sont sécrétés et les 2
bicarbonate sont réabsorbés, **créant de nouveaux bicarbonates**
![](../images/biochimie/tampon-ammoniaque.png)
Dans le tubule collecteur, le H^+^ va se combiner avec NH~3~ pour former
du NH~4~^+^
**Pour l'acidose chronique, l'excrétion de NH~4~^+^ est le mécanisme
dominant**
### Calcul net
Excrétion d'acide par le rein = excrétion NH~4~^+^ + buffer non
bicarbonate et non ammonique - réabsorbtion H^+^ dans le sang =
excrétion NH~4~^+^+ {buffer autre que les bicarbonate et l'ammoniaque} -
excrétion HCO~3~^-^
-   Acide = excrétion \> 0
-   Alcalose = excrétion \< 0
### Régulation sécrétion H^+^
Il en faut suffisament pour réabsorber le HCO~3~^-^ filtrer et excréter
NH~4~^+^+ (acide non volatide)
-   Alcalose : diminution sécrétion H^+^ pour réabsorber moins de
    HCO~3~^-^
-   Acidose : augmentation sécrétion H^+^ pour réabsorber tout le
    HCO~3~^-^ et pouvoir excréter des H^+^ (donc augmenter les
    HCO~3~^-^)
Sécrétion H^+^ augmentée par
1.  augmentation pCO~2~
2.  diminution \[H^+^\] extracellulaire
3.  hypersécrétion aldostérone (donc alcalose en pratique)
4.  Stimulation réabsorbtion sodium (réabsorbé en même temps):
    hypovolymie, diminution angiotensine
5.  Hypokaliémie
Diminuée par l'inverse
### Cause et correction
Acidose
-   métabolique : du à diminution \[HCO~3~^-^ extracellulaire\]
-   respiratoire : augmentation pCO2 extracellulaire (stimule sécrétion
    H^+^)
-\> chronique: augmentation production NH~4~^+^+ (donc augmentation
excrétion H^+^ et ajout HCO~3~^-^ sang). si métabolique, les poumons
aident à corriger
Alcalose =
-   respiratoire : causé par diminution pCO~2~ plasmatique
    (hyperventilation). Réponse: diminution sécrétion H^+^ -\>
    augmentation excrétion rénale HCO~3~^-^ car ne peut être réabsorbé
-   métabolique : diminution \[H\^+\] causé par une augmentation de
    \[HCO~3~\^+\]. Réponse : hypoventilation (dimine partiellement pH) +
    augmentation filtration HCO~3~^-^
### Étiologies
-   Acidose respiratoire : hypoventilation (obtsruction respiratoire,
    atteinte centre respiratoire...)
-   Alcalose respiratoire : hyperventilation (psy, altitude)
-   Acidose métabolique:
    -   acidose rénale tubulaire : diminution de la réabsorbtion rénale
        de bicarbonates, diminution excrétion H^+^
    -   diarrhée : perte de bicarbonates dans les selles
    -   vomissement intestinal = perte bicarbonates
    -   diabète : formation acide acido-acétique à partir de lipides
    -   ingestion acide (aspirine)
    -   insuffisance rénale chronique (anions des acides faibles non
        excrétés, diminution excrétion phosphates NH~4~^+^)
    Trou anonionique :
-   augmenté (chlorémie normale)
    -   diabète
    -   insuffisance rénale chronique
    -   Aspirine, méthanol, éthylène glycol,
    -   acidose lactique,
-   normal (hyperchlorémie)
    -   diarrhée
    -   Addison
    -   inhibiteur anhydrase carbonique
    -   acidose rénale tubulaire
-   Alcalose métabolique:
    -   diurétique : réabsorption sodium (lié à excrétion H^+^,
        aldostérone et angiontensione par réduction volume
        extracellulaire)
    -   excès aldostérone (stimule sécrétion H^+^ et réabsorption
        HCO~3~^-^)
    -   vomissement gastrique = perte acide (HCL), à différence de
        vomissements intestinaux
    -   médicaments alcalins
### Traitement
-   acidose = sodium bicarbonate oral, sodium lactate/gluconate IV
    (moins dangereux que bicarbonates en IV)
-   alcaloe : chloride ammonium oral (pas en IV !)
# Acides aminées
Doivent être apporté par l'alimentation:
-   histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine,
    threonine, tryptophan, valine
Non-essentiels
-   alanine, arginine, asparagine, aspartate, cysteine, glutamate,
    glutamine, glycine, proline, serine, tyrosine
## Utilisé par la néoglucogenèse : glutamate, glutamine, alanine, aspartate, asparagine
Le glutamate sert à convertir ces acides aminé entre eux.
## Formé depuis l'aspartate : lysine, thréoine, méthionine, cystéine
## Proline
NB: la proline a une structure en anneau rigide et va donc contraindre
fortement la structure de la protéine
## Sérine, glycine
Non essentiels, dérive de 3-phosphoglycérate
## Leucine, isoleucine, valine
Essentiels. Squelette carboné venant du pyruvate
## Phenylaaline, tyrosine, tryptophan
\"Aromatique\".
# Acides biliaires
## Naissance
Les hépatocytes synthétisent les acides biliaires primitifs (acide
cholique, acide chénodésoxycholique) à partir du cholestérol, qui sont
conjugés avec la taurine et glycine puis sécrétés dans la vésicule
bilaire.
## Vie
Stockés dans la vésicule biliaire, ils sont relargé dans l'intestin au
moment de la digestion.
## Mort
Ils peuvent être réabsorbés et retourner dans le foie via la veine
porte, ou excrétés dans les salles ou métabolisés par les bactéries
intestinales (acides biliaire secondaire).
## Effet
Dans le foie, ils participent à la formation de la bile. dans la bile,
ils évitent la formation de calculs biliaires en permettant la
solubilisation du chostérole et des phospholipides. Au niveau
intestinal, ils agissent comment émulsifiants sur les lipides
(triglyceride, cholesterol...) pour favoriser leur réabsorption par la
muqueuse.
## Indication
-   exploration fonctionnelle du foie (cholestase hépatique, ictère,
    insuffisance hépatocellulaire)
-   exploration lithiase après une colique ou complication
-   suivi cholestase chez la femme enceinte
-   exploration prurit inexplique
## Dosage
# Albumine
## Naissance
Synthèse par les hépatocytes
## Vie
60% secteur interstitiel, 40% vasculaire (=2/3 protéines circulantes)
## Mort
Demi-vie 20 jours. **Non-excrété** par le glomérule (taille et charge
négative)
## Effet
-   Maintien de la pression oncotique vasculaire
-   Protéine de transport pour des substances inactives mais rapidement
    mobilisables : homornes, acides aminés, acide gras, vitamine,
    médicament
## Indication
-   Syndrome inflammatoire chronique
-   Fuites protéiques (entéropathies exsudatives, syndrome néphrotique)
-   Dénutrition chronique
## Dosage
# Glucose
## Naissance
### Néoglucogenèse
Àpartir de non-glucide Permet apport glucose au cerveau en cas de jeune
notamment Principalement dans le foie, mais aussi rein
Conversion depuis
-   acide aminé : surtout alanine, glutamine
-   lactate
-   glycerol Formation de pyruvate -\> glucose (approx. inverse de la
    glycolyse)
### Glycogénolyse
Glycogène -\> glucose
## Vie
Intestin -\> cellule épithéliale (NA^+^-glucose) -\> sang (GLUT5)
![](file:///c:/Users/apraga/org/images/biochimie/glucose-transport.png)
-   Foie = stockage (glycogène) + buffer + production glucose
-   Muscle = stockage (glycègen)
-   autres organes consommose
-   Sang = transport
![](file:///c:/Users/apraga/org/images/biochimie/hyperglycemie.png)
![](file:///c:/Users/apraga/org/images/biochimie/hypoglycemie.png)
## Mort
![](file:///c:/Users/apraga/org/images/biochimie/glucose.png)
### Glycolyse
1.  glucose -\> pyruvate selon
glucose + 2ADP + 2PO~4~^3-^  ← 2 Pyruvic acid + 2ATP + 4H
1.  acide pyruvique + coenzyme A → acetyl-CoA + 2CO~2~+ 4H
2.  Si aérobie, oxydé dans le cycle de Krebs pour former de l'ATP
2 Acetyl-CoA + 6H~2O~ + 2ADP → 4CO~2~ + 16H + 2CoA + 2ATP
Si anaérobie, conversion du NADH et H^+^ pour éviter que la glycolyse ne
s'assrête : acide pyruvique + NADH + H^+^ ↔ acide lactique + NAD^+^
*NB: le fructose entre dans la glycolyse en aval du glucose*
![](file:///c:/Users/apraga/org/images/biochimie/glucides.png) A lieu
dans quaisemnt toutes les cellules vivantes. Objectif :
-   fournir de l'énergie (2 mol d'ATP pour 1 mol de glucose)
-   fournir du NADH (sert à générer de l'ATP en aérobie ou est consommé)
-   convertit les glucoses en acetyl-CoA (cycle de Krebs ou synthèse
    d'acide gras/cholestérol), glycerol
### Glycogenèse
Glucose -\> glycogène Plupart des cellules mais surtout foie (5-8% du
poids) et muscles (1-3%) NB: activé épinphrine, glucagon
# BNP
Effet natriurétique (d'où le nom)
\< 100: forte probabilité d'absence d'insuffisance cardiaque 100 - 500 :
zone grise \> 500: forte probabilité d'insuffisance cardiaque
# [TODO]{.todo .TODO} Ammoniaque {#ammoniaque}
## Naissance
Libéré par la dégradation des acides aminées.
## Vie
## Mort
Pour éviter une excrétion continue d'eau. il est converti en urée dans
le foie puis excrété. Cela permet d'éviter la toxicité de l'ammoniaque.
## Effet
## Indication
## Dosage
# Bilirubine
![](../images/biochimie/bilirubin.jpg){width="400px"}
# BNP (Brain natriuretic peptide)
## Naissance
synthétisé par myocyte du ventricule gauche (et droit) en réponse à une
surcharge volémique
## Vie
-   Form de réserve = pré-proBNP, clivé en pro-BPN, clivé en NT-proBNP
    (inactif) et BNP (actif).
Se fixe sur les récepteurs de type A sur endothélium vasculaire
-   Stockage : non
## Mort:
-   BNP: demi-vie de 20min puis dégradé endothéliium
-   Nt-proBNP = éliminé dans tous les tissus où le débit est élevé.
    Demi-vie : 1-2h pour NT-proBNP, 20min pour BPN,
## Effet
compense la surcharge volémique par
-   vasodilatation périphérique
-   natriurétique
-   augmentation filtration glomérulaire (**diurétique**)
-   diminution réabsorption du sodium (\*natriurétique)
-   inhibition du système Rénine-Angiotensive-Aldostérone
## Indication
marqueur global de l'issufisance cardiaque (diagnostic, pronostic,
suivi)
## Dosage
# [TODO]{.todo .TODO} Corps cétoniques {#corps-cétoniques}
# CPK (créatine-phosphokinase)
## Naissance
Enzyme dans le cytosol ou mitochondrie des cellule : muscles
squelettiques++ et cardiaque, cerveau, rein, gastrointestinal
-   CK-MM (95%) = muscle strié squelettique
-   CK-MB = muscle cardiaque
-   CK-BB (= cerveau, gastro-interdsstinal
## Vie
Catalyse la phosphorylation de la créatine en créatine phosphate par
l\'ATP (avec production ADP) Voir [*Vie de la créatine*]{.spurious-link
target="*Vie"}
## Mort
## Effet
contraction musculaire
## Indication
-   Infarctus du myocarde, myopathie, myosite
-   Certains cancers, affection du système nerveux central
## Dosage
# Créatine
## Naissance
Il s'agit d'un produit de l'arginine (transformation en glycine par la
glycine amdinotransferase, qui va générer du guanidinoacetate et de
l'ornithine. Cette première est méthylée en créatine). Ces réactions ont
lieu dans le foie, rein et cerveau.
## Vie
La créatine est transportée dans les muscles squelettique La
phosphorylation de la créatine sert à faire la phosphocréatine, qui est
un réservoir d'énergie (muscle squelettique, cerveau surtout) car la
déphosphorylation permet de créer de l'ATP. \$creatine + ATP ↔
phosphocreatine + ADP \$
## Mort
Pour l'excrétion dans l'urine, la créatine est convertie en créatinine.
# Créatinine
## Naissance
Pour excrétion dans les urine, la [*créatine*]{.spurious-link
target="Créatine"} est tansformée en créatinine
## Vie
Libérée par le muscle
## Mort
Éliminée par le rein par filtration glomérulaire et excrétion dans le
tubule proximal
## Effet
Pas de rôle physiologique
## Indication
Pas de réabsorption par le rein, donc marqueur de fonction rénale
## Dosage
La clairance de la créatinine sert d'approximation pour le débit de
filtration glomérulaire (voir [*DFG*]{.spurious-link target="*DFG"})
# Cycle de l'urée
Permet d'éliminer l'ammoniaque et l'urée
## Initialisation
le CO~2~ passe du cytosol dans la mitochondrie puis :
$CO_2 + H_2 O \leftarrow HCO_3^{-}  + H^{+}$ Puis
$HCO_3^{-} + ATP \rightarrow NH_3 + ADP$
Le NH~3~ est converti en carbamate -\> carbamoyl-P (catalysé par
N-acetyl glutamate, qui entre dans le cycle
## Cyle
1.  Le Carbamoyl phosphate est converti en citrulline (raction de
    condensation avec l'orinithine).
2.  La citrulline sort de la mitochonrie et va se condense avec
    l'aspartate. Le \"cleavage\" va créée de l'arginine et du fumarate.
3.  L'arginine est clivée par l'arignase, libérant de l'urée et
    reconstituant de l'orinithine, qui retourne dans la mitochondrie.
# DFG
La clairance de la créatinine est estimée par le Débit de Filtration
Glomérulaire. Évaluation DFG à partir de la créatininémie
-   Cockroft et Gault: age, **poids**, créatinimie. Mauvaises
    performances si obèse, \> 75 ans.
-   MDRD, CKD-EPI : **sexe**, age, créatininémie, **ethnie**. **pas le
    poids**
-\> CKD-EPI. recommandé par la HAS. Aussi plus précise que MDRD pour
valeur basse
-   Schwartz : enfant
-   recos HAS:
    -   MDRD non validé si
    -   CKD-EPI si dosage enzymatique, MDRD si colorimétrique
Attention : formules non utilisable chez l'enfant (formule du Schwartz),
variation aigüe de la fonction rénale, cirrhose hépatique décompensée,
gabarit hors norme, amyotrophie important, grossese
Dans ce cas, utiliser clairance urinaire sur urines de 24h = créat
urinaire\*débit/créat sanguine
# Fer [[bonnefont]{.smallcaps}]{.tag tag-name="bonnefont"} {#fer}
## Physiopatho
### Cycle
![](../images/biochimie/fer.png) NB: *apo-* est utilisé quand il n'y a
pas de fer (ex: apotransferrine = transferrine sans fer)
1.  Stockage
    Surtout dans le foie et la rate, sous forme de Fe^3+^ contenu dans
    soit
    -   ferritine : macrophages, hépatocyte
    -   hémosidérine (libération lente)
    Le Fe^3+^ est oxydé en Fe^2+^, se retrouve dans le plasma où il va
    être oxydé afin d'être transporté par la transferrine (oxydation
    réalisé par la céruléoplasmine) NB: Les macrophages sont mobilisé en
    premier pour l'érythropoïèse
2.  Production et transport
    Production de Fe^2+^
    -   Absorption intestinale de Fe^2+^
    -   Dégradation de l'hémoglobine par les macrophage avec production
        de bilirubine et Fe^2+^
    Évolution du Fe^2+^ (intestinale ou macrophage): 2 possibilités
    -   stocké dans la cellule sous forme de *ferritine* (en se liant à
        l'apoferritine),
    -   ou pris en charge par la *ferroportine* et largué dans la
        circulation sanguine
    Dans le sang Fe^2+^ oxydé en Fe^3+^ qui est transporté par la
    *transferrine*. Il va y avoir ensuite des échanges entre la moelle
    osseuse, le foie et le système réticulohistocytaire
### Régulation
-   HFE: diminue l'affinité du récepteur de la transferrine -\>
-   hepcidine : dégradation de la ferroportine -\> fer \"bloqué\" dans
    les entérocytes -\> hyposidérémiant
## Patholologiques
### Surcharges
1.  Hémochromatoses héréditaires
    -   Type 1 = 80% des adultes = autosomale récessive sur *HFE* :
        affinité excessive du fer pour réticulohistocytaire et cellules
        parenchymateuse hépatique
    Atteinte hépatique (hépatomégalie, cirrhose),pancrétaique, cardiaque
    -   Forme juvénile également
    -   traitement = saignée (oral si juvénile)
2.  Secondaires
    -   excès supplémentation martiale/transfusion
    -   Anémies hémolytique, dysérothropoïèse, thalassémie,
        hémoglobinopathies
    -   dysmétabolique : biologique = syndrome métabolique
        d'insulinorésistance
### Autres
-   Anémie inflammatoire (infection sévère, chronique, nopélasie): le
    fer provenant de l'hémolyse physiolique est mal recyclé
-   autres affection génétique microcytaire hypochromes avec sidérémie
    normale/augmentée: OMIM 209300 604290 206100
-   Carences martiales (saignements chronique, maladie de Wilson,
    carence vitamine C, malabsorption...)
## Exploration
-   Ferritine circulante = le plus sensible et le plus précoce, ≈ stock
    de fer
-   Fer sérique : augmenté si surcharge en fer, cytolyse hématique,
    diminué si carence martial, inflammation
-   transferrine : augmenté si carence en fer, diminué si malnutrition
    attente hépatique grave, syndrome inflammatoire
-   Capacité totale de fixation de la transférrine = 25 × transferrine
-   Coefficient de saturation de la transferrine = fer sérique / CTF
     × 100
-   Autres :
    -   fer non lié à la transferrine = spécialisé
    -   récepteur soluble de la transferrine = diagnostic des carences
        en fer pendant état inflammatoire
    -   protoporphyrine libre : augmenté dans les urines si carence en
        fer, cancer, affection chronique
    -   Ahepcidine = anémie hypochrome microcytaire avec suspicion
        génétique, suivi hémochromatoses héréditairesc IRC et
        inflammation chronique
Génétique: 1. p.Cys282Tyr de *HFE*. 2. si non homoygote, coefficiente de
saturation (diminué si hétérozygote)
## Arbre
ferritine normale
  ------------------ ------------------- -------------- ----------- ---------- ---------------
                     Ferritine           Transferrine   CTF         CST        Autres
  carence martiale   diminuée            augmentée      augmentée   diminuée   
  inflammation       normale/augmentée   diminué        diminuée    normale    CRP augmentée
  thalassémie etc                                                              CRP normale
  ------------------ ------------------- -------------- ----------- ---------- ---------------
ferritine augmentée
-   CTF et CRP normale : surcharge acquise, maladie de Gaucher
-   CS augmentée : hémochromatose type 1 ou surcharge secondaire
# Foie [[bonnefont]{.smallcaps}]{.tag tag-name="bonnefont"} {#foie}
## Physiologie
Énergie:
-   stocke glucose
-   libère le glucose stocké, le produit par néoglucogenèse
-   synthèse des corps cétonique: oxydé pour être utilisé comme énergie
    par muscle squelettique, cardaque, cortex rénal
Synthèse majeure partie des protéines sauf immunoglobulines
-   albumine
-   transport (transferrine...)
-   coagulation
-   inflammation (CRP, partie du complément)
Synthèse du cholestéral Épuration : 
-   déchet du métabolisme = amoniaque sous forme d'urée (catabolisme
    azotée), bilirubine ,
-   hormones (stéroïdes)
    Transforme médicaments, toxique.... par modification (ex: cytochrome
    P450) puis conjugaison
### Bilirubine
Production
-   20% catabolisme dans le foie des autres composants de l'hème ou
    destruction érythroblastes moelle
-   80% hémoglobine par destruction des hématies
Cycle:
-   Bilirubine libre/non conjuguée = circule dans le plasma liée à
    l'albumine
-   conjugée dans le foie
-   bilirubine conjugée secrétée dans le duodenom par voies biliaires
-   oxydation qui va donner la couleurs aux selles. Une partie passe
    dans les urines
Patho:
-   excès des capacité de transport de la bilirubine libre (exemple =
    préma) on a alors bilirubine libre non liée à l'albumine
-   bilirubine conjugée dans le plasma -\> urines foncées (diag
    d'ictère)
### Fonction biliaire
-   élimination métabolite
-   absorption lipides
Patho: sursaturation du cholestérol -\> cristaux -\> calcul
## Marqueurs
### Cytolyse:
-   [ALAT]{.underline} \> 40 U/L = cytosol (foie +/- muscles)
-   [ASAT]{.underline} \> 35 U/L = cytosol + mitochondrie (foie,
    muscles, coeurs, rein, pancréas, cerveau)
Attention :
-   hémolyse = ininterprétable (aminotransferase globules rouges\>
    plasma )
-   ASAT \< ALAT car demi-vie inférieure (sauf alcool chronique car
    grosses mitochrondrie)
-   Aigü : normalisation en 6 mois
-   seulement souffrance cellulaire et non état fonctionnel du foie
NB: LDH (lyse cellulaire) non spécifique mais très marqué pour métastase
hépatique NB: peuvent être augménte si stéatose, inlammation modérée,
obstruction des voie billaire, cirrohse, exercice musculaire violent
### Synthèse
-   [Coagulation]{.underline} : complexe prothrombinique diminué
    -   non spécifique des insuffisance hépatocellulaire (cholestase
        avec défaut absorption vitamine K)
    -   si \< 60%, doser facteur V pour confirmer IHC
    -   attention: fibrose dès \<90% dans patho chronique
-   [Albumine]{.underline} : produit par l'hépatocyte
    -   important mais non spécifique de l'IHC (malnutrition,
        malabsorption, rénal)
### Épuration
-   [Urée]{.underline} = diminué si IHC (genèse hépatique)
-   [Ammoniac]{.underline} = augmenté si ICH -\> suivi des IHC et foie
    (toxicité système nerveux central)
### Sécrétion bilaire
Surtout défaut d'excrétion [bilirubine conjugée]{.underline} +
augmentation bilirubine totale
### Cholestase
Diminution/arrêt sécrétion biliaire. 3 atteintes :
1.  synthèse
2.  Sécrétion intrahépatique
3.  extrahépatique
Marqueurs
-   bilirubine : augmentation totale + conjuguée (attention, ictère
    retardé : conjonctive si \> 50µmol/L)
-   enzyme :
    -   [phosphatase alcaline]{.underline} (PAL) augmentée mais non
        spécifique (patho. osseuses, cancers). Active dans foie, os,
        rein, intestin, placenta \[Attention âge, grossesse\]
    -   [gamma-glutamyl transférase]{.underline} (γGT): origine
        hépatique pour l'enzyme circulante (+ pancréas, reins, rate,
        poumon, prostate). Augmenté sensible mais peu spécifique
        (alcool, contraceptique, phénoparbital) \[Attention population
        africaine\]
Coagulation: Diminution du TP avec facteur V normal
Autres
-   Augmentation acides biliaire totaux = cholestase
-   Pigments
    -   biliaire dans urines (+produits transformations)
    -   Selles décolorées = cholestase
-   IgM = cirrhose biliaire primitive
### Inflammation
CRP, vitesse sédimentatino érythrocytaire, électrophorèse ptoténies
sériques
### Fibrose hépatique
-   ponction biopsie, Fibroscan (non invasif)
-   acide hyaluronique = surtout valeur prédictive négative
-   scores : Fibrotest, Fibromètre, Hépascore
## Interprétation
Augmentation ALAT/ASAT
-   aigue \> 10N: hépatite virale aigüe A, B, médicaments (IMAO,
    méthyldopa...), toxique (paracétamol, champignon), lithiase de la
    voie biliaire principale, ischémie hépatique aigue
-   aigüe modérée 3-10N: hépatite virale A, B, autre infections (EBV,
    cmv, HSV, toxoplasmose), alcool, surcharge pondérale, atteinte
    hépatobiliaire chronique
-   chronique \< 3: VHC, VHB chronique, stéatose hépatique du
    diabote/dyslipidémie,/obésite, alcoolisme (rappport inversé), autres
    médicaments (isoniazide...), autto-immun, surcharge (hméocromatose,
    Wilson) NB: élimiier une nécrose musculaire/myocardique, pancréate
    NB: cherche un risque d'hépatite fulminante : TP, facteur v,
    ammionémie
    Bilan enzymatique anormal
      γ GT       PAL        ALAT,ASAT           Interprétation               Étiologies
      ---------- ---------- ------------------- ---------------------------- --------------------------------------------
      augmenté   augmenté   augmenté            hépatopathie cytolytique     hépatite virale, alcool, médicaments
      augmenté   augmenté   N ou peu augmenté   hépatopathie cholestatique   \- médicaments (antidépresseurs),
                                                                             \- biliaire, pancréas, foie
      augmenté   N          N                                                alcool, médicaments inducteurs
                                                                             enzymatique, stéaotose, sucharge pondérale
                                                                             +/- hyperthyoroïdies, parasite
    Cholestase : PAL \> 1.5N (plutôt extra hépatique), γGT \> 3N (plutôt
    intra-hépatique), ALAT, AST \< 2N Ictère : augmentation bilirubine
      ----------------- -------------------- ---------------------------------------------------------------------------
      non conjuguée :   \- extra-hépatique   hémolyse (nouveau-né, constit, acquis)
                        \- hépatique         : Gilbert, Criggler-Najjar, ictère transitoire du nouveau-né
      conjuguée         \- intra-hépatique   : médicaments, hépatite virale/parasitaire, autoimmun,
                                             carcinome, cirrhose biliaire primitive, septicémie, cholestase gravidique
                        \- extra-hépatique   lithiase cholédoque, cancer pancréas, pancréatite chronique
                                             , cholangite sclérosante, sténose/carcinome des voies biliaires
      ----------------- -------------------- ---------------------------------------------------------------------------
## Cirrhose
-   IHC: TP, facteur V, dosage albumine (ou EPS)
-   inflammatoire : bloc β-γ, augmentation α2 globuline
-   score Child-Pugh (ascite, encéphalopathie, albuminméue,
    bilirubinémie, TP)
## Dépistage carcinome hépatocellulaire
αfoetoproténie = suivi et non iagnostic. régérénration des hépatocyttes
## Grossesse
-   Physiologique : diminution albuminémie possible, augmenation PAL
-   cholestase gravidique : prurit, augmenation acide biliarie sérique :
    10-40 modéré,, sérève si \> 40
    -   ALAT = 2-10N \>\> ictère 10%, bili augmentée et γGt
        No/augmentée: 30%, stéatorrhéie (déficit en vitamine K visible
        sur TP)
# Fonction intestinale [[bonnefont]{.smallcaps}]{.tag tag-name="bonnefont"} {#fonction-intestinale}
## Calprotectine fécale
-   Présence : polynucléaire neutrophique, macrophages, certaines
    cellules épithéliales des muqueuses
-   Proportionnel à l'\*inflammation de la muqueuse\*
Algorithme :
-   \< 50μg/g : pas d'inflammation, trouble fonctionnel
-   50-150μg/g : zone grise
-   \> 150μg/g : inflammation
## Tests respiratoire
-   Mesure hydrogène/méthanase après une fermentation anaérobie
    intestinale
-   Contexte :
    -   intolérance aux glucides : non absorbé dans le grêle donc
        fermentation (retardée)
    -   pullulation microbienne : fermentation précoce
## Stéatorrhée, élastate, acitivté chymotrypsique fécale
Stéatorrhée : \> 7g/27
-   défaut d'absorption (coeliaque, MICI) -\> acides gras à la
    microscopie
-   défaut de digestion (insuffisance pancréatique exocrine...) -\>
    triglycéride à chaînes longues
    Élastase fécale : témoin de l'insuffisance pancréatique : sévère si
    \< 50μg/g
## Ionogramme fécal
-   augmentation débit Na^+^ ou K^+^: diarrhée hydroélectrolytique
-   trou osmolaire
    -   \< 50mOsmol/L : diarrhée sécrétoire (colite microsocpie,
        viopem...)
    -   \> 125 50mOsmol/L : diarrhée osmotique (laxatif...) ou
        malabsorption glucidique (déficit en lactase...)
    -   normal : diarrhée motrice, pathologie mixte
## Clairance fécale de l'αantitrypsine
-   Fuite intestinale physiolique de protéine. Si augmenté: entéropathie
    exusidatione, souvent associée à des maladies érosive (MICI), non
    érosive (coeliaque), (hypo)
-   αantitrypsine: inhibe l'activité catalytique de sérines protéases.
    Marqueur de fuite protéique intestinale
-   Interprétation :
    -   oedème ou hypoprotidémie avec hypoalbuminémie et
        hypogammaglobulinémie non explique par
        dénutrition/protéinurie/syndrome inflammatoire -\> la clairance
        de
        l'*α**x* − *a**n**t**i**t**r**y**p**s**i**n**e**d**i**a**g**n**o**s**t**i**q**u**e**u**n**e**g**a**s**t**r**o**e**n**t**é**r**o**p**a**t**h**i**e**e**x**s**u**d**a**t**i**v**e*
# Interprétation
## Protéines
source <https://www.memobio.fr/html/immu/im_el_pr.html> DIMINUTIONS
PROTEINES TOTALES
-   Défaut d'apport alimentaire : malnutrition, kwashiorkor
-   Défaut d'absorption : insuffisance pancréatique
-   Défaut de synthèse hépatique : insuffisance hépato-cellulaire,
    inflammation aiguë sévère, subaiguë ou chronique
-   Fuite de protéines : hémorragie, fuite urinaire, fuite digestive
    (entérocolite, maladie de Crohn), fuite cutanée (brûlure)
AUGMENTATIONS
-   Déshydratation extracellulaire : cf hydro-électrolytique
```{=html}
<!-- -->
```
-   Hypergammaglobulinémie
    -   polyclonale : parasitose, maladies auto-immunes (LES, hépatite
        auto-immune), sarcoïdose, purpura hypergammaglobulinémique
    -   m
## Kaliémie
### Hyperkaliémie
-   excès d'apport (rare)
-   transfert IC -\> EC :
    -   acidoe métabolique à trou anionique normale
    -   hyperosmolarité
    -   destruction tissulaire aigùe massive
    -   exercice physique
    -   β-bloquant, digitalique, again α-adrénergique
-   diminution excrétion rénale
### Hypo
-   carence apport (exceptionnelle)
-   transfert EC -\> IC
    -   alcalose métabolique/respiratoire (entrée K+ en échange de
        proton reglaré par les tampons)
    -   insuline
    -   β-adrénergique : stress, sablutamole
    -   stimulation hématopo̤è,se : vitamine B~12~, acide folique, anémie
        mégaloblastique
-   perte :
    -   rénale (fuite urinaire K\^+):
        -   HTA : hyperaldstéronésmie (activation SRAA, adénome
            surrénale), hyperminéralocorticisme (Cushing)
        -   HTA normale
            -   acidose tubulaire rénale, acidocétose métabolique
            -   alcalose métaboli: diurétique thiazidique/anse
                (chlorurie élevée), vomissement abondant (chlorurie
                basse)
    -   digestives (kaliurèse adaptée = diminuées) : diarrhée
        aigüe/chroniqu
## Ferritine
-   HFE
-   Syndrome métabolique
-   cytolyse hépatique (hépatite aigïue) : augmentation CST
-   syndrome inflammation (fe sérique et CST diminué)
-   alcoolisme chronique
-   surchrage fer
-   cytolyse msculaire (cardiqaue/périph)
## Liquide d'ascite
Si inflammation, protéines passent la membrane -\> doit diminuer avec la
diminution de l'inflammation TG: suivi post-op pour chylotorax
(accumulation de lymphe) afin de suivre également le réatbilssement
# Lipides
Valeur normales :
-   triglycéride \< 1.5g/L (ou 1.7 mmol/L)
-   LDL (calculé mais valable si TG \< 3.4 g/L ou 3.9mmol/L): selon les
    facteur de risque : \< 2.20g/L (5.7 mmol/L si 0)
-   HDL : protecteur si \> 0.60g/L
# Natrémie
Osmolalité = \$2  × \[*N**A*^+^\] + \[Gly\]  ≈ 285 \$ mOsm/kg d'eau
## Déshydratation extracellulaire = perte de sodium
Pure si iso-osmolaire (l'eau \"suit\")
Étiologie :
-   perte extrarénale : bonne réponse du rein donc oligurie, natriurièse
    effondrée, urines concentrées
-   perte rénale : pas de réponse du rein donc diurièse normale,
    natriurièse élevée, urines non concentrées
## Hyperhydratation extracellulaire = excès de sodium
Iso-osmolaire (l'eau \"suit\")
Étiologies : insuffisance cardiaque, cirrhose ascitique, syndrome
néphrotique surtout
## Déshydratation intracellulaire = perte d'eau
Donc hyperosmolalité plasmatique avec appel d'eau intra-cellulaire
Étiologie :
-   hypernatrémie =
    -   déficit en eau seul (DIC) =
        -   perte extra-rénale en eau =
        -   perte rénale en eau = diabète insipide
    -   déficit en eau \> déficit en sodium (DIC + DEC) =
        -   natriurèse adaptée (basse): sueurs, pertes digestives
        -   natriurèse inadaptée (normale): diurèse osmotique
    -   gain eau \> gain sodium = apport excessif NaCl
-   natrémie normale mais soluté osmotiquement actif : mannitole,
    éthylène glycol... -\> \"trou anionique\" entre osmolalité mesurée
    et calculée
## Hyperhydratation intracellulaire = excès d'eau
1.  Éliminer ****fausse**** hyponatrémie
    -   hyperprotidémie et hyperlipidémie (dilution)
    -   hypertonique : hyperglycémie important, méthanol, éthanol
2.  Hypoosmolaire = hyponatrémie vraie
    -   osmolalité urinaire diminué : apport augmenté (polydipsie,
        apport faible en solutié)
    -   osmolalité urinaire augmenté : extracellulaire
        -   diminué : déficit sodium \> déficit eau
            -   natriurièse adaptée (diminuée) : perte cutanées,
                digestive, 3e secteur
            -   natriurièse inadaptée (augmentée) : perte rénale :
                diurétique, insuffisance surrénale..
        -   normal : excès d'eau : SIADH++, hypothyroïdie,
            hypocortisolisme
        -   augmenté : excès d'eau \> excès sodium : insuffisance
            cardiaque, cirrhose hépatique, syndrome néphrotique,
            insuffisance rénale
## Traitement
-   HEC: gain de sodium (isoosmolaire) -\> éliminer le sel (apport ou
    diurétique)
-   DEC: perte de sodium (et d'eau car isomolaire) -\> apport sel (oral
    ou IV isotonique)
-   DIC : perte en eau
    -   pure -\> apport oral d'oeau (pas d'IV)
    -   global (perte en perte et sodium) -\> soluté hypoosmolaire
    -   avec HIC (perte en eau et gain sodium) -\> hypotonique +
        diurétique
-   HIC : excès d'eau -\> restriction hydrique et
    -   si DEC (excès d'eau, perte de sodium) -\> soluté isoosmolaire
    -   si HIC (excès d'eau et sodium) -\> restriction sodée
# Phosphatales alcalines
## Naissance
Très répandues dans les tissus.
## Vie
Libérées dans le sang lors de l\'altération de la membrane cellulaire
## Mort
## Effet
Permet le passage de métabolite à travers les membranes cellulaires
(catalyse l\'hydrolyse d\'esters monophosphorique en libérant du
phosphate)
## Indication
-   Maladies hépato-biliaire cholestatiques
-   Malades osseuses avec régénération ostéoblastiques
-   Grossesse avec cholestase gravidique
-   Certaines pathologise intestinales, suivi de certains cancers
## Dosage
# Phosphocalcique [[bonnefont]{.smallcaps}]{.tag tag-name="bonnefont"} {#phosphocalcique}
## Intérêt (Guyton)
Régulation fine calcémie
-   contraction musculaire (squelettique, cardiaque, muscle lisse)
-   coagulation
-   transmission nerveuse
Hypocalcémie= hyperexcitation (tétanie, épilepsie) car augmentation la
perméabilité membrane neuronale au sodium Hypercalcémie= hypoexcitation,
## Calcium
### Métabolisme calcium
99% squelette
Calcémie totale =
-   no diffusible (40%) liée aux protéines (surtout albumine)
-   diffusible = calcium ionisé (50%) \[=biologiquement active\] +
    calcium complexé (10%) \[sels de phosphate, oxalate, citatre,
    bicarbonate\]
*NB: calcémie diminue avec le pH* Rénal: Ca^2+^ et calciul soluble no
ionié est filtré mais la quasi-totalité est réabsorbé
![](../images/biochimie/calcium.png "calcium"){#calcium}
### Régulation
PTH = hypercalcémiant
-   stimulée par le phosphate
-   inhibée par le calcitriol
```{=org}
#+name: PTH
```
![](../images/biochimie/pth.png) Vitamine D = hypercalcémiant
-   absorption intestinale
-   résorption osseuses
-   rétroncontrôle négatif PTH
![](../images/biochimie/vitaminD.png "vitamine D"){#vitamine D}
calcitonine = effet opposé PTH mais moindre
### Résumé
1.  Os = 1ere ligne de défense via des sels de calcium dans les os
    (0.5-1%)
    -   hypercalcémie -\> dépôts de ces sels
    -   hypocalcémie -\> asbsorption 50% de l'excès de calcium peut être
        absorbé en 70%
        Mitochondriea (foie, intestant) = tampon additional
2.  Hormonal : diminution PTH dans 3min après hypercalcémie,
    augmentation calcitonine
## Phosphore
### Métabolisme
85% os Le phosphore sanguin = 90 hématies. Dans le plasma :
-   organique (15%) = phospholipides
-   minérale = ions de l'acide orthophosphorique
Élimination selles et surtout dans les urines (réabsorbtion partielle
dans le tubule proximal) Régulation = équilibre absorption intestninale,
réabsorbtion rénale, échange os \<-\> extracellulaire
-   FGF-23 = augmente excrétunio urinaire
    -   diminue réabsorbtion rénale
    -   synthèse calcitriol
    -   stimule inactivation calcitriol, 25-OH-D
## Magnésium
nécessaire à la sécrétion de PTH par parathyroïde
## Dosage
référence = calcium ionisé mais augmenté si acidose, diminué si
hypophosphatémie
-   Hypo/hypercalciméie : dosier calcémie, et phosphate
-   fragilité osseuse/lithiases rénale/néphrocalcinose : calcémie,
    phosphatémie, créatininémie, PTH, 25OH vitamine D, calciurie 24h
### Calcémie
-   à jeun
-   très sensible à l'albumine : plusieurs formules (imparfaites)
    -   corrigé = total + 0.02 × (4\*-albuminémie) si albuminémie \<
        40g/L
    -   liaison Ca^2+^ - albumine fortement dépendant du pH
        (proportionnel)
### Calciurie
-   à adapter selon le poids, apport (alimentaire + médicament)
-   plus élevée chez femmes ménoposée
### Calcium/créat urinaire
= dégradationosseuse
### Phosphate
0.80-1.45mmol/L chez l'adulte hémolyse = augmentation phosphotaes (GR
riches en phosphase)
Capacité du rein à réabsorber le phosphate
-   Taux de réabsorption du phosphate = 1 -
    `\frac{phosphaturie \times créatininémie}{phosphatémie \times créatininurie}`{=latex})
-   TmP/DFG = seuil maximum de rabosorption du phosphate -\> calculé à
    partir du TRP, phosphatémie et abaque
### PTH
immunoenzymatique. ne dose pas la PTHrp
### Vitamine D
-   25OHD =routine
-   1,2)OH~2~ D = difficulie, 2e indication
## Pathologies
### Parathyroïde
1.  Hyperparathyroïdie primaire
    -   Production inappropriée PTH.
    -   Fréquent, surtout féminin, asymptomatique/aspécifique
    -   Étiologies : adénome(s) parathyroïdes, hyperplasie autonomisée
        des 4 glandes parathyroïde, carcinome parathyroïdien (rare), NEM
        (1 surtout, 2)
    -   Diagnostic = biologique +/- scinti/échographie
        -   hypercalcémie, hypercalciuire
        -   +/- hypophosphatémie
        -   1,25(OH)2 D + marqueur remodelage ossex
    -   attention: PTH peut être normale haute. On peur avoir une HPP
        normocalcémique
    -   Diagnostic différentiel = hypercalcémie-hypocalciurie familiale
        bénignie (*CaSR*, *AP2S1*, *GNA11*) : hypocalciurie relative
    -   Traitement : chirurgical mais non systémiatique
2.  (Pseudo)Hypoparathyroïdie
    -   Hypoparathyroïdie = défaut synthèse PTH avec hypocalcémie, PTH
        basse/normale basse, phosphatémie haute/normale haut, calciurie
        le plus souven normale
    -   Pseudo-hypoparathyroïdie = résistance = hypocalcémie,
        hyperphospatméie mais PTH élevée
        -   microdel chr22 (di george), chirirguie, hypomangésémie
            chronique
### AVitamine D
Surcharge
-   intox vitamine D = très rares mais sévère. Génère hypercalcémie, que
    le rein essaye de compenser en augmentant la calciurie.
    L'hypercalcémie apparaït qand le rein est débordé 25OHd \> 150ng/mL
-   granulomatose (sarcoïdose): les cellulels du granulome (=
    macrophages + descendants) peuvent hydroxyler la 25OHD circulante et
    relarger la 1,25OH2D
    -   hypercalcémie, PTH basse, hypercalciurie, 25OHD normale et
        1,25OHd élevé, enzyme de conversion angiotensine élevée
-   hypersensibilité vitamine D : récessive, *CYP24A1*
Carence = rachitismie, ostémalacie
-   défaut d'absorption calcium, phosphore -\> hypercalcémie avec
    augmentation PTH -\> calcium normal mais tensadance à
    hypophosphatémie -\> défaut de minéralisation avec élévation PAL
Également, stimulation production éranle de 1,25OHD2, mais s'arrête
quand il n'y a plus de 25OHD -\> grave !
-   alimntation très riche en fibres /phytate (inhibe absorption
    intestinale calcium !!)
-   situation de résisstance : type 1, 2, 3
### Hyperparathyroïde secondaier IRC
-   PTH élevée, hyperphosatémie, hypocalcémie, déficit calcitriol
    -   Mécanisme : IRC -\>
        -   diminution synthèse rénale calcitriol
            -   dimination absorption intestinale phosphate + calcium
        -   rétentation phosphates -\> aumentation FGGH23 -\> augmente
            excrétion urinaire phosphate + diminution synthèse réranle
            calcitriol (cf supra)
### trouble réabsorbtion rénale duphosphate : diabète phosphaté
hypophosphatémie, calcémie normale
-   rachitisme héréditaire hypophoshatémique = fuite rénale de phosphate
    (Tmp/DFG bas) avec PTH normale / légèmenet élevée. Déficite relative
    en calcitriol qui aggrave hypophosahtémie
-   ostémolacalie tumorale hypophosathméique = production FGh23 par
    dtumeux mésenchymateusebénignise : cf supra pour la biologie avec
    1,25OH2D normale/basse donc inadaptée
### tumorale
sécrétion d'une substance analogue PTH = pepite apparénté PTH -\> se
fixe sur les récepteur PTHR1 et induit effet biochimique PTH -\>
diminution PTH
# PTH
## Effet
-   libéraction de calcium à partir de l'os (ostéoclastes)
-   réabsorbtion rénale calcium
-   via la vitamine D : absorption intestinale
# Vitamine D
## Naissance
2 sources
-   synthèse à partir des rayonnements UV sur la peau et d'un stéroïde
-   alimentation (vitamine D2 \[végétal\] et D3 \[animal\])
## Vie
1.  Accumulation dans le foie
2.  première hydroxylation conduit à 25-OH-vitamine D (calcidiol).
3.  Transport via le sang dans le rein puis une seconde hydroxylation
    rein conduit à 1,25-dihydroxy vitamine D (calcitriol = forme active
    de la vitamine D)
Le calcidiol est peu controlé mais la seconde est régulée par la PTH et
phosphatémie :
-   augmenté par PTH, hypophosphatémie, hypocalcémie (via PTH)
-   inhibé par hyperphosphatémie, hypercalcémie
![](../images/biochimie/vitaminD.png "vitamine D"){#vitamine D}
## Mort
Dégradation par oxidation/hydroxylation et excrétion dans les
urines/selles
## Effet
Calcitriol:
-   stimule l\'absorbtion intestinale du calcium et phosphose
-   os: favorise la minéralisation (en augmentant la calcémie)
-   rein : stimule la réabsorption tubulaire du phosphore et calcium
-   diminue PTH
## Indication
-   25-hydroxy-D = forme circulante prépondérante. Reflète les réserve
    -\> dosé si possibilité de carenc
-   1,25-dihydroxy-vitamine D (calcitriol) = ne reflète **pas** les
    stock : réservé à une anomalie de 1-α hydroxylation
## Dosage
# Hyperammoniémie - cycle de l\'urée
## Ammionac: Généralités
-   2 formes : NH~3~ (gaz), NH~4~^+^ (majoritaire)
-   Hautement toxique en excès -\> élimination sous formne d\'urée
## Ammionac : Fonction
-   source de nitrogène pour la synthèse des protéines + composés
    essentiels
-   maintien du pH
## Ammionac : Production
-   Intestin : digestion des protéine + désamination
-   Rein : excrété dans les urine / sang (désamination de glutamine)
Dégradation des acides aminés (pour énergie ou stockage sous forme de
graisse/glycogène) -\> désamination dans le foie
Transamination : le groupe amine est transféré vers l\'acide
α-ketaglutarique qui devient l\'acide glutamique
![](../images/biochimie/transamination.png)
L\'acide glutamique peut transférer son groupe amine également ou le
largue sous forme d\'ammoniac NH~3~
## Ammionaque : Vie
Introduit dans les acides aminés par la glutamine synthetase ou
glutamate dehydrogenase Sous forme de glutamine, va être transporté dans
le sang Glutamate + ATP + NH3 = glutamine + ADP+ P Principal moyen
d\'échanger des groupes amines entre les différents organes
## Ammionaque : Vie : pH
Tubule collecteur : H^+^ sécrété va se combiner à NH~3~ pour excréter
ion ammoniaque. Un ion biocarbonate va retourner dans le sang
![](../images/biochimie/tampon-ammoniaque.png)
Acide : augmentnation de la sécrétion d\'ion ammoniaque
## Ammionaque : Mort
1.  Extra-hépatique : Formation de glutamine : ammonia + glutamate -\>
    glutamine (enzyme = glutamine synthetase) qui sera transportée dans
    le foie Note: dans le cerveau, pas de formation d\'urée donc c\'est
    le même mécanisme !
2.  Intra-hépatique : cycle de l\'urée = converti en urée
## Ammionaque : Mort : cycle de l\'urée
![](../images/biochimie/cycle-uree.png)
Mitochondrie foie : ammoniac + bicarbonate catalés par cPS1
(carbamylphosphate synthase 1) (Celle-ci provient du glutamate +
acetylco) Le produit est transformé en citrulline avec l\'ornithine
Dans le cytosole hépatique : convertin en acide aminé (arginine)o à
l\'aide de 2 cataliste : ASS1 (argininosuccinate synthase 1) et ASL
(argininonsuccinate lyase)
Arginine est clivée en urée et ornithine et regénère ornithine qui
permet de redémarrer le cycle
## Ammionaque : Clinique
Cycle de l\'Urée = fondamental pour garder ammoniémie basse
Détoxication impactée si cirrhose, IRA, shunt portal... -\> accumulation
toxique -\> encéphalopathie hépatique (trouble neuropsy + coma)
symptômes non spécifiques en période néonatale : mauvaise alimentation,
vomissements, somnolence, irritabilité, tachypnée
Partiel : mmois ou des années après la naissance et est souvent
déclenchée par une maladie ou un stress catabolique.
-   perte d\'appétit, des vomissements cycliques, une léthargie ou des
    anomalies comportementales
-   tendance à éviter spontanément les protéines, en particulier les
    femmes présentant un déficit en ornithine transcarbamylase (OTC)
    (Scaglia et al 2002). Le r
2 premières année de vie : si prolongée, dommages irréversibles
(atrophie cérébrale, dilatation ventriculation, démyélination,
hypondensité) -\> épilepsize, troubles cognitifs important,
## Toxicité cérébrale
-   entrée dans les cellules de l\'amonniac -\> modification du tampon
    potassium (homéostasie électrolytique)
-   Protection contre hyperammoniémie : détoxication par conversion en
    glutamine
    -   stress osmotique -\> gonflement des astrocytes (mais n\'explique
        pas tout)
    -   mitochondrie astrocytes : glutamine -\>~glutamate~ + ammoniac
        -\> modification du pH, potentiel de mmebrane, ... modification
        de nombreux transportseux production de radicaux libre etc =\>
        avec modification du ca2+, effondrement du potentiel de membrane
        intérieure , diminution synthèse ATP -\> perte des
        mitochondrie + morts cellulaire
    -   cascade inflammation
    -   modification métabolisme mitochondrial
    -   perturbation du cycle de Krebs
    -   stimulation de glycose + inhibiton oxidation du pyrhuvate -\>
        produciton de lactate dans le c-eraux
-   Neurotransmission altérée :glutamine -\> désaminé en glutamate qui
    va activer récepteur NMDA. Excès de glutamate -\> aptoptose
    neuronale.
    -   modification neurotransimssion GACAergique
## Maladies congénitales : cycle de l\'urée
Une des 6 enzyme ou 2 transporteux défectueux -\> accumulation
Néonataal : pas d\'activité enzymatique (ou très faible)
-   symptômes à 24h de vie
-   impact cognitif, comportemental important
Plus tardif : activité résiduelle
-   déclenché par catabolisme protéqiue, IR, augmentation d\'ammoniac
    (sport, maladie, sepsis...)
taux de mortalité importante par encéphaloapathie
### Déficit CPS1
AR, 1/1 300 000 Non traité : encéphalopathie, épilepsie, coma, décès Bio
: hyperammoniémie + glutamine, diminution citruliline + arginine
(logique)
### Déficit NAAGS
AR \> 1/3 500 000 Seul à être traité Bio : hyperammoniémie + glutamine +
glutamate, diminution citrulline (logique) Non traité : détérioration
neuro heures/mois
### Déficit OTC
Le plus fréquent 1/56 500 transmission liée à l\'X !! oedème cérébrale,
épilespsie, coma Plus grave chez homme (variable chez femme) Bio :
hyperammoniémie + glutamine + alanine, diminution citrulline (logique)
troubles cogniif
### Déficit ASS1
clinique variable (parfois asymptomatique force tardive) Arginine
diminuée, citrulline augmentée plasma et urine et acide orotique dans
les urines (diminution activité onithine transcarbamylase ?)
### Déficit transport citrin
AR 3 formes
1.  néonatale : cholestase intrahépatique,
2.  Adulte : hyperamméniomé récurrente (début brutal adulte)
3.  enfant : dyslipidémie, troubles croissance Bio : hyperammoniémie et
    citrulline
    Clinique : neuropsy, délire, coma
### ASL
après 24h forme néonat : létharie, convulsion, coma, mort 2e plus
fréquent toruble de l\'urée : 1/70 0000.AR Acide argininosuccinique
élevé dans les urine + ammoniaque et citrulline augmenté
### Arginase 1
1/950 0000 Arginine augmentée, psasticité, régression mentale + moteur,
épilepsie
Si hyperammoniméie : atxaie
### ORNT1
Triple H (hyperonirthinémie-hyperammonémie-homocitrullinurie)
accumulation cytoplastimce ornithine + lysine Bio : hyperammoniméie
+ronthinie + homocitrulline dans les urine
## Maladie congénitale : acidurie organique
\> 65 maladies, AR 1/3 000
Néonat: décompensation métabolique = grave+++ vomissement, convulsion,
léthargie, hypotonie, acidose métabolique, lactate, kétonurie,
hypoglycémie
Bloc métabloique -\> accumulation d\'acide organieque dans les
tissus/fluides. Ex
-   acide propionique
-   acide méthylmalonique
-   acide isovalérique
Hyperammonémie = souvent dans les fornme classique. Lié à une
modification des cycles de krbes et de l\'urée ? Déficit en carnitine
qui accompagne ces maladies ?
## Oxidation des acides gras
a lieu dans les mitochondries, essential pour fournir de l\'énergie
quand il n\'y a pas de glucose AR 1/9000 Clinique variable, SNC souvent
affecté (hypoglycémie/hyperammoniémie)
Acide gras insuffisament utilisés Hypermamménion = très souvent
retrouvé, not. chez patients avec hypoglycémie, encéphaloathie,
insuffisance hépatique
## Dosage
Photométrie Interférence : hémolyse, pyruvate Pré-analytique : tube
vert, glace
## Traitement
-   dialyse
-   si rein rormal : \"scavenger\" (sodium benzoate, sodium
    phenylacetate...) SP = augmente crxtrétuion rénale de glutamine
-   supplémentation selon cause : arginine (CPS1, ...), citrulline

File addition: backup.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: personal
```
# Nouvelle version : git-annex sur plusieurs dépôts + restic sur le cloud
Inconvénients de git-annex:
-   très très lent pour de multiples fichiers sur google drive/mega (\>
    6h pour copier la moitié de public)
-   archive mais ne fait pas de vraies sauvegardes
-   on ne peut pas accéder directement au fichier depuis le cloud (a
    minima, il faut le lien, qui pourrait être sur un dépôt git)
-   encryption=hybrid ne marche pas
Avantages
-   une seule interface pour tout gérer
-   permet de récupérer un seul fichier
-   un seul dépôt rend plus compliqué la gestion des différents
    emplacements de stockage (donées sensible)
-   un seul dépôt ne permet pas la sauvegarde des dossiers (restic ne
    suit pas les symlink !)
-   on pourrait sauvegarder le dépot avec restic par exemple (les
    symlink sont dans le dossier .git)
Conclusion
-   git-annex pour les disque durs locaux
-   sauvegarde avec restic sur google drive/mega
-   Attention, pour que restic prennent les symlink dans la sauvegarde,
    on fait plusieurs dépoots
  --------- -------- ----------- ----------------- ------------------------ ------------ ------
  Repo      Taille   Archivage                                              Sauvegarde   
            (Gb)     /annex      laptop:\~/annex   raspberry:/media/annex   drive        Mega
  papers             oui         oui               oui                                   
  public    8        oui         oui               oui                      oui          oui
  private   0.8      oui         oui               oui                      oui          oui
  data               oui         oui               oui                                   
                                                                                         
  --------- -------- ----------- ----------------- ------------------------ ------------ ------
NB: hubic n\'existe plus.
## Maintenance
Dans chaque dossier
``` nu
rsync -avz raspberry:Downloads/torrents private/
cd public ; git annex sync --content ; cd ..
cd private ; git annex sync --content ; cd ..
cd data ; git annex sync --content ; cd ..
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-private)
restic -r rclone:gdrive:restic-private backup private
restic -r rclone:mega:restic-private backup private
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-public)
restic -r rclone:gdrive:restic-public backup public
restic -r rclone:mega:restic-public backup public
```
## Configuration
### Papers
``` {.bash org-language="sh"}
cd papers
git init
git annex init
git annex add
git annex initremote github-lfs type=git-lfs url=git@github.com:apraga/papers.git encryption=none
git lfs track "*.pdf"
git annex sync --content
```
### Configuration des remote avec rclone (public + private)
Installer
<https://github.com/git-annex-remote-rclone/git-annex-remote-rclone>
(copier exécutable dans \$PATH)
``` {.bash org-language="sh"}
cd public
git init
git annex init
git annex add
```
Suivre les indications pour ajouter un remote nommé mega de type Mega
(29)
``` {.bash org-language="sh"}
rclone config
rclone lsd mega:
```
Créer un remote megaremote qui pointe vers le remote mega dans rclone.
Pas d\'encryption:
``` {.bash org-language="sh"}
git annex initremote megaremote type=external externaltype=rclone target=mega prefix=annex-public chunk=50MiB encryption=none rclone_layout=lower
```
Pour googledrive, il faut un client id et un client secret selon les
consignes ici : <https://rclone.org/drive/#making-your-own-client-id>.
On encrypte mais avec la clé dans le dépôt git donc ne pas mettre les
dépôts n\'importe où !
``` {.bash org-language="sh"}
git annex initremote gdriveremote type=external externaltype=rclone target=gdrive prefix=annex-private chunk=50MiB encryption=shared rclone_layout=lower
```
### Archivage local
Pour /annex (ZFS pool)
``` {.bash org-language="sh"}
cd /annex
doas git clone ~/annex/private
doas git clone ~/annex/public
doas git clone ~/annex/data
doas git clone ~/annex/papers
doas chown -R alex private public/ papers/ data
cd private; git annex init
cd data ; git annex init ; cd ...
cd papers ; git annex init
```
Puis on ajoute les remote dans \~/annex
``` {.bash org-language="sh"}
cd ~/annex
git remote add zfs /annex/private
cd data ; git remote add zfs /annex/data; cd ..
cd private ; git remote add zfs /annex/private; cd ..
cd public ; git remote add zfs /annex/public; cd ..
cd papers ; git remote add zfs /annex/papers; cd ..
```
On synchronize avec
    cd private
    git annex sync --content
Ne pas oublier de le faire dans l\'autre sens !
``` {.bash org-language="sh"}
cd /annex/public
git annex add remote ~/annex/public
git annex sync --content
```
Idem pour private, data
### Sauvegarde restic sur google drive et mega
Cf configuration rclone puis
``` nu
cd ~/annex
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-private)
restic -r rclone:gdrive:restic-private init
restic -r rclone:mega:restic-private init
restic -r rclone:gdrive:restic-private backup private
restic -r rclone:mega:restic-private backup private
$env.RESTIC_PASSWORD = (pass show Backup/restic-public)
restic -r rclone:gdrive:restic-public init
restic -r rclone:mega:restic-public init
restic -r rclone:gdrive:restic-public backup public
restic -r rclone:mega:restic-public backup public
```
# Ancienne version
-   google -\> to google drive (clear)
-   hubic -\> to Hubic and Mega(clear)
-   local config files -\> google and hubic (encrypted)
-   raspberry config files -\> google and hubic (encrypted)
-   local rtorrent -\> google and hubic (encrypted)
-   raspberry rtorrent -\> google and hubic (encrypted)
``` fish
#!/usr/local/bin/fish
# 3 steps procedure :
#   1. Backup from the pi using rsync
#   2. Encrypt cofig files (rasperry + local) using duplicity
#   2. Backup to the cloud using rsync
#
# Backup data either in clear or encrypted
# - google -> to google drive (clear)
# - hubic -> to Hubic and Mega(clear)
# - local config files -> google and hubic (encrypted)
# - raspberry config files -> google and hubic (encrypted)
# - local rtorrent -> google and hubic (encrypted)
# - raspberry rtorrent -> google and hubic (encrypted)
set root "/home/alex/backups"
# Duplicity needs a passphrase. Use pass "backup/duplicity"
set -x PASSPHRASE (cat /home/alex/.pass.txt)
# #------- Raspberry: backup -----
# Save books
# rclone sync pi:/media/books/ /media/books/
cd /home/alex/annex ; git annex sync
# Save torrents and config files(encrypted)
# Warning : --include implyies everything is excluded so we need /** at the end
# Don't forget the / in the folder too..
set tmp ~/backups/raspberry-tmp/
rclone sync --include "/home/alex/Downloads/torrents/**" \
    --include "/home/alex/Downloads/session/**" \
    --include "/usr/local/etc/**"  \
    --include "/etc/**"  \
    --include "/boot/loader.conf"  pi:/ $tmp
# Encrypt it
duplicity --allow-source-mismatch $tmp file:///home/alex/backups/raspberry
#------- Local backup (encrypted) ----------------
# 1. Create encrypted local version
#
# This requires setenv PASSPHRASE in doas.conf !!
# Due to permission, we need separate folder for doas command
doas duplicity --allow-source-mismatch --include /usr/local/etc/ --include /etc/ \
    --include /boot/loader.conf --exclude '**' \
    / file:///home/alex/backups/desktop/root
duplicity --allow-source-mismatch --include /home/alex/Downloads/torrents \
    --include /home/alex/Downloads/session \
    --exclude '**'  \
    /home/alex/Downloads file:///home/alex/backups/desktop/rtorrent
#------------ Backup all encnrypted and non encrypted
Puis on ajoute les remote dans ~/annex
#+begin_src sh
cd ~/annex
git remote add zfs /annex/private
cd data ; git remote add zfs /annex/data; cd ..
cd private ; git remote add zfs /annex/private; cd ..
cd public ; git remote add zfs /annex/public; cd ..
cd papers ; git remote add zfs /annex/papers; cd ..
```
#--- All
rclone -L sync --exclude \'Coopétition/\' --drive-import-formats .xlsx
\$root/google/ google: rclone -L sync \$root/google
backblaze:unixStorage rclone -L sync \$root/hubic hubic: rclone -L sync
\$root/hubic mega: On synchronize avec
    cd private
    git annex sync zfs --content
#--- Passphrase /usr/local/bin/pass git push Idem pour raspberry
Ne pas oubiler de le faire dans l\'autre sens !
``` {.bash org-language="sh"}
cd /annex/public
git annex add remote ~/annex/public
git annex sync --content
```

File addition: bach.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: music
```
# [TODO]{.todo .TODO} Bach 2000
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 02 Sacred Cantatas: 11/15 {#vol.-02-sacred-cantatas-1115}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 03 Sacred Cantatas: 0/15 {#vol.-03-sacred-cantatas-015}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 04 Sacred Cantatas: 0/15 {#vol.-04-sacred-cantatas-015}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 05 Secular Cantatas: 0/11 {#vol.-05-secular-cantatas-011}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 06 Sacred Vocal Works: 0/14 {#vol.-06-sacred-vocal-works-014}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 07 Motets, Chorales, Songs: 01/07 {#vol.-07-motets-chorales-songs-0107}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 08 Organ Works: 0/16 {#vol.-08-organ-works-016}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 09 Keyboard Works I: 0/11 {#vol.-09-keyboard-works-i-011}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 10 Keyboard works II: 0/11 {#vol.-10-keyboard-works-ii-011}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 11 Chamber Music: 1/13 {#vol.-11-chamber-music-113}
## [TODO]{.todo .TODO} Vol. 12 Concertos, Orchestral Suites: 0/10 {#vol.-12-concertos-orchestral-suites-010}
# [TODO]{.todo .TODO} Bach hanslerr

File addition: anime.md (----------)

[19.29]

# [DONE]{.done .DONE} .hack//Sign {#hacksign}
# [DONE]{.done .DONE} Akira {#akira}
# [DONE]{.done .DONE} Another {#another}
# [DONE]{.done .DONE} Azumanga Daioh {#azumanga-daioh}
# [DONE]{.done .DONE} Blood+ {#blood}
# [DONE]{.done .DONE} Blue Seed {#blue-seed}
# [DONE]{.done .DONE} Bokurano {#bokurano}
# [DONE]{.done .DONE} Boogiepop wa Warawanai: Boogiepop Phantom {#boogiepop-wa-warawanai-boogiepop-phantom}
# [DONE]{.done .DONE} Chikyuu Shoujo Arjuna {#chikyuu-shoujo-arjuna}
# [DONE]{.done .DONE} Code Geass: Hangyaku no Lelouch {#code-geass-hangyaku-no-lelouch}
# [DONE]{.done .DONE} Cowboy Bebop {#cowboy-bebop}
# [DONE]{.done .DONE} Darker than Black: Kuro no Keiyakusha {#darker-than-black-kuro-no-keiyakusha}
# [DONE]{.done .DONE} Dennou Coil {#dennou-coil}
# [DONE]{.done .DONE} Dragon Ball Z Movie 14: Kami to Kami {#dragon-ball-z-movie-14-kami-to-kami}
# [DONE]{.done .DONE} El Hazard: The Wanderers {#el-hazard-the-wanderers}
# [DONE]{.done .DONE} Elfen Lied {#elfen-lied}
# [DONE]{.done .DONE} Ergo Proxy {#ergo-proxy}
# [DONE]{.done .DONE} Fate/stay night {#fatestay-night}
# [DONE]{.done .DONE} Figure 17: Tsubasa & Hikaru {#figure-17-tsubasa-hikaru}
# [DONE]{.done .DONE} FLCL {#flcl}
# [DONE]{.done .DONE} Gake no Ue no Ponyo {#gake-no-ue-no-ponyo}
# [DONE]{.done .DONE} Gankutsuou {#gankutsuou}
# [DONE]{.done .DONE} Ghost in the Shell {#ghost-in-the-shell}
# [DONE]{.done .DONE} Ghost in the Shell 2: Innocence {#ghost-in-the-shell-2-innocence}
# [DONE]{.done .DONE} Ghost in the Shell: Stand Alone Complex {#ghost-in-the-shell-stand-alone-complex}
# [DONE]{.done .DONE} Gosick {#gosick}
# [DONE]{.done .DONE} Gungrave {#gungrave}
# [DONE]{.done .DONE} Gunslinger Girl {#gunslinger-girl}
# [DONE]{.done .DONE} Haibane Renmei {#haibane-renmei}
# [DONE]{.done .DONE} Hellsing Ultimate {#hellsing-ultimate}
# [DONE]{.done .DONE} Heppoko Jikken Animation Excel Saga {#heppoko-jikken-animation-excel-saga}
# [DONE]{.done .DONE} Howl no Ugoku Shiro {#howl-no-ugoku-shiro}
# [DONE]{.done .DONE} Jin-Rou {#jin-rou}
# [DONE]{.done .DONE} Kareshi Kanojo no Jijou {#kareshi-kanojo-no-jijou}
# [DONE]{.done .DONE} Karigurashi no Arrietty {#karigurashi-no-arrietty}
# [DONE]{.done .DONE} Kaze no Tani no Nausicaä {#kaze-no-tani-no-nausicaä}
# [DONE]{.done .DONE} Kiddy Grade {#kiddy-grade}
# [DONE]{.done .DONE} Kino no Tabi: The Beautiful World {#kino-no-tabi-the-beautiful-world}
# [DONE]{.done .DONE} Kokurikozaka kara {#kokurikozaka-kara}
# [DONE]{.done .DONE} Kurau Phantom Memory {#kurau-phantom-memory}
# [DONE]{.done .DONE} Kurenai no Buta {#kurenai-no-buta}
# [DONE]{.done .DONE} Last Exile {#last-exile}
# [DONE]{.done .DONE} Mahou Shoujo Madoka★Magica {#mahou-shoujo-madokamagica}
# [DONE]{.done .DONE} Majo no Takkyuubin {#majo-no-takkyuubin}
# [DONE]{.done .DONE} Mononoke Hime {#mononoke-hime}
# [DONE]{.done .DONE} Mousou Dairinin {#mousou-dairinin}
# [DONE]{.done .DONE} Mushishi {#mushishi}
# [DONE]{.done .DONE} Noein: Mou Hitori no Kimi e {#noein-mou-hitori-no-kimi-e}
# [DONE]{.done .DONE} Noir {#noir}
# [DONE]{.done .DONE} Perfect Blue {#perfect-blue}
# [DONE]{.done .DONE} R.O.D the TV {#r.o.d-the-tv}
# [DONE]{.done .DONE} Saishuu Heiki Kanojo {#saishuu-heiki-kanojo}
# [DONE]{.done .DONE} School Rumble {#school-rumble}
# [DONE]{.done .DONE} Seikai no Monshou {#seikai-no-monshou}
# [DONE]{.done .DONE} Sen to Chihiro no Kamikakushi {#sen-to-chihiro-no-kamikakushi}
# [DONE]{.done .DONE} Serial Experiments Lain {#serial-experiments-lain}
# [DONE]{.done .DONE} Shinreigari: Ghost Hound {#shinreigari-ghost-hound}
# [DONE]{.done .DONE} Slayers {#slayers}
# [DONE]{.done .DONE} Soul Eater {#soul-eater}
# [DONE]{.done .DONE} Summer Wars {#summer-wars}
# [DONE]{.done .DONE} Sword Art Online {#sword-art-online}
# [DONE]{.done .DONE} Tenkuu no Escaflowne {#tenkuu-no-escaflowne}
# [DONE]{.done .DONE} Tonari no Totoro {#tonari-no-totoro}
# [DONE]{.done .DONE} Trigun {#trigun}
# [DONE]{.done .DONE} Uchuu no Stellvia {#uchuu-no-stellvia}
# [DONE]{.done .DONE} Witch Hunter Robin {#witch-hunter-robin}
# [DONE]{.done .DONE} Wolf\'s Rain {#wolfs-rain}

File move: alacritty.org → alacritty.md
BF:BFD[19.29] → [20.53838:53875]
BF:BF[20.53875] → [152.215:215]
[19.29]
[152.215]
Replacement in notes/alacritty.md at line 1 [152.215]
B:BD[152.283] → [152.283:302]
```
#+title: Alacritty
```
[152.215]
[152.302]
```
```{=org}
```
Replacement in notes/alacritty.md at line 3 [152.215]
B:BD[152.323] → [152.323:324]
[152.323]
[152.324]
```
```
```
Replacement in notes/alacritty.md at line 5 [152.215]
B:BD[152.350] → [152.350:365]
```
#+begin_src sh
```
[152.350]
[152.365]
```
``` {.bash org-language="sh"}
```
Replacement in notes/alacritty.md at line 8 [152.215]
B:BD[152.526] → [152.526:599]
```
#+end_src
Trouvé sur https://github.com/alacritty/alacritty/issues/2838
```
[152.526]
[152.599]
```
```
```
Insertion in notes/alacritty.md at line 10 [152.215]
[152.600]
[152.600]
```
Trouvé sur <https://github.com/alacritty/alacritty/issues/2838>
```

File addition: about.md (----------)

[19.29]

Hello, my name is Alexis Praga. I have a PhD specialized in computer
science and applied mathematics.
Publications :
-   Praga, A., Cariolle, D., & Giraud, L. (2015). /Pangolin v1. 0, a
    conservative 2-D advection model towards large-scale parallel
    calculation/. Geoscientific Model Development, 8(2), 205-220.
    Available as [open
    acces](https://gmd.copernicus.org/articles/8/205/2015)
-   Labalette, V., Praga, A., Girard, F., Meireles, M., Hallez, Y., &
    Morris, J. F. (2021). *Shear-induced glass-to-crystal transition in
    anisotropic clay-like suspensions*. Soft Matter. Available behind a
    [paywall](https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2021/sm/d0sm02081h/unauth#!divAbstract)
See my CV in [French](files/cv_alexis_praga_fr.pdf) or in
[English](files/cv_alexis_praga_en.pdf).
You can always [send me a mail](mailto:alexis.praga@free.fr).

File addition: a_partager.md (----------)

[19.29]

```{=org}
#+filetags: music
```
# Sharing
## Classical
### [TODO]{.todo .TODO} Albeniz
-   DONE The music of isaac albeniz
### [TODO]{.todo .TODO} Alkan
-   TODO Organ works: Vérifier
### [TODO]{.todo .TODO} Bruckner
-   BOTH Corydon Singers - Bruckner Motets
### [TODO]{.todo .TODO} Bach
-   OPS Bachakademie
-   TODO Bach 2000
    1.  TODO Red Retagger avec les fichiers envoyé : fonctionne avec :
        metaflac --remove-all-tags (conserve le vendor~string~,
        important) metaflac --import-tags-from=lol.txt Attention, il
        faut uneligne vide à la fin, sinon il va manquer le dernier tag.
        L\'ordre est important. Il faut donc un parser qui convertisse
        la re-taggé =\> message envoyé Vérifier si avec les nouveau tags
        on a le meme hash
    2.  DONE OPS
### Brahms
RED Luzerner Sinfonieorchester & Vadim Gluzman under James Gaffigan -
Violin Concerto in D Major, Op. 77
### [TODO]{.todo .TODO} Bartok
RED Violin concertos, ehnes TODO Orchestral work: upload ?
### [DONE]{.done .DONE} Beethoven
### [TODO]{.todo .TODO} Boulez
TODO Intégrale: OPS seulement, sera uploadé sur Red
### [TODO]{.todo .TODO} Brahms
RED Marlow - The Motets TODO Intégrale
### [TODO]{.todo .TODO} Britten
KILL Concerto piano + violon
### [TODO]{.todo .TODO} Debussy
RED Fischer-Diesktrau - Mélodies RED Rodd - Mélodies
### [TODO]{.todo .TODO} Fauré
DONE Collard - 13 barcarolles DONE La Chapelle du Québec - Intégrale de
la musique sacrée
### [DONE]{.done .DONE} Liszt
DONE Leslie Howard - Complete
### [TODO]{.todo .TODO} Malher
KILL Ferrier, Walter - Das Lied von der Erder
### [TODO]{.todo .TODO} Misc
ODO Celibidache (OPS?) DONE Henry Madin - Te Deum pour les victoires de
Louis XV (OPS) DONE Céline Frisch - Die Quellen Des Jungen Bach (RED)
DONE Tedi Papavrami - Violon seul DONE Ledroit - Charpentier - Orphée,
Arias, Sonate à Huite DONE Véronique Gens - Tragédiennes DONE Jonas
Kaufman - Romantic arias (OPS) DONE Hendricks, Sir Davis - Berlioz - Les
Nuits d\'été, Britten - DONE Well-tempered musician KILL The art of
Seiji Ozama DONE Duchable : Ravel:Concertos, Debussy: Fantaisie
### [TODO]{.todo .TODO} Mendelssohn
DONE Jacques Amade - Préludes et Fugues
### [TODO]{.todo .TODO} Mozart
KILL Mozart intégrale
### [TODO]{.todo .TODO} Poulenc
DONE Stutzmann - Montparnasse
### Saint-Saëns
DONE Poulet - L\'oeuvre pour violon et piano
### [TODO]{.todo .TODO} Schubert
TODO Masterworks uploader normalement 1. DONE Renommer fichiers 2. TODO
MAJ tags 1. DONE Compositeur On enlève PERFORMER et ajout de COMPOSER
pour tous les flac: fd flac -x metaflac --remove-tag=PERFORMER {} fd
flac -x metaflac --set-tag=\"COMPOSER=Franz Schubert\" {} \#
Vérification fd flac -x metaflac --list --block-type=VORBIS~COMMENT~ {}
2. DONE Artiste par album + album title + discnumber -\> CD 27 3. TODO
Numéro du mouvement par track Ok sauf CD27: mettre nom à la main... 3.
TODO Vérifier spectrogram
### Schumann
DONE M. Price - Ausgewählte Lieder
### [TODO]{.todo .TODO} Tchaikovsky
KILL LSO & Gergiev - 2012 - Tchaikovsky Symphonies 1-3 (WEB) (FLAC)
### Vivaldi
uploader ?
### Wagner
uploader ? 1. TODO \[#A\] Complete Colombiu
requests.php?action=view&id=190037 20G
## Jazz
### Herbie hancock
DONE Takin\' Off DONE Maiden voyage (RED) DONE Head Hunters (OPS)
### Keith Jarrett
KILL Jasmine
### Chick Corea
Re-dl Everything from OPS OPS My spanish heart OPS Return to foverer
### John Coltrane
RED The Complete 1961 Village Vanguard Recordings 1997 - Impulse! /
IMPD4-232 / CD RED A Love Supreme RED Interstellar Space RED Sun Ship
RED Bags & Trane RED Olé Coltrane RED Live in Seatle
### [DONE]{.done .DONE} The smithsonian anthology
### Miles Davis
-   RED LISTENED Workin\'
-   RED Steamin\'
-   RED Relaxin\'
-   RED Cookin\'
-   RED Sketches of Spain
-   RED Porgy and Bess
-   RED Birth of the Cool
-   RED Seven Steps to Heaven and Sorcerer (maybe ESP, too)
-   RED A Tribute to Jack Johnson and In a Silent Way
-   RED Miles Davis In Europe (1964).
-   RED Monk in Newport
-   RED My Funny Valentine

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[19.29]

```{=org}
#+filetags: books
```
-   Bokklubben World library (cf Mam) /f/t/59036/p/p624049#624049
-   The Guardian: The 100 Best Books of the 21st Century /f/t/58864
-   The BBC\'s List of 100 Novels That Shaped Our World /f/t/59076
-   Waterstone books of the century /f/t/59080
-   Reddit\'s 200 Most Recommended Books
-   MAM /f/t/59043/p/1
-   [La Pléiade](id:13341944-8c64-4c1b-bac5-2e80834e4211)

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[19.29]

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#+filetags: music
```
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-   [x] Antonín Dvořák performed by Mahler Chamber Orchestra & Steven
    Isserlis under Daniel Harding - Cello Concertos - 2013
-   [x] Antonín Dvořák performed by Prague Symphony Orchestra under
    Charles Mackerras - Symphonies Nos. 8 & 9 - 2005
-   LISTEN Gluck - Gardiner - Orphée et Eurydice (1989) \[
-   Franz Schubert performed by Chilingirian Quartet & Jennifer Ward
    Clarke - String Quintet in C Ave Maria and other popular songs -
    2005 (CD - FLAC - Lossless)-3297699
-   Franz Schubert performed by Helmut Deutsch & Jonas Kaufmann -
    Winterreise - 2014 (CD - FLAC - Lossless)-222573
-   [x] Hildegard von Bingen performed by Sequentia - Canticles of
    Ecstasy - 1994 (CD - FLAC - Lossless)-1670285
-   Janet Baker & Melos Ensemble of London under Bernard Keeffe - French
    Songs - 2010 (CD - FLAC - Lossless)-808082
-   [x] Modest Mussorgsky performed by Boris Christoff under Georges
    Tzipine - Complete songs - 1989 (CD - FLAC - Lossless)-1663666
-   Pérotin performed by The Hilliard Ensemble - Perotin - 1989 (CD -
    FLAC - Lossless)-1054007
-   Rachmaninov Piano Concertos 1-4, Paganini Rhapsody
-   Anton Webern performed by Quartetto Italiano - Complete Music For
    String Quartet - 1990
-   Béla Bartók performed by Takács Quartet - The 6 String Quartets -
    1998
-   Dmitri Shostakovich performed by Borodin Quartet - Shostakovich
    Complete String Quartets - 1994
-   Erik Satie performed by Anne Queffélec - Erik Satie - 1988
-   Georg Friedrich Händel performed by Akademie für Alte Musik Berlin
    under Bernhard Forck - 12 Concerti grossi, Op. 6 Nos. 7-12 - 2020
-   Georg Friedrich Händel performed by Les Talens Lyriques & Sandrine
    Piau under Christophe Rousset - Opera Seria - 2004
-   Georg Nigl & Olga Pashchenko - Vanitas - Schubert, Beethoven &
    Rihm - 2020
-   Johann Georg Pisendel & Johann Sebastian Bach performed by Amandine
    Beyer - Sonatas & Partitas BWV 1001-1006 - 2011
-   Johann Sebastian Bach performed by Rachel Podger - Bach Complete
    Sonatas and Partitas for Violin Solo - 2002
-   Johannes Brahms performed by Belcea Quartet & Till Fellner - String
    Quartets & Piano Quintet - 2016
-   Sergei Prokofiev performed by Barbara Nissman - Prokofiev Complete
    Piano Sonatas - 2002
-   Sergei Rachmaninoff performed by Various Artists - Piano Concertos
    1-4, Paganini Rhapsody (1929-41) - 2017
-   Stabat Mater, Veni Creator, Litany to the Virgin Mary - 2008
-   The Four Symphonies ● Tragic & Academic Festival Overtures ●
    Variations on a Theme by Haydn - 2016
-   Violin Concerto in D Major, Op. 77 - Violin Sonata No. 1 in G Major,
    Op. 78 Regen - 2017
## Jazz
-   [x] AIR - Air Time - 1996 (CD - FLAC - Lossless)-1432283.torrent
-   [x] Abdullah Ibrahim - Yarona - 1995 (CD - FLAC -
    Lossless)-158236.tor
-   [x] Ahmad Jamal Trio - Ahmad Jamal at the Pershing But Not for Me -
    19
-   [ ] Ahmad Jamal Trio - Cross Country Tour 1958-61 - 1998 (CD - FLAC
    -
-   [x] Albert Ayler Trio - Spiritual Unity - 1998 (CD - FLAC -
    Lossless)-
-   [ ] Art Blakey - A Night at Birdland, Volume 1 - 2001 (CD - FLAC -
    Los
-   [ ] Art Blakey Quintet - A Night at Birdland, Volume 2 - 2001 (CD -
    FL
-   [ ] Art Pepper - Meets the Rhythm Section - 1986 (CD - FLAC -
    Lossless
-   [ ] Art Tatum - The Tatum Group Masterpieces, Vol. 8 - 2003 (CD -
    FLAC
-   [ ] Jim Hall - Concierto - 2003 (CD - FLAC -
    Lossless)-1189566.torrent
-   [ ] Jimmy Smith - Groovin\' At Smalls\' Paradise - 1999 (CD - FLAC -
    Los
-   [ ] Joe Henderson - The State Of The Tenor • Live At The Village
    Vangu
-   [ ] Joe Pass - Virtuoso - 2002 (SACD - FLAC - 24bit
    Lossless)-116219.t
-   [ ] John Scofield - Quiet - 1996 (CD - FLAC -
    Lossless)-1461849.torren
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    FL
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    FLAC
-   [ ] Kenny Burrell - Ellington Is Forever Volume 1 - 1993 (CD - FLAC
    -
-   [ ] Lee Konitz - Lee Konitz With Warne Marsh - 1998 (CD - FLAC -
    Lossl
-   [ ] Lee Morgan - The Sidewinder - 1983 (CD - FLAC -
    Lossless)-13069.to
-   [ ] Lionel Hampton - The Chronological Lionel Hampton and His
    Orchestr
-   [ ] Louis Armstrong - Complete New York Town Hall & Boston Symphony
    Co
-   [ ] Louis Armstrong - The Chronological Louis Armstrong (1946-1947)
    -
-   [ ] Louis Armstrong - The Complete RCA Victor Recordings - 1997 (CD
    -
-   [ ] Maria Schneider Orchestra - Concert in the Garden - 2004 (CD -
    FLA
-   [ ] Marian McPartland - In My Life - 1993 (CD - FLAC -
    Lossless)-61260
-   [ ] Max Roach - We Insist! Max Roach\'s Freedom Now Suite - 1986 (CD
    -
-   [ ] McCoy Tyner - The Real McCoy - 1987 (CD - FLAC -
    Lossless)-1329498
-   [ ] McCoy Tyner - Time for Tyner - 2005 (CD - FLAC -
    Lossless)-613550.
-   [ ] Mel Lewis & Thad Jones - Consummation - 2002 (CD - FLAC -
    Lossless
-   [ ] Various Artists - 1953 Vol 2 \'Modern Sounds\' - 1993 (CD -
    FLAC - L
-   [ ] Freddie Hubbard - Open Sesame - 2011 (CD - FLAC -
    Lossless)-126235
-   [ ] George Russell - The Jazz Workshop - 1998 (CD - FLAC -
    Lossless)-5
-   [ ] Gerry Mulligan Quartet - The Original Quartet with Chet Baker -
    19
-   [ ] Gil Evans & His Orchestra - Out of the Cool - 1987 (CD - FLAC -
    Lo
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    -
-   [ ] Helen Merrill - Helen Merrill - 2016 (SACD - FLAC - 24bit
    Lossless
-   [ ] Henry Red Allen - The Chronological Henry Red Allen and His
    Orches
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    Lossles
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    On
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-   [ ] Jackie McLean - \'\'Let Freedom Ring\'\' - 2003 (CD - MP3 -
    320)-14581
-   [ ] James Blood Ulmer - Odyssey - 1996 (CD - FLAC -
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-   [ ] Jan Allan - Jan Allan-70 - 1998 (CD - FLAC -
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-   [ ] Clifford Brown & Max Roach - Alone Together - 1995 (CD - FLAC -
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-   [ ] Clifford Brown - The Complete Blue Note and Pacific Jazz
    Recordings - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-2481127.torrent
-   [ ] Coleman Hawkins - Body and Soul - 1996 (CD - FLAC -
    Lossless)-20989.torrent
-   [ ] Coleman Hawkins - The Stanley Dance Sessions - 2005 (CD - FLAC -
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-   [ ] Dave Douglas - Convergence - 1998 (CD - FLAC -
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-   [ ] Dexter Gordon - Our Man in Paris - 2003 (CD - FLAC -
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-   [ ] Dizzy Gillespie - Birks Works - The Verve Big-Band Sessions -
    1995 (CD - FLAC - Lossless)-1442726.torrent
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-   [ ] Duke Ellington - New Orleans Suite - 1990 (CD - FLAC -
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-   [ ] Earl Hines - Earl Hines Plays Ellington - 1992 (CD - FLAC -
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-   [ ] Earl Hines - Earl Hines Plays Ellington Vol. 2 - 1997 (CD -
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-   [ ] Eberhard Weber - Yellow Fields - 1991 (CD - FLAC -
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-   [ ] Eddie Condon - The Chronological Eddie Condon (1927-1938) - 1994
    (CD - FLAC - Lossless)-546953.torrent
-   [ ] Ennio Morricone performed by John Zorn - The Big Gundown John
    Zorn Plays the Music of Ennio Morricone - 1986 (CD - FLAC -
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-   [ ] Eric Dolphy - Out to Lunch! - 1987 (CD - FLAC -
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-   [ ] Erroll Garner - Concert by the Sea - 1987 (CD - FLAC -
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-   [ ] Evan Parker - The Snake Decides - 2003 (CD - FLAC -
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-   [ ] Fats Navarro & Tadd Dameron - Complete Blue Note & Capitol
    Sessions - 1995 (CD - FLAC - Lossless)-3457656.torrent
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-   [ ] Barry Harris - Magnificent! - 1999 (CD - FLAC -
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-   [ ] Ben Webster - Music for Loving Ben Webster With Strings - 1995
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-   [ ] Benny Carter - Further Definitions - 1986 (CD - FLAC -
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-   [ ] Benny Goodman - The Complete RCA-Victor Small Group Recordings -
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-   [ ] Bill Frisell - Have a Little Faith - 1993 (CD - MP3 -
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-   [ ] Billie Holiday - Lady Day Swings! - 2002 (CD - FLAC -
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-   [ ] Bob Brookermeyer - New Works - Celebration - 1997 (CD - FLAC -
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-   [ ] Booker Little - Booker Little and Friend - 2000 (CD - FLAC -
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-   [ ] Brad Mehldau - The Art of the Trio, Volume 1 - 1997 (CD - FLAC -
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-   [ ] Bud Powell - The Amazing Bud Powell, Vol. 2 - 1989 (CD - FLAC -
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-   [ ] Cannonball Adderley - Somethin\' Else - 1983 (CD - FLAC -
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-   [ ] Cecil Taylor - For Olim - 1987 (CD - FLAC -
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-   [ ] Charles Mingus - Charles Mingus Presents Charles Mingus - 2011
    (CD - FLAC - Lossless)-817257.torrent
-   [ ] Charles Mingus - Pithecanthropus Erectus - 1998 (CD - FLAC -
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-   [ ] Charlie Parker - The Complete Dial Sessions - 1993 (CD - FLAC -
    Lossless)-739855.torrent
-   [ ] Charlie Parker - The Complete Savoy & Dial Master Takes - 2020
    (WEB - FLAC - Lossless)-3030113.torrent
-   [ ] Chris Barber - The Complete Decca Sessions 1954-55 - 2000 (CD -
    FLAC - Lossless)-530835.torrent
-   [ ] The Clark Terry Five - Memories of Duke - 1990 (CD - FLAC -
    Lossless)-536835.torrent
-   [ ] Wes Montgomery - The Incredible Jazz Guitar of Wes Montgomery -
    1987 (CD - FLAC - Lossless)-896562.torrent
-   [ ] Wynton Marsalis - J Mood - 1986 (CD - FLAC -
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